KOLOCZ SLASKI wniosek do UE.pdf - Ministerstwo Rolnictwa i ...

od umiejętności osób go wytwarzających wynikających m.in. z długoletniej tradycji
jego wypieku w tym rejonie. Specyfika i wyjątkowe cechy kołocza śląskiego związane
są nie tylko z dawną tradycją, czy walorami sensorycznymi wypieku, ale również z
wciąż żywą na Śląsku symboliką kołocza jako ciasta obrzędowego. Obyczaj
roznoszenia czy chodzenia z kołaczem utwierdza tylko znaczenie i wyjątkowość kołocza
śląskiego, bez którego Śląsk nie byłby pełnym i prawdziwym Śląskiem.
9. Kontrola:
Należy podać nazwę i adres organu lub jednostki organizacyjnej, przeprowadzających kontrolę zgodności
ze specyfikacją, oraz zakres kontroli.
1) Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w
Opolu, ul. Wrocławska 170, 45-835 Opole;
2) TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o., 17-tego Stycznia 56, 02-146 Warszawa.
10. Etykietowanie:
Należy przedstawić, jeżeli zostały wprowadzone, szczególne zasady dotyczące etykietowania danego
produktu rolnego lub środka spożywczego.
„Kołocz śląski” lub „kołacz śląski” może być sprzedawany bez opakowań i etykiet.
Punkty sprzedaży oznaczone są napisem jednym z wariantów nazwy ,,kołocz śląski” lub
„kołacz śląski’’. W przypadku wykorzystywania opakowań, na etykiecie „kołocza
śląskiego” lub „kołacza śląskiego” znajdą się nazwa w jednym z zarejestrowanych
wariantów, logo Chronionego Oznaczenia Geograficznego lub określenie „Chronione
Oznaczenia Geograficzne” lub akronim „ChOG”.
11. Szczegółowe wymagania wprowadzone przez obowiązujące
przepisy:
Należy napisać, czy istnieją szczegółowe wymagania wprowadzone przez przepisy Unii Europejskiej lub
przepisy krajowe dotyczące zgłaszanego produktu rolnego lub środka spożywczego.
Brak
12. Informacje dodatkowe:
Należy przedstawić, jeżeli istnieją, informacje dodatkowe dotyczące zgłaszanego produktu rolnego lub
środka spożywczego.
Wniosek opracował dr inż. Maciej Oziembłowski (Uniwersytet Przyrodniczy we
Wrocławiu; Maciej.Oziemblowski@up.wroc.pl) w ramach projektu „Opolskie
specjały” realizowanego przez Związek Śląskich Rolników z Opola
(www.silesia.agro.pl).
13. Wykaz dokumentów dołączonych do wniosku:
Należy przedstawić wykaz materiałów i publikacji, do których są odwołania we wniosku oraz wykaz
dołączonych załączników.
18