11 NR 337 (9) 19 MAJA 2021 KRZYŻÓWKA
ZDROWIE I URODANR 337 (9) 19 MAJA 202111MioduJemy w Centrobudzie– czyli co firma budowlana ma wspólnego z pszczołami?Klienci sieci marketów budowlanych Centrobud mogą liczyć na miły upominekod firmy: słoik pysznego, prawdziwego miodu z własnej pasieki w Piasecznie-Nowej Iwicznej.To już czwarty sezon, kiedy przy firmie Centrobud działa ® pasieka „MioduJemy”.GRUPAPHMBMirka i Tomka dzieli jedno pokolenie,ale łączy wspólne hobby – pszczelarstwo.Mirek jest jednym z właścicieli Centrobudu,Tomek – pracownikiem. Kiedy kilkalat temu przyszedł do pracy okazało się,że ma spore doświadczenie w hodowlipszczół. Mirek natomiast, absolwentwydziału ogrodnictwa na SGGW, jest nietylko współwłaścicielem firmy Centrobud,ale również właścicielem 3 ha sadu,ogrodu, szklarni oraz idealnego miejscado postawienia uli. Panowie szybko sięporozumieli, połączyli siły i już w 2018roku, w ogrodzie przylegającym do Centrobudu,powstał zaczątek pasieki. Napoczątku pojawiło się sześć uli. Z czasemich liczba wzrastała, w efekcie czego pasiekarozrosła się do obecnego stanu,trzydziestu uli.M. GosiewskiGRUPAPHMBwww.centrobud.plwww.centrobud.plPłynne złotoPonieważ popyt na miód ze względu najego zdrowotne właściwości stale rośnie,na całym świecie stał się towarem pożądanymi wręcz luksusowym. Należy pamiętać,że pszczoła robotnica łyżeczkę mioduzbiera przez 40 dni, czyli przez okres całegoswojego życia w sezonie (dla porównaniaw czasie zimowym, kiedy pszczoły nie sązmuszone do gromadzenia pokarmu i wylatywaniaw teren, ich życie może trwaćnawet sześć miesięcy). Aby zapełnić 450 mlsłoik, 10 pszczół pracuje przez całe swojeżycie. Nic więc dziwnego, że prawdziwymiód jest i powinien być drogi. „W naszejpasiece dbamy o dobrostan pszczół, jak ioptymalną jakość wytwarzanych przez niemiodów. – mówi Mirek Wall. - Co to znaczyw praktyce ? Przede wszystkim dbamy ozdrowie pszczół, stosując właściwe leki,w odpowiednim czasie, nie wpływamy naskład miodu i jego zdrowotność. Dbamyrównież o bazę pożytkową w okolicachnaszej pasieki, czyli o to, żeby pszczołymiały odpowiedni surowiec do produkcjimiodu. Aby powstał miód rzepakowy,akacjowy, lipowy czy z nawłoci, wywozimynasze ule w miejsca, gdzie dany pożytekwystępuje.”Kiedy chodzimy po piaseczyńskimogrodzie, Mirek opowiada o roślinach, którew nim rosną. Ogród przez powstanie pasiekimusiał przejść metamorfozę, z czasempojawiły się w nim prawie wyłącznie roślinymiododajne. - A tu wybudowaliśmy nawetspa dla pszczółek.- mówi czule TomekKokot, pokazując podgrzewane poidłowłasnej konstrukcji, które stoi w pobliżuuli i pozwala pszczołom na pozyskiwaniewody bez konieczności dalekich poszukiwań.Miody z pasieki „MioduJemy” regularniepoddawane są analizie laboratoryjnejpyłku. Dopiero wtedy można poznaćdokładny skład miodu i dowiedzieć się zjakich kwiatów pszczoły czerpały nektarprzy jego produkcji.Współpraca pasieki z Centrobudem,jest coraz bardziej zaawansowana, z korzyściądla obu stron. Jakie plany na przyszłość?Być może z czasem w Centrobudziepowstanie dział pszczelarski, zaopatrujący®okolicznych pszczelarzy w niezbędny asortyment.Pszczelarstwo miejskieOd kilkunastu lat na całym świecieobserwowany jest dramatyczny spadekpopulacji pszczół miododajnych. Wspaniałymsposobem, który może przyczynićsię do ratowania pszczół, okazało siępszczelarstwo miejskie. Pszczoły doskonaleradzą sobie w warunkach miejskich, wykorzystującróżnorodność pożytków m.in. wparkach, na skwerach, ogródkach przydomowychlub na balkonach. Kluczową sprawąprzy produkcji miodu przez pszczołyjest ich umiejętność filtrowania wszelkichzanieczyszczeń – produkt końcowy jakimjest miód, w naturze służy pszczołom dokarmienia własnego potomstwa, więcmusi być maksymalnie zdrowy. Wystarczy,że będziemy sadzić więcej roślin, drzew iłąk miododajnych oraz kupować miodywyłącznie od lokalnych, sprawdzonychproducentów – mamy wtedy pewność, żesą prawdziwe i nie przypłynęły np. z Chin.Aneta Kołaszewska