Katalog produktów_Vinissimo_Maj 2019
Katalog win Vinissimo
Katalog win Vinissimo
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Katalog</strong> <strong>Vinissimo</strong><br />
<strong>2019</strong>
Brak minimum logistycznego. Dostawy realizowane są bezpłatnie,<br />
Na terenie Warszawy:<br />
• zamowienia złożone do godz. 10.00 w dniu roboczym są realizowane tego samego dnia,<br />
• pozostałe zamówienia są realizowane w następny dzień roboczy.<br />
Poza Warszawą:<br />
• zamowienia złożone do godz. 12.00 są realizowane w następnym dniu roboczym<br />
• pozostałe zamówienia są realizowane na drugi dzień roboczy<br />
2
Spis treści<br />
4<br />
O nas<br />
50<br />
Francja<br />
12<br />
Hiszpania<br />
Rioja<br />
Ribera del Duero<br />
Priorat<br />
Toro<br />
Bierzo<br />
Rueda<br />
Rias Baixas<br />
Jerez<br />
Malaga<br />
Castilla y Leon<br />
Somontano<br />
Penedes<br />
Costers del Segre<br />
Almansa<br />
Ribera del Jucar<br />
54<br />
68<br />
Côtes du Rhône<br />
Bordeaux<br />
Dolina Loary<br />
Australia<br />
Adelaide Hills<br />
Barossa<br />
Clare Valley<br />
McLaren Vale<br />
Victoria<br />
Margaret River<br />
Riverina<br />
Tasmania<br />
Nowa Zelandia<br />
36<br />
Portugalia<br />
Douro<br />
Vinho Verde<br />
Dao<br />
74<br />
78<br />
RPA<br />
Argentyna<br />
42<br />
Włochy<br />
Piemont<br />
Veneto<br />
Chianti<br />
Puglia<br />
3
4
Ponad 5 lat na rynku ● autorska selekcja butikowych win z Europy<br />
i Nowego Świata ● współpraca z najlepszymi restauracjami w Polsce<br />
● kolacje degustacyjne z topowymi szefami kuchni ● wyjazdy do<br />
winnic ● elastyczne i szybkie działanie—Klient zawsze w centrum<br />
Szymon Goc<br />
5
Hiszpania ● Francja ● Włochy ● Portugalia<br />
Australia ● Nowa Zelandia ● RPA ● Argentyna<br />
150+ WIN 8 KRAJÓW<br />
54 PRODUCENTÓW<br />
IT<br />
ESP<br />
AUS<br />
54+<br />
TYS. BUTELEK / ROK<br />
NZ<br />
6
200+ Kllientów HoReCa<br />
Wyróżnienia <strong>2019</strong>/18—nasi Klienci<br />
Gwiadka: Senses*<br />
Bib Gourmand: Ale Wino, Kieliszki na Próżnej,<br />
Brasserie Warszawska, Butchery & Wine<br />
3 komplety sztućców: Senses*, Platter by<br />
Okrasa<br />
2 komplety sztućców:<br />
Warszawa: Brasserie Warszawska, La Rotisserie,<br />
Nolita; Kraków: Leonardo<br />
1 komplet sztućców:<br />
Warszawa: AleWino, Butchery&Wine, Kieliszki<br />
na Próżnej, Kieliszki na Hożej, Kraków:<br />
Bottiglieria 1881, Hana Sushi, Zakładka<br />
<strong>2019</strong><br />
2018<br />
70+ restauracji<br />
7
Rafał Okoń—Sommelier, <strong>Vinissimo</strong><br />
Ponad 40 kolacji komentowanych w najlepszych restauracjach w Polsce<br />
● wizyty winiarzy ● food pairing ● współpraca z najlepszymi<br />
szefami kuchni ● wspólpraca z najlepszymi sommelierami ● profesjonalny<br />
dobór win przez Rafała Okonia—sommeliera <strong>Vinissimo</strong><br />
8
9
10<br />
Jerez de la Frontera,<br />
Sherry training, 2016
Wizyta w Pazo Senorans, Rias Baixas, 2018<br />
Wizyta w Hermanos Pecina, Rioja, 2015<br />
Kilkanaście wyjazdów szkoleniowych z somellierami ● 50+ odwiedzonych<br />
winnic ● Hiszpania ● Portugalia ● Australia<br />
11
12
E<br />
S<br />
P<br />
A<br />
Ñ<br />
A<br />
13
Priorat<br />
Clos<br />
Figueras<br />
Carrer de la Font, 38<br />
43737 GRATALLOPS (Priorat)<br />
Tarragona / Spain<br />
www.closfigueras.info<br />
classic “llicorella”<br />
klasyczny Priorat<br />
dzikie drożdże 100% własne grona brak filtracji<br />
brak klaryfikacji<br />
Carinena 1933<br />
stare krzewy<br />
gwiazdki Michelin<br />
Serras del Priorat 2016/17<br />
Cena netto = 68 zł<br />
Font de la Figuera 2016<br />
Cena netto = 99 zł<br />
Szczep Garnacha, Carinena, Syrah, Cab. S.<br />
Szczep Garnacha, Carinena, Syrah, Cab. S.<br />
Starzenie 7 mies. (beczka, 500l)<br />
Starzenie<br />
12 mies. (beczka, 300-500l)<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody WS 90, RP 90<br />
Profil<br />
czerwone owoce, kwiaty, zioła,<br />
mineralne, pełne, świeże<br />
Nagrody RP 90<br />
Profil<br />
czerwone owoce, tosty, wędzonka,<br />
dym, soczyste, mineralne,<br />
pełne, długie<br />
Clos Figueres 2014, 2013, 2008<br />
Cena netto = 190, 190, 230 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Garnacha & Carinena (old), Syrah, Cab. Sauv.<br />
13 mies. (barrique)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 94<br />
Profil<br />
czarne owoce, lukrecja, aromaty<br />
leśne, pikantne, miętowe,<br />
świeże, pełne, długie, mineralne,<br />
eleganckie<br />
14
Priorat<br />
Clos<br />
Figueras<br />
Carrer de la Font, 38<br />
43737 GRATALLOPS (Priorat)<br />
Tarragona / Spain<br />
www.closfigueras.info<br />
classic “llicorella”<br />
klasyczny Priorat<br />
dzikie drożdże 100% własne grona brak filtracji<br />
brak klaryfikacji<br />
Carinena 1933<br />
stare krzewy<br />
gwiazdki Michelin<br />
Mikroparcele winnicy położone wokół Gratallops, mekki Priorat<br />
15
Rioja<br />
1 / 2<br />
Hermanos<br />
Peciña<br />
Crta. de Vitoria 47<br />
San Vicente de la Sonsierra<br />
La Rioja, Spain http://<br />
bodegashermanospecina.com<br />
klasyczna Rioja dzikie drożdże 100% własne grona brak filtracji brak klaryfikacji tradycyjna traciega<br />
tylko stare beczki wegańskie 23 gwiazdki Michelin 4 restauracje z 3*<br />
Señorio de P. Peciña Joven 2016<br />
Cena netto = 24 zł<br />
Señorio de P. Peciña Crianza 2013<br />
Cena netto = 40 zł<br />
Szczep<br />
Tempranillo, Graciano, Garnacha<br />
Szczep<br />
Tempranillo, Graciano, Garnacha<br />
Starzenie<br />
bez beczki<br />
Starzenie<br />
24 mies. barrique<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody<br />
Profil<br />
best value Rioja by Tim Atkin<br />
wiśnia czereśnia, lukrecja, świeże,<br />
soczyste<br />
Nagrody TA 93, RP 91<br />
Profil<br />
wiśnia, śliwka, tosty, przyprawy,<br />
świeże, medium body, eleganckie<br />
Señorio de P. Peciña Reserva 2011<br />
Cena netto = 61 zł<br />
Señorio de P. Peciña Gran Reserva 2009<br />
Cena netto = 99 zł<br />
Szczep<br />
Tempranillo, Graciano, Garnacha<br />
Szczep<br />
Tempranillo, Graciano, Garnacha<br />
Starzenie<br />
36 mies. barrique<br />
Starzenie<br />
48 mies. barrique<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody TA 94, JS 90, RP 91+<br />
Profil<br />
wiśnia, nuty warzywne, tytoń,<br />
skóra, wanilia, długie, jedwabiste,<br />
eleganckie<br />
Nagrody TA 95, RP 94<br />
Profil<br />
dojrzałe owoce, toffi, czekolada,<br />
skóra, tytoń, przyprawy, aksamitne,<br />
długie, eleganckie<br />
16
Rioja<br />
2 / 2<br />
Hermanos<br />
Peciña<br />
Crta. de Vitoria 47<br />
San Vicente de la Sonsierra<br />
La Rioja, Spain http://<br />
bodegashermanospecina.com<br />
klasyczna Rioja dzikie drożdże 100% własne grona brak filtracji brak klaryfikacji tradycyjna traciega<br />
tylko stare beczki wegańskie 23 gwiazdki Michelin 4 restauracje z 3*<br />
Señorio de P. Peciña Finca Iscorta GR 2010<br />
Cena netto = 99 zł<br />
Szczep Tempranillo, Graciano, Garnacha (1968)<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
48 mies. barrique<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 94<br />
Profil<br />
Kolekcja Magnum<br />
wiśnia czereśnia, przyprawy,<br />
dym, kawa, okrągłe, eleganckie,<br />
głębokie<br />
Peciña Reserva 2007 w filmie „Somm: into the<br />
bottle”<br />
Crianza MGM 2009<br />
Cena netto = 85 zł<br />
Tempranillo, Graciano, Garnacha<br />
Reserva MGM 2006<br />
Cena netto = 135 zł<br />
Tempranillo, Graciano, Garnacha<br />
Gran Reserva 2003<br />
Cena netto = 180 zł<br />
Tempranillo, Graciano, Garnacha<br />
17
Ribera del Duero<br />
1 / 2<br />
Lambuena<br />
Crta. Fuentecen s/n<br />
Roa del Duero 09300, Spain<br />
www.bodegaslambuena.com<br />
klasyczna Ribera del Duero<br />
mały producent<br />
100% własne grona bardzo stare krzewy<br />
dzikie drożdże<br />
Lambuena Roble 2016<br />
Cena netto = 30 zł<br />
Lambuena Crianza 2014<br />
Cena netto = 55 zł<br />
Szczep<br />
Tempranillo<br />
Szczep Tempranillo, Merlot 5%<br />
Starzenie<br />
4 mies. (barrique)<br />
Starzenie<br />
15 mies. (barrique)<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody JS 90<br />
Profil<br />
jagody, bogate, świeże, okrągłe<br />
Nagrody JS 90<br />
Profil<br />
jeżyna, gorzka czekolada, smoła,<br />
mineralne, delikatna tanina<br />
Lambuena Reserva 2011, 2012<br />
Cena netto = 99 zł<br />
Szczep Tempranillo (1957)<br />
Lambuena Viñas Viejas 2011<br />
Cena netto = 135 zł<br />
Szczep Tempranillo (1915)<br />
Starzenie<br />
20 mies. (barrique)<br />
Starzenie<br />
24 mies. (barrique)<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody JS 92, TA 93, Kúper 95<br />
Profil<br />
śliwka, jagoda, czekolada, pikantne,<br />
pełne, mięsiste, głębokie,<br />
eleganckie<br />
Nagrody TA 93<br />
Profil<br />
śliwka, jagoda, przyprawy, trufle,<br />
ziemia, pełne, głębokie, bogate,<br />
eleganckie<br />
18
Ribera del Duero<br />
2 / 2<br />
Lambuena<br />
Crta. Fuentecen s/n<br />
Roa del Duero 09300, Spain<br />
www.bodegaslambuena.com<br />
klasyczna Ribera del Duero<br />
mały producent<br />
100% własne grona bardzo stare krzewy<br />
dzikie drożdże<br />
Lambuena Rosado 2016<br />
Cena netto = 33 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Tempranillo<br />
brak beczki<br />
różowe, wytrawne<br />
Profil<br />
truskawka, malina, pełne, treściwe,<br />
pikantne<br />
Kolekcja Magnum:<br />
Crianza MGM 2015<br />
Cena netto = 105 zł<br />
Tempranillo, Merlot<br />
Reserva MGM 2014<br />
Cena netto = 205 zł<br />
Tempranillo<br />
19
PENEDÈS<br />
Torelló<br />
Can Martí de Baix<br />
08770 Sant Sadurní d’Anoia,<br />
Barcelona Spain<br />
www.torello.com<br />
Paraje Calificado (Cru)<br />
metoda tradycyjna<br />
100% organic 100% własne grona długie leżakowanie dzikie drożdże<br />
klasyczny styl<br />
w ponad 20 gwiazdkowych restauracjach na świecie<br />
Brut Reserva 2013<br />
Cena netto = 44 zł<br />
225 Brut Nature (Paraje Cal.) 2014<br />
Cena netto = 78 zł<br />
Szczep<br />
Macabeo, Xarel.lo, Parellada<br />
Szczep<br />
Macabeo, Xarel.lo, Parellada<br />
Starzenie<br />
30 mies.<br />
Starzenie<br />
36 mies., 2 mies. beczka<br />
Smak<br />
brut (4g RS)<br />
Smak<br />
brut nature (1g RS)<br />
Nagrody<br />
IWSC Gold<br />
Nagrody<br />
JS 91, Penin 93, IWSC Silver<br />
Profil<br />
cytrusy, jabłka, tosty, świeże,<br />
perliste<br />
Profil<br />
pigwa, skórka pomarańczy,<br />
brioche, wanilia, tosty, kremowe,<br />
eleganckie<br />
Brut Nature Gran Reserva 2012<br />
Cena netto = 56 zł<br />
Brut Rose 2014<br />
Cena netto = 53 zł<br />
Szczep<br />
Macabeo, Xarel.lo, Parellada<br />
Szczep<br />
Garnacha, Pinot Noir<br />
Starzenie<br />
50 mies.<br />
Starzenie<br />
18 mies.<br />
Smak<br />
brut nature (0,5g RS)<br />
Smak<br />
brut (4g RS)<br />
Nagrody JS 90, Penin 91<br />
Profil<br />
tosty, kwiaty, brioche, dojrzałe,<br />
kremowe, eleganckie, perliste<br />
Profil<br />
porzeczki, jeżyny, zioła, świeże,<br />
skoncentrowane<br />
20
Rias Baixas<br />
Pazo Señoráns<br />
42°32'49.5"N 8°42'32.6"W<br />
www.pazodesenorans.com<br />
król Albariño<br />
stare krzewy<br />
ręczny zbiór<br />
15+ gwiazdkowych restauracji<br />
najlepsze białe wino ESP<br />
Pazo Senorans 2017 / 2016<br />
Cena netto = 47 zł / 51 zł<br />
Seleccion Anada 2009<br />
Cena netto = 130 zł (ograniczona dostępność)<br />
Szczep<br />
Albariño<br />
Szczep<br />
Albariño<br />
Dostawa - maj<br />
Starzenie<br />
5 mies. na osadzie, bez beczki<br />
Starzenie<br />
30 mies. na osadzie, bez beczki<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Nagrody RP 90+ / 91<br />
Profil<br />
mandarynka, morska sól, świeże,<br />
chrupkie,<br />
Nagrody RP 93<br />
Profil<br />
głębokie, wielowymiarowe, tosty,<br />
ziemia, miód, suszone zioła,<br />
świeżość, sól<br />
21
Jerez<br />
1 / 2<br />
Ximenez-<br />
Spinola<br />
Jerez-Sanlucar desvio Km. 1,5, Las<br />
Tablas, 11408 Jerez de la Frontera<br />
www.ximenezspinola.com<br />
est. 1729<br />
100% własne grona dzikie drożdże 100% ręczny zbiór 20+ gwiazdkowych restauracji<br />
Exceptional Harvest 2017, 2015<br />
Cena netto = 60 zł / 63 zł<br />
PX Vintage 2014 (0,375l)<br />
Cena netto = 70 zł<br />
Szczep<br />
Pedro Ximenez<br />
Szczep<br />
Pedro Ximenez<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
12 mies. (barrique)<br />
Smak białe, off-dry (RS 21)<br />
Smak białe, słodkie (RS 300)<br />
Profil<br />
śliwki, rodzynki, figi, ciasteczka,<br />
lekkie, kwasowość i delikatna<br />
słodycz<br />
Profil<br />
daktyle, figi, rodzynki, gładkie,<br />
aksamitne, delikatne utlenienie<br />
Fermentacion Lenta 2016<br />
Cena netto = 100 zł<br />
Szczep<br />
Pedro Ximenez<br />
Starzenie 6m (beczka 300l)<br />
Smak białe, wytrawne (RS 0)<br />
Profil<br />
słodkie aromaty, rodzynki, suszone<br />
śliwki, bez utlenienia, pełne,<br />
dojrzałe, wytrawne<br />
22
Jerez<br />
2 / 2<br />
Ximenez-<br />
Spinola<br />
Jerez-Sanlucar desvio Km. 1,5, Las<br />
Tablas, 11408 Jerez de la Frontera<br />
www.ximenezspinola.com<br />
est. 1729<br />
100% własne grona dzikie drożdże 100% ręczny zbiór 20+ gwiazdkowych restauracji<br />
Sherry Old Harvest (0,5l)<br />
Cena netto = 80 zł<br />
Sherry PX Muy Viejo<br />
Cena netto = 179 zł<br />
Szczep<br />
Pedro Ximenez<br />
Szczep<br />
Pedro Ximenez<br />
Starzenie Solera 1964<br />
Smak białe, off-dry (RS 45)<br />
Starzenie Solera 1918<br />
Smak białe, słodkie (RS 400)<br />
Profil<br />
nos Palo Cortado, oksydacyjne<br />
dojrzewanie, śliwki, rodzynki,<br />
drewutnia, migdały, dym, słodycz<br />
i delikatna kwasowość<br />
Profil<br />
rodzynki, suszone figi, daktyle,<br />
palona kawa, gorzka czekolada,<br />
prażone drewno, miękkość,<br />
subtelność, elegancja, oksydacyjne<br />
dojrzewanie<br />
23
Costers del Segre<br />
Castell D’Encus<br />
Ctra. Tremp a Santa Engracia,<br />
km 5<br />
25630 Talarn, Lleida, Spain<br />
www.castelldencus.com<br />
górska winnica<br />
100% własne grona 100% organic naturalna fermentacja ręczny zbiór<br />
R. Bobet—wizjoner<br />
-SO2 2016<br />
Cena netto = 78 zł<br />
Acusp 2015<br />
Cena netto = 119 zł<br />
Szczep<br />
Sauvignon Blanc<br />
Szczep<br />
Pinot Noir<br />
Starzenie<br />
10 m beczka<br />
Starzenie<br />
11 m beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 91, Penin 93<br />
Profil<br />
aromatyczne, jabłka, ciasteczka,<br />
ser, świeże, długie, eleganckie<br />
Nagrody RP 93, Penin 94<br />
Profil<br />
maliny, truskawki, jaśmin, dym,<br />
wędzenie, nuty prażone, jedwabiste,<br />
długie, świeże, mediumbody<br />
24
Bierzo<br />
José Antonio<br />
García<br />
c/ El Puente s/n<br />
24530 Valtuille de Abajo (León)<br />
biodynamic<br />
100% własne grona ręczny zbiór bez enzymów dzikie drożdże<br />
stare krzewy<br />
brak filtracji<br />
brak klaryfikacji<br />
Aires de Vendimia 2014<br />
Cena netto = 79 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Mencia (70-80 lat)<br />
11 mies. (barrique)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 92<br />
Profil<br />
zredukowane nuty mięsiste,<br />
minerały, żelazo, jeżyny, pełne,<br />
długie, eleganckie<br />
25
Castilla y Leon<br />
Quinta Sardonia<br />
Casas s/n Granja Sardón<br />
Diseminados 54<br />
Sardón de Duero - 47340<br />
VALLADOLID<br />
biodynamic<br />
100% własne grona ręczny zbiór bez enzymów dzikie drożdże<br />
stare krzewy<br />
brak filtracji<br />
brak klaryfikacji<br />
Quinta Sardonia 2013<br />
Cena netto = 139 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Tempranillo, Bordeaux blend<br />
19 mies. (barrique)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 93<br />
Profil<br />
Leśne owoce, jagody, pieprz,<br />
kwiaty, mineralne, długie, pełne,<br />
świeże, eleganckie, skoncentrowane<br />
26
Castilla y Leon<br />
Mauro<br />
C/ Cervantes 12,<br />
47320 Tudela del Duero<br />
www.bodegasmauro.com<br />
100% własne grona ręczny zbiór bez pestycydów, herbicydów dzikie drożdże<br />
Grandes Pagos de España<br />
Mauro 2016<br />
Cena netto = 110 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Tempranillo, Syrah<br />
15 mies. (barrique i foudres)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
czarne owoce, lukrecja, kakao,<br />
wieże, pełne, harmonijne, gładkie<br />
27
Toro<br />
Divina<br />
Proporcion<br />
Camino del Cristo s/n<br />
49800 Toro<br />
www.divinaproporcionbodegas.<br />
es<br />
ekspresja Toro<br />
100% własne grona ręczny zbiór bez enzymów dzikie drożdże<br />
Madremia 2015<br />
Cena netto = 54 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Tempranillo<br />
9 mies. (barrique)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody GP 90<br />
Profil<br />
soczysty owoc, czarne porzeczki,<br />
wiśnie, kwiaty, kakao, karmel,<br />
pełne, zaznaczona tanina<br />
28
Empordà<br />
Bodeguers<br />
C/ Sant Baldiri, 23<br />
17781 Vilamaniscle<br />
www.avbodeguers.com<br />
100% własne grona for climate protection wineries mikro-winnica 100% ręczny zbiór<br />
Nereus Garnatxa Negra 2015<br />
Cena netto = 53 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Garnacha negra<br />
12 mies. (barrique)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
migdały, wiśnie, figa, śliwka,<br />
mineralne, pełne, zbalansowane<br />
29
Rioja<br />
Frias del Val<br />
Herrerías, 79<br />
01307 Villabuena (Álava),<br />
Spain www.friasdelval.com<br />
stare krzewy<br />
100% organic compost<br />
100% własne grona ręczny zbiór niski zbiór z hektara<br />
Viña El Flako 2016<br />
Cena netto = 44 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Nagrody<br />
Profil<br />
Viura, Malvasia<br />
6 mies. (barrel)<br />
białe, wytrawne<br />
IWA Gold<br />
intensywne, pełne, aromatyczne,<br />
morela, tosty, białe kwiaty,<br />
świeże, mineralne, aksamitne,<br />
eleganckie<br />
30
Rueda<br />
Verdeal<br />
C/ Nueva 8 · 40200 Cuéllar<br />
Segovia · Spain<br />
www.bodegasverdeal.com<br />
Jakość—cena<br />
Verdejo w dobrej odsłonie<br />
wysokie oceny<br />
Ayre Verdejo 2017<br />
Cena netto = 23 zł<br />
500 Flores Verdejo 2016<br />
Cena netto = 65 zł<br />
Szczep<br />
Verdejo<br />
Szczep<br />
Verdejo<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
15 m beczka (500l)<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Nagrody JS 88, Penin 88<br />
Profil<br />
kwiaty, jabłko, cytrusy, grapefruit,<br />
okrągłe i świeże<br />
Profil<br />
kwiatowe, jabłko, gruszka, zioła,<br />
świeże, pełne, zbudowane<br />
31
Ribera del Júcar<br />
Casa de Illana<br />
Finca Buenavista s/n, 16708 Pozo<br />
Amargo, Cuenca<br />
www.bodegasillana.com<br />
100% własne grona wysokie położenie—740 mnpm<br />
jakość-cena<br />
Expression 2015<br />
Cena netto = 23 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Petit Verdot<br />
3 mies. (barrique)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody Commended wine, Decanter 2017<br />
Profil<br />
jeżyny, śliwki, mineralne, balsamiczne,<br />
pikatne, gładkie, miękkie<br />
32
Rioja<br />
Cuna de Reyes<br />
Ctra. de Nájera-Uruñuela S/N<br />
CP:26300 Nájera (La Rioja)<br />
www.cunadereyes.es<br />
Jakość—cena<br />
Rioja w dobrej odsłonie<br />
świetne wina codzienne<br />
Cuna de Reyes Joven Blanco 2018<br />
Cena netto = 18 zł<br />
Cuna de Reyes Joven Tinto 2017<br />
Cena netto = 18 zł<br />
Szczep<br />
Viura, Sauvignon Blanc<br />
Szczep<br />
Tempranillo, Garnacha<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
jabłko, morela, cytrusy, świeże<br />
Profil<br />
owoce leśne, wiśnia, medium<br />
body, świeże<br />
33
Almansa<br />
Piqueras<br />
Pol. Industrial El Mugrón<br />
C/ Zapateros, 11 – P.O. Box84<br />
02640 Alamnsa, Spain<br />
www.bodegaspiqueras.com<br />
rodzinna winnica—zał. 1915<br />
jakość-cena<br />
100% organic<br />
100% solar energy<br />
100% własne grona<br />
Piqueras White Label 2018<br />
Cena netto = 18 zł<br />
Piqueras Black Label 2016<br />
Cena netto = 18 zł<br />
Szczep<br />
Verdejo, Sauvignon Blanc<br />
Szczep<br />
Syrah, Monastrell<br />
Starzenie<br />
4 mies. na osadzie<br />
Starzenie 4-6 mies. (Allier, 300l)<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody<br />
GOLD – Berliner Wein Trophy<br />
Profil<br />
cytrusy, limonka, owoce tropikalne,<br />
świeże, rześkie,<br />
Profil<br />
wiśnie, maliny, jagody, słodkie<br />
śliwki, pełne, gładka tanina<br />
Piqueras White BiB 3L 2017<br />
Cena netto = 42 zł<br />
Piqueras Red BiB 3L 2018<br />
Cena netto = 42 zł<br />
34
35
36
P<br />
O<br />
R<br />
T<br />
U<br />
G<br />
A<br />
L<br />
I<br />
A<br />
37
Douro<br />
Alves de Sousa<br />
Quinta da Gaivosa, 2214,<br />
5030-055, Santa Marta de Penaguião,<br />
Portugal<br />
www.alvesdesousa.com<br />
100% własne grona dzikie drożdże 100% ręczny zbiór legenda Douro<br />
2 x winery of the year in PT<br />
Caldas Reserva 2013<br />
Cena netto = 38 zł<br />
Quinta da Gaivosa 2013<br />
Cena netto = 99 zł<br />
Szczep<br />
Touriga Nacional<br />
Szczep<br />
80y old field blend vineyards<br />
Starzenie<br />
8m beczka<br />
Starzenie<br />
15m beczka<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 93<br />
Profil<br />
śliwka, ciemne owoce, dym,<br />
tosty, pełne, mięsiste, słodka<br />
tanina<br />
Profil<br />
dojrzała śliwka, jagoda, lukrecja,<br />
dym, mineralne, przyprawy,<br />
eleganckie, wyważone, jedwabiste,<br />
długie<br />
Abandonado 2009<br />
Cena netto = 159 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
80y old field blend vineyards<br />
18m beczka<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody JR 18, RP 96<br />
Profil<br />
dojrzałe, ciemne owoce, smoła,<br />
eukaliptus, pełne, długie, bogate,<br />
eleganckie<br />
38
Dao<br />
Sao Matias<br />
Rua Elias Barcelos 55<br />
6270-586 Tourais - Seia<br />
www.casasaomatias.com<br />
100% własne grona dzikie drożdże 100% ręczny zbiór wysokie położenie<br />
granitowe gleby<br />
Sao Matias 2014<br />
Cena netto = 28 zł<br />
Sao Matias Reserva Edicao Limitada 2013<br />
Cena netto = 60 zł<br />
Szczep<br />
Jaen, Touriga Nacional, Tinta Roriz<br />
Szczep<br />
Touriga Nacional, Jaen<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
9m beczka<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
owoce leśne, kwiaty, świeże,<br />
easy-drinking<br />
Profil<br />
kwiaty, ciemne owoce, mineralne,<br />
okrągłe, eleganckie, pełne,<br />
świeże, złożone<br />
Sao Matias Reserva Branco Edicao Limitada 2015<br />
Cena netto = 60 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Encruzado<br />
8m beczka<br />
białe, wytrawne<br />
Profil<br />
kwiaty, dojrzałe owoce, mineralne,<br />
maślane, pełne, kompleksowe,<br />
39
Vinho Verde<br />
Somidol<br />
Rua 25 de Abril, 710 4770-014<br />
ABADE DE VERMOIM<br />
www.somidol.pt<br />
Jakość—cena<br />
Vinho Verde w dobrej odsłonie<br />
świetne wina codzienne<br />
Irreversivel Vinho Verde<br />
Cena netto = 16 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Loureiro, Arinto, Trajadura, Azal<br />
brak<br />
Smak białe, wytrawne (RS 9)<br />
Profil<br />
cytrusy, kwiaty, lekki cukier,<br />
świeże, frizzante, easy-drinking<br />
40
Madeira<br />
Madeira Wine<br />
Company<br />
Rua 25 de Abril, 710 4770-014<br />
ABADE DE VERMOIM<br />
www.somidol.pt<br />
Jakość—cena<br />
Madeira w dobrej odsłonie<br />
top-Madeira producent<br />
Madeira Royal Rich<br />
Cena netto = 34 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Blend of madeira vines<br />
kilka miesięcy<br />
białe, słodkie<br />
Profil<br />
pełne, słodkie, daktyle, orzechy<br />
41
42
I<br />
T<br />
A<br />
L<br />
I<br />
A<br />
43
Roero<br />
Matteo<br />
Correggia<br />
Via S. Stefano Roero, 124,<br />
12043 Canale CN, Italy<br />
www.matteocorreggia.com<br />
100% organic<br />
100% własne grona slow wine naturalna fermentacja<br />
ręczny zbiór<br />
gwiazda Roero<br />
Roero Arneis 2017<br />
Cena netto = 45 zł<br />
Barbera d’Alba 2015<br />
Cena netto = 45 zł<br />
Szczep<br />
Arneis<br />
Szczep<br />
Barbera<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
6 m beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody JS 92<br />
Profil<br />
dojrzały melon, brzoskwinie,<br />
gruszki, zielone jabłko, cytrusy,<br />
pełne, świeże, soczyste, mineralne<br />
Nagrody JS 90<br />
Profil<br />
maliny, jagody, płatki róż, soczyste,<br />
lekko pikantne, jedwabiste,<br />
medium body,<br />
44
Barolo<br />
Domenico<br />
Clerico<br />
Località Manzoni, 22/A<br />
12065 Monforte d'Alba (Cn)<br />
www.domenicoclerico.com<br />
100% organic<br />
100% własne grona bez pestycydów bez herbicydów<br />
ręczny zbiór<br />
Barolo Boy<br />
Domenico Clerico Barolo 2015<br />
Cena netto = 129 zł<br />
Barolo Percristina 2007<br />
Cena netto = 359 zł<br />
Szczep<br />
Nebbiolo<br />
Szczep<br />
Nebbiolo<br />
Starzenie<br />
24 m beczka<br />
Starzenie<br />
36 m beczka<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 93<br />
Profil<br />
wiśnie, tytoń, zioła, skóra, pełne,<br />
długie, złożone, wyraźne,<br />
eleganckie<br />
Nagrody RP 95<br />
Profil<br />
kawa, wiśnie, kwiaty, przyprawy,<br />
pełne, gładkie, głębokie, złożone,<br />
długie. Best Barolo Cru<br />
“One of the most gifted<br />
winemakers in Piedmont…<br />
these are wines of<br />
extraordinary richness,<br />
amazing aromatics, and<br />
sensual personalities that<br />
satiate both the hedonistic<br />
and the intellectual senses.”<br />
-Robert Parker, Jr.<br />
“Few producers’<br />
wines have given<br />
me as much<br />
pleasure over the<br />
years as those of<br />
Domenico<br />
Clerico.”<br />
– Antonio Galloni<br />
45
Veneto<br />
Sandro<br />
de Bruno<br />
Via Santa Margherita, 26<br />
37030 – Montecchia di Crosara<br />
fraz. Pergola VERONA<br />
www.sandrodebruno.it<br />
100% sustainable winemaking 100% własne grona bez pestycydów<br />
wulkaniczna gleba<br />
Monte Calvarina<br />
100% naturalny nawóz<br />
Soave DOC Colli Scaligeri 2015<br />
Cena netto = 36 zł<br />
Soave Superiore Monte San Pietro 2013<br />
Cena netto = 45zł<br />
Szczep<br />
Garganega<br />
Szczep<br />
Garganega<br />
Starzenie<br />
bez beczki, 6 mies. na osadzie<br />
Starzenie<br />
2 mies. beczka (30hl)<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Profil<br />
gruszka, figa, kwiat akacji, gorzkie<br />
migdały, mineralne, medium-body<br />
Profil<br />
limonka, grapefruit, ananas,<br />
mineralne, biały pieprz, gęste,<br />
kremowe, bogate, pełne, miękkie<br />
Magmatico Cab. Sauvignon IGT Veneto 2013<br />
Cena netto = 57 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Cabernet Sauvignon<br />
18 mies. beczka (30hl)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody Ray Jordan 97<br />
Profil<br />
owoce leśne, dżem, czarny pieprz,<br />
czekolada, balsamiczne,<br />
mineralne, pełne, gęste<br />
46
Veneto<br />
Famiglia<br />
Boron<br />
Viale Vittoria, 6 30020 Loncon di<br />
Annone Veneto (VE) – Italy<br />
www.boronvini.com<br />
rodzinna winnica od 1954 100% własne grona tylko 25ha 100% ręczny zbiór<br />
Prosecco D.O.C. Extra Dry Millesimato, 2018<br />
Cena netto = 25 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Glera<br />
brak<br />
białe, wytrawne, RS=12<br />
Profil<br />
kwiaty akacji, jabłka, cytryny,<br />
grapefruit, miękkie, zrównoważone<br />
47
Chianti Classico<br />
Castellinuzza<br />
Greve In Chianti (FI)<br />
Via Petriolo, 14, CAP 50022<br />
www.chianticlassicocastellinuzza.it<br />
rodzinna winnica Cinuzzi 100% własne grona mikro producent tylko 4 tys. krzewów<br />
Castellinuzza Chianti Classico 2010<br />
Cena netto = 70 zł<br />
Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2009<br />
Cena netto = 98zł<br />
Szczep<br />
Sangiovese, Malvasia, Canaiolo<br />
Szczep<br />
Sangiovese, Malvasia, Canaiolo<br />
Starzenie<br />
12 mies. beczka<br />
Starzenie<br />
24 mies. beczka<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
lekkie, soczyste, czereśnie, wiśnie,<br />
fiołki, bogate, zwiewne,<br />
okrągłe, gładkie<br />
Profil<br />
czereśnie, wiśnie, skóra, czekolada,<br />
kwiaty, bogate, skoncentrowane,<br />
eleganckie, gładkie<br />
48
Puglia<br />
Apollonio<br />
via san pietro in lama, 7<br />
73047 monteroni di lecce (le)<br />
www.apolloniovini.it<br />
rodzinna winnica od 1870 100% własne grona brak filtracji brak stabilizacji 100% ręczny zbiór<br />
Primitivo Salento 2017<br />
Cena netto = 23 zł<br />
Rocca dei Mori Copertino 2015<br />
Cena netto = 28zł<br />
Szczep<br />
Primitivo<br />
Szczep<br />
Negroamaro, Montepulciano<br />
Starzenie<br />
bez beczki<br />
Starzenie<br />
6 mies. beczka<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
świeże owoce, soczyste, skoncentrowane,<br />
pełne<br />
Profil<br />
świeże owoce, cynamon, suszone<br />
figi, okrągłe, skoncentrowane,<br />
pełne<br />
49
50
F<br />
R<br />
A<br />
N<br />
C<br />
J<br />
A<br />
51
Côtes du Rhône<br />
Clos du Caillou<br />
Earl Pouzin-Vacheron<br />
1600 Chemin St Dominique<br />
84350 Courthezon, France<br />
www.closducaillou.com<br />
100% biodynamic<br />
100% organic 100% własne grona ręczny zbiór winifikacja w cemencie<br />
Le Bouquet des Garrigues 2016<br />
Cena netto = 55 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Grenache, Syrah, Mourvedre<br />
14 mies. (foudres)<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 91, JR 15,5<br />
Profil<br />
przyprawy, anyż, pieprz, wiśnie,<br />
czarna porzeczka, pełne, gładkie<br />
52
Bordeaux<br />
rare Bordeaux selection—ograniczona dostępność<br />
Bordeaux, Chateau Gruaud-Larose<br />
Bordeaux, Chateau Lagrange<br />
Bordeaux, Chateau Latour<br />
Bordeaux, Chateau Leoville Las Cases<br />
Bordeaux, Le Petit Lion de las Cases<br />
Bordeaux, Pichon Lalande<br />
53
54
A<br />
U<br />
S<br />
T<br />
R<br />
A<br />
L<br />
I<br />
A<br />
55
Barossa<br />
1 / 2<br />
Torbreck<br />
Tanunda SA 5352 Lot 51,<br />
Roennfeldt Road,<br />
Marananga, SA, 5355, AUS<br />
www.torbreck.com<br />
Top 100 wines of Australia<br />
król shiraza<br />
World 100 Wine Estates by Robert Parker<br />
stare krzewy<br />
Woodcutter's Shiraz 2016<br />
Cena netto = 68 zł<br />
The Pict 2013<br />
Cena netto = 199 zł<br />
Szczep<br />
Shiraz<br />
Szczep Mataro (1927)<br />
Starzenie<br />
12 mies. (foudres)<br />
Starzenie<br />
24 mies. (barrique)<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody RP 91<br />
Profil<br />
jagody, pieprz, dym, kakao,<br />
aromatyczne, pikantne, jedwabiste,<br />
pełne<br />
Nagrody RP 94<br />
Profil<br />
śliwka, wiśnia, lawenda, kakao,<br />
tymianek, świeże, mineralne,<br />
pełne<br />
The Factor 2009<br />
Cena netto = 330 zł<br />
Descendant 2009<br />
Cena netto = 330 zł<br />
Szczep<br />
Shiraz (1880 pre-phylloxera)<br />
Szczep<br />
Shiraz, Viogner<br />
Starzenie<br />
30 mies. (barrique)<br />
Starzenie<br />
18 mies. (barrique)<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody JH 96<br />
Profil<br />
jeżyny, dym, pieprz, espresso,<br />
czarna porzeczka, skóra, mineralne,<br />
majestatyczne, eleganckie<br />
Nagrody RP 97, JH 96<br />
Profil<br />
jeżyny, smoła, lawenda, fiołki,<br />
jedwabiste, ekstraktywne, pełne<br />
56
Barossa<br />
2 / 2<br />
Torbreck<br />
Tanunda SA 5352 Lot 51,<br />
Roennfeldt Road,<br />
Marananga, SA, 5355, AUS<br />
www.torbreck.com<br />
Top 100 wines of Australia<br />
król shiraza<br />
World 100 Wine Estates by Robert Parker<br />
stare krzewy<br />
Runrig 2009, 2007<br />
Cena netto = 626 zł<br />
The Laird 2008<br />
Cena netto = 2219 zł<br />
Szczep<br />
Shiraz, Viogner<br />
Szczep Shiraz (1958)<br />
Starzenie<br />
22 mies. (barrique)<br />
Starzenie<br />
36 mies. (barrique)<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody JH 95, 94<br />
Profil<br />
maliny, dym, grafit, smoła, gęste,<br />
pełne, skoncentrowane,<br />
aromatyczne<br />
Nagrody RP 100<br />
Profil<br />
równowaga<br />
Kolekcja Magnum<br />
The Struie MGM 2011<br />
Cena netto = 399 zł<br />
Shiraz<br />
The Steading MGM 2006<br />
Cena netto = 409 zł<br />
GSM<br />
The Pict MGM 2004, 2006<br />
Cena netto = 519 zł<br />
Mataro<br />
57
McLaren Vale<br />
D’Arenberg<br />
PO BOX 195, MCLAREN VA-<br />
LE, SOUTH AUSTRALIA 5171,<br />
AUSTRALIA<br />
www.darenberg.com.au<br />
Est. 1912<br />
sustainable winemaking 100% ręczny zbiór 100% organic 100% biodynamic cool climate<br />
Stump Jump White 2017<br />
Cena netto = 29 zł<br />
Stump Jump Shiraz 2017<br />
Cena netto = 29 zł<br />
Szczep<br />
Riesling, Sauv, Bl, Marsanne<br />
Szczep<br />
Shiraz<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
4 mies. beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
jabłko, ananas, marakuja, liczi,<br />
groszek, świeżo skoszona trawa,<br />
aromatyczne, soczyste<br />
Profil<br />
jeżyna, śliwka, malina, przyprawy,<br />
ziemiste, soczyste, easydrinking<br />
Olive Grove Chardonnay 2017<br />
Cena netto = 35 zł<br />
Hermit Crab Viogner, Marsanne 2017<br />
Cena netto = 35 zł<br />
Szczep<br />
Chardonnay<br />
Szczep<br />
Shiraz, Viogner<br />
Starzenie<br />
7 mies. beczka<br />
Starzenie<br />
8 mies. beczka (15% wina)<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Profil<br />
cytrusy, świeżość, nuty maślane,<br />
pikantne, pełne<br />
Profil<br />
cytrusy, imbir, przyprawy, orzechy,<br />
pełne, świeże, kompleksowe<br />
58
Clare Valley<br />
Grosset<br />
Cnr Manoora Rd and Stanley St<br />
Auburn SA 5451<br />
Clare Valley, South Australia<br />
www.grosset.com.au<br />
100% organic<br />
100% własne grona<br />
„winery of the year in Australia 2018”<br />
25+ gwiazdkowych restauracji<br />
„world’s Top 100 Wineries 2018”<br />
brak klaryfikacji<br />
wegańskie<br />
król rieslinga<br />
Springvale Riesling 2018<br />
Cena netto = 74 zł<br />
Alea Riesling 2017<br />
Cena netto = 68 zł<br />
Szczep<br />
Riesling<br />
Dostawa - czerwiec<br />
Szczep<br />
Riesling<br />
Starzenie<br />
bez beczki<br />
Starzenie<br />
bez beczki<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
białe, off-dry (12g RS)<br />
Nagrody Tony Love 96<br />
Profil<br />
jabłko, limonka, mineralne,<br />
świeże, chrupkie, wytrawne<br />
Nagrody J. Halliday 97<br />
Profil<br />
limonka, białe kwiaty, zioła,<br />
kwasowość i delikatny cukier<br />
resztkowy<br />
Polish Hill Riesling 2017<br />
Cena netto = 100 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Riesling<br />
bez beczki<br />
Dostawa - czerwiec<br />
Smak<br />
białe, wytrawne (0g RS)<br />
Nagrody Ray Jordan 97<br />
Profil<br />
cytrusy, chrupka kwasowość,<br />
mineralne, intensywne, długie<br />
59
Adelaide Hills<br />
Shaw+Smith<br />
136 JONES ROAD, BALHANNAH<br />
www.shawandsmith.com<br />
Sustainable winemaking 100% ręczny zbiór 100% własne grona jakość bez kompromisów cool climate<br />
wegańskie<br />
Shaw+Smith M3 Chardonnay 2017<br />
Cena netto = 77 zł<br />
Dostawa - lipiec<br />
Shaw+Smith Pinot Noir 2018<br />
Cena netto = 77 zł<br />
Dostawa - lipiec<br />
Szczep<br />
Chardonnay<br />
Szczep<br />
Pinot Noir<br />
Starzenie<br />
9 mies. ferm w beczce<br />
Starzenie<br />
12 mies. beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
kwasowość, chłodny klimat,<br />
kwiaty, cytrusy, grapefruit, nektarynka,<br />
długie, bogate, eleganckie<br />
Profil<br />
truskawka, wiśnia, mięsiste, pieprzne,<br />
kompleksowe, subtelne,<br />
okrągłe, eleganckie, długie<br />
60
Tasmania<br />
Josef Chromy<br />
Stornoway, 370 Relbia Rd,<br />
Relbia TAS 7258, Australia<br />
www.josefchromy.com.au<br />
J.Chromy—Czech w AUS 100% ręczny zbiór cool climate 5* J.Halliday Top 50 most infl. wine personalities<br />
Pepik Chardonnay 2017<br />
Cena netto = 49 zł<br />
Pepik Pinot Noir 2017<br />
Cena netto = 49 zł<br />
Szczep<br />
Chardonnay<br />
Szczep<br />
Pinot Noir<br />
Starzenie<br />
4 mies. beczka<br />
Starzenie<br />
12 mies. beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
obfite, skoncentrowane, cytryna,<br />
melon, brzoskwinia, nektarynka,<br />
chrupkie, świeże,<br />
Profil<br />
dojrzałe wiśnie, czarne porzeczki,<br />
maliny, przyprawy, delikatne,<br />
zbudowane, długie,<br />
świeże<br />
61
Pirenees<br />
Redbank<br />
Redbank Winery, 1926 Sunraysia<br />
Hwy, Redbank Victoria,<br />
477 Australia<br />
www.sallyspaddock.com.au<br />
100% ręczny zbiór<br />
100% własne grona<br />
cool climate—Pireneje<br />
Sally’s Paddock—one of AUS classics<br />
Hundred Tree Hill Chardonnay 2014<br />
Cena netto = 85 zł<br />
Hundred Tree Hill Shiraz 2013<br />
Cena netto = 85 zł<br />
Szczep<br />
Chardonnay<br />
Szczep<br />
Shiraz<br />
Starzenie<br />
6m beczka<br />
Starzenie<br />
24m beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
melon, grapefruit, orzechy nerkowca,<br />
przyprawy, pełne, świeże,<br />
eleganckie<br />
Profil<br />
maliny, jeżyny, śliwki, jałowiec,<br />
przyprawy, kremowe, pełne,<br />
mięsiste, świeże<br />
Sally’s Paddock 2009<br />
Cena netto = 278 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Bordeaux blend<br />
24m beczka<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody JH 95<br />
Profil<br />
big AUS classic wine, jagody,<br />
wiśnie, tytoń, cygaro, kwiaty,<br />
przyprawy, pełne, bogate, eleganckie<br />
62
South Gippsland<br />
Bellvale<br />
95 Forresters Lane,<br />
Berry's Creek VIC, 3953, Australia<br />
www.bellvalewine.com.au<br />
100% ręczny zbiór<br />
100% własne grona<br />
cool climate<br />
Top-2 PN parcel in South Gippsland<br />
Athena’s Vineyard Chardonnay 2014<br />
Cena netto = 80 zł<br />
Quercus Vineyard Pinot Noir 2014<br />
Cena netto = 80 zł<br />
Szczep<br />
Chardonnay<br />
Szczep<br />
Pinot Noir<br />
Starzenie<br />
12m beczka<br />
Starzenie<br />
12m beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody JR 17.5<br />
Profil<br />
jabłko, śmietana, masło, toffee,<br />
orzech, skoncentrowane, medium<br />
body, świeże, długie<br />
Nagrody H. Hooke 91<br />
Profil<br />
malina, wiśnia, truskawka, dym,<br />
ziemia, medium body, długie,<br />
okrągłe, delikatne<br />
63
Perth Hills<br />
Millbrook<br />
Old Chestnut Lane<br />
Jarrahdale WA 6124, Australia<br />
www.millbrook.wine<br />
100% ręczny zbiór<br />
100% własne grona<br />
śródziemnomorski klimat<br />
5* by J. Halliday<br />
Barking Owl Chardonnay 2015<br />
Cena netto = 56 zł<br />
Barking Owl Shiraz 2015<br />
Cena netto = 56 zł<br />
Szczep<br />
Chardonnay<br />
Szczep<br />
Shiraz<br />
Starzenie<br />
12m beczka<br />
Starzenie<br />
18m beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
owoce tropikalne, pestkowe,<br />
wanilia, pełne, kompleksowe,<br />
aromatyczne<br />
Profil<br />
dojrzała śliwka, borówka, wiśnia,<br />
przyprawy, pełne, zbalansowane,<br />
soczyste<br />
64
Margaret River<br />
Blind Corner<br />
Organic Winery<br />
1105 Vasse-Yallingup Siding Rd,<br />
Quindalup Western Australia 6281<br />
www.blindcorner.com.au<br />
100% organic 100% własne grona 100% biodynamic all-natural mikro-producent<br />
Two Brothers Sauvignon Blanc<br />
Cena netto = 56 zł<br />
Two Brothers Ripasso 20<br />
Cena netto = 56 zł<br />
Szczep<br />
Sauvignon Blanc, Semilion<br />
Szczep<br />
Cab. Sauvignon, Merlot<br />
Starzenie<br />
6m beczka<br />
Starzenie<br />
12m beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
owoce tropikalne, zioła, trawa,<br />
pełne, pikantne<br />
Profil<br />
morwa, czarna porzeczka, borówka,<br />
czekolada, eukaliptus,<br />
pełne, słodka tanina, soczyste<br />
65
New South Wales<br />
Quarisa<br />
PO Box 1059, Griffith NSW 2680<br />
www.quarisa.com.au<br />
Jakość—cena<br />
Australia w dobrej odsłonie<br />
świetne wina codzienne<br />
Johnny Q Chardonnay 2016<br />
Cena netto = 25 zł<br />
Caravan Durif 2016<br />
Cena netto = 30 zł<br />
Szczep<br />
Chardonnay<br />
Szczep<br />
Durif (Petit Syrah)<br />
Starzenie<br />
4 mies. beczka<br />
Starzenie<br />
10 mies. beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
słodki melon, brzoskwinie,<br />
okrągłe, intensywne, świeże,<br />
lekko pikantne<br />
Profil<br />
koncentracja, oleistość, gęsty<br />
owoc, pikantne, pieprz, stajnia<br />
66
Riverina<br />
Woodlands<br />
Selection<br />
Private Brand<br />
www.mittonwines.com<br />
Jakość—cena<br />
100% gron z reg. Riverina<br />
świetne wina codzienne<br />
Selection Chardonnay 2016<br />
Cena netto = 29 zł<br />
Selection Shiraz Cabernet 2016<br />
Cena netto = 29 zł<br />
Szczep<br />
Chardonnay<br />
Szczep<br />
Shiraz, Cabernet Sauvignon<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
3 mies. beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
miód, cytrusy, melon, tosty, zioła,<br />
easy-drinking<br />
Profil<br />
czerwona porzeczka, przyprawy,<br />
skóra, minerały, delikatne,<br />
easy-drinking<br />
Selection Rose<br />
Cena netto = 29 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Shiraz<br />
bez beczki<br />
różowe, wytrawne<br />
Profil<br />
wiśnia, truskawka, świeże, wytrawne,<br />
easy-drinking<br />
67
68
Z<br />
E<br />
N<br />
E<br />
W<br />
A<br />
L<br />
A<br />
N<br />
D<br />
69
Marlborough<br />
Baby Doll<br />
100% sustainable winemaking<br />
Corner of Seaview and Reserve<br />
Roads Seddon<br />
Marlborough 7285, New Zealand<br />
www.babydollwines.co.nz<br />
100% carboNZero CertTM 100% naturalny nawóz 100% własne grona<br />
wegańskie<br />
best SB - IWSC, Singapore (97 pkt)<br />
Baby Doll Sauvignon Blanc 2018<br />
Cena netto = 31 zł<br />
Baby Doll Pinot Noir 2017<br />
Cena netto = 40 zł<br />
Szczep<br />
Sauvignon Blanc<br />
Szczep<br />
Pinot Noir<br />
Starzenie<br />
bez beczki<br />
Starzenie<br />
9 mies. beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Nagrody<br />
IWSC Gold<br />
Profil<br />
marakuja, grapefruit, pomelo,<br />
kwiat bzu, agrest, chrupka kwasowość,<br />
ekspresyjne<br />
Profil<br />
wiśnie, mokka, tosty, pikantny,<br />
ziemisty, jedwabisty, gładki, elegancki<br />
70
Marlborough<br />
1 / 2<br />
Astrolabe<br />
197 Rapaura Road RD 3<br />
Blenheim 7273<br />
Marlborough, New Zealand<br />
www.astrolabewines.co.nz<br />
Top Kiwi Sauvignon Blanc<br />
100% sustainable winemaking dzikie drożdże (top wines)<br />
#1, 2 i 5 (/ 50) w panelu SB magazynu Ferment<br />
Province Marlorough Sauv. Blanc 2016<br />
Cena netto = 46 zł<br />
Taihoa Vineyard 2015<br />
Cena netto = 72 zł<br />
Szczep<br />
Sauvignon Blanc<br />
Szczep<br />
Sauvignon Blanc (Kekerengu)<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
24 mies. (barrique)<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak biale, wytrawne (RS 2,7; TA 7,2)<br />
Nagrody<br />
#1 SB, magazyn Ferment<br />
Profil<br />
trawa cytrynowa, wapno, skórka<br />
cytryny, porzeczka, agrest,<br />
świeże<br />
Profil<br />
marakuja, guawa, liść porzeczki,<br />
wapno, skórka cytryny, delikatne,<br />
eleganckie, chrupkie<br />
Province Marlborough Pinot Gris 2016<br />
Cena netto = 42 zł<br />
Province Marlborough PN 2014, 2015<br />
Cena netto = 57 zł<br />
Szczep<br />
Pinot Gris<br />
Szczep<br />
Shiraz, Viogner<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
11 mies. beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
gruszka, pigwa, brzoskwinia,<br />
skórka cytrusów, kardamon,<br />
nugat<br />
Profil<br />
śliwki, jagody, wiśnie, pikantne,<br />
dymne, świeże, długie i miękkie<br />
71
Marlborough<br />
Sliding Hill<br />
Corner of Seaview and Reserve<br />
Roads Seddon<br />
Marlborough 7285, New Zealand<br />
www.babydollwines.co.nz<br />
mała, rodzinna winnica<br />
Est. 1873<br />
pierwsza winnica Marlborough<br />
100% własne grona<br />
Sliding Hill Sauvignon Blanc 2017<br />
Cena netto = 54 zł<br />
Sliding Hill Pinot Noir 2014<br />
Cena netto = 79 zł<br />
Szczep<br />
Sauvignon Blanc<br />
Szczep<br />
Pinot Noir<br />
Starzenie<br />
15% wina ferm w beczce (3m)<br />
Starzenie<br />
9 mies. beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
passionfruit, grapefruit, limonka,<br />
agrest, zioła, kwiaty, eleganckie,<br />
długie<br />
Profil<br />
jagody, śliwki, czereśnie, czekolada,<br />
przyprawy, bogate, skoncentrowane,<br />
jedwabiste<br />
72
73
74
R<br />
P<br />
A<br />
75
Paarl<br />
SAAM Mountain<br />
Vineyards<br />
7R2P+RM Paarl Farms, Cape<br />
Town, South Africa<br />
www.saam-mountain.com<br />
SAAM = Razem<br />
spółdzielnia 40 mikro-winiarzy 100% własne grona 100% sustainable wine<br />
Saam Mountain Sauvignon Blanc 2017<br />
Cena netto = 40 zł<br />
Saam Mountain Vabernet Sauv. 2017<br />
Cena netto = 79 zł<br />
Szczep<br />
Sauvignon Blanc<br />
Szczep<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Starzenie<br />
brak<br />
Starzenie<br />
3 m beczka<br />
Smak<br />
białe, wytrawne<br />
Smak<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
passionfruit, limonka, zioła,<br />
świeże, chrupkie<br />
Profil<br />
jagody, śliwki, wanilia, soczyste,<br />
gładkie, długie<br />
76
77
78
A<br />
R<br />
G<br />
E<br />
N<br />
T<br />
Y<br />
N<br />
A<br />
79
Mendoza / San Juan<br />
Rewen Estate<br />
Alsina 1362 - Mayor drummond,<br />
Mendoza 5507<br />
Argentina<br />
www.rewenestate.com<br />
dolina rzeki Cuyo<br />
winnice 128 ha 100% własne grona duże amplitudy noc-dzień<br />
Rewen Estate Malbec 2017<br />
Cena netto = 52 zł<br />
Szczep<br />
Starzenie<br />
Smak<br />
Malbec<br />
6 m beczka<br />
czerwone, wytrawne<br />
Profil<br />
jeżyny, śliwki, malina, szczypta<br />
wanilii, okrągłe, świeże, soczyste<br />
80
81
82
83<br />
Kontakt:<br />
<strong>Vinissimo</strong> Sp. z o.o.<br />
mob. 789 230 361<br />
mob. 516 237 536<br />
(Podkarpacie&Małopolska)<br />
@: vinissimo@vinissimo.pl
Change language