Katalog

Yörem • Ürün Kataloğu • Produktkatalog • Product information 

Özyörem • Ürün Kataloğu • Produktkatalog • Product information 

O N L Y H A L A L F O O D S 

Destan • Ürün Kataloğu • Produktkatalog • Product information 

Sohbet • Ürün Kataloğu • Produktkatalog • Product information 

Azad • Ürün Kataloğu • Produktkatalog • Product information

Şirketimiz 2001 yılında Mannheim`da Demka GmbH olarak kuruldu. Geçmişteki tecrübelerini kullanarak, daha iyiyi daha mükemmeli 

yakalamak için, teknik ve profesyonel destek alarak her geçen gün çıtasını yükseltti ve kısa sürede kalite ve müşteri hizmetiyle 

sevilen ve aranan markalar arasında yerini aldı. 

Müşterilerini ve çalışma arkadaşlarını iyi analiz eden DEMKA, ürün yelpazesini de daima zenginleştirdi. Kısa sürede Avrupa başta 

olmak üzere, Afrika ve Arap ülkelerindeki müşterileri ile buluştu. Helal, kalite ve hijyeni ön planda tutan şirketimiz, ihtiyaçlara 

hizmet verebilmek için 2014 yılında 6000 m² lik modern deposunu hizmete soktu. Gurbetteki insanlarımıza Güzel ülkemizin damak 

tatlarını sunarak özlem ve hasret gidermeyi kendine ilke edindi. Bu çerçevede çıkarmış olduğu, Yörem, Özyörem, Destan, Azad, 

Sohbet ve Yumurcak markalar müşterileri tarafından beğenilen ve marketlerden ısrarla istenilen ürünler haline geldi. Tüketicisiyle 

kuvvetli gönül bağları bulunan DEMKA, kurumsal sosyal sorumluluk alanında toplumda farkındalığı artıracak somut adımlar 

atmakta, sektörde öncü uygulamalar gerçekleştirmektedir. 

DEMKA Kurumsal Sosyal Sorumluluk çalışmalarının odağında, topluma olan sorumluluğunu kurulduğu günden beri eğitim, kültür 

sanat, spor gibi alanlarda desteklediği projeler ile yerine getirmektedir. 

Çalışma aşkını ve heyecanını ilk kurulduğu gün gibi taşıyan ve sürdüren DEMKA, siz sevenlerine, Helal, kaliteli ve sağlıklı ürünleri 

sunmaya devam edecektir. 

Biz sizi dinliyor, istekleriniz doğrultusunda, damak tadınıza uygun ürünleri üretiyor, uygun maliyetle sunuyoruz. Paranızın ve 

sağlığınızın kıymetini biliyor bu doğrultuda çalışıyor ve üretiyoruz. Bizlere göstermiş olduğunuz, destek ve sıcak ilgiden dolayı 

teşekkür ederiz. 

★ ★ ★ 

Die Demka GmbH wurde in Mannheim gegründet. Aus unserer langjährigen Erfahrung in der Produktion von südländischen 

Spezialitäten heraus ist es uns gelungen durch innovative und kundenorientierten Produktionsverfahren zur einer der beliebtesten 

Marken Deutschlands im Ethno Food Market zu avancieren. 

Die Demka stellt mit ihrem Portfolio an Produkten eine Bereicherung für den Ethno Markt in Deutschland und darüber hinaus dar. 

Um die Zufriedenheit unserer Kunden in Europa, Nordafrika und der arabischen Halbinseln weiterhin unter qualitativen und 

hygienischen Gesichtspunkten auf hohem Niveau zu Gewährleisten und dem Reinheitsgebot der Halal Richtlinien gerecht zu 

werden, wurde im Jahr 2014 in Mannheim ein neues Lagergebäude mit einem Bürokomplex auf einer Gesamtfläche von 6000 m² 

errichtet. 

Unter diesen Rahmenbedingungen sind unsere Marken Yörem, Özyörem, Destan, Azad, Sohbet und Yumurcak zu den beliebtesten 

Marken im Ethno Food Bereich avanciert. 

Aus diesem Grund ist sich die Demka GmbH Ihrer sozialen Verantwortung bewusst und unterstützt soziale Projekte in Deutschland. 

Die Demka GmbH engagiert sich vor allem im Bereich der Bildung und Kultur. 

Wir werden weiterhin unser Bestes geben unseren Kunden auf dem Reinheitsgebot der Halal Richtlinien und auf qualitativ 

hochwertigem Niveau weiterhin Produkte zu Verfügung stellen. 

★ ★ ★ 

Our company was established in the year 2001 as DEMKA GmbH. Using our many years of experience and having the wide range of 

support needed, we raise the bar every day. In a short amount of time DEMKA took its place in the market as a high quality brand 

that provides excellent customer service. 

Demka expanded his product line by analysing its customers and colleagues. 

In a short period of time, while being successful in Europe, DEMKA also found its ground in Arab and African countries. 

Using Halal, quality and Hygiene as the base of our company, it made it possible to move to a 6000m² modern warehouse in 2014. 

Bringing the fine tastes from our beautiful country to the people abroad has always been a top priority. Under these conditions, 

our brands Yörem, Özyörem, Destan, Azad, Sohbet and Yumurcak have become popular and desired brands in the ethnic food 

section. 

Corporate Social Responsibility helps DEMKA to be innovative in the ethnic food section. Supporting the community with projects in 

sports, health, education and culture are just a few examples where DEMKA contributes to the economic and social development. 

Besides, it also helps DEMKA to be close to the consumer and also have strong band with them. Working with the same passion 

and excitement as the day the company was founded, Demka will continue providing the beloved consumers Halal, high quality 

and healthy products. 

“We will always keep listening to you, the consumer. Providing you of products you request and bringing you the taste you desire. 

We know the value of your money and your health and will always keep working and producing using that as our guidelines.” 

We like to thank you for all the warm interest and support you have shown us. 

5

Peynir 

Käse 

Cheese

14 kg 

2080 

Beyaz Peynir %45 ▪ Weichkäse 45 % ▪ Soft cheese 45% 

1 adet ▪ 1 Stück ▪ 1 pieces 

15/sıra ▪ 15/Reihe ▪ 15/range 

45 koli ▪ 45 Pakete ▪ 45 packages 

180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 

ürün ▪ Produkt ▪ product 

karton ▪ Karton ▪ carton 

14 kg 

2051 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



15 kg 

2083 

Kombi Böreklik ▪ Kombi Cremig ▪ Combi white 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

2030 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



8

1 kg 

2031 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

2032 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2120 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400g 

2121 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



9

400 g 

2122 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2014 

Kombi Böreklik ▪ Kombi Cremig ▪ Combi white 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2145 

Classic Peynir %45 ▪ Weichkäse 45 % ▪ Soft cheese 45% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2146 

Premium Peynir %55 ▪ Weichkäse 55 % ▪ Soft cheese 55% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



10

800 g 

2147 

Gold Peynir %60 ▪ Weichkäse 60 % ▪ Soft cheese 60% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2164 

Trakya Peynir %60 ▪ Weichkäse 60 % ▪ Soft cheese 60% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2160 

Maraş Peynir %60 ▪ Weichkäse 60 % ▪ Soft cheese 60% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400g 

2161 

Sivas Peynir %60 ▪ Weichkäse 60 % ▪ Soft cheese 60% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



11

800 g 

2162 

Yozgat Peynir %60 ▪ Weichkäse 60 % ▪ Soft cheese 60% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2196 

Trakya Gold Peynir %60 ▪ Weichkäse 60 % ▪ Soft cheese 60% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +5°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

Trakya Premium Peynir %60 ▪ Weichkäse 60 % ▪ Soft cheese 60% 

2197 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +5°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2001 

Koyun Peynir ▪ Schafskäse ▪ Sheep`s cheese 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



12

800 g 

2002 

Keçi Peynir ▪ Ziegenkäse ▪ Goat`s cheese 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2003 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2004 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

2215 





270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



13

200 g 

2216 





270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

2217 

Trakya İnek Peynir ▪ Weichkäse ▪ Soft cheese 




270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

2218 

Hellim Peynir ▪ Halloumi Grillkäse ▪ Grill cheese 




60 gün ▪ 60 Tage ▪ 60 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

Bulgar Peynir ▪ Bulgarischer Weichkäse ▪ Bulgarian soft cheese 

2150 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



14

800 g 

Bulgar Koyun+İnek Peynir ▪ Bulgarischer Weichkäse ▪ Bulgarian white cheese 

2209 




270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 


2210 




270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 


2211 




270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2206 

Bulgar İnek Peynir ▪ Bulgarischer Weichkäse aus Kuhmilch 

▪ Bulgarian white cow`s milk cheese 




270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C 

(CH) +2°C - +5°C 



15

225g 

2148 

Örgü Peynir ▪ Zopfkäse ▪ Braided cheese 




100 gün ▪ 100 Tage ▪ 100 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



225 g 

2149 

Çeçil Peynir ▪ Zupfkäse ▪ Thread Cheese 




100 gün ▪ 100 Tage ▪ 100 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2085 

Örgü Peynir ▪ Zopfkäse ▪ Cheese Plait 




140 gün ▪ 140 Tage ▪ 140 days 

(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2088 

Çeçil Peynir ▪ Zupfkäse ▪ Thread Cheese 




140 gün ▪ 140 Tage ▪ 140 days 

(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



16

800 g 

2111 

Tulum ▪ Nomadenkäse ▪ Nomad cheese 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2219 






(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

2043 






(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



350 g 

2046 






(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



17

400g 

2049 






(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



4,5 kg 

2084 






(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

2174 

Koyun Tulum ▪ Nomadenkäse ▪ Nomad cheese 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

2116 

Çökelek ▪ Nomadenkäse ▪ Nomad cheese 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



18

350 g 

2144 

Ham Çökelek ▪ Nomadenkäse ▪ Nomad cheese 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



350 g 

Çörek otlu Ham Çökelek ▪ Nomadenkäse mit Schwarzkümmel ▪ Nomad cheese 

2163 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

Keçi Tulum peynir ▪ Ziegen Nomadenkäse ▪ Goat`s nomad cheese 

2052 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +4°C - +8°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

2101 

İzmir Tulum ▪ Hartkäse ▪ Hard cheese 




140 gün ▪ 140 Tage ▪ 140 days 

(EU) +2°C - +8°C (CH) +2°C - +5°C 



19

300 g 

2064 

Kelle Peynir ▪ Hartkäse ▪ Hard cheese 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +3°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



100 g 

2153 

Kars Küflü Peynir ▪ Blauschimmelkäse ▪ Blue cheese 




240 gün ▪ 240 Tage ▪ 240 days 

(EU) +2°C - +5°C (CH) +2°C - +5°C 



700 g 

2115 

Süzme Peynir ▪ Weichkäse ▪ Soft cheese 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +4°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2039 

Mıhlama ▪ Fertig Fondue ▪ Fondue 





serin ve kuru ▪ kühl und trocken ▪ cool and dry 



20

168 g 

Parmak Dil Peyniri ▪ Mozzarella Käsesticks ▪ Mozzarella cheese strings 

2005 





(EU) +0°C - +8°C (CH) +2°C - +5°C 



252 g 

2173 

Yumurcak Peynir ▪ Käsesticks ▪ Cheese strings 





(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



168 g 

2154 

Yumurcak Peynir ▪ Käsesticks ▪ Cheese strings 





(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



21

800 g 

2096 

Kaşar ▪ Kashkaval Schnittkäse ▪ Kashkaval semi-hard 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +1°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2095 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +1°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

2038 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +1°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2016 

Laktozsuz Kaşar ▪ Laktosefreier Kashkaval Schnittkäse 

▪ Lactose free Kashkaval semi-hard 





(EU) +8°C 

(CH) +2°C - +5°C 



22

700 g 

2165 

Erzincan Dilim Kaşar ▪ Gouda in Scheiben ▪ Slices of cheese 





(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



350 g 

2166 






(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



700 g 

2171 

Gouda Dilim Kaşar ▪ Gouda in Scheiben ▪ Slices of cheese 





(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



350 g 

2172 






(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



23

175 g 

2182 






(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



175 g 

2183 






(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2223 

Malatya Kaşar ▪ Kashkaval Schnittkäse ▪ Kashkaval semi-hard 





(EU) +6°C 

(CH) +2°C - +5°C 



200 g 

2189 

Künefe Dil Peynir ▪ Mozzarella ▪ Mozzarella 





(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



24

200 g 

2200 

Rendelenmiş Kaşar Peynir ▪ Gouda gerieben ▪ Grated cheese 





(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2201 

Rendelenmiş Kaşar Peynir ▪ Gouda gerieben ▪ Grated cheese 





(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Rendelenmiş Dil Peynir ▪ Mozzarella gerieben ▪ Mozzarella grated cheese 

2202 





(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



25

Yoğurt 

Joghurt 

Yoghurt

10 kg 

2047 

Yoğurt %3,5 ▪ Natur Joghurt ▪ Natural yoghurt 





(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



2,5 kg 

2044 

Yoğurt ▪ Natur Joghurt ▪ Natural yoghurt 





(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

2070 

Kaymaklı Yoğurt ▪ Natur Joghurt ▪ Natural yoghurt 





(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

2055 

Süzme Yoğurt ▪ Natur Joghurt ▪ Natural yoghurt 





(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



28

800 g 

2071 

Yunan Yoğurt ▪ Sahnejoghurt griechischer Art ▪ Greek yoghurt 





(EU) +4°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2072 

Bulgar Yoğurt ▪ Bulgarischer Joghurt ▪ Bulgarian yoghurt 





(EU) +4°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2073 

Diyet Yoğurt ▪ Light Joghurt ▪ Light yoghurt 





(EU) +4°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



29

200 g 

2060 

Taze Sürme Peynir ▪ Frischkäse ▪ Cream cheese 





(EU) +3°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

1290 

Sivas Taze Kaymak ▪ Mascarpone ▪ Fresh cream 





(EU) +4°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



175 g 

Ballı Kaymak ▪ Streichsahne mit Honig ▪ Spreadable cream with honey 

1268 




300 gün ▪ 300 Tage ▪ 300 days 

(EU) +10°C - +30°C (CH) +2°C - +5°C 



170 g 

1267 

Kaymak ▪ Streichsahne ▪ Spreadable cream 




300 gün ▪ 300 Tage ▪ 300 days 

(EU) +10°C - +30°C (CH) +2°C - +5°C 



30

700 ml 

Ayran ▪ Erfrischungsgetränk nach türkischer Art ▪ Yoghurtdrink 

2063 





(EU) +3°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



1000 ml 


2057 





(EU) +3°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



488 ml 


2058 





(EU) +3°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



244 ml 


2059 





(EU) +3°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



31

Tereyağı/Zeytinyağı 

Butter/Olivenöl 

Butter/Olive oil

454 g 

Vakfıkebir Tereyağı tuzsuz ▪ Ungesalzene Butter ▪ Salt-free butter 

2138 





(EU) +4°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



454 g 

2139 

Vakfıkebir Tereyağı tuzlu ▪ Gesalzene Butter ▪ Salted butter 





(EU) +4°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

Vakfıkebir Tereyağı tuzsuz ▪ Ungesalzene Butter ▪ Salt-free butter 

2170 





(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



250g 

2169 

Vakfıkebir Tereyağı tuzlu ▪ Gesalzene Butter ▪ Salted butter 





(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



34

250 g 

2136 

Köy Tereyağı ▪ Butter ▪ Butter 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



750 ml 

2300 

Sızma Zeytinyağı ▪ natives Olivenöl Extra ▪ Virgin olive oil 




365 gün ▪ 365 Tage ▪ 365 days 

kuru ▪ trocken ▪ dry 



35

Un Mamülleri 

Teigware 

Flour Products

960 g 12`li 

3054 

Tortilla dürüm ▪ Weizentortilla ▪ Wheat flour wrap 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



1500 g 18`li 

3069 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



1040 g 18`li 

2400 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +15°C - +25°C (CH) +2°C - +5°C 



695 g 12`li 

2401 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +15°C - +25°C (CH) +2°C - +5°C 



38

240 g 6`li 

2402 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +15°C - +25°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

3067 

Taze Mantı ▪ Türkische Tortellini ▪ Turkish style Tortellini 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

3068 

Sigara Böreği ▪ Gefüllte Teigblätter mit Käse ▪ Rolled filo with white cheese 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +8°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 

500 g 

Taze Kadayıf ▪ Teigfäden ▪ Pastry threads 

3034 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



39

800 g 

3064 

İnce Böreklik Yufka ▪ Blätterteig ▪ Pastry leaves 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

3056 

Baklavalık Yufka ▪ Blätterteig ▪ Pastry leaves 





(EU) +4°C 

(CH) +2°C - +5°C 



480 g 

3065 

Baklava Yufkası ▪ Blätterteig ▪ Pastry leaves 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

2600 

Baklava Yufkası ▪ Blätterteig ▪ Pastry leaves 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +4°C (CH) +2°C - +5°C 



40

360 g 

3032 

Üçgen Yufka ▪ Teigblätter ▪ Pastry leaves 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

3041 

Uzun Yufka ▪ Teigblätter ▪ Pastry leaves 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



750 g 

3066 

Lüks Su Böreği Yufkası ▪ Teigblätter ▪ Pastry leaves 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

3035 

Sac Yufka ▪ Blätterteig ▪ Pastry leaves 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



41

225 g 

Peynirli Künefe ▪ Nudelteigdessert mit Käse ▪ Dessert with cheese 

3061 





(EU) max. +10°C (CH) +2°C - +5°C 



450 g 

Peynirli Künefe ▪ Nudelteigdessert mit Käse ▪ Dessert with cheese 

3062 





(EU) max. +10°C (CH) +2°C - +5°C 



42

43

Bal Ürünleri 

Honigprodukte 

Honey Products

1 kg 

7028 

Çıta Petek Balı ▪ Wabenhonig ▪ Cromb honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

7039 

Çam Balı ▪ Waldhonig ▪ Forest honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +12°C - +15°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

7040 

Akasya Balı ▪ Akazienhonig ▪ Acacia honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +12°C - +15°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

7041 

Çiçek Balı ▪ Blütenhonig ▪ Blossom honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +12°C - +15°C (CH) +2°C - +5°C 



46

450 g 

7035 

Akasya Balı ▪ Akazienhonig ▪ Acacia honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



450 g 

7036 

Çam Balı ▪ Waldhonig ▪ Forest honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



450 g 

7038 

Çiçek Balı ▪ Blütenhonig ▪ Blossom honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

7030 

Yumurcak Bal ▪ Blütenhonig ▪ Blossom honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



47

1 kg 

7033 

Karakovan Balı ▪ Wabenhonig ▪ Comb honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

7034 

Karakovan Balı ▪ Wabenstück ▪ Honey comb 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

Doğal Petekli Bal ▪ Blütenhonig mit Waben ▪ Blossom honey with comb 

7025 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



90 g 

7029 

Yumurcak Bal ▪ Blütenhonig ▪ Blossom honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



48

49

Salça / Ezmeler 

Tomaten-/ Paprikamark 

/ Pasteten 

Tomato / pepper paste 

/ Pasties

800 g 

1292 

Domates Salçası ▪ Tomatenmark ▪ Tomato paste 




660 gün ▪ 660 Tage ▪ 660 days 




350 g 

2500 

Biber Salçası ▪ Paprikamark ▪ Red pepper paste 




548 gün ▪ 548 Tage ▪ 548 days 

(EU) +24°C (CH) +2°C - +5°C 



700 g 

2501 





548 gün ▪ 548 Tage ▪ 548 days 

(EU) +24°C (CH) +2°C - +5°C 



1650 g 

2502 





548 gün ▪ 548 Tage ▪ 548 days 

(EU) +24°C (CH) +2°C - +5°C 



52

350 g 

Acı Biber Salçası ▪ Scharfes Paprikamark ▪ Red hot pepper paste 

2503 




548 gün ▪ 548 Tage ▪ 548 days 

(EU) +24°C (CH) +2°C - +5°C 



700 g 


2504 




548 gün ▪ 548 Tage ▪ 548 days 

(EU) +24°C (CH) +2°C - +5°C 



1650 g 


2505 




548 gün ▪ 548 Tage ▪ 548 days 

(EU) +24°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

1279 

Sofralık Çemen ▪ Gewürzpaste ▪ Spice paste 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



53

250 g 

1294 

Sosyete Çemen ▪ Gewürzpaste ▪ Spice paste 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

1295 

Kayseri Çemen ▪ Gewürzpaste ▪ Spice paste 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

1296 

Antepezmesi ▪ Gewürzpaste ▪ Spice paste 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

1297 

Trabzon Acuka ▪ Gewürzpaste ▪ Spice paste 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



54

55

Sosis 

Wurst 

Sausage

1500 g 

1052 

Üçlü Salam ▪ 3er Geflügelwurst ▪ 3 poultry sausages 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1005 g 

1085 

Üçlü Salam ▪ 3er Geflügelwurst ▪ 3 poultry sausages 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1000 g 

1067 

İkili Salam ▪ 2er Geflügelwurst ▪ 2 poultry sausages 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

1058 

Hindi eğri ▪ Truthahnfleischwurst ▪ Turkey mortadella 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



58

400 g 

1081 

Hindi kangal ▪ Truthahnfleischwurst ▪ Turkey mortadella 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



450 g 

8100 

Tavuk Salam ▪ Geflügelfleischwurst ▪ Poultry sausage 





(EU) +0°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



59

860 g 

1134 

Sığır Sosis ▪ Rindswürstchen ▪ Beef sausages 





(EU) max. +6°C (CH) +2°C - +5°C 



860 g 

1161 

Acılı Sığır Sosis ▪ Rindswürstchen ▪ Beef sausages 





(EU) max. +6°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1159 

Jumbo Sosis ▪ Rindswürstchen ▪ Beef sausages 





(EU) max. +6°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1160 

Acılı Jumbo Sosis ▪ Rindswürstchen ▪ Beef sausages 





(EU) max. +6°C (CH) +2°C - +5°C 



60

860 g 

Hindi Sosis ▪ Putenwürstchen ▪ Turkey sausages 

1117 





(EU) max. +6°C (CH) +2°C - +5°C 



1500 g 

1154 

Sade Sosis ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1152 






(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1153 

Hindi Sosis ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



61

2 kg 

1189 

Tavuk Sosis ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1150 






(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



400 g 

Yumurcak Mini Sosis ▪ Mini Cocktail Würstchen ▪ Mini cocktail sausages 

1111 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Yumurcak Knack Sosis ▪ Geflügel-Knackwurst ▪ Poultry sausages 

1187 





(EU) +0°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



62

650 g 

Knack Sosis ▪ Geflügel-Knackwurst ▪ Poultry sausages 

1157 





(EU) +0°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1156 

Çat Pat Sosis ▪ Geflügel-Knackwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +0°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

1194 

Çat Pat Sosis ▪ Geflügel-Knackwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +0°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

Biberli Peynirli Çat Pat Sosis ▪ Hähnchen Wiener mit Käse und Paprika 

▪ Chicken sausages with peppers and cheese 

1158 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



63

400 g 

8008 

Mini Tavuk Sosis ▪ Mini Geflügelwurst ▪ Mini chicken sausages 





(EU) +0°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

1174 

Hindi Sosis ▪ Putenwurst ▪ Turkey sausages 





(EU) Açılmadan oda sıcaklığında 

▪ Ungeöffnet bei Raumtemp. ▪ Unopened 

at room temperature (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

1175 

Sığır Sosis ▪ Rindswurst ▪ Beef sausages 





(EU) Açılmadan oda sıcaklığında 

▪ Ungeöffnet bei Raumtemp. ▪ Unopened 

at room temperature (CH) +2°C - +5°C 



64

65

Dilim Salam 

Schnittwurst 

Sliced sausage

100 g 

1315 

Hindi Göğsü ▪ Putenbrustscheiben ▪ Turkey topping sliced 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Biberli Dilim Salam ▪ Geflügelfleischwurst mit Paprika in Scheiben 

▪ Poultry slice mortadella with paprika 

1008 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Tavuk Dilim Salam ▪ Geflügelfleischwurst in Scheiben ▪ Poultry slice mortadella 

1005 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Sade Dilim Salam ▪ Geflügelfleischwurst in Scheiben ▪ Poultry slice mortadella 

1010 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



68

200 g 

1043 

Hindi Dilim Salam ▪ Geflügel Salami ▪ Poultry salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Zeytinli Dilim Salam ▪ Geflügelfleischwurst mit Oliven in Scheiben 

▪ Poultry slice mortadella with olive 

1006 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Etli Hindi Dilim Salam ▪ Geflügelfleischwurst in Scheiben ▪ Poultry slice mortadella 

1007 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



69

Sucuk 

Knoblauchwurst 

Garlic sausage

1 kg 

1207 

Parmak Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausages 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1208 

Kangal Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausages 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1209 






(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



455 g 

1206 

Kayseri Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausages 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



72

165 g 


1293 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



30 g 

1277 

Yumurcak Mini Sucuk ▪ Mini Knoblauchwurst ▪ Garlic sausages 





(EU) max. +12°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1116 

Mangal Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausages 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



73

1 kg 

1222 

Prizreni Kosovare Sucuk ▪ Prizreni Kosovare Knoblauchwurst 

▪ Prizreni Kosovare garlic sausage 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

Prizreni Kosovare Sucuk Ring ▪ Prizreni Kosovare Knoblauchwurst Ring 


1223 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

Prizreni Kosovare Sucuk Ring ▪ Prizreni Kosovare Knoblauchwurst Ring 


1221 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1224 

Prizreni Kosovare Sucuk ▪ Prizreni Kosovare Knoblauchwurst 






(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



74

1 kg 

Kosovare Suxhuk ▪ Rinderknoblauchwurst ▪ Beef garlic sausage 

1218 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

Kosovare Suxhuk Virsele ▪ Rinderknoblauchwurst Virsele ▪ Beef garlic sausage 

1214 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

Kosovare Suxhuk ▪ Rinderknoblauchwurst ▪ Beef garlic sausage 

1213 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



75

Salam 

Salami 

Salami

400 g 

1080 

Pizza Sığır Salam ▪ Rindersalami ▪ Beef salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

1079 

Pizza Hindi Salam ▪ Truthahnsalami ▪ Poultry salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



80 g 

1018 

Macar Dilim Salamı ▪ Rindersalami ▪ Beef salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



80 g 

1019 

Sığır Dilim Salam ▪ Rindersalami ▪ Beef salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



78

80 g 

Çeşnili Dilim Salamı ▪ Rindersalami mit Pfeffer ▪ Salami with pepper 

1026 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



80 g 

Bitki Dilim Salamı ▪ Rindersalami mit Kräuter ▪ Salami with herbage 

1027 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



80 g 

Biberli Dilim Salamı ▪ Rindersalami mit Paprika ▪ Salami with paprika 

1028 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



80 g 

1030 

Papatya Dilim Salamı ▪ Rindersalami ▪ Beef salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



79

80 g 

1166 

Manaolya Dilim Salamı ▪ Rindersalami ▪ Beef salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



80 g 

1165 

Hanımeli Dilim Salamı ▪ Putensalami ▪ Turkey salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



150 g 

Hindi Dilim Salamı ▪ Truthahnsalami ▪ Turkey salami 

1033 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



100 g 

1034 

Salami Mix ▪ Rindersalami Mix ▪ Beef Salami mix 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



80

300 g 

1044 

Hindi Dilim ▪ Geflügelsalami ▪ Poultry salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



81

75 g (4er) 

1040 

Yumurcak Mini Salami ▪ Mini Salami ▪ Mini salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



150 g (10er) 

1041 

Yumurcak Mini Salami ▪ Mini Salami ▪ Mini salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

1178 

Beyaz Prens Salam ▪ Truthahnsalami ▪ Poultry salami 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

Çeşnili Salam ▪ Rindersalami mit Truthahn- und Hähnchenfleisch, 

ummantelt mit Pfeffer ▪ Salami with pepper 

1077 





(EU) +7°C - +15°C (CH) +2°C - +5°C 



82

500 g 

Macar Salamı ▪ Rindersalami mit Truthahn und Hähnchenfleisch ▪ Poultry sausages 

1078 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

Macar Salamı ▪ Rindersalami mit Truthahn und Hähnchenfleisch ▪ Poultry sausages 

1025 





(EU) +7°C - +15°C (CH) +2°C - +5°C 



100 g 

1270 

Pastırma Dilim ▪ Rinderschinken ▪ Beef bacon 





(EU) max. +6°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1251 

Pastırma ▪ Rinderschinken ▪ Beef bacon 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



83

Çiğköfte 

Veganer Bulgur Snack 

Boulgour Vegan

200 g 

1300 

Çiğ Köfte ▪ Veganer Bulgur Snack ▪ Boulgour vegan 





(EU) +0°C - +4°C (CH) +2°C - +5°C 



180 g 

Çiğ Köfte Dürüm ▪ Veganer Bulgur Snack Rollo ▪ Boulgour vegan en rouleau 

1301 





(EU) +0°C - +4°C (CH) +2°C - +5°C 



350 g 

1302 

Çiğ Köfte ▪ Veganer Bulgur Snack ▪ Boulgour vegan 





(EU) +0°C - +4°C (CH) +2°C - +5°C 



86

87

Karışık Et mamülleri/ 

Bulyonlar 

Gemischte Fleischprodukte/ 

Boullions 

Various meat products/ 

Bouillons

200 g 

Kavurma ▪ Gebratenes Rindfleisch in eigenem Saft ▪ Roasted beef in gravy 

1256 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

1261 

Ciğer Ezmesi ▪ Geflügelleberwurst ▪ Chicken liver pate 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



100 g 

1253 

Et Ezmesi ▪ Fleischkäse ▪ Meatloaf 




720 gün ▪ 720 Tage ▪ 720 days 

(EU) max. +22°C (CH) +2°C - +5°C 



250 g 

8200 

Hindi Et Ezmesi ▪ Puten Fleischkäse ▪ Turkey meatloaf 





(EU) +0°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



90

60 g (6x) 

4000 

Et Bulyon ▪ Rinds Bouillon ▪ Beef Bouillon 




240 gün ▪ 240 Tage ▪ 240 days 

(EU) max. +25°C (CH) +2°C - +5°C 



60 g (6x) 

4001 

Tavuk Bulyon ▪ Hühner Bouillon ▪ Chicken Bouillon 




240 gün ▪ 240 Tage ▪ 240 days 

(EU) max. +25°C (CH) +2°C - +5°C 



120 g (12x) 

4002 

Et Bulyon ▪ Rinds Bouillon ▪ Beef Bouillon 




240 gün ▪ 240 Tage ▪ 240 days 

(EU) max. +25°C (CH) +2°C - +5°C 



120 g (12x) 

4003 

Tavuk Bulyon ▪ Hühner Bouillon ▪ Chicken Bouillon 




240 gün ▪ 240 Tage ▪ 240 days 

(EU) max. +25°C (CH) +2°C - +5°C 



91

O N L Y H A L A L F O O D S

Peynir 

Käse 

Cheese



800 g 

2104 

Tam Yağlı ▪ Weichkäse 60 % ▪ Soft cheese 60% 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2133 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2134 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



800 g 

2135 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



94



800 g 

2013 

Kombi Böreklik ▪ Weichkäse ▪ Soft Cheese 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +5°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

2224 

Keçi Peynir ▪ Ziegenkäse ▪ Goat`s milk cheese 




270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

2225 

Koyun Peynir ▪ Schafskäse ▪ Sheep`s milk cheese 




270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

2226 

İnek Peynir ▪ Weichkäse ▪ Soft cheese 




270 gün ▪ 270 Tage ▪ 270 days 

(EU) +0°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



95



300 g 

4250 

Köy Çökelek ▪ Molkenkäse ▪ Whey cheese 





(EU) +2°C - +4°C (CH) +2°C - +5°C 



700 g 

4010 






(EU) +8°C 

(CH) +2°C - +5°C 



2,5 kg 

2110 

Yoğurt ▪ Joghurt ▪ Yoghurt 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

2118 

Yoğurt ▪ Joghurt ▪ Yoghurt 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



96



97

Salam 

Wurst 

Sausage



150 g 

Hindi Dilim Salam ▪ Geflügelsalami in Scheiben ▪ Poultry salami 

1045 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Tavuk Dilim Salam ▪ Geflügelfleischwurst in Scheiben ▪ Poultry slice mortadella 

1011 





(EU) +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Biberli Dilim Salam ▪ Geflügelfleischwurst mit Paprika in Scheiben 

▪ Poultry slice mortadella with pepper 

1012 





(EU) +7°C (CH) +2°C - +5°C 



200 g 

Sade Dilim Salam ▪ Geflügelfleischwurst in Scheiben ▪ Poultry slice mortadella 

1013 





(EU) +7°C (CH) +2°C - +5°C 



100



101



1800 g 

1088 

Tavuk Salam ▪ Geflügelfleischwurst ▪ Poultry sausages 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1800 g 

1089 

Sade Salam ▪ Geflügelfleischwurst ▪ Poultry sausages 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1800 g 

1090 

Hindi Salam ▪ Geflügelfleischwurst ▪ Poultry sausages 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1800 g 

Biberli Salam ▪ Geflügelfleischwurst mit Paprika ▪ Poultry sausages with paprika 

1099 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



102



450 g 

1182 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



450 g 

Biberli Salam ▪ Geflügelfleischwurst mit Paprika ▪ Poultry sausages with paprika 

1183 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



450 g 

1184 

Hindi Salam ▪ Geflügelfleischwurst ▪ Poultry sausages 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



450 g 

1185 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



103



800 g 

1170 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1171 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

Hindi Eğri ▪ Hühnerwurst mit Putenwurst ▪ Chicken sausage with turkey 

1038 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



104



1 kg 

1142 






(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1143 






(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1216 






(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1217 






(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



105



1 kg 

1140 

Jumbo Sade Sosis ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

Jumbo Sade Sosis acılı ▪ Geflügelwurst scharf ▪ Poultry sausages hot 

1141 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

1190 






(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

1191 






(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



106



400 g 

1198 

Izgara Sosis ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



300 g 

1039 

Mini Sosis ▪ Mini Geflügelwürstchen ▪ Mini poultry sausages 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



560 g 

1125 

Çıtır Sosis ▪ Geflügel Knackwurst ▪ Poultry sausage 





(EU) +0°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

Hindi Sosis ▪ Hühnerwürstchen mit Putenfleisch ▪ Chicken sausages with turkey meat 

1070 





(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



107

Sucuk 

Knoblauchwurst 

Garlic sausage



1 kg 

1280 

Hindi Parmak Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausage 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1281 

Hindi Kangal Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausage 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1278 

Hindi Parmak Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausage 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



110



111

Salça / Un mamülleri 

Tomatenmark / Teigware 

Tomato paste 

/ Flour products



400 g 

Sac Yufka ▪ Blätterteig ▪ Pastry leaves 

3036 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



330 g 

3046 

Üçgen Yufka ▪ Blätterteig ▪ Pastry leaves 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



360 g 

3048 

Uzun Yufka ▪ Blätterteig ▪ Pastry leaves 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +5°C - +10°C (CH) +2°C - +5°C 



1330 g 16`li 

4101 

Tortill dürüm ▪ Weizentortilla ▪ Wheat flour wrap 




150 gün ▪ 150 Tage ▪ 150 days 

(EU) +15°C - +25°C (CH) +2°C - +5°C 



114



800 g 

1299 

Domates Salçası ▪ Tomatenmark ▪ Tomato Paste 




660 gün ▪ 660 Tage ▪ 660 days 




115

Bal Ürünleri 

Honigprodukte 

Honey Products



350 g 

7001 

Süzme Bal ▪ Sirup mit Honig ▪ Syrup with honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



485 g 

7020 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



485 g 

7021 

Petekli Bal ▪ Sirup mit Wabenstück ▪ Syrup with honey comb 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



750 g 

7022 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



118



750 g 

7023 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

7024 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



950 g 

7008 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



119

800 g 

5001 

Yumuşak Peynir ▪ Cremiger Weichkäse ▪ Cream soft cheese 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +5°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

5002 

Kombi Böreklik ▪ Kombi cremig ▪ Combi white 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +5°C (CH) +2°C - +5°C 



150 g 

Trakya Dilim Kaşar %48 ▪ Gouda Aufschnitt 48 % ▪ Gouda tranches 48% 

5030 





(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



150 g 

Kars Dilim Kaşar %48 ▪ Gouda Aufschnitt 48 % ▪ Gouda tranches 48% 

5031 





(EU) +1°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



122

800 g 

2098 

Trakya Kaşar Peyniri ▪ Kashkaval Pasta Filata Käse 45 % 

▪ Kashkaval pasta filata cheese 45% 




130 gün ▪ 130 Tage ▪ 130 days 

(EU) +1°C - +6°C 

(CH) +2°C - +5°C 



300 g 

5005 

Hakiki Lor Çökelek ▪ Molkenkäse 40 % ▪ Whey Cheese 40% 





(EU) +2°C - +4°C (CH) +2°C - +5°C 



100 g 

5006 

Küflü Peynir ▪ Blauschimmelkäse ▪ Blue cheese 




200 gün ▪ 200 Tage ▪ 200 days 

(EU) +2°C - +6°C (CH) +2°C - +5°C 



800 g 

5050 

Mandıra Yoğurdu ▪ Joghurt ▪ Yoghurt 





(EU) +4°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



123

1800 g 

1082 

Sade Salam ▪ Geflügelfleischwurst ▪ Poultry sausage 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1800 g 

1083 

Biberli Salam ▪ Geflügelfleischwurst ▪ Poultry sausage 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1800 g 

1084 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1800 g 

1087 

Hindi Salam ▪ Geflügelfleischwurst ▪ Poultry sausage 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



124

900 g 

1074 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



900 g 

1055 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



900 g 

1056 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



900 g 

1057 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



125

500 g 

1073 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1053 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1054 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1069 





120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



126

2 kg 

1188 






(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1162 






(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1163 






(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



500 g 

1151 

Sığır Sosis ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



127

500 g 

1138 






(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



800 g 

1137 






(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1129 

Sığır Sosis ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1128 






(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



128

1 kg 

1131 

Jumbo Sosis ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

Jumbo Sosis acılı ▪ Geflügelwurst scharf ▪ Poultry sausages hot 

1132 





(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1133 

Jumbo Sosis eğri ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausages 





(EU) +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



129

1 kg 

1210 

Parmak Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausage 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



1 kg 

1211 

Kangal Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausage 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



165 g 

5500 

Sucuk ▪ Knoblauchwurst ▪ Garlic sausage 





(EU) +2°C - +7°C (CH) +2°C - +5°C 



130

260 g 

1260 

Antep Ezmesi ▪ Gewürzpaste ▪ Spice paste 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 




260 g 

1263 

Aciko ▪ Gewürzpaste ▪ Spice paste 




120 gün ▪ 120 Tage ▪ 120 days 




400 g 

5003 

Petekli Bal ▪ Blütenhonig ▪ Blossom honey 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +9°C - +14°C (CH) +2°C - +5°C 



131

800 g 

9500 

Kombi Böreklik ▪ Weichkäse ▪ Soft Cheese 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +2°C - +5°C (CH) +2°C - +5°C 



600 g 

9300 





180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +12°C - +15°C (CH) +2°C - +5°C 


600 g 

9301 

Petekli Bal ▪ Sirup mit Wabenstück ▪ Syrup with Honey comb 




180 gün ▪ 180 Tage ▪ 180 days 

(EU) +12°C - +15°C (CH) +2°C - +5°C 


134

400 g 

9001 

Tavuk Salam ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausage 




100 gün ▪ 100 Tage ▪ 100 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



400 g 

9002 

Tavuk Salam ile Sığır eti ▪ Geflügelwurst mit Rindfleisch 

▪ Poultry sausage with beef 




100 gün ▪ 100 Tage ▪ 100 days 

(EU) max. +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



3x250 g 

1192 

Tavuk Salam ▪ Geflügelwurst ▪ Poultry sausage 




100 gün ▪ 100 Tage ▪ 100 days 

(EU) max. +7°C (CH) +2°C - +5°C 



3x250 g 

1193 

Tavuk Salam ile Sığır eti ▪ Geflügelwurst mit Rindfleisch 

▪ Poultry sausage with beef 




100 gün ▪ 100 Tage ▪ 100 days 

(EU) max. +7°C 

(CH) +2°C - +5°C 



135

Kalite & Helal / Qualität & Helal / Quality & Halal 

Kalite 

Demka ekibi olarak hedefimiz, en 

yüksek kalite ve güvenlik standartlarına 

sahip lezzetli ve yöresel 

ürünlerle seçkin Avrupa´da yaşayan 

tüketi-cilerimizin kalite beklentilerini 

en iyi bir şekilde karşılamak ve 

geleneksel tadlarımızı gelecek yeni 

nesillere aktarmaktır. 

Qualität 

Qualität ist unser höchstes Gut – 

und nur durch diese Qualität sind 

unsere drei Marken Yörem, Özyörem 

und Destan heute im türkischem 

Lebensmittel-segment an der Spitze. 

Durch strenge Kontrollen und einem 

ausgeklügelte Überwachungssystem 

bieten wir keinen Platz für menschliche 

oder technische Fehler und 

können somit unseren Kunden 

höchste Qualität zu niedrigen Preisen 

garantieren. 

Quality 

Is our highest good - and only through 

this quality are our three brands 

Yörem, Özyörem and Destan today in 

Turkish food segment at the top. 

Through strict control and monitoring 

system, we offer an no room for human 

or technical error and can therefore offer 

our customers the highest quality at 

the lowest price guarantees. 

Helal 

Et ürünlerimiz, Islami usüllere uygun 

olarak kesimi yapılan ve gıda güvenliği 

sistemi doğrultusunda hijyenik olarak 

hazırlanmaktadır. Et bölümümüzde 

müşterilerimiz için oldukça çok 

seçenekli ürün portföyümüz bulunmaktadır. 

Cazip fiyatlı ürünleri ile 

ilk piyasaya sunmak önceliklerimiz 

arasındadır. 

Ülkemizde tüketimi en yaygın olan 

peynirler, beyaz peynir ve kaşar 

peyniridir. Ancak ülkemiz yöresel 

peynir yönünde hayli zengindir. Bu 

nedenle sofralarımızın baş tacı 

peynirdir ... 

Kahvaltımızdan böreklerimize, ekmek 

arasından tatlılarımıza kadar hayatımızın 

içinde. Et ve Süt ürünlerimizi 10 

seneden beri sizinle buluşturmaktan 

gurur duyuyoruz. 

Helal 

Das Einhalten der islamischen Gesetze 

hat neben der Qualität für uns höchste 

Priorität, deshalb wurden mehrere 

Helal (Halal, halāl)¹ Zertifikate an 

alle unsere Produkte vergeben, diese 

werden regelmäßig überprüft und 

von unabhängigen Helal Instituten in 

kurzen Zeitabständen kontrolliert. 

Halal 

The observance of Islamic laws is 

awarded in addition to quality is our 

highest priority, therefore, several 

Helal (halal, halāl) ¹ certificates to all 

of our products and are regu-larly 

checked and controlled by independent 

institutes at short time intervals. 

Yörem, Özyörem und Destan Produkte 

sind Helal (Halal,halāl)¹. 

¹ Halal (halāl) – deutsch - umgangssprachlich 

Hellal – ist ein arabisches 

Wort und kann mit „erlaubt“ und 

„zulässig“ übersetzt werden. 

Es bezeichnet alle Dinge und Taten, 

die nach islamischem Recht erlaubt 

oder zulässig sind. 

Yörem – Özyörem und Destan are 

(Halal,halāl)¹. 

¹Halal (halāl, „lawful“) is a term 

designating any object or an action 

which is permissible to use or engage 

in, according to Islamic law. 

The term is used to designate food 

seen as permissible according to 

Islamic law (Sharia). 

136

137

Bize ulaşabiliceğiniz Merkez noktalarimiz / Unsere Partnerfilialen / Our partner stores 

Almanya / Deutschland / Germany 

Demka GmbH 

Franz-Grashof Str. 25-29 

68199 Mannheim 

Tel.: +49 (0) 6 21 / 43 98 88 80 

Berlin Gidam Yilmaz & Akgül GBR 

Gehringstraße 38 

13088 Berlin 

Tel.: +49 (0) 30 / 92 37 03 33 

Kilic Pazarlama SES Handels GmbH 

Robertstraße 70d 

44809 Bochum 

Tel.: +49 (0) 2 34 / 2 98 21 30 

Talha U.G. (im Großmarkt) 

Am Waller Freihafen 1 

28217 Bremen 

Tel.: +49 (0) 1 72 / 6 01 04 06 

Elbey GmbH 

Flurstraße 30 

85402 Kranzberg 

Tel.: +49 (0) 8166/997612 

Balci & Gönen Feinkost GmbH 

Rubbertstraße 48 

21109 Hamburg 

Tel.: +49 (0) 40 / 53 33 20 45 

Ak - Pa Handels GmbH 

Neu Straße 96 

42553 Velbert 

Tel.: +49 (0) 2 05 / 35 01 11 75 

Italya / Italien / Italy 

Sezak S.R.L. 

Via della Fontana 2 

14100 Asti 

Tel.: +39 / 1 41 35 36 29 

Fransa / Frankreich / France 

Sarl Öz-Pa 

12. Rue de l`Escouvrier 

95200 Sarcelles 

Tel.: +33 / 1 34 19 80 78 

Euro Inter Food 

13 Av Bataillon Carmagnole Liberte 

69120 Lyon 

Tel.: +33 / 6 98 19 77 30 

Isviçre / Schweiz / Swiss 

Asil Frisch & Food GmbH 

Althardstraße 10 

8105 Regensdorf-Zürich 

Tel.: +41 / 4 45 59 43 71 

Isveç / Schweden / Sweden 

Turk Food Sweden AB 

Box 36019 

40013 Göteborg 

Tel.: +46 / 33 52 87 15 

Avusturya / Österreich / Austria 

Enka GmbH 

Laxenburgerstraße 365/C/Stand 33 

1230 Wien 

Tel.: +43 / 16 15 12 33 

Macro Group Handels GmbH 

Laxenburgerstraße 365/A8 

1230 Wien 

Tel.: +43 / 16 16 43 60 23 

Hollanda / Holland / Netherlands 

Enfa Groothandel B.V 

Pottumstraat 19 

3088 GP Rotterdam 

Tel.: +31 / 2 30 98 28 

Danimarka / Dänemark / Denmark 

Leziz Food Aps 

Randersvej 13 

4200 Slagelse 

Tel.: +45 / 40 52 17 25 

Malta / Malta / Malta 

360 Food Imports LTD. 

Mdina road 

9017 Zebbug 

Tel.: +356 / 99 47 83 04 

Romanya / Rumänien / Romania 

Doruk Shop S.R.L. 

Parter Apt 3 Sector 2 

021194 Bucuresti 

Tel.: +40 7 69 07 61 07 

Yunanistan / Griechenland / Greece 

HAS TROFIMA O.E. 

Sidirodromikos Statmos 

69100 Komotini 

Tel.: +30 25 31 02 33 44 

Belçika / Belgien / Belgium 

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