1980/5_6 - Vi Mänskor

Ja, inte skogsplanteringarna
men skogspolitiken.
- Men jag saknar inte
Fattig-Sverige.
Nej, matlagets medlemmar är
eniga om att det gamla samhället
inte ska idealiseras.
Ändå måste vi få kritisera
den riktning utvecklingen nu
har tagit mot en allt mer omfattande
stordrift. Stordriften
kräver användning av gifter,
PCB inte minst, och den
kommer att ödelägga oss liksom
den redan nu ökar fattigdomen
och svälten i världen.
Stordriftens yttersta konsekvens
är de multinationella
företagen, agribusiness, som
redan har en sådan fruktansvärd
makt. Tillväxttakten
måste minska och själva tillväxten
måste få en annan
struktur.
Olle och Lisa frågar matlaget
om de verkligen kan leva
efter sitt motto, kan de få
tag i mat som har kommit till
utan djurindustrier och utan
multinationella storföretag?
Och matlaget medger att
målsättningen inte går att
genomföra om kravet ställs
till alla jordbrukets produktionsled.
Det svenska jordbruket
är ju beroende av de
multinationella kedjorna genom
att det är beroende av
att importera maskiner, olja,
handelsgödsel, biocider och
djurfoder. Matlaget försöker
skaffa mjöl och mjölk från annat
håll än RLF, men det är
svårt och kan bara ske
slumpvis.
Detta groteska och skadliga
utlandsberoende kan Sverige
bara bli av med på politisk
väg. Men eftersom politikerna
tänker kortsiktigt partipolitiskt
så måste vi som är
folket reagera, anser matlaget.
En av mojligheterna är
bojkott av varor, bojkott så
gott det går. Till hjälp med
den saken finns MUDI-
MUMS-guiden som Gävle-
Grönsaksbilder:
Micke Agaton.
gruppen har giort och som redan
har spritts i fyratusen
exemplar. Den är utformad
som ett kort, lätt att ha med
sig i fickan eller i väskan. På
kortets ena sida finns en förteckning
över de största multinationella
företagen och deras
många varunamn, dels
importerad mat och dels sådan
som produceras i Sverige.
På den andra sidan finns
förteckning över företag som
MUDI-MUMS anser sig kunna
stödja.
Visst har en sådan bojkott
begränsad verkan. Men det
är bättre att börja forändra sina
dagliga inköp än att inte
börja alls!
Och så tillbaka till dagens
måltid.
- Räkor, Vä gott! Är de
här räkorna svenska?
- N.j, men dom är inte
importerade av multijättar.
- Ska vi inte ha sallad?
- Jo, fast ännu har det inte
tittat upp någon svensk
grönsallad ur marken, så vi
tar den gamla vanliga med
hyvlad kål, fint riven morot
och groddar.
- Och så lite citronvatten.
- Och lite socker väI.
- Nej, inget socker.
- Jo, lite.
- Okey då!
- Te av krusmynta eller
fänkål är så gott. Krusmynta
växer som ogräs, och vi har
massor av torkad kvar. Och
fänkålsfrön, det är gott i
bröd.
- Bröd ja! Jag har glömt
att baka ut degen, som jag
satte i går kväll. Men jag hade
bara 10 gram jäst, så den
är nog lagom nu.
- Den blir mustigare med
Iite jåst. Te, bröd och hjortronsylt,
det blir härligt! Men
hjortronen är väl dyra?
- Ja, det är dom. Biodlarna
är for få. Sverige behöver
fler bin för pollinationen.
Om vi hade en och en
halv gång till så mycket bin
som vi har nu, så skulle hjortronen
räcka till alla, norrmän,
svenskar och björnar.
- Erik har redan gräddat
cr6pen, men räkorna räcker
inte! Då tar vi lite fisk, som
jag har kvar.
- Jag kokar vatten och du
stöter fänkål i morteln.
- Och vi bakar ut brödet.
- Men jag har aldrig bakat
förr!