KANUNİ MTAL-ocak

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI
İş, genel olarak ayakta yapılır. Meslek elemanları gıda,
kimya, ziraat mühendisleri, biyologlar, veterinerler ve gıda
teknikerleriyle iletişimde bulunurlar. Çalışırken mesleklerinin
gerektirdiği özel kıyafetler giyerler.
Çalışma saatleri gündüz veya gece-gündüz vardiyalı olabilir.
Gıda laboratuvar teknisyenleri, kamu ve özel gıda kontrol
laboratuvarlarında görev yaparlar. Laboratuvar ortamı kapalı
ve temizdir.
Gıda işleme dalında mezun olanlar; gıda üreten fabrikalar
ve imalâthanelerde görev yaparlar. Gıda üretim ortamı temiz,
sıcak veya serin, ıslak, rutubetli, kokulu tozlu ve gürültülü olabilir.
Çalıştığı gıda üretim alanlarına göre çeşitli, alet-ekipmanlar,
ham madde ve yardımcı maddeler kullanırlar.
ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI
Gıda laboratuvar teknisyenleri, gıda üretimi yapan
fabrikalarının laboratuvarlarında, özel gıda kontrol
laboratuvarları vb. yerlerde iş imkânı bulabilmektedirler.
Hizmet sektöründe marketler, yemek fabrikaları, pastaneler
vb. yerlerde de kalite kontrol elemanı olarak çalışabilirler. İş
yerlerinde belli bir süre çalışanlar, laboratuvar sorumlusu olabilmektedirler.
Gıda işleme dalından mezun olanlar ; gıda üretimi yapan
fabrikalar ve imalâthanelerde, ayrıca gelecekte imal edilecek her türlü gıdaların üretiminde de çalışabilirler. Gıda sektöründe
gelişmiş teknolojilerden yararlanarak üretim yapan işletmelerin çoğalması bu alanda nitelikli eleman ihtiyacını
sürekli kılacaktır.
İş yerlerinde belli bir süre çalışanlar, çeşitli bölümlerde üretim sorumlusu olarak çalışabilmektedirler.
MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER
Lise öğrenimlerini bu alanda tamamlayan öğrenciler, üniversite giriş sınavlarında başarılı oldukları takdirde dört yıllık
fakültelerin (lisans) ilgili bölümlerine girebilecekleri gibi, YÖK’ün verdiği ek puan ile iki yıllık meslek yüksekokullarına
(ön lisans) da devam edebilirler.
Meslek yüksekokullarını başarıyla bitirenler, ÖSYM tarafından yapılan Dikey Geçiş Sınavı’nda başarılı oldukları takdirde,
alanları ile ilgili dört yıllık fakültelerde de öğrenim görebilirler.
K A N U N I S U L T A N S Ü L E Y M A N M E S L E K I V E T E K N I K A N A D O L U L I S E S I
13 | Ocak 2020 - Kanuni