1184208008 İŞLETME YÖNETİMİ VE İMALAT KONTROLÜ VİZE ÖDEV

NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
(TBMYO)
İŞLETME YÖNETİMİ VE İMALAT
KONTROLÜ
• AD VE SOYAD : Doğukan TORLAK
• NUMARASI : 1184208008
• KONU : ÜRETİM YÖNETİMİ VE TEMEL KAVRAMLARI
• KONTROL : Serap AKDEMİR

ÜRETİM
YÖNETİMİ
TEMEL
KAVRAMLARI

İÇİNDEKİLER
• 1) Tamir Bakım
• 2) Stok Yönetim
• 3) Üretim Planlaması Ve Kontrolü
• 4) Kalite Yönetimi

TAMİR - BAKIM

TAMİR- BAKIM FAALİYETLERİNİN
ÜRETİME ETKİSİ
• Tamir Bakım faaliyetlerindeki aksaklıkların üretim
akışı,verimlilik ve dolayısıyla maliyetler üzerindeki
etkilerini şöyle özetleyebiliriz.
• Makinelerin ve onları çalıştıran işçilerin boş kalmaları.
• Dolaylı işçilik ve imalat genel masraflarının artması.
• Müşteri taleplerinin karşılanamaması,satışlarda
düşmeler.
• Iskarta oranının artması , kalitenin düşmesi.
• Siparişlerin zamanında teslim edilememesi yüzünden
müşteriyi kaybetme veya tazminat ödeme.

• Tamir Bakım Planlaması başlıca iki tip
faaliyetten oluşur ;
1-) Tamir: Üretim sistemindeki makine ve teçhizat
herhangi bir nedenle kısmen veya tamamen çalışamaz
duruma geldiğinde tekrar çalışır duruma getirmek için
uygulanan işlemdir.
2-) Koruyucu Bakım: Makine ve Techizat ,arıza meydana
gelmesi beklenmeden ,önceden tespit edilmiş süreler
sonunda gözden geçirilir,gerekli parçalar değiştirilir ve
ayarlamalar yapılır.

• Bir İşletmede planlı Tamir Bakım için elde
bulundurulması gereken bilgiler şunlardır;
• Geçmişe ait Tamir Bakım kayıtları.
• Arızaların meydana geliş süreleri.
• Makinaların kritik parçaları ve ortalama ömürleri.
• Ortalama Tamir Bakım süreleri.
• Makinaların durması sonucunda ortaya çıkan
kayıplar.Üretim kapasitesi,işçilik,genel masraflar.
• Yedek parça ve malzeme fiyatları.
• Tamir Bakım işçilik maliyetleri.

STOK KONTROLÜ

ÜRETİM SİSTEMLERİNDE
STOK KAVRAMI
• Bir üretim sisteminde üretilen mamule dolaysız veya dolaylı
olarak katılan tüm fiziksel varlıklar ve mamulün kendisi stok
kavramı içinde düşünülür
• Stok kontrolünün amacı,olumsuz ve olumlu maliyet unsurları
arasında işletme açısından en uygun denge noktasının
bulunmasıdır

STOKLARIN
SINIFLANDIRILMASI
• Stok edilen varlıklar arasında,cins,değer,kullanılma yeri ve
stoklama biçimi gibi faktörler açısından farklılıklar vardır .
• Maliyet muhasebesi açısından stokları şu şekilde
sınıflandırabiliriz :
• Hammaddeler, işletmede imalata giren ve üzerinde işlem
yapılarak değer kazandırılan tüm varlıklar hammaddedir.
• Yarı mamuller; üzerlerinde yapılması gereken işlemler
henüz tamamlanmamış bulunan ve iş istasyonları
arasındaki ara depolarda biriktirilen varlıklardır.

• Mamuller; fabrika içinde yapılması düşünülen
işlemlerin tümü tamamlandıktan sonra müşteriye teslim
edilmek üzere ambara konulan varlıklardır.
• Hazır parçalar; mamulün bir kısmını oluşturan ve
genellikle dışarıdan tedarik edilen varlıklardır.
• Yardımcı malzemeler , mamulde doğrudan
kullanılmayan veya yer almayan tamir parçaları ,
makine yağı vb. malzemelerdir.

ÜRETİM PLANLAMA
VE KONTROLÜ

ÜRETİM PLANLAMA VE
KONTROLÜ
• Üretim faaliyetlerini sorunsuz ve verimli bir şekilde
gerçekleştirmek için önemli bir yönetim faaliyeti olan
“planlama” yapmak gerekmektedir. Etkin bir plan, uygun
hedeflere, hedeflerin başarılması için yerine getirilmesi
gereken faaliyetlere ve her faaliyetin düzgün ve etkin
biçimde başarılması için yeterli ön sürelere bağlı olarak
yürütülür.
• Başka bir ifadeyle, üretim planlamanın temel işlevi;
önceden belirlenmiş zaman, kalite ve bütçe hedeflerine
uygun olarak ürünlerin müşteri veya stoklara sevkinin
sağlanmasıdır. Bu amaca ulaşmak için üretim
aşamalarındaki tüm faaliyetler planlanarak koordine
edilir.

ÜRETİM PLANLARI-
ÜRETİM PROGRAMLARI
• Her ne kadar üretim planları ve üretim programları
birbirlerine benzer faaliyetler gibi gözükse de;
aralarında bazı farklar bulunmaktadır. Örneğin
üretim planlarında ayrıntılara fazla inilmez ve
gerektiği zaman değiştirilebilir. Mecbur kalmadıkça
değiştirilmeyen üretim programları, üretim planlarına
göre daha bağlayıcı olmakla birlikte, hangi mamulün
ne zaman ve hangi iş istasyonlarında işlem görerek
üretileceği üretim planlarında değil, üretim
programlarında belirlenmektedir.

ÜRETİM PLANLARININ
HAZIRLANMASI
Üretim planlarının hazırlanmasında izlenecek adımlar:
• Üretim planının kapsayacağı zaman aralığı tespit edilir:
İşletmenin özelliklerine göre kısa veya uzun dönem olarak farklılık
gösterse de, genellikle birer aylık dilimler halinde bir yıllık dönem
alınır.
• Talep tahminleri yapılır: Plan dönemi içinde talebin aylara veya
uygun bir zaman aralığına göre değişimi ve minimum-maksimum
düzeyleri belirlenir.
• Ekonomik stok düzeyi hesaplanır: Stok politikalarına ve talep
değişim özelliklerine göre maliyeti minimum yapan miktarlara
emniyet stokları (güvenlik stoku) eklenerek bulunur.

• Plan dönemi başındaki ve sonundaki stok düzeyi belirlenir: Dönem
başında ambarda bulunan ve henüz ambara gönderilmemiş ürünler ve
dönem sonunda emniyet stokuna ek olarak bulundurulması istenen
ürünlerdir.
• Başlangıç ve bitiş stokları arasındaki fark bulunur.
• Planlama dönemi içinde üretilmesi gereken miktar bulunur: Dönem
içindeki satış tahmini ile önceki maddede elde edilen değerde istenen
değişme miktarının toplamından oluşur.
• Üretilmesi istenen miktar dönem dilimlerine dağıtılır: Dağıtım; stok
düzeyleri, üretim hızının değişkenliği, tatil kayıpları, tamir-bakım
süreleri ve kapasite olanakları göz önüne alınarak yapılır.

KALİTE KONTROLÜ

KALİTE NEDİR
• Kalite, üretim yönetiminde en önemli ve anlamı
bireyden bireye değişkenlik gösteren bir kavramdır.
Kimine göre kalite, ürünün fiyatını yükselten bir öğe
iken, kimine göre sağlamlığı ifade etmektedir.
Ancak kalite, pek çok kişinin tanımlamaya çalıştığı
gibi en iyiyi ifade etmez çünkü kalite; ancak ürünün
hizmet ettiği amaca yönelik bir anlam taşımaktadır.
Daha basit bir ifadeyle kalite, “amaca uygunluk
derecesi” olarak tanımlanabilir.

KALİTEYİ OLUŞTURAN
TEMEL UNSURLAR
Bir malın kalitesi iki unsurun bileşimi olarak ortaya
çıkar:
• Dizayn Kalitesi: Ürünün fiziksel yapısı ve özellikleri
(boyut, ağırlık, hacim vs.) ile tasarlanır. Dizayn kalitesinin
saptanmasında biri kalitenin tüketici açısından değerini,
öbürü üretici açısından maliyetini oluşturan iki parasal
faktör arasında en uygun noktanın bulunmasına çalışılır.
• Uygunluk Kalitesi: Dizayn kalitesi ile belirlenen
spesifikasyonlara üretim sürecinde uyma derecesidir. Belli
bir düzeyde uygunluk kalitesini gerçekleştirmek için
gereken değişimler ile maliyetler arasında belli bir denge
kurulmasına çalışılır. Kalite kontrolünün etkinliği arttıkça
yani kalite spesifikasyonlarına uygunluk derecesi
yükseldikçe bozuk ürün sayısı azalır.

GÜVENİLİRLİK
• Güvenilirlik kaliteyi etkileyen en önemli faktörlerden
biridir. Kavram; bir ürünün kendisinden beklenen işi,
önceden belirlenmiş bir süre içinde aksatmadan yapma
olasılığı şeklinde tanımlanmaktadır.
Bir ürünün güvenilirlik derecesini azaltan faktörler;
• Yetersiz ve hatalı ürün dizaynı
• Yanlış kalite spesifikasyonları
• Yanlış üretim yöntemleri
• Yetersiz işçilik
• Eksik üretim ve kalite kontrolü

TOPLAM KALİTE KONTROLÜ
• Kalite kontrolünü sadece muayene veya fabrikanın bir
bölümünde sürdürülen faaliyetler olarak düşünmemek
gerekir. Bu nedenle kalite kontrolü daha bütüncül ve
kapsamlı bir kavram olan “Toplam Kalite Kontrolü” ile
ifade edilmektedir.
• TKK; tüketici isteklerini en ekonomik düzeyde
karşılamak amacı ile işletme içindeki çeşitli ünitelerin
kalitenin yaratılması, yaşatılması ve geliştirilmesi
yolundaki çabalarını birleştirip koordine eden etkili bir
sistemdir.

Bu sistemin işe yarayacak biçimde dizaynı ve etkin
kullanılabilmesi için;
• Tüketici isteklerinin titizlikle incelenerek değerlendirilmesi,
• Gerekli teknolojik olanakların sağlanması,
• İşletme organizasyonu içinde olumlu beşeri ilişkilerin
sürdürülmesi ve
• Kalite ve onunla ilgili kavramların tüm personel tarafından
eksiksiz ve doğru anlaşılması gerekmektedir.

KAYNAKÇA
• http://fulyayuksel.com/wp-content/uploads/2016/09/Uretim-
Yonetimi-Mamul-Dizayn%C4%B1.pdf
• http://yondes.com/userfiles/files/Verimlilik_Kavrami_ve_Tanimi
.pdf
• http://sbmyod.selcuk.edu.tr/sumbtd/article/view/14
• https://slideplayer.biz.tr/slide/2990790/
• https://slideplayer.biz.tr/slide/11706990/