Läs katalogen som pdf. - Bonnier Fakta

More documents

Recommendations

Info

BONNIERS KOKBOK Sveriges största grundkokbok! MAT OCH DRYC K OK TO BE R OM BOKEN I nygjorda Bonniers kokbok delar Sveriges främsta kockar och matskribenter med sig av sin matkunskap, både i recept och i otaliga tips och råd. Boken är 672 sidor lång, innehåller cirka 1750 recept, varav nära 250 är nya, och har ett hundratal nya inspirerande bilder. Nya Bonniers kokbok består av 18 kapitel som inspirerar till matlagning. I det stora kapitlet om att bjuda till fest, nu omarbetat och indelat efter säsong för att spara både pengar och miljö, finns de nya tilltuggen, drinkarna, bufféerna och middagarna, men också en vägledning i det praktiska, vad som kan förberedas och hur mycket som går åt. För att ge ytterligare inspiration och underlätta framför allt vardagsmaten finns det i bokens början fyra register med lättlagat, vegetariskt, årstidsmat med säsongens råvaror och svenska klassiker. Här finns de moderna rotfruktsrecepten, de fräscha salladerna och sopporna, det klassiska dillköttet, de utsökta fisk- och skaldjursgrytorna, sommarens grillning med såser och röror, de proffsiga surdegsbröden, de smarta brunchrecepten, smaker från alltifrån Medelhavet till Asien och inte minst efterrätterna som måltidernas pricken över i. Naturligtvis finns det också en massa fakta om tillagningstider, förvaring, hantering av råvaror och mycket mer. Birgit Hemberg och Fredrik Eriksson är huvudredaktörer och Kristina Valentin från tidningen Allt om Mat har provlagat alla nya recept, så man kan tryggt förlita sig på att de fungerar. De som har bidragit med recept, kunskap, matglädje och idéer är: Anna Bergenström Monica Eisenman Lisa Eisenman Frisk Fredrik Eriksson Jan Hedh Birgit Hemberg Elisabeth Johansson Stefan Karlsson Fredrik Klein Örjan Klein Gert Klötzke Håkan Larsson Jens Linder
Peter Lindgren Michell Olausson Maud Onnemark Berit Paulsson Titel Bonniers kokbok Foto Janne Bengtsson, Roland Persson Formgivning Hans Cogne Omslagsdesign Nina Ulmaja Genre Mat och dryck Bandtyp Inbunden Sidantal 672 Format 195x275 ISBN 9789174240740 Förlag Bonnier Fakta Utkommer Oktober Förläggare Per Wivall Mediakontakt Lina Wijk
Page 1: NYHETER HÖSTEN 2010
Page 5 and 6: Anna Hallén LCHF-HUSMANSKOST Den g
Page 7 and 8: Per Morberg MORBERG JAGAR OCH LAGAR
Page 10 and 11: Lisa Eisenman Frisk, Monica Eisenma
Page 12 and 13: Sheila Kitzinger ATT VÄNTA OCH FÖ
Page 14 and 15: Helena Nyblom VÄGEN TILL FRISKARE
Page 16 and 17: Göran Hägg 1001 BÖCKER DU MÅSTE
Page 18 and 19: Frank Shanty MAFFIA Brottslighet ut
Page 20 and 21: Peter A. Sjögren, Iréne Györki B
Page 22 and 23: GUINNESS WORLD RECORDS 2011 Världe
Page 24 and 25: Ann Lagerström FÖRÄNDRA DIN HJÄ
Page 26 and 27: Fredrik Paulún, Kristina Andersson
Page 28 and 29: Ove Rytter TRÄNING FÖR MÄN 40+ G
Page 30 and 31: Julia della Croce MAT PÅ MINUTEN:
Page 32 and 33: Elinor Klivans MAT PÅ MINUTEN: DES
Page 34: Susannah Blake MUFFINS MAT OCH DRYC

Läs katalogen som pdf. - Bonnier Fakta

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?