Kurz: Moderní trendy v cukrářské výrobě - Zvýšení kvality výuky ISŠ ...
Kurz: Moderní trendy v cukrářské výrobě - Zvýšení kvality výuky ISŠ ...
Kurz: Moderní trendy v cukrářské výrobě - Zvýšení kvality výuky ISŠ ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
O B S A H:<br />
1. Téma - Odlehčené dorty ..............................................................................................6<br />
2. Téma – Odlehčené dorty s jogurtem a ovocem, bylinky, jedlé květy, izomalt ..... 10<br />
3. Téma – Vyuţití alternativních surovin v <strong>cukrářské</strong> <strong>výrobě</strong>, funkční potraviny .. 14<br />
4. Téma – Vyuţití modelovacích a potahovacích hmot .............................................. 19<br />
5. Téma – Čokoláda v moderní cukrařině, výroba ozdob .......................................... 24<br />
6. Téma – Pralinky a modelovací čokoláda ................................................................. 28<br />
31. <strong>Kurz</strong> Mgr. Marie Jungrová
Change language