ILU KODU SPORT MOOD - Rocca al Mare Kaubanduskeskus
ILU KODU SPORT MOOD - Rocca al Mare Kaubanduskeskus
ILU KODU SPORT MOOD - Rocca al Mare Kaubanduskeskus
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ROCCA on maitsev<br />
Fotod: Tiit Joonas<br />
Kutsume maitsma ja kodus<br />
järele tegema <strong>Rocca</strong> restoranide<br />
parimaid p<strong>al</strong>akesi!<br />
<strong>Rocca</strong> restoranid<br />
ahvatlevad<br />
sügismenüüga<br />
Café Paco esitleb:<br />
Soe s<strong>al</strong>at krõbeda<br />
kanafileega<br />
Ühele<br />
52<br />
100 g väikesteks kuubikuteks lõigatud kanafileed<br />
• 15 g magusat tšillikastet marineerimiseks<br />
• 1 g koriandrit marineerimiseks •<br />
30 g maisitärklist liha paneerimiseks • 200<br />
g suuri keedukartuleid • Serveerimiseks s<strong>al</strong>atilehti<br />
• 1 sl tilli-hapukoorekastet • 0,5 sl<br />
õli • 40 g porgandiribasid • 40 g paprikaribasid<br />
• 40 g tomati poolrõngaid • 40 g kurgi<br />
poolrõngaid • 40 g aedube • Näpuotsaga<br />
soola ja jahvatatud musta pipart • Purustatud<br />
küüslauku • Peterselli • Garneerimiseks<br />
jahvatatud musta pipart<br />
Marineeri tükeldatud kanafilee magusa tšillikastme<br />
ja koriandriga ning lase vähem<strong>al</strong>t 3<br />
tundi külmikus seista. Siis paneeri liha maisitärklises<br />
ja küpseta fritüüris krõbedaks ja<br />
kuldseks. Maitsesta küps liha soola ja pipraga.<br />
Keedetud kartulist lõika lohud ja küpseta<br />
samuti fritüüris ning maitsesta soolaga.<br />
Prae köögiviljad õlis ja maitsesta soola ning<br />
pipraga. Aseta t<strong>al</strong>drikule pestud s<strong>al</strong>atilehed<br />
ja er<strong>al</strong>di topsiga külm kaste. S<strong>al</strong>atilehtedele<br />
aseta kartulilohud ümberringi, keskele praetud<br />
köögiviljad koos frititud kanaga. Kaunista<br />
hakitud rohelise ja musta pipraga.<br />
Tilli-hapukoorekaste: 0,5 sl hapukoort • 0,5<br />
sl majoneesi • Näpuotsatäis hakitud tilli •<br />
Aroomisoola<br />
Sega hakitud till majoneesi ja hapukoorega<br />
ning maitsesta aroomisoolaga.
Change language