Tallinn-Stockholm September-October 2017 Tallink Shopping catalogue – light version

Fine wine
Domini Veneti Amarone
SOPRA SASSO AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Amarone della Valpolicellat peetakse tänapäeval üksmeelselt parimaks
Verona veiniks ja üheks kõige tähtsamaks Itaalia punaseks veiniks. See vein
on valmistatud 45%- 95% Corvina ja 5%-30% Rondinella viinamarjadest.
Viinamarjad pannakse ettevaatlikult puidust kastidesse või bambusest
puuviljakuivatusrestidele ühe kihina, et õhk paremini ringi käiks. Restid
viiakse veinikeldrite peal asuvasse viinamarjade kuivatamiseks mõeldud
ehitisse fruttaiasse, kus on suurepärane õhuringlus ja kus viinamarjakobarad
hästi säilivad. Viinamarjad jäävad fruttaiasse kolmeks-neljaks kuuks. Selle aja
jooksul kaotavad nad vähemalt poole oma algsest kaalust ja saavutavad vee
aurustumise tõttu 25%-30% suhkrusisalduse.
Amarone della Valpolicellat iseloomustab intensiivne tumepunane värv ja
küpsetele puuviljadele omane aroom. See vein on täidlane, sametine ja soe
ning vürtsikate nootidega. Serveerida temperatuuril 16-18° C.
Nautige Soprasasso Amaronet ulukiliha ja maitsestatud juustuga.
Amarone della Valpolicella är numera enhälligt erkänt som det finaste bland
Veronese-vinerna och är ett av de viktigaste italienska röda vinerna. I den
aktuella produktspecifikationen anges blandningskompositionen enligt
följande: Corvina (45 % - 95 %) och Rondinella (5 % -30 %).
Druvorna läggs försiktigt i trälådor eller på bambufrukttorkställningar
i ett enda lager för att få bättre luftcirkulation. Dessa torkställningar
flyttas sedan till druvtorkande byggnader som kallas “Fruttaia” och
är byggda ovanpå källarna, och som har perfekt luftcirkulation för
att ge en idealisk konservering. Druvorna stannar i de druvtorkande
byggnaderna i 3-4 månader tills de förlorar minst hälften av sin vikt och
uppnår en sockerkoncentration motsvarande 25 % -30 % på grund av
vattendunstning.
En intensiv lilaröd färg och typiska aromer av mogna röda frukter
karaktäriserar detta fantastiska röda vin. Det är fylligt, sammetslent och
mjukt med kryddiga noter. Serveras vid 16-18°C.
Avnjut Soprasasso Amarone tillsammans med vilt eller kryddad ost.
Domini Veneti Amarone
Silja 60
Red wine
15,5% 75 cl
19 90
EUR
191 00
SEK
1L / 26,53 EUR / 255 SEK
Sooduspakkumised kehtivad 1.9.-31.10.2017 või nii kaua kuni kaupa jätkub. Jätame õiguse teha muudatusi.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga! Alkohol kahjustab Teie tervist. /
Erbjudandena gäller 1.9.-31.10.2017 eller så långt lagret räcker. Vi förbehåller oss rätten till ändringar. Alkohol kan skada din hälsa.
www.shopping.tallink.ee 51.