NZO sentyabr web 2016

ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
ДАНЬ КАЧЕСТВУ, ВЕРНОСТЬ
ТРАДИЦИЯМ
Бузулукский ликероводочный завод – это бренд, проверенный годами и даже
десятилетиями. Продукция завода сочетает в себе и качество, и непревзойденный
вкус, и колорит степей Оренбуржья.
Татьяна Седова
Приятно сообщить, что в конце октября она вновь вернется
на праздничные столы наших земляков. Ведь после
паузы, длившейся несколько лет, обанкротившийся
в 2014 году завод снова начинает свою работу – под старым,
«звездным» названием, но уже с новым руководством.
Впрочем, обо всём по порядку. У завода, основанного на
месте Бузулукской крепости, славная история. Первый кирпич
в его фундамент был заложен в 1896 году. Уже в 1901-м завод
начал производство алкогольной продукции. За почти 115 лет
работы предприятие не изменяло своей основной линии. В
годы Великой Отечественной войны в стенах завода продолжали
разливать спирт. «Наркомовские сто грамм» с бузулукского
завода согревали бойцов в лютые морозы.
Во время «сухого закона» завод был перепрофилирован
под безалкогольную продукцию и начал выпускать лимонад,
питьевую воду, разливать подсолнечное масло. В это же время
на предприятии открывается майонезный цех, на тот момент
единственный в Оренбургской области.
К сожалению, в конце 2012 года завод обанкротился. Но
уже в декабре 2014 года он был куплен с торгов. Директором
стал Андрей Николаевич Яковлев, его заместителями – Татьяна
Алексеевна Матасова и Дмитрий Анатольевич Губарев.
За прошедшие полтора года на заводе была проведена
модернизация основного технологического оборудования, заменена
система водоподготовки. В августе 2016 года была получена
лицензия на производство, хранение и поставки произведенной
продукции.
Хочется отметить, что на заводе применяется классическая
технология приготовления русских водок. Из технологического
процесса не исключены угольные колонки, и именно поэтому
продукция ООО «Бузулукский ликероводочный завод» имеет
характерный вкус и аромат русских водок!
И, конечно, стоит упомянуть о качестве сырья. Для приготовления
продукции используются высококачественный
ректификованный этиловый спирт сорта «Люкс», специально
подготовленная вода, а рецептуры разработаны совместно с
научным отраслевым центром «ФИЦ питания и биотехнологии».
На предприятии сохранен и основной костяк специалистов.
Среди них Н.И. Надеева, Н.В. Ершов, М.С. Набаев, В.В. Роговенко,
Б.М. Анел.
В ноябре планируется представить на суд потребителя четыре
вида продукции: водка «Бузулукская пшеничная» (она
относится к экономклассу), «Степь золотая», «Степь серебряная»,
«Степь люкс» (эти водки отличаются более высоким качеством
по более высокой цене). В разработке дорогая люксовая
водка «Золото Оренбуржья» в подарочной упаковке (она
относится к самому высокому ценовому сегменту). А в следующем
году руководство завода планирует запустить ликерный
цех.
В свое время за продукцией Бузулукского ликероводочного
завода буквально «гонялись»: даже в Оренбурге и в Самаре
ее закупали ящиками. С открытием обновленного завода эти
времена обязательно вернутся.
Коллектив ООО «БУЗУЛУКСКИЙ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЙ ЗАВОД» поздравляет жителей Оренбургской области
с Днем работника сельского хозяйства и с прошедшим Днем пищевой промышленности.
Пусть земли наших сельскохозяйственников дают богатый урожай, хозяйство процветает и приносит прибыль. Всем
пищевикам желаем успешной работы, развития бизнеса и первоклассного сырья.
Пусть в семьях наших земляков всегда царят счастье и покой. С праздником вас!
Сентябрь 2016, № 9 [72]
63