Kampirajmo zdravo Kampirajmo zdravo 38 MOJCA CEPUŠ, Befit svetovalka za zdravo prehrano in hujšanje, certificirana nutricistka [prehranska svetovalka številnih podjetij, zdravilišč in hotelov ter avtorica priročnika Jem zdravo, živim zdravo] www.prehrana.info Priprava zdravih obrokov brez hladilnika Na kampiranju se vse prehitro omejimo na juhe iz vrečke in testenine z omako iz pločevinke. Na prvi pogled se zdi, da brez hladilnika ne moremo jesti zdravo. Pa je temu res tako? [Besedilo: Mojca Cepuš, foto: splet]
Najprej poglejmo, kaj pomeni »zdrav obrok«. Definicij je seveda veliko, rečemo pa lahko, da je zdrav obrok uravnotežen, torej vsebuje primerne količine beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in seveda prehranske vlaknine. Ni potrebno, da vse našteto pojemo v enem obroku, dobro pa je, da se potrudimo in imamo uravnotežen dan ali vsaj teden. Drugi kriterij, ki se ga je dobro zavedati, ko govorimo o zdravi hrani, je pravilo o odsotnosti 5 strupov. Hrana, ki jo bomo jedli, naj bo brez belega rafiniranega sladkorja, bele moke, trans maščob, predelanih mesnin in ojačevalcev okusov. Kaj jesti? Zajtrk: ovseni kosmiči z oreščki in banano. Za zajtrk je dobro, da jemo hrano, ki nam nudi veliko energije. Ovsene kosmiče in oreščke namočimo v vodi čez noč, najbolje kar v majhen kozarec za vlaganje. Zjutraj dolijemo rastlinsko ali navadno mleko v tetrapaku, dodamo narezano banano, posujemo s cimetom in zajtrk je pripravljen. Ko imamo možnost, izberimo svežo lokalno sadje. Če vam ne dišijo sladki zajtrki, lahko pojeste tudi sendvič s trdo kuhanim jajcem in pršutom, ki je trenutno edina predelana mesnina, ki ne vsebuje aditivov in jo lahko kupite v konvencionalnih trgovinah. Če imate pri roki svežo zelenjavo, jo seveda dodate v sendvič, saj s tem povečate vnos vitaminov in mineralov, zraven pa poglodajte korenje, ki je zelenjava, ki bo brez hladilnika najdlje ostala sveža. Malice si rezervirajte za surovo sadje ali zelenjavo. Korenje, redkvice, paradižnik, paprika, zelena … Lahko si pripravite tudi zelenjavne palčke ali jabolčni sendvič z arašidovim namazom. Kosilo: tortilja z zelenjavo in stročnicami. Kupite polnozrnate tortilje, v katere narežete avokado, korenje, čebulo, tri sveže zelenjave, ki jih ni potrebno shranjevati v hladilniku, dodajte žlico vložene pretlačene koruze in belega fižola, začinite s papriko v prahu, zavijte in okusno kosilo je tu. Če imate radi meso, v tortiljo dodajte nekaj rezin pršuta ali ribo v pločevinki. Ko se odločate za ribe v pločevinkah, večkrat izberite manjše ribe, ki so na začetku prehranjevalne verige. Večerja: kuskus z vloženimi artičokami in sušenim paradižnikom. Kuskus je pšenična jed, zato izberite polnozrnatega, ki vsebuje 9 g vlaknin na 100 g izdelka. Za pripravo je zelo preprost, saj ga samo prelijemo z vročo vodo in čez nekaj minut je obrok pripravljen. V kuskus lahko narežete vložene artičoke in sušen paradižnik, po okusu, pa tudi kapre in olive. Ne pozabite, vedno kadar vidite priložnost, poskusite v obrok vključiti tudi svežo zelenjavo. Na koncu ne pozabimo še na SOS paket. To je paketek hrane, ki jo imamo vedno na voljo bodisi v torbici, bodisi na mestu, kjer se najbolj pogosto nahajamo, kot je avtomobil, pisarna … V SOS paket si pripravite: vrečko študentske hrane, majhno vrečko kosmičev brez dodanega sladkorja, majhen tetrapak rastlinskega mleka, jabolko in korenček. Iz zgoraj navedenih živil si boste lahko vedno sestavili zadovoljiv obrok, da se boste lažje uprli nazdravi hrani na bencinskih servisih. #TOP nasvet Kako ohladimo vino brez hladilnika? 1. Uporabite hladen vodni vir, npr. potok, reko ali gorsko jezero. V kampu nalijte hladno vodo v večjo posodo ali umivalnik; če je na voljo, dodajte led. 2. Izparevanje ohlaja, zato steklenico ovijte v mokro servieto/brisačo/majico in jo postavite na veter ali prepih. Na podoben princip deluje tudi glinena posoda, ki jo pred uporabo dobro namočimo. 3. Poiščite hladilnik ali vsaj led - v kampih ali bližnjih gostinskih (ali celo trgovskih) lokalih vam bodo verjetno radi priskočili na pomoč, če le simpatično opišete svojo zadrego ;-) Svetuje: Frešer, sonaravna pridelava vin {ljubezen do zemlje, trte in vina} www.freser.si Promocija
- Page 1 and 2: Freedom magazin revija za kamping,
- Page 3 and 4: Mednarodni sejem obrti in podjetnos
- Page 5 and 6: 44 36 38 30 Freedom magazin Revija
- Page 7 and 8: Elegantno udoben na terasi, ob baze
- Page 9 and 10: pri drugih načinih dopustovanja ne
- Page 11 and 12: Najprej so prišli na vrsto najmlaj
- Page 13 and 14: Naročnik oglasa: Freedom center Ce
- Page 15 and 16: Tanja Budna Puncer, idejni vodja do
- Page 17 and 18: 3. Vipavsko 2016 Potem, ko je bila
- Page 19 and 20: vsakega napihljivega čolna je, da
- Page 21 and 22: Ambasadorji Kdo je Camp-let ambasad
- Page 23 and 24: Četinovi sporočajo: Camp-let dobr
- Page 25 and 26: POČITNICE V NARAVI Z VELIKO UDOBJA
- Page 27 and 28: Kampirajmo skupaj! 4. Špik 2017 19
- Page 29 and 30: Sanje po meri Mega tekstil d.o.o.,
- Page 31 and 32: Naslov rubrike 31
- Page 33 and 34: Nad kampiranjem je navdušena celot
- Page 35 and 36: Seveda, takoj bi se vrnil z avtodom
- Page 37: www.biggreenegg.si Big Green Egg je
- Page 41 and 42: foto: Peter Marinšek tako ali drug
- Page 43 and 44: AC Poljana, Mali lošinj - v senci
- Page 45 and 46: azlagal kakovost in linije mnogih c
- Page 47 and 48: SUPanje s psom na Kolpi Kakšne so
- Page 49 and 50: Vodna avantura s psom Ključ do dob
- Page 51 and 52: Fontana piva Zeleno zlato pridelavo
- Page 53 and 54: Letna proizvodnja in prodaja več t
- Page 56 and 57: Biznis po otroško: ”Kupite, kupi
- Page 58 and 59: Zanesljiva izbira. Premium Prestige
- Page 60 and 61: Korak naprej v vseh modelih 2017 pr
- Page 62 and 63: Comanche, španske »brakice« Brez
- Page 64 and 65: V ikend skok Lepa Slovenija + koles
- Page 66: I Z B O R N A J B O L J Š I H Č L
Change language