Ehli Kebap-menü design

DERİ KAPAK

Ehl-i Kebap lezzetlerinin oluşumu ET DÜNYASI'nda, hayvanlarımızın özenle seçilmesi ve islami usüllere göre
kesilmesiyle başlar. Doğal besiciliğin ürünü olan etlerimiz yine doğal ve katkısız, koruyucu madde
barındırmaksızın, soya, glutamat ve emülgatorlardan arınmış şekilde işlenmektedir.
Sözde değil özde helâl güvencesinden doğan huzur ile usta eller, en güzele ulaşma aşkını, etlerimiz
aracılığıyla, dönere, köfteye, kebaba ve daha bu yolculukta tanışacağınız hatta unutamayacağınız bir çok
ürüne, büyük hassasiyet ve titizlikle dönüştürür, tam kıvamında pişirir ve eşsiz benzersiz lezzetler yakalanır.
İşini samimi, güleryüzlü, nazik ve içtenlikle yapan ekibimiz ile buluşturur ve hizmet zirveye taşınır.
Kaliteyi, sınırsız hizmet, benzersiz Lezzet ve hesaplı alış veriş olarak tanımlayan kuruluşumuz, gerek yerli
gerekse yabancı misafirlerine bir çok ilki ve mutlu oldukları anları yaşatmak adına sizlerin ve dostlarınızın
hem kalbinde hemde aklında olmaya talip oluyor.
Birlikte en güzele...
Ehl-i Kebap Ekibi

Wir das Team von Ehl-i Kebap sind Stolz, den ersten
Döner Kebap präsentieren zu dürfen, welcher ohne Zusatz
von Konservierungsstoffen sowie Soja, Glutamat, Bindemittel,
Geschmacksverstärker, Emulgatoren und jeglichen E-Nummern und eine
lange Liste die wir hier nicht erwähnen können und wollen, frei ist.
Unser Döner wird aus purem Rind und Lammfleisch hergestellt
und beinhaltet auch kein gehacktes Fleisch.
Das Fleisch reift 24 Stunden in einer Marinade, welche nur aus Milch und
exklusive Gewürzmischung zusammengestellt wird. Der Döner wird in einer
Quadratischen-Form aufgebaut und in Form und
Dicke eines ganzen Blattpapiers geschnitten.
Neben diesem einmaligen Geschmack und Erlebnis des Döners in traditioneller
Art werden etliche Griffgerichte, von unseren
erfahrenen und gewissenhaften Fleisch-und Grillmeistern nach diesen Verfahren
und Philosophien bearbeitet und für Sie zu einem Gaumenschmaus angefertigt.
Wir möchten Sie gerne zu dieser kulinarischen Reise einladen, in der Sie die Seele
der wahren türkischen Geschmäcke entdecken
und sich nie wieder trennen werden.
100% ECHTER
DONER KEBAB
OHNE ZUSATZSTOFFE
UND FÜLLSTOFFE
HAUSGEMACHT
HOCHWERTIGES
RINDFLEISCH
PREMIUM
KLASSE
EXKLUSIVE
GEWÜRZ
MISCHUNG

ÇORBALAR
Suppen
7 A
Mercimek Çorbası
Linsensuppe
4 €
7
A
İşkembe Çorbası
Pansensuppe
4 €
7
Kelle Paça Çorbası
Kopf-und Kollagensuppe
4,50 €
SALATALAR / GARNİTÜRLER
Salate und Beilagen
7 A
Mevsim Salatası
Saison Salat
Möhren, Römersalat, Rotkohl,Mais
klein 2,50 €
groß 3,50 €
8 G
Karışık Salata
Mixsalat
Römersalat, Radichio, Möhren, Weißkohl
Ruccola, Tomaten und Gurken mit orig.
Olivenöl und Traubenessig oder Hausdressing
klein 3,50 €
groß 4 €

8
Çoban Salata
Hirtensalat
Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Spitzer
Peperoni, Petersilie mit Olivenöl, Zitrone
und Granatapfelvinaigrette
klein 3 €
groß 4 €
7 8
D
K
Fasulye Piyazı
Bohnensalat
Weiße Bohnen mit roten Zwiebeln und Paprika
Peperoni und gekochtem Ei Wahlweise mit
Olivenöl und Traubenessig oder nach
Antalya – Art mit spezieller Sesamsauce
klein 3 €
groß 4 €
8
Kaşık Salatasi (Bostane)
Löffelsalat
Sehr klein zerhackte Tomaten, Gurken, Peperoni
Zwiebeln, Capiaschoten, Schluppen, Petersilie,
Dill Minze mit spezieller Tomatensauce übergossen
4,50 €
7 8
G
G
G
Tavuklu Salata
Hähnchensalat
mix Salat als Basis mit gegrilltem
Hähnchen- steakstreifen und div. Dressing
Sade Yoğurt
Joghurt Pur
Cacık
Zaziki
Joghurt mit Gurken, Dill, Minze und Knoblauch
6,50 €
2 €
3 €
3
5
4
A
A
Patates Tava
Pommes
Frische Kartoffeln frittiert
Pilav
Reis
klein 2,50 €
groß 3,50 €
port. 2,50 €
A
Bulgur
port. 2,50 €
7 A
İçli Köfte (Bulgurklöße)
Stk. 2 €
Bouletten mit würziger Hackfleischfüllung

7
İNEGÖL KÖFTE
Spez. Bouletten Nach Inegöl Art
Sandwich Köfte
mit roten Zwiebeln, Römer- und
Rucolasalat Tomaten und div. Soßen
L= 160 g 4,50 €
XL= 200 g 6,50 €
*Mit mehr Einwaage des Fleisches vergrößert
sich auch die Broteinheit
Kiloweise
Kiloweise
1000 g 19,90 €
750 g 15 €
500 g 12,50 €
200 g 5,90 €
Ürün yanında
garnitür seçiminizi
bir önceki sayfadan
yapabilirsiniz!
Auf der vorherigen
Seite befinden sich die
Beilagen hierzu,
die sie sich
aussuchen können
7
A
G
Pideli Yoğurtlu Kayhan Köfte
Inegöl Bouletten nach Kayhan - Art
Gegrillte Inegöl Bouletten auf geröstetem Brotstücken
mit einer speziellem, heißen Tomatensoße übergossen
mit Joghurt, gebr. Tomaten und Peperoni garniert.
mit erhitztem Butter aus Ziegenmilch übergossen
9,90 €
.
Inegöl Köfte

7
ADANA KEBAP 100% ZIRHTAN
Hackfleischspieß nach
Adana Art, 100% Handgehackt
Dürüm Adana
in der Teigrolle mit Salat und Soße
L= 100 g 6,50 €
XL= 200 g 8,50 €
*Mit mehr Einwaage des Fleisches vergrößert
sich auch die Broteinheit
1000 g
10 Spieße
Kiloweise
Kiloweise
29,90 €
800 g 24 €
600 g 21 €
200 g 7,90 €
Ürün yanında
garnitür seçiminizi
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7 A
G
Adana Beyti Yoğurtlu
Hackfleischspieß in Teigrolle mit Joghurt
Adana Kebap in der Teigrolle mit spez. heißer
Tomatensoße übergossen. mit Joghurt, gebr.
Tomaten und Peperoni garniert. mit erhitztem
Butter aus Ziegenmilch übergossen
11,90 €
Adana Kebap

DÖNER KEBAP
Döner Gerichte
7 A
G
7 A
G
7 A
G
7 A
G
7 A
G
7
Pilav Üstü Döner
Döner Kebap mit Reis/Bulgur
Döner Teller port.
mit Reis/ Bulgur/ Frenchfries, gebratene
Tomaten, Peperoni und Mixsalat + div. Soßen nach Wahl
İskender Kebap
Döner Kebap auf geröstetem Brotstücken mit
einer spez. Tomatensoße, Joghurt gebr.
Peperoni und Tomaten und mit gebratenem
Butter aus Ziegenmilch übergossen
Döner Kebap im Brot
mit Salat und Soße, Standart oder
Traditionell
mit gebr. Kartoffeln, Zwiebeln,
Tomaten, eingelegte Gurken und spez.
Tomatensoße-heiss nach Iskender – Art
Dürüm Döner
Döner in der Teigrolle (Hausgemacht)
mit Salat und Soße, Standart oder
Traditionell
mit Römersalat, Zwiebeln, Tomaten, gebr.
Kartoffeln und spez. Tomatensoße-heiss
Extra Döner Eti
Dönerfleisch
Fleischeinwaage
150 g 6,50 €
200 g 8,50 €
200 g 11,50 €
250 g 13,50 €
200 g 12,50 €
L= 120 g 4,50 €
XL= 150 g 5,50 €
L= 150 g 5,50 €
XL= 200 g 7,50 €
1000 g 35 €
100 g 4,00 €
7 A
G
Döner Box 200 g 5 €
mit Reis/ Bulgur/ Pommer salat unf div. Soßen
Fleischeinwaage

7 A
G
Söfte (der erste Sucuk Köfte)
Fermentiertes Kalbsfleischbouletten gewürzt
nach traditionelle Sucuk – Art
Meshur Kadirli Sucugu
Im spezielles Kumru – Brot mit Sesam,
Römersalat, Ruccolasalat, roten Zwiebeln,
Tomaten, Gurken und div. Soßen
Auf Wunsch mit Jalapeños
150 g 4 €
Fleischeinwaage
mit Chesterkäse 4,50 €
7 A
G
Saç Tava – Tavada Sunum
Lamm geschnetzeltes (Auf rundem Blech)
Lamm geschnetzeltes von der Keule auf einer spezieller
runder Blech mit Paprika, Knoblauch und Tomaten oder
Zwiebeln gebraten mit Reis/Bulgur/ fri. Kartoffeln,
Salatbeilagen und div. Soßen
200 g 13,50 €
300 g 17,50 €
Lamm Geschnetzeltes

IZGARALAR
Grillgerichte & Mastercuts
“Alle unsere Fleischsorten werden in unserem Fleischerbetrieb in speziellen Reifekammern (Dry Aged Room)
für Ihren Genuss zum zarten Gaumenschmaus gereift, mariniert und zart gegrillt…”
“Alle Gerichte werden mit Reis/ Bulgur/ frit. Kartoffeln, Mix salat,
gegrillte Tomaten, Peperoni und div. Soßen/ Mezes serviert”
7 A
G
H
7 A
G
H
Tavuk Şiş
Hähnchenspieß
Kuzu Şiş
Lammspieß
300 g 12,50 €
in Dürüm/ Sandwich
mit Römersalat, Rucola, rote Zwiebeln
Tomaten, Gurken, div. Soßen
L= 150 g 5 €
XL= 225 g 6,50 €
300 g 16,50 €
in Dürüm/ Sandwich
mit Römersalat, Rucola, rote Zwiebeln
Tomaten, Gurken, div. Soßen
L= 150 g 5,50 €
XL= 225 g 7,00 €
7 A
G
H
Kuzu Beyti
Lammroulade aus Lachs
200 g 14,50 €
300 g 16,50 €
7 A
G
Kuzu Ciğer Şiş
Lammleberspieß
Lammleberwürfeln gegrillt und auf dem Spieß serviert 5 Spieße
mit gegrillten Capiaschoten, Tomaten, Salatbeilage und div.
Soßen dazu hausgemachtes Dürümbrot
300 g 9,90 €
in Dürüm / Sandwich
mit Salat und diversen Soßen
200 g
300 g
L= 2 Spieße 4,50 €
XL= 3 Spieße 5,50 €

7 A
G
H
7 A
G
H
7 A
G
H
7 A
G
H
Kuzu Küşleme
Lammfilet
Aus zwei Lammrückenhälften
Kuzu Pirzola
Lammkarree
Dana Lokum
Rinderfilet
Dana Antrikot
Ribeye Steak
Dry Aged
ca 250 g 19,90 €
200 g 16,90 €
300 g 19,90 €
200 g 16,90 €
300 g 19,90 €
200 g 16,90 €
7 A
G
H
Karışık Izgara
Mixed Grill
Rinderfilet, Lammkotlette, Lammhackspieß,
Inegöl-Bouletten, Hähnchenbrustfilet spieß,
Lammleberspieß, traditiıonelles Dönerfleisch
Dana Lokum, Kuzu Pirzola, Adana,
Inegöl Köfte, Tavuk göğüs Şiş, Kuzu Ciğer Şiş,
Yaprak Döner
ca 450 g 19,90 €
Fleischeinwaage
Mixed Grill

7 A
G
7 A
Lahmacun Sade
Türkische Pizza, natur
LAHMACUN - PİDE
Teigwaren
Mit Salat und Soße 2,50 €
Mit Salat, Soße und Dönerfleisch 5 €
DAUER AKTION 20x Lahmacun
Fındık Lahmacun
Mini Türkische Pizza
1,50 €
15 €
1 €
7 A
G
Kayık Pide - Schiffchen Pide
Alle Schiffchen Pide werden mit Edamerkäse belegt
Mit Edamerkäse (natur)
Mit Sucuk (Türkische Knoblauchwurst)
Mit Pastırma (Türkische Rinderschinken)
Gemischte Pide (mit Sucuk und Pastırma)
Mit Dana Kavurma (Corned Beed nach Türkische Art)
1 Stk. 4 € 1,5 Stk. 5,50 €
1 Stk. 4,50 € 1,5 Stk. 6 €
1 Stk. 5 € 1,5 Stk. 6,50 €
1 Stk. 5 € 1,5 Stk. 6,50 €
1 Stk. 5,50 € 1,5 Stk. 7 €
Auf wunsch mit Ei Stück
1 €
7 A
G
Bıçak Arası
Türkische Pizza nach Konya Art mit,
durch Hand grob gehacktes
Kalbsfleisch und speziellen Gewürzen
1 Stk. 6,50 €
1,5 Stk. 8 €
Auf Wunsch mit Ei 1 €

VEJETARYEN
Vegetarisches
A
G
H
Falafel
Hausgemacht
im Brot mit Salat und Soße
im Dürüm
4 €
5 €
A
A
G
H
G
H
Halloumi
4 €
Grillkäse im Brot mit Salat und Soße
im Dürüm 5 €
Falloumi
4,50 €
Falafel + Halloumi im Brot mit Salat und Soße
im Dürüm 5 €
A
G
H
Falafel Teller
4 Stück Falafel - Bällchen mit Reis/ Bulgur/ frit.
Kartoffeln mix Salat und div. Soßen
9,90 €
A
G
H
İçli Köfte
Veggie
Stk.
2,50 €
Bulgur Klöße mit würziger Kichererbsen füllung
H K
Hummus
Kichererbsenpaste
3 €
A
H
G
K
Mix – Veggie – Teller
2 Falafel - Bällchen, 2 Scheiben Halloumi,
1 İçli Köfte Veggie mit Reis/ Bulgur/ Kartoffeln
mix Salat und div. Soßen u. mais
12,90 €

Künefe
TATLILAR
Desserts
A
G
Fırın Sütlaç
Milchreis überbacken
3 €
A
G
Kazandibi
Karamelisierter Milchpudding nach Istanbuler Art
3,50 €
A
G
Höşmerim
3,50 €
Käse-Gireß-Pudding
A
H
E
Havuç Dilimi
Baklava in Form eineir Karotte
Stk. 2,50 €
A
H
E
Burma Kadayıf
gerollte Teigfaden mit Pistazien
post. 3,50 €
A
Halka Tatlısı
Rundes süß Gebäck
Stk. 1,50 €
A
Künefe Port. 5 €
A
G
H
E
Soğuk Baklava Port. 3,50 €
Kaltes Baklava Gebäck mit milchsirup und Pistazien

İÇECEKLER
Getränke
Coca Cola
Coca Cola Light
Coca Cola Zero
Mezzo Mix
Fanta
Sprite
0,2 ml
2 €
0,33 ml 0,4 ml 0,5 ml
3 €
Multi
Rubin
Apfelschorle
2,5 €
Mineralwasser
Uludağ Gazoz
Ayran
Eistee Zitrone
Eistee Pfirsich
Mate Tee
2 €
2,5 €
2,5 €
3 €
3 €
Fritz Cola
Fritz Lola
Fritz Limo
2,5 €
Zusatzstoffe 1=mit Farbstoff, 2 = konserviert, 3 = mit Antioxidationsmittel,
4 = mit Geschmacksverstärker, 5 = Natrumnitrit, 6 = koffeinhaltig,
7 = enthält einen Phenylalaninquelle, 8 = mit Süßungsmittel, 9 = geschwärzt
Allergene A = glutenhaltiges Getreide C = Eier D = Fisch E = Erdnüsse
F = Soja G = Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte I = Sellerie J = Senf K = Sesamsamen L = Schwefeldioxid und Sulfite M = Lumpinen
Fritz Orange
Şalgam
Türkische Tea
Türkische Coffe
2,5 €
1 €
2 €

Sözde Degil, Özde Helal!