menu
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Рыбный деликатес из Эсколара с<br />
грушей и соусом Айоли 20/20/10г<br />
Новогоднее меню<br />
Пармезан, орех<br />
и мед 20/5/5г<br />
Шот с креветкой<br />
и салатом в соусе<br />
пармезан 10/10г<br />
Шот-моцарелла,<br />
черри, руккола,<br />
бальзамик 10/15/5г<br />
Пармская ветчина,<br />
Бастурма и Буженина 20/20/10г<br />
Запеченные баклажаны<br />
с ореховой пастой 50г<br />
Оливье с варено-копченой<br />
колбасой 100г<br />
Стоимость банкета включая фрукты, напитки, алкоголь<br />
и десерт-сюрприз от Шеф-повара.<br />
1600р.чел. + 500р.чел. программа. Всего 2100р.чел.
Салат французский каприз<br />
с курицей и апельсином 100г<br />
Новогоднее меню<br />
Тирамису из сельди<br />
под шубой 50г<br />
Сливочное фрикасе с беконом,<br />
вешенками и моцареллой 100г<br />
Телятина по-строгановски<br />
с белыми грибами и картофелем<br />
по-баварски 195/125г<br />
Лосось залив ангела с картофелем<br />
по-баварски 100/200/50г<br />
Мандариновое мороженое 50г<br />
Стоимость банкета включая фрукты, напитки, алкоголь<br />
и десерт-сюрприз от Шеф-повара.<br />
1600р.чел. + 500р.чел. программа. Всего 2100р.чел.
Французская кухня<br />
Карпаччо из лосося с сыром пармезан<br />
и оливковым маслом 100/5/5г<br />
Террин с копченостями запеченое в беконе<br />
рубленое мясо с куриной печенью 100/10г<br />
290р<br />
299р<br />
Салат Нисуаз с тунцом 200г<br />
Луковый суп 300г<br />
199р<br />
149р
Рыба с соусом Бер Блан 200/50г<br />
Французская кухня<br />
Тартафлет картофель запеченый<br />
с беконом 300г<br />
299р<br />
249р<br />
Конфи из утиной ножки 140/120/10г<br />
Мраморная говядина под соусом<br />
Ривье Нуар и картофелем пай 100/50/30г<br />
399р<br />
499р
Итальянская кухня<br />
Карпаччо из оленины 100г<br />
Прошутто 120г<br />
250р<br />
149р<br />
Баклажаны с сыром Моцарелла 150г<br />
Тирамису 100г<br />
199р<br />
250р
Итальянская кухня<br />
Фетучини с курицей и шпинатом 300г<br />
Паста пенне с семгой 300г<br />
199р<br />
199р<br />
Паста Карбонара 300г<br />
Паста с чернилами каракатицы<br />
и королевскими креветками 220 гр<br />
199р<br />
349р
Сырная тарелка 150/50/30г<br />
Закуски<br />
Пармская ветчина<br />
Бастурма и Буженина 30/30/70г<br />
299р<br />
299р<br />
Рыбная нарезка тунец,<br />
корюшка, лосось, масляная 110/60/20г<br />
Фирменный закусончик<br />
на троих 120/30г<br />
299р<br />
300р
Ассорти Фирменного<br />
Домашнего сала с гренками 150/110/40г<br />
Закуски<br />
Баварская мясная закуска 200г<br />
199р<br />
199р<br />
Сэндвич<br />
с бужениной и французским соусом 220г<br />
Юкола из оленины 50г<br />
150р<br />
199р
Моцарелла с помидорами,<br />
рукколой и соусом Песто 200г<br />
Закуски<br />
Сельдь<br />
слабосоленая с горошком 120г<br />
149р<br />
129р<br />
Язык с хреном 100/20г<br />
Сливочное фрикасе с беконом,<br />
вешенками и моцареллой 100г<br />
299р<br />
159р
Закуска лайт 3 вида сыра 100г.<br />
Закуски<br />
Рыбный деликатес из Эсколара с<br />
грушей и соусом Айоли 1/50/40/10г<br />
199р<br />
199р<br />
Оливье с варено-копченой<br />
колбасой 150г<br />
Улитки по-бургундски 1/2 дюжины<br />
159р<br />
299р
Салат овощной Аморе<br />
с Французским соусом 200г<br />
Салаты<br />
Салат Парижанка<br />
с Моцарелой 200г<br />
149р<br />
199р<br />
Салат Французский каприз<br />
с курицей и апельсином 200г<br />
Фирменная селедка под шубой 230г<br />
199р<br />
200р
Салат Мальта 200г<br />
Салаты<br />
Салат Бон Фан из яблока, огурца,<br />
сельдерея, грецкого ореха и икры / 150г<br />
199р<br />
199р<br />
Салат Бархатный<br />
с лососем и рукколой 200г<br />
Цезарь с заправкой из анчоусов 150г<br />
230р<br />
179р
Фирменный теплый салат<br />
с языком и вешанками 200г<br />
Салаты<br />
Теплый салат с куриной печенью<br />
под малиновым соусом 200г<br />
199р<br />
199р<br />
Бенефис мясной 150г<br />
Бенефис морской с фисташками 150г<br />
179р<br />
179р
Борщ<br />
Супы<br />
250г Солянка<br />
250г<br />
230р<br />
149р<br />
Костельяно из трески<br />
с морепродуктами 250г<br />
Тыквенный суп с гренками 250г<br />
149р<br />
149р
Уха царская 250г<br />
Супы<br />
Консоме 250г<br />
199р<br />
99р<br />
Язычки ягненка 200г.<br />
Горячие<br />
Теплая закуска<br />
из Гребешка Дальневосточного 100г<br />
299р<br />
299р
Горячие<br />
Филе черной трески в сырном соусе<br />
с овощами гриль 150/150/50г<br />
Грудка Фиорелла 150/85г<br />
299р<br />
299р<br />
Лосось Залив Ангелов<br />
под соусом Пармезан 100/200/50г<br />
Свинина Переней со шпинатом 145/70г<br />
399р<br />
299р
Утиная грудка<br />
с грушей и малиновым соусом<br />
100/90/30г<br />
Горячие<br />
Телятина Шато Бриано 130/30/30г<br />
399р<br />
299р<br />
Телятина по-строгановски с белыми грибами<br />
и картофелем по-баварски 195/125г<br />
Классика Пингвина Стейк из свинины<br />
с картофелем и тостом 100/100/50/30г<br />
299р<br />
349р
Блюдо на гриле<br />
Стейк из ягненка<br />
под можжевеловым соусом 170/30 г.<br />
Оленина рубленая<br />
с брусничным соусом 200/30г<br />
399р<br />
399р<br />
Бифштекс телячий<br />
классический 170/70/30г<br />
Кебаб из Баранины<br />
170/100/50/30/30г<br />
299р<br />
399р
Лосось на гриле с белым соусом<br />
Блюдо на гриле<br />
170/40г<br />
Стейк Рибай<br />
из Мраморной говядины 170/100/80 г<br />
399р<br />
499р<br />
Стейк Нью-Йорк<br />
с соусом барбекю 150/100/30г<br />
Овощи на гриле 200/30г<br />
299р<br />
199р
Мильфей 150г<br />
Десерты<br />
Торт Наполеон 150г<br />
150р<br />
150р<br />
Шоколадно-банановый<br />
десерт Сальери 150г<br />
Домашнее мороженое 50г/1 шарик<br />
150р<br />
50р
Штрудель с малиновым соусом<br />
и домашним мороженым 150г<br />
Десерты<br />
Тирамису 100г<br />
150р<br />
250р<br />
Конфеты ручной работы 110г<br />
Торт на заказ1кг/1200р<br />
299р
ДЕТСКОЕ МЕНЮ<br />
99 р.<br />
99 р.
Äîïîëíèòåëüíîå ìåíþ<br />
ÇÀÊÓÑÊÈ<br />
Ïèíãâèí<br />
Язык с хреном/120гр..........................235р<br />
Закуска русская/120 гр.......................129р<br />
Рулетики из языка/150 гр..................255р<br />
(язык говяжий, сыр «Фета», маслины, майонез,<br />
перец болгарский)<br />
Рулет куриный с<br />
черносливом/900 гр..........................1299р<br />
(курица, чернослив, курага,грецкий орех)<br />
Рулет куриный с омлетом/1050 гр...1299р<br />
(курица, омлет, ветчина, перец сладкий,<br />
маслины, зелень)<br />
Рулетики из ветчины/180 гр..............135р<br />
(ветчина, сыр, майонез, чеснок)<br />
Баклажаны запеченные с ореховой<br />
пастой/150 гр......................................175р<br />
(баклажан, орех, кинза, майонез, чеснок)<br />
Закуска «Тещин язык»/130 гр.............175р<br />
(баклажан, курица, помидор, майонез, сыр)<br />
Помидоры фаршированные/150 гр....135р<br />
(помидор свежий, сыр, чеснок, майонез)<br />
Соленья/185 гр....................................135р<br />
(капуста, огурцы корнишоны, помидоры черри,<br />
грибы,лук маринованный)<br />
ÐÅÑÒÎÐÀÍ<br />
Корзиночки картофельные с<br />
сельдью/140 гр.............................................89р<br />
Сельдь слабосоленая с горошком/120 гр...129р<br />
Оливки, маслины/70 гр..............................110р<br />
Лимон/50 гр................................................. 85р<br />
Рыба в кляре/100 гр....................................189р<br />
(судак)<br />
Жюльен с курицей и грибами /115 гр.......189р<br />
Рулетики из свинины 120/50 гр................299р<br />
(свинина, бекон с/к, соус грибной)<br />
Рулетики из семги 120/50 гр......................319р<br />
(семга, бекон с/к, соус грибной)<br />
Рулетики куриные с овощами/120 гр........230р<br />
Язык заливной 50/100 гр............................189р<br />
Сырный рулет «Гурман» /150 гр...................89р<br />
(сыр,курага,чернослив,грецкий орех)<br />
Сырный рулет «Радуга» /150 гр....................89р<br />
(сыр, ветчина,перец сладкий,маслины)<br />
Фруктовая ваза/1000 гр..............................500р
Äîïîëíèòåëüíîå ìåíþ<br />
Ïèíãâèí<br />
ÑÀËÀÒÛ<br />
Цезарь с курицей/150 гр149р<br />
Бенефис мясной /150 гр...........................149р<br />
(курица, ветчина, грибы, салат, сыр, майонез)<br />
Бенефис морской/150 гр.........................149р<br />
(кальмар, яйцо, салат, фисташки, майонез)<br />
Лесная рапсодия/150 гр..........................149р<br />
(помидоры, буженина, грибы, майонез)<br />
Бриз/150 гр..............................................155р<br />
(кальмар, креветки, крабовые палочки, яйцо, яблоко,<br />
лук маринованный, маслины, лимон, майонез)<br />
Ласточка/150 гр......................................155р<br />
(язык говяжий, огурец свежий, соевый соус, масло<br />
растительное)<br />
Морской коктейль/150 гр...........................155р<br />
(корейская морковь, морской коктейль, салат, оливки,<br />
кетчуп, майонез, коньяк)<br />
Оливье/150 гр............................................. 129р<br />
(с варено-копченой колбасой)<br />
Салат «Шеф»/150 гр.....................................155р<br />
(помидор,св.огурец,перец сладкий,сыр,говядина<br />
в/к,майонез)<br />
Селедка под шубой/150 гр.......................140р<br />
Салат «Осло»/200 гр.....................................149р<br />
(селедка, картофель, болгарский перец, лук, масло)<br />
ÔÓÐØÅÒÍÎÅ ÌÅÍÞ<br />
Креветка в шоте с чесночным<br />
соусом/50 гр................................................ 60р<br />
Парма с дыней/50 гр.................................60р<br />
Чоризо с рукколой/30 гр...............................60р<br />
Моцарелла с томатом черри/70 гр...............60р<br />
ÐÅÑÒÎÐÀÍ<br />
Топаз с бужениной/70 гр.......................60р<br />
Топаз с семгой/70 гр..............................60р<br />
Топаз с моцареллой/70 гр.......................60р<br />
Канапе из оливок/30 гр....................30р<br />
Топаз с красной икрой/70 гр...............60р<br />
Топаз с овощной икрой/50 гр.............30р<br />
Рулетик из баклажана с ореховой<br />
пастой/20 гр...........................................30р<br />
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ<br />
Стейк из свинины с картофелем,<br />
тостом и соусом сацебели<br />
/150/100/30/30 гр............................349р<br />
Мясо свинины<br />
по-итальянски/160 гр........................299р<br />
(свинина под шапочкой из грибов, помидор,<br />
соленого огурца с сыром)<br />
Семга запечёѐная<br />
с помидором/150 гр...........................319р<br />
(семга, свежий помидор, сыр)<br />
Судак с овощами/130 гр................... 299р<br />
Куриная грудка/150 гр......................220р<br />
(фаршированная грибами)<br />
Куриное филе с помидором<br />
под сырной шапкой с отварным<br />
картофелем 120/100 р.........................230р
Барная карта
Игристые вина России<br />
Российское игристое п/сл. 0,75л........................................................................................499 р.<br />
Абрау-Дюрсо брют,п/сл. 0,75л............................................................................................990 р.<br />
Импортные игристые вина Франции<br />
Дюк де Пари бел.п/сл.игристое 0,75л...................................................................................990 р.<br />
Шевалье Лакасанс бел. брют.игристое 0,75л........................................................................990 р.<br />
Шампанские вина Франции<br />
Вдова Клико Понсардин Брют бел. 0,75л..............................................................................9990р.<br />
Вино Россия в ассортименте<br />
Шардоне п/сл. бел.0,7л. Вино столовое Вина Тамани /Кубань-вино/ 100мл..............80р. / 560р.<br />
Каберне п/сл.крас.0,7л. Вино столовое Вина Тамани /Кубань-вино/ 100мл............80р. / 560р.<br />
Шардоне Тамани сух.бел. 0,75л.Географического наименования 100мл...................130р./ 975р.<br />
Мускат Тамани п/сл.бел.0,75л Географического наименования 100мл.....................130р./ 975р.<br />
Саперави Тамани крас.сух. 0,75 л.Географического наименования 100мл...............130р./ 975р.<br />
Импортное в ассортименте<br />
Молоко любимой женщины бел. п /сл.Германия 100мл............................................120р./ 900р.<br />
Франция<br />
Резерв де Гранж бел.п/сл.Вино столовое.Франция 0,75л. 100мл...............................102р./ 765р.<br />
Резерв де Гранж крас..п/сл.Вино столовое.Франция 0,75л. 100мл............................102р./ 765р.<br />
Маркиз де Вальбуа Бордо АОС бел.сух Франция 0,75л........................................................1550р.<br />
Шато Фурк 2013 крас.сух.Вино кат.АОС,р. Лангедок-Руссильон 0,75...............................1890р.<br />
Италия<br />
Пино Гриджо бел.сух. 100мл.....................................................................................180р./1350р.<br />
Кьянти крас.сух. 100мл............................................................................................180р./1350р.<br />
Монтепульчано крас.сух. 100мл...............................................................................180р./1350р.
Водка в ассортименте<br />
Водка по акции /50мл.................................................................................................60р. / 600р.<br />
Немиров /50мл.............................................................................................................60р. / 600р.<br />
Пять озер /50мл...........................................................................................................80р. / 800р.<br />
Мягков /50мл...............................................................................................................89р. / 890р.<br />
Медофф /50мл..............................................................................................................89р. / 890р.<br />
Хортица /50мл.............................................................................................................89р. / 890р.<br />
Парламент /50мл..........................................................................................................98р. / 980р.<br />
Русский стандарт /50мл............................................................................................130р./ 1300р.<br />
Коньяк/Бренди<br />
Коньяк 3 звезды / 50мл............................................................................................160р. / 1600р.<br />
Коньяк 5 звезд / 50мл..............................................................................................180р. / 1800р.<br />
Франция Курвуазье VS / 50мл...............................................................................................550р.<br />
Франция Хеннеси VSOP / 50мл..............................................................................................650р.<br />
Виски/Текила/Джин/Ликеры/Вермут<br />
Виски Red Label / 50мл............................................................................................................300р.<br />
JAMESON /50мл........................................................................................................................400р.<br />
Jack Daniels / 50мл............................................................................................................420р.<br />
Текила Sauza / 50мл................................................................................................................300р.<br />
Джин / 50мл............................................................................................................................250р.<br />
Абсент /50 мл...........................................................................................................................300р.<br />
Ликер в ассортименте / 50мл................................................................................................200р.<br />
Ром в ассортименте / 50мл....................................................................................................290р.<br />
Мартини / 50мл........................................................................................................................150р.
Коктейли Шот-дринк<br />
Б-52 / 60мл................................................................................................................................240р.<br />
(кофейный ликер 20мл./Бейлиз 20мл./апел. ликер 20мл.)<br />
Собачка / 60мл..........................................................................................................................240р.<br />
(гренадин 20мл./лимон.фреш 20мл./водка 20мл./Табаско 2кап.)<br />
Храброе сердце / 60мл..............................................................................................................240р.<br />
(гренадин 20мл./водка 20мл./абсент 20 мл.)<br />
Французский поцелуй / 50мл....................................................................................................240р.<br />
(Амаретто 20мл./ Франжелино 10мл./Белиз 20мл.)<br />
Чивав / 60мл..............................................................................................................................240р.<br />
(Текила 30мл./апел. ликер 30мл.)<br />
Глинтвейн / 200мл...................................................................................................................190р.<br />
Пиво<br />
Пиво Разливное/0,3л/0,5л.............................................................................................130р./ 150р.<br />
Бутилированное/1бут<br />
Английский Эль........................................................................................................................159р.<br />
Мюнхенское..............................................................................................................................159р.<br />
Ирланский Стаут темное..........................................................................................................159р.<br />
Пиво светлое.............................................................................................................................159р.<br />
Пельзенское..............................................................................................................................159р.<br />
Пиво ИПА..................................................................................................................................159р.<br />
Холстен.....................................................................................................................................159р.<br />
Туборг.......................................................................................................................................159р.<br />
Безалкогольное/1бут................................................................................................................159р.
Коктейли алкогольные<br />
Космополитен / 100мл..............................................................................................................250р.<br />
(водка 40/апельс ликер 20мл./ клюк морс 20мл./лимонный фреш 10мл/гренадин10мл.)<br />
Маргарита / 120мл....................................................................................................................350р.<br />
(текила 40мл./апельс ликер 20мл./лимонный фреш 30мл./клубнич сироп30мл./солкоемка)<br />
Дайкири / 100мл.......................................................................................................................350р.<br />
(ром 40мл./лимонный фреш 30мл./сах. сироп 30мл.)<br />
Секс на пляже / 220мл..............................................................................................................250р.<br />
(водка 50мл./ананасовый сок 20мл./клюк морс 20мл./<br />
персик сироп 20мл./гренадин 20мл./ лимонный фреш 20мл)<br />
Текила Санрайз / 300мл............................................................................................................300р.<br />
(текила 50мл./апел.сок 200мл/гренадин 20 мл.)<br />
Лонг Айленд / 300мл.................................................................................................................350р.<br />
(водка 20мл./ром 20мл./текила 20мл/джин 20мл./апел ликер 20мл./<br />
лимон фреш 20мл./кола 150мл.)<br />
Пина Колада / 300мл................................................................................................................300р.<br />
(светлый ром 50мл./кокосовое молоко 20мл./<br />
ликер Малибу 10мл./cок ананас 180мл./сливки 20мл.)<br />
Мохито / 300мл.........................................................................................................................300р.<br />
(ром 50мл./спрайт 100мл/лайм 40мл./ мята 15г./сах.сироп 30мл.)<br />
Голубая лагуна / 250мл.............................................................................................................250р.<br />
(водка 50мл./спрайт 150мл./ лимон фреш 20мл./ Блю кюрасао 30мл.)<br />
Виски-кола / 250мл...................................................................................................................250р.<br />
(виски 50мл./кола 200мл./лайм 20мл.)<br />
Ром-кола / 250мл.......................................................................................................................250р.<br />
(ром 50мл./кола 200мл./лайм 20мл.)<br />
Мартини-сок / 250мл................................................................................................................200р.<br />
(Мартини 50мл./сок 200мл. )<br />
Джин-тоник / 250мл.................................................................................................................250р.<br />
(джин 50мл./тоник 200мл./лайм 20)<br />
Отвертка / 270мл......................................................................................................................150р.<br />
(водка 50мл./сок 200мл./апельсин 20)
Безалкогольные коктейли<br />
Молочный коктейль /250мл........................................................................................................99р.<br />
Мохито классический/ клубничный /250мл............................................................................150р.<br />
Золушка (сок,гренадин) /300мл..................................................................................................80р.<br />
Коктейль фруктовый (сок,морож.,шоколад) / 250мл................................................................ 80р.<br />
Напитки холодные<br />
Пепси,спрайт,тоник,кола / 500мл..............................................................................................90р.<br />
Морс / 200мл...............................................................................................................................40р.<br />
Сок в ассортименте / 200мл......................................................................................................40р.<br />
Вода мин газ/без газ / 500мл..................................................................................................... 60р.<br />
Фреш<br />
Апельсин 200 мл......................................................................................................................140р.<br />
Грейпфрукт 200 мл....................................................................................................................140р.<br />
Яблочный 200 мл.......................................................................................................................140р.<br />
Морковный 200 мл.....................................................................................................................140р.
Кофе<br />
Кофе Американо /150мл.............................................................................................................65р.<br />
Кофе Эспрессо / 50мл............................................................................................................. 65р.<br />
Кофе Эспрессо Доппио / 150мл................................................................................................129р.<br />
Кофе Капучино /180мл.............................................................................................................. 80р.<br />
Кофе Латте / 180мл..............................................................................................................109р.<br />
Кофе Мокачино / 200мл............................................................................................................129р.<br />
Кофе Гляссе / 200мл.................................................................................................................109р.<br />
Кофе по-венски / 200мл...........................................................................................................209р.<br />
Кофе с ликером /бейлиз, амаретто,кокос / 170мл.....................................................................149р.<br />
Кофе Айриш / 170мл...................................................................................................................149р.<br />
Чай<br />
Чай с лимоном / 200мл.................................................................................................................30р.<br />
Чай черный/зеленый в чайнике с баранками и джемом на 2 персоны / 500мл......................200р.<br />
Чай заварной в чайнике / 500мл................................................................................................130р.<br />
Чай с шиповником / 700мл........................................................................................................250р.<br />
(черный чай,шиповник,апельсин,мята,мед)<br />
Чай с облепихой / 700мл.............................................................................................................250р.<br />
(черн.чай,облепиха,клюква,апельсин,лимон,мед,мята)<br />
Чай с клюквой и цитрусовыми / 700мл.....................................................................................250р.<br />
(черн.чай,клюква,лимон,апельсин,корица,свежий имбирь,мед)<br />
Чай имбирный с апельсином / 700мл........................................................................................250р.<br />
(зел.чай,апельсин,свеж имбирь,корица,мята,мед)<br />
Чай мятный по-марокански / 700мл..........................................................................................250р.<br />
(зел.чай,лайм,цедра апельсина,цедра лимона,корица,гвоздика,мята,мед)
Change language