Bevara sommaren! - Nossebro Energi
Bevara sommaren! - Nossebro Energi
Bevara sommaren! - Nossebro Energi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
www.electroluxbutiken.se BEVARA SOMMAREN 13<br />
Optistore – Smart<br />
förvaring av tillbehören!<br />
MATBEREDARE<br />
Electrolux EFP4100<br />
Optistore matberedare med smart tillbehörsförvaring,<br />
700W, 5 hastigheter samt<br />
2 tillbehörsskivor som hjälper dig lyckas i<br />
köket.<br />
Rek. ca pris 1.125:-<br />
VINNARE AV KOKBOK!<br />
Kul att så många skickat in vykort och deltagit i<br />
tävlingen från DR3. Nedan presenteras 5 st lyckliga<br />
vinnare av kokboken "Kalasgott" av Jennie Benjaminsson.<br />
Vinnarna är:<br />
Ulla Celin<br />
Osby<br />
Anette Björkman<br />
Ekerö<br />
Johanna Levé<br />
Örebro<br />
Majvor Einarsson<br />
Kopparberg<br />
Ann-Maria Prestjan<br />
Hede<br />
890:-<br />
Grattis till vinnarna!<br />
Ett av Jennies recept från boken kan ni ta del av här<br />
på denna sidan.<br />
Kokboken är skickad till vinnarna.<br />
Fläskkarré med brysselkål<br />
äpple och cidersås<br />
Kalasgott Alltid redo.indd 17 2011-12-21 13:24<br />
Fläsk och äpplen är en sann klassiker. Jag förstår<br />
verkligen varför, det är ju vansinnigt gott!<br />
4–6 portioner<br />
1–1 1/2 kg benfri fläskkarré<br />
15 torkade katrinplommon<br />
2 msk smör<br />
5 gröna äpplen<br />
2 små rödlökar<br />
1 nät brysselkål<br />
33 cl äppelcider<br />
ett par kvistar timjan<br />
salt och vitpeppar<br />
Sås<br />
stekskyn från köttet<br />
1 1/2 dl vispgrädde<br />
salt och vitpeppar<br />
nykokt potatis till servering<br />
Sätt ugnen på 180°. Stick 15 stycken 2–5 cm djupa<br />
hål runt om hela fläskkarrén. Stoppa in katrinplommonen<br />
i hålen och bind upp köttet med ett steksnöre.<br />
Krydda köttet och bryn det hårt runt om i mycket<br />
smör. Lägg över karrén i en smord ugnsform.<br />
Kärna ur äpplena och skär dem i grova bitar. Skala<br />
och skär rödlökarna i klyftor. Putsa bort de yttre bladen<br />
på brysselkålen. Lägg äpplena, grönsakerna och<br />
timjankvistarna runt om köttet och häll på cider. Stek<br />
klart köttet i mitten av ugnen tills det når en innertemperatur<br />
på ca 65–67°, ca 1 1/2 timma.<br />
Sås: Häll över stekskyn från köttet i en kastrull och rör<br />
i vispgrädden. Låt koka upp och smaka av med salt<br />
och peppar. Skär upp köttet och servera tillsammans<br />
med kokt potatis och sås.<br />
Jennie Benjaminsson | kalasgott<br />
[Foto: Jennie Benjaminsson]
Change language