Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
NEBBIOLO
Kuzey İtalya, Piemonte kökenli bir üzüm
çeşididir.
İtalya’nın en ünlü şaraplarından olan Barolo ve
Barbaresco şaraplarının yapımında kullanılır.
İsmi, Türkçesi “sis” anlamına gelen “Nebbia”dan
gelir. Geç olgunlaşan bir üzümdür ve yüksek
tanen, yüksek asit ve yüksek alkollü şaraplar
verir.
Daha çok monosepaj olarak kullanılan bir
üzümdür.
Yemek eşleşmesi; buharda pişirilmiş kırmızı
etler ve sebzeler.
Diğer isimleri; Spanna, Chiavennasca
www.sommdigi.com
Change language