Sposoby przechowywania podÅoża popieczarkowego w czasie
Sposoby przechowywania podÅoża popieczarkowego w czasie
Sposoby przechowywania podÅoża popieczarkowego w czasie
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Beata Wiśniewska-Kadżajan<br />
Tabela 3. Zmiany właściwości chemicznych podłoża pieczarkowego w zależności od czasu<br />
<strong>przechowywania</strong> [Gupta i in. 2004]<br />
Table 3. The changes of chemical properties mushrooms substrate in depended from time of<br />
storage [Gupta et al. 2004]<br />
Czas kompostowania (w miesiącach)<br />
Właściwości Jednostka<br />
6 9 12 24 36 48<br />
Azot<br />
2,73 1,96 2,90 1,45 1,70 0,70<br />
Węgiel % 2,51 1,46 1,46 0,84 0,45 0,41<br />
Fosfor 0,31 0,20 0,20 0,17 0,16 0,10<br />
Potas<br />
31,40 n.o. 11,70 n.o. 16,00 n.o.<br />
Ołów<br />
mg⋅kg -1 n.o. n.o. n.o. n.o. n.o. n.o.<br />
Wapń 0,56 0,58 0,41 0,34 0,52 0,27<br />
Sód n.o. n.o. n.o. n.o. n.o. n.o.<br />
Chlorki 46,50 0,86 20,0 1,45 14,10 1,54<br />
Azotany 12,80 4,31 9,90 2,43 8,92 1,95<br />
Objaśnienia: n.o. – nie oznaczono.<br />
Niżewski i inni [2006] badali możliwość kompostowania podłoża <strong>popieczarkowego</strong><br />
z dodatkiem osadu ściekowego i gnojowicy. Celem badań było m.in. uzyskanie fazy termofilnej,<br />
niezbędnej do wystąpienia efektu pasteryzacji i zminimalizowania zagrożeń sanitarnych<br />
występujących w materiałach wyjściowych. Niestosowanie procesu higienizacji<br />
(parowania) podłoża <strong>popieczarkowego</strong> po zakończeniu cyklu szczególnie przez drobnych<br />
producentów często przejawia się przenoszeniem chorób grzybowych na uprawy polowe.<br />
Rao i inni [2007] również zalecają kompostowanie podłoża <strong>popieczarkowego</strong> razem<br />
z innymi odpadami organicznymi.<br />
3.2. Przechowywanie w warunkach beztlenowych<br />
W razie braku możliwości bezpośredniego stosowania podłoży popieczrkowych do nawożenia<br />
roślin, można je składować w celu późniejszego zastosowania, ale składowanie powinno<br />
odbywać się w warunkach beztlenowych. Ze względu na to, że odpad popieczarkowy jest<br />
materiałem organicznym o wąskim stosunku C:N, czego dowodem jest dość duża zawartość<br />
form przyswajalnych składników pokarmowych, składowanie powinno być przeprowadzone<br />
w sposób ograniczający straty tych składników. W pryzmach podłoża <strong>popieczarkowego</strong> powinno<br />
się stworzyć warunki beztlenowe, co powoduje spowolnienie tempa mineralizacji substancji<br />
organicznej. Można to osiągnąć przez mocne ubicie i ugniecenie masy tego odpadu.<br />
Do masy podłoża <strong>popieczarkowego</strong> przeznaczonego do składowania można dodać<br />
inne organiczne materiały odpadowe, zwłaszcza o szerokim stosunku C:N tj, słomę, trociny<br />
drzew liściastych czy korę. Dodatek takich materiałów powoduje spowolnienie minerali-<br />
162
Change language