P3-topax 66 - Medi-Sept

P3-topax ® 66
Płynny, alkaliczny środek myjący i dezynfekcyjny
z zawartością aktywnego chloru, przeznaczony do
mycia pianowego w zakładach przemysłu
spożywczego.
Właściwości
Wygląd:
Rozpuszczalność:
Gęstość:
Warunki przechowywania:
Przewodność właściwa:
Wartość pH:
ciecz przezroczysta, o barwie żółtej
w temp. 20°C mieszalny z wodą w każdym
stosunku
1,13 g/cm 3 (w temp.20°C)
0°C do +30°C
4,05 mS/cm (roztwór 1%-owy, 20°C, woda
w pełni zdemineralizowana)
11,8 (roztwór 1%-owy, 20°C, woda w
pełni zdemineralizowana)
Zawartość fosforu: 0,12%
Zawartość azotu: 0,17%
Temperatura zapłonu:
Właściwości pianotwórcze:
Tolerancja materiałowa:
nie dotyczy
silne pienienie
P3-topax 66 nadaje się do powierzchni
ze stali szlachetnej, tworzyw sztucznych
i materiałów ceramicznych. Powierzchnie
ocynkowane są praktycznie
odporne na działanie środka.
Mikrobiologia:
Aktywność środka P3-topax 66 w stosunku
do mikroorganizmów (patrz tabela na
stronie 2).

Zastosowanie
P3-topax 66 można stosować do
mycia metodą pianową we wszystkich
działach zakładów przemysłu mięsnego,
rybnego i garmażeryjnego. Po uprzednim
mechanicznym usunięciu wszelkich
pozostałości.P3-topax 66 wyróżnia się
poprzez:
szczególnie dobre usuwanie pozostałości
poprodukcyjnych zawierających tłuszcz
i białko, takich jak pozostałości
mięsa, mięso zmielone, rozmoczona bułka.
Bardzo dobre działanie w przypadku
zabrudzeń z krwi i zabarwień z przypraw,
pewne zwalczanie nalotów pleśni
Aktywność P3-topax ® 66 wobec mikrorganizmów
Czas unieczynniania w minutach, jakościowa metoda
zawiesinowej wg. wytycznych badawczych DVG 1 1988
________________________________________________________________
IM 2 na ml bez/z obciązeniem białroztworu
kowym *
testowego 20°C 10°C
Stężenie % 2,0 2,0 * 2,0 2,0 *
________________________________________________________________
Bakterie gramododatnie:
Staphylococcus aureus
ATCC 6538 5,9 x 10 6 5 60 5 60
Enterococcus faecium
DSM 2918 7,6 x 10 6 5 5 5 30
Listeria monocytogenes
BGA 6458 4,0 x 10 6 5 30 5 30
________________________________________________________________
Bakterie gramoujemne:
Proteus mirabilis
ATCC 14153 5,2 x 10 6 5 15 5 5
Pseudomonas aeruginosa
ATCC 15442 8,0 x 10 6 5 5 5 5

Salmonella typhimurium
ATCC 13311 6,9 x 10 6 5 5 5 5
Yersinia enterocolitica
K 2950 8,7 x 10 6 5 5 5 30
Campylobacter jejuni
NTCT 11332 1,0 x 10 6 5 5 5 5
________________________________________________________________
Drożdże i grzyby pleśniowe:
Candida albicans
ATCC 10231 2,4 x 10 6 5 5 5 5
Penicillium expansum
K 7630 2,5 x 10 6 15 30 30 30
Aspergillus niger
ATCC 16404 6,9 x 10 6 15 60 60 90
________________________________________________________________
* obciążenie białkowe wg. DVG = 10% surowicy bydlęcej
Przy szczególnym uwzględnieniu ważnych, szkodliwych mikroorganizmów w higienie przemysłu mięsnego
1 DVG - Niemieckie Towarzystwo Weterynaryjne
2 IM - Ilość mikroorganizmów
Uwagi dotyczące stosowania:
1. Płukanie wstępne wodą w celu usunięcia większych zabrudzeń
2. Pokrycie powierzchni przeznaczonych
do mycia pianą z 2 - 5%-owego roztworu
P3-topax 66 przy pomocy niskolub wysokociśnieniowegourządzenia
pianotwórczego,
wyposażonego w odpowiednią końcówkę
do wytwarzania piany.
Czas działania: 10 - 20 minut.
System P3
3. Płukanie wodą aż do uzyskania odczy
nu obojętnego.
Zalecamy stosowanie naszych urządzeń
pianotwórczych P3. Przenośne urządzenia
P3 i stacje P3 do wytwarzania
piany
pracują w zakresie niskiego ciśnienia.
P3-topax 66 można stosować również we
wszystkich innych agregatach piano-

twórczych wykorzystujących średnie i
wysokie ciśnienie.
Kontrola
• Oznaczanie stężenia poprzez miareczkowanie
Najpierw zneutralizować chloru poprzez
dodanieniewielkiej ilości tiosiarczanu
sodu na końcu łyżki laboratoryjnej:
Zasady bezpieczeństwa
Zdania R (ostrzeżenia) iS (zasady BHP):
Roztwór badany: 50 ml roztworu
użytkowego
Roztwór miareczkujący:
0,5 n kwas solny
(HCL)
Wskaźnik: -fenoloftaleina
Przelicznik
miareczkowania: 0,71 (% wag.)
Zużycie w ml ´ 0,71 = % P3-topax 66
• krzywa przewodności (patrz wykres)
przewodność właściwa środka P3-topax 66
R 31
R 34
S 2
S 26
S 28
W połączeniu z kwasami wydziela trujące
gazy
Powoduje oparzenia
Chronić przed dziećmi
W przypadku zabrudzenia oczy przemyć
dokładnie wodą i zasięgnąć porady lekarskiej
W przypadku zabrudzenia skórę zmyć natychmiast
dużą ilością wody
W trakcie przeprowadzania prac myjących
i dezynfekcyjnych mogą powstawać, zwłaszcza
w przypadku wykorzystywania wysokich
ciśnień, bardzo drobne mgiełki
(aerozole) z wody i stosowanych środków
chemicznych. Należy unikać wdychania
tych aerozoli. Prosimy nosić osłonę
dróg oddechowych.

Odnośne informacje o bezpieczeństwie użycia znajdują się w Karcie Charakterystyki Produktu. Z przyjemnością odpowiemy na
wszelkie pytania związane z tymi zagadnieniami. Informacje w niniejszej ulotce odnoszą się do naszej aktualnej wiedzy i
doświadczenia i opisują właściwości produktu podczas jego normalnego użycia. Nie jesteśmy prawnie odpowiedzialni za
właściwości produktu w indywidualnych warunkach. Co więcej, mając na względzie liczne parametry mogące mieć wpływ na
działanie naszych produktów, ulotka ta nie zwalnia użytkowników od obowiązku sprawdzenia przydatności produktów i
zapewnienia odpowiednich środków bezpieczeństwa. Należy przy tym uniknąć pogwałcenia praw patentowych.