folder - Edenred

a på
ta skolmaten
Bra lunch är en förutsättning för att klara studierna
– men en måltid handlar om mer än mat.
Idag är debatten om skolmaten hetare än någonsin. Både i Sverige och utomlands. Alla
vet hur viktigt det är med riktig vällagad mat – gjord på bra råvaror. Men också miljön är
viktig för att elever ska klara skoldagen. En lunch ska ge ny kraft – på många sätt.
Naturligtvis ska eleverna kunna ställa samma krav på sin lunch som vuxna. God mat i
en trevlig miljö och ett skönt avbrott i de dagliga rutinerna. Valfrihet och variation uppskattar
alla. Möts vi av en lockande meny får vi naturligtvis bättre aptit. Kanske blir vi
rentav lite gladare. Inte helt oviktiga faktorer för att öka trivsel och prestationsförmåga.
Precis på samma sätt är det förstås för eleverna. Tycker de att maten är godare, äter de
förstås lunch i större utsträckning. De blir mätta och belåtna. Samtidigt är det viktigt
att kunna ägna tid åt måltiden. Trivas runt bordet – precis det vi själva förknippar med
restaurangbesök. Det är så vi får ny energi.
Idag är kraven på krögare större än någonsin att alltid kunna erbjuda bra näringsrika
menyer utan tillsatser och andra konstigheter. Rejäl mat, tillagad med kärlek. Och eftersom
det är skolan som väljer restauranger är det skolan som bestämmer menyn för eleverna.
Husmanskost, sushi, pasta eller wok? Visst är det skönt att ha lite alternativ...
Anna Gregorsson,
Intendent Värmdö Gymnasium
Elevkortet är smidigt och enkelt att administrera.
Vi sparar in på lokaler och behöver
inte lägga stora resurser på servering och
de regelverk som hör till – vi har dessutom
svårt att servera 1100 elever här. Men vi vill
ha variation i utbudet, så ibland tackar vi nej
till restauranger.
Nori Poli,
Restaurangägare Café Limone
Jag trivs jättebra med att ha skolelever
på min restaurang och vi satsar på dem.
Jag vill servera mat som passar eleverna
– kunna erbjuda en varierad meny som
de gillar. Mättande rätter med hög kvalitet.
Kött, fisk, vegetariskt... men framförallt
riktigt god mat.
Karolina Nyqvist,
Elev Värmdö Gymnasium
Med Elevkortet är jag aldrig hungrig efter
lunch. Det finns alltid något gott att välja
och maten är vackert presenterad. Samtidigt
är det bra att få ta eget ansvar och
kunna variera efter egen smak.
Annika Nyqvist,Förälder
Med Elevkortet äter eleverna ordentligt.
Det finns mycket att välja på och de
är stora nog att förstå att de behöver
äta varierat. Samtidigt krävs en promenad
varje lunch vilket är bra tycker jag.
Restauranger är också fräschare för att de
har större möjligheter än en skolmatsal.