You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kronik Böbrek Yetersizliğinde BESLENME<br />
Tüketilen besinler metabolizmada işlem gördükten sonra atık maddeler böbreklerimizle atılır. Böbreklerinde<br />
sorun olan bir kişi bu nedenle böbreklerine yük olacak şekilde beslenmemelidir. Ayrıca<br />
beslenmeleri kısıtlıdır yenilen besinlerden maksimum fayda alınmalıdır bu nedenle besinlerin pişirilme<br />
yöntemleri dahi önemlidir kızartma yerine haşlama yöntemi tercih edilirken pişirme sırasında<br />
gıdaların besin değerlerini kaybetmemelerinde dikkat edilmelidir.<br />
Proteinlerin son ürünü üre, kreatinin ve ürik asittir. Böbreğinizde de sorun oluştuğu zaman metabolik<br />
ürünleri atmakta zorlanacağı için bu son ürünler birikir. Atık maddelerin birikmesi ile kişide<br />
halsizlik, bulantı, kusma, nefes darlığı görülebilir. Bu nedenle böbrek rahatsızlığının türüne göre<br />
protein kısıtlaması uygulanır.<br />
Vücudumuza sıvı girişi su ile su içeren besinler<br />
ile ya da çeşitli içeceklerle olmaktadır.<br />
Su sağlıklı bir kişide dışkı, terleme ya<br />
da idrar ile atılmaktadır. Böbreklerinde<br />
sorun olan kişide ise su idrara çıkamaz ve<br />
vücuttan suyu atamaz vücutta sürekli birikmeye<br />
devam eder. Böyle durumlarda<br />
tüketimde azaltma uygulanır. İdrara çıkmada<br />
azalma görülmediyse su tüketiminde<br />
azaltma uygulamaya gerek yoktur.<br />
Potasyum kaslarımızın kasılmasını sağlayan<br />
ve vücudumuzda bulunan bir tuzdur. Böbrek yoluyla vücudumuzdan uzaklaştırılır. Böbreklerde<br />
sorun olduğu zaman ise uzaklaştırılamaz ve kanda yükselir. Kişi kendinde halsizlik, kaslarında güçsüzlük<br />
hissedebilir ve potasyumun kanda aşırı artışıyla kişinin kalbi bile durabilir. Ispanak, , patates,<br />
havuç, avakado, hurma, muz, kavun, kayısı, nar, karalahana, kuru meyve bazı potasyum kaynaklarıdır.<br />
Eğer bir sebze yemeği yapıyorsa kişi ve potasyumdan kısıtlı bir diyet uygulanacaksa yemek suyunun<br />
tüketilmemesine dikkat edilmelidir.<br />
Vücudumuzun su dengesini sağlamada sodyum görevlidir. Böbrek rahatsızlığı olan kişilerde sodyum<br />
atımında da sıkıntı oluşur ve sodyum biriktikçe vücutta su birikir. Sonuç olarak kalp yetmezliği<br />
bile görülebilir bu nedenle tuz tüketimi oldukça az olmalıdır hatta hiç olmamalıdır.<br />
Fosforunda fazlası böbreklerle atılmaktadır. Yani böbreklerinde sorun olan kişinin vücudunda fosforda<br />
birikir bunun sonucunda kemik zayıflığı, eklem ağrıları gibi şikâyetler görülebilir. Kırmızı et,<br />
tavuk eti, süt, yoğurt, peynir, yumurta, kuru fasulye, bakla, nohut, mercimek bazı fosfor kaynaklarıdır.<br />
Böbrek yetmezliğinde A vitamini tüketimine dikkat edilmesi gerekmektedir. A vitaminini içeren<br />
ilaçları içmeniz sakıncalı olabilir.<br />
9
Change language