2018

ВІСНИК 

2018

ЗМІСТ

... 

4 

Звернення президента 

62 

Колектив «Оболоні» 

6 

Розвиток компанії 

Результати розвитку компанії у 2018 

році..................................................................... 

Думки топ-менеджерів компанії.............. 

«Оболонь» в Україні: роль на ринку....... 

«Оболонь» у світі: експортні перемоги 

2018-го та плани на 2019-й рік.................. 

Коротко про стан продажів корпорації 

«Оболонь» у 2018 році................................. 

7 

8 

14 

25 

28 

74 

Фахівці, які долучилися до команди 

«Оболоні» у 2018-му...................................... 

Захист і комфорт колективу....................... 

Масштабні навчання з цивільного 

захисту населення......................................... 

Плани розвитку та навчання 

працівників ...................................................... 

Працівники – нагороди і успіхи................. 

Соціальна відповідальність 

63 

66 

68 

70 

72 

32 

48 

52 

Продукція та інновації 

компанії 

Продуктові інновації: які пивні 

новинки підготувала компанія 

«Оболонь» у 2018 році................................. 

Турбота про споживачів: якість і 

безпечність продукції.................................. 

Вдосконалення виробництва 

33 

40 

Інновації на підприємствах.......................... 49 

Відповідальне виробництво 

80 

86 

Підтримка молоді: спортивні проекти 

компанії «Оболонь»........................................ 75 

Корисні поради 

Як правильно зберігати пиво?................... 

Коктейлі з пивом для зимових вікендів.. 

Найбільше привітання України 

з Днем незалежності 

88 Вітальна листівка 

81 

83 

Енергоощадні технології: економія без 

втрати прибутку............................................... 

«Оболонь» – частина довкілля.................. 

53 

58 

3

... ... 

Шановні колеги, оболонці! 

Щороку я звертаюся до вас, щоб 

підкреслити наші здобутки та 

акцентувати на викликах. Цьогорічний 

випуск корпоративного «Вісника» – 

не виключення. Нам є про що з вами 

поговорити. 

«Оболонь» є на 100% національною 

компанією, заснованою понад 35 років 

тому. За цей період ми пережили різні 

моменти: від початку роботи на ринку 

України до виходу на експорт у багатьох 

країнах світу, від одного заводу до 

диверсифікації виробництва по всій 

Україні. 

Протягом двох останніх десятиліть, коли 

європейські ринки прийняли великі 

транснаціональні корпорації зі своїми 

можливостями, методами конкурентної 

боротьби, «Оболонь» не тільки 

залишається єдиною національною 

корпорацією значних масштабів у 

Центральній та Східній Європі, але зуміла 

в цей період наростити долю на ринках 

України та розвинути експортні поставки 

на всі континенти. Ми стали експортером 

№1 галузі. Це велике досягнення, 

враховуючи, що саме якісний експорт 

генерує стабільно високу частку доходу 

будь-якої успішної компанії. 

Справді, ми зуміли побудувати з нуля 

та модернізувати практично всі свої 

підприємства. Пригадаймо, як наш 

київський завод у 2008 році встановив 

загальноєвропейський рекорд 

виробництва пива, виготовивши 111.1 

млн дал пива. Це рекорд, який, вважаю, 

ніхто ніколи не перевершить і навіть 

не наблизиться до таких показників. 

Подолати такий рекорд, встановивши 

ще більший, – зможемо лише ми. 

Зможемо, якщо будуть сприятливі 

макроекономічні умови. 

До речі, про макроекономіку. 

Почата Росією війна принесла величезне 

горе та проблеми нашій країні, людям та 

кожному підприємству. 

4

ЗВЕРНЕННЯ 

ПРЕЗИДЕНТА 

Війна, окупація українських земель 

та подальші торговельно-економічні 

обмеження призвели до втрати практично 

третини ринків «Оболоні». Крім того, ми 

втратили величезні матеріальні цінності 

(холодильники, премікси, автотранспорт, 

склади, таро-упаковку і так далі) на суму до 

40 млн доларів. 

Та, попри все, «Оболонь» – флагман 

національної економіки і соціальновідповідальний 

бізнес, що турбується про 

свій колектив, споживачів та державу. 

Колектив «Оболоні» знає, що компанія 

пропонує білу зарплату, гідні умови праці 

та налагоджені взаємини серед людей. 

У цьому випуску «Вісника» – наші 

підсумки та результати кропіткої роботи 

упродовж 2018 року у кожному напрямку: 

з перемогами та викликами на наступний 

рік. Прочитайте їх і лише уявіть, що все це 

ми за рік зробили – разом! 

управлінців нової генерації. Об’єднавши 

наш досвід, зусилля, європейську практику 

та нові погляди, скеровуємо «Оболонь» у 

стратегічному напрямку розвитку. 

У 2019 році, я закликаю вас, колеги, 

максимально сконцентруватися на 

комплексному розвитку нашої компанії. 

Кожен на своєму місці і всі разом – крокуємо 

до ще більших успіхів компанії та кожного 

з нас! 

У новому році зичу Вам здоров’я, 

натхнення до праці та нових висот! Хай Бог 

береже кожного з Вас, Ваші родини та нашу 

Державу! 

Тримаймося! Працюймо! Успіхів нам щодня! 

Щиро, Олександр Слободян 

Як президент та стратегічний лідер, для 

зміцнення позицій компанії та лідерства 

на ринку я підтримав прихід в компанію 

5

експорту 

РОЗВИТОК 

КОМПАНІЇ

... ... 

Результати розвитку 

компанії у 2018 році 

10 підприємств 

7 областей України 

4000 працівників та статус одного з 

найбільших роботодавців України 

4.3% 

1% 

Внутрішній ринок 

29% 

Експорт 

Канада 

Швеція 

Литва 

Великобританія 

Білорусь 

Нідерланди 

Польща 

Німеччина 

Словаччина 

Обсяги реалізації продукції компанії Угорщина 

Франція 

Італія 

Молдова 

Португалія 

Грузія 

Азейбарджан 

«Оболонь» зросли на Іспанія2491 тис. дал 

Турція 

Болгарія 

Ліван 

Ізраїль 

(4,3%), внутрішній ринок Кабо Верде з яких складає 

Сполучені Штати Америки 

Алжир 

Лівія 

694 тис. дал (1%) та експорт – 1797 тис. 

Панама 

дал (29%) 

Перу 

Буркіна-Фасо 

Екваторіальна Гвінея 

Демократична Республіка Конго 

Чілі 

До 52 країн світу 

Габон 

Танзанія 

експортується 

продукція компанії. 

Ангола 

«Оболонь» — 

Туго 

Чехія 

Латвія 

Естонія 

найбільший український експортер 

пива. 

ОАЕ 

ПАР 

Індія 

Китай 

В’єтнам 

Тайвань 

Нова З 

У період січень-листопад 2018 року 

динаміка експорту продукції корпорації 

фактично складає 127% до аналогічного 

періоду минулого року 

Експорт 

127% 

7

Думки топменеджерів 

компанії 

Ігор Булах 

генеральний директор 

Цей рік був насиченим, і непростим. Вперше за 

останні роки стабілізувалися обсяги виробництва 

“компанії «Оболонь». 

За певними категоріями продукції 

ми ще спостерігаємо падіння, 

за певними вже – ріст. Але, 

незважаючи на погіршення 

купівельної спроможності і масовий 

відтік населення з країни, незначні 

втрати внутрішнього ринку ми 

компенсуємо завдяки подальшому 

зростанню експорту. 

На жаль, фінансові показники 

компанії цьогоріч, у порівнянні з 

минулим роком, погіршилися. На це 

є низка суб’єктивних і об’єктивних 

причин. Проте зараз ми поступово 

виправляємо цю ситуацію та з 

обережним оптимізмом дивимося 

у майбутнє корпорації. 

У 2019 році перед компанією 

стоятиме ще більше завдань і цілей. 

У першу чергу, це виправлення 

фінансових показників. По-друге, 

збереження та покращення 

позицій корпорації на ринку 

України. По-третє, посилення 

8

експортних позицій та збільшення кількості 

країн, у яких присутня продукція нашої компанії. 

Окремо хочу сказати про колектив, адже 

успіх компанії залежить від професіоналізму, 

амбітності та мотивації кожного зі співробітників. 

Тому дякую кожному з команди компанії 

«Оболонь» за цей рік і таку вагому роботу. 

Очікую, що у 2019-му ми впевнено пройдемо 

цей кропіткий шлях разом з вами! 

З Новим роком і Різдвом Христовим! 

9

Дмитро Буга 

фінансовий директор 

компанії «Оболонь» 

Цього року перед нашою компанією стояла низка 

завдань і викликів, з якими ми цілеспрямовано 

працювали. Зараз ми спостерігаємо за 

результатами і можемо підсумувати, що це була 

“ефективна робота. 

Серед викликів 2018-го відзначимо 

значне підвищення витрат на 

сировину. За деякими категоріями, 

це явище суттєво перевищило 

інфляцію. До прикладу, вартість 

концентратів зросла на 63%, 

склопляшок – на 46%. Наша 

компанія відчула зростання 

постійних операційних видатків. 

Проте цей виклик дав нам простір 

для пошуку нових рішень та 

підходів для продовження успішної 

роботи компанії. 

Що нам вдалося зробити за 

цей рік: по-перше, нівелювати 

зростання витрат на сировину 

та збільшити маржинальний 

прибуток літра продукції на 68% 

(порівнюючи жовтень з січнем) 

завдяки підвищенню вартості на 

продукцію, оптимізації упаковок і 

рецептур, а також запуску нових 

SKU («Stock Keeping Unit» з англ.: 

одиниця товарної позиції – ред.). 

Проте маржинальний прибуток 

залишається достатньо невисоким. 

По-друге, у другому півріччі 

відбулося зростання прибутковості 

експорту. Усі вдосконалення ми 

проводили поетапно, і вже зараз 

починаємо збільшувати прибуток, 

втрачений у першому півріччі. 

10

Ми щомісяця аналізуємо показники діяльності 

не лише ПрАТ «Оболонь», але й корпорації у 

цілому. Успішно завершили два етапи роботи 

з міжнародними консультантами Alix Partners. 

У співпраці з ними команда фінансового 

департаменту продемонструвала професійність 

і гідно представила нашу компанію. Ми 

впроваджуємо інструменти зі щомісячної 

оцінки прибутковості ключових клієнтів. 

Розпочали створення внутрішніх регламентів 

для стандартизації роботи фінансової служби, 

працюємо над оптимізацією робочого капіталу 

корпорації. 

Також у цьому році ми розробили плани з 

оптимізації постійних операційних видатків, 

які втілимо наступного року. Серед інших 

пріоритетних завдань і проектів 2019-го – 

посилення контролю за грошовим потоком. 

У межах цього завдання ми вдосконалимо 

поточну 13-тижневу модель прогнозування 

отримання і витрат грошей; оптимізуємо 

класифікатори платежів і посилюємо 

регламенти оплат. 

11

Василь Шилов 

директор з маркетингу 

Для нашої компанії 2018-й – яскравий, повний 

викликів рік. У межах розвитку корпорації, ми 

визначили стратегічні пріоритети та сфокусували 

“ресурси компанії на виконанні ключових цілей. 

Мені дуже приємно говорити 

про цьогорічні здобутки нашої 

корпорації. Нова іміджева кампанія 

бренду «Оболонь» довела якість 

та повагу до компанії з боку 

наших міжнародних партнерів. 

Вона остаточно закріпила 

позицію: компанія «Оболонь» 

– лідер експорту України, що 

радує шанувальників смачного та 

якісного пива з 52-х країн світу. 

Один із найяскравіших проектів 

2018-го – це перезапуск ТМ «hike». 

На щорічному змаганні найкращих 

українських робіт у галузі реклами 

та комунікаційного дизайну AD- 

C*UA Awards 2018 редизайн 

упаковки «hike» отримав золото. 

Нове позиціонування та дизайн 

бренду показали, що пиво може 

бути сучасним, нестандартним, 

актуальним для молоді та з 

комунікацією і упаковкою 

міжнародного рівня. 

Ми враховуємо світові тенденції у 

сфері маркетингу та дизайну при 

пошуку нових рішень. Тому під час 

редизайну ще одного продукту 

– води ТМ «Оболонська» ми 

використали цікавий міжнародний 

стиль і підкреслили візуальними 

рішеннями ключові цінності 

12

мінеральної води — природність, легкість та 

енергію. 

У 2019 році ми передбачаємо зростання 

конкуренції та подальше підвищення 

собівартості продукції. Тому зосереджуємося 

на контролі та оптимізації всіх видатків, у цьому 

напрямі ми вже зробили перші кроки. 

Наша ціль – створювати високоякісні продукти, 

з упаковками сучасного преміального дизайну. 

Вони мають бути привабливими, зручними та 

корисними для наших споживачів і клієнтів, 

мають дарувати їм новий яскравий досвід. 

Наступного року ми плануємо реалізувати 

низку цікавих рішень на рівні нових продуктів 

корпорації. Вже узгоджені території розвитку 

в продуктовому портфелі компанії, канали 

продажів і механізм взаємодії з партнерами. 

Впевнений, що наступний рік буде не менш 

складним, але ще більш успішним для 

корпорації «Оболонь». 

13

«Оболонь» в Україні: 

роль на ринку 

Ми – найбільший національний виробник безалкогольних 

напоїв та пива. 

Компанія «Оболонь» унікальна серед інших виробників, 

що представлені на території України. Розповідаємо про 

особливості, що вирізняють нашу компанію. 

Унікальність 

№1. 

Ми працюємо на 

споживчих ринках 

одразу у 5-ти напрямках: 

Ринок пива. 

Найбільш складний ринок на 

сьогоднішній день. Показує 

мінімальне зростання виробництва 

пива на 2% при одночасному 

зменшенні споживання пива на 

душу населення. Особливість: 

4 виробники контролюють 93% 

ринку. 

Ринок безалкогольних напоїв. 

Ринок демонструє позитивну 

динаміку зростання на 15%. 

Особливість: 7 виробників 

займають майже 90% ринку. 

Ринок мінеральної води. 

Ринок зростає на 11%. Особливість 

ринку: одна компанія з великим 

відривом контролює 36% ринку. 

Ринок слабоалкогольних напоїв. 

Ринок показує позитивну динаміку 

у 13%. Особливість: тільки 2 

компанії займають 95% ринку. 

Ринок сидру. 

Ринок стабілізувався. Особливість: 

94% ринку ділять між собою 4 

компанії-виробники. 

14

... ... 

Також найближчим часом наша компанія планує 

вийти на новий, 6-й ринок – ринок енергетичних 

напоїв. 

Відтак жодна інша компанія-виробник України, що 

працює на аналогічних і суміжних ринках FMCGкатегорій 

(fast moving consumer goods – продукти 

широкого вжитку), не може зрівнятися з компанією 

«Оболонь» за різноманіттям свого продуктового 

портфеля. 

Сидр 0,04% 

С/a 2% 

Структура продуктового 

портфеля корпорації 

• виробництво пива - 59% 

• виробництво безалкогольних напоїв – 

23% 

• виробництво мінеральної води - 15% 

• виробництво сидру – 0,04% 

• виробництво слабоалкогольних напоїв 

- 2% 

Пиво 59% 

М/в 15% 

Б/a 23% 

Незважаючи на те, що виробництво пива – найбільш пріоритетний напрямок 

розвитку, корпорація ставить за мету упродовж 2019-2022 років здобути 

лідерство на всіх згаданих ринках. 

Досягнення таких амбітних цілей плануємо завдяки розвитку та впровадженню 

інновацій – як продуктових, так і технічних. У такий спосіб «Оболонь» поверне 

імідж інноваційної компанії, що започатковує тренди в Україні. 

15

Унікальність №2. 

Компанія «Оболонь» має виключно українське походження капіталу для 

розвитку бізнесу. 

На кожному з ринків, окрім слабоалкогольних напоїв, українська 

компанія «Оболонь» гідно конкурує з транснаціональними компаніями 

та займає позиції лідера. Оперативне прийняття рішень керівництвом 

щодо подальшого розвитку компанії – унікальність, що є нашою великою 

конкурентною перевагою. Як результат, швидке впровадження проектів. 


Ми маємо власну експериментальну лабораторію. 

Завдяки власній експериментальній лабораторії ми створюємо 

неймовірну кількість зразків під будь-який бриф. Розробка, адаптація 

будь-якої рецептури у стислі терміни – це потужний інтелектуальний 

ресурс, завдячуючи якому у компанії «Оболонь» є майбутнє. Як результат, 

корпорація «Оболонь» у 2018 році здобула чимало нагород і відзнак за 

свої продукти. 

«За час нашої співпраці, співробітники компанії ПАТ 

«Оболонь» дійсно зарекомендували себе професіоналами, 

які слідкують за якістю виконаної роботи та враховують 

побажання дистриб’юторів. Завдяки стратегії виробника, 

що націлена на задоволення вимог споживача, вдалося 

здобути високий результат – зберегти позиції лідера на 

ринку пива в 2018 році. 

Завдяки наданню якісних логістичних послуг 

контрагентам, з якими співпрацюємо, а також при 

залученні нових контрагентів, плануємо у наступному 

році збільшити присутність торгових марок «Оболоні» в 

роздрібній, локальній та національних мережах та досягти 

запланованих продажів на 2019 рік». 

Сергій Мельник, 

директор філіалу дистриб’ютора ЛКО 

16

«Свято Пива 2018» 

1 

ВК «Олександрія» 

Живчик зі смаком вишні 

Б/а напій 

ПЕТ, 1,5л 

Срібна медаль 

6 

ПрАТ «ОБОЛОНЬ» 

Живчик з соком яблука 


ПЕТ, 1,0л 

Золота медаль 

2 


Бірмікс Малина 

Пиво спеціальне 

Ж/б, 0,5л 

Срібна медаль 

7 


Оболонська 

Мін. вода 

ПЕТ, 1,5л 


3 


Хайк Преміум 

Пиво 

Скло, 0,5л 


8 


Зіберт Фест 

Пиво 


Гран Прі 

4 


Оболонь Світле 

Пиво 



9 


Злата Прага 

Пиво 



5 


Оболонь Нефільтроване 

Пиво 



10 


Оболонь Хардмікс 

Лимон+Імбир 

Пиво спеціальне 



17

«Столичний стандарт якості 2018» 

Завдяки 

власній 

конструкторській 

базі 

забезпечуємо виробництво 

власними технічними рішеннями 

щодо видів упакування та 

етикетування. Корпорація 

«Оболонь» має змогу самостійно 

винаходити, розробляти, 

формувати та впроваджувати 

потенційні інноваційні продукти. 

Підкреслимо, що далеко не всі 

виробники мають такий ресурс. 

1 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

8 

9 

10 


Оболонь Київське 

Пиво 



Пиво 


Оболонь Нефільтроване 

Пиво 


Оболонь Жигулівське Експорт 

Пиво 


Живчик з соком яблука 



Оболонська вода зі смаком 

лимону та апельсину 



Оболонь Ситро 



Оболонь Лимонад 



Оболонська 

Мінеральна вода 


Оболонська зі смаком лимону 

Мінеральна вода 

18

... ... 


Наявність власних виробничих майданчиків. 

Власні виробничі майданчики – дочірні підприємства, 

що вирішують відразу декілька питань. Це виробництво 

напоїв, що оптимізує необхідні ресурси, а також 

питання регіональної дистрибуції. Варто розглянути 

детальніше особливості наших підприємств у контексті 

цієї унікальності: 

• дочірнє підприємство «Пивоварня Зіберта» 

- це один із основних майданчиків, сучасне 

підприємство європейського типу з німецьким 

обладнанням. Воно, як і головний завод, має 

універсальну функцію, адже виробляє продукцію 

для ринків пива, безалкогольних напоїв та сидру. 

• підприємство з корпоративними правами 

«Охтирський пивоварний завод» – майданчик, що 

спеціалізується на виробництві регіонального пива 

та мінеральної води. 

• дочірнє підприємство «Красилівське» – завод, 

що має декілька спеціалізацій. Це виробництво 

слабоалкогольних напоїв, а також безалкогольних 

напоїв та мінеральної води. 

• територіально віддалений структурний підрозділ 

виробничий комплекс в Олександрії – майданчик, 

що має вузьку спеціалізацію з виробництва 

безалкогольних напоїв 

Підсумовуючи, варто сказати, що наша компанія 

має високий потенціал розвитку власних споживчих 

категорій у майбутньому. 

19

Які виклики стоять перед 

корпорацією «Оболонь» у 2019 

році? 

В умовах нинішньої економічної ситуації перед компанією 

«Оболонь» стоїть чимало викликів, які не можуть не вплинути 

на господарську діяльність підприємств корпорації. Перш за 

все це податковий тягар. Сьогодні його рівень на пиво складає 

2,78 грн/1л (для порівняння, натуральне вино – акциз складає 

0,01 грн). 

Також ми мусимо враховувати й інший вагомий чинник – 

законодавчі обмеження щодо рекламування алкогольної 

продукції. Це вимагає великої креативної роботи для донесення 

інформації про наші продукти до кінцевих споживачів. 

Окрім того, ми постійно зіштовхуємося із здорожчанням 

комплектуючих та, як результат, підвищенням собівартості 

продуктів. 

Відтак саме економічний фактор, в умовах відсутності 

додаткової іноземної підтримки з head-office та у порівнянні з 

транснаціональними компаніями, стає стримуючим елементом 

для компанії «Оболонь». 

Проте, незважаючи на виклики економічного характеру, 

корпорація «Оболонь» гідно представлена на мапі України та є 

повноцінним гравцем, що створює ринкові правила. 

20

... ... 

Загальний огляд ринку пива та 

тенденції 2019 року 

Корпорація «Оболонь» – серед 

чотирьох основних гравців на ринку 

пива. Ми займаємо третє місце з 

часткою 23% та гідно конкуруємо з 

транснаціональними компаніями 

Частка ринку компаній за 9 місяців 

23% Корпорація «ОБОЛОНЬ» 

7% решта малих заводів України 

9% Корпорація «Oasis CIS» 

26% Корпорація «SUN InBev» 

36% Корпорація Carlsberg Group 

21

Ринок пива 2018 року, у порівнянні з 2017-м, зріс на 

2%. У 2019-му та 2020 роках експерти прогнозують 

стабілізацію ринку. На їхню думку, українці досягли 

свого піку споживання пива на душу населення. 

Це пов’язано з низкою факторів, що характерні 

для різних цільових аудиторій: перехід на дешевий 

«градус» (тіньові горілчані вироби), тренд здорового 

способу життя та відмова від алкогольних напоїв, а 

також інтерес до споживання пива, що викликаний 

цікавими новинками цієї категорії. 

Виробництво пива в Україні за 9 

міс., всього тис. дал 

145,000.0 

144,500.0 

144,000.0 

144,387.9 

143,500.0 

143,000.0 

142,500.0 

142,000.0 

141,500.0 

141,389.0 

141,000.0 

140,500.0 

140,000.0 

139,500.0 

9 міс 17 9 міс 18 

22

Які тренди визначатимуть галузь у 

наступні роки? 

Запорука успіху компанії – постійний аналіз тенденцій, беззупинна 

робота над пошуком і формуванням нових продуктових ніш. Адже 

конкурентоспроможне підприємство виходить за межі виробництва 

класичних смаків та традиційних продуктів. 

У 2018 році корпорація «Оболонь» запровадила велику кількість 

продуктових інновацій. А в 2019 році ми лише посилимо роботу у 

цьому напрямі. 

Серед тенденцій, які спостерігаємо та 

які будуть актуальними у найближчі 

роки: 

• зменшення споживання пива класичного типу – лагера. 

Натомість популярними стають нішеві продукти, зокрема пиво з 

різними смаками та додатками. 

• динаміку зростання споживання має private label пиво. Цим 

варто завдячувати як ціновому позиціонуванню, так і штучному 

просуванню торговими мережами власних марок. 

Сегментація українського пивного 

ринку за 9 місяців 

2015 2016 

2.35% 

8.76% 

12.20% 

2.15% 

3.9% 

66.16% 

2017 2018 

5.39% 

8.68% 

3.11% 

2.97% 

11.70% 

64.50% 

8.75% 

2.83% 

3.47% 

3.09% 

12.00% 

5.86% 

8.32% 

3.43% 

3.47% 

12.10% 

65.74% 

63.29% 

Лагер 

Жигулівське 

Міцне 

Пиво + 

Prrivate Label 

Біле + Нефільтроване 

Б/А 

Темне 

Спеціальне (Роберт 

Домс, Інсайдер) 

23

• зміна структури цінових сегментів. 

Найбільш ємний сегмент – мейнстрім 

(наприклад, до нього належить ТМ 

«Оболонь») – скорочується до 35% 

за рахунок зростання преміального 

сегменту, який вже сягнув 27% ринку. 

Це пов’язано як з покращенням 

купівельної спроможності українців, 

так і з ціновими знижками, що 

прирівняли вартість преміальних 

марок і мейнстріму. 

Динаміка структури ринку 

пива в розрізі цінових 

сегментів [натуральні об’єми] 

2015 

26.38% 

2.33% 

21.12% 

13.62% 

• радикальних змін щодо споживання 

пива у різних видах тари не буде. 

Експерти вказують на зростання 

питомої ваги алюмінієвої банки 

та скорочення пляшок у склі для 

пакування продукції. Разом з тим, 

станом на 2018 рік левову частку 

пива (55%) споживають у ПЕТ-тарі, а 

пляшки у склі займають лише 36%. 

2016 

26.39% 

36.55% 

3.08% 

37.13% 

19.98% 

13.41% 

На відміну від ринку, корпорація 

«Оболонь» має у своєму портфелі пива 

у ПЕТ-тарі на рівні 68%, що свідчить 

про необхідність зміни тари на користь 

екологічнішої, скляної пляшки. 

2017 

25.54% 

3.85% 

19.36% 

13.99% 

37.26% 

2018 

5.21% 

27.25% 

19.60% 

12.70% 

35.54% 

Економічний сегмент 

Основний сегмент 

Вищий основний сегмент 

Преміум сегмент 

Понад преміум сегмент 

24

... ... 

«Оболонь» у світі: 

експортні перемоги 2018-го 

та плани на 2019-й рік 

Сьогодні компанія «Оболонь» 

експортує продукцію до 52-х країн 

світу. 

Одне з пріоритетних завдань 

корпорації «Оболонь», зважаючи 

на зовнішні та внутрішні фактори, 

– активний розвиток експортних 

напрямів завдяки розширенню 

географії ринків збуту. Окрім 

додаткових обсягів для виробництва, 

стабільна робота у цьому напрямі 

забезпечує валютні надходження 

до корпорації та країни. 

Постійна комунікація із зовнішнім 

світом допомагає побачити та 

зрозуміти сучасні світові тренди. 

І, що важливо, це чудова нагода 

продемонструвати світовій спільноті, 

що в Україні також виробляють 

продукти високої якості, які гідно 

конкурують з відомими світовими 

брендами. 

Сучасний світ (і це стосується також 

і бізнесу) швидко трансформується, 

тому маємо постійно відслідковувати 

ринкові реалії та завчасно 

реагувати на ті чи інші зміни. 

Крім того, зовнішньоекономічна 

діяльність перебуває весь 

час у зоні непередбачених ризиків. 

Часто трапляється, що навіть на вже 

налагодженому ринку раптово змінюються 

правила гри для імпортерів задля захисту 

локальних виробників, або відбувається 

різкий спад економіки і, як наслідок, 

девальвації внутрішньої валюти, що робить 

імпортні товари неконкурентними. 

25

Не менш непередбачувані наслідки 

несуть політичні ризики. Ще 5 

років тому основним експортним 

напрямом українських товарів був 

ринок Росії. Корпорація «Оболонь» 

також мала потужні позиції на цьому 

ринку. Проте з початком російської 

агресії проти України експорт 

продукції корпорації «Оболонь» до 

цієї країни було повністю припинено. 

Незважаючи на різке скорочення 

обсягів експорту компанії, складні 

економічні та політичні умови 

нашої держави, наша компанія має 

позитивну експортну динаміку та 

займає лідерські позиції. 

Ми кардинально змінили 

стратегію розвитку зовнішніх 

ринків. Важливий інструмент у 

налагодженні міжнародних бізнесвідносин 

для нас – участь у великих 

міжнародних виставках. Майже всі 

компанії-лідери у своїх сегментах 

обов’язково беруть участь у таких 

заходах. 

Наприклад, у 2018 році корпорація 

«Оболонь», як лідер та експортер №1 

в українській пиво-безалкогольній 

галузі, також брала участь у трьох 

масштабних міжнародних виставках, 

на яких гідно презентувала свою 

високоякісну продукцію. 

Виставка «SIAL China 2018» 

(проводилася у Китаї, м. Шанхай, з 16 

по 18 травня 2018 року) 

Виставка «PLMA 2018» 

(проводилася у Нідерландах, м. 

Амстердам, з 29 по 30 травня 2018 

року) 

Виставка «SIAL Paris 2018» 

(проводилась у Франції, м. Париж, з 

21 по 25 жовтня 2018 року) 

26

На кожній з цих виставок 

відбувалися численні зустрічі та 

обговорення можливих проектів 

з потенційними партнерами. 

Слід зазначити, що багатьом 

зацікавленим представникам 

іноземних компаній торгова марка 

«Оболонь» вже була відома, а 

ті, хто знайомився та вперше 

куштував нашу продукцію, були 

приємно вражені високою якістю та 

смаковими характеристиками цих 

товарів. 

Серед наших перемог цього року 

варто підкреслити такі нові ринки, 

як Тайвань, Швеція, Нідерланди, 

Лівія, Перу та Кабо-Верде. Крім того, 

ми розпочали експорт продуктів 

переробки до такої віддаленої 

країни, як В’єтнам, а також до країн 

Західної Африки. 

Якщо ж говорити про поточну 

тенденцію та наші плани, то, у першу 

чергу, ми працюємо над посиленням 

наших позицій у країнах Африки, 

Латинської Америки та Східної Азії. 

Також паралельно розширюємо 

співпрацю з європейськими 

країнами і шукаємо потенційних 

партнерів на Близькому Сході. 

Сьогодні вже є кілька нових 

чинних контрактів, які були 

підписані завдяки участі у згаданих 

виставках. Також ми маємо багато не 

реалізованих проектів, у межах яких 

ведемо переговори та виконуємо 

підготовчу роботу. 

Ці результати дають нам впевненість, 

що ми на правильному шляху. 

Наразі вивчаємо варіанти участі 

у виставках на наступний рік для 

розширення експортної програми. 

Ми експортуємо не лише так звану 

основну продукцію: пиво та напої, 

але й інші продукти з переробки 

з доданою вартістю. Це і світлий 

пивоварний солод, що високо 

оцінений вже у різних куточках 

світу, і пивоварна гранульована 

дробина з високим рівнем білка для 

відгодівлі худоби. 

Робота колективу корпорації 

помітна і серед державних установ 

нашої країни. Так, наприклад, у 

червні цього року відбулася вже 

традиційна, одна з наймасштабніших 

виставок-презентацій продукції 

київських виробників «Зроблено 

в Києві». Організатор заходу 

– Київська міська державна 

адміністрація. Під час заходу 

відбулось офіційне нагородження 

ПрАТ «Оболонь» та вручення 

диплому «Кращий експортер року», 

що свідчить про суттєвий внесок 

корпорації в економічний розвиток 

столиці та країни в цілому. 

27

Коротко про стан продажів 

продукції корпорації 

«Оболонь» у 2018 році 

Обсяги реалізації продукції компанії «Оболонь» зросли на 2491 

тис. дал (4,3%), внутрішній ринок з яких складає 694 тис. дал (1%) 

та експорт – 1797 тис. дал (29%). 

Первісні продажі (січень-жовтень 2018 року до минулого року), тис. дал 

639.8 (1%) 

1797.1 (29%) 

58552.2 61047.2 

2017 Україна Експорт 2018 

За січень-жовтень 2018 року, у порівнянні з аналогічним періодом 

минулого року, виручка від реалізації основної продукції (пиво, 

безалкогольні та слабоалкогольні напої, мінеральна вода, сидр) 

зросла на 535 млн грн (13%). З них внутрішній ринок складає 439 

млн грн (14%), експорт – 134 млн грн (32%). 

134.41 -37.96 

438.55 

млн грн 

4128 

4128.00 4566.55 4663.00 

4663 

10 міс 2017 Виручка Україна Виручка експорт Виручка імпорт 10 міс 2018 

28

... ... 

Маржинальний прибуток від реалізації основної продукції на 

внутрішній і зовнішній ринок за період січня-жовтня 2018 року, у 

порівнянні з минулим роком, зріс на 44 млн грн (+3,7%) та зростає 

постійно – від місяця до місяця. 

Факторний аналіз маржинального прибутку (січень-жовтень 2018 

року до минулого року), млн грн 

49.99 

15.77 

367.93 389.65 

1175.0 

1219.1 

2017 Еффект обсягів Структура Ціна реалізації Змінні витрати 2018 

Основні фактори, які спричинили зростання: підвищення цін на 

продукцію (+386 млн грн), зростання обсягів реалізації (+50 млн 

грн) та вдосконалення структури продажів (+16 млн грн). 

Основні фактори зниження: підвищення вартості сировини, 

енергоносіїв та змінних логістичних витрат на загальну суму 

590 млн грн. 

Проте через суттєве зростання постійних операційних витрат на 

персонал, адміністративні потреби, збут, футбол та ін. ефект від 

зростання маржинального прибутку фактично нівельований. Як 

наслідок, компанія «Оболонь» отримає прибуток (без урахування 

агробізнесу) на рівні минулого року. 

Відтак ми чітко розуміємо виклик наступного року – зменшення 

темпу зростання постійних витрат. Налаштовуємося на 

продуктивну роботу! 

29

Че 

Мапа експорту компанії «Оболонь» 

Канада 

Швеція 

Великобританія 

Нідерланди 

Німеччина 

Франція 

Італія 

Португалія 

Іспанія 

Сполучені Штати Америки 

Панама 

Перу 

Чілі 

Кабо Верде 

Алжир 

Лівія 

Буркіна-Фасо 

Туго 

Екваторіальна Гвінея 

Габон 

Ангола 

30

... ... 

хія 

Латвія 

Естонія 

Китай 

Болгарія 

Литва 

Білорусь 

Польща 

Словаччина 

Угорщина 

Молдова 

Грузія 

Азейбарджан 

Турція 

Ліван 

Ізраїль 

Індія 

ОАЕ 

Демократична Республіка Конго 

Тайвань 

Танзанія 

В’єтнам 

Нова Зеландія 

ПАР 

31

... 

ПРОДУКЦІЯ 

ТА ІННОВАЦІЇ

... 

... 

... ... 

Продуктові інновації: 

які пивні новинки 

підготувала компанія 

«Оболонь» у 2018 році 

Для компанії «Оболонь» 

2018-й рік – час активних 

продуктових і технічних змін 

Сучасні реалії українського 

ринку мотивують нас постійно 

вдосконалюватися та пропонувати 

споживачам все нові й нові 

продукти. Характерно, що ринок 

пива розвивається завдяки новим 

унікальним сортам. Отож пошук 

нових ніш – пріоритетне завдання 

для нашої компанії. 

Ми запроваджуємо інновації задля 

того, щоб дати споживачам більший 

вибір смаків напоїв, забезпечити 

зручнішими упаковками та 

зробити їхній вибір усвідомленим; 

запропонувати нові цікаві 

продукти, що відповідатимуть 

потребам суспільства. Ми не 

лише створюємо красивий 

сучасний дизайн, а й робимо його 

максимально інформативним і 

корисним. 

У 2018 році ми запровадили велику 

кількість інновацій різного типу, 

що вирішують певні проблеми. 

Отож, розповідаємо про кожен з 

них детальніше. 

33

Зміна розміру 

(resize / downsize) 

Це перехід на пляшки зі зменшеним 

об’ємом. Запроваджуючи зміну 

розміру, ми мали декілька цілей. 

По-перше, зробити упаковку 

більш зручною, привабливою 

та доступною за вартістю для 

споживача. По-друге, такий перехід 

фінансово привабливий і для 

нашого підприємства. 

Тому ми запровадили нові об’єми ПЕТ-тари: з 2,5л перейшли 2,4 та 2,35л; з 1,2 

л – на 1,1 л та 1 л. 

2,5 л 2,4 л 

2,35 л 

1,2 л 

1,1 л 

1 л 

34

... 

... 

... ... 

Смакові інновації 

Ми добре розуміємо, що на смаки споживачів 

впливають ринкові тренди, тому намагаємося 

тримати «руку на пульсі» вподобань та 

настроїв аудиторії. Аби бути цікавими 

споживачам, знаходимо нові рішення як 

для удосконалення смакових властивостей 

наших продуктів, так і для запуску нових 

позицій. 

Яскравий приклад такої інновації – запуск 

нового сорту в сегменті «Жигулівське Пиво» 

– «Obolon Zhugylivske Export». Із запуском 

цього сорту пов’язана масштабна комплексна 

робота, у межах якої ми вирішили низку 

завдань. Одне з найважливіших – ми провели 

зовнішнє дослідження ринку за методом 

фокус-груп щодо актуальних споживчих 

трендів і отримали вкрай цікаві результати. 

Зокрема те, що ретро-стиль і досі актуальний. 

Серед споживачів пива є значний сегмент 

поціновувачів саме «Жигулівського». Це, до 

речі, підтверджують і показники продажу цих 

сортів на ринку України. Проаналізувавши 

попит на цей сегмент пива, створили сорт 

світлого непастеризовного пива. 

35

... 

... 

Крім цього, ми прагнули зробити ретро-інновацію 

сучасною. Такою, яка б доповнила образ ТМ 

«Оболонь», що рухається лише вперед. Тому разом 

із іміджевою кампанією «Наш шлях проходить через 

52 країни світу» ми по-новому презентували сорт 

«Жигулівського». В образі експортної позиції, що 

підтверджує міжнародне визнання продукції нашої 

компанії. А враховуючи популярність «Жигулівського», 

запустили це пиво у декількох форматах – скляній 

пляшці з об’ємом 0,5 л та ПЕТ-пляшці з об’ємом 1,5 л. 

Окрім того, наше зовнішнє дослідження засвідчило 

любов українців до краю, звідки вони родом, а також 

повагу до Києва як столиці України та особливий 

статус продукції, виготовленої у ньому. Не секрет, що 

Київ – столиця українського пивоваріння, адже тут 

виробляють та споживають найбільшу кількість пива 

серед інших міст України. 

Тому наша наступна новинка 2018-го – ТМ «Оболонь 

Київське Розливне». Вона присвячена місту 

походження пива ТМ «Оболонь» – як столичного 

пива, а також культурі споживання розливного пива 

у Києві. Пиво «Оболонь Київське Розливне» уособлює 

найкращі традиції українського пивоваріння, втілені 

у сучасності. Це пиво ми запустили у ПЕТ-пляшках з 

об’ємом 1,95 л. 

36

У продовження теми київського пивоваріння ми 

поєднали тренд споживання київського пива із трендом 

крафту в Україні. Компанія «Оболонь» запустила 

лімітовану партію пива «Kyiv Brewery». Її присвятили 

майстрам, які започаткували Київську Пивоварню, що 

згодом стала національною корпорацією «Оболонь». 

Новинкою цього року стала лімітована партія «Оболонь 

Strong», яка дала можливість успішно протестувати 

ринок та перевірити споживацькі настрої у реальних 

умовах. 

Не можемо не згадати і про ТМ «Zibert», адже у лінійці 

цього бренду з’явився новий сорт – біле нефільтроване 

пиво «Zibert Біле». Його особливість – приємний, 

м’який солодовий смак з пряно-цитрусовими тонами. 

Цього смаку ми досягаємо завдяки використанню 

власного пшеничного солоду, особливого суцвіття 

хмелю, який спеціально імпортуємо з Німеччини, 

та прянощів, зерна яких мелються безпосередньо 

перед приготуванням пивного сусла. Випускаємо у 

декількох форматах – у скляній пляшці об’ємом 0,5 л 

та ПЕТ-пляшці об’ємом 1 л. 

«Біле пиво» в Україні займає невеликий сегмент 

ринку, проте ця частка шанувальників є стабільною. 

Зауважимо й те, що споживачі білого та іншого 

нефільтрованого пива очікують постійних новинок. 

37

Оновлення дизайну 

(redesign) 

«Споживач обирає не продукт, а бренд. Той бренд, який 

розділяє його цінності, амбіції та мрії. Той бренд, який 

говорить його мовою». 

Власне, у 2018 році ми відчули 

потребу в оновленні позиціонування 

ТМ «hike», яка і зазнала 

найрадикальніших змін. 

Нове позиціонування ТМ «hike» 

має декілька інсайтів. Суспільство 

виховує в молоді думку про те, що 

для досягнення успіху необхідно 

йти на компроміси із собою. Мрії 

нашої цільової аудиторії – інші, вона 

мислить іншими категоріями. До мрії 

доходить лише той, хто вірить в неї 

та в себе, незважаючи на жодні 

обставини та думки інших. І про це 

говорить «hike». 

Дизайн «hike» став безумовним 

лідером на фокус-групових 

дослідженнях, адже переконав 

у своїй преміальності. У ньому 

виражений новий тренд – мінімалізм, 

графічний прийом (лігатура) та 

скандинавський дизайн. 

Це підтвердили й провідні експерти 

– на найбільш авторитетному 

українському національному 

конкурсі, що задає тенденції в 

індустрії креативу, дизайну та 

рекламі ADC*UA Awards 2018 

редизайн упаковки «hike» отримав 

золото. 

Редизайн упаковки «hike» 

отримав золото 

38

... 

... 

... 

... 

Крім того, у лінійку «hike» додана 

й продуктова інновація – запуск 

пива сорту «Blanche» у сегменті, 

що здобуває стрімку популярність 

серед споживачів. Це біле 

нефільтроване пиво з додаванням 

екстракту імбиру, натуральних 

ароматизаторів апельсину та 

карамболю, глюкозно-фруктового 

сиропу, а також екстракту меду. 

Сучасна компанія має відповідати 

сучасним різноманітним стилям 

життя. Ми прагнемо завжди приємно 

дивувати наших споживачів 

цікавими рішеннями: як у смаках 

наших напоїв, так і в форматі, 

візуальному оформленні. Схвальні 

відгуки, позитивні щирі емоції 

споживачів – те, що надихає нас на 

нові експерименти! 

39

Турбота про споживачів: 

якість і безпечність 

продукції 

Як ми визначаємо якість та безпечність 


Аби споживач придбав 

продукт, він має бути якісним та 

конкурентоспроможним. Цим 

принципом компанія «Оболонь» 

керується від часу свого 

створення. 

Що означає для споживача 

якісний продукт? Насамперед 

це привабливий дизайн і форма. 

Окрім того, значення мають 

доступна ціна та вподобання 

(смакові властивості, які є доволі 

суб’єктивною характеристикою), 

а також стабільність. Виробники 

ж вкладають у поняття якості 

значно більше характеристик. 

Це не тільки зовнішній вигляд 

та смакові властивості, але 

й фізико-хімічні показники, 

мікробіологічні показники. 

Щоб забезпечити якість 

продукту за всіма параметрами, 

для виробництва необхідна 

якісна сировина, матеріали, 

кваліфікований персонал, 

стабільна технологія, сучасне 

виробниче та лабораторне 

обладнання, правильне 

транспортування та зберігання 

продукції. 

40

... ... 

«Індекс якості» 

«Ми не можемо керувати 

тим, що не вимірюємо!» 

Для створення якісної продукції в 

умовах ринкової економіки компанія 

«Оболонь» налагодила системне 

управління якістю. Правило, якого 

дотримуємося: «Ми не можемо 

керувати тим, що не вимірюємо!». 

Для того, щоб чітко зрозуміти, 

наскільки стабільний та якісний 

наш продукт, в 2015 році компанія 

«Оболонь» поставила за ціль 

запровадження «Індексу якості» на 

підприємствах. Наприкінці 2016 року 

програма почала функціонувати на 

головному підприємстві. 

«Індекс якості» – це порівняння 

фактичних значень показників 

якості до базових (нормативних) 

значень, виражених у відсотках. 

Такі показники відіграють 

величезну роль в оцінці якості. 

Адже як інакше зробити 

професійний висновок про 

якість продукції? Лише за умови 

порівняння показників якості 

з нормативними, ми даємо 

відповідь на питання – чи дійсно 

якісна ця продукція? 

41

ФІЗ-ХІМІЯ 

Фізико-хімічні показники 

пива, БАН, М/В, П/В 

ДЕГУСТАЦІЯ 

Органолептичні 

властивості напоїв 

МІКРОБІОЛОГІЯ 

Мікробіологіччний 

контроль на стадіях 

починаючи від сусла до 

голової продукції 

Індекс 

якості ПрАТ 

«ОБОЛОНЬ» 

УПАКОВКА 

Якість сформованої 

первинної, групової та 

транспортної упаковки 

Фізико-хімічні показники 

Це показники, що визначаються за 

допомогою лабораторного обладнання, 

реактивів тощо. 

Для розрахунку фізико-хімічної складової 

обрано низку показників, які впливають 

на смакові властивості (насиченість СО2, 

кисень О2, гіркота, РН), візуальне сприйняття 

(мутність, колір, піностійкість, висота піни), а 

також нормативні показники, які зазначені 

на етикетці (об’ємна частка спирту та масова 

частка сухих речовин в початковому суслі). 

Мікробіологічні показники 

Мікроорганізми – шкідники пивоварного 

виробництва. Сусло і пиво – сприятливе 

середовище для багатьох мікроорганізмів, 

які потрапляють у виробництво з сировиною, 

водою, повітрям, від погано промитих і 

недостатньо продезинфікованих виробничих 

ємностей, через комунікації і від інвентарю. 

Більшість із них надають пиву сторонній запах 

і смак, викликають його швидке помутніння, а 

отже є шкідниками виробництва. 

42

... ... 

Основні мікробіологічні показники, які ми 

контролюємо на всіх етапах виробництва: 

МАФАМ (загальне мікробне число), 

БГКП (бактерії групи кишкових паличок), 

дріжджі, плісняві гриби, молочнокислі 

бактерії. 

Збродження пивного 

сусла, витримка 

(дозрівання) пива 

Отримання пивного сусла 

з солоду нелолоджених 

матеріалів і змелю 

Розведення ЧДК та 

зберігання насіннєвих 

дріждів 

Фільтрація пива (фільтри, 

трап-фільтри, б/а установка) 

Зберігання пива 

у форфасах 

Пастеризація 

та розлив пива 

Дегустація 

Якість напоїв визначається рівнем 

основних показників: смак, колір, 

прозорість, аромат, насиченість 

(для пива - ще й піноутворення 

та хмельова гіркота), які в сумі 

вимірюють за 25-бальною шкалою. 

Кожен сорт пива та безалкогольних 

напоїв має свої органолептичні 

властивості. Під час дегустації 

підтверджується або скасовується 

наявність смакових характеристик, 

що притаманні певному напою. 

Зауважимо, що на дегустацію 

подають як свіжоприготований напій, 

так і той, який вистояв 60% терміну 

зберігання. 

43

... 

Упаковка 

Пакування – важлива частина 

виробництва, необхідна для того, щоб 

продукція потрапила до споживача в 

належному вигляді. Упаковка поділяється 

на первинну, групову та транспортну. 

Виготовлена продукція має відповідати 

вимогам до якості, передбаченим 

технічною документацією. Оцінюють 

готову продукцію за об’єктивними 

якісними показниками з урахуванням 

вимог стандартів. Мета контролю 

виготовленої продукції — виявити 

дефекти (відхилення від норми). Основні 

складові, що підлягають контролю, 

це: порожня тара, налита продукція, 

етикетування, маркування, групова 

упаковка, транспортна упаковка.Ключові 

здобутки за рік у забезпеченні якісною 

продукцією. 

,2 л 

1,2 л 

1,1 1,1 л 

1 

1,1 

л 

л 

1 л 

1 л 

44

Ключові здобутки за рік у 

забезпеченні якісною продукцією 

Міжнародний аудит «Декра» та аудити 

торговельних мереж «Фоззі Груп» та «АТБ 

маркет». 

Результати всіх аудитів підтверджують 

високу якість продукції, яку випускає 

корпорація «Оболонь». 

5 вересня 2018 року 

компанія «Оболонь» пройшла 

аудиторську перевірку 

торговельною мережею «АТБ 

маркет». За результатом аудиту 

підприємство отримало 98% 

балів зі 100%. 

Всеукраїнський день 

якості підприємств 

пиво-безалкогольної 

галузі на ПрАТ 

«Оболонь» 

3 та 4 жовтня 2018 року компанія 

«УКРПИВО» провела науковоінформаційний 

практикум 

«Всеукраїнський день якості 

підприємств пиво-безалкогольної 

галузі». Захід відбувся на ПрАТ 

«Оболонь». 

8 червня 2018 року 


аудиторську перевірку 

торговельною мережею 

«Фоззі Груп». За результатом 

аудиту підприємство набрало 

дуже високий бал - 97,65% зі 

100%. 

28 березня 2018 року 


сертифікацію міжнародною 

аудиторською компанією 

«ДЕКРА». 

Практикум відвідало понад 100 

спеціалістів з 42 підприємств та 

організацій. Основна мета події 

– обмін досвідом між фахівцями 

вітчизняних підприємств 

(технологами, керівниками 

виробництва, якості, керівниками 

сертифікації та стандартизації, 

санітарії тощо), а також отримання 

нових знань у сфері виробництва 

солоду, пивоваріння та 

виробництва безалкогольних 

напоїв. 

Лекції читали провідні українські та європейські 

експерти. Під час практикуму спеціалісти 

говорили про сертифікацію продукції, 

особливості пивоварних сортів ячменю, нові 

напрями стабілізації напоїв, сучасні технології 

фільтрації пива, дотримання вимог санітарного 

законодавства України, безпеку харчової 

продукції і так далі. 

45

... 

По завершенні заходу учасники відвідали 

виробничі підрозділи ПрАТ «Оболонь» та 

переконалися, що підприємство використовує 

сучасне обладнання іноземного виробництва 

(KHS, Ziemann, Krones) для виготовлення якісної 

власної продукції; застосовує передові технології 

та справедливо займає позицію лідера серед 

підприємств України у пиво-безалкогольній 

галузі. 

Підприємство ПрАТ «Оболонь» отримало 

схвальні відгуки від ПрАТ «УКРПИВО» та гостей 

практикуму за привітне приймання та організацію 

практикуму. 

Навчальні програми для 

персоналу в сфері якості 

та безпечності харчової 


13 та 14 березня 2018 року спеціалісти ПрАТ 

«Оболонь» пройшли курс навчання «Вимоги 

стандарту FSSC версії 4.1, PAS 96-2017. Захист 

харчових продуктів від навмисного втручання. 

Попередження фальсифікацій з харчовими 

продуктами». Курс провела компанія SGS – 

швейцарська компанія, що надає послуги з 

незалежної експертизи, контролю, досліджень і 

сертифікації. 

46

Основна мета цього навчання – впровадження 

вимог стандарту FSSC версії 4.1, PAS 96-2017 

на підприємстві задля зменшення ризиків 

харчового шахрайства, або приведення їх до 

мінімуму. 

27 та 28 листопада 2018 року відбулося 

навчання спеціалістів новій версії стандарту ISO 

22000:2018 «Системи управління безпечністю 

харчових продуктів». Під час заходу експерти 

розглянули з учасниками вимоги до будь-яких 

організацій харчового ланцюга. Навчання 

провела міжнародна сертифікаційна компанія 

SGS. 

Системи сертифікації та стандарти 

100% 

Уся продукція корпорації «Оболонь» відповідає міжнародним стандартам 

якості та безпечності харчових продуктів. Адже ми прагнемо надавати нашим 

споживачам лише гідну продукцію! 

У 1998 році «Оболонь» першою у харчовій галузі України отримала сертифікат 

на систему управління якістю ISO 9000. Сьогодні в компанії «Оболонь» також 

сертифіковані та діють: 

Система управління якістю (ISO 9001:2015) — система взаємопов'язаних, 

орієнтованих на задоволення споживачів процесів, які постійно поліпшуються 

завдяки лідерству керівництва і залучення персоналу, що діють на підставі 

фактів, а також взаємовигідних стосунків з постачальниками. 

Система управління безпечністю харчових продуктів (ISO 22 000:2005) 

— попереджувальна система для забезпечення безпечності харчових 

продуктів (постійний аналіз небезпечних чинників та перевірка критичних 

контрольних точок на всіх етапах виробництва). 

47

ВДОСКОНАЛЕННЯ 

ВИРОБНИЦТВА

... ... 

Інновації на підприємствах 

Які технічні інновації розвиває 

компанія «Оболонь» 

Ефективність виробництва та якість продукції значною мірою 

залежать від обладнання і технологій, які ми використовуємо; 

від інноваційного підходу, який ми застосовуємо під час 

вирішення тих чи інших технічних питань. 

Упродовж 2018 року нам вдалося зробити достатньо багато в 

цьому напрямку та втілити низку важливих і цікавих проектів 

на підприємствах, у 2019-му – плануємо реалізувати ще більше. 

Інновації на головному 

підприємстві ПрАТ «Оболонь» у 

Києві: 

Впроваджено виробництво нових форматів ПЕТ-пляшок з 

об’ємом 1,5 л (тип «Оболонь», ТМ «Живчик») на лінії №1; цеху 

розливу №2. Аналогічні формати впроваджено також і на 

виробничому комплексі в м. Олександрія. 


об’ємом 2,4 л (тип «Модерн») на лінії №2; цеху розливу №1. 


об’ємом 1,1 л (тип «Модерн») на лінії №1; цеху розливу №1. 


об’ємом 1,5 л (тип «Оболонська») на лінії №2; цеху розливу №2. 

49

... 

Інновації на виробничому 

комплексі ПрАТ «Оболонь» у м. 

Олександрія (Кіровоградська 

область): 

Встановили обладнання для виробництва преформ вагою 

29 г, 37,5 г, 39,5 г, 43,5 г. 

У цеху полімерних виробів розпочали виробництво 

полегшеної преформи вагою 29,0г. Сьогодні цех може 

виробляти преформу шести форматів (29.0г, 31.7г, 34.7г, 37.5г, 

39.5г та 43.5г). Кожен формат виконаний у 5-ти кольорах: 

прозорий, блакитний, світло-зелений, коричневий та темнозелений. 

Перейшли із преформи 29 г до 1-літрового формату пляшок 

безалкогольних напоїв. 

Перейшли із преформи 29 г до 1,5-літрового формату 

пляшок безалкогольних напоїв. 

Розпочали відновлення перших холодильних шаф у 

новоствореному підрозділі – в цеху реставрації. Наприкінці 

листопада 2018 року відремонтували 1362 холодильні 

шафи. 

Зараз тривають підготовчі роботи до впровадження нового 

виду діяльності, а саме: реставрації преміксів – обладнання 

для охолодження напоїв. 

50

Інновації на дочірньому 

підприємстві ПрАТ «Оболонь» 

«Красилівське» у м. Красилів 

(Хмельницька область): 

Упродовж 2017 та 2018 років на підприємстві (цеху розливу 

№1; лінії розливу №5) ми втілили ідею механічної служби для 

підвищення ефективності роботи співробітників. Щороку 

у сезон підвищеного попиту на продукцію спеціалісти 

забезпечують налив безалкогольних напоїв у кеги 30- та 

50-літрового об’єму. Через сезонність виробництва та 

відсутність постійних бригад, ми зіштовхнулися з проблемою 

високого навантаження на працівників. 

Для полегшення роботи працівників у частині підйому 

вантажів в цеху розливу №1 при наливі безалкогольних 

напоїв в кеги об’ємом 50 та 30 літрів було придбано 

і встановлено маніпулятор компанії «TAWI», а також 

реконструйовано транспортери лінії розливу, зроблено 

монтаж транспортерів для подачі готової продукції на 

рампу. 

51

... 

ВІДПОВІДАЛЬНЕ 

ВИРОБНИЦТВО

... ... 

Енергоощадні 

технології: економія без 

втрати прибутку 

Сьогодні ефективність споживання всіх видів енергоресурсів в 

Україні набагато нижча, ніж в економічно розвинених країнах світу. 

Успішні держави намагаються вирішувати проблему енергоносіїв 

за допомогою нових підходів. У їх основі — покращення 

технологічного процесу з погляду енергоємкості виробництва, 

розвиток енергозбереження та розширення виробництва енергії з 

відновлювальних джерел. 

Україна ж імпортує до 75 % природного газу та 85 % нафти і 

нафтопродуктів. Такий паливно-енергетичний баланс — критичний 

і неприйнятний для енергетичної безпеки. Тому одне з головних 

завдань України — суттєве зменшення неефективного споживання 

енергетичних ресурсів. Вирішити це завдання неможливо без 

цілеспрямованої енергетичної політики з урахуванням можливостей 

України щодо власного видобутку вуглеводнів, розвитку 

відновлювальної енергетики й енергозбереження, переходу 

економіки до широкого впровадження у виробництво інновацій. 

І тому завдання підприємств — зекономити паливо та енергію 

при збереженні чи збільшенні обсягів виробництва, збереженні 

або підвищенні рівня якості продукції чи виконаної роботи задля 

зниження собівартості й ціни продукції, підвищення рентабельності 

й конкурентоспроможності виробництва. 

53

Проекти та інновації компанії «Оболонь» 

За останні роки ми інтенсивно 

моніторили втрати енергії на 

ПрАТ «Оболонь» та впровадили 

низку проектів з незначними 

капітальними затратами і термінами 

окупності не більше 0,5-1,5 року. 

Велика заслуга в цьому не тільки 

фахівців інжинірингового центру, а 

й спеціалістів енергетичної служби. 

Так, інжиніринговий центр 

разом зі службою головного 

енергетика реалізував пілотний 

проект з утилізації тепла випарів 

з конденсатного баку цеху №4 в 

опалювальний період для підігріву 

води в контурі системи опалення. 

При окупності до одного року, 

економія за опалювальний період 

склала 118 тис. грн. Після аналізу 

ефективності цього проекту ми 

прийняли рішення впровадити 

наступний етап — використання 

тепла випарів на підігрів води в 

системі гарячого водопостачання 

для потреб цеху №4 та експедиції. 

Його реалізація орієнтовно 

зекономить біля 150 тис. грн за 

рік з терміном окупності один рік. 

На сьогодні цей проект — на етапі 

впровадження. 

Також, спираючись на досвід 

від впровадження пілотного 

проекту в цеху №4, в 2018 році ми 

впроваджуємо аналогічний проект 

на ТП8 (варильний порядок №5). 

В результаті отримаємо економію 

до 590 тис. грн у рік при термінах 

окупності до одного року. 

54

... ... 

Для зменшення витрат на оплату 

реактивної енергії та підвищення 

безпеки при експлуатації, в 2017 

році ми провели реконструкцію 

конденсаторних установок на 

трансформаторних підстанціях 

ТП10, ТП6 та ТП1. Економія від 

впровадження проекту склала 380 

тис. грн у рік з термінами окупності 

менше двох років. У планах на 

наступний рік — впровадження 

аналогічного проекту в щитовій 

елеватора. Розрахунковий термін 

окупності біля 1,1 року з економією 

біля 67 тис. грн у рік. 

Використання 

форфасів 

форфасного відділення цеху №4 

у виробництві безалкогольного 

пива дає нам можливість зменшити 

витрати електроенергії на 

55

виробництво холоду для холодильної 

камери бродильно-дріжджової 

дільниці цеху пивовиробництва на 

близько 330 тис. грн за рік. Хоча 

основним завданням проекту було 

забезпечення стабільної якості 

продукту. 

Впровадження ресурсозберігаючих 

проектів та проектів технологічного 

напрямку з використанням 

ефективних рішень та методів дає 

можливість економно споживати 

електроенергію і тепло. Як приклад, 

у нас впроваджені проекти зі 

встановлення мішалок донного 

типу в цукророзчиннику та 

купажних ємкостях. Скорочення 

часу розчинення цукру та 

приготування купажних сиропів 

на 45% водночас дає можливість 

економити електроенергію 

майже вдвічі завдяки зменшенню 

потужності електроприводів та 

часу їх роботи. А відмовившись 

від використання вуглекислоти 

для нейтралізації лужних стоків, з 

проекту перенаправлення стоків 

з пляшкомийної машини цеху 

розливу №4, додатково отримуємо 

економію електроенергії біля 

4кВт/год. завдяки самопливу 

при правильному та вчасному 

обслуговуванні. 

У грудні цього року разом 

зі службою виробництва ми 

запланували експериментальні 

проекти з підвищення температури 

випаровування холодоносія в 

системах охолодження ЦКТ в 

осінньо-зимовий період. Без 

додаткових інвестицій можемо 

отримати економію електроенергії 

біля 96 тис. грн за сезон при 

виробництві холоду. 

56

... ... 

Найближчим часом ми запланували 

втілити низку проектів: 

«Впровадження системи 

ефективного автоматичного 

управління повітряними 

компресорами високого тиску для 

видуву ПЕТ-пляшок». Очікуваний 

економічний ефект — 1,6 млн грн 

при окупності до двох років. 

«Використання повітродувки 

для перемішування стоків 

на станції нейтралізації». Це 

дасть можливість відмовитися 

від стисненого повітря із 

загальнозаводської мережі з 

вищим тиском. Розрахункова 

економія складає 420 тис. грн з 

окупністю до одного року. 

На етапі розробки проект 

«Рекуперація енергії при 

газифікації рідкої вуглекислоти» та 

запропонований компанією «Кезер 

компресорен» проект «Система 

автоматичного управління 

повітряними компресорами 7 Бар». 

За попередніми розрахунками, 

терміни їх окупності не перевищать 

1,5 року із суттєвою економією 

енергії. Також в процесі розробки 

— ще декілька проектів. 

Енерго- та ресурсоефективне виробництво — це справа 

кожного працівника підприємства, незалежно від його посади 

та спеціалізації. Всі ідеї та пропозиції нашого колективу завжди 

будуть почуті і підтримані керівництвом технічної служби та 

підприємства. 

... ... 

... ... 

57

... 

«Оболонь» – частина 

довкілля 

Серед головних завдань компанії «Оболонь» – не лише закріплення 

позицій національного виробника, але й збереження довкілля та ощадливе 

використання природних ресурсів. 

Саме тому за дотримання вимог екологічного законодавства та розробку 

планів зі зменшення виробничих відходів відповідають окремі працівники. 

Адже екологічна політика ПрАТ «Оболонь» - це гармонійне співіснування 

у суспільстві та відповідальність за навколишнє середовище. 

Щоб налагодити виробництво з користю для оточення, 

ми розробили основи екологічного керування, а це: 

... 

контроль за дотриманням національного 

законодавства щодо норм та вимог збереження 

природного середовища; 

використання найсучаснішого обладнання для 

мінімізації викидів забруднюючих речовин в 

атмосферне повітря; 

контроль та раціональне використання природних 

ресурсів (джерел водопостачання та газопостачання), 

джерел водовідведення з дотриманням норм скидів 

стічних вод у каналізаційні мережі; 

58

... ... 

... 

контроль роботи очисних споруд та дотримання 

технологічних режимів на цих об’єктах; 

... 

запровадження програм з мінімізації відходів 

виробництва, процесів переробки відходів 

підприємства ... 

та контроль їх утворення; облік 

показників стану навколишнього середовища та 

результатів екологічного моніторингу; (перенесено) 

запровадження і ведення природоохоронної роботи 

відповідно до вимог міжнародних стандартів (ISO 

14001:2015); 

вдосконалення технологій та розробка програм 

природоохоронної роботи на підприємстві. 

Повітря 

У минулому році ми зменшили використання природного 

газу для виробничих потреб на 1,001 млн.м3. Це знизило 

викиди парникових газів (метану, вуглекислого газу та 

оксидів вуглецю) у навколишнє середовище на 1654,96 т. 

Щорічно наша компанія контролює дотримання нормативів 

гранично допустимих викидів в атмосферу та визначає 

ефективність роботи ПГОУ відповідно до заходів контролю 

лабораторії ТОВ НТП «Аспект Еко». 

59

... 

Вода 

Для раціонального використання 

природних вод на підприємстві 

діє система зворотнього та 

повторного використання води, 

а також низка програм економії 

енергетичних ресурсів. Зокрема 

встановлено обладнання економії 

енергії при варінні сусла. 

Виробничі стічні води підприємства 

надходять на власні очисні 

споруди компанії. Опісля очищені 

стоки потрапляють у міську 

мережу каналізації відповідно до 

нормативних вимог. 

Дощові і талі води з майданчика 

підприємства надходять на 

очисні споруди дощових стічних 

вод, що встановлені на вихідних 

каналізаційних колодязях 

підприємства. У результаті 

очищена дощова вода потрапляє 

до мережі дощової каналізації 

міста. 

Наша лабораторія, атестована для 

оцінки екологічних показників, 

контролює якість дощових та 

виробничих стічних вод. Також 

стічні та дощові води піддаються 

контролю відповідно до угоди з 

Київським міським лабораторним 

центром МОЗ України. 

Для підвищення ефективності 

очистки дощових і талих вод у 

минулому році ми встановили 

та запустили споруди очистки 

дощового стоку потужністю 35 

л/с. Встановлене обладнання 

має поетапну систему очищення 

стоку. 

Також у І кварталі 2018 року було 

успішно впроваджене рішення з 

перенаправлення лужних стоків 

від пляшкомийної машини. Це 

дало змогу збалансувати процес 

нейтралізації з надходження 

лужних та кислотних стоків та 

зменшити витрати вуглекислоти 

на процес нейтралізації у цеху 

розливу №4. 

60

... ... 

Ґрунти 

Задля збереження ґрунтів на 

підприємстві діють правила поводження 

з відходами від процесу виробництва. 

Для безпечної утилізації відходів ми 

уклали угоди з низкою підприємств, 

ліцензованих Міністерством охорони 

навколишнього 

природного 

середовища. Відпрацьовані мастила, 

люмінесцентні лампи, акумулятори, 

промаслене ганчір’я, відпрацьовану 

оргтехніку ми передаємо на утилізацію 

ТОВ «Екологічні інвестиції»; ТОВ «Арат»; 

ТОВ «НВО «Нікос». 

Також для збереження довкілля 

ми здійснюємо власну переробку 

відходів (вологої солодової дробини 

та дріжджів у кількості 82031249 кг/ 

рік), використовуємо перероблені 

матеріали як вторинну сировину у 

власному виробництві (ПЕТ-пляшки та 

бандажні стрічки), реалізуємо органічні 

відходи для годівлі тварин (зернові 

відходи) – 95,02 %. 

Передача на переробку вторинної 

сировини, інші види утилізації 

складають 1,73%. 

Загалом за минулий рік ми переробили 

96,75 % відходів. 

61

... ... 

... 

КОЛЕКТИВ 

«ОБОЛОНІ»

Фахівці, які 

долучилися до 

команди «Оболоні» у 

2018-му 

Ми усвідомлюємо, що успіх компанії «Оболонь» залежить від 

професіоналізму та амбітності наших співробітників. Тому докладаємо 

чималих зусиль, аби залучати до команди корпорації найкращих і найбільш 

мотивованих спеціалістів. Пишаємося працювати з кожним, хто розділяє 

наші цінності та місію – стати найкращою FMCG-компанією України, 

долучившись до розвитку держави. 

Василь Шилов, 

директор з маркетингу 

Найкращі професійні навички: досконале 

розуміння принципів та практики маркетингу, 

стратегічне планування та аналітика, лідерство, 

мотивація та розвиток команди. 

63

... ... 

Юрій Меленчук, 

директор з продажу 

Найкращі професійні навички: проактивність, 

сильні лідерські якості, високі аналітичні 

здібності та комунікабельність, вміння 

приймати рішення та брати на себе 

відповідальність, саморозвиток і здатність 

швидко навчатися. 

Віктор Винник, 

директор солодового заводу 

Найкращі професійні навички: високі 

аналітичні здібності з постійною оцінкою 

складних ситуацій, наполегливість у роботі 

та доведення справ до кінця, саморозвиток, 

конструктивна позиція та її відстоювання. 

64

Сергій Куркчі, 

менеджер (управитель) зі збуту 

(регіональний) 

Найкращі професійні навички: 

високий рівень навиків управління командами 

(підбір, навчання, мотивація, підвищення 

лояльності співробітників), ефективного 

управління бюджетами підприємства, 

орієнтованість на результат. 

Олег Дацюк, 

начальник цеху готової продукції №2 

Найкращі професійні навички: 

високі менеджерські та лідерські якості, 

ефективність в управлінні командами, 

аналітичні здібності, комунікабельність. 

65

Захист і комфорт колективу 

Комфортні та безпечні умови праці, 

соціальний захист співробітників – 

одні з головних пріоритетів компанії 

«Оболонь». Ми усвідомлюємо, що 

несемо повну відповідальність 

за життя кожного працівника під 

час його перебування на роботі. 

Компанія «Оболонь» дотримується 

всіх законодавчих вимог. Створені 

умови відповідають нормам 

Кодексу законів про працю України. 

Ми навчаємо та перевіряємо 

знання колективу щодо дотримання 

безпечних методів роботи. 

Виховуємо корпоративну культуру 

охорони праці, що базується на 

довірі та розумінні серед команди. 

Наприклад, у квітні 2018 року на 

території наших підприємств за 

участі всіх працівників ми провели 

місячник з охорони праці. 

У питаннях з охорони праці ми 

використовуємо сучасний підхід 

– впроваджена сертифікована 

міжнародна система менеджменту 

гігієни і безпеки праці OHSAS 

18001:2007 (Occupational health and 

safety management systems — Requirements), 

а також ефективна 

система моніторингу. Завдяки 

цим інструментам нам вдається 

налагодити системне проведення 

заходів, що дозволяють оцінити 

професійні ризики. В результаті 

ми забезпечуємо зниження 

травматизму на підприємствах 

компанії та постійно поліпшуємо 

умови праці для персоналу. 

У жовтні цього року у Києві 

частина керівного персоналу 

пройшла навчання за міжнародним 

стандартом ISO. 

66

Коротко про те, що нам 

вдалося зробити у цьому році: 

Для убезпечення працівників від 

падіння з висоти змонтований 

майданчик для обслуговування 

ємності цукророзчинника №3 у 

цеху розливу №2. Київ. 

У цеху розливу №2 з метою профілактики 

профзахворювань, для унеможливлення 

шкідливого впливу на дихальні 

шляхи хімічних речовин робоче місце 

налагоджувальника – оператора лінії 

розливу №3 винесено з небезпечної зони 

завдяки продовженню транспортера на 

дільницю готової продукції. Київ. 

Для усунення вірогідності професійних 

захворювань від газів, що утворюються 

при газозварюванні, в автотранспортній 

дільниці та РМЦ встановлено стіл з 

витяжною вентиляцією. Хмельницька 

область, смт Чемерівці. 

На стадії виконання 

облаштування робочого місця в 

акумуляторній автотранспортної 

дільниці. Хмельницька область, 

смт Чемерівці. 

Задля зменшення важкості 

й напруженості праці водіїв 

навантажувачів цеху готової продукції 

№2 реконструйовано рампу готової 

продукції із заміною перехідних містків 

на електрогідравлічні вирівнюючі 

платформи. Київ. 

Для запобігання аварійним ситуаціям 

(проливання концентрованих хімічних 

речовин) у варильному відділенні 

цеху пивовиробництва на варильних 

порядках №1,3,5 встановлені ємності 

аварійного переливу концентрованої 

азотної кислоти для СІР-установки. Київ. 

Переконані, що у 2019 році нам вдасться 

досягти ще потужніших результатів для 

зниження професійних ризиків! 

67

Масштабні 

навчання з 

цивільного 

захисту 

населення 

В період з 20 по 22 листопада на ПрАТ 

«Оболонь» у Києві тривали навчання з 

цивільного захисту. Служби та формування 

з цивільного захисту (ЦЗ) підприємства 

відпрацьовували практичні заходи 

щодо захисту населення і територій 

при виникненні надзвичайної ситуації 

техногенного характеру з умовним витоком 

аміаку. 

За легендою тренувань, формування ЦЗ 

ПрАТ «Оболонь» спільно з рятувальниками 

аварійно-рятувального загону міста 

Києва, Управління НС КМДА та ДСНС 

України ліквідували наслідки умовної 

аварії. Винесли із зони ураження 

постраждалих та надали їм медичну 

допомогу. Зупинили витік аміаку. 

Також відпрацювали евакуацію 

з елементами тимчасового 

відселення 

працівників 

підприємства в захисну споруду. 

Навчання на підприємстві 

пройшли у два етапи. На 

першому, із задіянням 

автоматизованої системи 

раннього виявлення 

надзвичайних ситуацій та 

оповіщення населення, 

персонал заводу 

повідомили про ймовірну 

загрозу та провели його 

«ЗБІР». 

68

На другому етапі – фахівці отримали 

завдання та ліквідували надзвичайну 

ситуацію. 

В результаті організація та проведення 

спеціальних об’єктових навчань на ПрАТ 

«Оболонь» отримали оцінку «добре». 

Спеціальні об’єктові навчання на ПрАТ 

«Оболонь» були проведені спільно 

з командно-штабними навчаннями 

рятувальних служб міста із залученням 

сирен та великої кількості рятувальної 

техніки. 

Участь у навчаннях взяли також керівники 

ПрАТ «Оболонь», комісія з питань НС, комісія 

з питань евакуації персоналу, служби та 

формування ЦЗ підприємства, аварійнорятувальний 

загін спецпризначення м. 

Києва, сили та засоби цивільного захисту 

КМДА. 

Довідка 

Спеціальне об’єктове навчання з цивільного 

захисту проводиться відповідно до вимог 

Плану-графіку проведення практичної 

підготовки керівного складу і фахівців, 

діяльність яких пов’язана з організацією 

і здійсненням заходів цивільного захисту. 

Навчання проведено спільно з командноштабним 

навчанням з цивільного захисту 

Київської міської державної адміністрації 

(КМДА). 

69

Плани розвитку та 

навчання працівників 

Наша компанія – один з найбільших 

роботодавців в Україні. Корпорація 

об’єднує понад 10 виробничих 

майданчиків по всій країні, а загалом 

на «Оболоні» працює понад 4000 

працівників. 

Всі успіхи, досягнення та перемоги 

нашої компанії були б неможливими 

без талановитих, відповідальних 

та вмотивованих фахівців своєї 

справи. Для нас дуже важливо 

забезпечувати на підприємствах 

всі умови для розвитку наших 

співробітників, для їхнього 

зростання та можливості повною 

мірою розкрити свій потенціал. 

Саме з цією метою компанія 

«Оболонь» регулярно проводить 

тренінги, заняття та навчання. 

У 2018 році 350 працівників 

підвищили кваліфікацію 

Наші навчальні тренінги можна 

розділити на два напрямки: 

– Внутрішній – стосуються механіки 

та особливостей роботи на 

підприємстві. Навчання включає: 

вступний тренінг та адаптацію 

для нових працівників; етапи 

торгового візиту; стандарти роботи 

в торгівельних точках; навички 

управління персоналом. 

– Зовнішній – зачіпає такі теми, що 

стосуються галузевих питань та 

інструктажів з безпеки персоналу. 

За 2018 рік наша компанія провела 

близько 20 тренінгів, що стосувалися 

розвитку професійних умінь та 

навичок: «Управління персоналом: 

дієві інструменти мотивації», «Трейдмаркетинг. 

Найкращі стратегії у 

ритейлі», «Відкриття і нові продукти 

Microtik», «V Міжнародний форум 

з інтелектуальної власності»; 

70

... ... 

законодавчої теми: «Нові процесуальні кодекси та проблеми 

застосування їх норм в 2018 році», «Нові зміни в законодавстві 

про будівництво. Земельні відносини в Україні в 2018 р.», «Нові 

зміни в земельному законодавстві та практика їх застосування», 

«Оплата праці: нові зміни. Зміни в податковому законодавстві», 

«Маркування та пакування харчових продуктів. Нові закони та 

стандарти»; підвищення безпеки: «Системи управління безпекою 

та гігієною праці», «Системи управління безпечністю харчових 

продуктів», «Системи управління безпечністю харчових продуктів 

та заходи протидії біотероризму на харчовому підприємстві», 

«Пожежна безпека об`єктів будівництва. Розрахунки шляхів 

евакуації, вогнестійкості будівельних конструкцій». 

За 2018 рік: 

350 

працівників 

підвищили 

кваліфікацію 

1102 

особи пройшли 

вступний тренінг у 

компанію 

908 

співробітників взяли 

участь в екскурсіях на 

головне підприємство 

990 

працівників пройшли 

навчання «Стандарти 

компанії» 

882 

працівники стали 

учасниками навчанням 

«Правила домінування та 

етапи торгового візиту» 

903 

працівники пройшли 

навчання «Успішні 

продажі» 

71

Працівники – 

нагороди й успіхи 

Успішна компанія – це передусім перемоги її 

колективу. Ми пишаємося тим, що маємо сильну 

команду фахівців, які щодня вкладають частинку 

себе у нашу спільну справу. 

Почесною грамотою АТ 

«УКРПИВО» ми нагороджуємо: 

Андрія Сергійовича Куриленка 

(менеджер із збуту), 

Віктора Дмитровича Пазинюка 

(начальника відділу логістики та 

постачання). 

Нам завжди важко обирати найкращих, адже ми 

цінуємо професіоналізм та відданість кожного 

нашого працівника! Дякуємо всьому нашому 

колективу за плідний та насичений 2018 рік, 

повний викликів та здобутків! 

Диплом Міністерства аграрної 

політики та продовольства 

України отримують: 

Подяку голови Оболонської районної 

Київської державної адміністрації 

отримують: 

Олена Юріївна Топчій 

(майстер), 

Світлана Миколаївна Кононенко 

(завідувач бібліотеки), 

Наталія Станіславівна Головко 

(інженер-енергетик), 

Володимир Анатолійович Кльонкін 

(начальник дільниці), 

Віра Михайлівна Колесник 

(приймальник-здавальник харчової продукції, 

оператор електронно-обчислювальних машин), 

Марія Іванівна Костюк 

(приймальник-здавальник харчової продукції, 

оператор електронно-обчислювальних машин), 

Віталій Іванович Кравчук 

(провідний інженер з ремонту), 

Володимир Іванович Дубовик 

(помічник технічного директора), 

Любов Олександрівна Скоротецька 

(старший бухгалтер), 

Василь Миколайович Раков 

(заступник начальника). 

Надія Михайлівна Лежанська 

(начальник лабораторії), 

Юрій Олександрович Лола 

(водій навантажувача). 

Почесною грамотою президії 

Київської Торгово-Промислової 

Палати нагороджуються: 

Раїса Миколаївна Лазаускас 

(начальник відділення), 

Тамара Михайлівна Гриб 

(старший майстер), 

Тетяна Євгеніївна Дубіцька 

(контрольний майстер), 

Лариса Анатоліївна Пузир 

(майстер), 

Ніна Анатоліївна Бесараб 

(майстер). 

72

... ... 

Почесну грамоту АТ «ОБОЛОНЬ» отримують: 

Сергій Олександрович Гостєв (водій навантажувача, комірник), 

Тамара Григорівна Остапчук (приймальник-здавальник харчової продукції), 

Тетяна Іванівна Тіга (майстер), 

В’ячеслав Дмитрович Котвицький (економіст з договірних та претензійних робіт), 

Антоніна Григорівна Федоряка (майстер), 

Наталія Василівна Мартиненко (інженер зі стандартизації), 

Сергій Ігорович Петренко (старший інженер-електронік), 

Наталія Василівна Ладанюк (купажник), 

Сергій Анатолійович Додатко (заступник директора з логістики), 

Владислав Сергійович Панагбєєв (начальник цеху), 

Олег Миколайович Кабанцов (вантажник), 

Олена Миколаївна Тустановська (бухгалтер), 

Валерій Дмитрович Шутяк (інженер-електронік), 

Ігор Степанович Шипета (майстер виробництва солоду), 

Василь Леонідович Кіндзерський (слюсар з експлуатації та ремонту газового 

устаткування), 

Іван Іванович Вовчок (водій автотранспортних засобів (вантажного автомобіля), 

Іван Іванович Білоухий (електрогазозварник), 

Юлія Григорівна Бортнікова (майстер купаного відділення), 

Сергій Олександрович Маковій (начальник цеху), 

Володимир Володимирович Наконечний (агроном), 

Олександр Олексійович Грабенко (водій навантажувача, комірник), 

Руслан Петрович Ковч (фахівець з методів розширення ринку збуту 

(супервайзер), 

Ігор Олександрович Скафа (територіальний менеджер зі збуту), 

Євгеній Григорович Ставянко (фахівець з адміністративної діяльності), 

Олег Сергійович Шевченко (територіальний менеджер зі збуту), 

Вадим Анатолійович Косенко (територіальний менеджер зі збуту), 

Сергій Іванович Степаненко (вантажник (водій навантажувача), 

Людмила Володимирівна Рудецька (старший оператор ліній у виробництві 

харчової продукції (відділення ЦКТ), 

Олена Іванівна Коваль (менеджер з організації ефективного виробництва), 

Юрій Васильович Самсоненко (менеджер з логістики (координатор міжміських 

та міжнародних перевезень), 

Ігор Григорович Зайченко (налагоджувальник устаткування у виробництві 

харчової продукції, оператор лінії у виробництві харчової продукції), 

Володимир Дмитрович Лещук (охоронець), 

Наталія Григорівна Кравченко (кухар). 

73

.. 

СОЦІАЛЬНА 

ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ

... ... 

Підтримка молоді: 

спортивні проекти 

компанії «Оболонь» 

Корпоративна соціальна відповідальність – невід’ємна складова 

філософії та цінностей компанії «Оболонь». Гарною практикою 

для компанії стала підтримка спортивних ініціатив та молоді, яка 

присвячує своє життя спорту. 

Ми розуміємо важливість нашого внеску в розвиток молодого 

покоління. Адже фізичне виховання допомагає формувати 

лідерські якості, самодисципліну та здоровий спосіб життя з ранніх 

років. Розповімо про декілька молодіжних проектів, у підтримці 

яких ми взяли активну участь. 

75

«Оболонь» і «Зміна» – понад 20 років 

футболу 

Наша компанія вже більше 20 років допомагає Спеціалізованій 

дитячо-юнацькій школі олімпійського резерву (СДЮШОР) з 

футболу «Зміна». 

Наразі в школі навчається 

більше 700 дітей 

Ми з радістю поділяємо та вболіваємо за успіхи гравців школи. 

Сьогодні вихованці «Зміни» грають у збірних командах України 

різних вікових груп, в командах Прем’єр-ліги України, Чемпіонаті 

України першої та другої ліги, а також в інших чемпіонатах різних 

країн світу. 

Випускники СДЮШОР регулярно поповнюють склад футбольної 

команди «Оболонь-Бровари». Серед плеяди молодих гравців 

команди – Олег Слободян, Назарій Федорівський, Денис 

Островський, Володимир Ткач та багато інших. 

Вихованець «Зміни» Ігор Пластун у 

листопаді дебютував за національну 

команду України з футболу 

76

... ... 

У 2018 році команди різних вікових груп школи здобували 

перемоги і призові місця на всеукраїнських і міжнародних 

змаганнях. 

Школа також представлена у чемпіонаті U19. Її команда «Зміна- 

Оболонь» після завершення осіннього сезону посідає другу 

позицію у турнірі. 

Важливою подією цього року стала перемога гравців школи у 

міжнародному турнірі UTMOST Cup-2018 у Вінниці, в якому брали 

участь 24 команди з Молдови, Румунії, Болгарії та України. 

Міжнародний турнір з тенісу 

«Живчик Joma Cap-2018» 

Цього року наша компанія у партнерстві з Академією тенісу 

сестер Бондаренко організувала міжнародний турнір з тенісу 

«Живчик Joma Cap-2018». 

ТМ «Живчик» та ТМ «Оболонська» стали головними спонсорами 

дитячого турніру з тенісу. Компанія забезпечила юних спортсменів 

водою ТМ «Оболонська», яка має легкий мінеральний склад 

природної води, що підходить для спортсменів всіх видів спорту, 

а також подарунками від ТМ «Живчик». 

77

Тенісна форма для 

дитячої національної 

збірної 

Ще одним етапом партнерства компанії 

з Академією стало спонсорство ТМ 

«Живчик» у відбіркових змаганнях 

дитячого чемпіонату світу «Champions 

Bowl». 

ТМ «Живчик» забезпечила дитячу 

національну збірну тенісною формою 

За результатами відбіркових змагань на 

турнір «Champions Bowl», який відбувся у 

Хорватії, вирушили 33 юних спортсмени 

від нашої країни. Загалом в турнірі взяли 

участь 43 країни. Команда повернулася 

в Україну з перемогою – дитяча збірна 

виборола третє місце! 

Ми впевнені, що молоде покоління несе 

рушійні зміни в розвитку нашої країни. 

Підтримка такої активної та перспективної 

молоді – обов’язок сучасної, відповідальної 

та успішної компанії. 

78

79

КОРИСНІ 

ПОРАДИ

... ... 

Як правильно 

зберігати пиво? 

Все пиво, виготовлене на заводах «Оболонь», таке смачне та свіже, 

що, зазвичай, питання його зберігання не виникає, бо пива просто не 

залишається. І все ж, обставини бувають різними: як зберігати, якщо ви 

закупили пива на велику компанію або в подорож? Ділимося головними 

рекомендаціями правильного зберігання пива. 

Смак лагера, портера та інших сортів можна зіпсувати за кілька годин, тому 

навіть якщо ви купуєте декілька пляшок, все одно потрібно подбати про їх 

правильне зберігання у відповідних умовах, інакше ви будете розчаровані. 

На якість пива під час зберігання в першу чергу негативно впливають: 

• зовнішні умови - місце; 

• температура і вологість; 

• тара для зберігання; 

• термін придатності. 

Місце зберігання 

... 

Найчастіше пиво зберігають у холодильнику (бо що може 

бути кращим за ковток свіжого охолодженого рідного 

пива?). Але якщо зберігати треба багато, довго або просто 

умови не дозволяють користуватися холодильником, 

головне, чого треба дотримуватись, – це вибір темного 

місця. На пиво не так впливає температурний режим, як 

світло. Інтенсивний вплив світла змінює первинний аромат 

пива – це явище називають «засвідченням». Тому чим 

темнішим буде місце, де зберігаються пляшки, тим краще. 

81

Температура та вологість 

Відповідно до найкращих пивних традицій, цей 

напій треба вживати холодним, але не крижаним. 

При сильному заморожуванні, як і при надмірному 

нагріванні, смак псується. Сприятливими можуть бути 

умови зберігання пива при кімнатній температурі, однак 

термін такого зберігання не повинен перевищувати 

місяць. Також цікавий факт: чим міцніше пиво, тим 

вищою може бути температура його зберігання. В 

середньому, оптимальною температурою для пива 

буде 10-12 градусів. Рекомендована відносна вологість 

повітря – 75%. 

Тара для зберігання 

Зовсім не просто так пиво випускають у пляшках 

зеленого або коричневого кольору. Такий хід допомагає 

ізолювати напій від руйнівного впливу ультрафіолету. 

Темно-коричневе скло здатне блокувати 98% сонячного 

світла, а зелене скло - лише 20% світла. Зрозуміло, що 

в прозорих пляшках пиво зберігати взагалі небажано. 

Окрім скла, пиво також випускають в ПЕТ, кегах та 

нержавіючих банках. Метал при контакті з пивом 

спотворює смак напою. Виробники, звісно, намагаються 

цього уникнути і покривають бляшанки зсередини 

захисним лаком. Але будь-яка деформація тари, 

наприклад, легкий удар при транспортуванні, веде 

до порушення цілісності цієї плівки і, відповідно, до 

зниження якості пива. Зважайте на це, обираючи свій 

напій! 

Термін придатності 

Беручи пляшечку з полиці чи холодильника – зважайте і 

на термін придатності, нанесений на етикетку. Подивіться 

на дату, до якої пиво потрібно вжити, адже свіже пиво – 

смачніше старого. Намагайтеся також не залишати пиво 

відкритим, адже воно має властивість втрачати свій 

смак. Кисень, що потрапив у закриту пляшку, впливає 

на смак і запах пива. Окислене пиво може пахнути, 

наприклад, воском, картоном або папером. На смак 

окислене пиво, як паперове або горіхове. Виробники 

82

пива використовують спеціальне обладнання, щоб 

запобігти цьому. Наприклад, перед закриванням 

кришками пляшок, за допомогою пристрою для 

вспінення вуглекислий газ витісняє з горлечка 

повітря, що знову-таки позитивно позначиться на 

смаку пива. 

Сподіваємось, усі ці факти та лайфхаки збережуть 

найкращий смак вашого пива та гарний відпочинок! 

Коктейлі з пивом 

для зимових 

вікендів 

Новорічні свята – найкращий час для вечірок, розваг 

та посиденьок з друзями. Але ж гостей завжди 

хочеться потішити чимось смачненьким. Разом з 

коктейлями на основі пива ця місія вирішиться на всі 

100%! 

Смачні та незвичні, легкі в приготуванні та складніші 

– ми зібрали шість варіантів пивних коктейлів, з яких 

ви можете вибрати один чи кілька, аби приготувати 

вдома. Впевнені, ваші гості будуть вражені 

неочікуваними поєднаннями смаків та оцінять вашу 

віртуозність. 

А вибравши за основу всіх коктейлів пиво «Оболонь», 

можна не хвилюватися за якість напою. Адже вона 

завжди на висоті! 

83

2,5 л 2,4 л 

Капітан Лайм 

майже як наш улюблений BeerMix Лимон 

2,35 л 

1,2 л 

Інгредієнти (на два коктейлі): 

• 2 чарки білого рому «Капітан Морган» 

• 1 чарка міксу свіжого соку лайму та цукру 

• 4 краплі біттера 

• лід 

• 1 пляшка легкого світлого пива, наприклад 


• газована вода, охолоджена 

Приготування: 

Додайте ром, сік лайму, біттер та лід до 

шейкера для коктейлів. Струшуйте енергійно 

протягом 30 секунд, потім процідіть у дві 

склянки. Налийте пиво до отриманого 

напою так, щоб наповнити склянки, та 

полийте зверху газованою водою. Злегка 

перемішайте суміш та подавайте. 

Грайливе задоволення 

найкраще смакує в жіночій компанії 

Інгредієнти: 

• 60 мл Camparі 

• пляшка світлого пива, наприклад hike 

premium 

• сік 1 соковитого лайма 


Налийте Campari у холодний бокал. 

Додайте пиво і швидко перемішайте. 

Додайте сік лайму. Подавайте. 

Різдвяний кекс 

лимонно-імбирний коктейль для веселої компанії 


• 30 мл імбирного лікеру 

• 15 мл сухого джину 

• 20 мл свіжого лимонного соку 

• 1½ чайної ложки простого сиропу 

• 90 мл світлого пива 

• 90 мл імбирного елю 


Налийте сироп, джин, сік та імбирний лікер до шейкера з льодом. 

Струсіть кілька разів і перелийте в охолоджений бокал. Повільно 

додайте біле пиво та імбирний ель у склянку. Насолоджуйтесь! 

84

1,1 л 

1 л 

Щаслива пара 

неймовірне поєднання морозива та пива, від якого 

важко відмовитися 


• 80-100 г вашого улюбленого ванільного або 

шоколадного морозива 

• 1 пляшка темного пива, наприклад Zlata Praha Cerne 

• шоколадний сироп або шоколадний соус 


Покладіть морозиво до склянки. Повільно заливайте 

морозиво пивом, даючи трохи часу, щоб воно осіло, 

а потім налийте так, аби заповнити склянку. Додайте 

шоколадний сироп або соус. 

2,35 л 

Зоряна ніч 

вогняний коктейль з перцем! 

Інгредієнти на 6 коктейлів: 

• 2 склянки води 

• 1 склянка цукру 

• 3/4 чайної ложки чорного перцю 

• близько 1/2 чашки тонко нарізаних шматочків імбиру 

• 6 столових ложок свіжого соку лайму 

• лід 

• шість пляшок темного пива 

• 6 столових ложок темного рому 

1,2 л 

1,1 л 


Поєднайте 2 склянки води з цукром, перцем та імбирем у 

невеликому посуді. Доведіть до кипіння на середньо-високій 

температурі, перемішуючи, аби розчинився цукор. Суміш має 

побулькотіти близько 25 хвилин. 

Зніміть з вогню, охолодіть, а потім зцідіть. У вас буде близько 

300 мл сиропу. 

Змішайте імбирний сироп та сік лайма. Кожну склянку наповніть 

наполовину льодом та додайте 2-4 столові ложки імбирного 

сиропу. На сироп налийте пиво, а потім повільно вливайте 

столову ложку темного рому над вершиною пінки, таким чином, 

щоб вона плавала. Смакуйте! 

85

Найбільше 

привітання України з 

Днем незалежності 

Інновації компанії «Оболонь» стосуються 

не лише виробництва, нових продуктів та 

смаків. Цьогоріч ми підготували найбільше 

привітання України з Днем незалежності 

із застосуванням штучного інтелекту, яке 

отримало справжнє захоплення у тисяч 

українців. 

До 24 серпня ми розробили найбільшу 

відеоінсталяцію з привітанням. Проект 

увійшов до Книги рекордів України в 

номінації «Найбільше привітання України 

з Днем незалежності». Вперше в історії 

держави побажання вивели на циліндричні 

ємності загальною площею 1000 м2. 

Для збору привітань наша корпорація 

використала вендинговий автомат, у який 

додала функції штучного інтелекту. Апарат 

встановили на Контрактовій площі в місті 

Києві. Автомат працював так, що коли 

до нього підходила людина, він ставив їй 

декілька запитань про Україну на кшталт 

«Яке озеро є найбільшим в Україні?» чи 

«Як називається найбільший український 

літак?». Після запитань апарат пропонував 

перехожому висловити свої привітання й 

побажання країні з приводу свята – Дня 

незалежності. Як приємний бонус, на 

завершення «спілкування» автомат дарував 

банку безалкогольного пива ТМ «Оболонь». 

86

Компанія «Оболонь» зібрала понад 500 

побажань, а найоригінальніші вивела 

ввечері того ж дня на площину циліндричних 

ємностей заводу. 

«Ми хотіли, аби привітання, які були 

адресовані всій Україні, побачило якомога 

більше людей. Для нас надзвичайно 

важливо, що для цього ми змогли 

використати власний завод. «Екраном для 

найщиріших слів стало «серце» нашого 

виробництва – величезні циліндричні 

ємності. Пиво з них точно буде особливим!», 

– розповів президент «Оболоні» Олександр 

Слободян. 

Варто зазначити, що вендинговий автомат зі 

штучним інтелектом вже став повноправним 

членом колективу заводу «Оболонь», який 

ми плануємо і надалі залучати до проектів 

корпорації. 

87

Веселих свят! 

Друзі, 

вітаємо Вас з прийдешніми святами – 

Новим роком та Різдвом Христовим! 

Дякуємо кожному з Вас за цей рік – такий 

важливий, результативний, насичений та 

цікавий. 

Щасливі мати таку команду! Хай 2019-й 

рік стане для нас роком нових досягнень, 

відкриттів та успіхів! 

Затишних зимових свят! Злагоди, миру та 

щастя Вашим родинам! 

Компанія «Оболонь»

2018

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?