1. NOTbeslenme-sağlık
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Her besin bileşiminde bulunan besin ögeleri<br />
açısından farklılık gösterir.<br />
Öğr. Gör. İrem ÖZAY<br />
Bazı besinler içerik açısından birbirine<br />
benzediğinden birbirlerinin yerine<br />
tüketilebilirler.<br />
Öğr. Gör. İrem ÖZAY<br />
BESİN GRUPLARI<br />
Merkezi Amerika’da olan Besin ve Beslenme<br />
Konseyi, 1958 yılında besinlerin 4 grup<br />
altında toplanmasının uygun olacağını<br />
belirtmiştir.<br />
55<br />
56<br />
Konsey, 1985 yılında besinlerin piramit<br />
şeklinde gösterilmesinin,<br />
• piramidin alt tabanında çok tüketilecek,<br />
• üst kısmında ise az tüketilecek<br />
besinlerin gösterilmesinin toplumların<br />
beslenme konusunda bilinçlendirilmesinde<br />
kolaylık sağlayacağı görüşü ile<br />
“Besin Piramidi” kullanımına geçmiştir.<br />
Öğr. Gör. İrem ÖZAY<br />
Öğr. Gör. İrem ÖZAY<br />
57<br />
58<br />
Ülkeler, piramitte kendi yeme alışkanlıkları<br />
ve koşullarına göre değişiklik<br />
yapmaktadırlar.<br />
Öğr. Gör. İrem ÖZAY<br />
Ülkemizin besin üretimi ve beslenme<br />
durumunu dikkate alarak günlük<br />
alınması gereken temel besinlerin<br />
planlanmasında dört besin grubu<br />
kullanılmasının uygun olduğuna<br />
karar verilmiş ve dört yapraklı yonca<br />
kullanılmıştır.<br />
Öğr. Gör. İrem ÖZAY<br />
59<br />
60<br />
10
Change language