Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Güvenilir, Kaliteli, Lezzetli...<br />
Şimdi Yerli Besi Ette de <strong>Onur</strong> Sözü!<br />
Sağlık için çok önemli bir besin olan kırmızı et; bebekler, gelişme çağındaki gençler ve doğurganlık çağındaki<br />
kadınlar için son derece önemlidir. Yeteri kadar et yemeyen kişilerde protein, demir, B6 ve B12 vitamin<br />
eksiklikleri gelişebilir.<br />
<strong>Onur</strong>’la Ramazan Lezzetleri<br />
Dalyan Köfte<br />
Malzemeler:<br />
• 750’şer gr dana ve<br />
koyun kıyması<br />
• 2 dilim bayat ekmek içi<br />
• 2 soğan,<br />
• 4 yumurta<br />
• 1 demet maydanoz<br />
• 1 çay kaşığı kimyon<br />
• Tuz, karabiber<br />
Domatesli Sos için:<br />
• 30 gr margarin<br />
• 1/2 su bardağı un<br />
• 2 yemek kaşığı<br />
domates püresi<br />
• 5 su bardağı et suyu<br />
Hazırlanışı:<br />
Ekmek içini ufalayın. Maydanozu kıyın.<br />
Soğanları rendeleyin. Yumurtaların<br />
ikisini katı kıvamda haşlayın. Kıyma,<br />
ekmek içi, maydanoz, soğan, kimyon,<br />
2 yumurta, tuz ve karabiberi yoğurun.<br />
Harcını dikdörtgen şeklinde açın. Ortasına<br />
yumurtaları yerleştirin. Rulo şekline<br />
getirin. Önceden ısıtılmış 170 °C fırında<br />
35-40 dakika pişirin. Köftenin suyunu bir<br />
ayırın.Margarini bir tavaya alıp ısıtın. Unu<br />
ilave edin. Köftenin suyundan azar azar<br />
ekleyerek unu kavurun. Domates<br />
püresini ekleyip kaynatın. Et suyunu<br />
ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Dalyan<br />
köfteyi servis tabağına alıp dilimleyin.<br />
Sosu üzerine gezdirip sıcak servis yapın.<br />
%100 yerli besi, %100 güvenilir...<br />
Şimdi, <strong>Onur</strong> Market olarak, siz müşterilerimize daha güvenilir et ve<br />
et ürünleri sunabilmek adına çok büyük bir yatırıma imza atıyoruz:<br />
Kendi bünyemizde entegre et tesisi kuruyoruz. Doğal ortamlarında<br />
yetiştirilen %100 yerli besi hayvanların etlerini, modern entegre<br />
tesislerimizde işleyerek, damak tadınıza uygun ürünler haline getiriyoruz.<br />
Tesislerimizden mağazalarımıza kadar kurduğumuz soğuk<br />
zincir sayesinde etlerimiz kesimhaneden raf larımıza kadar <strong>Onur</strong><br />
titizliğiyle, hijyenik ve sağlıklı bir şekilde getiriliyor.<br />
Yerli besi etlerimizle Ramazan<br />
sofralarınıza lezzet katın!<br />
Sizlere tamamen yerli, kendi besimiz olan,<br />
gerekli tüm kalite standartlarına uygun, işlemleri<br />
veteriner kontrolünde gerçekleştirilmiş, İslami<br />
şartlara uygun olarak kesimi yapılmış, güvenilir<br />
ve uygun f iyatlı et ve et ürünleri sunarak,<br />
Ramazan ayında da sofralarımızın baş tacı olan<br />
eti yüksek kalite ve uygun f iyatla tüketebilmenizi<br />
sağlamak için “<strong>Onur</strong> Sözü” veriyoruz.<br />
<strong>Onur</strong>’la Ramazan Lezzetleri<br />
Maydanozlu Ali Nazik<br />
Malzemeler:<br />
• 3 adet tophane patlıcanı<br />
• 200 gr yoğurt<br />
Köfte için:<br />
• 250 gr köftelik kıyma<br />
• 2 su bardağı çekilmiş<br />
ekmek içi<br />
• 1 yumurta<br />
• 1 büyük kuru soğan<br />
• Bir kase ince<br />
doğranmış maydanoz<br />
• Karabiber, kırmızı biber,<br />
kekik, tuz<br />
Hazırlanışı:<br />
Patlıcanları çizgili şeklinde soyun, küp küp doğrayın, tepsiye dizin, biraz<br />
zeytinyağı ve tuz ile harmanladıktan sonra közleninceye kadar fırınlayın. Köftelik<br />
malzemelerin hepsini bir kapta karıştırarak, yoğurun. Elinizle şekil verip, çok<br />
az yağda kızartın. Közlenen patlıcanları yoğurtla karıştırın. Üzerine köfteleri dizin.<br />
Kırmızı toz biberi az yağda haf ifçe kızdırıp köftelerin üzerine dökerek servis<br />
edin. Dilerseniz yanına pirinç pilavı koyabilirsiniz. Af iyet olsun.<br />
06 07
Change language