Zaœpiewa jak Piaf Studenci WSH triumfuj¹. Marta ... - Teraz Radom

6 Teraz LudzieCzwartek 24 czerwca 2010Na rowerzew szpilkach?Radomianin prowadziciekawy blogDrinki na ka¿d¹ okazjê– Czêsto kobiety podchodz¹ do baru i mówi¹: coœ dobrego i ¿eby ³adnie wygl¹da³o – œmieje siê pan Marek. – Wtedy podajê screwdriver, czyli wódkê z sokiem, lodem i curacao.ZDJÊCIA SZYMON WYKROTA- Rower to œwietny œrodek transportu do jazdy po wiecznie zakorkowanym mieœcie.Pomys³ na stworzenie bloga przyszed³ mi do g³owy w wolnej chwili – mówi Micha³Rejczak.Nietypowy sposób napromowanie roweru,jako taniego iszybkiego œrodkatransportu doporuszania siê pozakorkowanym mieœcieznalaz³ m³odyradomianin.Niedawno za³o¿y³ blog, na którymzamieszcza codziennie zdjêciaprzypadkowo spotkanych rowerzystóww ró¿nych czêœciach miasta.Czasami pojawiaj¹ siê równie¿ciekawe zdjêcia z innych miast.Pora zmieniæ mentalnoœæ!- G³ównym przes³aniem jest pokazanie,¿e rowerem mo¿na doje-¿d¿aæ do pracy, szko³y, kawiarniczy do znajomych. Powszechnieznany obraz rowerzysty, to osobaw dresie czy stroju kolarskim iw³aœnie to postrzeganie próbujezmieniæ w mentalnoœci ludzi poprzeztego bloga – t³umaczy Micha³Rejczak.Nie ukrywa, ¿e pomys³ na takoryginaln¹ promocjê przez Internetpodchwyci³ w³aœnie z sieci. - Wszystkozaczê³o siê w Kopenhadze, gdziepowsta³ pierwszy blog. Temat szybkorozprzestrzeni³ siê na inne europejskiemiasta. W Polsce pierwszaby³a £ódŸ, nastêpnie Kraków, Warszawa,Wroc³aw, Szczecin i Lublin.Nadesz³a pora, by w koñcu do³¹czy³do nich Radom – opowiada Micha³.Mo¿esz wysy³aæ zdjêciaM³ody i aktywnie dzia³aj¹cy narzecz budowy bezpiecznych œcie-¿ek dla jednoœladów w mieœcie rowerzysta,zachêca wszystkich radomiando przesy³ania zdjêæ nastronê, któr¹ mo¿na znaleŸæ w Interneciepod adresem: radomcyclechic.blogspot.com- Blog jest otwarty dla wszystkich.Ka¿dy mo¿e wys³aæ zrobioneprzez siebie zdjêcie rowerzystypod adres mailowy cycle.chic@gmail.com– zachêca Micha³Rejczak.Marcin WALASIKFOT. TADEUSZ KLOCEKMarek Kohut, barman z hoteluAviator, proponuje letnie,orzeŸwiaj¹ce koktajle,które mog¹ byæ hitemka¿dego przyjêciaKiedy zaczyna³pracowaæ, klienci woleliczyst¹ albo z³otytrunek. Dzisiaj prosz¹o zdecydowaniebardziejskomplikowanekompozycje. MarekKohut, barman zAviatora, pokazujenam, jak przygotowaænajpopularniejszedrinki i opowiada opracy za barem.Marek Kohut potrafi z soków, lodui alkoholi wyczarowaæ prawdziwecuda. Chocia¿ zaczyna³ pracêza barem jeszcze w czasach, kiedywlokalachinadyskotekachpi³osiêpiwo i czyst¹, dzisiaj jest specjalist¹od wszelkiego rodzaju drinkówi koktajli.Gusta siê zmieniaj¹- Zmieniaj¹ siê upodobaniaklientów, tak¿e mê¿czyŸni zaczynaj¹piæ drinki. Tego fachu uczy³emsiê od najlepszych. Naczeln¹ zasad¹jest, ¿e kiedy robi siê koktajl,to w ka¿dym miejscu na ziemi powinienon smakowaæ tak samo –mówi Marek Kohut. – Kiedy zaczyna³em,by³a ksiêga drinków, a terazjest kilka tysiêcy kombinacji. Zmieni³osiê tak¿e to, ¿e koktajle powstaj¹tak¿e z wykwintnych alkoholi,a do butelek do³¹czane s¹ nawetksi¹¿eczki z przepisami nadrinki.S¹ jednak drinki, które s¹ bardzochêtnie zamawiane we wszystkichlokalach, wiêc ka¿dy barmanpowinien potrafiæ bezb³êdnie jezrobiæ. Warto tak¿e poeksperymentowaæw domu.Mohito tylko z miêt¹- Dobrym przyk³adem jest tukoktajl, który ostatnio jest hitem,czyli mojito. Europejczycy przejêliod Kubañczyków napój, który onipij¹ dlatego, ¿e robi siê go z najbardziejdostêpnych tam sk³adników –opowiada barman. – Powsta³ nawetrosyjski odpowiednik – kapiroska,czyli wódka z cukrem i kruszonymlodem.Pan Marek dodaje, ¿e w Europieczasem mojito podaje siê zespritem. – To bardzo charakterystycznydrink, który mo¿na piæprzez ca³y dzieñ, tak jak to robi¹ naKubie. Pij¹ go kobiety i mê¿czyŸni.Wystarcz¹ cukier trzcinowy, limonka,rum, woda sodowa, lód i koniecznieœwie¿a miêta, a nie jakiœtam sok miêtowy – opowiada MarekKohut. – Wa¿n¹ rzecz¹ jest dobórodpowiedniego szk³a. Mojitopodajemy w szklankach œredniejwielkoœci, a kolorowe drinki w jaknajbardziej finezyjnym szkle.Coœ kolorowegoPanowie kojarz¹ siê ze szklaneczk¹whisky. A co pij¹ panie? –Czêsto kobiety podchodz¹ do barui mówi¹: coœ dobrego i ¿eby ³adniewygl¹da³o – œmieje siê pan Marek.– Wtedy podajê screw driver, czyliwódkê z sokiem, lodem i curacao.S¹ te¿ nieœmiertelne drinki, jaktequilla czy margarita. Podaje siêje w kieliszku albo wysokiej szklance.Margarita w wykonaniu MarkaKohuta bardzo smakowa³a tak¿egoœciom ze Stanów. – Mówili, ¿enigdy w ¿yciu nie pili lepszej – opowiadapan Marek. – Wiele tak¿ezale¿y od sposobu podania, konieczniew odpowiednim kieliszku.Prócz zagranicznych goœci,pan Marek przygotowywa³ napojetak¿e dla kadry Politechniki Radomskiej.– Moi profesorowie zawszezostawiaj¹ napiwki – œmieje siêMarek Kohut.Izabela GAJEWSKAgajewska@terazradom.plDrinki na letnie przyjêcieMojito: 80 ml jasnego rumu, kilka listków œwie¿ej miêty, 2 ³y¿ki cukru trzcinowego,limonka, woda sodowa lub sprite, pokruszony lód. Plastry limonki ucieramyz cukrem trzcinowym, wk³adamy lód i pozosta³e sk³adniki, dekorujemymiêt¹ i plastrem limonki.Teguilla sunrise: Do kieliszka lub szklanki wlaæ tequillê z sokiem pomarañczowym.Potem powoli dolewaæ grenadine. Udekorowaæ plasterkiem limonkilub pomarañczy.Margarita: Brzeg kieliszka umoczyæ w soku z cytryny i obtoczyæ w gruboziarnistejsoli. Do shakera wrzucamy teguillê, triple sec, kostkê lodu i sok z cytryny, apotem mieszamy tak d³ugo, a¿ shaker zrobi siê naprawdê zimny. Wlewamy dokielicha z pokruszonym lodem.Marek Kohut, barmanw restauracji hotelu AviatorMa 30 lat. Uczy³ siê w klasie kucharz-kelnerw Zespole Szkó³Spo¿ywczych i Hotelarskich w Radomiu.Naukê kontynuowa³ w technikum.Skoñczy³ prawo administracyjnena Politechnice Radomskiej.W zawodzie pracuje od 1996 roku.