Rock me Amadeus

PROMOTION.
ROCK ME AMADEUS
Kasse mit Klasse: Wie das Amadeus-Kassensystem
des erfolgreichen Gastrosoftware-Anbieters
Gastro-MIS das Betriebs-Controlling auf ein neues
Level katapultiert, verrät Betriebsleiter Daniel
Anselment von der Rauschenberger Gastronomie
Gruppe im Interview.
NICHT NUR SCHNELLER AM GAST: MIT DEM
AMADEUS-KASSENSYSTEM WIRD EFFIZIENZ
GROSS GESCHRIEBEN.
ZAHLENSPIELE EASY GEMACHT
Die deutsche Rauschenberger Gastronomie
Gruppe hat sich mit nationalen
wie internationalen Eventcaterings,
drei Restaurants, einer Bar und drei
kommunalen Kongresszentren in der
Gastroszene einen Namen gemacht.
Rauschenberger-Prokurist Daniel Anselment
über die Leichtigkeit des Seins
mit dem Amadeus-Kassensystem.
Welchen Stellenwert hat Controlling für
Sie?
Daniel Anselment: Einen enorm hohen
Stellenwert. Wir achten täglich auf unsere
Kennzahlen, wie etwa die der Produktivität,
und kontrollieren ebenso jeden Tag unsere
Umsätze. Darüber hinaus prüfen wir natürlich
auch weitere Kennzahlen wie etwa
die der monatlichen Wareneinsätze. Dabei
unterstützen uns die neuen Software-Systeme
der Firma Gastro-MIS, wodurch wir im
Controlling einfach schneller sind.
Welche Software-Produkte von
Gastro-MIS verwenden Sie in den
Rauschenberger-Betrieben konkret?
Anselment: Wir haben in allen stationären
Betrieben flächendeckend das Amadeus-Kassensystem
im Einsatz. Seit Beginn
2017 nutzen wir zusätzlich das Digitale
Kassenblatt, das elektronische Kassenbuch
sozusagen.
Worin liegen für Sie die wichtigsten Vorteile
des Amadeus-Systems?
Anselment: Da gibt es viele. Aber sehr
wichtig ist zum Beispiel die einheitliche
Programmierung aller Systeme, die bei
uns über eine Schnittstelle zu unserem Warenwirtschaftsystem
läuft, die Gastro-MIS
extra für uns realisiert hat. Das war ein
wichtiger Meilenstein für uns, da wir so mit
einem Knopfdruck alle Kassensysteme in allen
Betrieben programmieren können. Ein
weiterer wichtiger Punkt war die Möglichkeit
der Rücksendung der Kassendaten ins
Warenwirtschaftssystem. Damit können
wir in Echtzeit überprüfen, ob die gebuchten
Umsätze und die verbrauchten Waren
übereinstimmen.
Das Amadeus-System ist ein Rundumpaket
– vom Kassensystem bis zu
Cloud-Diensten. Wie wirkt sich das insgesamt
auf die Produktivität und Effizienz
bei Rauschenberger aus?
Anselment: Die Produktivität und Effizienz
sind bei uns schon seit über zehn Jahren
die wichtigste Kennzahl in den stationären
Betrieben. Und da entsprechen die
Produkte von Gastro-MIS genau unseren
Ansprüchen. Zusätzlich sind wir mit der
Nutzung der Amadeus-Software im Bereich
der Administration deutlich schneller und
schlanker geworden. Es müssen nicht mehr
zig Excel-Tabellen erstellt werden, sondern
es funktioniert jetzt einfach per Knopfdruck
und man hat alles im Blick.
Wie sieht es mit dem Vor-Ort-Service für
das Amadeus-Kassensystem aus?
Anselment: Wir haben einen Wartungsvertrag
inklusive 24-Stunden-Support und
das ist einfach top. Im Störungsfall erhält
man nicht nur in Rekordzeit Hilfe übers Telefon
oder via Internet, sondern auch durch
einen Vor-Ort-Service im Betrieb.
www.amadeus360.de
Fotos: Gastro-MIS GmbH/Fotografin: Siggunt Handwerk
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