Kurban Kesim Rehberi (PDF) - Kartal İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık ...
Kurban Kesim Rehberi (PDF) - Kartal İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık ...
Kurban Kesim Rehberi (PDF) - Kartal İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KURBAN KESİM REHBERİ<br />
<strong>Kurban</strong>ın Anlamı<br />
<strong>Kurban</strong>, kelime olarak yakınlık anlamına gelmektedir. Dini anlamı ise Allaha karşı<br />
yakınlık <strong>ve</strong> onun rızası için; belirli günlerde, belirli kimseler tarafından, belli hayvanların<br />
kesilmesi demektir.<br />
Kimlerin, hangi tür <strong>ve</strong> özellikteki hayvanları, hangi günlerde kesmesi gerektiği<br />
hakkında geniş açıklamaları din alimleri yapmaktadır.<br />
<strong>Kurban</strong> kesmek, Allah rızası için yapılan maddi bir ibadettir. Dini kurallara göre yapılır.<br />
Akıllı, buluğ çağına ermiş, dinen zengin sayılabilecek kadar mal varlığına sahip <strong>ve</strong> misafir<br />
olamayan müslümanın yerine getireceği mali bir ibadettir. Dinen temel ihtiyaçlarından <strong>ve</strong><br />
borcundan başka 20 miskal (80,18 gr.) altın <strong>ve</strong>ya bunun değerinde para <strong>ve</strong>ya eşyaya sahip olan<br />
kişinin şükran ifadesi olarak yerine getirmesi gereken bir ibadettir.<br />
<strong>Kurban</strong> (udhiye), hicri takvime göre zilhicce ayının 10., 11., 12. günlerinde kesilir.<br />
Diğer kurbanlar için bir vakit söz konusu değildir.<br />
<strong>Kurban</strong> edilecek hayvanların seçimi, bakımı <strong>ve</strong> beslemesi; kesimi, kesim sonrası et,<br />
sakatat <strong>ve</strong> derinin değerlendirilmesi; hayvan refahının sağlanması; çevre <strong>ve</strong> <strong>ve</strong>teriner halk<br />
sağlığının korunması için din, sağlık <strong>ve</strong> teknik konularda bilgi <strong>ve</strong> beceri gerektirir.<br />
<strong>Kurban</strong> Edilebilen Hayvanlar<br />
mezhebin yorumunu öğrenmelidir.<br />
<strong>Kurban</strong> edilebilecek<br />
hayvanlar; sığır, manda, de<strong>ve</strong>,<br />
koyun <strong>ve</strong> keçi olmak üzere beş<br />
türdür. Bu hayvanlardan sağlıklı,<br />
organları tam <strong>ve</strong> uygun yaşta<br />
olanlar kurban olarak kesilebilir.<br />
Hasta, yeni doğum yapmış,<br />
topallayan, boynuzları kırık,<br />
kuyruğu kopmuş, kulak <strong>ve</strong> göz<br />
gibi organları eksik hayvanlar<br />
kurban olarak kesilemez. Ancak<br />
kabul edilebilir kusurlar<br />
konusunda mezhepler arasında<br />
bazı farklı yorumlar vardır. Bu<br />
nedenle kişiler mensup olduğu<br />
Sağlıklı hayvanlar; dinç, etraflarına duyarlı, yürüyüşü dengeli <strong>ve</strong> isteklidir. Bu<br />
hayvanların ayak <strong>ve</strong> tırnakları, yemesi, içmesi, dışkısı, idrarı <strong>ve</strong> solunumu normaldir.<br />
Ayrıca; göz, burun, ağız, meme <strong>ve</strong> arkasında anormal akıntılar; bacak <strong>ve</strong> ayaklarında<br />
topallık; deri <strong>ve</strong> memelerinde hastalık belirtisi şişkinlik, renk değişimi <strong>ve</strong> yara bulunmaz.<br />
2
Change language