à rsrapport 2002 - Mistra
à rsrapport 2002 - Mistra
à rsrapport 2002 - Mistra
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
UNDERLAG FÖR UTHÅLLIG FÖRVALTNING AV NATURRESURSER<br />
Bra mat<br />
i sund miljö<br />
Nya kunskaper<br />
för att värna<br />
kusterna<br />
Skydda ängar<br />
och hagar<br />
33<br />
Livsmedelsproduktionen sker inte på ett<br />
långsiktigt hållbart sätt inom det svenska<br />
jordbruket i dag. Jordbruket måste<br />
därför bli bättre på att kombinera höga<br />
krav på miljöhänsyn, ekonomi, produktkvalitet<br />
och etiskt godtagbara produktionsmetoder.<br />
Programmet MAT21, Uthållig livsmedelsproduktion,<br />
tar ett helhetsgrepp<br />
på hela livsmedelskedjan, från bonde till<br />
konsument. Det handlar om resurshushållning,<br />
miljöhänsyn, produktkvalitet,<br />
etik och lönsamhet. Forskningen ska<br />
bland annat visa hur det svenska jordbruket<br />
kan uppfylla kraven på långsiktig<br />
hållbarhet och vad som styr konsumenternas<br />
val av livsmedel.<br />
Resultaten från MAT21 kan användas<br />
av alla aktörer längs matens väg från<br />
jord till bord – dvs när jordbruk, livsmedelsindustri<br />
och myndigheter ska se<br />
till att kraven uppfylls i framtiden. g<br />
Det kustnära havet utsätts för hårda belastningar<br />
från olika intressenter i samhället.<br />
Ett stort problem både på Västkusten<br />
och i Östersjön är eutrofiering<br />
av kustvattnet (förändrat ekosystem på<br />
grund av övergödning), vilket är kännbart<br />
för både fiskenäringen och turismen.<br />
Kustfisket har också minskat därför<br />
att vissa arter överutnyttjats samtidigt<br />
som deras miljö försämrats.<br />
Programmet SUCOZOMA, Bärkraftig<br />
förvaltning av kustresurser, syftar<br />
till att förändra användningen av kustresurserna<br />
med hänsyn både till ekosystemets<br />
gränser och till kustbefolkningens<br />
intressen. Inom programmet prövas<br />
metoder att utveckla kustfisket, bland<br />
annat med selektiva metoder för fisket<br />
och återställda lekområden för vissa<br />
arter. SUCOZOMA arbetar också med<br />
nya former för beslutsfattande i kustfrågor,<br />
baserade på bättre kunskap om<br />
ekonomiska, politiska och sociala förhållanden<br />
i kustzonen. g<br />
Ängar och hagar används som rekreationsområden,<br />
de har historisk betydelse<br />
och de spelar en stor roll i konst, litteratur<br />
och musik. Men i takt med att<br />
jordbruken blir färre växer ängar och<br />
hagar igen, då de inte längre används<br />
som fodermarker och därför inte sköts -<br />
hävdas. Den extremt höga mångfald av<br />
växt- och djurarter, som svenska ängar<br />
och hagar rymmer, är därför hotad.<br />
Programmet Hagmarks-<strong>Mistra</strong>, Skötsel<br />
av ängs- och hagmarker – ekonomi<br />
och ekologi, ska fylla behovet av kunskap<br />
och av bra produktions- och företagsmodeller.<br />
Kunskapen behöver stödjas<br />
med vetenskapliga resultat för att<br />
hitta optimala lösningar för att en lyckad<br />
och lönsam skötsel av ängs- och hagmarker<br />
ska kunna utvecklas. g<br />
Programnamn:<br />
Hagmarks-MISTRA – Skötsel av ängs<br />
- och hagmarker – ekonomi och ekologi<br />
Programtid: 2001–2003. Utvärderas<br />
våren 2003 för eventuell fortsättning.<br />
Programvärd: SLU, Sveriges<br />
Lantbruksuniversitet<br />
Programchef: Urban Emanuelsson,<br />
Centrum för biologisk mångfald, SLU<br />
Läs mer på: www.cbm.slu.se/forskning/<br />
hagmarksmistra<br />
Programnamn:<br />
MAT21 – Uthållig livsmedelsproduktion<br />
Programtid: 1997–2004<br />
Programvärd: SLU, Sveriges<br />
Lantbruksuniversitet<br />
Programchef:<br />
Professor Rune Andersson, SLU<br />
Läs mer på: www-mat21.slu.se<br />
Programnamn:<br />
SUCOZOMA – Bärkraftig förvaltning<br />
av kustresurser<br />
Programtid: 1997-2003<br />
Programvärd: Göteborgs Universitet<br />
Programchef: Anders Carlberg, Ideella<br />
föreningen Västerhavet<br />
Läs mer på: www.sucozoma.tmbl.gu.se