Domaines Chevaliers mit Lux Vina auf Promotion-Tour in Moskau
Es ist schon ein paar Jahre her, dass Vins des Chevaliers mit Swissair nationale Grenzen überwunden und weltweit einen guten Ruf geniessen konnte. Jetzt, im Jahr 2018, geht der Nachfolger des einst legendären Weingutes aus Salgesch im Wallis unter dem neuen Namen Domaines Chevaliers wieder auf „Weltreise“. Im April war er als einziger Schweizer Vertreter in Finnland am Tampere Wine Fest. Die Finnen waren derart beeindruckt von der Tatsache, dass die Schweiz so guten Wein produziert, dass er es auf die Frontseite der lokalen Medien schaffte. Am 25.und 26. Juni 2018 war es der Patron von Domaines Chevaliers, Patrick Z'Brun, persönlich, der gewissermassen als Botschafter guter Weine aus dem Wallis nach Russland reiste. Weniger die FIFA Fussball-WM als viel mehr das Zusammentreffen mit den besten Sommeliers Russlands. Hier bot sich die exklusive Möglichkeit die Weine der neuen Marke Lux Vina in einer Degustation einem ausgesuchten fachkundigen Kreis russischer Weinexperten zu präsentieren. Mit dabei auch Roman Sosnovskiy, der Vize Präsident der Moskauer Sommelier Association und auch der russische Sommelier des Jahres. So mussten sich die Lux Vina Weine einer hochkarätigen Degustation stellen und schnitten dabei ausserordentlich gut ab. Helle Begeisterung ist wohl der landläufig einfache Ausdruck für das, was Domaines Chevaliers in Moskau hervorrufen konnte. Mit seinem Auftritt in Moskau hat Domaines Chevaliers eindrucksvoll gezeigt, dass das Walliser Weingut längst schon wieder auf dem Weg zu internationaler Anerkennung ist.
Es ist schon ein paar Jahre her, dass Vins des Chevaliers mit Swissair nationale Grenzen überwunden und weltweit einen guten Ruf geniessen konnte. Jetzt, im Jahr 2018, geht der Nachfolger des einst legendären Weingutes aus Salgesch im Wallis unter dem neuen Namen Domaines Chevaliers wieder auf „Weltreise“. Im April war er als einziger Schweizer Vertreter in Finnland am Tampere Wine Fest. Die Finnen waren derart beeindruckt von der Tatsache, dass die Schweiz so guten Wein produziert, dass er es auf die Frontseite der lokalen Medien schaffte.
Am 25.und 26. Juni 2018 war es der Patron von Domaines Chevaliers, Patrick Z'Brun, persönlich, der gewissermassen als Botschafter guter Weine aus dem Wallis nach Russland reiste. Weniger die FIFA Fussball-WM als viel mehr das Zusammentreffen mit den besten Sommeliers Russlands.
Hier bot sich die exklusive Möglichkeit die Weine der neuen Marke Lux Vina in einer Degustation einem ausgesuchten fachkundigen Kreis russischer Weinexperten zu präsentieren. Mit dabei auch Roman Sosnovskiy, der Vize Präsident der Moskauer Sommelier Association und auch der russische Sommelier des Jahres.
So mussten sich die Lux Vina Weine einer hochkarätigen Degustation stellen und schnitten dabei ausserordentlich gut ab. Helle Begeisterung ist wohl der landläufig einfache Ausdruck für das, was Domaines Chevaliers in Moskau hervorrufen konnte.
Mit seinem Auftritt in Moskau hat Domaines Chevaliers eindrucksvoll gezeigt, dass das Walliser Weingut längst schon wieder auf dem Weg zu internationaler Anerkennung ist.
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PINOT NOIR «ClOS DE PAJE»<br />
2015<br />
Правитель с благородным обликом, в струящихся одеждах и с ярко выраженной<br />
индивидуальностью. Вина из своенравных, но значимых сортов относятся к<br />
наиболее востребованным и дорогостоящим красным винам в мире. Многие<br />
гурманы относят P<strong>in</strong>ot Noir к лучшим сортам, которые существуют.<br />
Умеренный рубиновый цвет; энолог с большим опытом и тонким чутьем сможет<br />
связать характеристики жаркого и сухого года с личностью бургундца. Вино не<br />
легкое, и ему не свойственна беззаботность многих вин P<strong>in</strong>ot. Более того, вино<br />
уверенно и стабильно в бокале, проявляет спелые ароматы вишни и табака, отражает<br />
чудесную шелковистую структуру танина и соблазнительные ванильные тона<br />
баррика. В изысканной элегантности вина угадывается известковая почва.<br />
СОРТА ВИНОГРАДА: 100% P<strong>in</strong>ot Noir<br />
(старые сорта), символичные сорта<br />
винограда города Зальгеш.<br />
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ: Clos de Pachje,<br />
первозданный небольшой участок<br />
винодельческого хозяйства. Известковые<br />
почвы.<br />
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 8oo г/м 2<br />
ВИНОДЕЛИЕ: тёплая мацерация при<br />
температуре 33 0 C, включая 14 дней<br />
брожения. Дважды в день перекачка.<br />
Малолактозная ферментация в дубовой<br />
бочке, выдержка 16 месяцев во<br />
французском и швейцарском дубе (100%<br />
новая древесина).<br />
Без осветления, тонкая фильтрация.<br />
ПРИГОДНОСТЬ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ:<br />
несколько лет созревания вина в<br />
бутылках делают его хорошим<br />
НАШИ РЕКОМЕНДАЦИИ: немного<br />
охладить (14-15 0 С), подавать в<br />
бургундском стекле. Идеально подходит к<br />
стейку из говядины, рыбным блюдам с<br />
сочным соусом, к горным альпийским<br />
сырам.<br />
ПРОИЗВЕДЕННЫЕ БУТЫЛКИ:<br />
3 312 75 сантилитров.<br />
ЦЕНА: 52 швейцарских франка / за<br />
бутылку, включая НДС. Деревянный<br />
ящик или подарочная картонная упаковка<br />
с 6 бутылками –312 швейцарских франков,<br />
включая НДС.
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