You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Yıl: 13 <strong>Sayı</strong>: <strong>69</strong> Ekim-Kasım 2019<br />
Bir İstanbul<br />
Masalı<br />
Ozon Tedavisi<br />
Dekorasyon Dünyası<br />
LGS’ye Hazırlık<br />
Şi<strong>ve</strong>ydiz Zamanı<br />
İyi Kah<strong>ve</strong><br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Karaköy’de<br />
Zaman<br />
Acıbadem<br />
Örnek Bağı<br />
Organik Market<br />
13 yıldır<br />
birlikteyiz.<br />
e-dergi<br />
elinizin altında<br />
0216 326 59 34
%100 ET<br />
DÖNER<br />
Balıkesir yöresi etlerinden,<br />
özel sosunda dinlendirilmiş günlük döner.<br />
iyi YEMEK<br />
MUTFAK<br />
7ce’nin mutfağında<br />
kullanılan tüm malzemeler,<br />
yöresinden özenle seçilmiş<br />
birinci sınıf ürünlerdir.<br />
Mutfağımızda kullandığımız tüm ürünler<br />
hakkında bilgi alabilirsiniz.<br />
Kuzu Pirzola<br />
7ce Tava Çökertme Kebabı Ali Nazik<br />
7ce Bonfile Sarma<br />
Acıbadem Cad. No. 190/B Acıbadem<br />
@7cerestaurant<br />
7ce’de yemek<br />
yedi’kçe yenir...
7ce<br />
Cafe & Restaurant<br />
AÇILDIK!<br />
7ce Menemen (özel)<br />
7ce Yöresel Kahvaltı<br />
Geniş balkon <strong>ve</strong> iki katlı<br />
iç mekanımız ile hizmetinizdeyiz.<br />
KAHVALTISANDWICHDÖNERP İ ZZA<br />
HAMBURGERMAKARNASALATACHEESECAKE<br />
Birbirinden farklı lezzetleriyle bol çeşit<br />
sandwich çeşitleri<br />
Akçaabat Köfteli Sandwich<br />
7ce Pizza<br />
Penne<br />
Pesto<br />
Beef Salata<br />
Evlere Servisimiz Başlamıştır!<br />
S İ PARİŞ<br />
0216 327 00 85<br />
Evlere serviste kullanılan yemek kaplarımız gıdaya uygundur.
İçindekiler<br />
Özel Acıbadem Anadolu Lisesi<br />
<strong>ACIBADEM</strong> ANADOLU LİSESİ<br />
ÜNİVERSİTE Hayali Kuran Öğ rencilerin Tercihi<br />
İLKOKUL <strong>ve</strong><br />
ORTAOKULUMUZ<br />
Çengelköy’de<br />
AÇILDI!<br />
08<br />
12<br />
07<br />
10<br />
07<br />
08<br />
10<br />
12<br />
14<br />
16<br />
17<br />
18<br />
20<br />
Çocuk Dünyası<br />
Bebekler için<br />
Organik Giyim<br />
Sanat<br />
Bir İstanbul Masalı<br />
Yasin Yaman ile<br />
Çocuk Dünyası<br />
Çocuklarda Beslenme<br />
Diyetisyen Huriye Tümer ile<br />
Mekan<br />
İyi Kah<strong>ve</strong> İçin<br />
Monstera Coffee<br />
Lezzet<br />
Hem Kasap Hem Restoran<br />
Eğitim<br />
LGS’ye Nasıl Hazırlanmalı?<br />
Öğr. Tahsin Asar ile<br />
Organik<br />
Mera Organik Market<br />
Dekorasyon<br />
Mekanlarda Va<strong>ve</strong>s Şıklığı<br />
Spor<br />
Voleybol <strong>ve</strong> Eskrim için<br />
Altınyurt Spor Kulübü<br />
18 26<br />
22<br />
24<br />
26<br />
27<br />
28<br />
30<br />
32<br />
33<br />
34<br />
2 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
30<br />
Sağlık<br />
Doğal Destek Propolis<br />
Uzm. Ecz. Figen Şirin Bal ile<br />
Lezzet<br />
Şi<strong>ve</strong>ydiz Zamanı<br />
Sağlık<br />
Ozon Tedavisi<br />
Dr. Berna Atay ile<br />
<strong>Yaşam</strong><br />
29 Ekim Kutlamaları<br />
Sağlık<br />
Güzel Gülümsemek<br />
Herkesin Hakkı<br />
Tarih<br />
Acıbadem Örnek Bağı<br />
<strong>Yaşam</strong><br />
Afette İlk 72 Saat<br />
Sağlık<br />
İşitme Cihazı Kullanımı<br />
Acıbadem İşitme ile<br />
Gez-Gör<br />
Karaköy’de Zaman<br />
34<br />
SİNAN OĞRAĞ İSTANBUL ÜNİ. - CERRAHPAŞA TIP FAKÜLTESİ<br />
ELİF ALTIKULAÇ İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
ZEYNEP AKIN İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
YUSUF KASAPOĞLU SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
İREM NUR ALPARSLAN MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
YASEMİN ARSLAN MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
SANEM SU DÖRTTEPE TRAKYA ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
MELİSA GÖKÇE TRAKYA ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
BARIŞ BAKIM KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
NUR KORKMAZ ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
DENİZ ERUÇAR DÜZCE ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
DOĞA TORUNOĞLU OKAN ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
YİĞİT ÖZBEK OKAN ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
ALİ ARDA AR MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
ESRA AKYOKUŞ MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
SELEN VARDAR MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
EREN BACAN YENİ YÜZYIL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
BERRE SU ÖZ İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
ECE ŞENER BİLİM ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
OĞUZHAN KAMADAN BİRUNİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
SELMAN KILIÇ BİRUNİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />
CAN KIROĞLU BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ İKTİSAT<br />
EZGİ GÜR BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ SOSYOLOJİ<br />
AYDAN ALBAYRAK BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ PSİKOLOJİ<br />
NUR SELİN SOYSAL BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ İKTİSAT<br />
DAĞHAN KABAŞ BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ<br />
ELİF ÖZDENGELEN BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ KİMYA ÖĞRETMENLİĞİ<br />
GÜN GÜNDÜZ İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ KONTROL OTOMASYON MÜHENDİSLİĞİ<br />
BARIŞ ATALIK İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ<br />
ARDA GÖKTAŞ İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ MATEMATİK MÜHENDİSLİĞİ<br />
GÖRKEM ATALAY İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ MİMARLIK<br />
ZEYNEP ÖZDEMİR İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ<br />
ELA NEHİR ŞENYÜKSEL ODTÜ SOSYOLOJİ<br />
ZEYNEP ŞATIR ODTÜ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ<br />
ÖZEN ÖZDEMİR SABANCI ÜNİVERSİTESİ SANAT VE SOSYAL BİLİMLER PROG.<br />
EFE GİRAY AKYAR KOÇ ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />
ÖYKÜ ŞAR KOÇ ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />
OZAN DAĞ KOÇ ÜNİVERSİTESİ HUKUK<br />
TUNACAN TUNA YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ SANAT YÖNETİMİ<br />
ZEYNEP ÖZTÜRK YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ SANAT YÖNETİMİ<br />
BATUHAN ÇANKAYA YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />
HÜSEYİN ÖMER FIRAT YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />
YAKUP KUTLU YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />
HALİL BEKTAŞ ÇİT YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ BİYOMÜHENDİSLİK<br />
MERYEM KARATAŞ GALATASARAY ÜNİVERSİTESİ SİYASET BİLİMİ<br />
Acıbadem Cad. Itır Sk. No:1 Acıbadem - Kadıköy<br />
Tel: +90 216 545 00 71 / 72<br />
2018 - 2019 Gurur Tablomuz<br />
YASEMİN GÜNER GALATASARAY ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />
RANA DİCLE BATUK TÜRK-ALMAN ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />
ONAT KAPLAN TÜRK-ALMAN ÜNİVERSİTESİ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />
HALUK MİLHAN KILINÇ İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ HUKUK<br />
BİLGE ÖZHAVALA İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK<br />
SELİN DİBEK İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK<br />
BUSE ÇETİN İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />
İBRAHİM TINAS MARMARA ÜNİVERSİTESİ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ<br />
GÖKHAN ÖZGEN MARMARA ÜNİVERSİTESİ MEKATRONİK MÜHENDİSLİĞİ<br />
MURAT AKGÜN MARMARA ÜNİVERSİTESİ SOSYOLOJİ<br />
SEHERNAZ ONAY MARMARA ÜNİVERSİTESİ ÇALIŞMA EKONOMİSİ VE END.İLİŞKİLERİ<br />
KADİR KUDUOĞLU MARMARA ÜNİVERSİTESİ MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ<br />
MUSTAFA HAKAN EKİNCİ MARMARA ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />
ŞEVVAL BÜYÜK MARMARA ÜNİVERSİTESİ ULUSLARARASI İLİŞKİLER<br />
MELİSA IRMAK ACAR TRAKYA ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK<br />
ELİF ERDOĞAN GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />
SEFA SEVME GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ<br />
SELİN GÜMRÜKÇÜ GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ HARİTA MÜHENDİSLİĞİ<br />
NAZLICAN ÇAY ÇANAKKALE 18 MART ÜNİVERSİTESİ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />
YAMAN EMİR KURFEYİZ DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ İSTATİSTİK<br />
DOĞA ÇETİN SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK<br />
MUHAMMET MURAT ÖZDİL ANKARA ÜNİVERSİTESİ<br />
BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />
MUHAMMET ALİ GÜNAY YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ DİŞ HEKİMLİĞİ<br />
BERAT HABERDAR YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ DİŞ HEKİMLİĞİ<br />
HASAN SARPDAĞ YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ FİZYOTERAPİ VE REHABİLİTASYON<br />
EDA NUR YETİM <strong>ACIBADEM</strong> ÜNİVERSİTESİ TIP MÜHENDİSLİĞİ<br />
MERT KARAAYDIN ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ<br />
KUTAY ATEŞ ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI<br />
ÜMİT UTKAN ALAY ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ PSİKOLOJİ<br />
MEHMET ALİ ÖZKAYA İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ İŞLETME ENFORMATİĞİ<br />
TUANA SELİMOĞLU İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ ULUSLAR ARASI İLİŞKİLER<br />
BEYZA NUR YETİM İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK<br />
İREM ALICI İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK<br />
BARKIN KAYA MEF ÜNİVERSİTESİ İNŞAAT MÜHENDİSLİĞİ<br />
DİLANUR KURFEYİZ MEF ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />
HANDE YURTSEVEN MEF ÜNİVERSİTESİ HUKUK<br />
İZEM AZRA AKYOL BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ ENERJİ SİSTEMLERİ MÜHENDİSLİĞİ<br />
YASEMİN KARAER ÜSKÜDAR ÜNİVERSİTESİ PSİKOLOJİ<br />
DİLA EZER IŞIK ÜNİVERSİTESİ PSİKOLOJİ<br />
ZEYNEP MELİS ORUÇ IŞIK ÜNİVERSİTESİ SİNEMA VE TELEVİZYON<br />
ARİF EMRE KARAOSMAN İSTANBUL ŞEHİR ÜNİVERSİTESİ<br />
ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />
EMİRHAN BİRİNCİ MALTEPE ÜNİVERSİTESİ MİMARLIK<br />
İREM DEMİR MALTEPE ÜNİVERSİTESİ HUKUK<br />
MERT ULAŞ ALTINSOY KÜLTÜR ÜNİVERSİTESİ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />
CEM SAMET GÜMÜŞ DOĞUŞ ÜNİVERSİTESİ ULUSLARARASI TİCARET VE İŞLETMECİLİK<br />
AEK <strong>ACIBADEM</strong> ANADOLU LİSESİ<br />
www.acibademanadolulisesi.com
Editörden<br />
Cebinize Sığar!<br />
Nalan Fidan<br />
Genel Yayın Yönetmeni<br />
info@acibademdergisi.com<br />
İmtiyaz Sahibi <strong>ve</strong><br />
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü<br />
Nalan Fidan<br />
Yönetim<br />
İkibin7 Medya Basın Yayın Danışmanlık<br />
Acıbadem Cad. Bayır Sok. Dağcı Apt. 18/1 D: 1<br />
Acıbadem/Üsküdar/İstanbul<br />
Abonelik - Reklam<br />
Tel: 0216 326 59 34<br />
info@acibademdergisi.com<br />
www.acibademdergisi.com<br />
Yayın Tarihi<br />
EKİM 2019<br />
Tasarım<br />
Berk Fidan<br />
Yayın Periyodu<br />
İki Ayda Bir<br />
Yayın Türü<br />
Yerel Süreli Yayın<br />
Baskı<br />
Ege Basım Matbaa <strong>ve</strong> Reklam Sanatları Ltd. Şti<br />
Esatpaşa Mah. Ziyapaşa Cad. No:4 Ataşehir/istanbul<br />
Tel: 0216 470 44 70 Sertifika No: 45604<br />
Acıbadem <strong>Yaşam</strong> <strong>ve</strong> <strong>Kent</strong> <strong>Kültürü</strong> <strong>Dergisi</strong>,<br />
Acıbadem, Koşuyolu, Çamlıca, Altunizade, Bağdat<br />
Caddesi <strong>ve</strong> Kadıköy bölgelerinde ev <strong>ve</strong> iş yerlerine<br />
ücretsiz olarak dağıtılmaktadır.<br />
Yazıların içeriğinden yazarları sorumludur. İlanların<br />
sorumluluğu ilan sahiplerine aittir.<br />
Her hakkı saklıdır, alıntı yapılamaz.<br />
Değişiyoruz!<br />
“Bir İstanbul Masalı” başlığını yazdıran nefis fotoğraflar var bu sayımızda.<br />
Boğazda yalıların arasında oturan bir panda, Kuzguncuk’ta dolaşan bir zürafa,<br />
yolunu şaşırmış Galata Kulesi’nin tepesinde gezinen bir balık <strong>ve</strong> şehre nazır<br />
oturup İstanbul’u izleyen bir fil. Dünya tersine dönse <strong>ve</strong> bir günlüğüne<br />
gerçek olsa bu manzara ne güzel olurdu değil mi?<br />
Yasin Yaman dijital sanatla bu tabloyu çok başarılı bir şekilde aktarmış<br />
bizlere. Sanatıyla, çok çarpıcı bir dünyanın kucağına atı<strong>ve</strong>riyor izleyeni.<br />
Bakarken gülümsememek elde değil. Dünyayı güzelleştirebilenlere selam<br />
olsun…<br />
İçinde yaşadığımız ciddi değişimin bilmem farkında mıyız? Bir tarafta<br />
gündemin yoğunluğu, deprem gerçeği, iklim krizi ile gelen ekolojik kriz gibi<br />
pek çok sorun var artık hayatımızda.<br />
Beslenmek bile ayrı bir sorun haline geldi. İçinde yaşadığımız sistem, yıllardır<br />
endüstriyel gıdaları tüketmemiz için kurgulanmış. Bu yüzden hastalıklar can<br />
yakar hale geldi. Şimdi ise çoğumuzun özlemi doğal <strong>ve</strong> sade bir hayat.<br />
Aslında çevremizde güzel, sağlıklı gelişmeler <strong>ve</strong> girişimler de yok değil.<br />
Gıdadan giyime temel sorunlarımıza destek olabilecek güzel fikirler, faydalı<br />
yeni adresler <strong>ve</strong> girişimciler var. Ama sesleri <strong>ve</strong> sermayeleri cılız olduğu için<br />
gelişip büyüyemiyorlar. İyi beslenmek, iyi yaşamak, iyi nefes alabilmek için<br />
biraz çevremizin farkında olmak işe yarayabilir. Yaşadığımız sokağa, caddeye<br />
çıkmak, komşu esnafa uğramak, iyi <strong>ve</strong> faydalı olana destek olmak gerekiyor.<br />
İletişimin olduğu her yerde çiçekler açar.<br />
Kasabıyla, fırınıyla, bakkalıyla mahalle düzenine geri dönmenin vaktidir<br />
diyorum ben. İyi bir yaşam istiyorsak bulunduğumuz çevreden başlamalıyız<br />
işe. Ben inanıyorum; yaşadığımız ortamı ihtiyaçlarımıza göre kurgulamak,<br />
daha değerli <strong>ve</strong> kimlikli hale getirmek bizim ellerimizde…<br />
Cumhuriyetimizin 96. yılında birbirimize sıkıca sarıldığımız nice<br />
bayramlarımız olsun. 29 Ekim Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun!<br />
Sevgiyle, dostlukla kalın…<br />
acibademdergisi<br />
www.acibademdergisi.com<br />
4 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy
Kısa Kısa<br />
Çocuk Dünyası<br />
İstanbul <strong>Kent</strong> Konseyi Kuruldu<br />
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı<br />
Ekrem İmamoğlu’nun çağrısıyla,<br />
İstanbul’un ilk Büyükşehir <strong>Kent</strong><br />
Konseyi kuruldu. 1. Olağan Genel<br />
Kurul Toplantısı’nda Yönetim Kurul<br />
Başkanlığına Tülin Hadi seçildi.<br />
İstanbul Vali Yardımcısı Cemalettin Özdemir’in de katıldığı<br />
Genel Kurul Toplantısı’nda, Yönetim Kurul Başkanıyla birlikte<br />
42 asil üye 42 de yedek üye seçildi. Üyeler arasında MEF<br />
Üni<strong>ve</strong>rsitesi Rektörü Prof. Dr. Muhammed Şahin, Sabancı<br />
Üni<strong>ve</strong>rsitesi’nde İklim Uyum Politikası çalışanı Dr. Ümit Şahin,<br />
gazete dünyasından Aslı Aydıntaşbaş, sanat dünyasından Mert<br />
Fırat <strong>ve</strong> Demet Evgar, TFF İstanbul İl Temsilcisi Ali Tanrıyaşükür<br />
gibi isimlerin yanında, Çiçekçiler Derneği, TMMOB, İstanbul<br />
Tabip Odası tarafından yetkilendirilen üyeler yer aldı.<br />
Küçük Mucitten İstanbul’un Alt Yapısına Çözüm<br />
İstanbul’u toplumun her kesiminden paydaşlarla yönetmeyi kendisine amaç edinen<br />
İstanbul Büyükşehir Belediyesi, SİL-SÜPÜR adında ultrasonik cihaz tasarlayarak<br />
mazgalların su seviyesini ölçebilen 6. sınıf öğrencisi Ayçin Güzey’le ortak bir çalışma<br />
yürütecek.<br />
AKOM’da bilgi <strong>ve</strong>ren Ayçin Güzey, SİL-SÜPÜR’ün nasıl çalıştığını şöyle anlattı: “Sil-süpür<br />
ismini <strong>ve</strong>rdiğim aletle, sokaklardaki mazgalların düzenli bir şekilde temizlenmesini<br />
hedefliyorum. Cihazdaki ultrasonik sensör okuma yapıyor. Okumayı yaparken belirtilen<br />
mesafedeki cisim algılanınca o mazgalın GPS’i alınıyor merkeze gönderiyor <strong>ve</strong> böylece<br />
mazgal temizleniyor. Mazgallardaki tıkanıklıkların ölçümü yapılıp düzenli bir şekilde<br />
temizlendiği için olası sel baskınlarında önceden tedbir alınmış oluyor. Cihaz aynı<br />
zamanda metro istasyonları <strong>ve</strong> kuyular için de kullanıma el<strong>ve</strong>rişlidir.”<br />
13yıldır<br />
birlikteyiz.<br />
E-dergi<br />
elinizin altında<br />
Üsküdar Balıkçılar Çarşısı’nda<br />
Alt Yapı Çalışmaları Tamamlandı<br />
Üsküdar Balıkçılar Çarşısı; Üsküdar’ın vazgeçilmez alış<strong>ve</strong>riş<br />
mekanlarından biri. Üsküdar Belediyesi zaman içinde<br />
yıpranan tarihi çarşısının alt yapı tesislerini yeniden yaptı.Hem<br />
Üsküdarlıların hem çarşı esnafının mağdur olmaması için gündüz<br />
ticari faaliyetleri etkilemeden geceleri hızlı <strong>ve</strong> sistematik bir<br />
şekilde iki hafta gibi kısa<br />
bir sürede tamamlanan<br />
çalışma kapsamında<br />
balıkçıların atık sularını<br />
toplamak amacıyla,<br />
yüzeysel yağmur suları<br />
kanalları yapıldı. Çarşı<br />
içinde bulunan yaya<br />
yolu doğal malzeme<br />
kullanılarak yenilendi.<br />
ÜCRETSİZ ABONELİK sistemiyle<br />
ev <strong>ve</strong> iş yerlerine doğrudan ulaşan dergi<br />
Reklam <strong>ve</strong> Abonelik Tel: 0216 326 59 34<br />
Abonelik için iletişim bilgilerinizi e-mail atabilir ya da telefonla arayabilirsiniz.<br />
0-36 ay bebekler için<br />
Tulumlar, bodyler, pijama, battaniye, nevresim, takım, alt açma, çantalar,<br />
zıbın, hastane çıkışı takımlar, hırka, trikolar, çoraplar, patikler <strong>ve</strong> bebek<br />
çamaşır deterjanı… Neler yok ki! 0-36 aylık bebekler için sağlıkla,<br />
mutlulukla giydirebileceğiniz bir dolu ürün var. Mağazadaki belirli<br />
ürünlerde 5 yaşa kadar da seçenekler bulunuyor.<br />
%100 organik yerli üretim<br />
Kitikate %100 organik<br />
üretim yapan yerli bir<br />
marka. Bu yüzden tüm<br />
ürünleri tüketicisine<br />
uygun fiyatlarla<br />
sunabiliyor. Ürünler<br />
üzerinde GOTS sertifikalı<br />
etiketler bulunuyor.<br />
Bebekler<br />
Organik<br />
Giyimle<br />
Büyüyecekler<br />
Bebeklerin organik beslenmesi ne kadar<br />
önemli ise, organik giyinmesi de en az o<br />
kadar önemli. Bebeğini sağlıklı giydirmek<br />
isteyen aileler için %100 organik ürünler<br />
sunan kitikate, Nautilus AVM’de açtığı<br />
mağazasında kolayca ulaşabileceğiniz bir<br />
noktada şimdi sizleri bekliyor.<br />
e-dergi<br />
bir tıkla<br />
elinizin<br />
altında!<br />
Bizi takip edin!<br />
@acibademdergisi<br />
Ücretsiz DAĞITIM Noktaları<br />
<strong>ACIBADEM</strong><br />
Çanak Restoran, Dedem Eczanesi, Süt Sokağı,<br />
Gencallar Kasap, Şekerci Caferzade, Acıbadem İşitme Merkezi,<br />
Kuaför İlhan Akbulut, Do Viola Kafe, Sobe Coffee, Neta Art.<br />
KOŞUYOLU<br />
Sera Pastanesi, Fener Balık, Gözde Adana Kebap, Koşuyolu Mantı.<br />
MODA<br />
www.acibademdergisi.com<br />
Chocca Cafe<br />
info@acibademdergisi.com<br />
MUHTARLIKLAR<br />
Acıbadem, Koşuyolu, Altunizade <strong>ve</strong> Barbaros Mahallesi Muhtarlıkları.<br />
*Dergimiz bağımsızdır. Hiçbir kurum, kuruluş <strong>ve</strong> internet üzerinde Acıbadem isimli <strong>ve</strong>ya uzantılı<br />
başka hiçbir platform <strong>ve</strong> adresle ilişkisi bulunmamaktadır.<br />
Mağaza bebekli ailelere göre tasarlanmış<br />
Nautilus AVM’de en üst katta çocuk sokağında<br />
yer alan mağaza tamamen bebekli ailelere<br />
göre tasarlanmış. Alış<strong>ve</strong>riş için oldukça büyük<br />
<strong>ve</strong> ferah bir mekan. Üstelik bebek bakım <strong>ve</strong><br />
emzirme odası gibi olanakları da mevcut.<br />
Organik kumaşlar <strong>ve</strong><br />
örgü örmek için ipler<br />
Bebeğinizin kıyafetlerini kendiniz dikmek ya<br />
da örmek isterseniz mağazada organik kumaş<br />
<strong>ve</strong> ip gibi ürünler de var. Alacağınız %100<br />
organik malzemelerle kendi zevkinize göre<br />
sağlıklı kıyafetler üretmeniz mümkün.<br />
kitikate - Tepe Nautilus AVM<br />
Acıbadem, Fatih Sokak No:1 Kadıköy<br />
0216 327 82 12<br />
@kitikatetr<br />
www.kitikate.com.tr<br />
6 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 7
Sanat<br />
Dijital Sanatın Başarılı İsmi<br />
Yasin Yaman ile<br />
İşte İstanbul’a <strong>ve</strong> hayvanlara olan sevgisini yaptığı sürrealist<br />
çalışmalarla birleştiren sanatçının fantastik İstanbul tasvirleri...<br />
Neden İstanbul?<br />
Bu şehir benim hafızam. Tarihi<br />
bir şehir ama ne yazık ki tarihi<br />
eserlerine <strong>ve</strong> doğasına kıymet<br />
<strong>ve</strong>rilmiyor. Bu da beni çok üzüyor<br />
<strong>ve</strong> bunun için ufak da olsa bir şeyler<br />
yapmak istedim. Çalışmalarımda<br />
insanların yaşadıkları yere,<br />
tarihe eserlere <strong>ve</strong> doğaya karşı<br />
bilinçlenmelerini hedefliyorum.<br />
Bunun en akılda kalıcı şeklinin<br />
fotoğraf olduğunu düşündüğüm için<br />
fotoğraflarla çalışıyorum.<br />
Gerçekle gerçeküstünü bir arada <strong>ve</strong>riyorsunuz. Yaptıklarınızı tam<br />
olarak nasıl adlandırıyorsunuz? Etkilendiğiniz isimler var mı?<br />
Yaptığım işe fotomanipülasyon diyebiliriz. Yurt içinde <strong>ve</strong> yurt dışında çok<br />
fazla tasarımcıyı takip ediyorum. Özellikle Türkiye'den Aykut Aydoğdu,<br />
yurtdışından ise Justin Peters'ı yakından takip ediyorum.<br />
Çalışmalarınızı nerelerde sergiliyorsunuz? Nerelerde görebiliriz?<br />
Contemporary Istanbul'da da sergilenen çalışmam, İstanbul Bienali<br />
kapsamında 10 Karaköy Hotel'de sergileniyor. İlerde daha kapsamlı sergi<br />
açma planım var ama şu an için biraz erken olduğunu düşünüyorum.<br />
BİR İSTANBUL MASALI<br />
Dijital sanat hakkında ne düşünüyorsunuz?<br />
Dijital Art'ın son zamanlarda oldukça trend olan bir sanat dalı olduğunu düşünüyorum. Gelişen teknoloji ile beraber birçok<br />
sanatçının bu alana kaydığını görüyoruz. Ben uzun yıllardır grafik tasarım sektörünün içinde olduğum için bu alana<br />
adapte olmam oldukça kolay oldu. Sanat her zaman var olacak. Kimi zaman modern olarak, kimi zaman klasik olarak.<br />
Kullandığımız araçlar değişebilir ama sanat hep olacak.<br />
Yasin Yaman<br />
@ysnyaman<br />
Dijital sanatın başarılı ismi<br />
Yasin Yaman yaptığı çalışmalarla<br />
sosyal medyanın en çok<br />
konuşulan isimlerinden biri.<br />
İstanbul’un sembol olmuş<br />
noktalarına hayvan figürleri<br />
yerleştirip gerçeküstü bir dünya<br />
tasvir ediyor. Dijital manipülasyon<br />
tekniğiyle yaptığı çalışmaları<br />
@ysnyaman isimli Instagram<br />
hesabından paylaşan sanatçı,<br />
büyük beğeni topluyor.<br />
Nasıl başladınız?<br />
1984 yılında İstanbul Süleymaniye'de doğdum <strong>ve</strong> bütün hayatımı<br />
İstanbul'da geçirdim. Çocukluğumdan itibaren bu şehrin<br />
tarihinden, doğal güzelliğinden <strong>ve</strong> mimarisinden etkilendim.<br />
Zaman buldukça tarihi yarımada da vakit geçirerek İstanbul'un<br />
ne kadar etkileyici bir görüntüye sahip olduğunu her seferinde<br />
yeniden keşfettim. Bisiklete olan sevgim sayesinde İstanbul'un<br />
hemen hemen her köşesini keşfetme şansım oldu. Gördüğüm<br />
etkileyici İstanbul manzaralarını hayal gücümle yeniden<br />
şekillendirmeye çalıştım. Bu çalışmalarımda da gördüğüm<br />
İstanbul'u yansıtmak, şehrin güzelliğini sürrealist ögelerle<br />
harmanlayarak vurgulamak istedim. Benim gördüğüm İstanbul'u<br />
insanlara göstermek gerçek ile gerçek üstüyü bir arada sunarak<br />
bu şehrin ne kadar etkileyici olduğunu ortaya çıkarmak istedim.<br />
8 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 9
Çocuk Dünyası<br />
Çocuk Dünyası<br />
Diyetisyen Anne Huriye Tümer ile…<br />
Çocuklarda<br />
beslenme<br />
alışkanlıkları<br />
nasıl oluşur?<br />
Sosyal hayatta ya da iş hayatında ne iş yapıyor<br />
olursanız olun, bir kadının ömür boyu taşıyacağı<br />
kimliklerden biri de anneliktir. Diyetisyen <strong>ve</strong> aynı<br />
zamanda anne; Dr. Diyetisyen Huriye Tümer’le anne<br />
olmayı konuşurken, kendisine çocuklara sağlıklı<br />
beslenme alışkanlıkları kazandırmanın sırlarını da<br />
sorduk. Neyi nasıl yapmalıyız? İşte bilgi ile deneyimin<br />
harmanlandığı söyleşi…<br />
Keyifli okumalar.<br />
Diyetisyenlik <strong>ve</strong> akademisyenlik kimliğinizin<br />
yanı sıra annelik kimliğiniz de var.<br />
Ömer’le aranız nasıl, neler yapıyor?<br />
İnsanın kimlikleri arasında en değerli <strong>ve</strong> keyif<br />
<strong>ve</strong>reni annelik sanırım. Ömer de pek çok erkek<br />
çocuğu gibi anneye düşkün bir çocuk. Karakter<br />
yapılarımız birbirine benziyor. Gözlemci,<br />
uzlaşmacı, kendi iç dünyası zengin bir çocuk.<br />
Bazen onun dünyasında bazen de bizim<br />
dünyamızda vakit geçirmeyi seviyoruz. Bu sene<br />
5. sınıf, konservatuarı kazandı. Onu müzik dolu,<br />
farklı <strong>ve</strong> uzun bir yol bekliyor sanırım.<br />
Diyetisyen bir anne olarak siz de<br />
çocuğunuzun beslenmesinde sorun<br />
yaşıyor musunuz?<br />
Ömer 10 yaşında, son 1-2 yıldır problem<br />
yaşamıyoruz. Ama bebeklik döneminde çok<br />
zorlandığımı hatırlıyorum. Genel olarak çok<br />
iştahsız <strong>ve</strong> porsiyonu küçük bir çocuktu.<br />
2 yaşında iken anne sütü harici 3 gün tek lokma<br />
bile ağzına atmadığını hatırlıyorum. Anne olarak<br />
endişeleniyordum tabii. Büyüyünce de bu konuda<br />
çatışma yaşadık. Çözmek tabii ki kolay değil.<br />
“Bir çocuğun bir besini<br />
se<strong>ve</strong>bilmesi için en az 8 kez<br />
tadına bakması gerekir.”<br />
Huriye Tümer, oğlu Ömer ile<br />
Bu durumda neler yapıyorsunuz?<br />
Diyetisyen anne olmak işinizi<br />
herhalde kolaylaştırıyordur. Ömer<br />
uyarılarınıza kulak <strong>ve</strong>riyor mu?<br />
Ömer’in küçük porsiyon beslenmesine<br />
önem <strong>ve</strong>rmemeye çalıştım. Önemli olan<br />
gelişimiydi. Gelişim eğrisinde normal<br />
aralıktaysa eğer sıkıntılı bir durum yok<br />
demektir. Ömer’in en sevdiğim özelliği<br />
hiçbir yemeği ayırt etmemesi. Çünkü<br />
evimizin kuralı da bu.<br />
Yrd. Doç. Dr. Diyetisyen<br />
Huriye Tümer<br />
Eğer masadaki yemeği sevmiyorsa, başka bir yemek çocuk için<br />
hazırlanmaz. Her türlü besini pişirmeye çalışıyor <strong>ve</strong> tadına bakmasını<br />
sağlıyorum. Bir çocuğun bir besini se<strong>ve</strong>bilmesi için en az 8 kez tadına<br />
bakması gerekir. Eğer ikinci denemede yemiyor deyip pes ettiyseniz o<br />
yemeği bir daha yemez. Denemekten vazgeçmemek lazım.<br />
Çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları nasıl oluşur?<br />
Ebe<strong>ve</strong>ynlere bu konuda ne gibi tavsiyeleriniz olabilir?<br />
Öncelikle çocuklara örnek olmak gerekiyor. Yemek seçen<br />
çocukların genellikle ebe<strong>ve</strong>ynlerinden biri yemek seçiyordur.<br />
Baba e<strong>ve</strong> geldiğinde akşam yemeğine burun kıvırıp dışardan<br />
yemek söylerse o çocuğa beslenme eğitimi <strong>ve</strong>remezsiniz. Bir de<br />
evde her bireye demokratik davranmak gerekiyor. Çocuklar bunu<br />
çok önemsiyor. Bir senaryo düşünelim. Baba e<strong>ve</strong> geliyor, yorgun.<br />
Anne soruyor “yemek yiyecek misin?” baba “ aç değilim” diyor<br />
<strong>ve</strong> yemiyor. Başka bir gün anne sofrayı hazırlıyor, çocuğunu<br />
masaya çağırıyor, çocuk odasında oyun oynuyor, anne “yemek<br />
hazır masaya gel” diyor. Çocuk “aç değilim” diyor. Anne onun<br />
bu duygusunu önemsemiyor, “acıkmışsındır, yiyeceksin” diyor.<br />
Genelde evde yaşanan problemler buna dayanıyor. Anne, babaya<br />
<strong>ve</strong>rdiği özgürlüğü çocuğa <strong>ve</strong>rmiyor. İkincisi çocuğun duygusunu<br />
yok sayıyor, ona inanmıyor. Çocuklara da evdeki diğer bireylere<br />
sağladığımız hakları tanırsak beslenme alışkanlıklarını daha<br />
kolay edinirler.<br />
Sebzeyi çocuklara nasıl sevdirebiliriz?<br />
Yemeklerin bizim için farklı anlamları var. Zaman<br />
içinde bir anlam yüklüyoruz yemeklere. Aile olarak<br />
sebzeye hangi anlamı yüklüyorsunuz, bunu düşünmek<br />
lazım. Ailecek dışarıda yemek yediğinizde <strong>ve</strong>ya bir<br />
kutlama yemeğinde sürekli et yemeklerini tercih<br />
ediyorsanız çocuk et yemeklerine “değerli” anlamını<br />
yükler. Sizi dışarıda sebze yerken görmüyorsa <strong>ve</strong>ya<br />
et yemeği hazırlarken gösterdiğiniz özeni salata için<br />
göstermiyorsanız çocuk sebzeyi değersiz olarak<br />
konumlandırır. Ömer dışarıda ne zaman karnabahar<br />
<strong>ve</strong>ya brokoli görse onu ister. Çünkü benim de<br />
dışarıdayken sebze tercih ettiğimi görür. Bence<br />
sebzelere sevimli şekiller <strong>ve</strong>rmekten çok daha etkili.<br />
“Baba e<strong>ve</strong> geldiğinde akşam<br />
yemeğine burun kıvırıp dışardan<br />
yemek söylerse o çocuğa<br />
beslenme eğitimi <strong>ve</strong>remezsiniz!”<br />
Çocuklarda obezite en önemli sorun. Obezite<br />
aşamasına gelmeden ebe<strong>ve</strong>ynler nasıl bir önlem<br />
almalı? Gördüğünüz beslenme yanlışları nelerdir?<br />
Genellikle okul döneminde paketli gıdalarla<br />
tanışıyor çocuklar. Kantinden alış<strong>ve</strong>rişi alışkanlık<br />
haline getiriyorlar. Atıştırmalık besinleri evde<br />
hazırlamak daha doğru olacaktır. Lise döneminde<br />
de yemekhaneden yemeği reddedebiliyorlar. Döner,<br />
köfte, ekmek arası patates gibi fast food besinler<br />
devreye giriyor. Bu durumda da fast food besinlerin<br />
kilo aldırmasının yanı sıra sağlığımız üzerinde<br />
olumsuz etkilerini anlatmakta yarar var. Besinleri<br />
yasaklamak yerine neden bu besinleri yememesi<br />
gerektiğini anlatırsak daha çabuk içselleştiriyorlar.<br />
Obezitenin en büyük nedenlerinden biri de hareketsizlik.<br />
Çocuklar okula servisle gidiyor, okulda sürekli oturuyor,<br />
e<strong>ve</strong> servisle geliyor, ders çalışma, bilgisayar kullanımı gibi<br />
sürekli masa başı işleri yapıyorlar. Günlük adım sayılar<br />
3-4 bini geçmiyor. Oysaki bu yaştaki çocuklar günde 1-2<br />
saat spor yapmalı, en azından haftada 3-4 gün kadar.<br />
Küçük yaştan itibaren spora yönlendirmek en doğru<br />
çözüm yollarından biri olacaktır.<br />
“Ekmek arası beslenmeye<br />
alışan çocuklar ev yemeğinden<br />
soğumaya başlıyorlar.”<br />
Okul çağındaki çocukların beslenmesine anneler<br />
neler hazırlayabilir?<br />
Haftalık beslenme planı yapmakta fayda var. Ara sıra kek, börek,<br />
poğaça gibi hamur işleri <strong>ve</strong>rilebilir ancak her gün olmamalı.<br />
Süt, kefir, badem, ceviz, fındık, kuru üzüm, hurma, ev yapımı<br />
havuçlu cezerye, peynirli krep, müc<strong>ve</strong>r, sebzeli muffin, muz,<br />
elma, mandalina gibi mey<strong>ve</strong>ler atıştırmalık olarak <strong>ve</strong>rilebilir. Eğer<br />
öğle yemeği okulda tüketilecekse sızdırmaz bir beslenme kabı<br />
ile ev yemeği götürmesini öneririm. Ekmek arası beslenmeye<br />
alışan çocuklar ev yemeğinden soğumaya başlıyorlar.<br />
Okula giderken<br />
SEBZELİ MUFFIN<br />
• 2 adet kabak<br />
• 2 adet havuç<br />
• 2 su bardağı lor peynir<br />
• 2 yumurta<br />
• 1 çay bardağı tam buğday unu<br />
• 1 kah<strong>ve</strong> fincanı zeytinyağı<br />
• Tuz, karabiber<br />
Yapılışı:<br />
Kabak <strong>ve</strong> havuçları rendeleyin. İçine<br />
zeytinyağ, un, yumurta, lor peynir, tuz <strong>ve</strong><br />
karabiberi ila<strong>ve</strong> edin <strong>ve</strong> karıştırın. Muffin<br />
kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış fırında<br />
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.<br />
Afiyet olsun!<br />
Cevatpaşa Sk. No. 15/3 Koşuyolu<br />
0216 802 02 77 www.huriyetumer.com<br />
@drdiyetisyenhuriyetumer<br />
10 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ<br />
11
Mekan<br />
Mekan<br />
İyi kah<strong>ve</strong><br />
için!<br />
Pastacılığın başarılı ismi Burçin Birdane,<br />
Monstera Coffee ile Acıbadem’de<br />
Türkiye’de butik pastacılığın gelişip yaygınlaşmasına birçok<br />
katkısı olan, sektörün öncü kişilerinden Burçin Birdane; Acıbadem<br />
Caddesi’nde açtığı Monstera Coffe Shop’da misafirlerine şimdi de<br />
kah<strong>ve</strong> keyfini yaşatıyor.<br />
Üçüncü dalga kah<strong>ve</strong> akımının temsilcisi olan Monstera, nitelikli<br />
kah<strong>ve</strong> çekirdekleri <strong>ve</strong> özel demleme metotları ile tüm dünyadan kah<strong>ve</strong><br />
seçenekleri sunuyor.<br />
MOCKTAIL<br />
Alkolsüz mey<strong>ve</strong> kokteyli<br />
Burçin Birdane Atölyesi’nden çıkan tatlılar<br />
Monstera’nın menüsünde<br />
Monstera’ya özel, kah<strong>ve</strong>lere eşlik<br />
edebilecek tatlılar arasında Monstera<br />
Cheesecake, San Sebastian, Brownie,<br />
kurabiyeler, kruvasan <strong>ve</strong> ekler bulunuyor.<br />
Üçüncü dalga kah<strong>ve</strong><br />
Üçüncü dalga kah<strong>ve</strong> son yıllarda<br />
karşımıza çıkmaya başlayan bir kah<strong>ve</strong><br />
akımı. Dünyanın farklı bölgelerinde<br />
yetişen kah<strong>ve</strong> çekirdekleri özel olarak<br />
kavrularak işlendikten sonra Hario V60,<br />
Chemex, Aeropress, Sifon gibi manuel<br />
demleme ekipmanları kullanılarak<br />
demleniyor. Damak tadına göre demlenen<br />
kah<strong>ve</strong>, bu yöntemlerle tüm aromatik<br />
özelliklerini açığa çıkarıyor.<br />
Kah<strong>ve</strong> se<strong>ve</strong>rler için<br />
Baristalar iş başında<br />
İyi kah<strong>ve</strong> içmek isterseniz<br />
Monstera’nın baristaları kah<strong>ve</strong><br />
se<strong>ve</strong>rler için iş başında. Colombia,<br />
El Salvador, Brezilya, Guatemala<br />
<strong>ve</strong> Ethiopia gibi çekirdeklerden<br />
istediğiniz tat <strong>ve</strong> yoğunlukta soğuk<br />
<strong>ve</strong> sıcak demleme nefis kah<strong>ve</strong>ler<br />
hazırlıyorlar. Tüm aromatik tatları<br />
hissettirmek için çaba sarfeden<br />
baristalar, tat almanın mutluluğunu<br />
yaşatmaya çalışıyorlar.<br />
Nitelikli personelle çalışan<br />
Monstera’da, baristalar farklı tatlar<br />
üretmek <strong>ve</strong> en iyi lezzeti yakalamak<br />
için bir laboratuvarda çalışır gibi<br />
sürekli denemeler yapıyorlar.<br />
Kah<strong>ve</strong>leri kadar mocktailleri de<br />
oldukça başarılı. Ayrıca gün içinde<br />
atıştırmak isterseniz kahvaltı,<br />
tost, makarna, salata gibi özenle<br />
hazırlanmış lezzetler de var.<br />
Burçin Birdane<br />
Burçin Birdane<br />
Butik pasta tasarımı atölyesinde<br />
gerçekleştirdiği çalışmalar, eğitim<br />
programları <strong>ve</strong> TV programları ile<br />
Türkiye’de butik pastacılığın gelişip<br />
yaygınlaşmasına katkı sağlamış<br />
olan Burçin Birdane, sahibi olduğu<br />
Monstera Coffe ile pastacılık<br />
dünyasındaki başarısını kah<strong>ve</strong><br />
dünyasına da taşıyor.<br />
Özel günler <strong>ve</strong> organizasyonlar için<br />
birbirinden güzel pastalara imza atan<br />
Burçin Hanım, şimdi de üçüncü dalga<br />
kah<strong>ve</strong> akımının temsilcisi olarak<br />
Monstera Coffee girişimi ile kah<strong>ve</strong><br />
se<strong>ve</strong>rlere kaliteli bir kah<strong>ve</strong> deneyimi<br />
yaşatıyor.<br />
Kilo ile kah<strong>ve</strong> <strong>ve</strong> Take-Away<br />
Siz de evinizde ya da ofisinizde iyi bir kah<strong>ve</strong> yapmak isterseniz Monstera’nın kaliteli<br />
kah<strong>ve</strong> çekirdeklerinden alabilirsiniz.<br />
Geçerken uğrayıp bir kah<strong>ve</strong> almak isterseniz de al-götür kah<strong>ve</strong>ler sizleri bekliyor.<br />
Acıbadem Cad. No:135/19 Acıbadem<br />
0216 334 00 33<br />
@monsteracoco<br />
12 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 13
Lezzet<br />
Lezzet<br />
İyi kalite, makul fiyat<br />
“İşimiz et, sırrımız lezzet” diyerek<br />
müşterisine makul fiyatlarla kaliteyi<br />
sunan Gencallar Kasap’ta tüm etler,<br />
özel besi olarak en iyi koşullarda<br />
üretilen hayvanlardan elde ediliyor <strong>ve</strong><br />
işine yıllarını <strong>ve</strong>rmiş uzman kasaplar<br />
tarafından sofralar için hazır hale<br />
getiriliyor.<br />
Kasaptaki seçme etler,<br />
Bi Lokum’un<br />
menüsünde<br />
Steakhouse olarak hizmet <strong>ve</strong>ren mekanın menüsünde tamamen et yer<br />
alıyor. Seçme etlerden hazırlanan menüde, kuzu beyti, antrikot, dana<br />
bonfile, kuzu pirzola, dana lokum, kaburga, kuzu çerez, bonfile, kasap<br />
köfte, hamburger, sucuk ızgara, tavuk pirzola, şinitzel <strong>ve</strong> Bi Lokum’a özel<br />
spesiyal lezzetler var.<br />
Hem kasap hem restoran<br />
Uzun yıllardır Acıbadem Caddesi’nde sunduğu et kalitesi ile tanınan,<br />
şimdilerde yenilenen yüzüyle Gencallar Kasap adıyla yoluna devam eden<br />
mekan, kasap & restoran konsepti ile damaklara hitap etmeye başladı.<br />
Usta kasaplar tarafından işlenen etler kasap bölümünde müşterisine ulaşırken,<br />
restoran bölümünde de hazır yemek isteyenler için harika bir menü var. Evde<br />
pişirmek yerine Steakhouse’u tercih edenleri kuzu beytiden, antrikota, pirzoladan,<br />
kaburga <strong>ve</strong> hamburgere kadar özenle hazırlanmış lezzetler bekliyor.<br />
Bi Lokum Et adıyla hizmet <strong>ve</strong>ren restoran öğle <strong>ve</strong> akşam yemeklerinin yanı sıra<br />
günün her saatinde misafirlerini ağırlıyor.<br />
Etinizi ihtiyacınıza göre önceden sipariş<br />
<strong>ve</strong>rip hazırlatabilir ya da herhangi<br />
bir saatte uğradığınızda etinizi,<br />
alacağınız güzel pişirme tavsiyeleri<br />
ile satın alabilirsiniz.<br />
Doyurucu tabaklar<br />
Oldukça doyurucu şekilde<br />
hazırlanan porsiyon etler,<br />
istiridye mantarı, ev yapımı<br />
patates, közlenmiş domates <strong>ve</strong><br />
biberle birlikte servis ediliyor.<br />
Yöresinden gelen yoğurtla<br />
yapılmış ayranı da tüm<br />
lezzetlere eşlik ediyor.<br />
Her gün tezgahta<br />
Enfes steakler <strong>ve</strong><br />
kokusuz kuzu etleri<br />
Dallas, New york, Osso buko,<br />
kaburga, bonfile, t-bone,<br />
mühürlenmiş <strong>ve</strong> marine edilmiş<br />
antrikotlar... (rosmarin, kekik,<br />
pulbiber <strong>ve</strong> tuz eşliğinde)<br />
Kuzu lokum, dana lokum, kuzu kol<br />
rosto, külbastı, kuzu küşleme, kuzu<br />
beyti, kavurma, kafes pirzola,<br />
bi lokum köfte, kasap köfte,<br />
hamburger köfte her zaman<br />
tezgahta mevcut.<br />
Fermente sucuk, katkısız sosis<br />
<strong>ve</strong> şarküteri<br />
Mangalda ya da tavada yapabileceğiniz,<br />
kendi etlerinden yapılmış ev usulü<br />
fermente kasap sucuk, Osmanlı sucuğu<br />
<strong>ve</strong> katkısız sosislerle gü<strong>ve</strong>nilir <strong>ve</strong> temiz<br />
gıda sunuyor. Yöresel peynir, zeytin,<br />
yumurta, süt, yoğurt, soğuk sıkım<br />
zeytinyağı gibi seçme şarküteri<br />
ürünleri de var.<br />
Çay, kah<strong>ve</strong> <strong>ve</strong> tatlılar<br />
Bi Lokum Et günün her<br />
saatinde uğrayabileceğiniz<br />
tarzda tasarlanmış.<br />
Dostlarınızla birlikte<br />
çayınızı, kah<strong>ve</strong>nizi<br />
yudumlayıp, tatlıların<br />
tadına bakabilirsiniz.<br />
Paket<br />
Servis:<br />
Kasap:<br />
0216 326 30 96<br />
Steakhouse:<br />
0216 326 30 97<br />
Acıbadem Cad. No: No:103A Acıbadem<br />
@bilokumet @gencallarkasap<br />
14 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 15
Eğitim<br />
Organik<br />
LGS ’ye Nasıl Hazırlanmalı?<br />
Öğrencilerini en gözde okullara yerleştiren Öğretmen Tahsin Asar ile…<br />
40 yılı aşkın süredir sayısız öğrenci yetiştiren Matematik <strong>ve</strong> Fen<br />
Öğretmeni Tahsin Asar, özellikle LGS hazırlıkta uyguladığı metotlarla<br />
hemen hemen tüm öğrencilerini yıllardır Robert Koleji, Alman Lisesi,<br />
İstanbul Erkek, Üsküdar Amerikan <strong>ve</strong> Galatasaray gibi gözde okullara<br />
yerleştirmeyi başarmış bir isim.<br />
Kadıköy, Taksim <strong>ve</strong> şimdi de Acıbadem’deki ofisinde 5. sınıftan, 8. sınıfa<br />
kadar öğrencilere dersler <strong>ve</strong>ren, kendisi de Galatasaray Lisesi mezunu<br />
olan Asar Eğitim’in Kurucusu Tahsin Asar’la LGS’ye hazırlanan <strong>ve</strong><br />
hazırlanacaklar için görüştük.<br />
Yıllardır öğrenci yetiştiriyorsunuz <strong>ve</strong> üstelik<br />
öğrencilerinizin tamamı İstanbul’daki yerli<br />
yabancı en iyi okullara yerleşmiş durumda.<br />
Bu başarının sırrı nedir?<br />
Başarı kısa sürede hemen gelen birşey değildir.<br />
Hazırlık çalışmalarını zamana yaymak gerekir.<br />
Bu nedenle LGS’ye hazırlık 5. <strong>ve</strong> 6. sınıflarda<br />
başlamalıdır. Bu sınıflar alt yapıyı güçlendirmek,<br />
okuma , kavrama <strong>ve</strong> çalışma alışkanlıklarını edinmek<br />
için en uygun yıllardır. Eğitim <strong>ve</strong> öğretimi yıllara<br />
yaymak <strong>ve</strong> hiçbir şekilde ezberciliğe gitmeden<br />
yürütmek başarıyı beraberinde getirmektedir.<br />
En önem <strong>ve</strong>rdiğim şey çocuğu kendi doğasından<br />
koparmadan, soru yağmuruna boğmadan <strong>ve</strong><br />
yaşam sevincinden koparmadan hazırlamaktır.<br />
Öğrencilerinizi seçerek mi alıyorsunuz? Nasıl bir program uyguluyorsunuz?<br />
Bugüne kadar hiçbir öğrencimi seçerek almadım <strong>ve</strong> hiçbir öğrencim de ilk 5<br />
tercihinin altına düşmedi. Bize geldiğinde çok parlak gibi görünmeyen ama birlikte<br />
yaptığımız çalışmalar neticesinde ilk tercihlerine giren öğrencilerimiz de var.<br />
5. <strong>ve</strong> 6. sınıf öğrencilerimizle daha çok matematik alt yapılarını güçlendirme,<br />
analitik düşüncelerini zenginleştirme <strong>ve</strong> çalışma alışkanlığı kazandırma üzerinde<br />
dururuz. 7. <strong>ve</strong> 8. sınıflarda ise sınav odaklı çalışmalar yürütmekteyiz.<br />
Çalışmalarımız kışıyla yazıyla devam eder. Başarı grafiğimizin yüksek olmasında<br />
yazın yaptığımız kamp çalışmalarının rolü de çok büyüktür.<br />
“Soru yağmuruna boğmadan, hobilerinden<br />
koparmadan çalışıyoruz.” dediniz.<br />
Bunu nasıl başarıyorsunuz?<br />
Önemli olan başarıyı çok çalışarak değil; az, öz,<br />
düzenli <strong>ve</strong> kesintisiz çalışarak yakalamak. Hazırlığa<br />
5. <strong>ve</strong> 6. sınıflarda başlamak çok çok önemli demiştim.<br />
Mutlaka spor, müzik <strong>ve</strong> resim gibi sosyal aktivitelerde<br />
bulunmak <strong>ve</strong> hiçbir şekilde birtakım sınavlara<br />
hazırlanmak amacıyla bu aktiviteleri bırakmamak,<br />
çeşitli konularla ilgili bol bol kitap okutmak benim her<br />
zaman en önem <strong>ve</strong>rdiğim unsurlardır. Tüm bunlarla<br />
beraber, hiçbir şekilde ezberciliğe gitmeden, düzgün<br />
bir tekrar sistemiyle konuların özümsenmesi şeklinde<br />
çalışmalarımızı yürütüyoruz.<br />
Ebe<strong>ve</strong>ynlere ne tavsiye<br />
edersiniz?<br />
Ebe<strong>ve</strong>ynlere tavsiyem; herşeyi son<br />
yıllara bırakıp çocuklarına panik<br />
<strong>ve</strong> stres yaşatmamaları. Yarış atı<br />
gibi, hafta içi, hafta sonu, gece<br />
gündüz çok soru çözdürerek,<br />
hayatın ritminden uzak bunalım<br />
içinde sınava hazırlamamalarını<br />
öneriyorum.<br />
www.asaregitim.com<br />
0533 778 48 33<br />
0532 494 00 50<br />
İçiniz rahat etsin!<br />
Bu markette herşey organik<br />
Normal bir market düşünün ama içindeki ürünlerin tamamı<br />
organik… Taze mey<strong>ve</strong> sebze, süt, peynir, tereyağı, yumurta,<br />
makarna, bakliyat, baharat, zeytinyağı <strong>ve</strong> deterjan gibi<br />
oldukça geniş yelpazede ürün var.<br />
Ancak organik pahalıdır diye gözünüz korkmasın! Fiyatları<br />
oldukça makul çünkü organik pazar fiyatı ile satışa sunuluyor.<br />
Her şey organik<br />
sertifikalı<br />
Hepimizin gündeminde sağlıklı <strong>ve</strong> organik beslenme<br />
var. Peki ama nereden temin edeceğiz?<br />
Geçtiğimiz ay Acıbadem Günal Sokak’ta açılan<br />
Mera Organik Market, üretiminden, paketlenmesine<br />
kadar her aşamada organik sertifikasına sahip %100<br />
organik pek çok ürün sunuyor.<br />
Organik bal, süt, ekmek, yumurta sebze, mey<strong>ve</strong>,<br />
kuruyemiş, makarna, salça, pirinç, tereyağı, peynir,<br />
sucuk, zeytinyağı, zeytin, baharat, ekmek, yerli kinoa,<br />
diş macunu, şampuan, deterjan, kozmetik…<br />
!<br />
www.meraorganik.com<br />
Sipariş Hattı:<br />
0216<br />
326 80 50<br />
Herkes organik gıdaya<br />
ulaşabilsin diye…<br />
Organik tüketiminin bir yaşam<br />
biçimi olması gerektiğini düşünerek<br />
Mera Organik’i açtıklarını belirten<br />
Özcan Şen: “Sağlıklı, temiz, organik<br />
gıdaya herkes ulaşabilsin diye<br />
marketimizi hizmete açtık. Aynı zamanda organik<br />
gıda üreticisiyiz. Uzun yıllardır Feriköy, Kartal <strong>ve</strong><br />
Göztepe organik pazarlarında bulunduk, halen<br />
de bulunmaya devam ediyoruz. Marketimizde ise<br />
pazardaki tezgah fiyatı ile satış yapıyoruz <strong>ve</strong> haftanın<br />
her günü açığız. Müşterilerimiz marketimize gelerek<br />
organik ürünler hakkında bilgi alabilirler, alış<strong>ve</strong>riş<br />
yapabilirler ya da isterlerse telefonla <strong>ve</strong>ya internet<br />
sitesi üzerinden sipariş <strong>ve</strong>rebilirler. Siparişleri kapıya<br />
kadar teslim ediyoruz.”<br />
Whatsapp Hattımıza üye olmayı unutmayın!<br />
0533 437 65 68 @meraorganik<br />
Acıbadem Cad. Günal Sok. No:17/A Acıbadem<br />
meraorganik.com<br />
16 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 17
Dekorasyon<br />
Dekorasyon<br />
Mekanlarda Va<strong>ve</strong>s Şıklığı<br />
Başlıyor<br />
Yaratıcı tasarımlarla, el işçiliği <strong>ve</strong> kalitesi ile modern <strong>ve</strong><br />
retro tarzda üretim yapan Va<strong>ve</strong>s, büyük beğeni toplamaya<br />
devam ediyor. Daha çok ev <strong>ve</strong> ofisler için özel tasarım <strong>ve</strong><br />
lüks mobilyalar sunan Va<strong>ve</strong>s koleksiyonuna<br />
Acıbadem Mağazası’nda yer <strong>ve</strong>riyor.<br />
İç mimar desteği<br />
Va<strong>ve</strong>s’de hayalini kurduğunuz mekanlar,<br />
iç mimar desteği ile tüm detaylar en ince<br />
ayrıntısına kadar onayınızdan geçiyor.<br />
V A<br />
Modernle lüksün buluştuğu nokta<br />
a<strong>ve</strong>s Luxury<br />
ÇILDI<br />
Ev, ofis proje <strong>ve</strong> kişiye özel tasarım<br />
üst segment mobilyalar<br />
İster mağazadan seçin, isterseniz özel sipariş <strong>ve</strong>rin…<br />
Üretim aşamasından önce 3D modelleme ile<br />
çalıştıklarını belirten İç Mimar Birol Kuru:<br />
“Müşterimiz istediği hayal ettiği bir mekanı,<br />
perdesinden, avizesine, duvarından,<br />
mobilyasına <strong>ve</strong> aksesuarına kadar önceden<br />
ekran üzerinde görür <strong>ve</strong> dilediği değişikliği<br />
yaptırabilir. Bu yöntemle yaptığımız<br />
tüm işlerde teslimatta memnuniyetsizlik<br />
yaratacak sürprizlere yer <strong>ve</strong>rilmez. Üretim<br />
aşamamız işin yoğunluğuna göre 20 ile 40<br />
gün arasında değişmektedir.<br />
Koleksiyonlarımızda metal, mermer, cam <strong>ve</strong><br />
lake gibi malzemeleri sıklıkla kullanıyoruz.<br />
Masa, sandalye, sehpa, dresuar, ayna,<br />
kitaplık, tv ünitesi gibi çok amaçlı<br />
ünitelerle, yemek odası, salon takımları <strong>ve</strong><br />
yatak odası için mobilyalar üretiyoruz.”<br />
Hayalleriniz gerçek oluyor<br />
Va<strong>ve</strong>s yaşam alanlarınız için<br />
tamamen özel sipariş mobilyalar<br />
tasarlıyor <strong>ve</strong> üretiyor. Mağazada<br />
pek çok çarpıcı model var ancak<br />
müşterisinin tercihlerine göre<br />
yepyeni modellere de imza<br />
atıyor. Tasarımı, kullandığı<br />
malzeme <strong>ve</strong> aksesuarları ile üst<br />
segmente hitap ediyor.<br />
Acıbadem girişi E5 üstü, otopark var.<br />
Gayretli Sok. No:20 Acıbadem<br />
0535 617 89 05<br />
@va<strong>ve</strong>sluxury<br />
18 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 19
Spor<br />
Spor<br />
60 yıllık spor kulübünde<br />
Voleybolcu <strong>ve</strong> Eskrimciler yetişiyor<br />
Semt takımından<br />
liglere<br />
Türk eskrim <strong>ve</strong> voleyboluna<br />
sporcular kazandırdı<br />
Altunizade’de yenilenen bina<br />
2019 yılında Altunizade’deki eski binasını<br />
tümüyle yenileyen kulüp, şimdi çok<br />
daha yeterli fiziki koşullarda sporla iç içe<br />
olmak isteyen çocuklara kapılarını açıyor.<br />
Yenilenmiş binada, voleybol <strong>ve</strong> basketbol<br />
sahaları, eskrim salonu, kondisyon salonu,<br />
toplantı salonu, kafeterya <strong>ve</strong> giyinme<br />
odaları bulunuyor.<br />
1959 yılından bu yana pek çok milli sporcu yetiştiren <strong>ve</strong> büyük<br />
kulüplere sporcu transfer eden Altınyurt Spor Kulübü, voleybol<br />
<strong>ve</strong> eskrim alanında sporcu yetiştirmeye devam ediyor.<br />
60 yıl önce Altunizade’de bir semt kulübü olarak kurulan <strong>ve</strong> Türk<br />
sporunda köklü bir yeri olan Altınyurt Spor Kulübü halen çocuk<br />
yaştaki sporculara spor bilinci ile kültürünü aktarıyor <strong>ve</strong> sosyal<br />
gelişimlerine katkıda bulunuyor.<br />
Kulüp yönetiminde eski milli voleybolcular<br />
aktif rol oynuyorlar<br />
Bir semt kulübü olarak profesyonel sporcular<br />
yetiştiren kulüp, adeta voleybola gönül <strong>ve</strong>rme<br />
noktası olmuş. Büyük kulüplere sporcu transfer<br />
eden Altınyurt Spor Kulübü, “Altınyurtlu olmak<br />
bir ayrıcalıktır” anlayışını çoktan haketmiş.<br />
Kenan Bengü, Dünya Baltacıoğlu gibi bir çok<br />
efsane voleybolcu bu kulüpte yetişmiş.<br />
1935 yılında eğitimci yazar İsmayil Hakkı<br />
Baltacıoğlu <strong>ve</strong> Altunizadeli gençler tarafından temeli<br />
atılan Altınyurt Spor Kulübü, sadece spor yapılan<br />
bir kulüp değil aynı zamanda kültür <strong>ve</strong> tiyatronun da<br />
yapıldığı bir halk evi gibiydi, spor <strong>ve</strong> sanat baş başa<br />
gidiyordu.<br />
1959 yılında Tuna Baltacıoğlu’nun önderliğinde<br />
kulüp hüviyetine kavuştu. O yıllarda ne bir binası ne<br />
de spor sahası vardı. Hemen arayış içine girildi <strong>ve</strong><br />
Altunizade ailesinden Saime Altunigil kulübe 1100<br />
m2’ lik bir araziyi hibe etti. Arazi bulunduktan sonra<br />
mahalle sakinlerinin öz<strong>ve</strong>rili çalışmaları sayesinde<br />
proje çizildi, çevredeki kişilerin maddi katkılarıyla<br />
kulüp lokali <strong>ve</strong> açık hava basketbol <strong>ve</strong> voleybol<br />
sahaları yapıldı. Futbol sahası içinse gene mahalle<br />
sakinlerinden Orhan Genez kendi arazisinin bir<br />
bölümünü futbol sahası yapılması koşuluyla kulübün<br />
kullanımına <strong>ve</strong>rdi. Voleybol, basketbol <strong>ve</strong> futbol<br />
branşlarında ilk turnuvaya 1960 yılında katıldı.<br />
İlk transfer futboldan<br />
Fenerbahçe, Galatasaray,<br />
Beşiktaş, İstanbulspor<br />
gibi o günlerin ünlü<br />
genç takımlarına oyuncu<br />
yetiştirmek amacıyla<br />
çalışan futbol takımı<br />
düzenlenen bir turnuvada<br />
birinci olurken, yaşları 17<br />
olan sporculardan birkaçı<br />
bu takımlara transfer oldu.<br />
Eskrim’de Balkan Şampiyonası<br />
1965 yılında eskrim dalı faaliyete geçti. Türk<br />
eskrim tarihine imza atmış birçok sporcu Altınyurt<br />
Spor Kulübü’nden yetişmiştir. Bunların başında<br />
1972 yılında Dünya Gençler Şampiyonası’na<br />
katılan, 1975 yılında Balkan Şampiyonası’nda<br />
ikincilik kazanan Hüsnü Ribar’dır.<br />
2000 yılından sonra kulüp bünyesinde faaliyetlerini<br />
sürdüren TEGEV “Türkiye Eskrimi Geliştirme<br />
Vakfı” Türk eskrimine <strong>ve</strong> Altınyurt Spor Kulübüne<br />
yeni eskrimciler kazandırmıştır. 2005 yılında<br />
Romanya’da gerçekleştirilen önemli bir turnuvada<br />
Altınyurtlu genç eskrimciler, 10 <strong>ve</strong><br />
12 yaş grubunda üstün bir başarı<br />
gösterip 3 birincilik <strong>ve</strong> 2 üçüncülük<br />
alarak ülkemize dönmüşlerdir.<br />
Voleybol <strong>ve</strong> Eskrim dersleri<br />
devam ediyor<br />
Alanında en iyi antrenörlerle çalışan kulüp,<br />
voleybol branşında 8 yaş, eskrim branşında<br />
ise 6 yaştan itibaren eğitim <strong>ve</strong>riyor.<br />
Çalışmalar hafta içi <strong>ve</strong> hafta sonunda gruplar<br />
şeklinde yapılıyor.<br />
Bugün Kulübün yönetim kurulunun tamamı<br />
neredeyse yurtiçi <strong>ve</strong> yurtdışında pek çok başarıya<br />
imza atmış eski milli voleybolculardan oluşuyor.<br />
Başkanlığını Dünya Baltacıoğlu’nun yaptığı<br />
kulüpte Mehmet Çakmak, Kenan Bengü, Metin<br />
Görgün, Mehmet Ali Yasavul, Tansı Yıldırımer,<br />
Tayga Baltacıoğlu, Afşin Aykanat, Atıf Tezerten,<br />
Eşref Yıldırımer, Ayşe Çetinel, Serdar Birol,<br />
Selim Öztre<strong>ve</strong>s, Barkın Aykanat gibi voleybola<br />
emek <strong>ve</strong>rmiş isimler yönetim kurulu üyeleri<br />
arasında bulunuyor.<br />
Kayıt için:<br />
Altınyurt Spor Kulübü<br />
F.Kerim Gökay Cad. No:38<br />
Altunizade<br />
0553 658 79 <strong>69</strong><br />
www.altinyurt.org.tr<br />
Voleybol’da birinci lige kadar yükseldi<br />
Altınyurt, 1972 yılında Voleybol Erkek Takımı’nın birinci ligde yer alması ile bir voleybol okulu<br />
haline dönüştü. Türk Voleybol tarihine isimlerini yazdıran bir çok milli voleybolcu Altınyurt’tan<br />
yetişmiştir. Tamamen amatör olan Altınyurt’un birinci lig takımları ile mücadele etmesi spor<br />
camiasını hem şaşırtmış hem de ilgisini çekmiştir.<br />
Voleybol takımı birinci ligde dördüncülükler kazanmış, Avrupa kupalarında ülkemizi temsil etmiştir.<br />
20 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 21
Sağlık<br />
Sağlık<br />
Doğal Bağışıklık Desteği<br />
Propolis<br />
Propolis son zamanlarda birçok hastalığa umut olması ile öne<br />
çıkmaya başladı. Propolis nedir, faydaları nelerdir, nasıl kullanmalıyız<br />
<strong>ve</strong> nelere dikkat etmeliyiz? sorularını Fitoterapi Uzmanı Eczacı Funda<br />
Figen Şirin Bal’a sorduk.<br />
Aynısefa (Calendula officinalis)<br />
Propolis nedir?<br />
Propolis, arıların<br />
hastalıklardan korunmak<br />
için ürettikleri reçinemsi<br />
bir arı ürünüdür. Bakteri,<br />
virüs, mantar gibi<br />
mikroorganizmalara karşı<br />
dezenfektan etkidedir.<br />
Arı kovanları içindeki<br />
koloni yaşamı bu sayede<br />
gü<strong>ve</strong>nce altındadır.<br />
Propolisin insan sağlığını iyileştirmede kullanımı, Mısırlılar<br />
zamanına dayanmaktadır. Hipokrat (MÖ 460-377) deri <strong>ve</strong><br />
sindirim sistemi hastalıklarında kullanmıştır. Ağrı giderici <strong>ve</strong><br />
yara iyileştirici olarak da tıbbi değeri anlaşıldığından ortaçağ<br />
itibariyle yaygın kullanıma geçilmiştir. Propolis,17.yy başlarında<br />
antibakteriyal içeriğinden dolayı Londra’da resmi ilaç olarak<br />
tanımlanmıştır. 1980’lerin sonunda ise kimyasal yapıları<br />
aydınlatılmış <strong>ve</strong> içerdiği fenolik bileşiklerin tıbbi değerliliğinin<br />
çok yüksek olduğu tespit edilmiştir.<br />
Fenolik bileşikleri ile antimikrobiyal, antioksidan,<br />
antienflamatuvar <strong>ve</strong> antikanser etkinlik gösterir. Türk<br />
propolisinde KAFE, Brezilya propolisinde Artepillin C öne çıkan<br />
antikanser fenollerdir.<br />
Propolisin faydaları nelerdir?<br />
Hangi hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır?<br />
Propolis, doğal olarak bağışıklığımızı güçlendirir hatta antibiyotik<br />
etkinlik gösterir. Antibiyotiklerle uygulandığında, antibiyotiklerin dirençli<br />
bakterilere karşı etkinliğini artırır.<br />
Antiviraldir. Yapılan grip aşılarının etkinliğini de artırır. Antifungaldir.<br />
Antiseptiktir, lokal anesteziktir, antioksidandır <strong>ve</strong> antienflamasyon<br />
etkinlik gösterir.<br />
Antimikrobiyal, antioksidan <strong>ve</strong> antienflamatuvar etkilerinden dolayı diş <strong>ve</strong><br />
ağız sağlığı, yanık, yara, akne gibi cilt hastalıklarında, astım gibi solunum<br />
yolu hastalıklarında, alerjik hastalıklar, gastrointestinal hastalıklar, kalp<br />
damar, diyabet <strong>ve</strong> nörolojik hastalıklarda, kansızlık <strong>ve</strong> kemik sağlığının<br />
korunmasında yararları vardır. Antikanser etkinlik gösterir. Kanser<br />
hücresini öldürdüğü <strong>ve</strong> metastazı önlediği konusunda çalışmalar vardır.<br />
Fitoterapi Uzm.<br />
Eczacı Figen Şirin Bal<br />
“Mutlaka standartilize edilmiş propolis<br />
kullanılmalıdır!”<br />
Türkiye propolis üretimi açısından<br />
çok kıymetli <strong>ve</strong> çeşitli tıbbi bitkilere<br />
sahiptir. Arılar bitkilerin çiçek,<br />
yaprak, uçucu yağ <strong>ve</strong> reçineleri<br />
toplayarak propolisi oluşturdukları<br />
için propolis, birçok tıbbi bitkinin<br />
kimyasal zenginliğinin harmanıdır.<br />
Bitkilerin bulundukları bölgelere<br />
göre de kimyasal farklılıklar gösterir.<br />
Tıbbi amaçla kullanılacak propolisin<br />
standartilize edilmiş olmasını<br />
istememizin nedeni de bu içerik<br />
farklılıklarının tanımlanması içindir.<br />
Özellikle tıbbi kullanacağımız<br />
propolisin menşei Türkiye ise;<br />
anti kanser çalışmalarda başarılı<br />
sonuçların alındığı KAFE <strong>ve</strong>ya CAPE<br />
de denilen kafeik asit fenetil esteri<br />
içermelidir. KAFE, propolisin içerdiği<br />
diğer polifenoller; galangin, krizin,<br />
pinosembrin ile sinerjik etki göstererek<br />
antikanser çalışmalarda başarılı<br />
sonuçlar alınmıştır.<br />
Propolis kaynağı bitkiler<br />
nelerdir?<br />
Türkiye’de en önemli propolis<br />
kaynağı kestane (castanea<br />
sativa) <strong>ve</strong> Karakavak (populus<br />
nigra), Karabuğday (Fagopyrum<br />
esculentum), Sarı kantaron<br />
(Hypericum perforatum), Ak<br />
taş yoncası (Melilotus albus),<br />
Aynısefa (Calendula officinalis),<br />
Biberiye (Rosmarinus officinalis),<br />
Dişbudak (Fraxinus excelsior).<br />
Propolis kullanırken<br />
sağlığınızdan olmayın!<br />
Propolis doğal üründür diyerek raflarda gördüğünüz her<br />
propolisin gü<strong>ve</strong>nli olacağını sakın düşünmeyin!<br />
•Ağır metaller var mı yok mu?<br />
•Endüstriyel kirleticiler, pestisitler, PCB, arsenik <strong>ve</strong> hekzan var mı yok mu?<br />
•İçinde böcek ölüsü gibi kirler var mı yok mu?<br />
•Polenle <strong>ve</strong>ya başka bitki ekstreleri ile tağşiş edilmiş mi edilmemiş mi?<br />
•İçinde olmasını mutlak istediğimiz fenolik bileşenlerin hangileri var,<br />
standardize edilmiş mi?<br />
•Kullanım doz standardizasyonu yapılmış mı?<br />
•Ambalajı koruyuculuğu gü<strong>ve</strong>nli mi?<br />
Ak taş yoncası (Melilotus albus)<br />
Dedem Eczanesi / Acıbadem<br />
“Eczacı olarak ürün kalitesi<br />
yüksek propolis kullanılmasını<br />
öneririm. Kullanacağımız<br />
propolis her üretim serisinde,<br />
aranması gereken birçok<br />
analizden geçerek bize ulaşmış<br />
olmalıdır. Sağlığımızı koruyacağız<br />
derken, kullanacağımız propolis<br />
sağlığımızı tehdit etmemelidir.<br />
Eczacınıza danışarak yardım<br />
alabilirsiniz.”<br />
Nasıl kullanılır?<br />
Ticari takdim çeşitleri dahilen tablet, solüsyon<br />
<strong>ve</strong> sprey, haricen biyokozmetik olarak cilt<br />
serum <strong>ve</strong> kremi halinde kullanılır. Bal<br />
ürünlerine alerjisi olmayan kişilerde kullanımı<br />
önerilmemektedir.<br />
Her gün kullanabilir miyiz?<br />
Tabii ki, her gün gıda takviyesi olarak dahili<br />
<strong>ve</strong> harici olarak kullanabilirsiniz.<br />
22 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 23
Lezzet<br />
Lezzet<br />
Köklü gelenekten gelen TATLAR<br />
Gaziantep’in zengin geçmişten bugüne kök salmış gastronomi<br />
kültürünün İstanbul’daki temsilcisi olan Çanak Kebap, yerli<br />
yabancı tüm misafirlerini geleneksel yemeklerden, kebaplara,<br />
zeytinyağlılardan, tatlılara <strong>ve</strong> kahvaltılıklara kadar her gün<br />
yüzlerce çeşit lezzetle ağırlıyor.<br />
Gaziantep yemek kültürünün özgünlüğünü koruması için katkıda<br />
bulunan restoranda tüm yemekler yöresinden temin edilen<br />
malzemelerle orijinaline uygun şekilde yapılarak sunulmaktadır.<br />
Beyran<br />
Çanak Kebap, katmeri, kebabı, lahmacunu, yuvalaması, şi<strong>ve</strong>ydizi,<br />
bulguru, firiği, kahkesi, baklavası, kadayıfı <strong>ve</strong> yüzlerce çeşit<br />
sıcak soğuk yemekleriyle Gaziantep’e has tescillenmiş lezzetleri<br />
orijinaline uygun yaşatmaya devam ediyor.<br />
Lezzetli<br />
Fırın<br />
Tavalar<br />
Siz seçin,<br />
20 dakikada masanızda<br />
Sarımsak Aşı<br />
Şi<strong>ve</strong>ydiz Zamanı<br />
Kuşbaşı Antep Tava, kuzu pirzola tava,<br />
kağıt kebabı, kuzu külbastı, kilis tava,<br />
sebzeli kuzu tava, kuzu saçma tava,<br />
kuzu yürek, kuzu böbrek tava, ciğer tava,<br />
sebzeli köfte, kuzu küşleme, kıymalı<br />
seçme, kuzu ciğer… 20 dakikada hazır.<br />
Kuzu Yürek Tava<br />
ANTEP KAHVALTISI<br />
<strong>ve</strong> SERPME KAHVALTI<br />
Antep’teki gibi kahvaltıya beyranla<br />
başlayıp, ciğer <strong>ve</strong> nohut dürümle devam<br />
edebilirsiniz. İsterseniz serpme kahvaltı<br />
ya da sıcak soğuk kahvaltılıklardan<br />
seçerek kendi menünüzü<br />
oluşturabilirsiniz. Acıbadem Çanak<br />
Beyran şubesi 7/24 açık olup, günün her<br />
saatinde kahvaltı sunuyor.<br />
Tam bir şifa deposu olan Şi<strong>ve</strong>ydiz doğal bir antibiyotik gibidir.<br />
Kış günlerine hazırlandığımız şu günlerde sık sık yenebilir,<br />
her gün restoranımızda bulabilirsiniz.<br />
Şi<strong>ve</strong>ydiz, sarımsak se<strong>ve</strong>nler için oldukça lezzetli olmakla beraber,<br />
koku yapmayan bir Antep klasiğidir. Taze sarımsak, et, süzme yoğurt,<br />
nohut <strong>ve</strong> tereyağı sosundan oluşur.<br />
“Gaziantep’e has tescillenmiş lezzetleri<br />
orijinaline uygun yaşatmaya devam ediyoruz.”<br />
Her gün değişen yöresel yemeklerimizden bazıları<br />
Ayvalı taraklı pirzola, kabaklama, bademli pazı borani, pirpirim aşı, firik pilavı, kaburga sarması,<br />
teşrube, dolmalar, bamya, perde pilavı, keşkek, yuvalama, analı kızlı, ısırgan çorbası, bamya<br />
çorbası, zeytin piyazı, halep köfte, fava, muhammara, humus, zahter salatası, zeytinyağlı enginar,<br />
kereviz, haydari, kızartmalar, yoğurtlu dövme, çiğ köfte, içli köfte, deniz börülcesi, salatalar,<br />
turşular, iştah açıcılar <strong>ve</strong> daha pek çok soğuk sıcak lezzetler…<br />
Acıbadem 1<br />
Acıbadem Cad. No:115<br />
0216 325 22 34<br />
Acıbadem 2<br />
Acıbadem Cad. No. 109<br />
0216 346 00 27<br />
Kozyatağı<br />
İnönü Cad. No:94<br />
0216 445 92 42<br />
www.canakkebap.com.tr<br />
www.canakbeyran.com.tr<br />
24 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy
Sağlık<br />
<strong>Yaşam</strong><br />
“Hastalarımız bağışıklık<br />
sisteminin güçlenmesi, stres<br />
kontrol, motivasyon eksikliği,<br />
odaklanamama, hafif-orta<br />
depresyonda, kaygılı-endişeli<br />
ruh hali, fibromiyalji, uyku<br />
bozuklukları, kronik yorgunluk,<br />
beslenme alışkanlıklarını<br />
değiştiremeyenler, hiçbir<br />
şikayeti olmayıp daha sağlıklı<br />
genç (antiaging) görünmek<br />
isteyenler, mide-bağırsak<br />
sorunları, ameliyatı gerektirmeyen<br />
ağrısı olanlar <strong>ve</strong> kronik allerjisi<br />
olanlar hastalıklardan koruyucu<br />
<strong>ve</strong> önleyici etkileri sebebiyle<br />
akupunktur <strong>ve</strong> / <strong>ve</strong>ya ozon<br />
seansları almaktadırlar.”<br />
29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Coşkusu Tüm İstanbul’u Kuşatacak<br />
Kutlamaların Merkezi Üsküdar<br />
İstanbul Büyükşehir Belediyesi bu yıl kentin dört bir yanında düzenleyeceği<br />
Cumhuriyet Bayramı kutlamaları ile tüm vatandaşlara bayram coşkusu yaşatacak.<br />
28 Ekim’de İBB Saraçhane binasının önünden fener alayı ile başlayacak etkinlikler,<br />
2 gün boyunca Şevval Sam, Fahir Atakoğlu, Athena’nın da aralarında bulunduğu<br />
sanatçıların konserleri <strong>ve</strong> havai fişek gösterileri ile sürecek. Ekrem İmamoğlu'nun<br />
İBB başkanı seçilmesinin ardından bir ilke imza atılarak 29 Ekim Cumhuriyet<br />
Bayramı, kent genelinde <strong>ve</strong> 2 gün boyunca kutlanacak.<br />
Havai fişek <strong>ve</strong> lazer gösterileri geceyi renklendirecek<br />
29 Ekim'de kutlamaların merkezi Üsküdar Meydanı olacak. DJ performansı ile<br />
başlayacak olan programda gece boyunca mehteran konseri, deniz yüzerinde<br />
su, ışık <strong>ve</strong> lazer gösterileriyle devam edecek. Sarayburnu açıklarında yapılacak<br />
havai fişek gösterisinin ardından sahne alacak İBB <strong>Kent</strong> Orkestrası geceyi<br />
renklendirecek. Ayrıca Şemsi Paşa Meydanı <strong>ve</strong> Harem tarafına kurulacak 6 küçük<br />
sahnede de gece boyunca konserler <strong>ve</strong>rilecek. Üsküdar Sahil, Fındıklı Sahil <strong>ve</strong><br />
Sarayburnu'nda ışıklı gösteri yapılacak.<br />
Yeditepe Üni<strong>ve</strong>rsitesi Tamamlayıcı Tıp Merkezi’nde<br />
Akupunkturdan sonra Ozon Tedavisi<br />
Uzun yıllar Acıbadem’de İstek Vakfı binasında, akupunktur uygulama kliniği olarak faaliyet<br />
gösteren Yeditepe Üni<strong>ve</strong>rsitesi Tamamlayıcı Tıp Merkezi’nde ozon tedavisi başladı.<br />
Kliniğin Sorumlu Doktoru Berna Atay: “Kliniğimizin amacı batı terminolojisinde alınan tanı<br />
<strong>ve</strong> tedavi yöntemleriyle hastaya sinerjik destek sağlamaktır. Genel yaklaşımımız hastalığın<br />
belirtilerini <strong>ve</strong>ya hastanın şikayetlerini yok etmek, susturmak değil altta yatan kök sebepleri<br />
bulup hastanın ruh-beden-zihin üçlüsünün dengeye gelmesine katkı sağlamaktır.”<br />
Dr. Berna Atay <strong>ve</strong> Ekibi<br />
Kliniğin koruyucu<br />
hekimlik misyonu da var<br />
Kliniğin en önemli<br />
misyonu koruyucu<br />
hekimlik. Kliniğe müracaat<br />
edenler, sadece tanısı <strong>ve</strong><br />
şikayeti belli olanlar değil.<br />
Hastalık henüz ortaya<br />
çıkmadan önce bilinçli<br />
bir yaşam tarzı edinmek<br />
isteyenlerin de danışmanlık<br />
aldığı bir merkez.<br />
Klinikte, bir hekimin yapması gereken sistemik muayene yöntemlerinin yanı sıra<br />
geleneksel muayene yöntemleri de uygulanıyor. Akupunktur <strong>ve</strong> ozon tedavisi öncesi;<br />
nabız okuma, dil -yüz muayenesi, kulağın dedektörle taranması <strong>ve</strong> iridolojik muayene<br />
yapılıyor.<br />
Tamamlayıcı <strong>ve</strong> destek tedavi<br />
olarak uygulanan ozon tedavisi:<br />
Arteryel dolaşım bozuklukları,<br />
inme, ani duyma kaybı, kulak<br />
çınlaması, diyabetik anjiyopati,<br />
FMF, behçet , raynaud, hepatit<br />
B <strong>ve</strong> C, herpes simpleks ,<br />
herpes zoster, HPV gibi virüs<br />
kaynaklı hastalıklar, genel<br />
bağışıklık yetmezliği, ortopedi<br />
<strong>ve</strong> romatolojide tüm kronik<br />
inflamatuar hastalıklar, otoimmun<br />
hastalıklar (multipl skleroz,<br />
romatoid artrit, ankilozan<br />
spondilit, crohn hast. ülseratif<br />
kolit, erken dönem parkinson),<br />
C<br />
kronik kolit, KOAH, astım, sedef,<br />
M<br />
atopik dermatit, İBS gibi kronik<br />
Y<br />
enflamatuar hastalıklar başlıca<br />
kullanım alanlarıdır.<br />
CM<br />
MY<br />
Ayrıca; anti-aging, ışıl ışıl bir<br />
cilt, uyku kalitesinde artma, CY<br />
fiziksel performansta artış<br />
CMY<br />
maksatlı, akne, allerjik durumlar<br />
K<br />
<strong>ve</strong> immünoaktivasyonda Eylül-<br />
Ekim aylarında grip aşısı yerine<br />
geçmektedir.<br />
C<br />
M<br />
Y<br />
CM<br />
MY<br />
CY<br />
CMY<br />
K<br />
Meydanlar süslenecek<br />
Kutlamalar öncesinde kentin ana caddeleri <strong>ve</strong> konser alanları; Türk bayrağı, Atatürk posteri <strong>ve</strong> İBB flamasından oluşan setler<br />
ile süslenecek. Sultanahmet, Üsküdar Sahili, Tuzla, Ümraniye Meydanı, Sancaktepe, Gaziosmanpaşa, Güngören, Haznedar,<br />
Çatalca <strong>ve</strong> Eyüp'deki konser alanları bayrama yakışır hale getirilecek. Taksim Meydanı, Saraçhane, Vatan Caddesi, Unkapanı,<br />
Dolmabahçe Caddesi, Bağdat Caddesi <strong>ve</strong> Altunizade (Capitol AVM <strong>ve</strong> Millet Parkı ) büyük gecenin coşkusuna hazırlanacak.<br />
İstiklal Caddesi, Şemsi Paşa Meydanı, Harem, Barbaros Bulvarı, Sultanahmet Meydanı, Vali Konağı Caddesi, Bağdat Caddesi,<br />
Saraçhane, Nispetiye Caddesi'nde taklar kurulacak.<br />
2008’den bu yana hizmet <strong>ve</strong>ren klinik Yeditepe Üni<strong>ve</strong>rsitesi’nin Sağlık Bakanlığı<br />
onaylı Akupunktur Sertifika programı çerçe<strong>ve</strong>sinde kursiyer doktorlara eğitim <strong>ve</strong>rme<br />
rolünü de üstlenmiş durumda.<br />
Yeditepe Üni<strong>ve</strong>rsitesi<br />
Tamamlayıcı Tıp Merkezi<br />
Acıbadem Mah. Bağ Sok. No:4<br />
İstek Vakfı binası Acıbadem<br />
Tel: 0216 325 48 00<br />
26 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy
Diş Sağlığı<br />
Diş Sağlığı<br />
Dr. Dt. Beril<br />
Türüsel Coşkun<br />
Protez Uzmanı<br />
“Diş <strong>ve</strong> diş eti estetiği yaşamınızda<br />
büyük bir değişim yaratıyor”<br />
Diş estetiği kapsamında cam seramik<br />
restorasyonlar, porselen <strong>ve</strong> kompozit<br />
lamine <strong>ve</strong>neerler, bonding gibi ufak<br />
ama etkili değişiklerle hastalarımıza<br />
estetik açıdan katkı sağlıyoruz.<br />
Güzel <strong>ve</strong> kaygısızca gülümsemek<br />
herkesin hakkı…<br />
Öncelikle hastalarımızdan aldığımız ölçü <strong>ve</strong> kayıtlardan<br />
sonra yaptığımız tasarımlarımızı dijital ortamda<br />
hastalarımızla buluşturuyoruz. Mock-up adını <strong>ve</strong>rdiğimiz bu<br />
işlem sayesinde yapılacak işlemler sonrasında kavuşacağınız<br />
görüntüyü göstermekle kalmıyor, hastalarımızla karşılıklı<br />
fikir alış<strong>ve</strong>rişleri kurarak herkesin kendine özgü istek,<br />
beğeni <strong>ve</strong> tarzını da gülümsemenize yansıtıyoruz. Böylelikle<br />
mükemmelleştirdiğimiz bir tasarımla nihai sonuca<br />
ulaşıyoruz.<br />
Estetik bir gülümseme için sadece diş dokuları değil, diş<br />
etlerinin estetiği de büyük rol oynuyor. İşte bu noktada da<br />
diş etinin şekil <strong>ve</strong> konturlarında yapılan ufak müdahaleler<br />
ile diş boyutlarını, simetrisini, gülümseme alanını<br />
değiştirebiliyoruz. Bembeyaz dişlere kavuşmak sağlıklı <strong>ve</strong><br />
pembe diş etlerinin varlığı sayesinde mümkün olmaktadır.<br />
Bu harmoniyi sağladığımızda da pembe <strong>ve</strong> beyazın uyumu<br />
estetik başarıyı da beraberinde getirmektedir.<br />
Güzel gülümsemek<br />
herkesin hakkı…<br />
Diş Estetiğinde Sınırları Zorlayan Tedaviler<br />
Günümüzde diş hekimliği, ağız <strong>ve</strong> diş sağlığını korumayı<br />
amaçladığı kadar, estetik çözümler de sunuyor. Dentopia<br />
Acıbadem Ağız <strong>ve</strong> Diş Sağlığı Merkezi’ni ziyaret ettik <strong>ve</strong> diş<br />
estetiğinde sınırları zorlayan tedaviler hakkında bilgi aldık.<br />
Hareketli<br />
protezler<br />
tarih oluyor<br />
İmplantta<br />
ALL-ON-4<br />
tekniği<br />
All-on-4 tekniği ile tedavi, hiç dişi olmayan<br />
hastalarda, sıklıkla uyguladığımız hızlı <strong>ve</strong><br />
etkili sonuç aldığımız, aynı gün hastalarımızı<br />
protezlerine kavuşturduğumuz etkili bir<br />
yöntemdir.<br />
Tam dişsiz çenelerde toplam 8-10 implant<br />
yerleştirilirken bu teknik sayesinde 4 implant ile<br />
hastalarımızı sabit protezlerine kavuşturuyoruz.<br />
İmplant tedavisinin yapıldığı aynı gün hastamıza<br />
protezlerini sabit olarak yerleştiriyoruz. Bu<br />
sayede hastalarımızın dişsiz kalmamalarını<br />
sağladığımız kadar, görünümünde <strong>ve</strong><br />
konuşmasında fark oluşturarak özgü<strong>ve</strong>nini<br />
yeniden kazandırmış oluyoruz. Protezini<br />
takıp çıkartmaya gerek kalmadan yaşamlarını<br />
konforlu hale getiriyor, tat alma duyularını<br />
artırarak yemek yeme <strong>ve</strong> içme alışkanlıklarını<br />
daha zevkli hale getiriyoruz.<br />
Çene kemiğinin yetersiz kaldığı<br />
“<br />
durumlarda implant mümkün.<br />
Ogmentasyon<br />
Dr. Dt. Mehmet Atıl<br />
Ağız-Diş-Çene<br />
Cerrahisi Uzmanı<br />
Hastalarımızın diş eksikliklerinin tedavisinde<br />
dental implantların kullanımı en sık tercih edilen,<br />
yüksek başarı <strong>ve</strong> memnuniyet sağlayan tedavi<br />
seçeneğimiz olarak sıklıkla uyguluyoruz. Dental<br />
implant uygulamalarında en sık karşılaştığımız<br />
sınırlayıcı faktörler; hastaların uzun süre dişsiz<br />
kalmaları, travma <strong>ve</strong>ya kist reaksiyonu sonrası<br />
görülen yetersiz kemik hacmidir.<br />
Ogmentasyon (kemik arttırma) tedavi yöntemini<br />
merkezimizde gerek panoramik gerekse tomografi<br />
ile tanısını koyduğumuz hastalarımıza uyguluyoruz.<br />
Bu sayede hastalarımıza implant tedavisini yapıyor<br />
<strong>ve</strong> implant üstü sabit protez uygulamasını protez<br />
uzmanlarımız ile birlikte mümkün hale getiriyoruz.<br />
Kemik ogmentasyonu için hastalarımızın çene<br />
kemiğini kullanarak bu tedaviyi uygulamayı<br />
tercih ediyoruz.<br />
Bu sayede hastalarımızın hareketli protezler<br />
kullanmaları yerine sabit protez kullanımını<br />
sağlayarak yaşam kalitesini arttırıyoruz.<br />
“<br />
İleri derecede kemik kaybının olduğu durumlarda<br />
ZİGOMA (Elmacık Kemiği) İmplantlar<br />
Zigoma, yani elmacık kemiği implantları normal implantlar<br />
şeklinde olup, daha uzun olarak üretilmiş implantlardır.<br />
Bu implantlar, üst çene kemiğinde ileri derecede kemik<br />
kaybı olan, kemik nakli gibi ileri cerrahi teknikler ile<br />
implant yapmanın mümkün olmadığı hastalarımıza<br />
yaptığımız tedavi yöntemidir. Merkezimizde bulunan<br />
ameliyathanede, hastalarımıza genel anestezi altında bu<br />
tedaviyi uyguluyoruz.<br />
En önemli avantajı; zigoma implantların uygulanması ile<br />
üst çenede total protez(damak) kullanımına zorunlu olan<br />
birçok hastamızın porselen restorasyonlarla sabit protez<br />
kullanma şansını elde etmelerini sağlıyoruz. Bu durum<br />
özellikle genç <strong>ve</strong> orta yaş grubundaki hastalarımızın<br />
özel <strong>ve</strong> sosyal yaşamları açısından oldukça önemli olup,<br />
yaşamlarında olumlu yönde çok ciddi fark oluşturmamızı<br />
sağlamaktadır. Bir diğer avantajı da; kaza ya da kanser<br />
gibi hastalıklar sebebiyle üst çenesinde ciddi kayıp olan<br />
hastalarımıza da gü<strong>ve</strong>nle uyguladığımız, yaşam konforlarını<br />
arttırdığımız son dönem tedavi yöntemlerimiz arasındadır.<br />
Yapmış olduğumuz tüm bu tedavilerin uzun vadeli olması <strong>ve</strong><br />
sağlıklı kalabilmesi için 6 aylık rutin doktor kontrolü <strong>ve</strong> etkili<br />
bir ağız hijyeni son derece önemlidir.<br />
28 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 29
Tarih<br />
Tarih<br />
Bir zamanların gözde mekanı<br />
Acıbadem Örnek Bağı<br />
Bir zamanlar köşklerin süslediği eski Acıbadem aynı zamanda<br />
geniş kırlık alanların, bostanlıkların <strong>ve</strong> bağların bulunduğu bir<br />
sayfiyeymiş. Çoğunlukla İstanbullular hafta sonunda buralara<br />
gelir keyifli saatler geçirirlermiş.<br />
Örnek Bağ’ın bulunduğu yer, bugün Acıbadem’in en işlek noktalarından biri<br />
Bugün hepimizin yoğun olarak kullandığı, Acıbadem’den Koşuyolu’na inerken, Üsküdar<br />
minibüslerinin de kullandığı işlek bir noktada yer alan Örnek Bağı çoktan betona <strong>ve</strong><br />
sitelere teslim olmuş durumda. Bağın tam olarak bulunduğu yer bugünkü Faikbey Mescidi<br />
Sokak ile Atıfbey Sokak arasında kalan alan. Bu iki sokak arasında kalan Gençay Sokak<br />
ise bir zamanlar tamamen asmalarla dolu imiş. Gençay Sokak’ın içinden dar bir yolla<br />
ayrılan gazinonun <strong>ve</strong> havuzun bulunduğu alan ise bugün park olarak kullanılmakta.<br />
O zamanın eğlence <strong>ve</strong> sosyal yaşamı içinde bağlar insanların<br />
buluştuğu, yiyip içtikleri, eğlendikleri gözde mekanlarmış.<br />
1940’lı, 50’li <strong>ve</strong> 60’lı yıllarda Acıbadem’deki Örnek Bağı da şık<br />
hanımların <strong>ve</strong> beylerin bir araya geldiği, o dönemi yaşayanların<br />
belleklerinde iz bırakan önemli bir adresmiş. “Bağa gel bostana<br />
gel” türküsü de belli ki bu kültürün içinden çıkıp gelmiş.<br />
Yüksel Nimet Apel’in yazdığı dizelerde;<br />
“ah İstanbul Acıbadem Örnekbağ,<br />
gönder postayla anılarımı,<br />
geri getir hayali de olsa o gençlik yıllarımı.” hafızalarda <strong>ve</strong> şiirlerde yerini almış.<br />
Atıfbey Sokak Faikbey Mescidi Sokak Gençay Sokak Girişi<br />
“Bir bağ üzüm 3 kilo gelirdi”<br />
Eski Gazino <strong>ve</strong><br />
Havuzun Bulunduğu Alan<br />
Yazar Melisa Gürpınar bir yazısında Örnek Bağ’dan şöyle söz etmekte:<br />
“Canın mı sıkıldı iki komşunla bir gün önceden sözleşirsin, ya Acıbadem’de Örnek<br />
Bağı’ndaki üzüm bağına gidersin <strong>ve</strong>ya Pilot Vecihi Bey’in Emirgan’daki bağına.<br />
Üzümlerin envai çeşidi tabii orda.”<br />
Araştırma <strong>ve</strong> Yazı:<br />
Nalan Fidan<br />
info@acibademdergisi.com<br />
”<br />
Geçmişin bağları,<br />
bugünün kafeleri<br />
gibiymiş.<br />
”<br />
Faik Bey Mescidi Sokak’tan bir ev<br />
Örnek Bağı 1965’li yıllara kadar en şaşalı dönemini yaşamış<br />
Hafta sonları Örnek Bağı’nın tahta masa <strong>ve</strong> sandalyeleri dışardan gelen<br />
insanlarla tıklım tıklım dolar, bağda yetişen sapsarı <strong>ve</strong> siyah üzümler yenilir,<br />
çaylar, gazozlar içilirmiş. Bağın hemen yanında yaz kış kullanılan bir de<br />
gazinosu varmış. Bağcı Kardeşler adıyla anılan kişiler hem bağın hem<br />
de gazinonun sahibiymişler. Gazinonun hemen önünde bir de havuz yer<br />
alıyormuş. Örnek Bağı zaman zaman sünnet düğünlerine de ev sahipliği<br />
yapmaktaymış.<br />
Acıbadem Örnek Bağı 1965’li yıllara kadar en şaşalı dönemini yaşamış.<br />
1970’li yıllarda köşkler, bağlar <strong>ve</strong> bahçeler yok edilip, betona teslim edilmeye<br />
başladıktan sonra Acıbadem’in çehresi de tamamen değişmeye başlamış.<br />
Sonrasında o ferah <strong>ve</strong> rahat şehirden eser kalmamış.<br />
Örnek Bağı’nın işlevine bakılırsa bugün de bu civardaki yeme içme noktalarını<br />
ele aldığımızda Acıbadem halen aynı işlevini sürdürmeye devam etmektedir.<br />
“Acıbadem’de Örnek Bağı bugünkü Faik Bey Mescidi Sokak ile Atıfbey Sokak arasında kalan<br />
alanda bir üzüm bağı idi. Bağın cami tarafındaki kısmında siyah üzüm, diğer tarafta ise yeşil<br />
üzüm yetişirdi. Bir salkım üzüm neredeyse 3 kilo idi. Buraya dışardan pek çok insan hoşça vakit<br />
geçirmek için gelirdi. Özellikle Kadıköy’den arabası olanların buraya geldiğini hatırlıyorum.<br />
Yazın çok kalabalık olurdu.<br />
1943’de Acıbadem’de doğmuş büyümüş<br />
Hikmet Tuncer, Örnek Bağı <strong>ve</strong> tanık olduğu<br />
manzaları anlatıyor:<br />
Bugünkü Gençay Sokak, Atıfbey Sokak’a kadar<br />
asmalarla kaplı idi. Bağın bulunduğu yerde bir de yaz<br />
kış kullanılan gazinosu vardı. Şimdiki Güzel Sanatlar<br />
Fakültesi’nin önündeki durak Örnek Bağ Durağı<br />
olarak anılırdı.<br />
O yıllarda Acıbadem’de köşklerin bahçesi güllerden geçilmezdi. Bugünkü sitelerin yerinde<br />
mey<strong>ve</strong> bahçeleri <strong>ve</strong> mandıralar vardı. Validebağ Sitesi’nin olduğu yer sebze bahçesi idi. Derya<br />
Sokak’tan ise dere geçerdi. Faikbey Mescidi o zamanlar henüz ahşaptandı. Bugünkü PTT<br />
binasının olduğu yerde 20 tane badem ağacı vardı. Bademlerin yarısı acı idi <strong>ve</strong> gövdeleri oldukça<br />
kalın asırlık çam ağaçları vardı. 1950’li <strong>ve</strong> 60’lı yıllar hatta 70’lere kadar Acıbadem’de betonun<br />
olmadığı <strong>ve</strong> henüz bozulmadığı en güzel yıllardı.”<br />
İstanbul’un kaybolan bağları<br />
Şimdi hiçbirinden eser kalmamış olsa da, İstanbul’da bir çok semtte bir zamanlar bağlar varmış.<br />
Kendileri yok olsa da isimleri halen semt <strong>ve</strong> sokaklarda yaşıyor. Bağlarbaşı, Validebağ, Tunusbağı,<br />
Cevizlibağ, Bağcılar, Sapan Bağları (Pendik’ten Caddebostan’a kadar) gibi… Bir de adında<br />
bağ geçmeyen ama bağlarıyla meşhur semtler var. Mesela Florya, Bakırköy <strong>ve</strong> Erenköy gibi.<br />
Erenköy’deki bağlarda dünyaca ünlü üzüm çeşitleri yetiştirilerek şarap üretilirmiş.<br />
İstanbul’daki bağlar da Avrupa’da bağları mah<strong>ve</strong>den asma bitinden nasibini alınca çoğu kurumuş<br />
yok olmuş. Araştırmalarımı yaparken 1944 yılında Akşam Gazetesi’nde konu ile ilgili bir küpüre<br />
rastladım. Haberde bağların yeniden canlandırılması için çalışmaların yapılacağı belirtiliyordu.<br />
Örnek Bağı belki de sonradan canlandırılan bu bağlardan biri olabilir.<br />
Zaman içinde mekanlarla birlikte eğlence anlayışı da değişti <strong>ve</strong> yıllar önce kaybolup giden<br />
bağlardan geriye bir yaprak bile kalmadı.<br />
30 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 31
<strong>Yaşam</strong><br />
Sağlık<br />
Mahalleni tanı, komşunu tanı, afet planı yap!<br />
Afette İlk 72 saat çalışmalarına<br />
Sen de Katıl!<br />
Deprem giderek yaklaşıyor <strong>ve</strong> yeterli önlem alınmadığı takdirde binlerce ağır yaralı <strong>ve</strong> can kaybının olması öngörülüyor.<br />
Depremden korunmak için bireysel olarak da çözümler geliştirmemiz gerekiyor. Muhtarlıklarda gönüllülük esasına dayalı afet<br />
hazırlık çalışmaları başladı. Siz de katılabilirsiniz!<br />
“17 Ağustos depreminde ilk müdahalede komşular 10 bin kişiyi kurtardı, daha sonra kamu<br />
<strong>ve</strong> STK’lar günlerce çalıştılar ancak 400 kişiyi kurtarabildiler.”<br />
Üsküdar Acıbadem Muhtarı Semra Aydın<br />
Mahallemizde bilinçli bir şekilde afetlere hazırlıklı olma <strong>ve</strong> bu<br />
yönde örgütlenme amacıyla İLK 72 SAAT grubunu kurduk.<br />
TMMOB' hazırladığı çevre raporundan yola çıkarak afet planları<br />
özgün dokümanları oluşturduk. Okul <strong>ve</strong> sitelerde bilgilendirme<br />
toplantıları düzenledik.<br />
Belediyeye yaptığımız müracatlarımız <strong>ve</strong> taleplerimiz sonucunda<br />
acil deprem toplanma alanlarının sayısını 7'ye çıkardık <strong>ve</strong><br />
toplanma levhalarını çaktırdık. “Mahalleni tanı, komşunu tanı,<br />
afet planı yap” diyerek depremde ilk 30 dakikadan sonra yapılacaklar konusunda broşürler<br />
bastırdık <strong>ve</strong> önlüklerimizi giyerek, sokakları dolaşıp mahalleye ulaştırmaya çalıştık. Site <strong>ve</strong><br />
apartmanlara yönelik “Afet hazırlık planlarını yaptınız mı?” içerikli anketler düzenledik.<br />
Bundan sonra da bilgilendirme acil ilk yardım eğitimlerini uzman desteği ile sürdürmeye<br />
devam edeceğiz. Hedefimiz, deprem <strong>ve</strong> diğer afetler için bilinçli <strong>ve</strong> örgütlü bir mahalle<br />
yaratmak. Bilinçli hareket etmek can kurtarır. Çalışmalarımıza destek <strong>ve</strong>rmek, katılmak<br />
isteyen tüm vatandaşlarımızı muhtarlığımıza bekliyoruz. Tel: 0216 326 78 21<br />
Koşuyolu Muhtarı Eylem Bilir<br />
Koşuyolu Mahalle Muhtarlığı olarak riskleri tespit ediyor <strong>ve</strong><br />
buna göre bir yol haritası çıkartmaya çalışıyoruz. Mahallemizde<br />
bulunan okul, hastane, site planlarını çıkardık. Bu kapsamda<br />
okul müdürlerimizi ziyaret ettik <strong>ve</strong> birlikte yapabileceklerimizi<br />
<strong>ve</strong> eksiklerimizi konuştuk. Toplanma alanlarımızı ana tahliye<br />
yollarımızı <strong>ve</strong> yangın hidrantlarımızın yer bilgilerini ilgili<br />
kurumlardan istedik.<br />
Ayrıca mahallemizde afetten sonra ihtiyaç duyacağımız<br />
hastane, eczane, <strong>ve</strong>teriner, fırın gibi özel <strong>ve</strong> resmi kurumlarla görüşüp, afet planına dahil<br />
etmeye çalışıyoruz. Mahallemizde bulunan su deposu, jeneratör gibi afetten sonra çok<br />
ihtiyaç duyacağımız herşeyin envanterini çıkartmaya çalışıyoruz. Bütün bunları yaparken<br />
mahallemizi <strong>ve</strong> komşularımızı tanımaya yönelik etkinlikler yapıyoruz. Site toplantıları<br />
yapıyoruz <strong>ve</strong> site yönetimleri ile ortak planlar geliştirmeye çalışıyoruz.<br />
Hazırladığımız afette ilk 72 saat broşürünü Koşuyolu sakinlerine ulaştırmaktayız.<br />
Çalışmalarımıza katkı sunabilecek herkesi muhtarlığımıza bekliyoruz.<br />
Tel: 0216 325 78 78<br />
Kadıköy Acıbadem Muhtarı Ersoy Uğur<br />
“Bilinçli<br />
hareket<br />
etmek can<br />
kurtarır!”<br />
Toplanma Alanları<br />
Erdem Parkı, Menekşe Parkı,<br />
Gülistan Parkı, Vali Evleri Parkı,<br />
Posta İşleme Bahçesi, Sabancı<br />
Spastik Okul Bahçesi, Türk<br />
Telekom Arka Bahçesi, Atıfbey<br />
Üçgen Park, Koşuyolu Parkı,<br />
Köftüncü Sokak Parkı, Acıbadem<br />
Muhtarlık Parkı, Acıbadem<br />
Gönüllüler Evi Parkı, Şht. Cemal<br />
Tüfekçioğlu Parkı, Sokullu Parkı.<br />
Olası afet <strong>ve</strong> acil durumlara hazırlık için mahalle sakinlerimizden oluşan gönüllü arama kurtarma ekibi kurduk <strong>ve</strong><br />
afette ilk yardım konusunda eğitimler düzenlemekteyiz. Gönüllü olarak afet hazırlık çalışmalarına katılmak isteyen<br />
vatandaşlarımız muhtarlığımıza başvurabilirler. Ekip sayımızı artırmak için sizlerden gelecek talepleri toplamaktayız.<br />
Mahallemizdeki eski binaların yenilenmesine imkan <strong>ve</strong>recek imar durumu ile ilgili belediye başvuru yaptık <strong>ve</strong> bu<br />
konunun takipçisi olacağız.<br />
Mahalle sorunlarına en etkili şekilde çözüm bulmak için mahalle içinde dayanışmayı artırmak <strong>ve</strong> mahallemiz<br />
bünyesindeki insan birikiminden en iyi şekilde faydalanmak için çalışmalar yapıyoruz. Tel: 0216 428 59 59<br />
İşitme cihazı aldım kullanamıyorum diyenler…<br />
İşitme cihazı kullananlar arasında “Cihazı aldım<br />
kullanamıyorum.” diyenlerin sayısı bir hayli fazla. Duyuyorum<br />
ama kelimeleri seçemiyorum, anlamlandıramıyorum ya da<br />
hiç kullanamıyorum dememek için periyodik kontrolleri<br />
aksatmamak gerekiyor.<br />
Acıbadem İşitme Cihazları<br />
Kurucusu Ayşe Şaşar<br />
Adaptasyon sürecinde periyodik<br />
kontroller sayesinde, kullanıcıların<br />
cihazlardan %100 memnuniyet<br />
alabildiklerine dikkat çeken<br />
Acıbadem İşitme Cihazları’nın<br />
Kurucusu Ayşe Şaşar: “Cihazı<br />
taktım ertesi gün yüzde yüz<br />
performans alacağım beklentisi<br />
çok yanlış bir beklentidir. Özellikle<br />
adaptasyon sürecinde 15, 45<br />
<strong>ve</strong> 90. günde yaptığımız adım<br />
adım programlama ile cihaz<br />
kullanıcılarının tüm şikayetlerini<br />
ortadan kaldırabiliyoruz. Hastalarımızın kullandıkları<br />
cihazdan %100 performans alabilmeleri için kontrol<br />
tarihlerini mutlaka hatırlatıyor <strong>ve</strong> uzmanlarımız tarafından<br />
yapılan ayarlarla şikayetlerini gideriyoruz.”<br />
15, 45, 90 gün kontrolleri çok önemli<br />
Periyodik kontrollerle sıkıntılara son!<br />
Cihaz<br />
performansınızı<br />
ölçelim!<br />
“Cihazı kullanmaya başladıktan sonra kontrolleri<br />
çok önemsiyoruz. Çünkü cihaza adapte<br />
olabilmek için ince ayarların zamanında <strong>ve</strong><br />
doğru şekilde emin ellerde yapılması gerekiyor.<br />
Şikayeti olup, kontrollerine gelmeyen hastalarımız aslında<br />
kendilerini gereksiz yere sıkıntı içine sokuyorlar.<br />
Cihazınızdan %100 performans almak istiyorsanız<br />
gelin şikayetlerinizi anlatın, cihaz ayarlarınızı<br />
<strong>ve</strong> bakımınızı yaptırın diyoruz. Cihazı nereden<br />
almış olursanız olun Acıbadem <strong>ve</strong> Maltepe<br />
şubelerimizden randevu alarak ücretsiz danışmanlık<br />
hizmetlerimizden yararlanabilirsiniz.”<br />
<strong>ACIBADEM</strong>: Acıbadem Cad. No. 173/A Randevu Tel: 0216 326 50 99<br />
MALTEPE: Bağdat Cad. No. 505/A Dragos Randevu Tel: 0216 441 30 01<br />
KULLANICILAR ANLATIYOR<br />
Mediha Serap Mizanoğlu (70)<br />
Çift cihaz kullanıyor<br />
“Bir çok cihaz kullanıcısının aksine, adaptasyon<br />
süresinde herhangi bir sıkıntı yaşamadım çünkü<br />
bakımları hiç aksatmadım. İlk zamanlar yankı<br />
problemi oldu, geldim ayar yapıldı <strong>ve</strong> sıkıntı ortadan<br />
kalktı. TV sesini <strong>ve</strong> diğer çevre sesleri rahatlıkla işitebiliyorum.<br />
Televizyonun sesini son sesine kadar da açmıyorum. Cihazımdan<br />
çok memnunum <strong>ve</strong> cihazsız bir yaşam düşünemiyorum.<br />
Çevremde kullanamayanlar olduğunu görüyorum. Ben 3 yıldır<br />
kullanıyorum. Bazen kulağımda olduğunu unutuyorum <strong>ve</strong> hiç<br />
belli olmuyor. Çok iyi adapte oldum. Hiç ağırlığı da yok. Çok<br />
memnunum. Ayşe Hanım <strong>ve</strong> ekibine hem cihaz seçiminde, hem<br />
de sonrasında bana gösterdikleri ilgi <strong>ve</strong> alaka için çok teşekkür<br />
ediyorum.”<br />
Necat Şengür (86)<br />
Çift cihaz kullanıyor<br />
“10 yıl analog<br />
işitme cihazı<br />
kullandım fakat tek<br />
kulakta istediğim<br />
sonucu alamadım.<br />
İşitiyordum ama değerlendiremiyordum. 3 yıldır çift kulakta dijital cihaz<br />
kullanıyorum <strong>ve</strong> hiç sıkıntım olmadı. Kontrol periyotlarını hiç aksatmadım.<br />
Bu cihazı kullananların yüzde 80’i maalesef cihazı kullanmayı bilmiyorlar.<br />
Kendilerini boş yere sıkıntıya sokuyorlar. Cihazı zaman içinde tanımak<br />
<strong>ve</strong> zaman zaman ayarlarını yaptırmak gerekiyor. Aynı ağzımızdaki protez<br />
gibidir bu da.<br />
Kullandığım cihaz hem dijital, hem de çok estetik. İstediğim seviyede<br />
sesi ayarlayabiliyorum. Mesela çok gürültülü bir ortamda tamamıyla<br />
kapatabiliyorum.<br />
Tek cihaz, tek ayaklı insana benziyor. İki taraflı kullanmak lazım. Çift<br />
taraflı kullanınca herşeyi duyabiliyorum <strong>ve</strong> yön tayini yapabiliyorum.<br />
Kelimeler anlam kazanıyor işitme cihazı ile. Çift cihaz konforuna alışınca<br />
tek kullanmak zor geliyor. Cihazı aldığımdan bu yana benim sorularımı<br />
cevaplandıran, doğru zamanda, doğru hizmet aldığım Acıbadem İşitme<br />
Cihazları ekibine çok teşekkür ediyorum. ”<br />
www.acibademisitme.com<br />
@acibademisitmecihazlari<br />
32 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 33
Gez-Gör<br />
Gez-Gör<br />
Hala çok genç <strong>ve</strong> dinamik bir<br />
semt burası<br />
Sokak aralarında tasarım<br />
dükkanları gözüme çarpıyor.<br />
Orijinal takılara gözüm takılıyor,<br />
hepsinde de çok özel parçalar<br />
var. Duvarlarda grafitiler, dev<br />
gibi kocaman. Karaköy sanatla<br />
iç içe. Grafitinin en çok yakıştığı<br />
yer bence. Binlerce yıllık tarihi<br />
içine sindirmiş olsa da, hala çok<br />
genç <strong>ve</strong> dinamik bir semt burası.<br />
Karaköy’de Zaman<br />
Karaköy’e küçük bir gezinti yapmak niyetiyle gelmişseniz, bu<br />
gezinin öyle hemen biteceğini aklınızın ucundan bile geçirmeyin.<br />
Bir tarafta rıhtım <strong>ve</strong> hemen arkasında sayısız yeme içme<br />
mekanları, hanlar, kiliseler, diğer tarafta Bankalar Caddesi,<br />
Kamondo merdi<strong>ve</strong>nleri ile Galata Kulesine uzanan sokaklar…<br />
Buraya benim gibi Kadıköy tarafından gelmişseniz, denizle<br />
bağınızı hemen koparmak istemezsiniz. Kalabalıklara karışmadan<br />
rıhtımda durup rahat rahat biraz İstanbul’u izlemek, vapurlara<br />
yakından göz atmak ayrı bir keyiftir.<br />
Rıhtımı bırakıp, usul adımlarla sokaklara dalıyorum.<br />
Oyalanmadan doğruca yürüyorum, sağ tarafımda Galataport<br />
projesi devam ediyor. Az ilerde Fransız Geçidi karşılıyor<br />
beni tüm zerafetiyle. Seviyorum buranın enerjisini, minik<br />
kafelerini, dükkanlarını…<br />
Zarif Han Fransız Geçidi<br />
Yazı <strong>ve</strong> Fotoğraf: Nalan Fidan<br />
Fransız Geçidi Osmanlı zamanında Fransızlar’ın <strong>ve</strong> Fransız<br />
ürünlerinin şehre girdiği nokta imiş. Zaten adından belli.<br />
Şimdilerde kaç Fransız’ın geçtiği bilinmez ama bu geçit 1860<br />
yılından bu yana dimdik ayakta, tabi ki restore edilmiş hali<br />
ile. Bir kapısından girip diğer kapısından çıktığım bu zarif<br />
han beni kalabalıkların arasına bırakı<strong>ve</strong>riyor.<br />
Asmalar altında yeme<br />
içme cenneti<br />
Ana sokak <strong>ve</strong> bağlantılı dar<br />
sokaklar tamamen kafelerle<br />
dolu. Hepsi tıklım tıklım <strong>ve</strong><br />
ilginç mekanlar. Tam bir yeme<br />
içme cenneti olmuş burası.<br />
Eski küçük dükkanlar, en<br />
doğal halleriyle dönüşümü<br />
yaşamışlar. Sokak aralarında<br />
asmalar altında oturan<br />
kalabalıklarla burası çok<br />
enerjik doğrusu.<br />
Ünlü Kamondo Merdi<strong>ve</strong>nleri<br />
Buralara kadar gelmişken, hemen<br />
karşımda duran Kamondo<br />
Merdi<strong>ve</strong>nleri’ne tırmanmamak<br />
olmazdı. 1870’de Kamondo ailesinin<br />
caddeye inmek için yaptırdığı bu<br />
merdi<strong>ve</strong>nler ziyaretçilerini şimdi<br />
Galata Kulesi’ne çıkartıyor. Ama<br />
benim aklımda başka bir yer daha<br />
var. Merdi<strong>ve</strong>nlerden inip, biraz<br />
aşağıda eski Perşembe Pazarı’nın<br />
olduğu sokağa atıyorum kendimi.<br />
Hırdavatçıları geçince aradığım<br />
büyülü dünyanın içine giriyorum <strong>ve</strong><br />
Kurşunlu Han’dayım.<br />
Karaköy’ün diğer yanı<br />
Karaköy’e doyum olmuyor. Birşeyler atıştırıp, güzel bir kah<strong>ve</strong> içince ayaklarım beni caddenin<br />
öbür tarafına geçiriyor. İşte Bankalar Caddesi. Bankaların Galata şubeleri ile Türkiye Cumhuriyeti<br />
Merkez Bankası, dev gibi görünen tarihi binaların içinde. Bizansı, Cenevizi, Osmanlı’yı içine alan<br />
bu sokakların <strong>ve</strong> taşların dili olsa da konuşsalar…<br />
Osmanlı zamanında finansın merkezi olan bu cadde, şimdilerde otel <strong>ve</strong> sanat galerilerine ev<br />
sahipliği yapıyor. Ünlü Mimar Alexandre Vallaury’nin 1890’lı yıllarda Osmanlı Bankası için yaptığı<br />
bina şimdi “Salt Galata” olarak varlığını sürdürüyor. Bu etkileyici mekan kültür <strong>ve</strong> araştırma<br />
merkezi olarak, panel <strong>ve</strong> sergi gibi etkinliklere ev sahipliği yapıyor. Bir de kütüphanesi var. İçerisi<br />
gezmek için gelenlerin bol bol fotoğraf çektirdiği bir stüdyoya dönüşmüş durumda.<br />
34 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />
Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 35
Gez-Gör<br />
Kurşunlu Han’ın eski kapısından içeri<br />
girince aydınlanıyorum adeta. Burada<br />
ışık bambaşka, asmaların altından<br />
avluya süzülüyor.<br />
Yazı <strong>ve</strong> Fotoğraf: Nalan Fidan<br />
Kurşunlu Han’da Zaman<br />
Zamanın kalbi Karaköy’de atıyor, bu kesin…<br />
Kurşunlu Han’ın eski kapısından içeri girince aydınlanıyorum adeta. Burada ışık<br />
bambaşka, asmaların altından avluya süzülüyor. Burası halen tornacıların, rulman <strong>ve</strong> yay<br />
üretimi yapanların çalıştığı bir alan, tabelaları gözüme çarpıyor. Avluyu şöyle bir kolaçan ettikten sonra<br />
merdi<strong>ve</strong>nlerle yukarı doğru çıkıyorum. Yukarıda bambaşka bir hayat var.<br />
Han, Mimar Sinan’ın eseri olması dolayısı ile daha da değer kazanıyor. 1561 yılında yapılmış ama<br />
hanın alt katında Cenevizliler’den kalma kalıntılar olduğu söyleniyor. Yani tarihi neredeyse Galata kulesi kadar eski. Betonun<br />
olmadığı zamanlarda martı yumurtası ile karılmış harcı <strong>ve</strong> yüzyıllardır ticari hayatın kalbi olmaya devam etmiş.<br />
Üst katta galeriler, mimarlık ofisleri görüyorum. Koridorda bir tarafa yığılmış<br />
malzemeler olsa da düzensizliğin içinde bir düzen oluşmuş, kendi içinde bir<br />
estetiği var. Atölyelerden müzik sesleri yükseliyor, belli ki içerde sanat var.<br />
Oturup dinlenmek, dışarının tantanasından uzaklaşmak için harika bir mekan<br />
burası. Bunca devri yaşamış Kurşunlu Han’dan ayrılırken yeniden geleceğimi<br />
düşünerek ayrılıyorum.<br />
Kurşunlu Han yaşadığı her devrin izlerini<br />
yansıtırken, Karaköy’de zaman akmaya<br />
devam ediyor.<br />
36 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy
Acıbadem, Koşuyolu, Altunizade, Çamlıca, Bağdat Caddesi Moda, Kadıköy sakinleriyle 13 yıldır buluşuyoruz.<br />
Evde, Ofiste, İnternette<br />
Her yerde elinizin altında!<br />
Ücretsiz DAĞITIM Noktaları<br />
<strong>ACIBADEM</strong><br />
Çanak Restoran, Dedem Eczanesi, Süt Sokağı, Gencallar Kasap,<br />
Şekerci Caferzade, Acıbadem İşitme Merkezi, Kuaför İlhan Akbulut,<br />
Do Viola Kafe, Sobe Coffee, Neta Art.<br />
İster abone olun<br />
İster E-dergiden okuyun<br />
İsterseniz dağıtım noktalarımızdan alabilirsiniz.<br />
KOŞUYOLU<br />
Sera Pastanesi, Fener Balık, Gözde Adana Kebap,<br />
Koşuyolu Mantı.<br />
MODA<br />
Chocca Cafe<br />
MUHTARLIKLAR:<br />
Acıbadem, Koşuyolu, Altunizade <strong>ve</strong><br />
Barbaros Mahallesi Muhtarlıkları.<br />
Sosyal Medya Takip<br />
@acibademdergisi<br />
www.<br />
acibadem<br />
dergisi.<br />
com<br />
13.yıl<br />
Acıbadem Cad. Bayır Sok.<br />
Dağcı Apt. No:18/1 Acıbadem<br />
www.acibademdergisi.com