publication

обзор
Акценты
на торжественном столе
При составлении меню на свадьбу нужно учитывать
собственные предпочтения, формат торжественного
события и пожелания гостей. Представляем специальный
обзор востребованных блюд от шеф-поваров
Тарелка домашних сыров
Сырное ассорти, не уступающее по вкусу и качеству
запретным молочным продуктам европейских
стран, воспроизведено по рецептам наших
прабабушек в авторском исполнении су-шефа
ресторана «Станъ» Полины Щербак. Это легкая
закуска для торжественного дня из творожного
сыра с кинзой и карри и сливочного полутвердого
сыра с кунжутом и красным острым перцем. Они
приготовлены из натурального творога, козьего
и коровьего молока, без добавления каких-либо
ферментов и консервантов. Сыры дополняют луковое
варенье, брусничный и сливочный соусы.
«Станъ», Краснодар, ул. Кубанская Набережная, 15,
тел. 918 330 16 16, www.stan-restoran.ru
Папильот из двух видов морской
рыбы на миксе из овощей
При выборе блюд для праздничного
банкета стоит обратить внимание
на «Папильот из двух видов морской
рыбы на миксе из овощей». Гастрономический
дуэт из морского окуня и кижуча
будет прекрасным угощением для гостей
свадьбы. Кроме того, сочетание рыбы
с овощами — прекрасная альтернатива
«тяжелому» мясу для тех, кто придерживается
правил здорового питания.
«Коралловые бусы», Краснодар,
ул. Красная, 169/1, тел. 8 800 234 99 11,
www.koralloviebusi.ru
Фото: Кристина Ковалева, архивы пресс-служб Подготовила Светлана Журавлева
30