Bella italia - Hügli Food sro
Bella italia - Hügli Food sro
Bella italia - Hügli Food sro
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Krevetové tìstoviny s olivami<br />
Vøetena <strong>Hügli</strong><br />
Vyloupané krevety<br />
Cinzano<br />
Strouhaný tvrdý sýr<br />
Sugo alla zingara <strong>Hügli</strong><br />
1000 g<br />
300 g<br />
2 dcl<br />
200 g<br />
400 g<br />
Ve vroucí osolené vodì uvaøíme tìstoviny.<br />
Propláchnuté oloupané a oèištìné krevety pøidáme<br />
k Sugu alla zingara <strong>Hügli</strong> a vše spoleènì prohøejeme.<br />
Nakonec zjemníme pøipraveným Cinzanem. Na talíø<br />
podáváme tìstoviny pøelité smìsí rajèat, oliv a krevet,<br />
kterou posypeme nastrouhaným sýrem.<br />
Drobná tìstovinová rýže s vepøovým plátkem<br />
v zeleninovém soté<br />
Vepøová plec1000 g<br />
Drobná rýže <strong>Hügli</strong><br />
500 g<br />
Peperonata della casa <strong>Hügli</strong><br />
300 g<br />
Základní bílá omáèka <strong>Hügli</strong> 274 g (1,5 l)<br />
Pórek<br />
300 g<br />
Cibule<br />
300 g<br />
Majoránka <strong>Hügli</strong><br />
dle chuti<br />
Estragon<br />
dle chuti<br />
Picanta univerzální <strong>Hügli</strong><br />
30 g<br />
Hovìzí bujón <strong>Hügli</strong><br />
40 g<br />
Opláchnutou kuchyòsky upravenou plec krájíme na<br />
plátky, které naklepeme, okoøeníme univerzální<br />
picantou <strong>Hügli</strong>, estragonem a majoránkou <strong>Hügli</strong>.<br />
Naskládáme na plechy a dáme upéct do mìkka. Na<br />
oleji orestujeme nahrubo nakrájený pórek a cibuli<br />
pokrájenou na mìsíèky. K mìkké zeleninì pøidáme<br />
peperonatu <strong>Hügli</strong> a spoleènì prohøejeme. Dle<br />
návodu si pøipravíme základní bílou omáèku <strong>Hügli</strong>,<br />
do které vložíme zeleninovou smìs. Drobnou rýži<br />
<strong>Hügli</strong> uvaøíme v hovìzím bujónu <strong>Hügli</strong>. Na talíø<br />
podáváme plátek masa s drobnou rýží pøelitý<br />
pøipravenou omáèkou.<br />
Špagety s drùbežím masem<br />
Špagety <strong>Hügli</strong><br />
Kuøecí prsa<br />
Základní bílá omáèka <strong>Hügli</strong><br />
Paprika sladká <strong>Hügli</strong><br />
1000 g<br />
1000 g<br />
170 g<br />
40 g<br />
Picanta na drùbeží maso <strong>Hügli</strong><br />
Eidam<br />
Máslo<br />
Petrželka<br />
30 g<br />
200 g<br />
100 g<br />
10 g<br />
Opláchnutá kuøecí prsíèka nakrájíme na nudlièky,<br />
okoøeníme picantou na drùbeží maso <strong>Hügli</strong><br />
a opeèeme na másle. Pak zaprášíme mletou paprikou<br />
<strong>Hügli</strong> a spoleènì zasmahneme. Poté pøidáme dle<br />
návodu pøipravenou základní bílou omáèku <strong>Hügli</strong><br />
a spoleènì provaøíme. Do støedu talíøe servírujeme<br />
vaøené špagety <strong>Hügli</strong> a na nì podáváme kuøecí<br />
maso s omáèkou a sypeme strouhaným sýrem<br />
a sekanou petrželkou.<br />
Nadívané brambory<br />
Brambory<br />
Slanina<br />
Pórek<br />
Bylinkovo-èesneková poezie <strong>Hügli</strong><br />
Vejce<br />
Petrželka<br />
Sýr<br />
2000 g<br />
100 g<br />
50 g<br />
85 g<br />
2 ks<br />
10 g<br />
200 g<br />
Oprané brambory ve slupce dáme péci na 200 °C<br />
do mìkka. Slaninu krájíme na drobné kostièky<br />
a rozpustíme na pánvi. Pak pøidáme jemnì krájený<br />
pórek a zasmahneme. Dle návodu si pøipravíme<br />
bylinkovo-èesnekovou poezii <strong>Hügli</strong>. Upeèené<br />
brambory rozpùlíme a èásteènì vydlabeme. Dužinu<br />
pøidáme spoleènì s pórkem a slaninou do omáèky<br />
a brambory smìsí naplníme. Jemnì nastrouhaný<br />
sýr promícháme s sekanou petrželkou a vajíèkem.<br />
Pak rozdìlíme na naplnìné brambory a dáme zapéct.<br />
Lasagne z palaèinek se špenátem<br />
Palaèinky <strong>Hügli</strong><br />
Mleté maso<br />
Mražené špenátové listy<br />
Sterilované žampiony<br />
Loupaná celá rajèata Valfrutta<br />
Vejce<br />
Sýrová poezie <strong>Hügli</strong><br />
Základ na mleté maso <strong>Hügli</strong><br />
Uzený sýr<br />
Olej<br />
430 g<br />
500 g<br />
250 g<br />
100 g<br />
200 g<br />
2 ks<br />
103 g<br />
40 g<br />
200 g<br />
40 g<br />
Mleté maso orestujeme a okoøeníme základem na<br />
mleté maso <strong>Hügli</strong>. Dle návodu si pøipravíme palaèinky<br />
<strong>Hügli</strong>. Do olejem vymazané gastronádoby vložíme<br />
4 palaèinky, na nì naneseme vrstvu mletého masa,<br />
plátky žampionù a špenátových listù. Rajèata<br />
Valfrutta krájíme na drobné kostièky a i se š ávou<br />
je rozetøeme na palaèinky. Pak stejnì položíme<br />
druhou a tøetí vrstvu. Završíme palaèinkami, které<br />
zalijeme smìsí sýrové poezie <strong>Hügli</strong> (prochladlé),<br />
vajíèka a strouhaného sýra. Dáme zapéct pøi teplotì<br />
200 °C na 25 minut.<br />
Karpatské vepøové plátky<br />
Vepøová kýta<br />
Mexická omáèka <strong>Hügli</strong><br />
Žampiony<br />
Pórek<br />
1500 g<br />
170 g<br />
200 g<br />
100 g<br />
Olej<br />
Picanta na peèené maso <strong>Hügli</strong><br />
Smetana<br />
50 g<br />
30 g<br />
1,5 dcl<br />
Opláchnutou kuchyòsky upravenou vepøovou kýtu<br />
odblaníme a nakrájíme na plátky. Zlehka naklepeme<br />
a okoøeníme picantou na peèené maso <strong>Hügli</strong>.<br />
Gastronádoby vymažeme olejem a plátky v nich<br />
upeèeme do mìkka. Hotové maso vyjmeme a výpek<br />
použijeme na pøípravu mexické omáèky <strong>Hügli</strong>.<br />
Oèištìný pórek a žampiony orestujeme na oleji<br />
a vložíme do pøipravené omáèky. Nakonec zjemníme<br />
smetanou a krátce povaøíme.<br />
Zapeèené tìstoviny s fazolemi a kukuøicí<br />
Kolínka <strong>Hügli</strong><br />
Hnìdé fazole Valfrutta<br />
Jemná kukuøice Valfrutta<br />
Vejce<br />
Uzený sýr<br />
Peperonata della casa <strong>Hügli</strong><br />
Bylinkovo-èesneková poezie <strong>Hügli</strong><br />
1000 g<br />
200 g<br />
200 g<br />
4 ks<br />
200 g<br />
300 g<br />
85 g<br />
Uvaøené tìstoviny propláchneme a necháme okapat.<br />
Pak promícháme s propláchnutými fazolemi<br />
a kukuøicí. Dle návodu si pøipravíme bylinkovoèesnekovou<br />
poezii <strong>Hügli</strong>. Tuto omáèku promícháme<br />
s tìstovinami a smìs vložíme do vymazané<br />
gastronádoby. Posypeme jemnì strouhaným uzeným<br />
sýrem s vyšlehanými vejci a zapeèeme.
Polévky<br />
Italská tomatová polévka s nudlemi a vejci<br />
Rajská polévka <strong>Hügli</strong><br />
Vlasové nudle <strong>Hügli</strong><br />
Vaøené vejce<br />
214 g (250 ml)<br />
100 g<br />
3 ks<br />
Dle návodu si pøipravíme rajskou polévku <strong>Hügli</strong>, do<br />
které pøidáme zvláš vaøené vlasové nudle <strong>Hügli</strong><br />
a na hrubší kousky pøesekaná vaøená vajíèka.<br />
Dle návodu si pøipravíme bujón z peèeného kuøete<br />
<strong>Hügli</strong>, do kterého pøidáme na másle podušené plátky<br />
kuøecího masa a na kostièky pøekrájená loupaná<br />
celá rajèata Valfrutta. Vše spoleènì krátce povaøíme.<br />
Hovìzí polévka s rybím masem a dušenou<br />
zeleninou<br />
Hovìzí bujón <strong>Hügli</strong><br />
Rybí filé<br />
Cibule<br />
Pórek<br />
Hnìdé fazole Valfrutta<br />
Máslo<br />
51 g<br />
200 g<br />
100 g<br />
50 g<br />
200 g<br />
50 g<br />
Èesneková polévka na mladých cibulkách<br />
Èesnekový bujón <strong>Hügli</strong><br />
Mladá cibulka s natí<br />
Vejce<br />
Loupaná celá rajèata Valfrutta<br />
Máslo<br />
50 g<br />
200 g<br />
3 ks<br />
50 g<br />
40 g<br />
Dle návodu si pøipravíme èesnekový bujón <strong>Hügli</strong>.<br />
Na rozpuštìném másle na øídko umícháme vajíèka<br />
a zastøíkneme èesnekovým bujónem <strong>Hügli</strong>. Vaøíme<br />
zvláš do vysrážení vajec. Pak pøidáme drobnì<br />
krájenou cibulovou na a rajèata Valfrutta. Spoleènì<br />
podusíme a vše vmícháme do zbylého èesnekového<br />
bujónu. Nakonec vše krátce povaøíme.<br />
Italská zeleninová polévka<br />
Italská zeleninová polévka <strong>Hügli</strong><br />
Sekaná petrželka<br />
Cuketa<br />
Máslo<br />
213 g (250 ml)<br />
40 g<br />
200 g<br />
40 g<br />
Dle návodu pøipravíme italskou zeleninovou polévku<br />
<strong>Hügli</strong>, do které pøidáme na másle podušené drobné<br />
kostièky cukety a èerstvì nasekanou petrželovou<br />
na .<br />
Drùbeží polévka s rajèaty a kuøecím masem<br />
Bujón z peèeného kuøete <strong>Hügli</strong><br />
53 g<br />
Máslo 40 g<br />
Kuøecí maso<br />
200 g<br />
Loupaná celá rajèata Valfrutta<br />
100 g<br />
Dle návodu pøipravíme hovìzí bujón <strong>Hügli</strong>, do<br />
kterého vložíme smìs na másle orestovaných rybích<br />
kostièek, plátkù cibule a pórku , do které jsme pøidali<br />
propláchnuté hnìdé fazole Valfrutta. Tuto smìs<br />
pøidáme do pøipraveného bujónu a krátce provaøíme.<br />
Elimex Group a.s. - velkoobchod sklo,<br />
porcelán, keramika, domácí potøeby<br />
a zboží pro catering a gastro<br />
www.elimex.cz<br />
název èíslo výrobku kg typ obalu záruka (mìs.) poèet ks na paletì<br />
Pomodorina F 5266 2,55 plechovka 24 140<br />
Polpavera F 8335 4,1 plechovka 24 175<br />
Sugo alla Zingara F 5273 0,82 plechovka 24 140<br />
Peperonata della casa F 5297 2,6 plechovka 24 462<br />
Nákládané ètvrtky høíbkù F 6324 0,81 plechovka 30 693<br />
Høibová pasta F 6379 0,76 plechovka 24 693<br />
Lososová pasta s kousky vaøeného lososa F 6423 0,41 plechovka 24 1140<br />
Loupaná celá rajèata F 0045 2,5 plechovka 36 99<br />
Ovocný koktejl F 0048 2,65 plechovka 36 99<br />
<strong>Hügli</strong> <strong>Food</strong> s.r.o., Nádražní 426, 281 44 Zásmuky u Kolína, tel.: 321 759 640 - 4, fax: 321 759 691, e-mail: foodservis@huegli.cz<br />
www. huegli.cz
Change language