Toodete-vastavusdeklaratsioon-01.05.2019
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
OÜ Matsimoka<br />
Vastavusdeklaratsioon nr. 01.06.2018<br />
Välja antud: 01.06.2018<br />
Tunnustuse number T34<br />
Partii tähistus: tootmiskuupäev<br />
Toote nimetus Koostis Säilivusaeg<br />
temperatuuri C O<br />
juures<br />
Laboratoorse<br />
uuringu number<br />
ja kuupäev<br />
Matsimoka suitsuliha<br />
koostisosad: sealiha, sool,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud sealiha 125g<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1900077-BT,<br />
08.02.2019<br />
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
167,5 702,5 26,2 0,0 0,0 7,5 3,0 1,9<br />
Matsimoka<br />
suitsupeekon<br />
koostisosad: sealiha, sool,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud sealiha 125g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1900077-BT,<br />
08.02.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
478,1 1979,7 18,7 0,0 0,0 44,8 15,8 1,8<br />
Matsimoka<br />
ahjuvorst/šašlõkivorst<br />
sibula ja äädikaga<br />
koostisosad: sealiha, sibul<br />
(10,4%), sool, seasoolikas,<br />
must pipar, äädikas,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud sealiha 102g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1900018-BT,<br />
06.02.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
223,0 933,3 19,3 1,0 0,7 16,2 6,0 1,6<br />
Matsimoka<br />
ahjuvorst/grillvorst<br />
koostisosad: sealiha, eesti<br />
juust, šampinjonid, sool,<br />
must pipar, säilitusaine<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1900018-BT,<br />
06.02.2019
eesti juustu ja<br />
šampinjonidega<br />
naatriumnitrit (10,4%). 100g<br />
toote valmistamiseks on<br />
kasutatud sealiha 70,5g,<br />
25,1g juustu ja 14.3g<br />
šampinjone.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
242,9 1013,0 20,3 0,7 0,2 17,5 8,2 1,6<br />
Matsimoka ahjuvorst<br />
Vigala mozzarella,<br />
tomati ja basiilikuga<br />
koostisosad: sealiha,<br />
mozzarella juust (14,6%),<br />
tomat (9,7%), sool, basiilik,<br />
seasoolikas, must pipar,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud sealiha 95,3g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1900018-BT,<br />
06.02.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
249,9 1044,9 21,4 0,7 0,4 18,3 7,5 1,9<br />
Matsimoka<br />
täissuitsuvorst Andre<br />
Farmi "Grand Old"<br />
Juustuga<br />
koostisosad: sealiha,<br />
veiseliha, JUUST (6.1%),<br />
sool, seasoolikas, must<br />
pipar, muskaatpähkel,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud sealiha 56g ja<br />
veiseliha 56g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1900018-BT,<br />
11.02.2019<br />
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
213.6 894.1 23.3 0,2 0,1 15.1 6.7 2.1<br />
Matsimoka<br />
täissuitsuvorst värske<br />
eesti küüslauguga<br />
koostisosad: sealiha,<br />
veiseliha, küüslauk (2.5%),<br />
sool, seasoolikas, must<br />
pipar, muskaatpähkel,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud sealiha 62g ja<br />
veiseliha 62g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1900018-BT,<br />
11.02.2019
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
225,5 944,1 24,2 0,9 0,7 14,2 5,6 2,2<br />
Matsimoka<br />
tailihaviiner<br />
koostisosad: sealiha, sool,<br />
lambasool, valge pipar,<br />
muskaatpähkel, koriander,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud sealiha 102g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1900018-BT,<br />
06.02.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
219,9 920,5 19.1 0,3 0,2 16.2 6 1,9<br />
Pasteet<br />
suitsulihakõrnetega<br />
Koostisosad: seamaks (34%),<br />
sealiha (25%), porgand<br />
(24%), sibul (15%), keedusool,<br />
must pipar, muskaatpähkel.<br />
Netokaal 220g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
10 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1900249-BT,<br />
28.03.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
158,9 663,3 11,6 3,2 2,9 11,0 3,8 1,4<br />
Matsimoka suitsuribi<br />
koostisosad: searibi, sool,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud searibi 120g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1900077-BT,<br />
08.02.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
118,8 494,4 10,8 0,0 0,0 8,4 3,6 1,8<br />
Matsimoka<br />
küüslaugupekk<br />
koostisosad: seapekk, sool,<br />
küüslauk, säilitusaine<br />
naatriumnitrit. 100g toote<br />
valmistamiseks on<br />
kasutatud seapekki 133g,<br />
küüslauku 6.6g, soola 4g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1700973-BT,<br />
23.10.2017
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
680,3 2846.5 4,2 1,4 1,2 74.4 26.2 2.9<br />
Matsimoka lihaleib koostisosad: Eesti sea 7 päeva 2-6 O C juures. RA1700425-BT<br />
tailiha, till, sool, must pipar,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g lihaleiva<br />
valmistamiseks kasutame.<br />
123.2g sealiha.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
265,3 1110,5 23,1 0,4 0,3 19,5 7,2 1,8<br />
Matsimoka<br />
pasteedivorst<br />
koostisosad: eesti seamaks<br />
66.7%, porgand 16.7%, sibul<br />
16.7%, sealiha 11.1%, sool,<br />
must pipar, muskaatpähkel,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1900018-BT,<br />
06.02.2019<br />
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
193 810,5 15,5 3,7 3,3 13,1 4,4 1,8<br />
Matsimoka tailihavorst<br />
juustuga<br />
Koostisosad: sealiha<br />
(75,9%), eesti JUUST<br />
(19,3%), vesi, sool,<br />
küüslauk, valge pipar,<br />
muskaatpähkel,<br />
veisesool, säilitusaine<br />
naatriumnitrit.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
(g)<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1900077-BT,<br />
08.02.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
millest<br />
millest<br />
suhkruid<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
231 963,9 19,4 0,4 0,2 16,9 7,6 1,6<br />
Matsimoka verivorst<br />
suitsupeekoniga<br />
koostisosad: sealiha 30%,<br />
seaveri 16%, odrakruubid,<br />
vesi, sibul 6,4%, sool, must<br />
pipar, majoraan, säilitusaine<br />
naatriumnitrit.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1701032-BT,<br />
31.10.2017
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
172,5 719,8 8,7 10,3 9 11 3,8 1,4<br />
Matsimoka verivorst<br />
suitsupeekoniga<br />
koostisosad: sealiha 30%,<br />
seaveri 16%, odrakruubid,<br />
vesi, sibul 6,4%, sool, must<br />
pipar, majoraan, säilitusaine<br />
naatriumnitrit.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
7 päeva 2-6 O C juures. RA1701032-BT,<br />
31.10.2017<br />
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
172,5 719,8 8,7 10,3 9 11 3,8 1,4<br />
Matsimoka sült<br />
naturaalse kallerdisega<br />
Koostisosad: joogivesi,<br />
sealiha (50%), porgand<br />
(2,4%), sibul (2,4%)<br />
keedusool, must pipar,<br />
loorber. Netokaal 360g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
10 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1900249-BT,<br />
28.03.2019<br />
Süldil on sea kootide<br />
pikaajalise keetmise<br />
tulemusena<br />
tekkiv naturaalne kallerdis. 10<br />
0g süldi valmistamiseks on<br />
kasutame 140g seakooti.<br />
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
68.8 288.7 10.6 0.4 0.3 3 1.2 1.6<br />
Matsimoka põdra<br />
täissuitsuvorst<br />
koostisosad: põdraliha,<br />
sealiha, sool, seasoolikas,<br />
must pipar, muskaatpähkel,<br />
säilitusaine naatriumnitrit.<br />
100g toote valmistamiseks<br />
on kasutatud põdraliha<br />
86,1g ja sealiha 36,9g.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1900018-BT,<br />
11.02.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
171,8 721,8 24,3 0,2 0,1 8,3 2,8 2,2
Matsimoka<br />
traditsiooniline<br />
salaami<br />
koostisosad: sealiha, sool<br />
(2,6%), küüslauk, punane<br />
vein, seasoolikas, must<br />
pipar, suhkur,<br />
bakterikultuur, säilitusaine<br />
naatriumnitrit. 100g toote<br />
valmistamiseks on<br />
kasutatud 142,6g sealiha.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
60 päeva 2-25 O C<br />
juures.<br />
RA1900254-BT,<br />
22.5.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
310.3 1299.1 26.8 1.1 0.9 22.6 8.4 2.8<br />
Matsimoka toorvorst<br />
paprika ja tšilliga<br />
koostisosad: sealiha (87,3%),<br />
paprika (8,7%), tšillil (2,6%),<br />
sool, seasoolikas, must<br />
pipar.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
10 päeva 2-4 O C<br />
juures.<br />
RA1900249-BT,<br />
28.03.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
190,80 798,72 16,5 0,9 0,7 13,8 5,1 1,4<br />
Matsimoka toorvorst<br />
sibula ja äädikaga<br />
koostisosad: sealiha (89%),<br />
sibul (9%), sool,<br />
lambasoolikas, must pipar,<br />
äädikas.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
10 päeva 2-4 O C<br />
juures.<br />
RA1900249-BT,<br />
28.03.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
194,9 815,7 16,9 0,9 0,6 14,2 5,2 1,4<br />
Matsimoka toorvorst<br />
tomati ja juustuga<br />
koostisosad: sealiha (78,9%),<br />
eesti juust (11,8%), tomat<br />
(7,9%), sool, lambasoolikas,<br />
must pipar.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
10 päeva 2-4 O C<br />
juures.<br />
RA1900249-BT,<br />
28.03.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
210,3 879,1 17,9 0,4 0,3 15,6 6,6 1,6<br />
Matsimoka<br />
grillpeekon<br />
koostisosad: eesti sealiha<br />
(79,7%), tomat (14,3%),<br />
rapsiõli (3,2%), suhkur, sool,<br />
12 päeva 2-4 O C<br />
juures.<br />
RA1900249-BT,<br />
28.03.2019
eesti küüslauk, paprika, tšilli,<br />
must pipar, muskaatpähkel,<br />
fennel, ingver.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
368.65 1526.78 13.79 2 1,6 34 11.6 0.6<br />
Matsimoka grillsteik<br />
suvises marinaadis<br />
koostisosad: eesti sealiha<br />
(80%), sojakaste (5,1%),<br />
rapsiõli (3.4%),<br />
rafineerimata suhkur (2.5%),<br />
mesi (2.5%), tšilli, koriander,<br />
sinep, küüslauk, sool.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-4 O C<br />
juures.<br />
RA1900249-BT,<br />
28.03.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
236.6 986.7 19.1 6.7 5.4 15 4.7 1.4<br />
Matsimoka grillribi<br />
Koostisosad: searibi<br />
(85%), tomat (10.6%),<br />
rapsiõli (2.4%), suhkur,<br />
sool, küüslauk, paprika,<br />
tšilli, must pipar,<br />
muskaatpähkel, fennel,<br />
ingver.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
7 päeva 2-4 O C juures. RA1900249-BT,<br />
28.03.2019<br />
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
119.1 495.3 8.1 3 2,4 8,4 2,8 0,7<br />
Šašlõkk suvises<br />
marinaadis<br />
koostisosad: eesti sealiha<br />
(80%), sojakaste (5,1%),<br />
rapsiõli (3.4%),<br />
rafineerimata suhkur (2.5%),<br />
mesi (2.5%), tšilli, koriander,<br />
sinep, küüslauk, sool.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-4 O C<br />
juures.<br />
RA1900249-BT,<br />
28.03.2019<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
222,2 930 15,4 6.7 5.4 15,2 4.8 1.4<br />
Šašlõkk<br />
koostisosad: eesti sealiha<br />
(74,7%), vesi, sibul (7,5%),<br />
12 päeva 2-4 O C<br />
juures.
sool, suhkur, küüslauk,<br />
toiduäädikas, must pipar.<br />
(standardhälve ±5%).<br />
energiasisaldus<br />
kcal<br />
Valk (g) Süsive<br />
sikud<br />
millest<br />
suhkruid<br />
millest<br />
küllastunud<br />
Energiasisaldus<br />
(g) (g)<br />
rasvhappeid Sool<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
130,1 545,6 14,8 1,3 1,1 7,6 3 1,5<br />
Suitsutatud võrguliha<br />
koostisosad: sealiha, sool,<br />
must pipar, säilitusaine<br />
naatriumnitrit. 100g toote<br />
valmistamiseks on<br />
kasutatud sealiha 115g<br />
(standardhälve ±5%).<br />
12 päeva 2-6 O C<br />
juures.<br />
RA1900077-BT,<br />
08.02.2019<br />
Valk (g) Süsive millest<br />
millest<br />
energiasisaldus<br />
Energiasisaldus<br />
sikud<br />
(g)<br />
suhkruid<br />
(g)<br />
küllastunud<br />
rasvhappeid Sool<br />
kcal<br />
kJ<br />
Rasv (g) (g)<br />
(g)<br />
246,6 1032,2 21,5 0,2 0,1 18,2 6,7 2,1
Change language