MİLASURUNKATALOGU

-

-

Hakk

zda,

Endüstriyel fak ve sektöründe

bo edin tecrübeyi bir kadro ile yeniden

y için k Milas Endüstriyel,

ndan anahtar t ne kadar kaliteli projeler

y

Ür r nda kalite prensibi ile hareket eden Milas

Endüstriyel, personel kadr ile k kültürünü

Böylece üretilen her ürün sevgiyle y

kilde ortay

terilerinin ihtiyaçlar düzeyde k, onlara ndüklerinin

bir ileri seviyesinde çö k, Milas Endüstriyel’in tecrübeyle

y kadr en b r kilde y rden biri k Y

içinde tecrübenin projenin h y a r

Vizyoner bir bak a sahip olan Milas Endüstriyel sadece teknolojik eleri

ri ve estetik anla gibi terilerinin kay r alanlardak eleri

de takip ederek projelerin y r

Milas Endüstriyel, projeleri kaliteden ve fonksiyonellikten ödün

ver eden v terine konseptin y kilde t r

-

-

Neden Milas Endüstriyel

Anahtar Teslim Projeler

Milas Endüstriyel ndan b ayarak ür ürün tedarik ve

ontaj r kapsayan Anahtar T ndüstriy fak projeleri

üretiy

Kaliteli Malzeme ve Öz

Her ada kalite anla bir par olarak üstün kaliteli

addeleri, nda öz -

killendiriy z

Tecrübeli Personel

Her biri nde tecrübeli bir ekiple faydalar

ür her nda bizzat y yor,

tecrübey ürünler ze ve projeler ze özenle

aktar y z

Z

nda Teslimat

Endüstriyel fak projeleri ve ek

ür r kilde planyor

ve söz ver rihte bitiriy

z

Tecrübe

Özel Üretim

Kaliteli Malzeme

Teknolojiyi ve trendleri takip ediyor,

Çikolata & Pasta Dolabı

Steakhouse & Şarküteri

Dolabı

Dry Aged Dolaplar

Soğuk Odalar

Şarap Dolapları

Salata & Pizza Hazırlık

Dolabı

Tezgah Tipi Buzdolabı

Dik Tip Buzdolabı

REFRIGERATION EQUIPMENT

Vertical Refrigerators 1 Door

GN 2/1

31 Adet Raf

Kapasitesi.

.

31 Unit Shelf

Holder Capacity.

4,5 cm Spaced.

VN7

Info

3 Çevr rmeyen Poliür

r

r

Y A A

T

3

Special Water Evaporation

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Ener

Adedi

Unit

VN7

- 8

700

0,13

140x81x205

150x85x220

138

304

mm

3

A

220 V 50 H

E

1

VL7

- 2

700

0,57

140x81x205

150x85x220

143

304

mm

3

A

220 V 50 H

E

1

BN7

- 8

700

0,13

140x81x205

150x85x220

138

430

mm

3

A

220 V 50 H

E

1

BL7

- 2

700

0,57

140x81x205

150x85x220

430

mm

3

A

220 V 50 H

E

1

VN7-G

- 8

700

0,17

140x81x205

150x85x220

145

304

mm

3

A

220 V 50 H

E

1

VL7-G

- 2

700

0 5

140x81x205

150x85x220

157

304

mm

3

A

220 V 50 H

E

1

BN7-G

- 8

700

0,17

140x81x205

150x85x220

145

430

mm

3

A

220 V 50 H

E

1

BL7-G

- 2

700

0 5

140x81x205

150x85x220

157

430

mm

3

A

220 V 50 H

E

1

Page soğutma No - ekipmanları 06

soğutma Page ekipmanları No - 06


GN 2/1

58 Adet Raf

Kapasitesi.

.

58 Unit Shelf

Holder Capacity.

4,5 cm Spaced.

VN14

3

r

r

Y A A

r

rmeyen Poliür

Info

3

Control Panel

T

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Ener

Adedi

Unit

VN14

- 8

1400

0,20

140x81x205

150x85x220

217

304

mm

A

220 V 50 H

2

VL14

- 2

1400

0,53

140x81x205

150x85x220

231

304

mm

A

220 V 50 H

E

2

BN14

- 8

1400

0,20

140x81x205

150x85x220

217

430

mm

A

220 V 50 H

2

BL14

- 2

1400

0,53

140x81x205

150x85x220

231

430

mm

A

220 V 50 H

E

2

VN14-G

- 8

1400

0,30

140x81x205

150x85x220

232

304

mm

A

220 V 50 H

2

VL14-G

- 2

1400

0 0

140x81x205

150x85x220

2 0

304

mm

A

220 V 50 H

E

2

BN14-G

- 8

1400

0,30

140x81x205

150x85x220

232

430

mm

A

220 V 50 H

2

BL14-G

- 0

1400

0 0

140x81x205

150x85x220

2 0

430

mm

A

220 V 50 H

E

2

soğutma ekipmanları Page No - 07

Display Refrigerators 2 Doors

WL13-G

Info

T

3

r rmeyen Poliür

r

3

Control Panel

W

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Adedi

Unit

WN13-G

- 8

1300

0,85

140x80x198

150x90x220

289

mm

12

A

220 V 50 H

2

WL13-G

- 8

1300

1,18

140x80x198

150x90x220

mm

12

A

220 V 50 H

2

GN13-G

- 8

1300

0,85

140x80x198

150x90x220

289

mm

12

A

220 V 50 H

2

GL13-G

- 8

1300

1,18

140x80x198

150x90x220

mm

12

A

220 V 50 H

2

soğutma Page No ekipmanları - 08


Counter Type Refrigerators 1 Door

CGN1-C

Info

3

r rmeyen Poliür

r

r

Y A A

3

r r

rol Panel

r


T

r

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Ener

Adedi

Unit

CSN1-C

- 8

125

0

93,5x x85

100x70x100

304

50 mm

1

A

220 V 50 H

E

2

CGN1-C

- 8

140

0

93,5x70x85

100x80x100

304

50 mm

1

A

220 V 50 H

E

2

CSL1-C

- 0

125

0

93,5x x85

100x70x100

304

50 mm

1

A

220 V 50 H

E

2

CGL1-C

- 0

140

0

93,5x70x85

100x80x100

70

304

50 mm

1

A

220 V 50 H

E

2

CSN1-G-C

- 8

125

0,18

93,5x x85

100x70x100

304

50 mm

1

A

220 V 50 H

E

2

CGN1-G-C

- 8

140

0,18

93,5x70x85

100x80x100

304

50 mm

1

A

220 V 50 H

E

2

BSN1-G-C

- 8

125

0,18

93,5x x85

100x70x100

430

50 mm

1

A

220 V 50 H

E

2

BGN1-G-C

- 8

140

0,18

93,5x70x85

100x80x100

430

50 mm

1t

A

220 V 50 H

E

2


Counter Type Refrigerators 2 Doors

CGN2

Info

3

r

r

Y A A

r

rmeyen Poliür

rol Panel


r

r

r

T

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Ener

CSN2

- 8

250

0,18

140x

x85

150x70x100

130

304

50 mm

2

A

220 V 50 H

E

CGN2

- 8

281

0,18

140x70x85

150x80x100

304

50 mm

2

A

220 V 50 H

E

CSL2

- 0

250

0

140x

x85

150x70x100

140

304

50 mm

2

A

220 V 50 H

E

CGL2

- 0

281

0

140x70x85

150x80x100

145

304

50 mm

2

A

220 V 50 H

E

CSN2-G

- 8

250

0,20

140x

x85

150x70x100

135

304

50 mm

2

A

220 V 50 H

E

CGN2-G

- 8

281

0,20

140x70x85

150x80x100

141

304

50 mm

2

A

220 V 50 H

E

BSN2-G

- 8

250

0,20

140x

x85

150x70x100

135

430

50 mm

2

A

220 V 50 H

E

BGN2-G

- 8

281

0,20

140x70x85

150x80x100

141

430

50 mm

2

A

220 V 50 H

E

soğutma Page No - ekipmanları 10

soğutma Page ekipmanları No -10


CGN3-5D

Info

3

r

r

Y A A

r

rmeyen Poliür

rol Panel


r

r

r

T

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Ener

CSN3

- 8

400

0,23

x85

197x70x100

304

50 mm

3

A

220 V 50 H

E

CGN3

- 8

474

0,23

70x85

197x80x100

175

304

50 mm

3

A

220 V 50 H

E

CSL3

- 0

400

0,85

x85

197x70x100

175

304

50 mm

3

A

220 V 50 H

E

CGL3

- 0

474

0,85

70x85

197x80x100

180

304

50 mm

3

A

220 V 50 H

E

CSN3-G

- 8

400

0,28

x85

197x70x100

175

304

50 mm

3

A

220 V 50 H

E

CGN3-G

- 8

474

0,28

70x85

197x80x100

183

304

50 mm

3

A

220 V 50 H

E

BSN3-G

- 8

400

0,28

x85

197x70x100

175

430

50 mm

3

A

220 V 50 H

E

BGN3-G

- 8

474

0,28

70x85

197x80x100

183

430

50 mm

3

A

220 V 50 H

E



CGN4-5D

Info

3

r

r

Y A A

r

rmeyen Poliür

rol Panel


r

r

r

T

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Ener

CSN4

- 8

550

0,45

233x

x85

243x70x100

200

304

50 mm

4

A

220 V 50 H

E

CGN4

- 8

0,45

233x70x85

243x80x100

205

304

50 mm

4

A

220 V 50 H

E

CSL4

- 0

550

0,90

233x

x85

243x70x100

205

304

50 mm

4

A

220 V 50 H

E

CGL4

- 0

0,90

233x70x85

243x80x100

210

304

50 mm

4

A

220 V 50 H

E

CSN4-G

- 8

550

0,50

233x

x85

243x70x100

215

304

50 mm

4

A

220 V 50 H

E

CGN4-G

- 8

0,50

233x70x85

243x80x100

220

304

50 mm

4

A

220 V 50 H

E

BSN4-G

- 8

550

0,50

233x

x85

243x70x100

215

430

50 mm

4

A

220 V 50 H

E

BGN4-G

- 8

0,50

233x70x85

243x80x100

220

430

50 mm

4

A

220 V 50 H

E



Counter Type Refrigerators - Short

CGN3-SH-DZ

Info

3

r

r

Y A A

r

rmeyen Poliür

rol Panel


r

r

r

T

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Ener

CGN2-SH

- 8 281 0,18 120x70x85 130x80x100 130 304 50 mm 2 A 220 V 50 H E

CSN2-SH

- 8 250 0,18 120x x85 130x70x100 125 304 50 mm 2 A 220 V 50 H E

CGN3-SH

- 8 474 0,23 70x85 175x80x100 304 50 mm 3 A 220 V 50 H E

CSN3-SH

- 8 395 0,23 x85 175x70x100 155 304 50 mm 3 A 220 V 50 H E

CGN4-SH

- 8 0,45 213x70x85 223x80x100 190 304 50 mm 4 A 220 V 50 H E

CSN4-SH

- 8 550 0,34 213x x85 223x70x100 185 304 50 mm 4 A 220 V 50 H E


Underground Refrigerators

r.

UGN3-6D-W

Info

3

r

r

Y A A

r

rmeyen Poliür

rol Panel


r

r

r

T

Model

T

o

C

l

re

Brüt

Hacim

r

Power

Cm.

Cm.

W

ll

Steel Type

Kal

l

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Voltaj

V

Ener

USN2

- 8 150 0,17 140x 150x70x75 110 304

50 mm 2 A 220 V 50 H

UGN2

USL2

UGL2

- 8 180 0,17 140x70 150x80x75 120 304

50 mm 2 A 220 V 50 H

- -20 150 0 140x 150x70x75 115 304 50 mm 2 A 220 V 50 H E

- -20 180 0 140x70 150x80x75 125 304 50 mm 2 A 220 V 50 H E

USN3

- 8 235 0,23 197x70x75 150 304

50 mm 3 A 220 V 50 H

UGN3

USL3

UGL3

- 8 280 0,23 70 197x80x75 304

50 mm 3 A 220 V 50 H

- -20 235 0,85 197x70x75 155 304 50 mm 3 A 220 V 50 H E

- -20 280 0,85 70 197x80x75 304 50 mm 3 A 220 V 50 H E

USN4

- 8 300 0,35 233x 243x70x75 180 304

50 mm 4 A 220 V 50 H

UGN4

USL44

UGL4

- 8 0,35 233x70 243x80x75 185 304

50 mm 4 A 220 V 50 H

- -20 300 0,90 233x 243x70x75 185 304 50 mm 4 A 220 V 50 H E

- -20 0,90 233x70 243x80x75 195 304 50 mm 4 A 220 V 50 H E


soğutma Page ekipmanları No -14

Blast Freezer Refrigerators

TB

* Ö l

Pr

Y b e

* Ekstr Pr

. 3 A )

* S l

Pr

Ab t

* E r Pr

. 3 Unt)

VBL15

VBL5-W

Info

3

3

rol Panel

r

Y A A


T

Model

Ambiet

Power

Tepsi

Kapasitesi

Kapasitesi

Kapasitesi

GN 1/1

Adedi

Door

Capacity

Capacity

Steel

Gas

Gas

mm

cm

cm

VBL15

- 3

18

3,5

15

35

30

50

80x85x201

90x95x211

304

1

- 3

18

2,2

10

30

25

50

80x75x141

90x85x151

201

304

1

VBL7

- 3

18

1,5

7

25

20

50

80x75x121

90x85x131

173

304

1

VBL8

- 3

18

1,4

5

20

15

50

80x75x90

90x85x100

304

1


Blast Freezer - Cook / Chill

TB

* Özel

Program

Yazabilme

* Ekstra Prop

(Max. 3 Adet)

* Special

Program

Ability

* Extra Prop

(Max. 3 Unt)

VBL-5-F

Bilgi

GN1/1 veya 40x60 Tepsi Kapasitli

35-40 Kg/mz 3

Poliüretan Izolasyon

Dijital Kumanda Paneli

Sicak Gazli Otomatik Defrost

rma Sistemi

Y Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar

T

Info

35/40 Kg/mz 3

Free Polyurethane Insulation

rol Panel

Automatic Defrost With Hot Gas


Stainless Steel Legs Adjustable For Height

Special Door and Hinge Systems

Model

Freezing

Ambiet

Güç

Power

Tepsi

Trays

Freezing

60x40

Dimensions

Ölçüsü

Packing

Weight

Cooling

Cooling

Adedi

Temperature

Temperature Temperature

kw

60x40

90 dk./mn.

240 dk./mn.

Height

mm

cm

Dimensions

cm

km

Type

VBL5-7 -90/+3 +90/-18 +38 1,2 5 20 12 50 90x101x106 100x111x121 145 304 60mm R404A 220V/ 50-1 Hz 1


Bar Refrigerators / PVC Coated Body

BB350

Bilgi

35/40 Kg/m³ Çevr r

Dijital Termometre & Termostat

Otomatik Defrost

Info

35/40 Kg/m³ ree Polyurethane Insulation

Energy Saving LED Lighting

Digital Thermometer & Thermostat

Automatic Defrost

Locks on Each Door

Legs Adjustable For Height


Ambient Temperatur

Güç

Model

Temperature

Groos Volume

Power

Dimensions

Packing Dimensions

Weight

Stainless Steel Type

Insulation Thinkness

Shelf Unit

Voltage

Lt.

kw

cm

cm

kg

+2/+12

110

0,19

59,5x50x91 70x60x105 63 30mm

2

R134A

220V/ 50 Hz

+2/+12 110 0,19 59,5x50x91 70x60x105 68 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

BB250

+2/+12 210 0,21 92x50x91 102x60x105 91 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

BB250SS

+2/+12 210 0,21 92x50x91 102x60x105 94 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

BB250SL

+2/+12 210 0,21 138x50x91 102x60x105 91 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

+2/+12 310 0,25 138x50x91 150x60x105 126 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

+2/+12 310 0,25 138x50x91 150x60x105 129 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

+2/+12 310 0,25 138x50x91 150x60x105 129 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

soğutma ekipmanları

r Sliding Glass Door Front and Doors are Stainless Steel

Page No - 17

Bar Refrigerators / Stainless Steel Body

SS350

Bilgi



Otomzatik Defrost

Info




Automatic Defrost

Locks on Each Door



Ambient Temperatur

Güç

Model

Temperature

Groos Volume

Power

Dimensions

Packing Dimensions

Weight



Shelf Unit

Voltage

Lt.

kw

cm

cm

kg

+2/+12

110

0,19

430

59,5x50x91 70x60x105 63 30mm

2

R134A

220V/ 50 Hz

SS250

430

+2/+12 210 0,21 92x50x91 102x60x105 95 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

430

+2/+12 310 0,25 138x50x91 150x60x105 123 30mm 2 R134A 220V/ 50 Hz



Slim Refrigerators

BSN1

Bilgi



Otomzatik Defrost

Info




Automatic Defrost

Locks on Each Door



Ambient Temperatur

Model

Temperature

Dimensions

Ölçüsü

Packing

Weight

Stainless

Insulation

Voltage

Adedi

Shelf

Dimensions

Steel

Thinkness

Gas

Unit

cm

cm

km

Type

-2/+8 110 0,21 60x60x84,5 65X65X103 68 430 50mm R134A 220V/ 50 Hz

1

-10/-25 110 0,27 60x60x84,5 65X65X103 75 430 50mm R404 220V/ 50 Hz

1

-2/+8 110 0,26 60x60x84,5 65X65X103 68 430 50mm R404 220V/ 50 Hz

1

-10/-25 103 0,32

60x60x84,5 65x65x1035 75 4430 50mm R404

220V/ 50 Hz

1


Counter Panel Refrigerator (With Vacuum Drawer/Door)

Adjustable Height

Standard Height: 85 cm

Min. Height: 79 cm

maksimum hijyen

All closed bottom

stainless steel part produces

maximum hygiene

FRH4-PA-SH-WP-MI-G-5D

Bilgi



Info

ree Polyurethane Insulation

rol Panel

Electrical Resistor Automatic Defrost


Stainless Steel Legs Adjustable For Height


Ambient Temperatur

Güç

Model

Temperature

Groos

Power

Dimensions

Packing Dimensions

Weight


Insulation

Shelf Unit

Voltage

Energy Rating

Volume

Lt.

kw

cm

cm

kg

Thinkness

+2/+8

281

0,18

138x64x85 148x74x100 150 304 50mm

4

R134A

220V/ 50 Hz

1

+2/+8 474 0,23 193x64x85 203x74x100 180 304 50mm 3 R134A 220V/ 50 Hz

1

+2/+8 632 0,45 248x64x85 258x74x100 210 304 50mm 4 R134A 220V/ 50 Hz

1

soğutma Page No ekipmanları -20


Wine Cabinet

WN4/2

Bilgi


Dijital Dokunmatik Kumanda Paneli

Info

35/40 Kg/mz 3

rol Panel

Blue Backlight LED Lamp

Door Lock

Special Wood and Railes Shelf System

Special Door Hinge System

Güç

Model

Temperature

Groos

Power

Dimensions

Packing Dimensions

Weight


Insulation

Wine Glass

Shelf Unit

Voltage

Adedi

Door

Volume

Lt.

kw

cm

cm

kg

Thinkness

Unit

+1/+10

+10/+20

100

0,4

60x66x182 70x76x192 150 430 50mm

605

10

R134A

220V/ 50 Hz

1

725

+1/+20 100 0,4 60x66x182 70x76x192 140 430 50mm 10 R134A 220V/ 50 Hz

1

+1/+20 28 0,3 60x66x90,5 70x76x100,5 145 430 50mm 285 3 R134A 220V/ 50 Hz

1


Wine Cabinets Back Side Glass

Temperature

Adjusment Feature

Lighting

Adjusment Feature

+4

+4

Options

WN10-BH

Bilgi


Dijital Kontrol Paneli

LED Lamba

Info

35/40 Kg/mz 3

rol Panel

LED Lamp

Special Design For The Wine Display

Special Door Hinge System

Güç

Model

Temperature

Power

Dimensions

Packing Dimensions

Weight


Insulation

Shelf Unit

Voltage

Adedi

Door

kw

cm

cm

kg

Thinkness

Lt.

Unit

+4/+14 0,60 100X62X206 106X68X223 190 4 Side Heated Glass 104 - R134A

220V/ 50 Hz

2

+4/+14 0,60 100X62X206 106X68X223 190 4 Side Heated Glass 128 3

R134A

220V/ 50 Hz

2

soğutma ekipmanları Page k No - 22rı

Custom Size Dry Age & Wine Cabinet

Options

SPD11

Bilgi

35-40 Kg/mz 3 Poliüretan Izolasyon

T

Info

LED Light

Door Lock

Special Railes Shelf System


Ambient Temperatur

r

roject

retahe Insulation

Güç

Model

Temperature

Groos

Power

Dimensions



Shelf Unit

Voltage

Door Unit

Volume

Lt.

kw

cm

+4/+10

+10/+20

+0/+5

1100

0,4

210x85x230

Projenize Uygun

According to Your Project

Double Glaze

Heated Glass

R290

220V/ 50 Hz

4

+0/+5

105x85x230

Double Glaze

0,4 Projenize Uygun

R290 220V/ 50 Hz

Heated Glass


2

+0/+5

105x85x230

Double Glaze

0,4 Projenize Uygun

R290 220V/ 50 Hz

Heated Glass


2


Custom Size Wooden Cover Wine Cabinets

SPD6

Bilgi

35-40 Kg/mz 3 Poliüretan Izolasyon

T

Info

LED Light

Door Lock

Special Railes Shelf System


Ambient Temperatur

Specific Technology for Wine

r

roject

retahe Insulation

Model

Temperature

Groos Volume

Dimensions

Stainless

Insulation

Shelf Unit

Voltage

Door Unit

Steel

Gas

Lt.

kw.

cm

Type

SPD6

+4/+10

+10/+20

600

0,4

120x85x230

Projenize Uygun

According to

Your Project

R290

220V/50 Hz

1

Cooling groups can be installed max. 5 metres away from the refrigerator.



Dry Age Refrigerators Special Salt

SPECIAL

SALT

/ Shelves

Special Heated Glass

SY250-G-HM

Bilgi


Otomatik Defrost System

T

Info

ree Polyurethane Insulation

rol System for Inside Humidity and Temperatur Setting.

Automatic W

Automatic Defrost System

LED lighting

Ambient Temperatur y.

Special Heated Glass

Model

Temperature

Humadity

Dimensions

Ölçüsü

Packing

Weight

Stainless

Insulation

Voltage

Adedi

Door

Dimensions

Steel

Thinkness

Gas

Unit

cm

cm

km

Type

-3/+5

198

0,4

92x55x91

102x65x105

110

316

30mm

R404

220V/ 50 Hz

1

-3/+5

103

0,4

59,5x50x91

70x65x105

80

316

30mm

R404

1


Display Refrigerator

VTN120 - SY

Different cover options

No front grill

Bilgi

35-40 Kg/mz 3 Çevre Dostu HCFC Poliüretan Izolasyon


Otomatik Defrost

rma Sistemi

Info

Digital Control Panel

Closed Front Panel

Temperatur

Strong Lighting

Water Evaporation System

rost

retahe Insulation

Brüt

Model

Models

Temperature

Croos

Volume

lt

Power (kw)

kw

Dimensions

Dimensions

Weight

km

Stainless

Steel

Type

Cooling Type

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage

Door Unit

300 0,35 80x78x130 100x98x150 100 Cam / Glass

Ventilated

2 R290 220V/ 50 Hz

Sürgü Cam

1

Sliding Glass

375 0,40 100x78x130 120x98x150 105 Cam / Glass

Ventilated

2 R290 220V/ 50 Hz

Sürgü Cam

Sliding Glass

375 0,45 120x78x130 140x98x150 110 Cam / Glass

Ventilated

2 R290 220V/ 50 Hz

Sürgü Cam

Sliding Glass

450 0,50 160x78x130 180x98x150 115 Cam / Glass

Ventilated

2 R290 220V/ 50 Hz

Sürgü Cam

Sliding Glass

600 0,55 200x78x130 200x98x150 120

Cam / Glass

Ventilated

2

R290

R404

220V/ 50 Hz

Sürgü Cam1

Sliding Glass



Vertical Display Refrigerator /Freezer

5 Shelves

Custom Sizes

Options

DL4

Bilgi

35-40 Kg/mz 3 Çevre Dostu HCFC Poliüretan Izolasyon


Otomatik Defrost

rma Sistemi

Info


Water Evaporation System

rost

retahe Insulation

Temperatur

Brüt

Model

Models

Temperature

Croos

Volume

lt

Power (kw)

kw

Dimensions

Dimensions

Weight

km

Stainless

Steel

Type

Cooling Type

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage

Door Unit

DN4 400 0,55 80x66x187 86x72x205 140 Cam / Glass

Ventilated

5 R134 220V/ 50 Hz

1

DL4 -15/-25 400 0,70 80x66x187 86x72x205 145 Cam / Glass

Ventilated

5 R134 220V/ 50 Hz

1

DN4-CK 400 0,55 80x66x187 86x72x205 140 Cam / Glass

Ventilated

5 R134 220V/ 50 Hz

1


Counter Type Refrigerators / Front Glass

CGN3-BG-DZ

Bilgi

Info

35/40 Kg/m 3


35/40 Kg/m 3


Water Evaporation

rost

T

Temperatur

Model

Models

Temperature

Croos Volume

lt

Power (kw)

kw

Dimensions

Weight

km

Stainless Steel

Type


Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage

CGN2-BG-DZ

281 0,20 140x70x85 150x80x100 140 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

250 0,20 140x60x85 150x70x100 135 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

CGN3-BG-DZ

474 0,25 186,5x70x85 197x80x100 170 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

400 0,25 186,5x60x85 197x70x100 165 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

CGN4-BG-DZ

632 0,45 233x70x85 243x80x100 205 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

550 0,45 233x60x85 243x70x100 200 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz



Pizza Refrigerators 40x60 Tray Capacity / Make-up

Gastronom cups are not

included in the price.

Only Shelf Rails are

Included.

40x60 Trays are not


8 Unit Shelf

PMN-155

Bilgi

Info

35/40 Kg/m 3


35/40 Kg/m 3


rost

T

Temperatur

Cam Kapak Make-up Üstünde

Top Front Work Top

Glass Cover over Make-Up

Model

Models

Temperature

Croos Volume

lt

Power (kw)

kw

Dimensions

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage

PMN-155

380 0,30 155x80x128 165x90x125 160 304 50mm 6 Shelf Rails R134A 220V/ 50 Hz

BMN-155


PMN-210


BMN-210



Pizza Refrigerators 40x60 Tray Capacity

Pizza display (DSP) and

Pizza refrigerator (PZT)

are sold seperatly.




Included.

8 Unit Shelf

PZT 155

Bilgi

Info

35/40 Kg/m 3


rma Sistemi

35/40 Kg/m 3


Water Evaporation

rost

T

Temperatur

Model

Models

Temperature

Croos Volume

lt

Power (kw)

kw

Dimensions

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage







Pizza Refrigerators 40x60 Tray Capacity / 5 Drawers

Pizza display (DSP) and

Pizza refrigerator (PZT)

are sold seperatly.




Included.

8 Unit Shelf

PZT 155 D

Bilgi

Info

35/40 Kg/m 3


rma Sistemi

35/40 Kg/m 3


Water Evaporation

rost

T

Temperatur

Model

Models

Temperature

Croos Volume

lt

Power (kw)

kw

Dimensions

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage






Display Refrigerators



DSP 210

Bilgi

Info

35/40 Kg/m 3 35/40 Kg/mz 3

Digital Ther

rmostat

Temperatur

Model

Models

Temperature

Croos Volume

lt

Power (kw)

kw

Dimensions

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Cooling

Gas

Voltage

0,12 100x39x46 113x53x53 50 304 50mm R290 220V/ 50 Hz

0,12 140x39x46 153x53x53 65 304 50mm R290 220V/ 50 Hz

0,12 155x39x46 168x53x53 70 304 50mm R290 220V/ 50 Hz

0,12 160x39x46 173x53x53 75 304 50mm R290 220V/ 50 Hz

0,12 186,5x39x46 199x53x53 84 304 50mm R290 220V/ 50 Hz

0,12 210x39x46 223x53x53 105 304 50mm R290 220V/ 50 Hz

0,12 215x39x46 228x53x53 110 304 50mm R290 220V/ 50 Hz



Counter Refrigerators Make-Up



MGN3

Bilgi

35/40 Kg/m 3 Çevre Dostu HCFC Fr


Info

35/40 Kg/m 3 ree Polyurethane Insulation


rost

Water Evaporation

T

Temperatur

Model

Models

Temperature

1/3x150

Power (kw)

kw

Dimensions

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage

MGN2

7x1/3 0,30 140x70x109 150x80x125 155 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

MPN2

7x1/3 0,30 140x80x109 150x90x125 170 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

MGN3

10x1/3 0,35 186,5x70x109 197x80x125 185 304 50mm 3 R134A 220V/ 50 Hz

MPN3

10x1/3 0,35 186,5x80x109 197x90x125 200 304 50mm 3 R134A 220V/ 50 Hz

MGN4

12x1/3 0,40 233x70x109 243x80x125 205 304 50mm 4 R134A 220V/ 50 Hz

MPN4

12x1/3 0,40 233x80x109 243x90x125 220 304 50mm 4 R134A 220V/ 50 Hz


Counter Refrigerators Make - Up



MGA3-04

Bilgi



Info



rost

Water Evaporation

T

Temperatur

Model

Models

Temperature

1/4-1/6x150

Power (kw)

kw

Dimensions

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage

MGA2-04

8 0,3 140x70x97 150x80x113 145 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

MGA2-06

8 0,3 140x70x97 150x80x113 140 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

MGA3-04

11 0,4 186,5x70x97 197x80x113 170 304 50mm 4 R134A 220V/ 50 Hz

MGA3-06

11 0,4 186,5x70x97 197x80x113 165 304 50mm 4 R134A 220V/ 50 Hz

MGA4-04

13 0,46 233x70x97 243x80x113 200 304 50mm 6 R134A 220V/ 50 Hz

MGA4-06

13 0,46 233x70x97 243x80x113 195 304 50mm 6 R134A 220V/ 50 Hz



High Make-Up Refrigerators

360 mm



CGN2-YM

Bilgi



Info



rost

Water Evaporation

T

Temperatur

Model

Models

Temperature

Power (kw)

kw

Dimensions

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltage

CGN2-YM

7 0,21 140x70x142 150x80x158 150 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

CGN3-YM

10 0,31 186,5x70x142 197x80x158 185 304 50mm 3 R134A 220V/ 50 Hz

CGN4-YM

12 0,41 233x70x142 243x80x158 200 304 50mm 4 R134A 220V/ 50 Hz


Counter Refrigerators Servis Series / Open Pool



CGN2-SG

Bilgi

T

3

Info

Inside Depth: 43 Cm / 53 Cm (GN 1/1Capacity)

3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation


Electrical Resistor Automatic Defrost



Temperatur

Model

Models

Temperature

Brüt Hacim

Croos Volume

lt

GN-1/1x150

Güç (kw)

Power (kw)

kw

Ölçüler

Dimensions

cm

Paket Ölçüsü

Packing Dimensions

cm

Weight

km

Stainless Steel

Type


Raf

Adedi

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Votaj

Voltage

CGN2-SG

-2/+8

4 0,27 140x70x85 150x80x100 130 304 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

BGN2-SG

-2/+8

4 0,27 140x70x85 150x80x100 130 430 50mm 2 R134A 220V/ 50 Hz

CGN3-SG

-2/+8

5 0,37 186,5x70x85 197x80x100 160 304 50mm 3 R134A 220V/ 50 Hz

BGN3-SG

-2/+8

5 0,37 186,5x70x85 197x80x100 160 430 50mm 3 R134A 220V/ 50 Hz

CGN4-SG

-2/+8

6 0,47 233x70x85 243x80x100 180 304 50mm 4 R134A 220V/ 50 Hz

BGN4-SG

-2/+8

6 0,47 233x70x85 243x80x100 180 430 50mm 4 R134A 220V/ 50 Hz


Page No - 36


28 Adet

32 Adet

36x25x15

28 Unit Shelf

Holder Capacity.

4,5cm Spaced.

32 Units 36x25x15

Ice Cream Cup

Capacity.

BL8-EV-ICE

Bilgi

3

Info

Special Static Cooling Ice Cream Storage

Inside Depth: 54 Units

3

Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation


Automatic Water Evaporation System (Electrical)

T

Special Hinges and Door System

Temperatur

Model

Models

Temperature

Brüt Hacim

Groos Volume

lt.

Güç (kw)

Power (kw)

kw

Ölçüler

Dimensions

cm

Paket Ölçüsü

Packing Dimensions

cm

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltaj

Voltage

Door Unit

BL8-EV-ICE

-10/-30

785 0,60 82x92x208 90x100x220 176 430 60mm 10 R404A 220V/ 50 Hz 1

EF

BL8-EV-ICE-G

-10/-25

785 0,65 82x92x208 90x100x220 188 430 60mm 10 R404A 220V/ 50 Hz 1

EF

Page No - 37

Chocolate Storage Refrigerator

Saklama

Özel Nem Göstergeli

Storage Temprature

+10/+14

Special Humidity

Control Panel

VN9-CK

Bilgi

3

Info

Special Static Cooling Ice Cream Storage

Inside Depth: 54 Units

3



Automatic Water Evaporation System (Electrical)

T

Special Hinges and Door System

Temperatur

Model

Models

Temperature

Brüt Hacim

Groos Volume

lt.

Güç (kw)

Power (kw)

kw

Ölçüler

Dimensions

cm

Paket Ölçüsü

Packing Dimensions

cm

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltaj

Voltage

Door Unit

+10/+14

Hum.

700 0,25 70x81x205 80x85x220 155 304 85mm 4 R134 220V/ 50 Hz 1

EF

+10/+14

Hum.

700 0,30 70x81x205 80x85x220 163 304 85mm 4 R134 220V/ 50 Hz 1

EF


Page No - 38

Drug and Vaccine Refrigerators

Veri

Data logger

feature

MN-10

Bilgi

Yedek Akülü

3

Info

Inside Depth: 46,5 Cm

3

Ecology Friendly HCFC Polyuretahe Insulation

Temperature Setting and Reading Accuracy

Temeperature, Power Failure and Door Alarm

USB Temperature Recorder

Alar

Automatic Water Evaporation System

Special Hinges System

Temperatur

With Battery

Model

Models

Temperature

Brüt Hacim

Groos Volume

lt.

Güç (kw)

Power (kw)

kw

Ölçüler

Dimensions

cm

Paket Ölçüsü

Packing Dimensions

cm

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltaj

Voltage

Door Unit

MN10

0/+10

700 0,3 70x81x215 80x85x230 140 85mm 4 R134 220V/ 50 Hz 1

Inside: 304

ML10

-10/-30

700 0,4 70x81x215 80x85x230 140 85mm 4 R404A 220V/ 50 Hz 1

Inside: 304

MN20

0/+10

1400 0,75 140x81x215 150x85x230 190 85mm 8 R134 220V/ 50 Hz 1

Inside: 304

ML20

-10/-30

1400 0,75 140x81x215 150x85x230 190 85mm 8 R404A 220V/ 50 Hz 1

Inside: 304

Page No - 39

Drug and Vaccine Refrigerators

15 Adet

15 Unit Shelf

Holder Capacity.

2,5cm Spaced.

MN4-G

Bilgi

T

3

Info

Inside Depth: 43 Cm / 53 Cm (GN 1/1 Capacity)

3


Special Design Cooling System to Prevent Drying of the Products


Hot Gas Automatic Defrost


Temperatur

Automatic Water Evaporation System

Model

Models

Temperature

Brüt Hacim

Groos Volume

lt.

Güç (kw)

Power (kw)

kw

Ölçüler

Dimensions

cm

Paket Ölçüsü

Packing Dimensions

cm

Weight

kg

Stainless Steel

Type

Insulation

Thinkness

Raf

Adedi

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltaj

Voltage

Door Unit

MN4

0/+10

400 0,4 60x60x195 70x70x210 75 50mm 3 R134 220V/ 50 Hz 1

Inside: 304

ML4

-10/-25

400 0,5 60x60x195 70x70x210 75 50mm 3 R404A 220V/ 50 Hz 1

Inside: 304

MN4-G

0/+10

400 0,45 60x60x195 70x70x210 75 50mm 3 R134 220V/ 50 Hz 1

Inside: 304

ML4-G

-10/-25

400 0,55 60x60x195 70x70x210 75 50mm 3 R404A 220V/ 50 Hz 1

Inside: 304


Page No - 40

Medical Refrigerators - 100 Liters

MSN1

Bilgi

3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan Izolasyon

Y A Ayaklar

T

Info

3

Fan Cooling

Digital Ther

Automatic Defrost

rmostat


Plastic Coated Steel Shelf

Temperatur

Model

Models

Temperature

Brüt Hacim

Groos Volume

lt.

Güç (kw)

Power (kw)

kw

Ölçüler

Dimensions

cm

Paket Ölçüsü

Packing Dimensions

cm

Weight

kg

Stainless Steel

Type


Raf

Adedi

Shelf

Unit

Cooling

Gas

Voltaj

Voltage

MSN1-G

-2/+8 110 0,24 60x60x84,5 65x65x103 53 50mm 1 R134A 220V/ 50 Hz

Inside: 304

MSN1

-2/+8 110 0,21 60x60x84,5 65x65x103 50 50mm 1 R134A 220V/ 50 Hz

Inside: 304

MSL1

-20/-25 110 0,27 60x60x84,5 65x65x103 65 50mm 1 R404A 220V/ 50 Hz

Inside: 304

Page No - 41

Modular Cold Rooms

Ters

lir

Door

Feature

304

304

Stainless

Steel

PVC Coated

Galvanize

Cold Room Line Series

CR1212201-SS

CR1215201


Page No - 42

ICE MACHINES

GOURMET

e

8 g - Ø 21 mm

H 25 mm

Me

e

20 g - Ø 30 mm

H 34 mm

La

e

39 g - Ø 38 mm

H 41 mm

Ex

a La

e

60 g - Ø 44 mm

H 46 mm

E

EC 46

EC 56

EC 86

EC 106

W 386 mm

D 600 mm

W 386 mm

D 600 mm

D 600 mm

D 600 mm

XSafe:

Elektronik kontrol:

XSafe:

Clean alert:

Electronic control:

Page No - 46

E

EC 126

EC 176

EC 206

EC 226

W 680 mm

D 600 mm

W 680 mm

D 600 mm

XSafe:

Elektronik kontrol:

XSafe:

Clean alert:

Electronic control:

Page No - 47

E

EC 47

EC 57

EC 87

EC 107

W 386 mm

D 600 mm

W 386 mm

D 600 mm

D 600 mm

D 600 mm

XSafe:

Elektronik kontrol:

EcoX:

XSafe:

Clean alert:

Electronic control:

Page No - 48

E

EC 127

EC 177

DXG 35

ICE DISPENSER

W 680 mm

D 600 mm

W680 mm

D 600 mm

W 380 mm

XSafe:

Elektronik kontrol:

EcoX:

XSafe:

Clean alert:

Electronic control:

Page No - 49

AC 46

AC 56

AC 86

AC 106

W 386 mm

D 600 mm

W 386 mm

D 600 mm

D 600 mm

D 600 mm

EcoX:

Elektronik kontrol:

EcoX:

EcoX:

Clean alert:

Electronic control:

EcoX:

Page No - 50

A

AC 126

AC 176

AC 206

AC 226

W 680 mm

D 600 mm

W 680 mm

D 600 mm

EcoX:

Elektronik kontrol:

EcoX:

EcoX:

Clean alert:

Electronic control:

EcoX:

Page No - 51

MXG 327 MXG 328

MXG 427

MXG 428

XSafe:

Elektronik kontrol:

EcoX:

XSafe:

Electronic control:

Clean alert:

Head only ice maker:

EcoX:

Page No - 52

MXG 437 MXG 438

MXG 638

MXG 938

XSafe:

Elektronik kontrol:

XSafe:

Clean alert:

Electronic control:

Page No - 53

DICE

Half Dice

Small Cube

6 g

W 10 mm / D 22 mm / H 28 mm

Dice

Medium Cube

10 g

W 22 mm / D 22 mm / H 22 mm

Large

15 g

W 28 mm / D 22 mm / H 28 mm

NU 100

NU 150

NU 220

NU 300

Large

Large

Large

Large

W 600 mm

W 600 mm

XSafe:

Kolay temizlik:

XSafe:

Page No - 56

NW 307

NW 308

NW 507

NW 508

Large

Large

Large

Large

XSafe:

EcoX:

XSafe:

Stackable:


EcoX:

Page No - 57

NW 457

NW 458

NW 608

NW 1008

NW 1408

Large

Large

Large

Large

Large

H 800 mm

XSafe:

EcoX:

XSafe:

Stackable:


EcoX:

Page No - 58

C 0322 C 0522 C 0722

C 0530

C 0630

Elektronik kontrol:

Electronic control:


Page No - 59

C 0830 C 1030 C 1448

C 1848

C 2148

Elektronik kontrol:

Electronic control:


Page No - 60ZZ

KAHVE

-

-

-

-

-

-

CP-10:

CP-10:

CP-10:

CS11: Buhar çubuksuz

CS11: Kahve yok sensörsüz

S15 - CP10

S15 - CS11

Page No - 64

S20 - CS10

S20 - S10

Süt Soğutucu-8lt

Page No - 65

S30 - CS10+TS

S30 - CS10

S30 - S10

Fincan Isıtıcı+Süt Soğutucu-4lt

Süt Soğutucu-8lt

Fincan Isıtıcı

Page No - 66

HQM+TS

S60 - HQM+TS

S60 - S100+TS

Page No - 67

Her bir kafada ayrı ayrı sıcaklık ayarı yapabilme imkanı

2 renk seçeneği: mat siyah + paslanmaz / parlak beyaz + paslanmaz

Çift ısı eşanjör ve termal sistemli 7 litre boyler ve her kafa için bağımsız kahve boyleri(600cc/kafa)

Patentli akıllı boyler teknolojisi (smart boiler technology) ısı kayıplarını minimuma indirir.

2 standart buhar kollu

1 sıcak su musluklu – 3 değişik doz ve ısı ayarı yapabilme seçenekli

Makinenin yazılımını güncellemek ya da bilgisayarda yapılan formülleri makineye yüklemek için USB port girişi

Opsiyonlar:

Turbo Steam Buhar Çubuğu

DT/2 ve DT/3 touch modelinde: İleri seviye dokunmatik kafalar ve elektronik gösterge

DT/2 ve DT/3 4/6 Button modelinde: 4 ya da 6 butonlu ve elektronik göstergeli

M 200 GT1 DT/2 BUTTON

380 V ~ 3N 50 Hz

7 lt

6,2 - 7,4 kW

887 x 649 x 516 mm

70

M 200 GT1 DT/3 BUTTON

380 V ~ 3N 50 Hz

7 lt

7,5 - 8,8 kW

1087 x 649 x 516 mm

92

M 200 GT1 DT/2 TOUCH

380 V ~ 3N 50 Hz

7 lt

6,2 - 7,4 kW

887 x 649 x 516 mm

70

M 200 GT1 DT/3 TOUCH

380 V ~ 3N 50 Hz

7 lt

7,5 - 8,8 kW

1087 x 649 x 516 mm

92

Page No - 68

Her bir kafada ayrı ayrı sıcaklık ve basınç ayarı yapabilme ve basıncı da verilen doz süresinde farklılaştırma imkanı

3 renk seçeneği: mat siyah + paslanmaz / parlak beyaz + paslanmaz / Kırmızı Kenar Detaylı Mat Gri + Paslanmaz

İleri seviye dokunmatik kafalar ve elektronik gösterge

Çift ısı eşanjör ve termal sistemli 7 litre boyler ve her kafa için bağımsız kahve boyleri(600cc/kafa)

Patentli akıllı boyler teknolojisi (smart boiler technology) ısı kayıplarını minimuma indirir.

2 standart buhar kollu

1 sıcak su musluklu – 3 değişik doz ve ısı ayarı yapabilme seçenekli

Makinenin yazılımını güncellemek ya da bilgisayarda yapılan formülleri makineye yüklemek için USB port girişi

Opsiyonlar:

Turbo Steam Buhar Çubuğu : 1.100 Euro

Kırmızı Kenar Detaylı Mat Gri + Paslanmaz: 600 Euro

M 200 PROFILE DT/2 TOUCH

M 200 VDT/3 TOUCH

380 V ~ 3N 50 Hz

380 V ~ 3N 50 Hz

7 lt

7 lt

6,2 - 7,4 kW

7,5 - 8,8 kBVVW

887 x 649 x 516 mm

1087 x 649 x 516 mm

70

92

Page No - 69

M26 TE DT/2 compact

M26 TE RE DT/2

M26 TE RE DT/3

Page No - 70

600

1.100

M39 DSTR RE DT/2

M39 DSTR RE DT/3

Page No - 71

M26 SE DT/2

M26 SE DT/3

Page No - 72

M26 BE DT/1

M26 BE DT/2

M26 BE DT/3

Page No - 73

M23 UP DT/2

M23 UP DT/2 TC

M23 UP DT/3

Page No - 74

M26 BE C/2

M26 BE C/3

M21 JUNIOR S/1

Page No - 75

M23 UP C/2

M23 UP C/2 TC

M23 UP C/3

Page No - 76

MINI ELECTRONIC A

MINI ELECTRONIC D

Page No - 77

SUPER JOLLY F. GROCERY

Page No - 78

SUPER JOLLY V PRO ELECTR.

Page No - 79

SUPER JOLLY V UP ELECTR.

Page No - 80

MAJOR V ELECTRONIC

Page No - 81

ROBUR S ELECTRONIC

Page No - 82

Döküm gövde, siyah ve beyaz renkli

(espresso) öğütme imkanı

ZM

ZM PLUS

Page No - 83

ENEA ON DEMAND

Page No - 84

693

MAGNUM ON DEMAND

Page No - 85

Beyaz renk f iyat farkı: 85

ELECTIVE

Page No - 86

• Otomatik - On Demand

• Single ve double espresso için elektronik dozaj ayarı.

• 55mm Tamper Çelik Dişliler

• Sessiz öğütüm teknolojisi

• Kolay temizlik

• Saatlik 30 double espresso kapasitesi.

G20 Siyah&Beyaz

G20 Krom

550 gr 310 W 145 x 260 x 340

550 gr 310 W 145 x 260 x 340

Page No - 87

NO 04

Page No - 88

RH-330

Page No - 89

S 7 PRO

Page No - 90

AUTO TAMPER

AUTOMATIC TAMPER

PUQPRESS Q1

PUQPRESS Q2

PUQPRESS MINI

Page No - 91

PRO-FONDI EVO

Page No - 92

NO.50

NO.68

NO.65

Page No - 93

NO.66

NO.62

NO.33GE

Page No - 94

NO.11

•

•

•

•

NO.10

NO.70

•

•

•

•

NO.53

Page No - 95

Drink Machine Advance

lyc k k v

.

l y K y

Drink Machine - 2 Hızlı / Devirli Model

1 lt yc v y K ’

y

.

Prep3 (Mutfak / Chef modeli)

lt lyc v y K ’

y .

TO&GO - Touch & Go

y 1 lt lyc k

k v l k v

k l y K

y .

Quiet One

k !! y 1 lt lyc

k k v

l y K y .

Page No - 96

• Fazla yükleme koruması

Page No - 97

-

gelecek.

TECHNICAL INFO

Is-cream 26 72 57 55

50

4 2 14

Page No - 98

B-cube 1 B-cube 2 B-cube 3

ECHNICAL INFO

B-cube 1 18 49 44 22

B-cube 2 37 49 44 38

B-cube 3 55 49 44 54

20

36

52

2.8

5.6

8.4

Page No - 99

C ESSERT EAMS R ITAS ET

B-cream 1 HD B-cream 2 HD B-cream 3 HD

ECHNICAL INFO

B-cream 1 HD 20 60 50 29

B-cream 2 HD 40 60 50 51

B-cream 3 HD 60 60 50 65

27

47

61

6

12

18

Page No - 100

B-frozen Digital 6.1 B-frozen Digital 6.2 B-frozen Digital 6.3 B-frozen Digital 10.1 B-frozen Digital 10.2 B-frozen Digital 10.3

ECHNICAL INFO

B-frozen Digital 6.1 20 60 50 28

B-frozen Digital 6.2 40 60 50 45/41*



B-frozen Digital 10.2 40 68 51 48/45*


26

42/38*

56

27

45/43*

59

6

12

18

10

20

30

*Gas R290

Page No - 101

B-frozen Smart 6.1 B-frozen Smart 6.2 B-frozen Smart 6.3 B-frozen Smart 10.1 B-frozen Smart 10.2 B-frozen Smart 10.3

ECHNICAL INFO

B-frozen Smart 6.1 20 60 50 28

B-frozen Smart 6.2 40 60 50 45/41* 42/38*

12

B-frozen Smart 6.3 60 60 50 58

B-frozen Smart 10.1 20 68 51 29

B-frozen Smart 10.2 40 68 51 48/45* 45/43*

20

B-frozen Smart 10.3 60 68 51 61

26

56

27

59

6

18

10

30

*Gas R290

Page No - 102

Maestrale Jolly 5.1 Maestrale Jolly 5.2 Maestrale Jolly 5.3 Maestrale Jolly 8.1 Maestrale Jolly 8.2 Maestrale Jolly 8.3

ECHNICAL INFO

Maestrale Jolly 5.1 18 55 39 14

Maestrale Jolly 5.2

25 55 39 18

Maestrale Jolly 5.3

37 55 39 24

Maestrale Jolly 8.1

18 62 41 15

Maestrale Jolly 8.2

25 62 41 19

Maestrale Jolly 8.3

37 62 41 24

13

17

22

14

17

22

5

10

15

8

16

24

Page No - 103

Maestrale Extra 12.1 Maestrale Extra 12.2 Maestrale Extra 12.3 Maestrale Extra 20.1 Maestrale Extra 20.2 Maestrale Extra 20.3

ECHNICAL INFO

Maestrale Extra 12.1 18 57 48 19 17

12

Maestrale Extra 12.2

36 57 48 26 23

24


54 57 48 40 37

36


18 71 48 20 18

20


36 71 48 29 26

40


54 71 48 45 42

60

Page No - 104

Scirocco 3 - 5 black Scirocco 3- 5 gold Scirocco 3 - 5 silver

ECHNICAL INFO

Scirocco3 24 41 29 5

Scirocco5 26 49 32 6

6

7

3

5

Page No - 105

SOL

PRO UCTS

B-express 2

B-express 2 TOP LINE B-express 3 B-express 3 TOP LINE

ECHNICAL INFO

B-express 2 19 52 39 22

B-express 2 TOP LINE 20 52 39 23

B-express 3 27 52 39 27

B- express 3 TOP LINE 28 52 39 28

20

21

25

26

4.5

4.5

4.5

4.5

1000 x 2

1000 x 2

1000 x 3

1000 x 3

Page No - 106

ICE-CREAM MACHINES

DONDURMA

-

-

-

ICE-CREAM

Ice cream is a cold dessert obtained by cooling from various fruit juices or milk with added

sugar. Its synonym is ice cream.[1][2][3] There are also types of fruity ice and freezie. It

can be prepared by hand or with electric machines as well as ice cream refrigerators.

100 g of ice cream gives 100-200 calories. It is a food rich in vitamins A, B, D, calcium,

fat, protein and phosphorus. Now, it is quite easy to find ice creams, which

have almost all kinds in the market, in the form of ready-to-serve packages in

every season. It is recommended to be eaten in summer and winter. It is

prepared with all kinds of dried and fresh fruits, as well as walnut, pistachio,

chocolate, caramel, etc. varieties are frequently consumed in the

market. Ice creams can be made by hand, by machine or by beating.

There are ice creams unique to some regions, for example Kahrain

Turkey as well as in the United Kingdom, Japan, Finland,

Greece, New Zealand, Australia, Germany and Italy.

Üretim Oranları / Kapasitesi, Boyutları ve Ağırlık

MODEL

W

Genişlik

Boyutlar (mm)

D

Derinlik

H

Yükseklik

Ağırlık

(su soğutmalı kondansatördahil)(kg)

Brüt

Ağırlık

Döngü başına üretim miktarı

(L)

(min-max)

Chef Cream 30 TTi 590 890 1046+100 225 246 7-30

Chef Cream 60 TTi 590 890 1046+100 240 261 15-60

Chef Cream 130 TTi 750 990 1176+100 353 393 35-130

Teknik Özellikleri

MODEL

Güç kaynağı*

Nominal güç

Döngü başına su

Kondansatörünitesi

Volt Hz Ph Kw L

Chef Cream 30 TTi 400 50 3 6.9 190 Su Hava ** Hava + Su ***



Page No - 109

Ağırlık ve hacme göre gösterilen üretilen miktarlar

Döngü başına üretim

GELATO

Saat başına üretim

KREMOLATA

VE

GRANITA

MODEL

Eklenen karışım

(kg)

Üretilen gelato

(litre)

Eklenen karışım

(kg)

Üretilen gelato

(litre)

Döngü başına

üretim (kg)

Karıştırıcı

motor hızı

Min Maks Min Maks Min Maks Min Maks Min Maks

SMARTY 7 TTi 1.5 7.5 2 10.5 9 45 12 60 2 7 9

SMARTY 12 TTi 2 12.5 3 17 12 75 18 100 3 10 9

SMARTY 16 TTi 3 16.5 4 23 18 100 24 140 4 15 9

Boyutlar ve Ağırlık

MODEL

Boyutlar (mm)

Ağırlık, su kondansatörü

dahil (kg)

Silindir boyutları (mm)

E

En

D

Derinlik

B

Boy

Net

Bürüt

Ø

Çap

D

Derinlik

SMARTY 7 TTi 613 709+241 1410+100 320 344 267 250

SMARTY 12 TTi 613 709+241 1410+100 339 363 267 420

SMARTY 16 TTi 613 839+241 1410+100 420 447 267 540

Teknik Özellikleri

MODEL

Enerji kaynağı*

Anma gücü

Döngü başına ortalama

su tüketimi****

Kondenserli ünite

Volt Hz Ph Kw Litre

SMARTY 7 TTi 400 50 3 11 17 Su Hava ** Hava+ su karışımı ***

SMARTY 12 TTi 400 50 3 15.4 21 Su Hava ** Hava+ su karışımı ***

SMARTY 16 TTi 400 50 3 20.3 24 Su / Hava+ su karışımı ***

Page No - 110

Snowy TTi Modelleri

1.5 KG’DEN 5.5 KG’YE KADAR OLAN KARIŞIMLARDA

1.5 KG’DEN 7.5 KG’YE KADAR

2 KG’DEN 12.5 KG’YE KADAR

3 KG’DEN 15.5 KG’YE KADAR

3 KG’DEN 18 KG’YE KADAR

4 KG’DEN 27 KG’YE KADAR

Üretim Miktarı /Ağırlık ve Hacmine Göre


DONDURMA


CREMOLATA

ve

GRANITA

MODEL

Eklenen

karışım (Kg)

Üretilen

dondurma (litre)

Eklenen

karışım (Kg)

Üretilen

dondurma (litre)

Döngü başına

üretim (Kg)

Karıştırıcı

motor hızı

En az En çok En az En çok En az En çok En az En çok En az En çok

SNOWY 5 TTi monofase 1.5 5 2 7 9 30 12 42 2 5 9

SNOWY 5 TTi 1.5 5.5 2 8 9 33 12 45 2 6 9

SNOWY 7 TTi 1.5 7.5 2 10.5 9 45 12 60 3 8 9

SNOWY 12 TTi 2 12.5 3 17 12 75 18 100 4 13 9

SNOWY 16 TTi 3 15.5 4 21 18 90 24 130 6 16 9

SNOWY 18 TTi 3 18 4 25 18 110 24 150 7 18 9

SNOWY 27 TTi 4 27 6 38 24 160 36 220 10 27 9

Page No - 111

Boyutlar ve Ağırlıklar

MODEL

Boyutlar (mm)

Ağırlık (kg)

(su soğutmalı kondenser dahil)

kondanser dahil (kg)

Silindir boyutları (mm)

W

Genişlik

D

Derinlik

H

Yükseklik

Net

Brüt

Ø

Çap

D

Derinlik

SNOWY 5 TTi monofase 521 721+241 1454 248 268 267 200

SNOWY 5 TTi 521 721+241 1454 247 267 267 200

SNOWY 7 TTi 521 721+241 1454 279 299 267 250

SNOWY 12 TTi 521 721+242 1454 355 382 267 420

SNOWY 16 TTi 611 839+241 1454 380 407 267 540

SNOWY 18 TTi 611 839+241 1454 397 424 317 450

SNOWY 27 TTi 611 925+241 1454 481 508 317 640

Teknik Özellikleri

MODEL

Güç kaynağı *

Nominal güç

Elektrik

sigortası

Döngü başına

ortalama su

tüketimi****

Kondenser ünitesi

Volt Hz Ph Kw A Lt

SNOWY 5 TTi monofase 230 50 1 6 32 11 Su Hava** Miks hava + su***

SNOWY 5 TTi 400 50 3 6 16 11 Su Hava** Miks hava + su***

SNOWY 7 TTi 400 50 3 7.6 16 17 Su Hava** Miks hava + su***

SNOWY 12 TTi 400 50 3 10.9 20 21 Su Hava** Miks hava + su***

SNOWY 16 TTi 400 50 3 15.3 25 24 Su / /

SNOWY 18 TTi 400 50 3 16.2 25 28 Su / /

SNOWY 27 TTi 400 50 3 21 32 32 Su / /

Page No - 112

Ağırlık ve hacme göre gösterilen üretilen miktarlar


GELATO


KREMOLATA

VE

GRANITA

KREMA

VE SOSLAR

MODEL

Eklenen karışım

(kg)

Üretilen gelato

(litre)

Eklenen karışım

(kg)

Üretilen gelato

(litre)

Döngü başına

üretim (kg)

Döngü başına

üretim (kg)

Min Maks Min Maks Min Maks Min Maks Min Maks Min Maks

MULTY VP 7 TTi 2 7 2 10 12 42 16 60 3 6 3 10

MULTY VP 12 TTi 3 12 3 17 18 72 24 100 5 10 5 14

Boyutlar Ağırlık

MODEL

E

En

Boyutlar

(mm)

D

Derinlik

B

Boy


dahil (kg)

Net

Bürüt

Karıştırıcı

motor hızı

Silindir boyutları

(mm)

Ø

Çap

D

Derinlik

MULTY VP 7 TTi 481 800+68 1308+100 233 253 9 260 320

MULTY VP 12 TTi 481 800+68 1308+100 288 308 9 260 470

Teknik Özellikler

MODEL

Enerji kaynağı*

Anma gücü

Döngü başına

ortalama su

tüketimi****

Kondenserli ünite

Volt Hz Ph Kw Litre

MULTY VP 7 TTi 400 50 3 6.8 17 Su Hava ** Hava+ su karışımı ***

MULTY VP 12 TTi 400 50 3 11.2 21 Su Hava** Hava+ su karışımı ***

Page No - 113

YATAY ÇOK AMAÇLI KOMBİNE MAKİNELER

MODEL


Eklenen

karışım (Kg)

Üretilen

dondurma (litre)

DONDURMA

Eklenen

karışım (Kg)


Üretilen

dondurma (litre)

CREMOLATA

ve

GRANITA

Döngü başına

üretim (Kg)

KREMALAR

ve

SOSLAR

Döngü başına

üretim (Kg)

En az En çok En az En çok En az En çok En az En çok En az En çok En az En çok

MULTY P 7 TTi 1.5 7.5 2 10.5 9 45 12 60 2 7 3 10

MULTY P 7 TTi + DUAL 1.5 7.5 2 10.5 9 45 12 60 2 7 3 10

MULTY P 12 TTi 2 12.5 3 17 12 75 18 100 3 10 5 14

Page No - 114

EASY

Üretim Miktarı /Ağırlık ve Hacmine Göre


DONDURMA


CREMOLATA

ve

GRANITA

MODEL

Eklenen

karışım (Kg)

Üretilen

dondurma (litre)

Eklenen

karışım (Kg)

Üretilen

dondurma (litre)

Döngü başına

üretim (Kg)

Karıştırıcı

motor hızı

En az En çok En az En çok En az En çok En az En çok En az En çok

EASY 3 TTi single-phase

EASY 3 TTi

HOT&COOL

single-phase

EASY 4 TTi single-phase

EASY 4 TTi

EASY 4 TTi HOT&COOL


0,7 3 1 4 5 18 6 24 1 3 9

0,7 3 1 4 5 18 6 24 1 3 9

0,7 4.5 1 6 5 27 6 36 1,5 4,5

9

0,7 4.5 1 6 5 27 6 36 1,5 4,5 9

0,7 4.5 1 6 5 27 6 36 1,5 4,5 9

MODEL

Boyutlar (mm)


dahil (kg)

Silindir boyutları

(mm)

E

En

D

Derinlik

B

Boy

Net

Brüt

Ø

Çap

D

Derinlik

EASY 3 TTi single-phase 405 605+200+100 830 139 153 200 185

EASY 3 TTi HOT&COOL single-phase 405 605+200+100 830 156 170 200 185

EASY 4 TTi single-phase 405 605+200 830 164 178 200 280

EASY 4 TTi 405 605+200 830 164 178 200 280

EASY 4 TTi HOT&COOL 405 605+200 830 165 179 200 280

Teknik Özellikler

MODEL

Enerji Kaynağı Anma Gücü Zaman geciktirme

sigortası

Döngü başına

ortalama su

tüketimi****

Kondenserli ünite

Volt Hz Ph kW Litres

EASY 3 TTi single-phase 230 50 1 2,7 16 / Air Water **

EASY 3 TTi HOT&COOL single-phase 230 50 1 2,9 20 / Air Water **

EASY 4 TTi single-phase 230 50 1 3,8 25 10 Water Air***

EASY 4 TTi 400 50 3 4,4 16 10 Water Air***

EASY 4 TTi HOT&COOL 400 50 3 4,4 16 10 Water Air***

Page No - 115


MODEL

Boyutlar

(mm)


dahil (kg)

E

En

D

Derinlik

B

Boy

Net

Bürüt

SWEETY 60 TTi 350 983 1046+100 185 205

SWEETY 130 TTi 521 983 1046+100 222 239

SWEETY 180 TTi 649 983 1046+100 250 271

Teknik Özellikler

MODEL

Tank

kapasitesi

Litre

Karıştırıcı

motor hızı

Enerji kaynağı*

Anma

gücü

Döngü başına

ortalama su

tüketimi****

Kondenserli ünite

Min Maks Volt Hz Ph Kw Litre

SWEETY 60 TTi 20 60 9 400 50 3 8 280 Su Hava ** Hava+ su karışımı ***

SWEETY 130 TTi 40 125 9 400 50 3 13 380 Su Hava ** Hava+ su karışımı ***

SWEETY 180 TTi 60 175 9 400 50 3 16 430 Su Hava ** /

Son sözü söyleyen invertördür

Sweety TTi invertör, 2500 rpm’e kadar ayarlanabilir karıştırıcı rotasyon hızı ile donatılmıştır.

Özel karışım akış hareketi, “düşük bir homojenizasyon” ile sonuçlanan mikronizasyona çok

benzeyen moleküler bir kıvamın yanı sıra tüm malzemenin mükemmel bir şekilde dağılımını

garanti etmektedir.

Page No - 116

SWEETY AGE

Boyutlar ve Ağırlık

MODEL

Boyutlar (mm)


dahil (kg)

E

En

D

Derinlik

B

Boy

Net

Bürüt

SWEETY AGE 60 TT 350 983 1046+100 114 131

SWEETY AGE 130 TT 521 983 1046+100 160 177

SWEETY AGE 180 TT 649 983 1046+100 170 187

Teknik Özellikler

MODEL

Tank

kapasitesi

Litre

Enerji kaynağı*

Anma gücü

Kondenserli ünite

Min Maks Volt Hz Ph Kw

SWEETY AGE 60 TT 20 60 230 50 1 0.6 Su Hava **



Page No - 117

Snowy M Simply M Smarty M

Page No - 118

Snowy Simply Smarty

Page No - 119

Sweety

Sweety Age

Page No - 120

PROFESSIONAL OVENS

-

-

-

-

-

-

-

K 65-66

Ko veksiy 67

Kombi-Ko veksiy 68-71

P s 72

R 73-80

o 81-87

88

89

Ko vey v 90

M y ve Ç 91-92

K ve K 93

T G ve Mik 94

PROFESYONEL FIRINLAR

PROFESSIONAL OVENS

K

T

K

T

K

T

9890.ICPRO61.E0

-1/1 E

9890.ICPRO62.E0

ICPRO 6-2/1 E

9890.ICPRO10.1E

ICPRO 10-1/1 E

9890.ICPRO61.0G

C

ICPRO 6-1/1 G

9890.ICPRO62.G0

C

ICPRO 6-2/1 G

9890.ICPRO10.1G

-

C

ICPRO 10-1/1 G

K te: 6 x 1/1 GN

yemek s

1/1, 1/2, 2/3, 1/ o

VN7

Y

75 mm

754 mm

3/4”

K te: 6 x 2/1 GN

yemek s -160

2/1, 1/1, 2/ o

072 mm

975 mm

Y 754 mm

3/4”

K te: 10 x 1/1 GN

yemek s -150

1/1, 1/2, 2/3, 1/ o

75 mm

Y 014 mm

3/4”

P y 0, 15-0,

P y 0, 15-0,

P y 0, 15-0,

k

37 k

27 k

B

0,8 kW

B

.4 kW

B

3

3

C 400 V

C 400 V

C 400 V

K

0.25 kW

K

1.6 kW

K

76 k

k

55 k

Y

Y

Y

B k 0,3 kW

B k 0,4 kW

B k 0,39 kW

C 230 V

C 230 V

C 230 V

G 3/4”

G 3/4”

G 3/4”

G

G

G

W/13 kW

W/28 kW

W/22 kW

K

0,25 kW/10,25 kW

K

W/28 kW

K

W/22 kW

W/9 kW

W/21 kW

W/20 kW

Page No - 124


PROFESSIONAL OVENS

K

T

K

T

K

T

9890.ICPRO10.2E

ICPRO 10-2/1 E

9890.ICPRO20.1E

ICPRO 20-1/1 E

9890.ICPRO20.2E

iCP o 20-2/1 E

9890.ICPRO10.2G

ICPRO 10-2/1 G

9890.ICPRO20.1G

ICPRO 20-1/1 G

9890.ICPRO20.2G

iCP o 20-2/1 G

C

K te: 10 x 2/1 GN

yemek s -300

1/1,1/2,2/3,1/3,2/ o

072 mm

975 mm

Y 014 mm

3/4”

C

K te: 20 x 1/1 GN

yemek s :150-300

1/1,1/2,2/3,1/3,2/ o

877 mm

47 mm

Y

07 mm

3/4”

C

K te: 20 x 2/1 GN

yemek s

2/1, 1/ o

52 mm

Y

07 mm

3/4”

P y 0, 15-0,

P y 0, 15-0,

P y 0,15-0,

79 k

63 k

k

B

37.4 kW

B

37 kW

B

6

6

C 400 V

C 400 V

C 400 V

K

K

K

.2 kW

92 k

k

379 k

Y

Y

872 mm

Y

021 mm

B k 0,6 kW

B k 0,7 kW

B k 1,1 kW

C 230 V

C 230 V

C 230 V

G 3/4”

G 3/4”

G 3/4”

G

G

G

45 kW/45 kW

W/44 kW

W/90 kW

K

45 kW/45 kW

K

W/44 kW

K

W/90 kW

W/40 kW

W/38 kW

51 kW/ 51 kW

Page No - 125


PROFESSIONAL OVENS

K

T

K

T

K

T

9890.ICCLS61.E0

ICCL 6-1/1 E

9890.ICCLS62.E0

ICCL 6-2/1 E

9890.ICCLS10.1E

ICCL 10-1/1 E

9890.ICCLS61.0G

ICCL 6-1/1 G

9890.ICCLS62.G0

ICCL 6-2/1 G

9890.ICCLS10.1G

ICCL 10-1/1 G

C

C

C

K te: 6 x1/1 GN

yemek s -100

1/1,1/2,2/3,1/3,2/ o

75 mm

Y 754 mm

3/4”

K te: 6 x 2/1 GN

yemek s -160

2/1, 1/ o

072 mm

975 mm

Y 754 mm

3/4”

K te: 10 x 1/1 GN

yemek s -150

1/1,1/2,2/3,1/3,2/ o

75 mm

Y 014 mm

3/4”

P y 0, 15-0,

P y 0, 15-0,

P y 0, 15-0,

93 k

k

k

B

B

.3 kW

B

:18.6 kW

3

3

C 400 V

C 400 V

C 400 V

K

0.3 kW

K

1.8 kW

K

01 k

37 k

39 k

Y

Y

Y

B k 0,3 kW

B k 0,4 kW

B k 0,39 kW

C 230 V

C 230 V

C 230 V

G 3/4”

G 3/4”

G 3/4”

G

G

G

W/13 kW

W/28 kW

W/22 kW

K

W/13 kW

K

W/28 kW

K

W/22 kW

W/12 kW

W/21 kW

W/20 kW

Page No - 126


PROFESSIONAL OVENS

K

T

K

T

K

T

9890.ICCLS10.2E

ICCL 10-2/1 E

9890.ICCLS20.1E

ICCL 20-1/1 E

9890.ICCLS20.2E

ICCL 20-2/1 E

9890.ICCLS10.2G

ICCL 10-2/1 G

9890.ICCLS20.1G

ICCL 20-1/1 G

9890.ICCLS20.2G

ICCL 20-2/1 G

C

C

C

K te: 10 x 2/1 GN

yemek s :150-300

2/1, 1/ o

072 mm

975 mm

Y 014 mm

3/4”

K te: 20 x 1/1 GN

yemek s :150-300

1/1,1/2,2/3,1/3,2/ o

877 mm

47 mm

Y

87 mm

3/4”

K te: 20 x 2/1 GN

yemek s

2/1, 1/ o

52 mm

Y

07 mm

3/4”

P y 0, 15-0,

P y 0, 15-0,

P y 0,15-0,

k

51,5 k

k

B

.7 kW

B

37 kW

B

6

6

C 400 V

C 400 V

C 400 V

K

K

K

.2 kW

k

276 k

371 k

Y

Y

872 mm

Y

872 mm

B k 0,6 kW

B k 0,7 kW

B k 1,1 kW

C 230 V

C 230 V

C 230 V

G 3/4”

G 3/4”

G 3/4”

G

G

G

45 kW/45 kW

W/44 kW

W/90 kW

K

45 kW/45 kW

K

W/44 kW

K

W/90 kW

W/40 kW

W/38 kW

51 kW/ 51 kW

Page No - 127

-

-


PROFESSIONAL OVENS

L

T-04HS-EL V

T

T

T

V

K

V

L

STE

T

T

V

T

K

T

V

S-EL V

O

T

K

T

K

K S TOUCH L

K

V

V

K

V

V

Page No - 129


PROFESSIONAL OVENS

L

T-04EU-EL V

T

T

T

V

K

400 V

L

T K

T

V V V

T

K

T

K

L

L

T

T

K

Page No - 130


PROFESSIONAL OVENS

L

TT

T

T

V

T

K

T

400 V

V

L

T

T

V

T

K

T

400 V

V

O

T-08EU-C

220 V

K

T

K

K S TOUCH L

O

T

220 V

K

T

K

K S TOUCH L

Page No - 131


PROFESSIONAL OVENS

T

V

400 V

T -

T

V 400 V V

T -

T

V 400 V V

T -

T

V

T

K

Page No - 132


PROFESSIONAL OVENS

L

LUS

LUS

ONE

L - L L

T

V

400 V

V

- -

L

LUS LUS ONE

T

V 400 V 400 V

- -

L

LUS LUS ONE

T

V 400 V 400 V

- -

L

LUS

ONE

T

V 400 V V

Page No - 133


PROFESSIONAL OVENS

LUS

LUS

XEVL - XEVL

T

V

400 V

-

L

LUS LUS ONE

T

V

XEVL - S XEVL S

400 V

XEVL

220-240 V

V

- -

T

V

L

LUS LUS ONE

XEV XEV XEV

400 V

400 V

- -

LUS

LUS

XEV

XEV

T

V 400 V V

-

Page No - 134


PROFESSIONAL OVENS

O

XEV

T

V

400 V

T -

O

XEV

T

V

400 V

T -

L

LUS LUS ONE

T

V

XEV

400 V

XEV

XEV

400 V

- -

LUS

LUS

XEV

XEV

T

V 400 V V

T -

Page No - 135


PROFESSIONAL OVENS

LUS LUS ONE

XEV XEV XEV

T

V

400 V

- -

O

O

XEV

XEV

T

V V V

T - -

ONE

T

V

V

-

ONE

XEV

T

V

-

Page No - 136


PROFESSIONAL OVENS

K

K

T

V 220-240

K

K

T

V 220-240

K

K

T

V 220-240

k

XES

r

L

r r y r.

S

y

K

T

K

V

Page No - 137


PROFESSIONAL OVENS

XEBPC-16EU-M

Prover with manual control

Voltaj ve Frekans

Elektrik Gücü

230 V ~ 1N - 50/60 Hz

2,4 kW

Mak

c

Boyutlar (WxDxH mm)

866x950x1879

100 Kg

XEBPC-16EU-D

Prover with BakerTouch integrated control

Voltaj ve Frekans

Elektrik Gücü

230 V ~ 1N - 50/60 Hz

2,4 kW

Mak

c

Boyutlar (WxDxH mm)

866x950x1879

100 Kg

XEBPC-12EU-B

New prover with faster steam generation

and precise temperature management

Tepsi Kapasitesi

Tepsi Ara Mesafe

Voltaj ve Frekans

Elektrik Gücü

Mak

Boyutlar (WxDxH mm)

c

12 600x400

75 mm

230 V ~ 1N - 50/60 Hz

2,3 kW

860x978x658

40 Kg

XEBPC-08EU-B

New prover with faster steam generation

and precise temperature management

Tepsi Kapasitesi

Tepsi Ara Mesafe

Voltaj ve Frekans

Elektrik Gücü

Mak

Boyutlar (WxDxH mm)

c

8 600x400

75 mm

230 V ~ 1N - 50/60 Hz

2,3 kW

860x978x658

35 Kg

Page No - 138


PROFESSIONAL OVENS

UNO VL T

V 550

H K

UNO VL T CHS

V 550

H K

UNO VL T

V 550

H K

UNO VL T CEU

V 550

H K

L

V

V

H

K

H

V

V V V

H

K

T

T

T

S

T

S

T

V

K

V

T

V

K

400 V

T

T

T

V

K

T

T

T K

V 400

Page No - 139

A

-

Mutfağınız için gerçek

değer

Müşteri ihtiyaçlarına ve pazar trendlerine dikkat eden

domina Pro|700 müşteri ihtiyaçlarına somut bir yanıt

vermek için tasarlanmış bir evrimi ve sağlam, performanslı,

kullanımı kolay ve bakımı kolay makinelerden oluşan

benzersiz bir teklifi temsil eder.

Gaz aralıkları

Gas ranges

|

Flex Burners power (kW)

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

7

5,5

5,5

7

5,5

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

Menzil Özellikleri

Güvenli pişirme ve daha basit bakım için pirinç

brülör kapaklı ve kendi kendini stabilize eden

alevli Flex Brülörler. Her brülör, maksimum

esneklik sağlamak için minimum 1,5kW ile maksimum

5,5/7kW arasında ayarlanabilir bir güç

aralığına sahiptir. Pilot alev ana brülörün içinde

korunur. Brülörlerin yerleştirilmesi, çapı 40 cm'ye

kadar olan tavaların kullanımına izin verir.

Tek dökme demir tava desteği bulaşık makinesi

boyutundadır.

Fırınlı | versiyonlar

Emaye tabanlı paslanmaz çelik pişirme haznesi,

Yalıtım kasalı paslanmaz çelik çift cidarlı kapı.

Gazlı fırın: 6 kW brülör (maksi fırın için 8 kW),

kendi kendini dengeleyen alev ile; emniyet valfi

ve termokupllu termostatik sıcaklık kontrolü;

piezo-elektrik brülör ateşlemesi. 3 GN 2/1 raf

desteği.

Elektrikli fırın: 5,3 kW (havalandırmalı fırın için 2,6

kW) pişirme odasının altına ve üstüne yerleştirilmiş

paslanmaz çelik zırhlı ısıtma elemanları;

maksimum pişirme esnekliği için ayrı alt/üst

sıcaklık kontrolü ile termostatik sıcaklık kontrolü. 3

GN 2/1 raf desteği (statik fırın) ve 3 GN 2/1 raf

desteği (havalandırmalı fırın)

Sağlamlık

• AISI 304 18/10 paslanmaz çelikten 1,5 mm tezgah

• Dökme demir tava desteği, son derece sağlam

• Daha iyi direnci garanti etmek için paslanmaz çelik taban

• IPX5 su koruması ile tasarlanmıştır

,Performanslar

• Yüksek güçlü Flex Brülör: 5,5 kW veya 7 kW

• %60 sertifikalı verimlilik

• Yatay alev: eşit ısı dağılımı, ideal

hassas pişirme için

• Brülör kullanımını optimize etmek için elektrikli ateşleme

(isteğe bağlı)

Temizlenebilirlik

• Temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için su geçirmez

preslenmiş tezgah, preslenmiş kenarlar ve kalıplanmış üst

kısım

• Preslenmiş tezgahın temizliğini kolaylaştırmak için tahliye

kiti (isteğe bağlı)

• Engelsiz yüzeylere sahip olmak için sınırlı sayıda vida

• Makinelerin altındaki alanın temizlenmesini kolaylaştırmak

için çıkarılabilir alt kısım

Bakım kolaylığı

• Vidasız yeni baca hızla çıkarılabilir

• Bağlantıyı kolaylaştırmak için arka teknik bölme

kamu hizmetlerine

• Ön panelin anında çıkarılması bileşenlere erişim

pişirme grupları / cooking equipments

Page No - 143

Elektrik aralıkları

Electric ranges

|

Electric plates power (kW)

2,6

2,6

1,5

2,6

1,5

2,6

1,5

1,5

2,6

1,5

2,6

1,5

2,6

2,6

2,6

2,6

2,5

2,6

2,5

2,6

2,5

2,5

2,5

2,5

Menzil Özellikleri

Aşırı ısınmayı önleyen güvenlik tertibatına sahip

dökme demir hızlı ısıtma ocakları, tezgaha su

geçirmez şekilde sabitlenmiştir. Üç versiyonda

mevcutturlar: 145/200 mm çapında yuvarlak ve

1,5 kW ve 2,6 kW gücünde; 220x220 mm boyutlarında

ve 2,6 kW gücünde kare; 300x300 mm

ebadında ve 2,5 kW gücünde alçaltılmıştır.

Gösterge ışıkları, her ocak gözünün ne zaman

çalıştığını gösterir.

| Fırınlı versiyonlar









desteği (havalandırmalı fırın).

Sağlamlık


• Paslanmaz çelik alt garanti daha iyi direnç


,Performanslar

• Ocakları 50 ila 400 °C arasında hızlı ısıtma

• Gücü düzenlemek için 6 (+1) konum anahtarı

her tabak

Temizlenebilirlik



kısım




Bakım kolaylığı


• Kolaylaştırmak için arka teknik bölme kamu hizmetlerine

bağlantı



Page No - 144

Katı üst

Solid top

|

Isothermal zones for differentiated cooking


(mod. ETA77, ETF77, ET77)

Menzil Özellikleri

40 dm2 yüzey alanına sahip pişirme plakası

dökme demirdir (10 mm kalınlık).

Gazlı modeller için, 10 kW'lık paslanmaz çelik

brülör, çıkarılabilir merkezi halkanın altına yerleştirilmiştir.

Piezo-elektrik ateşleme ve termostatik

kontrol. Elektrikli versiyonlar için pişirme plakası

benzersizdir ancak bağımsız kontrollü 4 pişirme

bölgesine sahiptir.

| Fırınlı versiyonlar

Emaye tabanlı paslanmaz çelik pişirme odası,

yalıtkan kasalı paslanmaz çelik çift cidarlı kapı.




piezo-elektrikli brülör ateşlemesi. 3 GN 2/1 raf

desteği.

Elektrikli fırın: Pişirme odasının altına ve üstüne

yerleştirilmiş 5,3 kW paslanmaz çelik zırhlı ısıtma

elemanları; maksimum pişirme esnekliği için ayrı

alt/üst sıcaklık kontrolü ile termostatik sıcaklık

kontrolü. 3 GN 2/1 raf desteği.

Sağlamlık


• Dökme demir pişirme plakası, 10 mm kalınlık

gaz versiyonları için

• Pürüzsüz çelik pişirme plakası, 15 mm kalınlık

elektrikli versiyonlar


• Su korumalı IPX5 ile tasarlanmıştır

,Performanslar

• Gazlı versiyonlar: pişirmeyi ayırt etme imkanı, merkezde

500 °C'den sıcaklık aralığı

kenarlarda 200 °C'ye kadar

• Elektrikli versiyonlar: her pişirme bölgesi için 80 ila 450°

arasında bağımsız termostatik sıcaklık kontrolü

Temizlenebilirlik

• Sıvı toplama için preslenmiş kenarlara sahip tezgah,

temizlik işlemlerini kolaylaştırır




Bakım kolaylığı



bağlantı



Page No - 145

Cam seramik

Glass ceramic

|

Menzil Özellikleri

Sızdırmaz 6 mm seramik üst yüzey, cam seramiğin

düz yüzeyi ve temizlenebilirliği sayesinde yüksek

temizlik konforu sunar. Tezgâha sabitlenmiş su

geçirmezdir ve herhangi bir sıvı sızmasını önler.

Isı, altındaki elektrik elemanları vasıtasıyla üretilir

ve difüzyonla iletilir. 3 farklı güç seviyesi ile her

pişirme alanı için bağımsız sıcaklık düzenlemesi.


aktif olduğunu gösterir.

Sağlamlık




,Performanslar

• Pişirme bölgelerinin gücü 1,8 ila 2,5 kW

• 3 kademeli güç ayarı

Temizlenebilirlik




Bakım kolaylığı



bağlantı



Page No - 146

İndüksiyon

Induction

|

The heat is transmitted only

to the bottom of the pan for

a more comfortable working

environment

| Menzil Özellikleri





Pişirme yüzeyi sadece indüksiyon dostu tava ve

tencerelerle doğrudan temas ettiğinde ısınır ve ısı

miktarı temas yüzeyi ile orantılıdır. Pişirme

yüzeyinin tava ile temas etmeyen bölgesi devre

dışı kalarak soğuk kalarak daha rahat bir çalışma

ortamı (düşük ısı emisyonu) ve geleneksel ocaklara

göre %50'ye varan enerji tasarrufu sağlar. Her

indüktör 6 farklı güç seviyesine sahiptir ve üst

kısım çalışırken bir gösterge ışığı gösterir.

Sağlamlık




Performanslar

• Ocak Ø 220 mm ve 3,5 kW güç (5 kW wok versiyonu)

• Özel veya hassas pişirme için 6 kademeli güç aya

Temizlenebilirlik



kısım






Bakım kolaylığı

• Kamu hizmetlerine bağlantıyı kolaylaştırmak için arka

teknik bölme

• Bileşenlere anında erişim için ön panelin hızla çıkarılması

kamu hizmetlerine

• Ön panelin anında çıkarılması

bileşenlere erişim


Page No - 147

Kızartma üst

Fry top

|

Menzil Özellikleri

Pürüzsüz çelikten yuvarlatılmış ön köşeleri olan,

parlatılmış veya katı krom kaplamalı pişirme

plakası 15 mm kalınlığa sahiptir.

Teflon kapak (seçenek olarak) soyma işlemlerini

ve gresin 2 litreye kadar kapasiteli çıkarılabilir

paslanmaz çelik bir leğene boşaltılmasını kolaylaştırmak

için çıkarılması kolaydır. 70 cm modellerde,

bağımsız gaz brülörleri/elektrikli ısıtma

elemanları sayesinde pişirmeyi farklılaştırmak

mümkündür.

Krom kaplama, farklı yiyecekleri koku ve tat

aktarma riski olmaksızın art arda pişirmeye izin

verir, böylece farklı pişirme işlemleri arasında

ızgara tepsisini temizlemek zorunda kalmazsınız.

Krom kaplama, temizleme işlemlerini

kolaylaştırmaktan çok daha düşük ısı dağılımı ile

karakterize edilir ve çalışma ortamını daha rahat

hale getirir.

Sağlamlık


• 15 mm kalınlığındadüz çelik pişirme plakası, cilalı

veya katı krom kaplama



Performanslar

•145 ila 290 °C arasında sıcaklık homojenliği ve hassas

termostatik kontrol (gazlı versiyonlar), ve 75 ile 290 °C

arasında (elektrikli modeller), hassas yiyecekleri de pişirmek

için

•Pişirme iş akışını optimize etmek için pişirmeyi farklılaştırma

imkanı

temizlenebilirlik

•Maksimum klanlanabilirliği garanti etmek için üstüne

kaynak yapılmış yeni yerleşik pişirme plakaları

•Temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için yeni çıkarılabilir

sıçrama koruması (isteğe bağlı)


•Makinelerin altındaki alanın temizlenmesini kolaylaştırmak


Bakım kolaylığı



kamu hizmetlerine



Page No - 148

Lavtaşı ızgara

Lavastone grill

|

Menzil Özellikleri

Pişirme ızgarası döküm, çift yüzlü et/balıktır.

Çıkarılabilir bir paslanmaz çelik çekmece, pişirme

sırasında yağı toplar. Tam modüller (80 cm), farklı

pişirmeye izin veren bağımsız ısıtma elemanlarına

sahiptir.

Sağlamlık


• Sağlam dökme demir ızgara

• Paslanmaz çelik taban, daha iyi direnci garanti eder • IPX5

su koruması ile tasarlanmıştır

Performanslar

• Çift yüzlü dökme demir ızgara et/balık

• Izgara kaldırma kiti, daha fazla izin vermek için aksesuar

olarak mevcuttur

sıcaklık pişirmeyi eğimlendirin ve farklılaştırın

Temizlenebilirlik

• Üç kenarlı sıçrama koruması, pişirme sırasında gres içerir.

• Briketler aksesuar olarak mevcuttur, temizlenmesi

kolaydır ve çevreye daha az duman salarlar.




Bakım kolaylığı



bağlantı



Page No - 149

Su ızgarası

Water grill

|

Menzil Özellikleri


Çıkarılabilir paslanmaz çelik çekmece, pişirme

işlemleri sırasında buhar üretir. Elektrikli ısıtma

elemanlarının/brülörün altındaki kaplarda

bulunan su buharlaşarak yiyeceklerin hassas ve

eşit şekilde pişirilmesine ve lezzetin değişmeden

kalmasına olanak tanır. Tam modüller (80 cm),

farklı pişirmeye izin vermek için bağımsız ısıtma

elemanlarına/brülöre sahiptir.

Sağlamlık





Performanslar


• Isıtma elemanları/brülör tarafından yayılan ısı

ızgaradaki yiyeceğe doğru yükselen buhar oluşturarak

hassas ve eşit pişirme sağlar

Temizlenebilirlik

• İçinde su bulunması sayesinde yağ toplama çekmecesinin

kolay temizlenmesi

•Pürüzsüz yüzeyler, baca olmaması ve engelsiz yüzeyler

elde etmek için sınırlı sayıda vida



Bakım kolaylığı

•Kamu hizmetlerine bağlantıyı kolaylaştırmak için arka

teknik bölme

•Bileşenlere anında erişim için ön panelin hızla çıkarılması


Page No - 150

Fritözler

Fryers

|

Menzil Özellikleri

18/10 AISI 304 paslanmaz çelik tanklar, kolay

temizlik ve sanitasyon için yuvarlatılmış köşelerle

sürekli kaynaklıdır.

Kullanılmış yağ tahliye sistemi, paslanmaz çelik

filtreli yağ toplama tankı ile basit ve güvenlidir.

Tüm modellerde yağ sıcaklığını emniyet parametreleri

içerisinde tutmak için emniyet termostatı

ve termostatik sıcaklık kontrolü mevcuttur.

Gazlı versiyonlar: Tanktaki ısıtma elemanları

aracılığıyla doğrudan ısıtmalı veya mükemmel

temizliği garanti eden V şeklindeki tankın dışındaki

bir brülör aracılığıyla dolaylı ısıtmalı modeller

mevcuttur.

Elektrikli versiyonlar: tankın mükemmel şekilde

temizlenmesini garanti etmek için kaldırılabilir

ısıtma elemanları ile, otomatik eritme ile

donatılmış dijital ekranlı versiyonlar da mevcuttur

(FRBE74AD - FRBE77AD - FRBE74AHP), yağ

sıcaklığının hassas kontrolüne, pişirme ayarına izin

verirler En sık pişirmeyi ayarlamak ve hızlandırmak

için zaman ve otomatik programların ayarlanması.

HP modeli ayrıca küçük alanlarda yüksek üretkenlik

elde etmek için gerekli olan maksimum yanıt

hızını sağlar.

Sağlamlık

• 1,5 mm tezgah pimi AISI304 paslanmaz çelik

• Paslanmaz çelik taban, daha iyi direnci garanti eder • Su

korumalı IPX5 ile tasarlanmıştır

Performanslar

•Termostatik sıcaklık kontrolü105 - 185°C (elektrikli

versiyon) ve 110 - 190°C (gazlı versiyon)

•Yağın kalitesinin daha uzun süre değişmeden kalmasını

sağlayan geniş soğuk bölge

• Dijital ekranlı modeller(elektrikli)

• Yüksek üretkenlik için HP sürümü

• Dolaylı ısıtmalı gazlı modeller mevcuttur (Vshape

tankı) veya doğrudan ısıtma (iç tüpler)

Temizlenebilirlik

•Tankın mükemmel bir şekilde temizlenmesini sağlamak

için ısıtma elemanlarını yatırma

•Temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için kalıplanmış ve

sürekli kaynaklı tank

• V-şekilli tanklı ve harici brülörlü gaz modelleri, tankın

kolayca temizlenmesini sağlar


• Makinelerin altındaki temizleme alanını kolaylaştırmak için

çıkarılabilir alt kısım

Bakım kolaylığı



kamu hizmetlerine

• Anında nişan almak için ön panelin hızla çıkarılması



Page No - 151

Çip atma

Chip scuttle

|

Menzil Özellikleri

GN 1/1 AISI 304 paslanmaz çelik tank, kalıplanmış

ve sürekli kaynaklıdır. Fazla kızartma yağını

çıkarmak için eğimli çift delikli taban ile

donatılmıştır. Zırhlı paslanmaz çelik elemanlarla

elektrikli ısıtma, tankların dış tabanına ve üstte

kızılötesi ısıtma elemanına yerleştirilmiştir.

Sağlamlık

• AISI 304 paslanmaz çelikten 1,5 mm tezgah

• IPX5 su korumalı olarak tasarlanmıştır

Performanslar

•Daha iyi bir homojenlik için alttan ve üstten çift ısıtma

Temizlenebilirlik

•Pürüzsüz yüzeyler, baca olmaması ve engelsiz yüzeyler


• Çıkarılabilir delikli filtre, bulaşık makinesinde yıkanabilir

Bakım kolaylığı

•Kamu hizmetlerine bağlantıyı kolaylaştırmak için arka

teknik bölme



Page No - 152

Makarna pişirici

Pasta cooker

|

Menzil Özellikleri

Kalıplanmış tanklar, kolay temizlik için yuvarlatılmış

köşelere sahip AISI 316 korozyon önleyici

paslanmaz çeliktendir. Opsiyonel makarna sepetleri,

termal saplı AISI 304 18/10 paslanmaz çeliktir.

Suyu yüklemek için elektrikli valf.

Gazlı versiyonlar: kendi kendini dengeleyen

alevli paslanmaz çelik brülör. Pilot aleve bağlı

termokupl güvenlik cihazı. Piezo-elektrik brülör

ateşlemesi.

Elektrikli versiyonlar: zırhlı paslanmaz çelikten

elektrikli ısıtma elemanları; dört konum anahtarı

ile güç ayarı; çalışma ve emniyet termostatı ile

sıcaklık kontrolü.

Sağlamlık


• Kalıplanmış ve sürekli kaynaklı tanklar



Performanslar

• Gazlı modeller: yüksek güçlü paslanmaz çelik brülör,

tankın dışında

• Elektrikli versiyon: verimliliği artırmak için tankın içindeki

ısıtma elemanları

Temizlenebilirlik

• Sıvıların toplanması ve temizliğin kolaylaştırılması için

kalıplanmış kenar




Bakım kolaylığı



kamu hizmetlerine



Page No - 153

Çok işlevli

Multifunction

|

Menzil Özellikleri

Çok işlevli, bir kızartma tavası, fritöz, makarna

pişirici, benmari olarak çoklu kullanımı sayesinde

çok çeşitli pişirmeler yapmanızı sağlar. 10 mm

tabanlı AISI 304 paslanmaz çelik tank, eşit pişirme

ve düşük ısı dağılımı sağlar. Sıcaklık kontrolü,

çalışma ve emniyet termostatı (90-300°C) ile

yapılır.

Zırhlı elektrikli ısıtma elemanları. Su yüklemesi için

solenoid valf. Termal kulplu hazne için standart

AISI 304 paslanmaz çelik kapak. Kullanılan ürün,

bir tahliye borusu aracılığıyla ve teflon kapak

(standart) kolayca çıkarılarak doğrudan bölmeye

boşaltılabilir. Ürün, nikel kaplı çelik kılavuzlar

üzerinde kayan (tamamı standart) bölmede

bulunan delikli özel kapaklı AISI 304 paslanmaz

çelik leğende toplanmaktadır.t

Sağlamlık

• AISI 18/10 paslanmaz çelikten 1,5 mm tezgah

• 10 mm tabanlı kalıplı kase

• Daha iyisini garanti etmek için paslanmaz çelik taban

vrezistans


Performanslar

• Farklı pişirme türlerini garanti etmek için 90°C'den

300°C'ye kadar sıcaklık homojenliği ve termostatik kontrol

• Kızartma tavası, fritöz, makarna pişirici, benmari olarak

çoklu kullanım imkanı.

Temizlenebilirlik

• Tank temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için su doldurma

için solenoid valf

• Çıkarılabilir teflon kapak, delikli özel kapağı sayesinde

sıvıların doğrudan lavaboya boşaltılmasını kolaylaştırır.




Bakım kolaylığı


teknik bölme



Page No - 154

Kızartma tavası

Braising pan

|

Menzil Özellikleri

Tankın boşaltma ve temizleme deformasyonunu

azaltmak için AISI 304 18/10 paslanmaz çelik

duvarları ve tabanı, yuvarlatılmış köşeleri ve

şekillendirilmiş ön kısmı vardır. Paslanmaz çelik

kapak kılıflarına sahiptir ve güçlü paslanmaz çelik

AISI 304 menteşelere sahiptir. Ergonomik bir ön

tutamak sayesinde tankın kolayca manuel olarak

eğilmesi. Ünitenin önüne geçmek su yükleme

musluğu.

Gazlı versiyonlar: daha da fazla ısı dağılımı için

çok kollu paslanmaz çelik brülör; termokupllu,

termostatik sıcaklık kontrollü (90-320 °C) gaz

vanası.

Elektrikli versiyonlar: tankın dış kısmındaki

paslanmaz çelik havalandırma elemanları;

termostatik kontrol (50-300 °C).

Sağlamlık


• Yeni paslanmaz çelik yapı maksimumu garanti eder

makineye sağlamlık ve sağlamlık

• Güçlü menteşelere sahip paslanmaz çelik kapak


Performanslar

• Sıcaklıktermostatik kontrolü.90 ila 320°C (gaz versiyonu),

50 ila 300 °C (elektrikli versiyon)

Temizlenebilirlik

• Tankın tamamen eğilmesine kadar temizlemesi kolay üst

tanklar

• Yuvarlatılmış köşeler tank temizliğini kolaylaştırır

• Yüzeyleri olmayan sınırlı sayıda vida engeller

Bakım kolaylığı



bağlantı



Page No - 155

Kaynatma Tavaları

Boiling pans

|

Menzil Özellikleri

Tank kenarları ve ara boşluk AISI 304'te, alt kısım

ise korozyona karşı daha fazla direnç için AISI

316'dadır. AISI 304 kapak minimum buhar ve ısı

kaybı sağlar (daha iyi ısı yalıtımı sağlamak için çift

yalıtımlı kapak opsiyonel olarak mevcuttur).

Döner başlıklı sıcak ve soğuk su musluğu tezgahın

üzerine yerleştirilmiştir. Ara boşluk suyunun düşük

basınçlı buharı tarafından üretilen dolaylı ısıtma,

kabın yüzeyini eşit şekilde ısıtır. Ön panelde

boşluklar arası su seviyesi görüntüleyici.


alevli paslanmaz çelik boru brülör. Termokupl

güvenlik cihazı ile pilot alev. Pilotun piezo-elektrik

ateşlemesi. Manometreli emniyet valfi.

Elektrikli versiyonlar: 4 konumlu anahtarla güç

ayarı, ara buharın otomatik kontrolü için basınç

göstergesi, göstergeli emniyet valfi.

Sağlamlık


• Korozyon önleyici AISI 316 paslanmaz çelik tank tabanı

• Paslanmaz çelik taban, daha iyi dayanıklılık garantisi


,Performanslar

• Sıcaklık termostatik kontrolü hassas pişirme sağlar

Temizlenebilirlik

• Kalıplanmış su geçirmez tezgah, derzsiz, yuvarlatılmış

köşeler, üst temizliği kolaylaştırır

• Tank yapısı mükemmel ve hızlı temizlik sağlar.

• Tahliye musluğu filtresi kolayca çıkarılabilir ve çok kolaydır

temizlemek


Bakım kolaylığı

• Tahliye musluğunun çıkarılmasını önleyen yeni ön panel

sayesinde bakım işlemlerinden önce depoyu boşaltmaya

gerek yoktur.

• Sıradan temizlik işlemlerini kolaylaştırmak için denetlenebilir

tahliye musluğu



kamu hizmetlerine



Page No - 156

Bain Marie

|

Menzil Özellikleri

AISI 304 paslanmaz çelik tank, kalıplanmış ve

sürekli kaynaklıdır. Tankların dış tabanına yerleştirilmiş

ve bir termostat tarafından kontrol edilen,

zırhlı paslanmaz çelik elemanlarla elektrikli ısıtma.

Sağlamlık

• AISI 304 paslanmaz çelikten 1,5 mm tezgah.

• Paslanmaz çelik taban, daha iyi direnci garanti eder •

IPX5 su koruması ile tasarlanmıştır

Performanslar

• Termostatik kontrol 0 - 90 °C

Temizlenebilirlik

• Temizlemesi kolay yuvarlatılmış köşeli hazne

• Pürüzsüz yüzeyler, baca olmaması ve sınırlı

engelsiz yüzeylere sahip olmak için vida sayısı

• Alanın temizlenmesini kolaylaştırmak için çıkarılabilir alt

kısım makinelerin altında

Bakım kolaylığı


teknik bölme



Page No - 157

domina

|

Pro|700

domina Pro|700'ü ihtiyaçlarınıza göre kurun: tamamen modüler,

özelleştirmenize ve herhangi bir alanı en iyi şekilde kullanmanıza olanak tanır, mutfakta verimliliği ikiye katlama için

tek hat üzerinde veya arka arkaya kurulumlar oluşturarak. Monoblok çözümler, yüksekliği ayarlanabilir ayaklar

veya tekerlekler üzerinde, maksimum temizlenebilirliği garanti eden merkezi veya

duvara monte askılı çözümler oluşturmak mümkündür.

Sevdiğin gibi

Yüksek sıcaklıklara dayanıklı profesyonel çizilmez boyama ile

farklı renkler arasından seçim yapabilirsiniz.

RAL 3003 RAL 5005 RAL 9005

domina Pro|700'ü özelleştirmek için, yapıya zarif bir tasarım ve

daha fazla sağlamlık kazandıran yeni uç paneller, çevre tırabzanları, kaideler, tekerlekler,

su sütunları dahil olmak üzere eksiksiz bir aksesuar serisi mevcuttu


Page No - 158

Gas range

Model

External dimensions Oven dimensions Burners Oven

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 5,5 kW 7 kW Gas kW El. kW Kg m 3

on open cabinet

FB74AXS 40x73x85 - 2 - - - 11 - 43 0,4

FB74AXL 40x73x85 - - 2 - - 14 - 43 0,4

FB77AXS 70x73x85 - 4 - - - 22 - 67 0,8

FB77AXL 70x73x85 - - 4 - - 28 - 67 0,8

FB711AXS 110x73x85 - 6 - - - 33 - 94 1,1

FB711AXL 110x73x85 - - 6 - - 42 - 94 1,1

on oven

FB77FGXS 70x73x85 56x63x30 4 - 6 - 28 - 94 0,8

FB77FGXL 70x73x85 56x63x30 - 4 6 - 34 - 94 0,8

FB77FEXS 70x73x85 56x63x30 4 - - 5,3 22 400V/3N 50/60Hz 95 0,8

FB77FEXL 70x73x85 56x63x30 - 4 - 5,3 28 400V/3N 50/60Hz 95 0,8

FB77FEVXS 70x73x85 56x37x32 4 - - 2,6 22 230V/1N 50/60Hz 87 0,8

FB77FEVXL 70x73x85 56x37x32 - 4 - 2,6 28 230V/1N 50/60Hz 87 0,8

FB711AFGXS 110x73x85 56x63x30 6 - 6 - 39 - 131 1,1

FB711AFGXL 110x73x85 56x63x30 - 6 6 - 48 - 131 1,1

FB711AFEXS 110x73x85 56x63x30 6 - - 5,3 33 400V/3N 50/60Hz 134 1,1

FB711AFEXL 110x73x85 56x63x30 - 6 - 5,3 42 400V/3N 50/60Hz 134 1,1

FB711FGMXS 110x73x85 77x64x36 6 - 8 - 41 - 121 1,1

FB711FGMXL 110x73x85 77x64x36 - 6 8 - 50 - 121 1,1

FB711MFG4XL 110x73x85 56x63x30 - 4 6 - 39,5 - 150 1,1

top

FB74TXS 40x73x25 - 2 - - - 11 - 32 0,2

FB74TXL 40x73x25 - - 2 - - 14 - 32 0,2

FB77TXS 70x73x25 - 4 - - - 22 - 54 0,32

FB77TXL 70x73x25 - - 4 - - 28 - 54 0,32

FB711TXS 110x73x25 - 6 - - - 33 - 70 0,5

FB711TXL 110x73x25 - - 6 - - 42 - 70 0,5

Solid top

Model

External dimensions Oven dimensions Cooking plate Oven

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm Gas 10 kW El. 2,25 kW Gas kW El. kW Kg m 3

on open cabinet

TPG77A 70x73x85 - 1 - - - 10 - 83 0,8

TPE77A 70x73x85 - - 4 - - 10 400V/3N 50/60Hz 84 0,8

on oven

TPG77FG 70x73x85 56x66x31 1 - 6 - 16 - 116 0,8

TPG711FG2XL 110x73x85 56x63x30 1 - 6 - 30 - 160 1,1

TPG7152FG4XL 150x73x85 2 x 56x63x30 1 - 6 + 6 - 50 - 320 1,5

TPE77FE 70x73x85 56x66x31 - 4 - 5,3 14,3 400V/3N 50/60Hz 117 0,8

top

TPG77T 70x73x25 - 1 - - - 10 - 68 0,3

TPG711T2XL 110x73x25 - 1 - - - 24 - 100 0,5

TPG715T4XL 150x73x25 - 1 - - - 38 - 122 0,8

TPE77T 40x73x25 - - 4 - - 9 400V/3N 50/60Hz 69 0,3


Page No - 159

Glass ceramic

Model

External dimensions Oven dimensions Cooking zones Electric oven

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 1,8 kW 2,5 kW kW Kg m 3

on open cabinet

VC74A 40x73x85 - 1 1 - 4,3 400V/3N 50/60Hz 53 0,4

VC77A 70x73x85 - 2 2 - 8,6 400V/3N 50/60Hz 76 0,8

on oven

VC77FE 70x73x85 56x66x31 2 2 5,3 13,9 400V/3N 50/60Hz 99 0,8

top

VC74T 40x73x25 - 1 1 - 4,3 400V/3N 50/60Hz 27 0,2

VC77T 70x73x25 - 2 2 - 8,6 400V/3N 50/60Hz 49 0,3

Induction

Model

on open cabinet

External dimensions

Cooking zones

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm 3,5 kW 5 kW Kg m 3

IN74A 40x73x85 2 - 7 400V/3N 50/60Hz 53 0,4

IN77A 70x73x85 4 - 14 400V/3N 50/60Hz 76 0,8

INW74A 40x73x85 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 50 0,4

top

IN74T 40x73x25 2 - 7 400V/3N 50/60Hz 38 0,2

IN77T 70x73x25 4 - 14 400V/3N 50/60Hz 61 0,3

INW74T 40x73x25 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 38 0,2

Electric range

Model

External dimensions Oven dimensions Plates Electric oven

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 1,5 kW 2,6 kW 2,5 kW kW Kg m 3

on open cabinet

PR74A 40x73x85 - 1 1 - - 4,1 400V/3N 50/60Hz 35 0,4

PQ74A 40x73x85 - - 2 - - 5,2 400V/3N 50/60Hz 45 0,4

PQR74A 40x73x85 - - - 2 - 5 400V/3N 50/60Hz 58 0,4

PR77A 70x73x85 - 2 2 - - 8,2 400V/3N 50/60Hz 60 0,8

PQ77A 70x73x85 - - 4 - - 10,4 400V/3N 50/60Hz 69 0,8

PQR77A 70x73x85 - - - 4 - 10 400V/3N 50/60Hz 92 0,8

PQ711A 110x73x85 - - 6 - - 15,6 400V/3N 50Hz 136 1,1

on oven

PR77FE 70x73x85 56x66x31 2 2 - 5,3 13,5 400V/3N 50Hz 90 0,8

PQ77FE 70x73x85 56x66x31 - 4 - 5,3 15,7 400V/3N 50/60Hz 99 0,8

PQR77FE 70x73x85 56x66x31 - - 4 5,3 15,3 400V/3N 50/60Hz 125 0,8

PQR77FEV 70x73x85 56x37x32 - - 4 2,6 12,6 230V/1N 50/60Hz 117 0,8

PR711FE 110x73x85 56x66x31 3 3 - 5,3 17,6 400V/3N 50/60Hz 136 1,1

PQ711FE 110x73x85 56x66x31 - 6 - 5,3 20,9 400V/3N 50Hz 142 1,1

top

PR74T 40x73x25 - 1 1 - - 4,1 400V/3N 50/60Hz 20 0,2

PQ74T 40x73x25 - - 2 - - 5,2 400V/3N 50/60Hz 27 0,2

PR77T 70x73x25 - 2 2 - - 8,2 400V/3N 50/60Hz 40 0,3

PQ77T 70x73x25 - - 4 - - 10,4 400V/3N 50/60Hz 49 0,3


Page No - 160

Fry top

Cooking plate Ext. dimensions Hotplate Burners El. elements

Model

Total kW Supply

Smooth Lined Chromed (LxPxH) cm (LxPxH) cm 7 kW 5 kW Kg m 3

on open cabinet

top

FTBG74AL • 40x73x85 33x54 1 - 7 - 63 0,5

FTBG74ALC • • 40x73x85 33x54 1 - 7 - 63 0,5

FTBG74AR • 40x73x85 33x54 1 - 7 - 63 0,5

FTBG74ARC • • 40x73x85 33x54 1 - 7 - 63 0,5

FTBG77AL • 70x73x85 63x54 2 - 14 - 97 0,8

FTBG77ALC • • 70x73x85 63x54 2 - 14 - 97 0,8

FTBG77AR • 70x73x85 63x54 2 - 14 - 97 0,8

FTBG77ARC • • 70x73x85 63x54 2 - 14 - 97 0,8

FTBG77ALR • • 70x73x85 63x54 2 - 14 - 97 0,8

FTBG77ALRC • • • 70x73x85 63x54 2 - 14 - 97 0,8

FTBG74TL • 40x73x25 33x54 1 - 7 - 43 0,2

FTBG74TLC • • 40x73x25 33x54 1 - 7 - 43 0,2

FTBG74TR • 40x73x25 33x54 1 - 7 - 43 0,2

FTBG74TRC • • 40x73x25 33x54 1 - 7 - 43 0,2

FTBG77TL • 70x73x25 63x54 2 - 14 - 75 0,3

FTBG77TLC • • 70x73x25 63x54 2 - 14 - 75 0,3

FTBG77TR • 70x73x25 63x54 2 - 14 - 75 0,3

FTBG77TRC • • 70x73x25 63x54 2 - 14 - 75 0,3

FTBG77TLR • • 70x73x25 63x54 2 - 14 - 75 0,3

FTBG77TLRC • • • 70x73x25 63x54 2 - 14 - 75 0,3

on open cabinet

top

FTBE74AL • 40x73x85 33x54 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 63 0,5

FTBE74ALC • • 40x73x85 33x54 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 63 0,5

FTBE74AR • 40x73x85 33x54 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 63 0,5

FTBE74ARC • • 40x73x85 33x54 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 63 0,5

FTBE77AL • 70x73x85 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

FTBE77ALC • • 70x73x85 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

FTBE77AR • 70x73x85 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

FTBE77ARC • • 70x73x85 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

FTBE77ALR • • 70x73x85 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

FTBE77ALRC • • • 70x73x85 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

FTBE74TL • 40x73x25 33x54 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 43 0,2

FTBE74TLC • • 40x73x25 33x54 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 43 0,2

FTBE74TR • 40x73x25 33x54 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 43 0,2

FTBE74TRC • • 40x73x25 33x54 - 1 5 400V/3N 50/60Hz 43 0,2

FTBE77TL • 70x73x25 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

FTBE77TLC • • 70x73x25 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

FTBE77TR • 70x73x25 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

FTBE77TRC • • 70x73x25 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

FTBE77TLR • • 70x73x25 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

FTBE77TLRC • • • 70x73x25 63x54 - 2 10 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

Gross w.

P

Volume


age No - 161

Lavastone grill

Model

on open cabinet

External dimensions Grid dimensions Burners

Gross weight Volume

Total kW

(LxPxH) cm cm 7,5 kW Kg m 3

PLG74A 40x73x85 35,2x47,5 1 7,5 55 0,5

PLG78A 70x73x85 35,2x47,5 (x2) 2 15 98 0,8

top

PLG74T 40x73x25 35,2x47,5 1 7,5 36 0,2

PLG78T 70x73x25 35,2x47,5 (x2) 2 15 74 0,3

Water grill

Model

External dimensions Grid dimensions Electric elements Burners

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm cm 6 kW 8,5 kW Kg m 3

on open cabinet

WGE74 40x73x85 35,2x47,5 1 - 6 400V/3N 50/60Hz 50 0,5

WGE78 80x73x85 35,2x47,5 (x2) 2 - 12 400V/3N 50/60Hz 82 0,8

WGG74 40x73x85 35,2x47,5 - 1 8,5 - 50 0,5

WGG78 80x73x85 35,2x47,5 (x2) - 2 17 - 82 0,8

Fryers

Model

External dimensions Tank dimensions Tank capacity Burners El. elements

Gross w. Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm Lt kW kW Kg m 3

on open cabinet

FRG74A2V 40x73x118 14x34x30 7+7 6,25+6,25 - 12,5 - 62 0,6

FRG74A 40x73x118 28x34x30 14 12,5 - 12,5 - 57 0,6

FRVG74A 40x73x118 43x31x40 14 15 - 15 230V/1N 50/60Hz 59 0,6

FRG77A 70x73x118 28x34x30 14+14 12,5+12,5 - 25 - 97 1

FRE74A2V 40x73x85 14x34x21 7+7 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N 50/60Hz 58 0,5

FRBE74A 40x73x85 24x34x21,5 12 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 53 0,5

FRBE77A 70x73x85 24x34x21,5 12+12 - 9+9 18 400V/3N 50/60Hz 72 0,8

FRBE74AD 40x73x85 24x34x21,5 12 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 53 0,5

FRBE77AD 70x73x85 24x34x21,5 12+12 - 9+9 18 400V/3N 50/60Hz 72 0,8

FRBE74AHP 40x73x85 31x42x29 15 - 15 15 400V/3N 50/60Hz 55 0,5

top

FRE74T2V 40x73x25 14x34x21 7+7 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N 50/60Hz 35 0,2

FRBE74T 40x73x25 24x34x21,5 12 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 30 0,2

FRBE77T 70x73x25 24x34x21,5 12+12 - 9+9 18 400V/3N 50/60Hz 53 0,3

Chip scuttle

Model

top

External dimensions

Tank dimensions

Gross weight Volume

Total kW

Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm Kg m 3

SP74T 40x73x50 31x51x16 1,35 230V/1N 50/60Hz 23,5 0,2


Page No - 162

Pasta cooker

Model


Gross w. Volume

Total kW Supply


on open cabinet

CPG74A 40x73x85 31x34x30 26 8,5 - 8,5 230V/1N 50/60Hz 50 0,5

CPG77A 70x73x85 51x31x30 40 13,3 - 13,3 230V/1N 50/60Hz 68 0,8

CPE74A 40x73x85 31x34x30 26 - 5,5 5,5 400V/3N 50/60Hz 44 0,5

CPE77A 70x73x85 51x31x30 40 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 58 0,8

top

CPG77T* 70x73x58 51x31x30 40 13,3 - 13,3 230V/1N 50/60Hz 60 0,8

CPE77T* 70x73x58 51x31x30 40 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 50 0,8

* Available from end of the year

Multifunction

Model

External dimensions Tank dimensions Tank capacity El. elements

Gross w. Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm Lt kW Kg m 3

free standing on open stand

MFE74A 40x73x85 31x45,5x16 15 4,7 4,7 400V/3N 50/60Hz 44 0,5

Braising pan

Model

Ext. dimensions Tank dim. Cooking surf. Tank capacity Burners El. elements

Gross w. Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm dm 2 Lt kW kW Kg m 3

free standing tilting / manual turnover

BRG78A 80x73x85 71x48x15 34 50 13,3 - 13,3 - 113 0,85

BRE78A 80x73x85 71x48x15 34 50 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 118 0,85

Boiling pans

Model

free standing

External dimensions Pan dimensions Pan capacity Burners El. elements

Gross w. Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (ØxH) cm Lt kW kW Kg m 3

PEG7750I 70x73x85 ø40x42 50 12,5 - 12,5 - 91 0,8

PEE7750I 70x73x85 ø40x42 50 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 93 0,8

Bain Marie

Model

on open stand

External dimensions Tank dimensions

El. elements

Gross w. Volume

Tank capacity

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm kW Kg m 3

BME74A 40x73x85 31x51x16 GN 1/1 1,5 1,5 230V/1N 50/60Hz 34 0,5

BME78A 80x73x85 63x51x16 GN 2/1 3 3 230V/1N 50/60Hz 50 0,8

top

BME74T 40x73x25 31x51x16 GN 1/1 1,5 1,5 230V/1N 50/60Hz 20 0,2

BME78T 80x73x25 63x51x16 GN 2/1 3 3 230V/1N 50/60Hz 30 0,3


Page No - 163

|900

Mutfağınız için gerçek

değer

Müşteri ihtiyaçlarına ve pazar trendlerine dikkat eden

domina Pro|900 müşteri ihtiyaçlarına somut bir yanıt

vermek için tasarlanmış bir evrimi ve sağlam, performanslı,

kullanımı kolay ve bakımı kolay makinelerden oluşan

benzersiz bir teklifi temsil eder.

Gaz aralıkları

Gas ranges

900

Flex Burners power (kW)

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

11

5,5

5,5

7

5,5

11

7

11

11

7

7

11

11

7

11

11

7

11

11

11

7

Menzil Özellikleri

Güvenli pişirme ve daha basit bakım için pirinç

brülör başlıklı ve kendi kendini stabilize eden

alevli Flex Brülörler. 5,5/7 kW brülörler, minimum

1,5 kW ile maksimum 5,5 / 7 kW arasında ayarlanabilir

güç aralığına sahiptir; 11kW brülörler,

maksimum esneklik elde etmek için minimum 2

kW ile maksimum 11 kW arasında ayarlanabilir bir

güç aralığına sahiptir. Pilot alev ana brülörün

içinde korunur. Brülörlerin yerleştirilmesi, çapı 40

cm'ye kadar olan tavaların kullanımına izin verir.

Tek dökme demir tava desteği bulaşık makinesi

boyutundadır.

Fırınlı versiyonlar







desteği.


yerleştirilmiş 6 kW paslanmaz çelik zırhlı ısıtma



kontrolü. 3 GN 2/1 raf desteği

Sağlamlık

• AISI 304 18/10 paslanmaz çelikten 2 mm tezgah

• Dökme demir tava desteği, son derece sağlam



Performanslar

• Yüksek güçlü Flex Brülör: 5,5/7/11 kW

• %60 sertifikalı verimlilik

• Yatay alev: eşit ısı dağılımı, ideal hassas pişirme için

• Brülör kullanımını optimize etmek için elektrikli ateşleme

(isteğe bağlı)

Temizlenebilirlik



kısım






Bakım kolaylığı



kamu hizmetlerine



Page No - 166

900


Electric ranges


3

3

4

3

3

3

4

3

4

3

3

3

Menzil Özellikleri

Aşırı ısınmayı önleyen güvenlik tertibatına

sahip dökme demir hızlı ısıtma ocakları,

tezgaha su geçirmez şekilde sabitlenmiştir.

300x300 mm ebadında, 3 ve 4 kW gücünde

kare plakalar.


çalıştığını gösterir.



Elektrikli fırın: Pişirme odasının altına ve

üstüne yerleştirilmiş 6 kW paslanmaz çelik zırhlı

ısıtma elemanları; maksimum pişirme esnekliği

için ayrı alt/üst sıcaklık kontrolü ile termostatik

sıcaklık kontrolü. 3 GN 2/1 raf desteği.




Sağlamlık


• Paslanmaz çelik taban, daha iyi direnci garanti eder

• IPX5 su koruması ile tasarlanmıştır .

Performanslar

• Ocakları 50 ila 400 °C arasında hızlı ısıtma

• Gücü düzenlemek için 6 (+1) konum anahtarı

her tabak

Temizlenebilirlik


preslenmiş tezgah, preslenmiş kenarlar ve kalıplanmış

üst kısım




Bakım kolaylığı


• Kolaylaştırmak için arka teknik bölme

kamu hizmetlerine bağlantı








desteği (havalandırmalı fırın).


Page No - 167

Katı üst

Solid top

900



(mod. TPE99A - TPE99T

Menzil Özellikleri

40 dm2 yüzey alanına sahip pişirme plakası

dökme demirdir (10 mm kalınlık).

Gazlı modeller için, 10 kW'lık paslanmaz çelik


Piezo-elektrik ateşleme ve termostatik

kontrol. Elektrikli versiyonlar için pişirme plakası

benzersizdir ancak bağımsız kontrollü 4 pişirme

bölgesine sahiptir.








desteği.


yerleştirilmiş 5,3 kW paslanmaz çelik zırhlı ısıtma




Sağlamlık


• Dökme demir pişirme plakası, 10 mm kalınlık

gaz versiyonları için

• Pürüzsüz çelik pişirme plakası, 15 mm kalınlık

elektrikli versiyonlar



,Performanslar

• Gazlı versiyonlar: pişirmeyi ayırt etme imkanı,

merkezde 500 °C'den sıcaklık aralığı

kenarlarda 200 °C'ye kadar

• Elektrikli versiyonlar: her pişirme bölgesi için 80 ila

450° arasında bağımsız termostatik sıcaklık kontrolü

Temizlenebilirlik

• Sıvı toplama için preslenmiş kenarlara sahip

tezgah, temizlik işlemlerini kolaylaştırır

• Engelsiz yüzeylere sahip olmak için sınırlı sayıda

vida

• Makinelerin altındaki alanın temizlenmesini

kolaylaştırmak için çıkarılabilir alt kısım

Bakım kolaylığı


• Kolaylaştırmak için arka teknik bölme kamu

hizmetlerine bağlantı



Page No - 168

indüksiyon

Induction

900

The heat is transmitted only

to the bottom of the pan for

a more comfortable working

environment

Menzil Özellikleri





Pişirme yüzeyi sadece indüksiyon dostu tava ve

tencerelerle doğrudan temas ettiğinde ısınır ve ısı

miktarı temas yüzeyi ile orantılıdır. Pişirme

yüzeyinin tava ile temas etmeyen bölgesi devre

dışı kalarak soğuk kalarak daha rahat bir çalışma

ortamı (düşük ısı emisyonu) ve geleneksel ocaklara

göre %50'ye varan enerji tasarrufu sağlar. Her

indüktör 6 farklı güç seviyesine sahiptir ve üst

kısım çalışırken bir gösterge ışığı gösterir.

Sağlamlık




,Performanslar

• Pişirme bölgeleri Ø 270 mm ve 5 kW

• Özel veya hassas uygulamalar için 6 kademeli güç ayarı

yemek pişirmek

Temizlenebilirlik

• Pürüzsüz yüzeyler, baca olmaması ve engelsiz yüzeyler için

sınırlı sayıda vida



Bakım kolaylığı


teknik bölme



Page No - 169

Kızartma üst

Fry top

900

Menzil Özellikleri

Pürüzsüz çelikten yuvarlatılmış ön köşeleri olan,

parlatılmış veya katı krom kaplamalı pişirme

plakası 15 mm kalınlığa sahiptir.

Teflon kapak (seçenek olarak) soyma işlemlerini

ve gresin 2,5 litreye kadar kapasiteli çıkarılabilir

paslanmaz çelik bir leğene boşaltılmasını

kolaylaştırmak için çıkarılması kolaydır. 70 cm

modellerde, bağımsız gaz brülörleri/elektrikli

ısıtma elemanları sayesinde pişirmeyi farklılaştırmak

mümkündür.

Krom kaplama, farklı yiyecekleri koku ve tat

aktarma riski olmaksızın art arda pişirmeye izin

verir, böylece farklı pişirme işlemleri arasında

ızgara tepsisini temizlemek zorunda kalmazsınız.

Krom kaplama, temizleme işlemlerini kolaylaştırmaktan

çok daha düşük ısı dağılımı ile karakterize

edilir ve çalışma ortamını daha rahat hale getirir.

Sağlamlık






Performanslar

• Ocak Ø 220 mm ve 3,5 kW güç (5 kW wok versiyonu)

• Özel veya hassas pişirme için 6 kademeli güç aya

Temizlenebilirlik

• Maksimum klanlanabilirliği garanti etmek için üstüne

kaynak yapılmış yeni yerleşik pişirme plakaları

• Temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için yeni çıkarılabilir

sıçrama koruması (isteğe bağlı)




Bakım kolaylığı



kamu hizmetlerine




Page No - 170

900

Lavtaşı ızgara

Lavastone grill

Menzil Özellikleri


Çıkartılabilir paslanmaz çelik çekmece, pişirme

sırasında yağı toplar. Tam modüller, farklı

pişirmeye izin veren bağımsız ısıtma elemanlarına

sahiptir.

Sağlamlık




• Daha iyi direnci garanti etmek için paslanmaz çelik

taban


Performanslar

• 145 ila 290 °C arasında sıcaklık homojenliği ve

hassas termostatik kontrol (gazlı versiyonlar),

ve 75 ile 290 °C arasında (elektrikli modeller), hassas

yiyecekleri de pişirmek için

• Pişirme iş akışını optimize etmek için pişirmeyi

farklılaştırma imkanı

Temizlenebilirlik

• Maksimum klanlanabilirliği garanti etmek için

üstüne kaynak yapılmış yeni yerleşik pişirme plakaları

• Temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için yeni

çıkarılabilir sıçrama koruması (isteğe bağlı)


• Makinelerin altındaki alanın temizlenmesini

kolaylaştırmak için çıkarılabilir alt kısım

Bakım kolaylığı



kamu hizmetlerine

• Ön panelin anında çıkarılmasıbileşenlere erişim


Page No - 171

Su ızgarası

Water grill

900

Menzil Özellikleri


Çıkarılabilir paslanmaz çelik çekmece, pişirme

işlemleri sırasında buhar üretir. Elektrikli ısıtma

elemanlarının/brülörün altındaki kaplarda

bulunan su buharlaşarak yiyeceklerin hassas ve

eşit şekilde pişirilmesine ve lezzetin değişmeden

kalmasına olanak tanır. Tam modüller (80 cm),

farklı pişirmeye izin vermek için bağımsız ısıtma

elemanlarına/brülöre sahiptir

Sağlamlık





Performanslar





Temizlenebilirlik

• İçinde su bulunması sayesinde yağ toplama çekmecesinin

kolay temizlenmesi

• Pürüzsüz yüzeyler, baca olmaması ve engelsiz yüzeyler




Bakım kolaylığı


teknik bölme



Page No - 172

Fritözler

Fryers

900

Menzil Özellikleri

18/10 AISI 304 paslanmaz çelik tanklar, kolay

temizlik ve sanitasyon için yuvarlak köşelerle

kalıplanmış ve sürekli kaynaklıdır.

Tüm modellerde yağ sıcaklığını emniyet parametreleri

içinde tutmak için emniyet termostatı ve

termostatik sıcaklık kontrolü bulunmaktadır. Daha

fazla kullanım ve temizlik kolaylığı için büyük bir

ön süzgeç. Kullanılmış yağ tahliye sistemi, paslanmaz

çelik filtreli bir yağ toplama tankı ile basit ve

güvenlidir.

Gazlı versiyonlar: Tanktaki ısıtma elemanları

aracılığıyla doğrudan ısıtmalı veya mükemmel

temizliği garanti eden V şeklindeki tankın dışındaki

bir brülör aracılığıyla dolaylı ısıtmalı modeller

mevcuttur.

Elektrikli versiyonlar: Tankın mükemmel bir

şekilde temizlenmesini garanti etmek için

kaldırılabilir ısıtma elemanları ile, otomatik eritme

ile donatılmış dijital ekranlı versiyonlar da mevcuttur

(FRBE94AD - FRBE98AD - FRBE94AHP), yağ

sıcaklığının hassas kontrolüne, pişirme ayarına izin

verirler En sık pişirmeyi ayarlamak ve hızlandırmak

için zaman ve otomatik programların ayarlanması.

HP modeli ayrıca küçük alanlarda yüksek üretkenlik

elde etmek için gerekli olan maksimum yanıt

hızını sağlar.

Sağlamlık

• AISI 304 paslanmaz çelikten 2 mm tezgah



Performanslar





Temizlenebilirlik

• Tankın mükemmel bir şekilde temizlenmesini sağlamak

için eğilebilir ısıtma elemanları

• Temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için kalıplanmış ve


• V-biçimli depolu ve harici brülörlü gazlı modeller,

deponun kolayca temizlenmesini sağlar




Bakım kolaylığı



kamu hizmetlerine




Page No - 173

900

Makarna pişirici

Pasta cooker

Menzil Özellikleri

Kalıplanmış tanklar, kolay temizlik için yuvarlatılmış

köşelere sahip AISI 316 korozyon önleyici

paslanmaz çeliktendir. Opsiyonel makarna sepetleri,

termal saplı AISI 304 18/10 paslanmaz çeliktir.

Su yükleme için elektro-valf ve harici musluk.


alevli paslanmaz çelik brülör. Pilot aleve bağlı

termokupl güvenlik cihazı. Piezo-elektrik brülör

ateşlemesi.

Elektrikli versiyonlar: zırhlı paslanmaz çelikten

elektrikli ısıtma elemanları; dört konum anahtarı

ile güç ayarı; çalışma ve emniyet termostatı ile


Sağlamlık





Performanslar

•Termostatik sıcaklık kontrolü105 - 185°C (elektrikli

versiyon) ve 110 - 190°C (gazlı versiyon)

•Yağın kalitesinin daha uzun süre değişmeden kalmasını

sağlayan geniş soğuk bölge

• Dijital ekranlı modeller(elektrikli)

• Yüksek üretkenlik için HP sürümü

• Dolaylı ısıtmalı gazlı modeller mevcuttur (Vshape

tankı) veya doğrudan ısıtma (iç tüpler)

Temizlenebilirlik

•Tankın mükemmel bir şekilde temizlenmesini sağlamak

için ısıtma elemanlarını yatırma

•Temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için kalıplanmış ve


• V-şekilli tanklı ve harici brülörlü gaz modelleri, tankın

kolayca temizlenmesini sağlar


• Makinelerin altındaki temizleme alanını kolaylaştırmak için

çıkarılabilir alt kısım

Bakım kolaylığı


• Bağlantıyı kolaylaştırmak için arka teknik bölme kamu

hizmetlerine



Page No - 174

900

Kızartma tavası

Braising pan

Menzil Özellikleri

Tankın boşaltma ve temizleme işlemlerini

kolaylaştırmak için AISI 304 18/10 paslanmaz çelik

duvarları ve tabanı, yuvarlatılmış köşeleri ve

şekillendirilmiş ön kısmı vardır. Paslanmaz çelik

kapak dengelidir ve güçlü paslanmaz çelik AISI

304 menteşelere sahiptir. Ergonomik bir ön

tutamak sayesinde tankın kolayca manuel olarak

eğilmesi. Ünitenin önüne yerleştirilmiş su

yükleme musluğu.

Gazlı versiyonlar: daha da fazla ısı dağılımı için

çok kollu paslanmaz çelik brülör; termokupllu,

termostatik sıcaklık kontrollü (90-320 °C) gaz

vanası.

Elektrikli versiyonlar: tankın dış tabanında

paslanmaz çelikten zırhlı ısıtma elemanları;

termostatik kontrol (50-300 °C).

Sağlamlık


• Yeni paslanmaz çelik yapı maksimumu garanti eder

makineye sağlamlık ve sağlamlık

• Güçlü menteşelere sahip paslanmaz çelik kapak


Performanslar

• Sıcaklıktermostatik kontrolü.90 ila 320°C (gaz versiyonu),

50 ila 300 °C (elektrikli versiyon)

Temizlenebilirlik

• Tankın tamamen eğilmesine kadar temizlemesi kolay üst

tanklar

• Yuvarlatılmış köşeler tank temizliğini kolaylaştırır


Bakım kolaylığı



bağlantı



Page No - 175

900

Kaynatma Tavaları

Boiling pans

Menzil Özellikleri

Tank kenarları ve ara boşluk AISI 304'te, alt kısım

ise korozyona karşı daha fazla direnç için AISI

316'dadır. AISI 304 kapak minimum buhar ve ısı

kaybı sağlar (daha iyi ısı yalıtımı sağlamak için çift

yalıtımlı kapak opsiyonel olarak mevcuttur).

Döner başlıklı sıcak ve soğuk su musluğu tezgahın

üzerine yerleştirilmiştir. Ara boşluk suyunun düşük

basınçlı buharı tarafından üretilen dolaylı ısıtma,

kabın yüzeyini eşit şekilde ısıtır. Ön panelde

boşluklar arası su seviyesi görüntüleyici.


alevli paslanmaz çelik boru brülör. Termokupl

güvenlik cihazı ile pilot alev. Pilotun piezo-elektrik

ateşlemesi. Manometreli emniyet valfi.

Elektrikli versiyonlar: 4 konumlu anahtarla güç

ayarı, ara buharın otomatik kontrolü için basınç

göstergesi, göstergeli emniyet valfi.

Sağlamlık


• Korozyon önleyici AISI 316 paslanmaz çelik tank tabanı •

Paslanmaz çelik taban, daha iyi dayanıklılık garantisi • IPX5


Performanslar

• Sıcaklık termostatik kontrolü hassas pişirme sağlar

Temizlenebilirlik

• Sıvıların toplanması ve temizliğin kolaylaştırılması için

kalıplanmış kenar




Bakım kolaylığı

• Tahliye musluğunun çıkarılmasını önleyen yeni ön panel

sayesinde bakım işlemlerinden önce depoyu boşaltmaya

gerek yoktur.

• Sıradan temizlik işlemlerini kolaylaştırmak için denetlenebilir

tahliye musluğu



kamu hizmetlerine

• Ön panelin anında çıkarılmasıd bileşenlere erişim


Page No - 176

Bain marie

900

Menzil Özellikleri

AISI 304 paslanmaz çelik tank, kalıplanmış ve

sürekli kaynaklıdır. Tankların dış tabanına yerleştirilmiş

ve bir termostat tarafından kontrol edilen,

zırhlı paslanmaz çelik elemanlarla elektrikli ısıtma.

Sağlamlık

• AISI 304 paslanmaz çelikten 2 mm tezgah.



Performanslar

• Termostatik kontrol 0 - 90 °C

Temizlenebilirlik

• Temizlemesi kolay yuvarlatılmış köşeli hazne

• Pürüzsüz yüzeyler, baca olmaması ve sınırlı

engelsiz yüzeylere sahip olmak için vida sayısı

• Alanın temizlenmesini kolaylaştırmak için çıkarılabilir alt

kısım makinelerin altında

Bakım kolaylığı


teknik bölme



Page No - 177

domina

|

Pro|900

domina Pro|900'ü ihtiyaçlarınıza göre kurun: tamamen modüler,

özelleştirmenize ve herhangi bir alanı en iyi şekilde kullanmanıza olanak tanır, mutfakta verimliliği ikiye katlama için

tek hat üzerinde veya arka arkaya kurulumlar oluşturarak. Monoblok çözümler, yüksekliği ayarlanabilir ayaklar

veya tekerlekler üzerinde, maksimum temizlenebilirliği garanti eden merkezi veya

duvara monte askılı çözümler oluşturmak mümkündür.

Sevdiğin gibi

Yüksek sıcaklıklara dayanıklı profesyonel çizilmez boyama ile

farklı renkler arasından seçim yapabilirsiniz.

RAL 3003 RAL 5005 RAL 9005

domina Pro|900'ü özelleştirmek için, yapıya zarif bir tasarım ve

daha fazla sağlamlık kazandıran yeni uç paneller, çevre tırabzanları, kaideler, tekerlekler,

su sütunları dahil olmak üzere eksiksiz bir aksesuar serisi mevcuttu


Page No - 178

domina Pro|900

Gas range

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 5,5 kW 7 kW 11 kW Gas kW El. kW Kg m 3

on open cabinet

FB94AXXS 40x90x85 - 2 - - - 11 - 51 0,5

FB94AXL 40x90x85 - - 1 1 - - 18 - 51 0,5

FB94AXXL 40x90x85 - - - 2 - - 22 - 51 0,5

FB98AXXS 80x90x85 - 4 - - - - 22 - 80 1

FB98AXL 80x90x85 - - 2 2 - - 36 - 80 1

FB98AXXL 80x90x85 - - 1 3 - - 40 - 80 1

FB912AXXS 120x90x85 - 6 - - - - 33 - 113 1,4

FB912AXXL 120x90x85 - - 3 3 - - 54 - 113 1,4

on oven

FB98FGXXS 80x90x85 54x69,5x29 4 - - 7 - 29 - 112 1

FB98FGXL 80x90x85 54x69,5x29 - 2 2 7 - 43 - 112 1

FB98FEXXS 80x90x85 54x69,5x29 4 - - - 6 22 400V/3N 50/60Hz 112 1

FB98FEXL 80x90x85 54x69,5x29 - 2 2 - 6 36 400V/3N 50/60Hz 112 1

FB98FGXXL 80x90x85 54x69,5x29 - 1 3 7 - 47 - 112 1

FB912AFGXXL 120x90x85 54x69,5x29 - 3 3 7 - 61 - 153 1,4

FB912AFEXXS 120x90x85 54x69,5x29 6 - - - 6 33 400V/3N 50/60Hz 153 1,4

FB912AFEXXL 120x90x85 54x69,5x29 - 3 3 - 6 54 400V/3N 50/60Hz 153 1,4

FB912FMXXL 120x90x85 100x69,5x29 - 3 3 10 - 64 - 180 1,4

FB912FMGXXL 120x90x85 100x69,5x29 - 3 3 10 5 grill 64 400V/3N 50/60Hz 182 1,4

top

FB94TXXS 40x90x25 - 2 - - - - 11 - 43 0,25

FB94TXL 40x90x25 - - 1 1 - - 18 - 43 0,25

FB94TXXL 40x90x25 - - - 2 - - 22 - 43 0,25

FB98TXXS 80x90x25 - 4 - - - - 22 - 71 0,4

FB98TXL 80x90x25 - - 2 2 - - 36 - 71 0,4

FB98TXXL 80x90x25 - - 1 3 - - 40 - 71 0,4

FB912TXS 120x90x25 - 6 - - - - 33 - 99 0,65

FB912TXXL 120x90x25 - - 3 3 - - 54 - 99 0,65


Page No - 155 179

domina Pro|900

Electric range

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 3 kW 4 kW kW Kg m 3

on open cabinet

PQ94A 40x90x85 - 2 - - 6 400V/3N 50/60Hz 78 0,5

PQ98A 80x90x85 - 3 1 - 13 400V/3N 50/60Hz 102 1

PQ912A 120x90x85 - 4 2 - 20 400V/3N 50/60Hz 126 1,4

on oven

PQ98FE 80x90x85 54x69,5x29 3 1 6 19 400V/3N 50/60Hz 142 1

PQ912FEM 120x90x85 54x69,5x29 4 2 10 30 400V/3N 50/60Hz 198 1,4

PQ912AFE 120x90x85 54x69,5x29 4 2 6 26 400V/3N 50/60Hz 187 1,4

top

PQ94T 40x90x25 - 2 - - 6 400V/3N 50/60Hz 68 0,25

PQ98T 80x90x25 - 3 1 - 13 400V/3N 50/60Hz 92 0,4

PQ912T 120x90x25 - 4 2 - 20 400V/3N 50/60Hz 115 0,65

Solid top

Model

External dimensions Oven dimensions Cooking plate Gas oven

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm Gas 12 kW El. 3,5 kW kW Kg m 3

on open cabinet

TPG98A 80x90x85 - 1 - - 12 - 100 1

TPE98A 90x90x85 - - 4 - 14 400V/3N 50/60Hz 143 1

on oven

TPG98FG 80x90x85 54x69,5x32 1 - 7 19 - 125 1

TPG912FGXL 120x90x85 54x69,5x29 1 - 7 37 400V/3N 50/60Hz 180 1,4

top

TPG98T 80x90x25 - 1 - - 12 - 85 0,4

TPE98T 90x90x25 - - 4 - 14 400V/3N 50/60Hz 121 0,4

Induction

Model

top

External dimensions

Cooking zones

Gross weight Volume

Total kW

Total kW

(LxPxH) cm 5 kW Kg m 3

IN94T 40x90x25 2 10 400V/3N 50/60Hz 58 0,25

IN98T 80x90x25 4 20 400V/3N 50/60Hz 83 0,4


Page No - 155 180

domina Pro|900

Fry top

Model

Cooking plate Ext. dimensions Hotplate Burners El. elements

Gross w. Volume

Total kW Supply

Smooth Lined Chromed (LxPxH) cm (LxPxH) cm 9,2 kW 7 kW Kg m 3

on open cabinet

FTBG94AL • 40x90x85 33x69x1,5 1 - 9,2 - 82 0,5

FTBG94ALC • • 40x90x85 33x69x1,5 1 - 9,2 - 82 0,5

FTBG94AR • 40x90x85 33x69x1,5 1 - 9,2 - 82 0,5

FTBG98AL • 80x90x85 70x69x1,5 2 - 18,4 - 135 1

FTBG98ALC • • 80x90x85 70x69x1,5 2 - 18,4 - 135 1

FTBG98AR • 80x90x85 70x69x1,5 2 - 18,4 - 135 1

FTBG98ALR • • 80x90x85 70x69x1,5 2 - 18,4 - 135 1

FTBG98ALRC • • • 80x90x85 70x69x1,5 2 - 18,4 - 135 1

top

FTBG94TL • 40x90x25 33x69x1,5 1 - 9,2 - 62 0,25

FTBG94TLC • • 40x90x25 33x69x1,5 1 - 9,2 - 62 0,25

FTBG94TR • 40x90x25 33x69x1,5 1 - 9,2 - 62 0,25

FTBG98TL • 80x90x25 70x69x1,5 2 - 18,4 - 100 0,4

FTBG98TLC • • 80x90x25 70x69x1,5 2 - 18,4 - 100 0,4

FTBG98TR • 80x90x25 70x69x1,5 2 - 18,4 - 100 0,4

FTBG98TLR • • 80x90x25 70x69x1,5 2 - 18,4 - 100 0,4

FTBG98TLRC • • • 80x90x25 70x69x1,5 2 - 18,4 - 100 0,4

on open cabinet

FTBE94AL • 40x90x25 33x69x1,5 - 1 7 400V/3N 50/60Hz 82 0,5

FTBE94ALC • • 40x90x25 33x69x1,5 - 1 7 400V/3N 50/60Hz 82 0,5

FTBE94AR • 40x90x25 33x69x1,5 - 1 7 400V/3N 50/60Hz 82 0,5

FTBE98AL • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 135 1

FTBE98ALC • • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 135 1

FTBE98AR • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 135 1

FTBE98ALR • • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 135 1

FTBE98ALRC • • • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 135 1

top

FTBE94TL • 40x90x25 33x69x1,5 - 1 7 400V/3N 50/60Hz 62 0,25

FTBE94TLC • • 40x90x25 33x69x1,5 - 1 7 400V/3N 50/60Hz 62 0,25

FTBE94TR • 40x90x25 33x69x1,5 - 1 7 400V/3N 50/60Hz 62 0,25

FTBE98TL • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 100 0,4

FTBE98TLC • • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 100 0,4

FTBE98TR • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 100 0,4

FTBE98TLR • • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 100 0,4

FTBE98TLRC • • • 80x90x25 70x69x1,5 - 2 14 400V/3N 50/60Hz 100 0,4


Page No - 155 181

domina Pro|900

Lavastone grill

Model

on open cabinet


Gross weight Volume

Total kW

(LxPxH) cm cm 10 kW Kg m 3

PLG84A 40x90x85 64x37x3 1 10 62 0,5

PLG94A 80x90x85 64x37x3 (x2) 2 20 93 1

top

PLG84T 40x90x34,5 64x37x3 1 10 50 0,25

PLG94T 80x90x34,5 64x37x3 (x2) 2 20 75 0,4

Water grill

Model

on open cabinet

Fryers

Model


Gross w. Volume

Total kW Supply


on open cabinet

FRG94A 40x90x118 30x40x31,5 18 18 - 18 - 69 0,5

FRG98A 80x90x118 30x40x31,5 18+18 18+18 - 36 - 114 1

FRVG94A 40x90x118 61x31x40 20,5 20,5 - 20,5 230V/1N 50/60Hz 69 0,5

FRE94A2V 40x90x85 14x34x21 8+8 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N 50/60Hz 56 0,5

FRBE94A 40x90x85 30x40x20 18 - 16 16 400V/3N 50/60Hz 56 0,5

FRBE98A 80x90x85 30x40x20 18+18 - 16+16 32 400V/3N 50/60Hz 91 1

FRBE94AD 40x90x87 30x40x20 18 - 16 16 400V/3N 50/60Hz 56 0,5

FRBE98AD 80x90x87 30x40x20 18+18 - 16+16 32 400V/3N 50/60Hz 91 1

FRBE94AHP 40x90x85 61x31x29 20 - 22,5 22,5 400V/3N 50/60Hz 59 0,5

top

FRG94T 40x90x90 30x40x31,5 18 18 - 18 - 60 0,5

FRG98T 80x90x90 30x40x31,5 18+18 18+18 - 36 - 101 1

FRBE94T 40x90x58 30x40x20 18 - 16 16 400V/3N 50/60Hz 50 0,5

FRBE98T 80x90x58 30x40x20 18+18 - 16+16 32 400V/3N 50/60Hz 85 1

Pasta cooker

Model

External dimensions Grid dimensions Electric elements

Gross w. Volume

Total kW Supply


WGE94A 40x90x85 64x37x3 1 6 400V/3N 50/60Hz 72 0,5

WGE98A 80x90x85 64x37x3 (x2) 2 12 400V/3N 50/60Hz 113 1


Gross w. Volume

Total kW Supply


on open cabinet

CPG94A 40x90x85 30,5x51x27,5 40 13,3 - 13,3 230V/1N 50/60Hz 57 0,5

CPG98A 80x90x85 30,5x51x27,5 40+40 13,3+ 13,3 - 26,6 230V/1N 50/60Hz 94 1

CPE94A 40x90x85 30,5x51x27,5 40 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 51 0,5

CPE94A2V 80x90x85 30,5x51x27,5 40+40 - 9+9 18 400V/3N 50/60Hz 81 1

top

CPE94T 40x90x58 30,5x51x27,5 40 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 45 0,5

CPE98T2V 80x90x58 30,5x51x27,5 40+40 - 9+9 18 400V/3N 50/60Hz 75 1


Page No - 155 182

domina Pro|900

Braising pan

Model

Ext. dimensions Tank dim. Cooking surf. Tank capacity Burners El. elements

Gross w. Volume

Total kW Supply



BRG98IA 80x90x85 79x69x20 54 80 20 0,02 20 230V/1N 50/60Hz 164 1,1

BRE98IA 80x90x85 79x69x20 54 80 - 12 12 400V/3N 50/60Hz 160 1,1

top

BRG98IT 120x90x25 80x69x20 54 80 21 0,02 21 230V/1N 50/60Hz 170 1

BRE98IT 120x90x25 80x69x20 54 80 - 12 12 400V/3N 50/60Hz 154 1

Boiling pans

Model

free standing


Gross w. Volume

Total kW Supply


PEG98A100 80x90x85 ø60x42 100 21 - 21 - 118 1,1

PEG98A150 80x90x85 ø60x54 150 21 - 21 - 123 1,1

PEG98A100I 80x90x85 ø60x42 100 21 - 21 - 143 1,1

PEG98A150I 80x90x85 ø60x54 150 21 - 21 - 148 1,1

PEE98A100I 80x90x85 ø60x42 100 - 14,4 14,4 400V/3N 50/60Hz 128 1,1

PEE98A150I 80x90x85 ø60x54 150 - 14,4 14,4 400V/3N 50/60Hz 134 1,1

top

PEG98T100 80x90x70 ø60x42 100 21 - 21 - 113 1,1

PEG98T150 80x90x70 ø60x54 150 21 - 21 - 118 1,1

PEG98T100I 80x90x70 ø60x42 100 21 - 21 - 138 1,1

PEG98T150I 80x90x70 ø60x54 150 21 - 21 - 143 1,1

PEE98T100I 80x90x70 ø60x42 100 - 14,4 14,4 400V/3N 50/60Hz 123 1,1

PEE98T150I 80x90x70 ø60x54 150 - 14,4 14,4 400V/3N 50/60Hz 129 1,1

Bain Marie

Model

on open stand


El. elements

Gross w. Volume

Tank capacity

Total kW Supply


BME94A 40x90x85 31x69x16 GN 4/3 2,5 2,5 230V/1N 50Hz 45 0,5

BME98A 80x90x85 63x69x16 GN 8/3 6 6 400V/3N 50/60Hz 68 0,8

top

BME94T 40x90x25 31x69x16 GN 4/3 2,5 2,5 230V/1N 50Hz 36 0,25

BME98T 80x90x25 63x69x16 GN 8/3 6 6 400V/3N 50/60Hz 50 0,4


Page No - 155 183

domina |1100

v

Mutfağınız için

gerçek değer

DOMINA 1100, zaman içinde güvenilirliği ve yüksek

performansı garanti edecek şekilde tasarlanmış ve

üretilmiştir. Sağlamlık, performans ve tasarım bu seriyi

karakterize eden unsurlardır.

Malzemelerin kalitesi, güvenilir teknoloji ve ayrıntılara

gösterilen özen, DOMINA 1100 serisini uzun ömürlü bir

yatırım haline getiriyor:

domina |1100

Gaz aralıkları

Gas ranges

|

Burners power (kW)

9

9

9

9

9

9

Menzil Özellikleri

Doğrudan alev üzerinde pişirmek, harika mutfak geleneğinde buğulamak veya sote

yapmak için.

DOMINA 1100 gazlı ocaklar serisi, dolap üzerinde bağımsız ünite olarak veya geçişli

gazlı veya elektrikli statik fırınlı 2/4 brülörlü modelleri içerir.

Ürün Yelpazesinin Özellikleri

90 mm derinliğinde su geçirmez preslenmiş tezgah 2 mm AISI 304 paslanmaz çeliktir

ve kenarları çekilmiştir, verimli bir yanma sağlar ve sıvı taşmasını önleyerek daha kolay

temizlik işlemleri sağlar. Emaye dökme demirden çıkarılabilir brülörler ve 9 kW'lık

pirinç brülör kapakları, güvenli pişirme ve daha basit bakım için kendi kendini dengeleyen

alevli ikili veya üçlü yayıcıya sahiptir. Pilot alev ana brülörün içinde korunur.

Brülörlerin | yerleştirilmesi, çapı 40 cm'ye kadar olan tavaların kullanımına izin verir. Tek

dökme demir tava desteği bulaşık makinesi boyutundadır. Tüm kirli ve yağlı artıklar

için aktif bir filtre görevi gören, uzun ve can sıkıcı temizlik işlemlerinden kaçınan, su

doldurma yoluyla ocakları temiz tutmak için tasarlanmış pratik bir tapalı tahliye deliği.

GN 2/1 "geçişli" statik fırınlı (gazlı veya elektrikli ısıtmalı) versiyonlar.

Güvenilirlik

• AISI 304 paslanmaz çelik su geçirmez pres tezgah,

kalınlık 2 mm

Verim

• Kendinden stabilize alevli dökme demir çıkarılabilir

brülörler

• Korumalı pilot alevi

Kullanım kolaylığı

• Yuvarlatılmış köşeler

• Su geçirmez preslenmiş tezgah

• Damlama önleyici profil

• 40 cm'ye kadar tavalar için uygundur

• Her bekte ayrı tava desteği • Su tahliye sistemi

• Her iki tarafta kontrol

• Fırından geçirin

MODEL

External dimensions

(cm)

Oven dimensions

(cm)

Power

9 kW

Gas Oven

(kW)

Electric Oven

(kW)

Tot.

(kW)

Weight

(Kg)

ON OPEN CABINET

FB112A 45x110x85 2 18 90

FB114A 90x110x85 4 36 140

ON OVEN

FB114FG 90x110x85 54x94x30 4 10 46 180

FB114FE 90x110x85 54x94x30 4 10 36 180


Page No - 186

domina |1100


Electric ranges

|


3

3

4

3

3

3

Menzil Özellikleri

Düşük enerji tüketimi ile geleneksel bir pişirme için. Büyük miktarlarda su kaynatmak

ve bakım amaçlı pişirme için idealdir.

Aynı gaz, performansı daha fazla temizlik kolaylığı ile değiştirir.

DOMINA 1100 elektrikli ürün yelpazesi, dolap üzerinde bağımsız ünite olarak veya

geçişli elektrikli statik fırınlı olarak kullanılabilen 2/4 plakalı modelleri içerir.


Su geçirmez pres tezgah 2 mm AISI 304 paslanmaz çeliktir. 220x220 mm dökme

demirden yapılmış, aşırı ısınmayı önlemek için emniyet cihazlı hızlı ısınan ocaklar,

tezgaha sabitlenmiş su geçirmezdir ve optimize edilmiş güç kontrolü için 6 (+1)

konumlu termostatlı 3 kW ve 4 kW ısıtma elemanları ile çalışır. Gösterge ışıkları, her

ocak | gözü çalışırken gösterilir. Yuvarlatılmış köşeler ve kalıplanmış girintili sifon,

sıvıların taşmasını önleyerek daha kolay temizlik sağlar.

GN 2/1 "geçişli" elektrikli statik fırınlı versiyonlar.

Güvenilirlik

• AISI 304 paslanmaz çelik su geçirmez tezgah,

kalınlık 2 mm

Verim

• Hızlı ısıtma plakaları



• Su geçirmez preslenmiş tezgah

• Aşırı ısınma önleyici güvenlik cihazı



1 2

1. Yeni ergonomik düğme

2. Tepsi kapasitesi n olan fırından geçirin. 1 GN 2/1 artı n. 1 GN 1/1

MODEL

External dimensions

(cm)

Oven dimensions

(cm)

Power

3 kW 4 kW

Oven

(kW)

Tot.

(kW)

Supply

Weight

(Kg)

ON OPEN CABINET

E2A11Q 45x110x85 2 - 6 400V/3N/50/60 90

E4A11Q 90x110x85 3 1 13 400V/3N/50/60 140

ON OVEN

E4F11Q 90x110x85 54x94x30 3 1 10 23 400V/3N/50/60 180


Page No - 187

domina |1100

Katı üst

Solid top

|

Farklılaştırılmış pişirme için izotermal bölgeler

Menzil Özellikleri

Geleneksel pişirme, düşük sıcaklıkta pişirme, kaynatma ve sıcak tutma için. Yavaş

pişirme ve farklı boyutlarda veya büyük tavalar için idealdir.

DOMINA 1100 masif üst ürün yelpazesi, dolaplı veya gazlı fırınlı fırınlı bir modelden

oluşur.


Tezgah 2 mm AISI 304 paslanmaz çelik olup, sıvı toplama için preslenmiş kanala

sahiptir. 50 dm2 yüzey alanına sahip pişirme plakası, çıkarılabilir merkezi halkalı

dökme demirden (10 mm kalınlıkta) yapılmıştır ve merkezi halkanın altına yerleştirilmiş,

piezo-elektrik ateşlemeli ve termostatik kontrollü 12 kW dökme demir brülör ile

çalışır. .

Güvenilirlik

• AISI 304 paslanmaz çelik tezgah, kalınlık 2 mm

• Dökme demir ısıtma plakası, kalınlık 10 mm

Verim

• Piezo-elektrik ateşlemeli 12 kW dökme demir brülör


• Termostatik sıcaklık kontrolü

• Farklılaştırılmış pişirme için izotermal bölgeler

• Tek taraftan kontrol


Ocak gözü yüzeyi merkezde 500 °C'ye ulaşır ve kenarlara doğru yaklaşık 200 °C'ye

kadar düşer, bu da dolaylı bir alev üzerinde pişirme için mükemmel izotermal bölgeler

sağlar. GN 2/1 "geçişli" gazlı statik fırınlı versiyonlar.

1 2

1. Pişirme plakası, 10 mm kalınlık

2. Sıvı toplama için preslenmiş kanal

MODEL

External dimensions

(cm)

Oven dimensions

(cm)

Oven

Plate

Tot.

(kW)

Weight

(Kg)

ON OPEN CABINET

GTA911 90x110x85 1 (12 kW) 12 190

ON OVEN

GTF911 90x110x85 54x94x30 1 (10 kW) 1 (12 kW) 22 170


Page No - 188

domina |1100

İndüksiyon

Induction

|

Daha rahat bir çalışma ortamı için

ısı sadece tavanın dibine iletilir.

Menzil Özellikleri

Yüksek performansın güç tasarrufu ve eksiksiz temizlik ile birleştiği son teknoloji

ürünü bir pişirme sistemi için.

Ürün yelpazesi, her biri 5 kW gücünde 2 veya 4 bağımsız indüksiyon bölgesi içerir.


Sızdırmaz 6 mm seramik üst yüzey, düz yüzeyi ve cam seramiğin temizlenebilirliği

sayesinde yüksek temizlik konforu sunar. 2 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik

pres tezgah üzerine su sızdırmaz şekilde sabitlenmiştir. Bağımsız olarak kontrol edilen

ısıtma bölgeleri, her biri 5 kW güçle çalışan 270 mm ekran baskılı daire ile özetlenmiştir.

Pişirme yüzeyi sadece indüksiyon dostu tava ve tencerelerle doğrudan temas

ettiğinde ısınır ve ısı miktarı temas yüzeyi ile orantılıdır. Pişirme yüzeyinin tava ile

temas etmeyen bölgesi devre dışı kalarak soğuk kalarak daha konforlu bir çalışma

ortamı (daha düşük ısı emisyonu) ve geleneksel ocaklara göre %50'ye varan enerji

tasarrufu sağlar. Her indüktör 6 farklı güç seviyesine sahiptir ve üst kısım çalışırken bir

gösterge ışığı gösterir.

Güvenilirlik


Verim

• Tavanın doğrudan temasıyla anında ısıtma

• Temas yüzeyi ile orantılı ısıtma

• Enerji tüketiminde yaklaşık %50 azalma


• Tamamen düz yüzey

• Bireysel pişirme alanlarının bağımsız kontrolü

• Yalnızca indüksiyon dostu tavaların varlığında ısıtma

• Her iki taraftan kontrol

Yüzeyin maksimum temizlenebilirliği

Enerji tüketiminde yaklaşık %50 azalma

MODEL

External dimensions

(cm)

Power

5 kW

Tot.

(kW)

Supply

Weight

(Kg)

ON OPEN CABINET

E411I 45x110x85 2 10 400V/3N/50/60 80

E911I 90x110x85 4 20 400V/3N/50/60 120


Page No - 189

domina |1100

Makarna pişirici

Pasta cooker

|

Menzil Özellikleri

Makarna, pirinç, sebze ve yumurta pişirmek için idealdir.

DOMINA 1100 makarna pişirici serisi, bir dolap üzerinde gazlı veya elektrikli ısıtmalı,

40 litre kapasiteli bir veya iki hazneli modellerden oluşur.


Tezgah, sıvı toplama için kalıplanmış kenarlara sahip 2 mm AISI 304 paslanmaz

çeliktendir.

Kalıplanmış tanklar, nişastaların toplanması için genleşme bölgesi ve kolay temizlik

için yuvarlatılmış köşeleri olan AISI 316 korozyon önleyici paslanmaz çeliktendir.

Süzme ızgarası, makarna sepetinin basit bir şekilde desteklenmesini sağlar. Opsiyonel

makarna sepetleri, termal saplı AISI 304 18/10 paslanmaz çeliktir.

Gazlı versiyonlar: kendi kendini dengeleyen alevli paslanmaz çelik brülör. Pilot aleve

bağlı termokupl güvenlik cihazı. Piezo-elektrik brülör ateşlemesi.

Elektrikli versiyonlar: zırhlı paslanmaz çelikten elektrikli ısıtma elemanları; dört konum

anahtarı ile güç ayarı; çalışma ve emniyet termostatı ile sıcaklık kontrolü.

Güvenilirlik


• AISI 316 korozyon önleyici derin çekme tank


Verim

• Kendi kendini dengeleyen alevli paslanmaz çelik brülör


• Sıvıların toplanması için kalıplanmış kenarlar

• Nişastaların toplanması için genişleme bölgesi


• Sepetler için süzme ızgarası

• Bir tarafta kontrol

2

MODEL

External dimensionsTank dimensions

(cm)

(cm)

Tank capacity

(Lt)

Burners

(kW)

Electric elements

(kW)

Tot.

(kW)

Supply

Weight

(Kg)

ON OPEN CABINET

GC411 67.5x110x85 51x30.5x30 40 14 14 140

GC911 112.5x110x85 51x30.5x30 40+40 14+14 28 192

EC411 45x110x85 51x30.5x30 40 9 9 400V/3N/50/60 115


Page No - 190

domina |1100

Fritözler

Fryers

|

Farklılaştırılmış pişirme için izotermal bölgeler

Menzil Özellikleri

Kızgın yağda sebze, balık, et ve çeşitli yemekleri kızartmak için.

DOMINA 1100 fritöz serisi, bir veya iki tanklı, gazlı veya elektrikli ısıtmalı, içten brülörlü

ve elektromekanik sıcaklık kontrollü modellerden oluşur ve bağımsız ünite olarak

mevcuttur.


Tezgah 2 mm kalınlığında AISI 304 18/10 paslanmaz çeliktir. Kalıplanmış ve köşeleri

yuvarlatılmış AISI 304 18/10 paslanmaz çelik tanklar, temizleme işlemlerini,

sanifikasyonu kolaylaştırmak ve dayanıklılığı garanti etmek için sürekli kaynakla

yüzeye sabitlenir. Geniş soğuk bölge, yağın kalitesinin daha uzun süre değişmeden

kalmasını sağlar ve kızartma kalıntılarının daha kolay çıkarılmasını sağlar. Yağ

sıcaklığını güvenlik parametreleri içinde tutmak için tüm modellerde emniyet termostatı

ve termostatik yağ sıcaklığı regülasyonu (90-190 °C) bulunmaktadır. Daha fazla

kullanım ve temizlik kolaylığı için büyük bir ön süzgeç. Kullanılmış yağ tahliye sistemi,

paslanmaz çelik filtreli yağ toplama tankı ile basit ve güvenlidir.

İç brülörlü gazlı versiyonlar: yatay alevli yüksek çıkışlı dökme demir brülör, termostatik

sıcaklık kontrolü (90-190 °C).

Elektrikli versiyonlar: tam temizlik için kolayca eğilebilen tankın içindeki zırhlı paslanmaz

çelik elektrikli ısıtma elemanları; termostatik sıcaklık kontrolü.

Güvenilirlik



Verim

• Yüksek verimli dökme demir brülör

• Aşırı ısınma durumunda kapatma


• Geniş soğuk bölge • Büyük ön süzgeç

• Paslanmaz çelik filtreli yağ toplama tankı

• Emniyet termostatı • Eğilebilir elektrikli ısıtma elemanları

• Termostat • Bir tarafta kontrol

Kolayca eğilebilen s/s elektrikli ısıtma elemanları

tam temizlik için

MODEL

External dimensionsTank dimensions

(cm)

(cm)

Tank capacity

(Lt)

Burners

(kW)

Electric elements

(kW)

Tot.

(kW)

Supply

(kW)

Weight

(Kg)

ON OPEN CABINET

GF411 67.5x110x85 30x40x31 18 15.2 15.2 120

GF911 112.5x110x85 30x40x31 18+18 15.2+15.2 30.4 195

EF411 45x110x85 30x40x25 18 16 16 400V/3N/50/60 80


Page No - 191

domina |1100

Kızartma üst

Fry top

|

Menzil Özellikleri

Her tür mutfak yemeğinin ızgarada pişirilmesi için.

DOMINA 1100 frittop serisi, tümü termostatik sıcaklık kontrollü, düz, nervürlü veya

karışık pişirme yüzeyli, ayrıca krom kaplı, elektrikli veya gazlı ısıtmalı temaslı pişirme

için geniş bir model yelpazesi içerir.


Tezgah 2 mm kalınlığında AISI 304 18/10 paslanmaz çeliktir. 3 mm kalınlığında AISI

304 paslanmaz çelikten sıçrama koruması, daha fazla kullanım ve temizlik kolaylığı için

pişirme yüzeyine kaynaklanmıştır. Gömme pişirme plakası, 3 cm derinliğinde.

pürüzsüz çelikten köşeleri yuvarlatılmış, parlatılmış veya katı krom kaplamalı, 15 mm

kalınlığa ve temizleme işlemlerini ve gresin çıkarılabilir paslanmaz çelik bir leğene

boşaltılmasını kolaylaştırmak için hafif eğimlidir. Birbirinden bağımsız olarak ısınan iki

elektrikli brülör/eleman ile farklılaştırılmış pişirme yapılabilir. Krom kaplama (LC ve

LRC modelleri), farklı yiyeceklerin koku ve tat aktarma riski olmadan art arda pişirilmesine

olanak tanır ve böylece tek tek öğeleri pişirmek arasında ızgara tepsisini temizlemek

zorunda kalmazsınız. Krom kaplama, temizlik işlemlerini kolaylaştırmasının yanı

sıra daha düşük ısı dağılımı ile karakterize edilir ve çalışma ortamını daha konforlu

hale getirir.

Gaz versiyonları: Gazın hızlı bir şekilde geri kazanılması için kendi kendini dengeleyen

alev ve termostatik sıcaklık kontrollü paslanmaz çelik brülörler

ayarlanan sıcaklık. Termokupl güvenlik kontrollü pilot alev. Piezo-elektrik brülör

ateşlemesi.

14 Elektrikli versiyonlar: zırhlı paslanmaz çelik elektrikli ısıtma elemanları; termostatik


Güvenilirlik

• AISI 304 paslanmaz çelik tezgah, 2 mm kalınlık

• Gömme ocaklar, 3 cm derinlik

• Ocak gözü kalınlığı 15 mm

Verim

• Termostatik sıcaklık kontrolü


• Paslanmaz çelikten yağ toplama çekmecesi

• Bağımsız brülörler/ ısıtma elemanları

• Krom kaplama


Kolayca eğilebilen s/s elektrikli

ısıtma elemanları tam

temizlik için

MODEL

Plate

External dimensions Hotplate

Smooth Lined Chromed (cm)

(cm)

Burners

9 kW

1. Pişirme Electric plakası, elements 10 mm kalınlık Tot.

2. Sıvı toplama 6 kWiçin preslenmiş (kW) kanal

Supply

(kW)

Weight

(Kg)

ON OPEN CABINET

GFTA911 L/LC • • 90x110x85 83x70.5 2 18 190

GFTA911 R • 90x110x85 83x70.5 2 18 190

GFTA911 LR/LRC • • • 90x110x85 83x70.5 2 18 190

EFTA911 L/LC • • 90x110x85 83x70.5 2 12 400V/3N/50/61 190

EFTA911 R • 90x110x85 83x70.5 2 12 400V/3N/50/61 190

EFTA911 LR/LRC • • • 90x110x85 83x70.5 2 12 400V/3N/50/61 190


Page No - 192

domina |1100

Elektrikli benmari

Electric bain-marie

|

Menzil Özellikleri

Hazır yiyecekleri sıcak tutmak veya düşük sıcaklıklarda yumuşak pişirme için.

DOMINA 1100 benmari serisi elektrikli ısıtmalı bir modelden oluşur.


Tezgah 2 mm AISI 304 paslanmaz çeliktir. AISI 304 paslanmaz çelik tank, sürekli olarak

kalıplanır ve kaynaklanır. Gastronorm 4/3 lavabo kapasiteli. Tankların dış tabanına

yerleştirilmiş ve bir termostat tarafından kontrol edilen, zırhlı paslanmaz çelik elemanlarla

elektrikli ısıtma.

Güvenilirlik



Verim

• Zırhlı paslanmaz çelikten elektrikli ısıtma elemanları


• Termostat

• Bir tarafta kontrol

1. Yeni ergonomik düğme

2. Sıvı muhafazası için damlama

önleme 1 profili

2

MODEL

External dimensions

(cm)

Tank dimensions

(cm)

Tank capacity

Electric elements

(kW)

Tot.

(kW)

Supply

(kW)

Weight

(Kg)

ON OPEN CABINET

EBMA411 45x110x85 31x69x16 (GN 1/1 + GN 1/3) 2.5 2.5 230V/1N/50/60 70


Page No - 193

magistra Plus|700

Beton Kalitesi Beton Kalitesi

Bakım Kolaylığı Bakım Kolaylığı

Somut Değerler Somut Değe

Yeni topuz ve kulplar kalite ve Yeni güvenilirliği topuz kulplar artırmak kalite için ve güvenilirliği artırmak için Vidasız yeni baca kolayca çıkarılabilir Vidasız yeni baca kolayca çıkarılabilir %60 sertifikalı verimliliğe sahip %60 yüksek sertifikalı güçlü verimliliğe brülörler sahip yüks

Maksimum kaliteyi garanti etmek Maksimum için tasarlanmış kaliteyi garanti yeni yapı etmek için tasarlanmış yeni yapı Kolay bağlantı hızlı kurulumlar Kolay için bağlantı hızlı kurulumlar için Üstün pişirme sonuçları için kademeli Üstün pişirme yeni lav sonuçları taşı ızgaralar için kademeli y

Alt kısımdapaslanmaz çelik makineyi Alt kısımdapaslanmaz daha dayanıklı çelik hale makineyi getirmek daha için dayanıklı hale Arka getirmek teknik için bölme yardımcı programlara Arka teknik bölme bağlantıyı yardımcı kolaylaştırmak programlara içinbağlantıyı kolaylaştırmak Makarna için pişiriciler için elektro-valfli Makarna yeni pişiriciler su yükleme için elektro-valfli

Çıkarılabilir alt kısım ekipmanın Çıkarılabilir alt kısmına alt kolay kısım erişim ekipmanın sağlamak alt kısmına için kolay erişim sağlamak için

magistra magistra PlusI700 PlusI700

kullanımı ve kullanımı bakımı kolay, ve bakımı kolay,

en iyi kalite/fiyat en iyi oranına kalite/fiyat sahip oranına ekipman sahip arayanlar ekipman için arayanlar için

doğru çözüm doğru olması çözüm amacıyla olması yeni amacıyla yapısı yeni yapısı

ve yeni estetik ve yeni detaylarıyla estetik detaylarıyla tasarlanmıştır. tasarlanmıştır.

magistra Plus|700

Gaz aralıkları

Gas ranges


Electric ranges

Menzil Özellikleri

Güvenli pişirme ve daha basit bakım için pirinç brülör kapaklı ve

kendi kendini stabilize eden alevli Flex Brülörler.

Her brülör, maksimum esneklik elde etmek için minimum 1,5 kW

ile maksimum 5,5 / 7 kW arasında ayarlanabilir bir güç aralığına

sahiptir.

Pilot alev ana brülörün içinde korunur. Brülörlerin yerleştirilmesi,

çapı 40 cm'ye kadar olan tavaların kullanımına izin verir. Tekli

dökme demir tava desteği, bulaşık makinesi boyutundadır. AISI

18/10 paslanmaz çelikten 1 mm tezgah. Eklemlerle mükemmel

uyum.


Emaye tabanlı paslanmaz çelik pişirme haznesi, paslanmaz çelik

yalıtım kasalı çift cidarlı kapı.

Gazlı fırın: 6 kW brülör (maksi fırın için 8 kW), kendi kendini

dengeleyen alev ile; emniyet valfi ve termokupllu termostatik

sıcaklık kontrolü; piezo- elektrikli brülör ateşlemesi. 3 GN 2/1 raf

desteği.

Elektrikli fırın: 5,3 kW (havalandırmalı fırın için 2,6 kW) pişirme

odasının altına ve üstüne yerleştirilmiş paslanmaz çelik zırhlı

ısıtma elemanları; maksimum pişirme esnekliği için ayrı alt/üst

sıcaklık kontrolü ile termostatik sıcaklık kontrolü. 3 GN 2/1 raf

desteği (statik fırın) ve 3 GN 2/1 raf desteği (havalandırmalı fırın).

Menzil Özellikleri

Aşırı ısınmayı önlemek için güvenlik tertibatına sahip dökme

demir hızlı ısıtma ocakları, tezgaha su geçirmez şekilde sabitlenmiştir.

Üç versiyonda mevcutturlar: 145/200 mm çapında yuvarlak ve

1,5 kW ve 2,6 kW gücünde; 220x220 mm boyutlarında ve 2,6 kW

gücünde kare; 300x300 mm ebadında ve 2,5 kW gücünde

alçaltılmıştır.

Gösterge ışıkları, her ocak gözünün ne zaman çalıştığını gösterir.

AISI 18/10 paslanmaz çelikten 1 mm tezgah. Eklemlerle mükemmel

uyum.




Elektrikli fırın: 5,3 kW (havalandırmalı fırın için 2,6 kW) pişirme

odasının altına ve üstüne yerleştirilmiş paslanmaz çelik zırhlı

ısıtma elemanları; maksimum pişirme esnekliği için ayrı alt/üst

sıcaklık kontrolü ile termostatik sıcaklık kontrolü. 3 GN 2/1 raf

desteği (statik fırın) ve 3 GN 2/1 raf desteği (havalandırmalı fırın).


2,6

2,6

1,5

2,6

1,5

2,6

Flex Brülör gücü (kW)

5,5 5,5 5,5

5,5

5,5

5,5

7

7

7

7

7

7

1,5

2,6

1,5

2,6

2,6

2,6

1,5

2,6

2,6

2,6

1,5

2,6

2,5

2,5

2,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

5,5

7

7

7

7

7

7

2,6

2,6

2,6

2,6

2,6

2,6

2,5

2,5

2,5


Page No - 196

magistra Plus|700

Katı üst

Solid top

Cam seramik ve

İndüksiyon

Glass ceramic and

Induction

Menzil Özellikleri

40 dm2 yüzey alanına sahip pişirme plakası dökme demirdir (10

mm kalınlık). Gazlı modeller için, 9 kW'lık paslanmaz çelik brülör,

çıkarılabilir merkezi halkanın altına yerleştirilmiştir. Piezo-elektrik

ateşleme ve termostatik kontrol. Elektrikli versiyonlar için

pişirme plakası benzersizdir ancak bağımsız kontrollü 4 pişirme

bölgesine sahiptir. AISI 18/10 paslanmaz çelikten 1 mm tezgah.

Eklemlerle mükemmel uyum.







desteği.

Elektrikli fırın: Pişirme odasının altına ve üstüne yerleştirilmiş

5,3 kW paslanmaz çelik zırhlı ısıtma elemanları; maksimum

pişirme esnekliği için ayrı alt/üst sıcaklık kontrolü ile termostatik

sıcaklık kontrolü. 3 GN 2/1 raf desteği.

Menzil Özellikleri

Sızdırmaz 6 mm seramik tabla, düz yüzeyi ve camın temizlenebilirliği

sayesinde yüksek temizlik konforu sunar.

Tezgâha sabitlenmiş su geçirmezdir ve herhangi bir sıvı

sızmasını önler.


uyum.

Cam Seramik: Isı, altındaki elektrik elemanları vasıtasıyla üretilir

ve difüzyonla iletilir.

3 farklı güç seviyesi ile her pişirme alanı için bağımsız sıcaklık

düzenlemesi. Gösterge ışıkları, her ocak gözünün ne zaman aktif

olduğunu gösterir.

İndüksiyon: Pişirme yüzeyi sadece indüksiyon dostu tava ve

tencerelerle doğrudan temas ettiğinde ısınır ve ısı miktarı temas

yüzeyi ile orantılıdır.

Pişirme yüzeyinin tava ile temas etmeyen bölgesi devre dışı

kalarak soğuk kalarak daha konforlu bir çalışma ortamı (daha

düşük ısı emisyonu) ve geleneksel ocaklara göre %50'ye varan

enerji tasarrufu sağlar.

Her indüktör 6 farklı güç seviyesine sahiptir ve üst kısım çalışırken

bir gösterge ışığı gösterir.



The heat is transmitted only to

the bottom of the pan for a more

comfortable working environment


Page No - 197

magistra Plus|700

Kızartma üst

Fry top

Fritözler

Fryers

Menzil Özellikleri

Pürüzsüz çelikten yuvarlatılmış ön köşeleri olan, parlatılmış veya

katı krom kaplamalı pişirme plakası 15 mm kalınlığa sahiptir.

Temizleme işlemlerini ve gresin boşaltılmasını kolaylaştırmak

için 2 litreye kadar kapasiteli çıkarılabilir paslanmaz çelik leğen.

70 cm modellerde, bağımsız gaz brülörleri/elektrikli ısıtma

elemanları sayesinde pişirmeyi farklılaştırmak mümkündür.

Krom kaplama, farklı yiyecekleri koku ve tat aktarma riski

olmaksızın art arda pişirmeye izin verir, böylece farklı pişirme

işlemleri arasında ızgara tepsisini temizlemek zorunda kalmazsınız.


çok daha düşük ısı dağılımı ile karakterize edilir ve çalışma

ortamını daha konforlu hale getirir. AISI 18/10 paslanmaz

çelikten 1 mm tezgah. Eklemlerle mükemmel uyum.

Menzil Özellikleri

18/10 AISI 304 paslanmaz çelik tanklar, kolay temizlik ve

sanitasyon için yuvarlak köşelerle kalıplanmış ve sürekli

kaynaklanmıştır.

Tüm modellerde, yağ sıcaklığını güvenlik parametreleri içinde

tutmak için emniyet termostatı ve termostatik sıcaklık kontrolü

bulunur.

Daha fazla kullanım ve temizlik kolaylığı için büyük bir ön süzgeç.

Kullanılmış yağ tahliye sistemi, paslanmaz çelik filtreli yağ

toplama tankı ile basit ve güvenlidir.


uyum.

Gazlı versiyonlar: yatay alevli, emniyet valfli ve termokupllu,

yüksek verimli paslanmaz çelik brülör, pilot alevli ve piezoelektrik

cihazlı otomatik ateşleme.

Elektrikli versiyonlar: tam temizlik için kolayca eğilebilen tankın

içindeki zırhlı paslanmaz çelik elektrikli ısıtma elemanları.


Page No - 198

magistra Plus|700

Kömür ızgara

Charcoal grill

Su ızgarası

Water grill

Menzil Özellikleri


Çıkarılabilir bir paslanmaz çelik çekmece, pişirme sırasında yağı

toplar.

Tam modüller (80 cm), farklı pişirmeye olanak sağlamak için

bağımsız ısıtma elemanlarına sahiptir. AISI 18/10 paslanmaz

çelikten 1 mm tezgah.


Menzil Özellikleri

Pişirme ızgarası döküm, çift yüzlü et/balıktır. Çıkarılabilir paslanmaz

çelik çekmece, pişirme işlemleri sırasında buhar üretir.

Elektrikli ısıtma elemanlarının altındaki kaplarda bulunan su

buharlaşarak yiyeceklerin hassas ve düzgün şekilde pişirilmesine

ve lezzetin değişmeden kalmasına olanak tanır.

Tam modüller (80 cm), farklı pişirmeye olanak sağlamak için

bağımsız ısıtma elemanlarına sahiptir. AISI 18/10 paslanmaz


Eklemlerle mükemmel uyum..


Page No - 199

magistra Plus|700

Makarna pişirici

Pasta cooker

Benmari

Bain Marie

Menzil Özellikleri

Kalıplanmış tanklar, kolay temizlik için yuvarlatılmış köşelere

sahip AISI 316 korozyon önleyici paslanmaz çeliktendir.

Opsiyonel makarna sepetleri, termal saplı AISI 304 18/10 paslanmaz

çeliktir. Suyu yüklemek için elektrikli valf.

Menzil Özellikleri

AISI 304 paslanmaz çelik tank, kalıplanmış ve sürekli kaynaklıdır.

Tankların dış tabanına yerleştirilmiş ve bir termostat tarafından

kontrol edilen, zırhlı paslanmaz çelik elemanlarla elektrikli ısıtma.

AISI 18/10 paslanmaz çelikten 1 mm tezgah.


Gazlı versiyonlar: kendi kendini dengeleyen alevli paslanmaz

çelik brülör. Pilot aleve bağlı termokupl güvenlik cihazı.

Piezo-elektrik brülör ateşlemesi.

Elektrikli versiyonlar: zırhlı paslanmaz çelikten elektrikli ısıtma

elemanları; dört konum anahtarı ile güç ayarı; çalışma ve

emniyet termostatı ile sıcaklık kontrolü. AISI 18/10 paslanmaz

çelikten 1 mm tezgah. Eklemlerle mükemmel uyum.


Page No - 200

magistra Plus|700

Kızartma tavası

Braising pan

Kaynatma Tavaları

Boiling pans

Menzil Özellikleri

Tankın boşaltma ve temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için

AISI 304 18/10 paslanmaz çelik duvarları ve tabanı, yuvarlatılmış

köşeleri ve şekillendirilmiş ön kısmı vardır. Paslanmaz çelik kapak

dengelidir ve güçlü paslanmaz çelik AISI 304 menteşelere sahiptir.

Ergonomik bir ön tutamak sayesinde tankın kolayca manuel

olarak eğilmesi. Ünitenin önüne yerleştirilmiş su yükleme

musluğu. AISI 18/10 paslanmaz çelikten 1 mm tezgah.


Gazlı versiyonlar: daha da fazla ısı dağılımı için çok kollu

paslanmaz çelik brülör; termokupllu, termostatik sıcaklık

kontrollü (90-320 °C) gaz vanası.

Elektrikli versiyonlar: tankın dış tabanında paslanmaz çelikten

zırhlı ısıtma elemanları; termostatik kontrol (50-300 °C).

Menzil Özellikleri

Tank kenarları ve ara boşluk AISI 304'te, alt kısım ise korozyona

karşı daha fazla direnç için AISI 316'dadır.

AISI 304 kapak minimum buhar ve ısı kaybı sağlar (daha iyi ısı

yalıtımı sağlamak için çift yalıtımlı kapak opsiyonel olarak

mevcuttur).

Döner başlıklı sıcak ve soğuk su musluğu tezgahın üzerine

yerleştirilmiştir. Ara boşluk suyunun düşük basınçlı buharı

tarafından üretilen dolaylı ısıtma, kabın yüzeyini eşit şekilde ısıtır.

Ön panelde boşluklar arası su seviyesi görüntüleyici. AISI 18/10

paslanmaz çelikten 1 mm tezgah.



çelik boru brülör. Termokupl güvenlik cihazı ile pilot alev.

Pilotun piezo-elektrik ateşlemesi. Manometreli emniyet valfi.

Elektrikli versiyonlar: 4 konumlu anahtarla güç ayarı, ara

buharın otomatik kontrolü için basınç göstergesi, göstergeli

emniyet valfi.


Page No - 201

magistra Plus|700

Gas range

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 5,5 kW 7 kW Gas kW El. kW Kg m 3

on open cabinet

MFB74AXS 40x71,4x85 - 2 - - - 11 - 41 0,4

MFB74AXL 40x71,4x85 - - 2 - - 14 - 41 0,4

MFB77AXS 70x71,4x85 - 4 - - - 22 - 82 0,8

MFB77AXL 70x71,4x85 - - 4 - - 28 - 82 0,8

MFB711AXS 110x71,4x85 - 6 - - - 33 - 88 1,1

MFB711AXL 110x71,4x85 - - 6 - - 42 - 88 1,1

on oven

MFB77FGXS 70x71,4x85 56x63x30 4 - 6 - 28 - 90 0,8

MFB77FGXL 70x71,4x85 56x63x30 - 4 6 - 34 - 90 0,8

MFB77FEXS 70x71,4x85 56x63x30 4 - - 5,3 22 400V/3N 50/60Hz 91 0,8

MFB77FEXL 70x71,4x85 56x63x30 - 4 - 5,3 28 400V/3N 50/60Hz 91 0,8

MFB77FEVXS 70x71,4x85 56x37x32 4 - - 2,6 22 230V/1N 50/60Hz 83 0,8

MFB77FEVXL 70x71,4x85 56x37x32 - 4 - 2,6 28 230V/1N 50/60Hz 83 0,8

MFB711AFGXS 110x71,4x85 56x63x30 6 - 6 - 39 - 125 1,1

MFB711AFGXL 110x71,4x85 56x63x30 - 6 6 - 48 - 125 1,1

MFB711AFEXS 110x71,4x85 56x63x30 6 - - 5,3 33 400V/3N 50/60Hz 128 1,1

MFB711AFEXL 110x71,4x85 56x63x30 - 6 - 5,3 42 400V/3N 50/60Hz 128 1,1

MFB711FGMXS 110x71,4x85 77x64x36 6 - 8 - 41 - 115 1,1

MFB711FGMXL 110x71,4x85 77x64x36 - 6 8 - 50 - 115 1,1

MFB711MFG4XL 110x71,4x85 56x63x30 - 4 6 - 39,5 - 136 1,1

top

MFB74TXS 40x71,4x25 - 2 - - - 11 - 30 0,2

MFB74TXL 40x71,4x25 - - 2 - - 14 - 30 0,2

MFB77TXS 70x71,4x25 - 4 - - - 22 - 50 0,32

MFB77TXL 70x71,4x25 - - 4 - - 28 - 50 0,32

MFB711TXS 110x71,4x25 - 6 - - - 33 - 64 0,5

MFB711TXL 110x71,4x25 - - 6 - - 42 - 64 0,5

Electric range

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply


on open cabinet

MPR74A 40x71,4x85 - 1 1 - - 4,1 400V/3N 50/60Hz 35 0,4

MPQ74A 40x71,4x85 - - 2 - - 5,2 400V/3N 50/60Hz 45 0,4

MPQR74A 40x71,4x85 - - - 2 - 5 400V/3N 50/60Hz 58 0,4

MPR77A 70x71,4x85 - 2 2 - - 8,2 400V/3N 50/60Hz 60 0,8

MPQ77A 70x71,4x85 - - 4 - - 10,4 400V/3N 50/60Hz 69 0,8

MPQR77A 70x71,4x85 - - - 4 - 10 400V/3N 50/60Hz 92 0,8

MPR711A 110x71,4x85 - 3 3 - - 12,3 400V/3N 50Hz 136 1,1

MPQ711A 110x71,4x85 - - 6 - - 15,6 400V/3N 50Hz 136 1,1


Page No - 202

magistra Plus|700

Electric range

Model

on oven

Solid top

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply


on open cabinet

MTPG77A 70x71,4x85 - 1 - - - 9 - 83 0,8

MTPE77A 70x71,4x85 - - 4 - - 9 400V/3N 50/60Hz 84 0,8

on oven

MTPG77FG 70x71,4x85 56x66x31 1 - 6 - 15 - 116 0,8

MTPE77FE 70x71,4x85 56x66x31 - 4 - 5,3 14,3 400V/3N 50/60Hz 117 0,8

top

MTPG77T 70x71,4x25 - 1 - - - 9 - 68 0,3

MTPE77T 40x71,4x25 - - 4 - - 9 400V/3N 50/60Hz 69 0,3

Glass ceramic

Model

on oven

Induction

Model

on open cabinet


Gross weight Volume

Total kW Supply


MPR77FE 70x71,4x85 56x66x31 2 2 - 5,3 13,5 400V/3N 50Hz 90 0,8

MPQ77FE 70x71,4x85 56x66x31 - 4 - 5,3 15,7 400V/3N 50/60Hz 99 0,8

MPQR77FE 70x71,4x85 56x66x31 - - 4 5,3 15,3 400V/3N 50/60Hz 125 0,8

MPQR77FEV 70x71,4x85 56x37x32 - - 4 2,6 12,6 230V/1N 50/60Hz 117 0,8

MPR711FE 110x71,4x85 56x66x31 3 3 - 5,3 17,6 400V/3N 50/60Hz 136 1,1

MPQ711FE 110x71,4x85 56x66x31 - 6 - 5,3 20,9 400V/3N 50Hz 142 1,1

top

MPR74T 40x71,4x25 - 1 1 - - 4,1 400V/3N 50/60Hz 20 0,2

MPQ74T 40x71,4x25 - - 2 - - 5,2 400V/3N 50/60Hz 27 0,2

MPR77T 70x71,4x25 - 2 2 - - 8,2 400V/3N 50/60Hz 40 0,3

MPQ77T 70x71,4x25 - - 4 - - 10,4 400V/3N 50/60Hz 49 0,3

External dimensions Oven dimensions Cooking zones Electric oven

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 1,8 kW 2,5 kW kW Kg m 3

MVC77FE 70x71,4x85 56x66x31 2 2 5,3 13,9 400V/3N 50/60Hz 99 0,8

top

MVC74T 40x71,4x25 - 1 1 - 4,3 400V/3N 50/60Hz 27 0,2

MVC77T 70x71,4x25 - 2 2 - 8,6 400V/3N 50/60Hz 49 0,3

External dimensions

Electric oven

Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm 3,5 kW Kg m 3

MIN74A-M1 40x71,4x85 2 7 400V/3N 50/60Hz 53 0,4

MIN77A-M1 70x71,4x85 4 14 400V/3N 50/60Hz 76 0,8

top

MIN74T-M1 40x71,4x25 2 7 400V/3N 50/60Hz 33 0,2

MIN77T-M1 70x71,4x25 4 14 400V/3N 50/60Hz 56 0,3


Page No - 203

magistra Plus|700

Fry top

Model

Cooking plate Ex. dimensions Hotplate Burners El. elements

Gross weight Volume

Total kW Supply

Smooth Lined Chromed (LxPxH) cm (LxPxH) cm 5,5 kW 4 kW Kg m 3

on open cabinet

MFTG74AL • 40x71,4x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5

MFTG74ALC • • 40x71,4x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5

MFTG74AR • 40x71,4x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5

MFTG77AL • 70x71,4x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8

MFTG77ALC • • 70x71,4x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8

MFTG77AR • 70x71,4x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8

MFTG77ALR • • 70x71,4x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8

MFTG77ALRC • • • 70x71,4x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8

top

MFTG74TL • 40x71,4x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2

MFTG74TLC • • 40x71,4x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2

MFTG74TR • 40x71,4x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2

MFTG77TL • 70x71,4x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3

MFTG77TLC • • 70x71,4x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3

MFTG77TR • 70x71,4x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3

MFTG77TLR • • 70x71,4x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3

MFTG77TLRC • • • 70x71,4x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3

on open cabinet

MFTE74AL • 40x71,4x85 35x57 - 1 4 400V/3N 50/60Hz 63 0,5

MFTE74ALC • • 40x71,4x85 35x57 - 1 4 400V/3N 50/60Hz 63 0,5

MFTE74AR • 40x71,4x85 35x57 - 1 4 400V/3N 50/60Hz 63 0,5

MFTE77AL • 70x71,4x85 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

MFTE77ALC • • 70x71,4x85 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

MFTE77AR • 70x71,4x85 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

MFTE77ALR • • 70x71,4x85 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

MFTE77ALRC • • • 70x71,4x85 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 97 0,8

top

MFTE74TL • 40x71,4x25 35x57 - 1 4 400V/3N 50/60Hz 43 0,2

MFTE74TLC • • 40x71,4x25 35x57 - 1 4 400V/3N 50/60Hz 43 0,2

MFTE74TR • 40x71,4x25 35x57 - 1 4 400V/3N 50/60Hz 43 0,2

MFTE77TL • 70x71,4x25 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

MFTE77TLC • • 70x71,4x25 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

MFTE77TR • 70x71,4x25 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

MFTE77TLR • • 70x71,4x25 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 75 0,3

MFTE77TLRC • • • 70x71,4x25 65x57 - 2 8 400V/3N 50/60Hz 75 0,3


Page No - 204

magistra Plus|700

Fryers

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply


on open cabinet

MFRG74A2V 40x71,4x118 14x34x30 7+7 6,25+6,25 - 12,5 - 62 0,6

MFRG74A 40x71,4x118 28x34x30 14 12,5 - 12,5 - 57 0,6

MFRG77A 70x71,4x118 28x34x30 14+14 12,5+12,5 - 25 - 97 1

MFRE74A2V 40x71,4x85 14x34x21 7+7 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N 50/60Hz 58 0,5

MFRE74A 40x71,4x85 28x34x24 13 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 53 0,5

MFRE77A 70x71,4x85 28x34x24 13+13 - 9+9 18 400V/3N 50/60Hz 72 0,8

top

MFRE74T2V 40x71,4x25 14x34x20 6+6 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N 50/60Hz 35 0,2

MFRE74T 40x71,4x25 28x34x20 12 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 30 0,2

MFRE77T 70x71,4x25 28x34x20 12+12 - 9+9 18 400V/3N 50/60Hz 53 0,3

Chip scuttle

Model

top

External dimensions

Tank dimensions

Gross weight Volume

Total kW

Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm Kg m 3

MSP74T 40x71,4x50 31x51x16 0,35 230V/1N 50/60Hz 20 0,2

Charcoal grill

Model

on open cabinet


Gross weight Volume

Total kW

(LxPxH) cm cm 7,5 kW Kg m 3

MPLG74A 40x71,4x85 35,2x47,5 1 7,5 50 0,5

MPLG78A 70x71,4x85 35,2x47,5 (x2) 2 15 82 0,8

top

MPLG74T 40x71,4x25 35,2x47,5 1 7,5 36 0,2

MPLG78T 70x71,4x25 35,2x47,5 (x2) 2 15 74 0,3

Water grill

Model

on open cabinet


Gross weight Volume

Total kW Supply


MWGE74 40x71,4x85 35,2x47,5 1 6 400V/3N 50/60Hz 50 0,5

MWGE78 80x71,4x85 35,2x47,5 (x2) 2 12 400V/3N 50/60Hz 82 0,8


Page No - 205

magistra Plus|700

Pasta cooker

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply


on open cabinet

MCPG74A 40x71,4x85 31x34x30 26 8,5 - 8,5 230V/1N 50/60Hz 50 0,5

MCPG77A 70x71,4x85 51x31x30 40 13,6 - 13,6 230V/1N 50/60Hz 68 0,8

MCPE74A 40x71,4x85 31x34x30 26 - 5,5 5,5 400V/3N 50/60Hz 44 0,5

MCPE77A 70x71,4x85 51x31x30 40 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 58 0,8

Bain Marie

Model


El. elements

Gross weight Volume

Tank capacity

Total kW Supply


on open cabinet

MBME74A 40x71,4x85 31x51x16 GN 1/1 1,5 1,5 230V/1N 50/60Hz 34 0,5

top

MBME74T 40x71,4x25 31x51x16 GN 1/1 1,5 1,5 230V/1N 50/60Hz 20 0,2

Braising pan

Model

Ex. dimensions Tank dim. Cooking surf. Tank capacity Burners El. elements

Gross weight Volume

Total kW Supply



MBRG78A 80x71,4x85 71x48x15 34 50 13,5 - 13,5 - 113 0,85

MBRE78A 80x71,4x85 71x48x15 34 50 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 118 0,85

Boiling pans

Model

monoblocco


Gross weight Volume

Total kW Supply


MPEG7750I 70x71,4x85 40x42 50 12,5 - 12,5 - 91 0,8

MPEE7750I 70x71,4x85 40x42 50 - 9 9 400V/3N 50/60Hz 93 0,8


Page No - 206

magistra Plus|900 Plus|700

Beton Kalitesi Beton Kalitesi

Bakım Kolaylığı Bakım Kolaylığı

Somut Değerler Somut Değe

Yeni topuz ve kulplar kalite ve Yeni güvenilirliği topuz kulplar artırmak kalite için ve güvenilirliği artırmak için Vidasız yeni baca kolayca çıkarılabilir Vidasız yeni baca kolayca çıkarılabilir %60 sertifikalı verimliliğe sahip %60 yüksek sertifikalı güçlü verimliliğe brülörler sahip yüksek

Maksimum kaliteyi garanti etmek Maksimum için tasarlanmış kaliteyi garanti yeni yapı etmek için tasarlanmış yeni yapı Kolay bağlantı hızlı kurulumlar Kolay için bağlantı hızlı kurulumlar için Üstün pişirme sonuçları için kademeli Üstün pişirme yeni lav sonuçları taşı ızgaralar için kademeli yen

Alt kısımdapaslanmaz çelik makineyi Alt kısımdapaslanmaz daha dayanıklı çelik hale makineyi getirmek daha için dayanıklı hale Arka getirmek teknik için bölme yardımcı programlara Arka teknik bölme bağlantıyı yardımcı kolaylaştırmak programlara içinbağlantıyı kolaylaştırmak Makarna için pişiriciler için elektro-valfli Makarna yeni pişiriciler su yükleme için elektro-valfli ye

Çıkarılabilir alt kısım ekipmanın Çıkarılabilir alt kısmına alt kolay kısım erişim ekipmanın sağlamak alt kısmına için kolay erişim sağlamak için

magistra magistra PlusI700PlusI900

kullanımı ve kullanımı bakımı kolay, ve bakımı kolay,

en iyi kalite/fiyat en iyi oranına kalite/fiyat sahip oranına ekipman sahip arayanlar ekipman için arayanlar için

doğru çözüm doğru olması çözüm amacıyla olması yeni amacıyla yapısı yeni yapısı

ve yeni estetik ve yeni detaylarıyla estetik detaylarıyla tasarlanmıştır. tasarlanmıştır.

magistra Plus|900

Gaz aralıkları

Gas ranges

|


Electric ranges

Menzil Özellikleri

Menzil Özellikleri

Güvenli pişirme ve daha basit bakım için pirinç brülör kapaklı ve

kendi kendini stabilize eden alevli Flex Brülörler. 5,5/7 kW

brülörler, minimum 1,5 kW ile maksimum 5,5 / 7 kW arasında

ayarlanabilir güç aralığına sahiptir; 11kW brülörler, maksimum

esneklik elde etmek için minimum 2 kW ile maksimum 11 kW

arasında ayarlanabilir bir güç aralığına sahiptir. Pilot alev ana

brülörün içinde korunur. Brülörlerin yerleştirilmesi, çapı 40 cm'ye

kadar olan tavaların kullanımına izin verir. Tek dökme demir tava

desteği bulaşık makinesi boyutundadır. AISI 18/10 paslanmaz

çelikten 1 mm tezgah. Modül hizalaması yan yana.







desteği.

Aşırı ısınmayı önlemek için güvenlik tertibatına sahip dökme

demir hızlı ısıtma ocakları, tezgaha su geçirmez şekilde sabitlenmiştir.

300x300 mm ebadında, 3 ve 4 kW gücünde kare plakalar.

300x300 mm ebadında ve 2,5 kW gücünde alçaltılmış plakalar.

Gösterge ışıkları, her ocak gözünün ne zaman çalıştığını gösterir.

AISI 18/10 paslanmaz çelikten 1 mm tezgah. Modül hizalaması

yan yana.




Elektrikli fırın: Pişirme odasının altına ve üstüne yerleştirilmiş 6

kW paslanmaz çelik zırhlı ısıtma elemanları (maxi fırın için 10 kW);

maksimum pişirme esnekliği için ayrı alt/üst sıcaklık kontrolü ile

termostatik sıcaklık kontrolü. 3 GN 2/1 raf desteği.


kW paslanmaz çelik zırhlı ısıtma elemanları; maksimum pişirme

esnekliği için ayrı alt/üst sıcaklık kontrolü ile termostatik sıcaklık



3 3 4

4

3

4

Flex Brülör gücü (kW)

5,5 5,5 5,5

5,5

5,5

5,5

11

7

11

11

7

11

3

2,5

3

2,5

3

2,5

3

3

3

5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 7 11


11

7

11

7

2,5

2,5

2,5

Page No - 209

magistra Plus|900

Katı üst

Solid top

|

vİndüksiyon

Induction

Menzil Özellikleri

Menzil Özellikleri

50 dm2 yüzey alanına sahip pişirme plakası dökme demirdir (10

mm kalınlık). Gazlı modeller için, 12 kW'lık paslanmaz çelik


Piezo-elektrik ateşleme ve termostatik kontrol.


yan yana. Elektrikli versiyonlar için pişirme plakası benzersizdir

ancak bağımsız kontrollü 4 pişirme bölgesine sahiptir.




Gazlı fırın: Kendi kendini dengeleyen alevli 7 kW brülör;

emniyet valfi ve termokupllu termostatik sıcaklık kontrolü;

piezo-elektrikli brülör ateşlemesi.

3 GN 2/1 raf desteği.

Sızdırmaz 6 mm seramik üst yüzey, cam seramiğin düz yüzeyi ve

temizlenebilirliği sayesinde yüksek temizlik konforu sunar.

Tezgâha sabitlenmiş su geçirmezdir ve herhangi bir sıvı

sızmasını önler.

Pişirme yüzeyi sadece indüksiyon dostu tava ve tencerelerle

doğrudan temas ettiğinde ısınır ve ısı miktarı temas yüzeyi ile

orantılıdır. Pişirme yüzeyinin tava ile temas etmeyen bölgesi

devre dışı kalarak soğuk kalarak daha konforlu bir çalışma ortamı

(daha düşük ısı emisyonu) ve geleneksel ocaklara göre %50'ye

varan enerji tasarrufu sağlar.

Her indüktör 6 farklı güç seviyesine sahiptir ve üst kısım çalışırken

bir gösterge ışığı gösterir. AISI 18/10 paslanmaz çelikten 1

mm tezgah.

Modül hizalaması yan yana.


kW paslanmaz çelik zırhlı ısıtma elemanları; maksimum pişirme

esnekliği için ayrı alt/üst sıcaklık kontrolü ile termostatik sıcaklık




The heat is transmitted only to

the bottom of the pan for a more

comfortable working environment


Page No - 210

magistra Plus|900

Kızartma üst

Fry top

|

Lavtaşı ızgara

Lavastone grill

Menzil Özellikleri

Menzil Özellikleri

Pürüzsüz çelikten yuvarlatılmış ön köşeleri olan, parlatılmış veya

katı krom kaplamalı pişirme plakası 15 mm kalınlığa sahiptir.

2,5 litreye kadar kapasiteli çıkarılabilir paslanmaz çelik tekne,

soyma işlemlerini ve gres boşaltmayı kolaylaştırır. 70 cm modellerde,

bağımsız gaz brülörleri/elektrikli ısıtma elemanları

sayesinde pişirmeyi farklılaştırmak mümkündür.

Krom kaplama, farklı yiyecekleri koku ve tat aktarma riski

olmaksızın art arda pişirmeye izin verir, böylece farklı pişirme

işlemleri arasında ızgara tepsisini temizlemek zorunda kalmazsınız.


çok daha düşük ısı dağılımı ile karakterize edilir ve çalışma

ortamını daha konforlu hale getirir. AISI 18/10 paslanmaz


The cooking grid is cast iron made, double face meat/fish. An

extractable stainless steel drawer collects grease during

cooking.

Full moduls have independent heating elements to allow

different cooking.

1 mm worktop in AISI 18/10 stainless steel. Moduls alignement

side by side.


Page No - 211

magistra Plus|900

Su ızgarası

Water grill

|

Fritözler

Fryers

Gammal Özelliği

Menzil Özellikleri

Pişirme ızgarası döküm, çift yüzlü et/balıktır. Çıkarılabilir paslanmaz

çelik çekmece, pişirme işlemleri sırasında buhar üretir.

Elektrikli ısıtma elemanlarının/brülörün altındaki kaplarda

bulunan su buharlaşarak yiyeceklerin hassas ve eşit şekilde

pişirilmesine ve lezzetin değişmeden kalmasına olanak tanır.

Tam modüller (80 cm), farklı pişirmeye izin vermek için bağımsız

ısıtma elemanlarına/brülöre sahiptir.


yan yana.

Fritözler

Fryers

18/10 AISI 304 paslanmaz çelik tanklar, kolay temizlik ve

sanitasyon için yuvarlak köşelerle kalıplanmış ve sürekli

kaynaklanmıştır. Tüm modellerde, yağ sıcaklığını güvenlik

parametreleri içinde tutmak için emniyet termostatı ve termostatik

sıcaklık kontrolü bulunur.

Daha fazla kullanım ve temizlik kolaylığı için büyük bir ön süzgeç.

Kullanılmış yağ tahliye sistemi, paslanmaz çelik filtreli yağ

toplama tankı ile basit ve güvenlidir. AISI 18/10 paslanmaz


Gazlı versiyonlar: yatay alevli, emniyet valfli ve termokupllu,

yüksek verimli paslanmaz çelik brülör, pilot alevli ve piezoelektrik

cihazlı otomatik ateşleme.

Elektrikli versiyonlar: tam temizlik için kolayca eğilebilen tankın

içindeki zırhlı paslanmaz çelik elektrikli ısıtma elemanları.


Page No - 212

magistra Plus|900

Makarna pişirici

Pasta cooker

|

Kızartma tavası

Braising pan

Menzil Özellikleri

Menzil Özellikleri

Kalıplanmış tanklar, kolay temizlik için yuvarlatılmış köşelere

sahip AISI 316 korozyon önleyici paslanmaz çeliktendir. Opsiyonel

makarna sepetleri, termal saplı AISI 304 18/10 paslanmaz

çeliktir. Suyu yüklemek için elektrikli valf.


yan yana.


çelik brülör. Pilot aleve bağlı termokupl güvenlik cihazı.

Piezo-elektrik brülör ateşlemesi.

Elektrikli versiyonlar: zırhlı paslanmaz çelikten elektrikli ısıtma

elemanları; dört konum anahtarı ile güç ayarı; çalışma ve

emniyet termostatı ile sıcaklık kontrolü.

Tankın boşaltma ve temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için

AISI 304 18/10 paslanmaz çelik duvarları ve tabanı, yuvarlatılmış

köşeleri ve şekillendirilmiş ön kısmı vardır. Paslanmaz çelik kapak

dengelidir ve güçlü paslanmaz çelik AISI 304 menteşelere sahiptir.

Ergonomik bir ön tutamak sayesinde tankın kolayca manuel

olarak eğilmesi. Ünitenin önüne yerleştirilmiş su yükleme

musluğu.


yan yana.

Gazlı versiyonlar: daha da fazla ısı dağılımı için çok kollu paslanmaz

çelik brülör; termokupllu, termostatik sıcaklık kontrollü

(90-320 °C) gaz vanası.

Elektrikli versiyonlar: tankın dış tabanında paslanmaz çelikten

zırhlı ısıtma elemanları; termostatik kontrol (50-300 °C).


Page No - 213

magistra Plus|900

Kaynatma Tavaları

Boiling pans

|

Benmari

Bain Marie

Menzil Özellikleri

Menzil Özellikleri

Tank kenarları ve ara boşluk AISI 304'te, alt kısım ise korozyona

karşı daha fazla direnç için AISI 316'dadır. AISI 304 kapak

minimum buhar ve ısı kaybı sağlar (daha iyi ısı yalıtımı sağlamak

için çift yalıtımlı kapak opsiyonel olarak mevcuttur). Döner

başlıklı sıcak ve soğuk su musluğu tezgahın üzerine yerleştirilmiştir.

AISI 304 paslanmaz çelik tank, kalıplanmış ve sürekli kaynaklıdır.

Tankların dış tabanına yerleştirilmiş ve bir termostat tarafından

kontrol edilen, zırhlı paslanmaz çelik elemanlarla elektrikli ısıtma.


yan yana.

Ara boşluk suyunun düşük basınçlı buharı tarafından üretilen

dolaylı ısıtma, kabın yüzeyini eşit şekilde ısıtır. Ön panelde

boşluklar arası su seviyesi görüntüleyici. AISI 18/10 paslanmaz


Modül hizalaması yan yana.


çelik boru brülör. Termokupl güvenlik cihazı ile pilot alev.

Pilotun piezo-elektrik ateşlemesi. Manometreli emniyet valfi.

Elektrikli versiyonlar: 4 konumlu anahtarla güç ayarı, ara

buharın otomatik kontrolü için basınç göstergesi, göstergeli

emniyet valfi.


Page No - 214

magistra Plus|900

Gas range

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 5,5 kW 7 kW 11 kW Gas kW El. kW Kg m 3

on open cabinet

MFB94AXXS 40x90x85 - 2 - - - 11 - 48 0,5

MFB94AXL 40x90x85 - - 1 1 - - 18 - 48 0,5

MFB98AXXS 80x90x85 - 4 - - - 22 - 74 1

MFB98AXL 80x90x85 - - 2 2 - - 36 - 74 1

MFB912AXXS 120x90x85 - 6 - - - 33 - 104 1,4

MFB912AXXL 120x90x85 - - 3 3 - - 54 - 104 1,4

on oven

MFB98FGXXS 80x90x85 54x70x30 4 - 7 - 29 - 106 1

MFB98FGXL 80x90x85 54x70x30 - 2 2 7 - 43 - 106 1

MFB98FEXXS 80x90x85 54x70x30 4 - - 6 22 400V/3N 50Hz 106 1

MFB98FEXL 80x90x85 54x70x30 - 2 2 - 6 36 400V/3N 50Hz 106 1

MFB912AFGXXL 120x90x85 54x70x30 - 3 3 7 - 61 - 143 1,4

MFB912AFEXXS 120x90x85 54x70x30 6 - - - 6 33 400V/3N 50Hz 143 1,4

MFB912AFEXXL 120x90x85 54x70x30 - 3 3 - 6 54 400V/3N 50Hz 143 1,4

MFB912FGMXXL 120x90x85 100x70x30 - 3 3 10 - 64 - 171 1,4

MFB912FGMGXXL 120x90x85 100x70x30 - 3 3 10 5 64 400V/3N 50Hz 173 1,4

Electric range

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply

(LxPxH) cm (LxPxH) cm 2,5 kW 3 kW 4 kW kW Kg m 3

on open cabinet

MPQ94A 40x90x85 - - 2 - - 6 400V/3N 50Hz 78 0,5

MPQR94A 40x90x85 - 2 - - - 5 400V/3N 50Hz 83 0,5

MPQ98A 80x90x85 - - 3 1 - 13 400V/3N 50Hz 102 1

MPQR98A 80x90x85 - 4 - - - 10 400V/3N 50Hz 107 1

MPQ912A 120x90x85 - - 4 2 - 20 400V/3N 50Hz 130 1,4

on oven

MPQ98FE 80x90x85 54x69,5x29 - 3 1 6 19 400V/3N 50Hz 136 1

MPQR98FE 80x90x85 54x69,5x29 4 - - 6 16 400V/3N 50Hz 142 1

MPQ912AFE 120x90x85 54x69,5x29 - 4 2 6 26 400V/3N 50Hz 187 1,4

MPQ912FEM 120x90x85 100x69,5x29 - 4 2 10 30 400V/3N 50Hz 161 1,4


Page No - 215

magistra Plus|900

Solid top

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply


on open cabinet

MTPG98A 80x90x85 - 1 - - - 12 - 100 1

MTPE98A 80x90x85 - - 4 - - 14 400V/3N 50/60Hz 100 1

on oven

MTPG98FG 80x90x85 54x69,5x32 1 - 7 - 19 - 125 1

Induction

Model

on open cabinet

External dimensions

Cooking zones

Gross weight Volume

Total kW

Supply

(LxPxH) cm 5 kW Kg m 3

MIN94A 40x90x85 2 10 400V/3N 50/60Hz 100 0,5

MIN98A 80x90x85 4 20 400V/3N 50/60Hz 200 1

Fry top

Model

Cooking plate Ex. dimensions Hotplate Burners El. elements

Gross weight Volume

Total kW Supply

Smooth Lined Chromed (LxPxH) cm (LxPxH) cm 8 kW 6 kW Kg m 3

on open cabinet

MFTG94AL • 40x90x85 38x72x1,5 1 - 8 - 82 0,5

MFTG94ALC • • 40x90x85 38x72x1,5 1 - 8 - 82 0,5

MFTG94AR • 40x90x85 38x72x1,5 1 - 8 - 82 0,5

MFTG98AL • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1

MFTG98ALC • • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1

MFTG98AR • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1

MFTG98ALR • • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1

MFTG98ALRC • • • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1

MFTE94AL • 40x90x85 38x72x1,5 - 1 6 400V/3N 50Hz 82 0,5

MFTE94ALC • • 40x90x85 38x72x1,5 - 1 6 400V/3N 50Hz 82 0,5

MFTE94AR • 40x90x85 38x72x1,5 - 1 6 400V/3N 50Hz 82 0,5

MFTE98AL • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N 50Hz 135 1

MFTE98ALC • • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N 50Hz 135 1

MFTE98AR • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N 50Hz 135 1

MFTE98ALR • • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N 50Hz 135 1

MFTE98ALRC • • • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N 50Hz 135 1


Page No - 216

magistra Plus|900

Lavastone grill

Model


Gross weight Volume

Total kW


on open cabinet

MPLG94A 40x90x85 63,5x18x2 (x2) 1 10 62 0,5

MPLG98A 80x90x85 63,5x18x2 (x4) 2 20 93 1

Water grill

Model

on open cabinet


Gross w. Volume

Total kW Supply


MWGE94A 40x90x85 64x37x3 1 6 400V/3N 50/60Hz 72 0,5

MWGE98A 80x90x85 64x37x3 (x2) 2 12 400V/3N 50/60Hz 113 1

Fryers

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply


on open cabinet

MFRG94A 40x90x118 30x40x31,5 18 18 - 18 - 69 0,5

MFRG98A 80x90x85 30x40x31,5 18+18 18+18 - 36 - 114 1

MFRE94A2V 40x90x85 14x34,6x31,5 8+8 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N 50Hz 56 0,5

MFRE94A 40x90x85 30x40x24,2 18 - 16 16 400V/3N 50Hz 56 0,5

MFRE98A 80x90x85 30x40x24,2 18+18 - 16+16 32 400V/3N 50Hz 91 1

Pasta cooker

Model


Gross weight Volume

Total kW Supply


on open cabinet

MCPG94A 40x90x85 30,5x51x27,5 40 13,3 - 13,3 230V/1N 50/60Hz 57 0,5

MCPG98A 80x90x85 30,5x51x27,5 40+40 13,3+13,3 - 26,6 230V/1N 50/60Hz 94 1

MCPE94A 40x90x85 30,5x51x27,5 40 - 9 9 400V/3N 50Hz 51 0,5

MCPE98A 80x90x85 30,5x51x27,5 40+40 - 9+9 18 400V/3N 50Hz 81 1


Page No - 217

magistra Plus|900

Braising pan

Model

Ex. dimensions Tank dim. Cooking surf. Tank capacity Burners El. elements

Gross weight Volume

Total kW Supply



MBRG98AF 80x90x85 79x69x20 - 80 20 0,02 20 - 164 1,1

MBRG98A 80x90x85 79x69x20 - 80 20 0,02 20 - 164 1,1

MBRE98AF 80x90x85 79x69x20 - 80 - 12 12 400V/3N 50Hz 160 1,1

MBRE98A 80x90x85 79x69x20 - 80 - 12 12 400V/3N 50Hz 160 1,1

Boiling pans

Model

free standing


Gross weight Volume

Total kW Supply


MPEG98A100 80x90x85 60x42 100 21 - 21 - 118 1,1

MPEG98A150 80x90x85 60x54 150 21 - 21 - 123 1,1

MPEG98A100I 80x90x85 60x42 100 21 - 21 - 143 1,1

MPEG98A150I 80x90x85 60x54 150 21 - 21 - 148 1,1

MPEE98A100I 80x90x85 60x42 100 - 14,4 14,4 400V/3N 50Hz 128 1,1

MPEE98A150I 80x90x85 60x54 150 - 14,4 14,4 400V/3N 50Hz 134 1,1

Bain Marie

Model


El. elements

Gross weight Volume

Tank capacity

Total kW Supply


on open cabinet

MBME94A 40x90x85 31x69x16 GN 4/3 2,5 2,5 230V/1N 50Hz 45 0,5

MBME98A 80x90x85 63x69x16 GN8/3 6 6 400V/3N 50Hz 68 1


Page No - 218

Tel&Fax:

+90 212 269 00 15

+90 212 269 00 14

Mail:

milas@milasendustriyel.com

Address:

Şirin Tepe Mh. Ayarcı Cd. No: 1A

Kağıthane/ İstanbul

MİLASURUNKATALOGU

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?