Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
18<br />
finns placerade i Sånga Församlingshem och i Para hembygdsgård och två stycken, föreställande<br />
Holms säteri och Björkåbruk (innan översvämningen 1919), står uppställda i Björkå Aktivitetshus.<br />
2009 tog Eivor och brodern Sture ett gemensamt beslut om att Eivor skulle flytta upp till honom<br />
i Brandberget, ett beslut grundat på praktiska orsaker, bl a för att de skulle kunna stötta varandra<br />
bättre. Men eftersom Sture avled i oktober, så är Eivors fortsatta framtid i Brandberget högst oviss.<br />
Eivors liv har i mångt och mycket handlat om arbete och hemmasysslor och hon anser sig därför<br />
inte ha haft tid att odla några speciella intressen. Men att lösa korsord, är något som hon gärna<br />
gör och hon tycker även om att handarbeta. Likaså gillar hon att följa skidskytte och skidor via TV:n.<br />
Eivor berättar även att hon är en ganska trogen besökare på Boteåträffen i Handlar´nhuset varje<br />
tisdag och att hon också är aktiv medlem i Boteå PRO. Avslutningsvis konstaterar Eivor att hon har<br />
trivts väldigt bra i bygden och att hon verkligen har uppskattat den goda grannsämjan och alla hjälpsamma<br />
grannar som hon har haft genom åren. av Rolf Ronestjärna<br />
Eivor Danielsson har uppskattat den goda grannsämjan, både i Sånga och i Brandberget.<br />
Kantarelldoftande fläskfilé<br />
(4 portioner)<br />
400 gr fläskfilé<br />
1½ msk Bong Touch of Taste Kantarellfond<br />
50 gr kantareller (färska/frysta/konserverade)<br />
2 dl crème fraiche<br />
10 st körsbärstomater<br />
1 msk grovhackad timjan<br />
Salt + peppar<br />
1 msk smör till stekning<br />
Botebladets 29:e recept är en kötträtt.<br />
Receptet är inlämnat av Paula Gradin<br />
Lundvall.<br />
Samtliga ingredienser torde finnas att<br />
köpa hos Handlar´n. Lycka till och smaklig<br />
måltid! P.S. Välkommen att bidra med<br />
ett eget recept!<br />
1.) Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor. Krydda med salt & peppar.<br />
2.) Stek i panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.<br />
3.) Vispa ihop crème fraiche och kantarellfond och slå över köttet och svampen.<br />
4.) Rör om och låt småkoka under några minuter.<br />
5.) Dela tomaterna och blanda ned. Strö över timjan.<br />
Servera med nykokt pasta eller ugnsbakad klyftpotatis.<br />
KANTARELL-<br />
DOFTANDE<br />
FLÄSKFILÉ<br />
FOTO: ROLF RONESTJÄRNA
Change language