食療週訊(第三期)

亞 洲
食 療
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逢 星 期 四 出 版
總 編 : 吳 贊 明
第 三 期 14.9.2017 網 上 版 同 步 刊 登 www.asianDTA.com
食 療 週 訊
美 術 、 攝 影 : 林 芊 瑩
校 對 、 文 書 : 陳 恆 蕊
食 療 常 識 . 湯 水 湯 譜 . 食 療 問 答 . 動 人 故 事 . 健 康 小 百 科
歡 迎 酒 樓 、 食 肆 、 屋 苑 、 大 廈 法 團 、 商 場 、 老 人 中 心 、 宗 教 、 專 業 組 織 、 學 校 或 團 體
查 詢 電 話 : 2638 0222 傳 真 : 2638 0261 電 郵 : info@asianDTA.com
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◣ 強 肺 益 脾 固 腎 湯
食 療 湯 水
強 肺 氣 健 脾 臟 補 腎 元
助 你 告 別 鼻 敏 感 不 適
亞 洲 食 療 協 會 主 席
食 療 週 訊 總 編 食 療 專 欄 作 家
食 療 烹 飪 專 家
吳 贊 明 先 生
「 鼻 敏 感 」 泛 指 突 發 性 或 反 覆 性 出 現 之 鼻 塞 , 鼻 癢 , 眼 癢 或 鼻 流 清 涕 的 症 狀 , 略 似 古 代 中 醫 書 所 記 載 之 「 鼻 鼽 病 」。
西 方 醫 術 一 般 怪 罪 於 個 人 體 質 , 空 氣 及 環 境 因 素 , 但 從 食 療 角 度 , 卻 相 信 是 人 體 肺 、 脾 , 腎 三 者 皆 虛 的 反 射 現 象 。
鼻 主 帥 , 氧 氣 吸 收 , 氣 味 辨 別 。 鼻 腔 連 接 咽 喉 , 與 消 化
系 統 共 用 管 道 , 分 支 直 達 肺 部 , 是 人 體 的 主 要 呼 吸 及 感
應 器 官 , 亦 即 古 代 醫 書 所 指 的 七 竅 之 一 。 跟 肺 、 脾 、 腎
有 著 千 絲 萬 縷 的 關 係 , 因 此 若 要 改 善 鼻 部 不 適 , 必 先 了
解 其 三 者 之 關 係 , 特 質 及 喜 惡 開 始 , 方 可 直 達 根 源 。
肺 為 納 氣 之 本 , 鼻 為 出 入 之 門 , 兩 者 唇 齒 相 依 , 互 相 呼 應 。 肺 氣 調 和 則
呼 吸 暢 順 , 交 流 不 息 , 因 此 肺 氣 宜 強 不 宜 弱 , 肺 液 需 澤 不 可 涸 。
脾 , 中 醫 五 行 學 說 , 脾 屬 土 , 肺 屬 金 , 脾 肺 乃 母 子 關 係 , 母 病 可 及 子 ,
子 病 盜 母 氣 。 二 臟 互 相 影 響 而 同 病 , 肺 虛 必 脾 弱 , 脾 濕 害 肺 虛 , 健 脾 先
益 氣 , 利 濕 可 護 脾 。
腎 乃 先 天 之 本 , 人 之 命 門 , 主 藏 精 、 納 氣 、 水 液 、 骨 髓 、 通 腦 生 髮 、 兩
陰 開 合 , 是 人 體 的 精 元 所 在 , 腎 氣 需 固 防 漏 洩 , 氣 行 水 液 化 腎 元 。
中 華 食 療 文 化 源 遠 流 長 , 以 湯 代 藥 , 如 著 名 的 食 療 湯 水 「 強 肺 益 脾 固 腎
湯 」, 會 以 鱷 魚 肉 , 蟲 草 花 , 食 療 黑 蒜 配 以 數 種 天 然 材 料 , 針 對 性 強 化
肺 、 脾 、 腎 之 功 能 , 改 善 不 適 根 源 , 助 你 輕 鬆 面 對 氣 候 轉 變 、 空 氣 污 染
及 鼻 部 敏 感 復 發 危 機 。
有 效 期 至 : 2017 年 8 月 31 日
地 址 : 九 龍 灣 臨 興 街 21 號 美 羅 中 心 二 期 1121 室
電 話 : 2638 0222 網 址 : www.asianDTA.com
亞 洲
食 療
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內 容 :
講 解 「 強 肺 益 脾 固 腎 湯 」 功 效 、 烹 調 技 巧 , 派 發 湯 譜 及 即 場 試 飲 。
主 講 : 亞 洲 食 療 協 會 主 席 - 吳 贊 明 先 生
九 龍 灣 地 鐵 站
主 辦 機 構 :
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鼻 敏 感
食 療 湯 水 試 飲 講 座
費 用 全 免
點 : 九 龍 灣 臨 興 街 21 號 美 羅 中 心 二 期 1121 室
星 期 日 2017 年 9 月 17 日 ( 日 ) 下 午 3:00-4:30
星 期 四 2017 年 9 月 21 日 ( 四 ) 下 午 3:00-4:30
星 期 五 2017 年 9 月 22 日 ( 五 ) 晚 上 7:30-9:00
報 名 熱 線 : 2638 0222
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食 療 週 訊 第 三 期 14.9.2017
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食 療 週 訊 第 三 期 14.9.2017
生 命 長 廊
鈴 ! 鈴 ! 鈴 ! 凌 晨 三 點 , 一 陣 吵 耳 的 電 話 鈴 聲 , 把 「 傑 仔 」 的 一 家 大
小 從 睡 夢 中 驚 醒 過 來 。
「 喂 ! 是 醫 院 嗎 ?」 彷 彿 是 心 血 來 潮 的 傑 仔 , 驚 恐 地 問 著 。
「 伍 先 生 ! 這 是 醫 院 打 來 的 , 您 是 否 黃 嬋 的 兒 子 ? 您 媽 媽 現 在 十 分 危
險 , 請 您 快 趕 來 見 她 最 後 一 面 。」
果 然 不 出 傑 仔 所 料 , 是 醫 院 夜 間 當 值 護 士 傳 來 的 噩 耗 。
傑 仔 是 家 中 長 子 , 也 是 跟 媽 媽 感 情 最 深 的 一 個 , 於 是 掛 上 電 話 , 滿 臉
哀 傷 , 連 忙 通 知 兩 位 弟 妹 , 即 攜 同 家 人 , 坐 上 的 士 , 飛 馳 到 醫 院 , 希
望 能 趕 及 見 到 母 親 的 最 後 一 面 。
深 夜 時 分 , 人 車 皆 少 , 不 到 一 刻 , 他 們 便 到 達 醫 院 門 外 , 跟 弟 妹 會 合
後 , 急 不 及 待 跑 向 嬋 姨 的 病 房 。 嬋 姨 是 傑 仔 的 母 親 , 早 年 丈 夫 因 癌 病
逝 , 三 十 多 歲 , 正 值 芳 華 的 她 , 犧 牲 了 自 已 的 青 春 和 幸 福 , 堅 守 中 國
婦 女 的 美 德 , 母 兼 父 職 , 把 三 位 子 女 撫 養 成 人 。 而 為 了 減 輕 兒 女 的 負
擔 , 更 堅 持 獨 自 生 活 , 是 一 位 只 問 耕 耘 , 不 求 收 獲 的 偉 大 母 親 。
「 您 們 都 到 齊 嗎 ?」 當 值 護 士 長 問 。
「 是 呀 ! 我 媽 媽 沒 事 嗎 ?」 傑 仔 雙 眼 通 紅 地 問 著 。
「 由 於 您 媽 媽 除 末 期 乳 癌 外 , 現 在 還 拼 發 肺 炎 , 不 能 自 然 呼 吸 , 要 靠
呼 吸 器 維 持 生 命 , 剛 才 還 一 度 停 止 心 跳 , 因 此 恐 怕 捱 不 過 今 晚 , 這 也
是 我 叫 您 們 來 到 的 原 因 。」
在 燈 光 微 弱 的 病 房 中 , 四 處 死 寂 , 床 是 冷 的 , 手 是 凍 的 , 病 人 呼 吸 抽
搐 的 聲 音 跟 醫 療 儀 器 發 出 的 聲 浪 , 填 滿 了 整 個 夜 空 。 傑 仔 望 著 戴 上 呼
吸 器 的 媽 媽 , 說 不 了 話 , 心 裏 十 分 難 過 。
感 動 七 百 萬 人 的 小 故 事
怎 不 給 媽 活 多 天 ?
昔 日 母 親 為 生 活 如 何 艱 苦 , 為 自 已 前 途 如 何 擔 心 , 生 病 時 如 何 照 顧 ,
歷 歷 在 目 , 一 幕 一 幕 如 影 畫 戲 般 , 清 楚 地 在 腦 海 中 又 一 次 展 現 出 來 。
「 醫 生 , 快 啲 黎 , 我 媽 媽 抖 唔 到 氣 啦 。」 嬋 姨 突 然 猛 烈 抽 搐 , 相 信 是
時 候 要 走 了 。 此 刻 傑 仔 百 感 交 集 , 不 理 弟 妹 勸 告 , 瘋 狂 地 走 近 母 親 ,
在 她 耳 邊 懺 悔 地 哭 說 著 以 下 的 告 白 。
「 媽 ! 你 唔 好 走 呀 , 撐 住 呀 , 聽 日 就 係 你 生 日 啦 , 應 承 你 , 如 果 你 出
院 , 以 後 唔 會 再 孤 仱 仱 , 我 接 埋 你 返 屋 企 一 齊 住 , 你 捱 左 成 世 , 都 未
享 過 福 , 係 我 唔 岩 , 起 身 啦 , 俾 次 機 會 我 啦 。 天 呀 ! 點 解 咁 殘 忍 , 唔
俾 我 呀 媽 長 多 一 日 命 , 聽 日 就 係 佢 生 日 啦 。」 不 到 數 秒 鐘 , 抽 搐 的 呼
吸 聲 停 頓 了 , 相 信 嬋 姨 已 離 開 人 世 , 在 她 的 眼 角 中 , 隱 約 流 出 了 數 滴
依 依 不 捨 的 眼 淚 。
「 樹 欲 靜 而 風 不 息 ! 子 欲 養 而 親 不 在 !」
看 似 無 奈 , 其 實 卻 是 前 因 後 果 的
哲 理 關 係 , 該 盡 孝 道 的 時 候 卻 不
盡 , 親 人 想 見 的 時 候 卻 避 見 , 也
許 今 天 的 親 人 , 便 是 你 餘 下 最 後
的 親 人 , 當 天 的 一 面 , 很 快 便 成
為 最 後 的 一 面 。
願 天 下 為 人 子 女 者 都 能 有 反 哺 之
心 , 多 疼 惜 ! 多 關 心 ! 多 愛 護 !
自 已 的 父 母 , 就 像 兒 時 被 悉 心 照
顧 一 樣 。
作 者 : 吳 贊 明 先 生
本 故 事 純 屬 虛 構 , 如 有 雷 同 實 屬 巧 合
以 上 資 料 版 權 由 亞 洲 食 療 協 會 所 擁 有 。
食 療
小 百 科
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梨
雪 梨 , 屬 於 水 果 , 據 「 本 草 綱
目 」 記 載 , 有 潤 肺 , 涼 心 , 清
痰 , 降 火 , 解 毒 之 功 效 , 而 對
於 現 今 病 理 學 上 , 對 急 性 氣 管
炎 和 上 呼 吸 道 感 染 , 或 因 吸 煙
而 引 起 之 聲 沙 , 燥 熱 , 有 相 當
不 錯 舒 緩 之 效 果 。
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座 , 歡 迎 透 過 以 下 電 話 , 電 郵 或 傳 真 申 請 。
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其 中 又 以 天 津 鴨 咀 梨 皮 薄 , 肉
白 , 多 汁 為 尚 品 , 是 一 般 食 療
湯 水 配 材 之 首 選 。
以 上 資 料 版 權 由 亞 洲 食 療 協 會 所 擁 有 。
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食 療 週 訊 第 三 期 14.9.2017
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