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PISTACCHIODIBRONTE
IlPistacchioverdediBronte,unicoeprezioso,èconosciuto
anchecome“oroverde”perl’altovalorecommercialeeperla
raritànelgustoenelsaporechelocontraddistinguedatutigli
altriprodoti,infati,posiedecoloriequalitàorganoletichechene
fannoununicum intutoilmondo.
IntrodotoinSiciliadagliArabi,crescesuiterenilavicidiBronte,
unpaesealependicidel’Etna.
Lasuaraccoltaavvienemanualmenteognidueanni.
IlpistacchioverdediBronte,perennementeminacciatoda
importazionidiqualitàasolutamenteinferiore,haoggi
conquistatoilriconoscimentoeuropeodiprodotoD.O.P.
Inoltre,haotenutounaltroriconoscimentodapartedelpresidio
SlSlowFood.
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