You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Konak Pier Tarihi<br />
Konak Pier, 1890 yılında ünlü Fransız mimar ve inşaat mühendisi Gustave Eiffel tarafından<br />
gümrük binası olarak çalışmak üzere inşa edilmiştir. Bina Konak Meydanı’na yakın bir kıyıda<br />
inşaat edilmiştir. Çatı dizaynı için ise destek sistemi kullanılmıştır. Önceleri bina gümrük<br />
binası olarak kullanılsada 1960’larda balık haline dönüştürülmüştür. 2003- 2004 yıllarında<br />
yapılan restorasyon düzenlemeleriyle Konak Pier bugünkü görüntüsüne ve alışveriş<br />
merkezi olan işlevine kavuşmuştur.
Serpme Kahvaltı (2 Kişilik, kişi başı servis edilir.) ¨ 79<br />
Manda kaymağı, ev yapımı reçel, tereyağı, bal, yeşil ve siyah zeytin, domates, salatalık, tatlı lor<br />
karadut reçeli, paşa mezesi, yeşil biber, kuşburnu marmelatı, cevizli pestil, haşhaş ezmesi ,<br />
2 adet sigara böreği, 2 adet boyoz , 1 adet gevrek, diyarbakır yöresinden örme keçi peyniri, çeçil<br />
peyniri, Kars kaşar peyniri, Ezine beyaz peyniri, tulum peyniri, kızarmış Antep peyniri, sahanda<br />
yumurta ve1 pot çay ile (Minimum 2 kişilik servis edilir.)
Güne Başlarken<br />
Pancake Tabağı<br />
KÜÇÜK ¨ 25<br />
6 adet pancake, bal, reçel,çilek, pekmez, badem, muz, pudra şekeri,<br />
akçaağaç şurubu ile<br />
BÜYÜK ¨ 35<br />
12 adet pancake, bal, reçel,çilek, pekmez, badem, muz, pudra<br />
şekeri, akçaağaç şurubu ile<br />
Yalnız Kahvaltı ¨ 37<br />
Domates, salatalık, yeşil biber, bal, kaymak, zeytin, beyaz<br />
peynir, tulum peyniri, çeçil peyniri, reçel, sigara böreği,<br />
haşlanmış yumurta, taze sosis, 2 bardak çay ile<br />
Kahvaltı için ekstra pot çay ¨ 27<br />
Sade omlet ¨ 15<br />
Peynirli omlet ¨ 19<br />
Otlu omlet ¨ 20<br />
Maydanoz, nane, kuzu kulağı, pancar yaprağı, baby ıspanak<br />
Karışık omlet ¨ 22<br />
Sucuk, salam, jambon, kaşar peyniri, mantar<br />
Sahanda yumurta ¨ 15<br />
Sahanda sucuklu yumurta ¨ 24<br />
Sahanda peynirli yumurta ¨ 19<br />
Gözleme otlu peynirli ¨ 21<br />
Menemen ¨ 20
Yeni<br />
Yöresel Antakya Tabağı ¨ 24<br />
kuru yoğurt,kırma zeytin,ceviz,kuru domates,nar<br />
ekşisi ve sızma zeytinyağı ile<br />
Humus<br />
Girit Ezme<br />
Beyrut<br />
Meze<br />
Geyik Başı<br />
Mütebbel<br />
Yeni<br />
Meze Köşesinden<br />
YOĞURTLU PATLICAN ¨ 15<br />
ACILI ATOM EZME ¨ 15<br />
SÜRK ¨ 15<br />
HUMUS ¨ 15<br />
GEYİK BAŞI ¨ 15<br />
Sürk<br />
BEYRUT MEZE ¨ 17<br />
GİRİT EZME ¨ 19<br />
LÜBNAN USULÜ MÜTEBBEL ¨ 18<br />
TUZLU YOĞURT ¨ 14<br />
PAŞA MEZESİ ¨ 15<br />
Tuzlu Yoğurt
Soğuk Başlangıçlar<br />
S<br />
Yeni<br />
Soğuk Et Tabağı ¨ 70<br />
Dana bacon, rose beef, hindi füme, roka, çeri domates, kuru<br />
incir, badem, ceviz, humus misket mozarella, goji verde sos<br />
eşliğinde<br />
Yeni<br />
Ahtopot & SomonCarpaccio ¨ 59<br />
Marine edilmiş ince dilimlenmiş, ahtopot, somon, kırmızı<br />
pancar, portakal,lime limon, mini sebze filizleri, havuç,<br />
kapari, deniz tuzu, baharatlı zeytinyağı ile<br />
Yeni<br />
Dilden Yanaktan ¨ 40<br />
Ağır ateşte pişirilmiş dil ve yanak eti, tortilla lavaşı, çeri<br />
domates, limon, humus, mütebbel ve geyikbaşı mezeleri<br />
eşliğinde<br />
Peynir Tabağı ¨ 48<br />
Emmantheel, scamorza, çeçil, beyaz, tulum peyniri,<br />
kızarmış ekmek dilimleri, kırmızı pancar, kurutulmuş<br />
incir, ceviz, pestil, çeri domates<br />
Yeni<br />
Mozarella Domates Tabağı ¨ 25<br />
Kızarmış sarımsaklı ekmek dilimleri , roka yaprakları, misket<br />
mozarella,çeri domates,fesleğenli kuru domates sosu ve kaju<br />
fıstık püresi eşliğinde.<br />
Yeni<br />
Rose Beef Tabağı ¨ 48<br />
Baharatlar ile pişirilmiş soğuk dana bonfile dilimleri,<br />
roka, çeri domates, misket mozarella, yaban mersini,<br />
hardallı rezene sosu eşliğinde
Mercimek Çorbası ¨ 15<br />
Kırmızı Soğan Çorbası ¨ 19<br />
Kırmızı soğan çorbası, kaşar peyniri ve<br />
kızarmış ekmek dilimleri ile<br />
Yeni<br />
Bouillabaise Balık Çorbası ¨ 25<br />
Midye, kalamar, karides, kerevit ve kızarmış sarımsaklı<br />
ekmek dilimleri ile<br />
Domatesli Karabuğdaylı Tahıl Çorbası ¨ 17<br />
Karabuğday, Beluga mercimeği, firik buğdayı ve kinoa ile<br />
domates çorbası
Sıcak Başlangıçlar<br />
Yeni<br />
Kalamar Tava ¨ 49<br />
Limon ve deep sosu ile<br />
Yeni<br />
Antep Sıkma Peyniri ¨ 25<br />
Sotelenmiş mantar,sarımsak ve antep peyniri ile<br />
Çıtır Ekmek ve ¨ 42<br />
Füme Dana Eti<br />
Sote mantar, domates, Mozarella peyniri, roka, dana bacon<br />
dilimleri, Kars kaşarı, Parmesan ve baharatlı sızma zeytinyağı ile<br />
Izgara Hellim Tabağı ¨ 25<br />
ızgara edilmiş hellim peyniri,sarımsaklı kıtır ekmek,<br />
krem peyniri, roka, domates, badem, pancar püresi<br />
ve fesleğen sosu ile<br />
Yeni<br />
Karadeniz Usulü ¨ 21<br />
Etli Ve Baklalı Yaprak Sarma<br />
Meşhur Tokat Erbaa yaprağı, sarımsaklı yoğurt ve<br />
kızarmış köy ekmeği ile<br />
Yeni<br />
Karışık Sakatat Tabağı ¨ 45<br />
Baharatlı tereyağı, kırmızı soğan, mantar ve maydonoz ile
Mexican Quesedillas ¨ 44<br />
Kızarmış Tortilla ekmeği içersinde, marine edilmiş antrikot dilimleri, renkli<br />
biberler, Jalopone biberi, Meksika fasulyesi, patates püresi, hardal, kaşar<br />
graten, acılı BBQ sosu ve Akdeniz yeşillikleri ile<br />
Tavuklu Quesedillas ¨ 34<br />
Kızarmış tortilla ekmeği içersinde marine edilmiş piliç eti,<br />
karamelize soğan, közlenmiş biber, tane hardal, BBQ sos,<br />
kaşar graten, patates püresi ve akdeniz yeşillikleri ile
Snack’s<br />
Sigara Böreği ¨ 18<br />
Domates, karışık yeşillik ve sweet chilli sosu ile (5 Adet)<br />
Yeni<br />
Taze Sosis Tabağı ¨ 35<br />
Izgara edilmiş günlük dana sosis, domates, akdeniz<br />
yeşillikleri, sweet chili sosu ve patates tava ile<br />
Yeni<br />
Ev Yapımı Patates Tava ¨ 19<br />
Tereyağı ve baharatlarla harmanlanmış, sarmısaklı<br />
yoğurt ve domates sosu ile<br />
Klasik Patates Tava ¨ 19<br />
Baharatlar ile harmanlanmış, Cheedar peyniri ile<br />
Yeni<br />
Urfa Usulü Ciğer Şiş ¨ 39<br />
Kızarmış sarımsaklı ekmek dilimleri, biber ızgara,<br />
sumak, kırmızı soğan, maydonoz, lavaş, domates ile<br />
Yeni<br />
Simit Köftesi ¨ 39<br />
Fıstıklı ve susamlı şişte köfteler, mütebbel,<br />
domates concasse ile<br />
Bonfile Wrap ¨ 47<br />
Izgara bonfile dilimleri, renkli biberler, domates,<br />
hardal, BBQ sosu, eski kaşar, Akdeniz yeşillikleri<br />
ve baharatlı patates tava ile<br />
Çift Kaşarlı Tost ¨ 24<br />
Üç kat tost ekmeği, kuru domates sos, erimiş kaşar<br />
peyniri, patates tava ve Akdeniz yeşillikleri ile<br />
Tavuklu Wrap ¨ 34<br />
Izgara tavuk dilimleri, renkli biberler, domates,<br />
krem peyniri, maydonoz, eski kaşar, Akdeniz<br />
yeşillikleri ve baharatlı patates ile<br />
Club Sandviç ¨ 37<br />
Üç katlı kızarmış tost ekmeğinde kaşar, piliç,<br />
jambon, domates, kornişon turşu, marul, roka,<br />
yumurta ve baharatlı patates tava ile
Mini Burger Trio ¨ 37<br />
Üçlü roll ekmekte burger köfteleri, Cheedar peyniri, karamelize soğan,<br />
dana bacon, çeri domates, baharatlı patates tava ve Akdeniz yeşillikleri ile
Burger’s Kömürde<br />
Steak House Burger ¨ 36<br />
200 gr dana kıyması, Cheedar peyniri, karamelize<br />
soğan, füme dana eti, baharatlı patates tava ve<br />
Akdeniz yeşillikleri ile<br />
BBQ Burger ¨ 36<br />
200 gr dana kıyması, Cheedar peyniri,köz biber,<br />
kornişon turşu, BBQ sosu, baharatlı patates tava ve<br />
Akdeniz yeşillikleri ile<br />
Hot Burger ¨ 36<br />
200 gr dana kıyması, Cheedar peyniri, Jalopone<br />
biberi, karamelize soğan, Lousiano sos, baharatlı<br />
patates tava ve Akdeniz yeşillikleri ile<br />
Havana Burger ¨ 37<br />
200 gr dana kıyması, Cheedar peyniri, dana bacon,<br />
Coleslaw salatası, BBQ sosu, baharatlı patates tava ve<br />
Akdeniz yeşillikleri ile<br />
Soirée Burger ¨ 39<br />
200 gr dana kıyması, Cheedar peyniri, dana bacon,<br />
karamelize soğan, keçi peyniri, kestane mantarı,<br />
baharatlı patates tava ve Akdeniz yeşillikleri ile<br />
Fıstık Burger ¨ 38<br />
200 gr dana kıyması, Cheedar peyniri, karamelize<br />
soğan, kaju ve Antep fıstığı sosu, tereyağ, baharatlı<br />
patates tava ve Akdeniz yeşillikleri ile<br />
Tatlı Ekşi Burger ¨ 37<br />
200 gr dana kıyması, Cheedar peyniri, marul,<br />
karamelize soğan, tatlı ekşi sosu, patates tava ve<br />
Akdeniz yeşillikleri ile<br />
Lokum Burger ¨ 47<br />
150 gr baby dana bonfile, karamelize soğan, hardal,<br />
Cheedar peyniri, baharatlı patates tava ve Akdeniz<br />
yeşillikleri ile<br />
%100 Dana etinden burger kıymamız sadece<br />
tuz ve karabiber içermektedir.<br />
Hamburger köftelerimiz ve ekmek çeşitlerimiz günlük<br />
kendi üretimimiz olup, hiçbir katkı, renklendirici ve<br />
aroma içermemektedir.
Yeni<br />
Izgara Hellim Salatası ¨ 35<br />
Karışık yeşillikler, domates, ızgara edilmiş hellim peyniri, pancar<br />
püresi, ızgara kabak ,havuç, patlıcan, baby mısır ve nar ekşili ballı<br />
hardal sosu ile<br />
Izgara Tavuk Salatası ¨ 35<br />
Karışık Akdeniz yeşillikleri, domates, ızgara tavuk eti, file<br />
portakal, badem, deep fried pancar, hardallı balsamik sos ile<br />
Yeni<br />
Siyez Buğdaylı Roka Salatası ¨ 33<br />
Haşlanmış siyez buğdayı, roka yaprakları, çeri domates, nar, taze<br />
nane, baharatlı zeytinyağı ve limon ile<br />
Tam Protein Salatası ¨ 39<br />
Karışık Akdeniz yeşillikleri, Beluga mercimeği, Siyez buğdayı,<br />
kinoa, karabuğday, haşlanmış tavuk eti, ceviz, avokado, goji<br />
berry, nar, Porto sosu ve frambuazlı yoğurt sosu beraberinde<br />
sızma zeytinyağı ile<br />
Tüm yeşillikler el değmeden Soirée mutfağında sebze meyve<br />
dezenfektanı ile yıkanmaktadır.<br />
Tüm salatalarımız Soirée mutfağına özel taze<br />
baharatlarla hazırlanmış sızma zeytinyağı ile<br />
soslu olarak servis edilmektedir.
Salatalar<br />
Yeni<br />
Chef’s Salatası ¨ 38<br />
Roka, marul, kuzu kulağı, maydanoz, taze nane, portakal, franbuaz,<br />
nar, ceviz, küp beyaz peynir, avakado, nar ekşisi ve baharatlı<br />
zeytinyağı ile<br />
Kızarmış Somon ¨ 49<br />
ve Chia Salatası<br />
Roka, marul,domates,kırmızı soğan turşusu, nar ,<br />
portakal, kırmızı pancar, hardallı tatlı ekşi sosu ve<br />
mücizevi besin chia ile<br />
Chia: Güney Amerika kökenli ve zengin besin depolu<br />
sağlıkı ürünler listesinde başlarda yer almaktadır. Omega 3/6<br />
A, E, K vitaminleri içerir, kalp damar, tansiyon, şeker<br />
ve romatizmal hastalıklar tedavisinde yardımcı besindir.<br />
Keçi Peynirli Girit Salatası ¨ 37<br />
Roka, marul, közlenmiş paprika biberi, kızarmış keçi peyniri, zeytin,<br />
Girit kabak dilimleri, domates, taze kekik, baharatlı sızma zeytinyağı<br />
ve kızarmış baharatlı ekmek dilimleri ile<br />
Kinoa ile Sezar Salatası<br />
Izgara Tavuklu ¨ 35<br />
Izgara Bonfileli ¨ 47<br />
Izgara Sebzeli ¨ 33<br />
Karidesli ¨ 44<br />
Sezar sosunda marine edilmiş, marul yaprakları, ceviz, kinoa, çeri<br />
domates ve kroton ekmek ile<br />
Kinoa: Mucizevi besin kinoada, yüksek protein, tüm temel aminoasitler,<br />
mineral, lif ve A,B,C,D vitaminleri içerir. Antioksidandır. Kolestrol, diyabet<br />
ve yüksek tansiyona iyi gelir.<br />
Goji Berry Rose Beef ¨ 44<br />
Mozarella Salatası<br />
Roka, misket mozarella peyniri, çeri domates,<br />
avokado, ısıtılmış rose beef dilimleri, goji verde<br />
sosu ve kızarmış sarımsaklı ekmekler ile<br />
Goji berry: Ana vatanı Himalayalardır. Yaşlanmaya,<br />
depresyona karşı, C vitamin deposu, sindirim dostu,<br />
insülin ve kolestrol düzenlemeye yardımcı olup<br />
göz dostu, enerji deposudur.<br />
Beef Stragonof Salatası ¨ 46<br />
Karışık Akdeniz yeşillikleri, kızarmış bonfile dilimleri,<br />
kuru domates, köz biber, mantar, badem, kornişon<br />
turşu, hardallı balsamik sos ile<br />
Akdeniz Salatası ¨ 32<br />
Karışık Akdeniz yeşillikleri, kuru domates, zeytin,<br />
çeri domates, avokado, misket Mozzarella<br />
balsamikli fesleğen sosunda
Dört Mevsim Pizza ¨ 41<br />
Mozzarella peyniri, fesleğenli domates sos, hindi füme, et<br />
füme, baby enginar, mantar, dört peynir, roka, çeri domates<br />
misket Mozzarella ve parmesan peyniri ile<br />
Soirée Deluxe ¨ 45<br />
İnce çıtır kenarlı, fesleğenli domates sosu, karamelize<br />
soğan, porçini mantarı, kuru domates, dana rose beef<br />
dilimleri, roka, çeri domates, misket Mozzarella,<br />
Parmesan, trüff mantar yağı tütsüsü ile<br />
Yeni<br />
Yeni<br />
Yeni<br />
Üç Mantarlı Enginarlı Pizza ¨ 40 Beş Peynirli Pizza ¨ 39<br />
ince çıtır kenarlı hamurunda, Mozzarella peyniri, fesleğenli domates<br />
sosu, kültür, morels ve porçini mantarları, baby enginar dilimleri,<br />
parmesan peyniri ve taze kekik ile<br />
İnce çıtır kenarlı hamurunda, fesleğenli zeytinyağı, mozzarella,<br />
scamorza ,emmantheel, sıkma Antep ve parmesan peyniri, roka,<br />
çeri domates misket Mozzarella ile
Pizzalar<br />
Pizzalarımızda sade ve kepekli hamur şeçeneği bulunmaktadır.<br />
Alaturka Pizza ¨ 42<br />
Fesleğenli domates sosu, Mozzarella peyniri, sucuk,<br />
salam, jambon, kırmızı biber, mantar, zeytin ile<br />
Calzone Pizza ¨ 45<br />
Fesleğenli domates sosu, Mozzarella peyniri, baby<br />
ıspanak, taze mantar, dana rose beef dilimleri, trüff<br />
mantar yağı, roka ile kapalı pizza<br />
Carpaccio Pizza ¨ 44<br />
İnce çıtır kenarlı hamurunda, fesleğenli domates sosu,<br />
Mozarella peyniri, parmesan peyniri, karamelize soğan,<br />
ısıtılmış Carpaccio, roka ve çeri Mozarella ile<br />
Margarita Pizza ¨ 34<br />
İnce çıtır kenarlı, fesleğenli domates sos, Mozzarella peyniri<br />
Vejeteryan Pizza ¨ 38<br />
Kepekli pizza hamuru, fesleğenli domates sos,<br />
Mozzarella peyniri, patlıcan, baby enginar, baby mısır,<br />
ızgara kabak, kuru domates, çeri domates, karamelize<br />
soğan ve taze kekik ile<br />
Keçi Peynirli ¨ 45<br />
Somonlu Pizza<br />
İnce çıtır kenarlı hamurunda, fesleğenli domates sosu,<br />
Mozzarella peyniri, keçi peyniri, somon dilimleri,<br />
capari,karamelize soğan, domates, roka ve maydonoz ile<br />
Mexican Pizza ¨ 39<br />
İnce çıtır kenarlı, fesleğenli acı domates sosu, Mozzarella<br />
peyniri, Jalopone biberi, közlenmiş paprika biberi,<br />
Meksika fasulyesi, dana bacon dilimleri, BBQ sosu ile
Yeni<br />
Siyah İnci ¨ 49<br />
Siyah seppia mürekkepli kerevit, spaghetti, karides, baby ıspanak, sarımsak,<br />
tereyağı, taze tarla domates sosu
Risotto & Makarnalar<br />
Ürünlerimizde; De Cecco ve Rummo kullanılmaktadır.<br />
Yeni<br />
Organik Spaghetti ¨ 39<br />
Yeni<br />
Organik Penne ¨ 53<br />
Puttanesca Bonfileli<br />
Domates, zeytin, sarımsak, karamelize soğan,<br />
kekik, maydanoz, Parmesan ve ızgara bonfile<br />
dilimleri ile<br />
Yeni<br />
Organik Calamarata ¨ 53<br />
Yeni<br />
Tavuk but ızgarası, organik spaghetti, kabak,<br />
havuç, biber ve tereyağlı domates sosu ile<br />
Organik tam buğday makarnası, kalamar,<br />
sarımsak, çeri domates, tereyağı, maydonoz,<br />
baharatlı zeytinyağı sosu ile<br />
Kuzu Etli Borani ¨ 51<br />
Organik tam buğday makarnası, kuzu tandır<br />
eti, ceviz, sarımsak, Antakya kuru yoğurt,<br />
tereyağlı ve baharatlı domates sosu ile<br />
Porçini Mantarlı Risotto ¨ 41<br />
Arborio pirinci, maydonoz, kekik, parmesan peyniri, sotelenmiş<br />
porçini mantarı, kızarmış keçi peyniri ve ıspanaklı havuç topu ile<br />
Deniz Mahsullü Risotto ¨ 57<br />
Arborio pirinci, kuru domates sosu, ahtapot, karides, vongole<br />
midye, kalamar ve kerevit<br />
Dört Peynirli Risotto ¨ 43<br />
Arborio pirinci, sotelenmiş baby sebzeler, parmesan,<br />
Emmanthel, Scamorza ve keçi peyniri topu ile<br />
Yeni<br />
Üç Mantarlı, Enginarlı Risotto ¨ 49<br />
Arborio pirinci, kültür, morels ve porçini mantarı, baby<br />
enginar, taze kekik ve parmesan peyniri<br />
Tavuklu Mantarlı Tagliatelle ¨ 36<br />
Sotelenmiş mantar, tavuk, köri sosu, crema, parmesan, fesleğen,<br />
maydonoz ve Cheedar peyniri graten ile<br />
Spaghetti Deniz Ürünleri ¨ 58<br />
Domatesli Bisgue sosunda tatlandırılmış ahtapot, karides,<br />
vongole midye, kalamar ile<br />
Yeni<br />
Organik Spaghetti Bolognese ¨ 44<br />
Baharatla harmanlanmış dana kıyması, domates sosu,<br />
parmesan peyniri<br />
Organik Penne Arrabiata ¨ 35<br />
Acı biberli domates sosu, maydanoz ve parmesan peyniri ile<br />
Ev Mantısı ¨ 35<br />
Taze ev yapımı kıymalı mantı, yoğurt, domates sosu, saman<br />
patates ve baharatlı tereyağ eşliğinde<br />
Tüm makarnalarımızı glutensiz makarna<br />
çeşitleri ile de isteyebilirsiniz.
Kuşkonmazlı Bernaise Soslu Piliç Sarma ¨ 45<br />
Kadayıfa sarılmış piliç eti, hardallı patates püresi, taze kuşkonmaz, baby ıspanak, kuru domates,<br />
çeri domates ve Bernaise sosu eşliğinde
Beyaz Etler<br />
İnce açılmış, panelenmiş, kızarmış piliç eti, patates<br />
salatası, domates concase, maydonoz, tereyağ ve limon<br />
Yeni<br />
Viyana Tavuk Schnitzel ¨ 38 Piliç Kievski ¨ 38<br />
Piliçe sarılmış taze baharatlı tereyağı, hardallı patates<br />
püresi, ızgara mantar, domates, havuç, yeşil salata ve<br />
mini sebze filizleri ile<br />
Piliç Külbastı ¨ 39<br />
Izgara edilmiş piliç but,köylü usulü patates kavurma, domates confit,<br />
süzme yoğurt, tereyağlı bazlama ve taze baharatlar ile<br />
Sebzeli Piliç Şiş ¨ 39<br />
Şişte ızgara edilmiş piliç, biber, arpacık soğan, kuşkonmaz, siyez<br />
buğday pilavı, domates salatası, tereyağlı bazlama ile<br />
Tavuk Fajitas ¨ 44<br />
Piliç eti, renkli biberler, Jalopone biberi, Meksika<br />
fasulyesi, soğan, baharat çeşnisi, tortilla, Cheedar<br />
peyniri, Guacamole ve sour cream sosu ile<br />
Siyez Buğdayı: 10.000 yıllık geçmişi, 14 kromozona sahip oluşu, genetik olarak bozulmamış bu tür, buğdayların<br />
atası kabul edilir. Kastamonu yöresinde yetişmektedir, bozulmaz ve küf tutmaz özelliği ile glisemik endeksi insanlar<br />
için en uygun gıdadır. Yüksek miktarda antioksidan, folikasit, protein, doymamış yağ, mineral içerir. Sağlıklı<br />
yaşamın temel gıdalarının en başlarındadır.
Kuzu İncik Tandır ¨ 61<br />
Fırınlanmış baharatlarla marine edilmiş kuzu incik, fırınlanmış<br />
sebzeler, patlıcan beğendi, dağ kekikli fümelenmiş ilik sosu ile
Kırmızı Etler<br />
Kuzu Şiş ¨ 56<br />
Izgara kuzu şiş, karamelize edilmiş soğan, lavaş<br />
ekmeği, firik pilavı, mütebbel meze eşliğinde<br />
Yeni<br />
Fırında Kuzu Tandır ¨ 65<br />
Ağır ısıda pişmiş kuzu,tereyağlı kızarmış çıtır bazlama, ılık<br />
humus, badem<br />
Yeni<br />
Simit Aşı ¨ 45<br />
Şişte pişirilmiş fıstık ve susamlı yöresel köfteler, mütebbel,<br />
lavaş ekmeği ve domates concasse ile<br />
Yeni<br />
Kaz Başı ¨ 58<br />
Geleneksel Antakya usulü şişte kuzu karski , lavaş ekmeği,<br />
domates salatası, kırmızı soğan ile<br />
Ürünlerimizin tümü dinlendirilmiş ve<br />
marine edilmiştir.<br />
Dana Külbastı (ızgara) ¨ 63<br />
Marine edilmiş dana eti, köylü patates, ızgara domates,<br />
süzme yoğurt ve taze baharatlar ile
Dana Pirzola (yarım kilo) ¨ 89<br />
Dinlendirilmiş ve ızgara dana pirzolası, ızgara mevsim<br />
sebzeleri, arpacık soğan sosu ile
Kırmızı Etler<br />
Izgara Antrikot Dilimleri ¨ 64<br />
Dinlendirilmiş ve ızgara edilmiş antrikot, ızgara mevsim<br />
sebzeleri, şarap çektirmeli arpacık soğan sosu ile<br />
Set Café de Paris ¨ 68<br />
Izgara bonfile dilimleri, café de Paris sosu,<br />
hardalla marine edilmiş marul dilimleri, ceviz,<br />
patates, kızarmış baharatlı kroton ekmek ile<br />
Izgara Kasap Köfte ¨ 42<br />
Özel reçete ile günlük hazırlanmış kasap köfte, bazlama,<br />
ızgara soğan, yeşil biber, domates, fırın patates, pirinç<br />
pilavı ile<br />
Et Fajitas ¨ 64<br />
Izgara bonfile dilimleri, renkli biberler, Jalapone biberi,<br />
Meksika fasulyesi, soğan, baharat çeşnisi, tortilla, Cheedar<br />
peyniri, Guacamole ve sour cream sosu ile<br />
Lokum Bonfile Dilimleri ¨ 69<br />
Dinlendirilmiş ve ızgara edilmiş bonfile dilimleri, karamel<br />
soğanlı grevy sosu, ılık siyez buğdayı salatası ile<br />
Izgara Bonfile ¨ 67<br />
Dinlendirilmiş ızgara dana bonfile, mevsim sebzeleri, fırın<br />
patates ve mantar sosu ile
Dil Şiş Izgara ¨ 68<br />
IIzgara edilmiş dil balığı filetosu, siyez buğdayı salatası, mini filizler,<br />
hardallı kaju fıstık püresi, bouillabaise sosu ile
Deniz Ürünleri<br />
Yeni<br />
Karadeniz Usulü ¨ 36<br />
Hamsi Dolma<br />
Kılçığı alınmış hamsi, taze baharatlı ve sebzeli iç<br />
pilavı, roka, domates, limon ve kızılcık püresi ile<br />
Yeni<br />
Fırında Levrek ¨ 120<br />
Fırınlanmış levrek, arpacık soğan,marabel patates,<br />
sarımsak, çeri domates, ılık humus, nar ekşili<br />
domates püresi ile<br />
Kızarmış Mini Balık Tabağı ¨ 44<br />
Günün değişen lezzeti, lütfen garsonunuza<br />
danışın!<br />
Kızarmış balıklar, domates salatası, soğan,<br />
maydonoz, roka ve limon eşliğinde<br />
Izgara Somon ¨ 59<br />
Marine edilmiş somon balığı, hardallı caju fıstık<br />
ezmesi, baby ıspanak, karpuz capari ,mini filizler,<br />
limon ve nar çektirmesi ile
Yeni<br />
Fıstık & Badem & Kestane ¨ 25<br />
Ilık benye triosu ve karamel kreması ile
Tatlılar<br />
Yeni<br />
Antepli baklava & ¨ 30<br />
Maraş dondurması<br />
Brownie ¨ 23<br />
Sabayon sosu, vanilya dondurma ile<br />
Yeni<br />
Sakızlı Künefe ¨ 26<br />
Kaymaklı dondurma, tahin sosu,<br />
kızılcık püresi eşliğinde<br />
Yeni<br />
New York ¨ 24<br />
Cheesecake<br />
Franbuaz meyve dolgusu ile<br />
Tüm tatlılar kendi üretimimizdir. Yapımında; klasik,<br />
Fransız, İtalyan ve Alman pastacılığı örnek alınmıştır.<br />
(Katkı, renklendirici, aroma kullanılmamaktadır.)
Ananaslı Crème Brulée ¨ 22<br />
Taze ananas içinde crème brulée, ananas capnie, mango sosu<br />
ve karamelize esmer şeker eşliğinde
Tatlılar<br />
Çikolata Suffle ¨ 24<br />
Vanilya dondurma ile<br />
Orman Meyveli Magnolia ¨ 24<br />
Peynir aromalı kreması, orman meyveleri, toz bisküvi ve<br />
çikolata parçacıkları ile<br />
Tiramisu ¨ 26<br />
Orjinal İtalyan stilidir. Orman meyveleri çektirmesi ile<br />
Yeni<br />
Pişmaniyeli Profiterol ¨ 24<br />
Pataşur hamurunda krem patiserie dolgusu, pişmaniye,<br />
karemel çektirmesi ve çikolata sosu ile
Change language