Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
الكنافة النابلسية:<br />
حلون فلسطيقية تصنا في مدينة نابلس منذ القرن اعخامس عشر انتشرت بعدها الى باقي املدن الفلسطيقية والدوث<br />
العردية املختلفة. ويتة تقدية الانافة بعدة اشكاث وطرق ولا<br />
يبقى أساس صنعها واحد: عجينة الانافة السن<br />
اعجبنة والقطر.<br />
رعت الانافة النابلسية واحدة م أشهر اعحلويات والتي ينا ان تجدها في كل رك م شوارع املدينة وهي اعحلون<br />
التي ل تجد خالفاً على لذة طعنها.<br />
املكونات:<br />
نصف كيلو كنافة<br />
نصف كيلو جبنة نابلسية او جبنة غي منلحة<br />
كوب وربا سن<br />
قطر حسب الرغبة<br />
طريقة التحضير:<br />
تقطا خيييوا الياينيافية قيطيا صيلييي ة وييفي يل فيرميهيا فيي مي ي يرةاليطيعيام<br />
وتفاك م بع ها ة نذيب السننة على النار ة سيايايةيا عيليى الياينيافية<br />
ون ركها جيدً ا.<br />
ن ا السيني فيى صي ينييية ون يا الصي ينييية عيليى امليوقيد ية ت يلي طيبيقية<br />
الانافة بسينيك<br />
0 سية فيوق السيني عيليى نيار هيادلية ث ميدة7 دقياليم ميا<br />
اليتي ييرييك املسييتينيير ميا ليف الصيي ينيييية املسيتيينير عييليى الينييار حيتييى تيتيي ينيير<br />
الانافة ة نت كها حتى ت د جيدً ا.<br />
ونييفيردهيا عيلييى وجييش<br />
ية نييقيوم بيتيقييطيييا اعيجي يين اعييحيليو وييفيتيي الص نية.<br />
عها على املوقد )البوتاجاز( ملدة 2 دقالم على نار متوسطية<br />
ن ما لف الص نية املستنر على النار.<br />
عيلي يةيا<br />
يلي الياينيافية. ن عندلذ تكون اعجبنة اعحليوة فيى وسي باليد حتى تتناسك ويقل سناها.<br />
السيني<br />
نقلاةا فى ص نيية بينيفيس اعيجيجية وميدهيونية بيقيليييل مي عها على النار ملدة 3 دقياليم ميا اليليف املسيتينير ليليصي ينييية<br />
ون على النار.<br />
يل<br />
القطر حسب الرغبة ويفي ة ساب عل ةا ما ت تاجش م أن يكون "قطر قيل" وينث فوقها الفستم املط ون.<br />
صحة وهنا!<br />
18
Change language