coxcvdfgetgsfrmplete

РЕЦЕПТА
Пресни
картофи
Произход: Египет
Клас: 1
кг
Мащерка
в саксия
Клас: 1
бр.
само
само
0,89 2,19 *
Kaufland препоръчва да
сервирате ястието
с BIO ORBELUS
BIO ORBELUS
Червено вино
Melnik
Organic
0,75 л
(1 л = 18,66)
Произход: Frankreich
FrankreichБългария
Рубинен zartfruchtig,
Frankreich
zartfruchtig,
цвят, аромат
на spritzig,
spritzig,
вишниfrisch
zartfruchtig, frisch
и
zu
сини
Krustentieren,
сливи
zu spritzig, Krustentieren, frisch
Подходящо Fisch
Fisch
und
und
Geflügel
Geflügel
за:
zu Krustentieren,
ястия със свинско,
Fisch und Geflügel
говеждо или телешко,
сирена
PICANTINA
Червен пипер
пушен
30 г
(1 кг = 29,67)
-28%
1,25
0,89
KOTANYI
Канела
на пръчици
17 г
(1 кг = 58,24)
-26%
1,35
0,99
-22%
17,99
13,99
Паниран стек с
кафе, пюре от грах
и винен сос
Рецепта от еп. 10 на MasterChef България
Гледайте MasterChef всеки понеделник и
вторник от 21.00 по bTV
Необходими продукти
- 250 г говеждо бонфиле
или стек
- 150 г замразен грах
- 150 г пресни / мити картофи
- 1 пръчка канела
- 100 г кафе на зърна
- 200 мл червено вино
- 100 г масло
- 50 мл маслиново масло
- червен пипер (пушен)
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Картофите се нарязват на резени, намазват се с маслиново
масло и се поръсват със сол, черен и червен пипер. Пекат
се около 15 мин в загрята фурна на 180-200°С.
В малка тенджерка се слагат виното, пръчката канела и
няколко зърна кафе да заврят и се редуцират до 1/5. След
това се добавят 20 г масло и сосът се прецежда.
Останалото кафе се натрошава на ситно. Стекът се овалва
в него, добавят се сол и пипер и се панира от двете страни
в загрят тиган. Важно е да се следи да не прегори кафето.
Стекът се допича на фурна.
Замразеният грах се кипва и отцежда. Добавят се сол, пипер
и 50 г масло, след това се пасира. Пюрето се прецежда през
фина цедка и се сервира към стека и картофите.
Време за приготвяне: 90 минути
*Със звездичка са обозначени артикулите, които са специално предложение до изчерпване на наличностите.
Kaufland не носи отговорност за печатни грешки.
5