Catàleg SERHS Distribució · Smart Solutions 2021

SMART SOLUTIONS
Els hàbits alimentaris i la disposició del nostre
sector estan canviant, cada vegada són més els
reptes que se li presenten al sector HORECA
i col·lectivitats i volem ajudar-te a afrontarlos
amb garanties. A SERHS Distribució tenim
clar que el teu èxit és el nostre i per ajudar-te
a assolir aquest èxit i acompanyar-te en aquest
canvi de tendència que demana el mercat, hem
creat SMART SOLUTIONS.
A SMART SOLUTIONS trobaràs eines i palanques
que t'ajudaran a mantenir-te a l'avantguarda
del mercat.

3

Amb “Línia Gastronòmica” volem ajudar-te a brindar als teus
clients més experiències de valor, proporcionant-te el producte
necessari per conformar plats que; mitjançant el seu sabor imatge
i diferenciació, t’ajudin a sumar facturació i pujar el tiquet mig del
teu local.
Uneix-te a la nostra línia gastronòmica,
la diferenciació no és cara.
t’ho
posem
Descobreix el nostre segell: t’ho posem fàcil
Amb “t’ho posem fàcil” volem ajudar-te a optimitzar el teu
temps i el dels teus, sense renunciar al sabor i la diferenciació
que li dona al teu local l’emplatat i el teu toc final.
4

GALTA DE
PORC IBÈRIC
Carn de color vermell-rosat, sabor agradable i característic.
Carns d’estructura gelatinosa amb contingut de col·làgens.
Cap tipus de minva, sense os.
Perfecte per a fer al forn, cassola i per a cuinar amb salsa.
Codi Descripció Format
72908
GALTA DE PORC IBÈRIC SENSE OS
Peça 1,2kg
5

GARRÓ DE PORC
MANETES DE PORC
Confitat en el seu propi suc.
Una carn neutra molt saborosa i presentada en mono
ració.
Amb mínima preparació al microones, al forn o guisat.
Envàs en bossa de cocció.
Molt gelatinoses, tendres i saboroses.
Amb mínima preparació al microones, al forn o
guisat.
Font de proteïnes i vitamines del grup B.
Envàs en bossa de cocció.
Suggeriment:
Amb salsa Pedro Ximénez, al forn amb
verdures, amb reducció del seu propi suc i
acompanyat amb xucrut i parmentier de patata.
Suggeriment:
Fer-les guisades amb castanyes o bolets de
temporada, al forn amb allioli, a la brasa amb all i
julivert,...
Prepara terrines amb verdures per aportar-hi
frescor i color.
Mode de preparació:
· Escalfar en el mateix envàs al bany maria / forn vapor a 85º de 10 a 15 minuts.
O al microones a màxima potència de 3 a 5 minuts. Obrir i treure’n el contingut.
· Daurar al forn o guisat ràpid amb la salsa desitjada.
· Emplatar.
t’ho
posem
Codi Descripció Format
72863
72864
garró de porc
manetes de porc
C/3 kg de 8 un. Unitat 375 g
C/4 kg aprox.
8 paquets de 2 meitats.
Unitat 250 g aprox.
6

STEAK
TARTAR
Carn de bou tallada amb ganivet en un format de 180 g, amb 35 g de salsa a base de ceba, mostassa, vinagre,
salsa anglesa i quètxup. Els ingredients que composen aquesta salsa seran els responsables de que la carn es
“cuini” lleugerament a causa dels efectes dels àcids que conté, vinagres, mostasses, etc.
Ideal com a plat únic, tapa o primer plat.
En ser més de 200 g de producte hi ha l’opció de poder fer:
· Plat únic: està pensat com a plat principal del menú.
· Entrant: es poden treure dos plats de l’envàs de 215 g.
· Aperitiu: tapa de gramatge recomanat de 72 g.
· Broqueta: donant-li forma a 20 g de steak es poden fer broquetes a un cost molt baix.
Qualsevol dels casos fa que tinguem un producte de gran qualitat organolèptica, amb una encertada
regeneració i a un preu molt competitiu, és per això que podem afirmar que tenim entre les mans un producte
que no deixarà indiferent.
t’ho
posem
Mode de preparació:
No cal descongelar, es regenera en només 5 minuts,
introduint els dos envasos tancats en un recipient amb aigua natural.
Una vegada barrejats els dos productes es pot servir immediatament.
Codi Descripció Format
44606
STEAK TARTAR
C/16 x 180 g
7

CARPACCIO
DE BOU
t’ho
posem
Carn 100% de bou, pre-marinada amb aigua, oli de gira-sol i
d’oliva, suc de llimona i sal.
Tallat en llesques individuals, més còmode i més pràctic.
Format ideal per preparar multitud d’aperitius i receptes
lleugeres.
Envasat en bosses amb tancament ZIP.
Caixes de 20 carpaccios d’11 llesques (70 g ).
Codi Descripció Format
72300
CARPACCIO DE BOU
C/20 racions 70 g
8

FOIE D’ÀNEC
FRESC
De textura suau i sabor exquisit, fi, delicat i fondant, el fetge
d’ànec és un dels productes estrelles de l’aviram.
És molt versàtil a la cuina, es pot preparar cru o a la planxa,
cuinat per donar bouquet a plats... li van molt bé els
acompanyaments de salses dolces de fruites com figues,
mores, maduixes…
El foie d’ànec és un referent de les cuines gastro que no pot
faltar a la teva carta.
Codi Descripció Format
71428
FOIE D’ÀNEC FRESC
Peça 550g
9

FORMATGE DE CABRA
EN ROTLLE
100% llet de cabra.
Fet a França. És al poble de Saint-Varent, a la regió Poitou-
Charentes, on es fabrica aquest formatge de cabra, a la
formatgeria de Riblaire fundada l’any 1893.
Facilitat. La seva presentació en forma de rotlle fa que sigui
fàcil preparar-lo: es talla a rodanxes còmodament.
Codi Descripció Format
69103
Formatge de cabra
en rotlle Président
Caixa 2 unitats
10

PATATES PRÀCTICAMENT LLESTES PER CONSUMIR
Patates cuites al vapor de la més alta qualitat culinària,
sensorial i nutritiva, i molt saludables.
x
Gustós i
saludable
Natural i
nutritiu
Sense colorants
ni conservants
Sense
Gluten
Fàcil i ràpid
de preparar
100%
patata
PATATA PATURPAT
Excel·lent relació qualitat preu, amb un estricte control de
varietats i qualitats.
Absència d’olors i sabors estranys.
La seva caducitat és d’aproximadament 60 dies. Substituïm
el metabisulfit per àcid ascòrbic (no al·lergen).
Estalvi de temps en la preparació.
Estalvi energètic i de matèria primera (oli, electricitat...)
PATATA DAUS AMANIDA
PATATA bastó
Mode de preparació:
· Tall brava: fregit 2 minuts a 165-180ºC, escorrent bé el producte.
Patates amb peix: preparar el sofregit, afegir el peix esmicolat i la
patata. Escalfar fins que el peix estigui cuinat.
· Tall amanida: barrejar directament amb els ingredients desitjats.
· Tall panadera i parisenca: escalfar al forn durant 10 minuts com
a acompanyament al rostit. També admetria fregit tipus el tall
brava o per descomptat en preparacions tipus amanides barrejant
directament amb la vinagreta desitjada.
PATATA GUISAR
PATATA PANADERA
PATATA PARISENCA
Codi Descripció Format
43008
43007
43005
43006
43009
patates bastó
PATATA DAUS AMANIDA
PATATA GUISAR
PATATA PANADERA
PATATA PARISENCA
Caixa 4 x 2 kg
Caixa 4 x 2 kg
Caixa 4 x 2 kg
Caixa 4 x 2 kg
Caixa 4 x 2 kg
11

PATATA SUPER CRUNCH
Cruixent deliciós: recobriment de midó de patata natural per
aconseguir un cruixit fabulós.
Durabilitat: major temps d’espera comparat amb patates
fregides estàndard degut al seu recobriment cruixent.
Més eficiència: la patata fregida Super Crunch es manté
calenta més temps, ajudant-te a reduir el malbaratament i
augmentant l’eficiència a la teva cuina.
Qualitat extra: les patates es compren a proveïdors
homologats que compleixen les lleis i normatives, estant
certificats per GLOBAL-GAP i / o VVA d’Holanda, QS-GAP o
IKKB per a patates, complint els exigents criteris de qualitat
d’Aviko.
Mode de preparació:
No cal descongelar
FREGIDORA 175 ° C - 2/3 minuts
FORN 220 ° C - 15/20 minuts
VAPOR 220 ° C - 12/15 minuts
Codi Descripció Format
45122
Patata Super Crunch 9,5mm
Caixa 4 bosses.
12

PATATA PURE
& RUSTIC
Patata “rústica” de 14 mm i 10x20 mm.
Restes de pell presents.
Pre-fregida en oli de gira-sol.
Aparença artesanal “feta a casa”.
Qualitat extra: Les patates es compren a proveïdors
homologats que compleixen les lleis i normatives, estant
certificats per GLOBAL-GAP i / o VVA d’Holanda, QS-GAP o
IKKB per a patates, complint els exigents criteris de qualitat
d’Aviko.
Mode de preparació:
No cal descongelar
FREGIDORA 175 ° C - 2/3 minuts
FORN 220 ° C - 15/20 minuts
VAPOR 220 ° C - 12/15 minuts
Codi Descripció Format
45154
Patata Pure & Rustic 14mm
Caixa 4 bosses
13

CROQUETES DE ROSTIT
Productes d’alta qualitat, amb minuciosa selecció d’ingredients.
Gran sabor.
Forma irreguar de “Pilota de Rugbi” que li dóna un aspecte més
artesà i tradicional.
Amb trossos i arrebossat cruixent.
Cada unitat té un pes aproximat de 35g i es caracteritza per
tenir una gran quantitat de producte noble, és a dir, de producte
principal, sent un 59,50 el tant per cent de carn de què està
proveïda aquesta croqueta. Cal destacar que podem trobar altres
croquetes al mercat fins i tot amb un tant per cent de producte
similar i fins i tot una mica superior, però que no tenen tanta
varietat ni qualitat pel que fa a les carns, per la qual cosa no s’ha
d’oblidar que la croqueta de rostit recepta Mestra té boví, porc,
pollastre i gallina.
Mode de preparació:
No cal descongelar
FREGIDORA / PAELLA - 5,5 min a 180º
Codi Descripció Format
44232
CROQUETES DE ROSTIT
C/4x1 kg Unitat 35 g
14

CROQUETES
DE CALAMARSONS
Ideals com a tapa, entrant, aperitiu i pica-pica.
Plat combinat.
Montaditos.
Major assortiment i varietat.
Farciment: calamarsó (30%), pota (30%)
Productes d’alta qualitat, amb minuciosa selecció
d’ingredients.
Gran sabor.
Forma irreguar de “Pilota de Rugbi” que li dóna un
aspecte més artesà i tradicional.
Amb trossos i arrebossat cruixent.
Mode de preparació:
No cal descongelar.
FREGIDORA / paella - 5 minuts
Codi Descripció Format
44605
CROQUETES DE
CALAMARSONS
C/3x1 kg Unitat 36 g aprox.
15

BOLES DE FORMATGE PHILADELPHIA
I CIBULET CRISPY SNACK
Novetat. Philadelphia® Crispy Snacks, un producte
cruixent a l’exterior i cremós a l’interior, elaborat a
partir de formatge Philadelphia® amb petits trossos de
cibulet i un suau empanat.
Versatilitat. Poden servir-se com delicioses tapes o
aperitiu, com a ingredient estrella en amanides i fins i tot
com un dels plats d’un menú vegetarià.
Mode de preparació (6 unitats per ració):
No cal descongelar
FREGIDORA 175 ° C - 2/3 minuts FORN 220 ° C - 15/20 minuts VAPOR 220 ° C - 12/15 minuts
Codi Descripció Format
45152
BOLES DE FORMATGE PHILADELPHIA
I CIBULET CRISPY SNACK
Bossa 1 kg
16

CALAMAR A LA ROMANA
COMPASS
Qualitat. Anelles de pota de mida regular i tendra textura, amb un
saborós arrebossat.
Homogeneïtat. La seva acurada elaboració permet que sempre
adquireixi un agradable color daurat i una suau textura i sabor.
Al·lèrgens:
Mol·luscs, peix, gluten, llet.
Usos. Producte especialment pensat per a acompanyament,
tapes i aperitius. Una opció ràpida i còmoda per a plats
combinats i menús del dia.
Mode de preparació:
No cal descongelar
FREGIDORA 175 ° C - 3/4 minuts
Codi Descripció Format
44003
CALAMAR A
LA ROMANA COMPASS
Caixa 3kg
17

GAROTES FARCIDES
t’ho
posem
La profunditat del gust de mar a la taula.
Intens i cremós.
Closca natural amb els colors del fons marí.
Elaborat amb carn d’eriçó del mar del Cantàbric.
Un entrant perfecte i diferent.
Gamma polivalent perfecta com a entrant, tapa o per
a qualsevol esdeveniment.
Innova amb els teus plats.
Mode de preparació:
Escandall fàcil i producte còmode de treballar,
regeneració directa, del teu congelador al forn.
Preescalfar el forn a 185 o C i, sense descongelar,
coure durant 14-15 minuts. Deixar reposar durant 1 minut.
Codi Descripció Format Unitat
44362
GAROTES FARCIDES C/15 unitats 54 g.
18

TWISTER DE
LLAGOSTÍ MARINAT
Llagostins marinats embolicats amb una fina i cruixent pasta fil·lo.
Elaborats a mà.
Juga amb les diferents presentacions que ofereix aquest producte.
Originalitat i elegància a la teva taula.
Gamma polivalent perfecta com a entrant, tapa o per
a qualsevol esdeveniment.
Innova amb els teus plats.
Mode de preparació:
Escandall fàcil i producte còmode de treballar,
regeneració directa, del teu congelador al forn, planxa o fregidora.
Codi Descripció Format Unitat
44368
TWISTER DE
LLAGOSTÍ MARINAT
C/34 un. 21 g.
19

PIRULETA DE
DOBLE LLAGOSTÍ
Aperitiu amb sabor mediterrani.
Un caprici per al teu paladar.
Ideal per compartir.
Gamma polivalent perfecta com a entrant, tapa o per
a qualsevol esdeveniment.
Innova amb els teus plats.
Mode de preparació:
Escandall fàcil i producte còmode de treballar,
regeneració directa, del teu congelador al forn, planxa o fregidora.
Codi Descripció Format Unitat
44371
PIRULETA DE
DOBLE LLAGOSTÍ
C/95 un. 20 g.
20

PASTA FRESCA FARCIDA I CONGELADA
t’ho
posem
La nostra massa està elaborada amb 3 ingredients bàsics: aigua de manatial, 100% sèmola de blat dur i ous frescos.
A més, només utilitzem matèries primeres seleccionades per als nostres farcits obtenint farcits d’alta qualitat,
procedents 100% de granges suïsses: el ricotta i la mozzarella s’elaboren a partir de llet fresca.
La nostra gamma de pasta fresca congelada està lliure de potenciadors de sabor, aromes artificials,
conservants i colorants.
Avantatges de la pasta fresca congelada:
• Desenvolupada per cuina ràpida: només necessita regeneració/escalfat.
• El producte ve 100% cuinat.
• La regeneració és molt ràpida (30-120 seg) i es fa des del congelat.
• No s’enganxa, no es passa.
• Sense minves, s’usa només el que es necessita (format IQF)
• Opcions per a vegetarians i vegans.
Mode de preparació:
Bullir al gust.
Codi Descripció Format
44294
44295
44297
RAVIOLI DE CARN
TORTELLINI DE RICOTTA I ESPINACS
TORTELLINI TRICOLOR 3 FORMATGES
Caixa 2x2 kg
Caixa 2x2 kg
Caixa 2x2 kg
21

PIZZETA PROSCIUTTO, PIZZETA DE 3 FORMATGES I
PIZZETA DE TONYINA
t’ho
posem
Pizzetes artesanes fetes al forn de llenya. Gaudeix de les
nostres pizzetes i delecta els teus clients amb la consistència
d’una massa esponjosa i amb un sabor altamente addictiu amb
el qual gaudir d’un pedacet d’Itàlia.
Tamany: 15 cm diàmetre
Temperatura de cocció: 210 o C
Temps de cocció: 10 minuts aprox.
Temps de descongelació: 10 minuts
Codi Descripció Format
43377 PIZZETA 3 FORMATGES 125 G
Caixa 30 unitats
43378 PIZZETA PROSCIUTTO 140 G
Caixa 30 unitats
43379 PIZZETA TONYINA 130 G
Caixa 30 unitats
22

GRATIN DE XAMPINYÓ, GRATIN DE BRÒQUIL I
GRATIN DE FORMATGE
Qualitat. Els deliciosos gratinats de patata están fets amb la
varietat de patata groga i són ideals per a tota la restauració.
Gran sabor. El secret es troba en les rodanxes de patata a
vapor i la deliciosa salsa a partir de la qual es fan els gratinats.
Conservació. Es conserva el sabor de la patata completa i els gratins
retenen la seva forma original, fins i tot després de més d’una hora
d’haver-ho preparat.
Facilitat. Fàcil i ràpida regeneració (FORN) i fàcil control cost ració.
Mode de preparació:
No cal descongelar
FORN 220 ° C - 20/25 minuts
VAPOR 200 ° C - 15/18 minuts
Codi Descripció Format
43021 GRATIN DE XAMPINYÓ Bossa 1,5 kg
t’ho
posem
43020 GRATIN DE BRÒQUIL Bossa 1,5 kg
43022 GRATIN DE FORMATGE Bossa 1,5 kg
23

CANELONS CASOLANS
Els canelons de l’àvia. La pasta s’elabora a l’estil italià. El
farcit es fa amb els millors productes del mercat, amb més
d’un 80 % de carn. Sense salsa, per tal que el consumidor o
restaurador hi pugui aportar el seu toc personal amb beixamel,
tomata... Cada unitat pesa 60g.
Mode de preparació:
No cal descongelar
FORN 220 ° C - 35 minuts
MICROONES 850 W - 8 minuts
Codi Descripció Format
44061
CANELÓ CASOLÀ SENSE BEIXAMEL
Caixa 90 u
24

LA FAGEDA
Producte responsable i de proximitat. La Fageda
Fundació és un projecte social ubicat a la Garrotxa
(Girona) que té com a missió millorar la qualitat de
vida i promoure la integració social de persones de
col·lectius vulnerables.
Gran varietat. La Fageda elabora 21 varietats de iogurts
i postres làctics, etiquetats íntegrament en català. És el
segon fabricant de iogurts a Catalunya.
Sense gluten. Cap de les matèries primeres inclou
l’ús de gluten.
Sense conservants ni colorants. El iogurt de granja de
La Fageda es fa amb llet que no té més de 48 hores.
La pasteurització de la llet a 95º C elimina només els
gèrmens patògens.
t’ho
posem
Conservar en fred, entre 1 o i 8 o C
Codi Descripció Format
69332
69321
69323
69337
69326
69325
69327
69322
69324
69328
IOGURT NATURAL
IOGURT NATURAL ENSUCRAT
IOGURT NATURAL DESNATAT
IOGURT NATURAL S/ LACTOSA
IOGURT DE MADUIXA
IOGURT DE LLIMONA
IOGURT DE PLÀTAN
FLAM DE VAINILLA
CREMA
CREMA DE XOCOLATA
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
Pack 4 C/6 packs
25

CREP DE NUTELLA
t’ho
posem
Autèntic crep de Nutella ® , marca reconeguda i valorada a nivell mundial que tria
únicament matèries primeres fresques acuradament seleccionades d’acord amb
un proveïment sostenible i de qualitat.
Durant 50 anys, la qualitat de Nutella ® s’ha basat en les decisions que es
prenen en cada pas del procés de producció. Nutella ® posseeix un autèntic gust
d’avellanes i cacau, i la seva cremositat única intensifica el seu sabor.
Poden menjar-se freds o calents.
Mode de preparació:
FORN 220° C
Congelat: 8-10 minuts
Descongelat: 3-4 minuts
MICROONES 800 W
Congelat: 1 minut
Descongelat: 20 segons
Codi Descripció Format
74053
CREP DE NUTELLA
P 50 g. Caixa 36 u
26

Coulant DE Baileys
t’ho
posem
Autèntica xocolata belga amb un cremós cor de Baileys Irish Cream.
Fet amb ous de gallines criades a terra.
Mode de preparació:
No cal descongelar
FORN 200° C
12-13 minuts
MICROONES 800-900 W
35-40 segons
Codi Descripció Format
74063
COULANT DE BAILEYS
C/12 Unitat 90 g
27

Línia
Healthy Food

El món està canviant...
les tendències revolucionen la forma en què consumim i això fa que els consumidors d’avui
busquin noves propostes gastronòmiques que corresponguin als seus estils de vida cada vegada
més conscienciats amb l’aliWció saludable. Busquen una alternativa al menú a través del menjar
saludable i gammes healthy.
DES DE SERHS DISTRIBUCIÓ VOLEM IMPULSAR UNA ALIMENTACIÓ SALUDABLE I UN CONSUM
MÉS RESPONSABLE MITJANÇANT LA NOSTRA NOVA LÍNIA HEALTHY FOOD.
AMB ELLA PODREU SATISFER LES NECESSITATS DELS VOSTRES NOUS CONSUMIDORS
I AMPLIAR LA VOSTRA PROPOSTA GASTRONÒMICA.
Quins productes hi trobem?
Productes que ajuden
a la cura de la salut
Productes que fomenten
la sostenibilitat
Menys sucre
Menys greixos saturats
Menys sal
Enriquits amb nutrients
Superaliments
Productes ecològics
Productes de
proteïna vegetal
Opcions veggies
30

Cod: 66111
C/5 x 1kg
Sense greix
Sense sucre
Lliure d’al·lergens
Línia
Healthy Food
L’únic pit de gall dindi
amb el millor sabor,
sense greix ni sucres,
sense fècules ni midons i
totalment lliure d’al·lergens.
ConceptE:
Compromesa amb l’alimentació saludable, BienStar
ofereix la gamma més completa de productes amb
un perfil nutricional optimitzat, que la fan ideal
perquè tota la família pugui gaudir d’un estil de vida
sa i equilibrat, sense renunciar al millor sabor.
Alt en proteïnes.
Sense lactosa i sense gluten.
Només 73kcal per 100 g.
31

Cod: 66286
C/4x1 kg
ConceptE:
Minimitza riscos i gaudeix del millor sabor amb
el pit de gall dindi reduït en sal de Campofrío. El
seu compacte packaging et permet escandallar al
detall els teus preparats. A cada pack trobaràs 52
talls d’un dels millors pits de gall dindi existents al
mercat.
Reduït en sal.
Font de proteïnes.
Sense gluten i sense lactosa.
52 talls per pack.
32

Cod: 66495
C/7 kg
Línia
Healthy Food
Baix en greixos saturats
Gaudeix d’un pernil dolç extra
reduït en sal i baix
en greixos saturats,
sense renunciar al millor sabor.
ConceptE:
Compromesa amb l’alimentació saludable,
BienStar ofereix la gamma més completa de
productes amb un perfil nutricional optimitzat,
que la fan ideal perquè tota la família pugui
gaudir d’un estil de vida sa i equilibrat, sense
renunciar al millor sabor.
Alt contingut en proteïnes.
Menys de 3 g de greix per cada 100 g
de producte.
Sense lactosa i sense gluten.
33

Cod: 71213
CUIXA DE POLLASTRE
ECOLÒGIC
C/2 Kg
ConceptE:
La carn de pollastre té un important paper en la nostra
dieta. Metges i nutricionistes la recomanen en dietes
especials baixes en calories i colesterol, la qual cosa
ha fet que el pollastre s’hagi convertit en un producte
imprescindible a la dieta de qualsevol persona.
És una font rica de proteïnes tant des del punt de vista
quantitatiu com qualitatiu. Els principals components
de la carn de pollastre són l’aigua (70-75%), la proteïna
(20-22%) i el greix (3-10%), la majoria del qual es troba
a la pell.
A diferència del pollastre de pagès, la carn de pollastre
ecològic, amb menys intensitat de color, té el gust de
la carn de tota la vida i és més fina i tendra, per tant,
menys seca, la qual cosa et permet cuinar-la també a
la planxa. És en aquest punt on es nota que els animals
han viscut a l’aire lliure i que no se’ls ha engreixat, en
pocs dies, amb llum artificial.
Un pollastre ecològic té una mitjana de creixement
que dobla el del pollastre convencional (un mínim de
81 dies, a diferència dels pollastres convencionals,
que són sacrificats als 30-40 dies del seu naixement).
D’aquesta manera, s’aconsegueix que el greix
s’integri a la cuixa de manera natural. Té un pes de
3 kg aprox., i un color de pell entre blanc i groc.
Pollastre que prové del Vallès Oriental,
Osona i Girona.
Els nostres pollastres ecològics
s’alimenten de blat i cereals 100%
lliures de transgènics i dioxines.
El pollastre ecològic té millor gust que
el convencional atès que no ha menjat
pinso industrial.
34

Cod: 72522
HAMBURGUESA
DE VEDELLA
ECOLÒGICA
C/9 Unidad 80 g
Línia
Healthy Food
ConceptE:
La carn de vedella ecològica aporta proteïnes d’alta
qualitat. És una rica font de minerals i vitamines
(ferro, zinc, vitamines B12 i B2 i àcid nicòtic), perfecte
per als esportistes. Té àcids greixos insaturats que el
nostre organisme no pot fabricar.
Està absolutament garantida l’absència de residus
artificials, per tant, és un producte sa i bàsic per a la
nostra alimentació, fet que augmenta el seu gust i
melositat.
El nostre proveïdor es distingeix per tenir només
carn de qualitat per als nostres clients més
exigents. És per això que només venem carn de
vedella ecològica.
La carn de vedella ecològica es caracteritza per
ser una carn amb més bona infiltració de greix
al teixit muscular, això la fa més tendra, i li dona
regularitat i melositat.
Carn criada al Pirineu Català.
Carn de vedella femella.
35

45168
BRÒQUIL
ECOLÒGIC
C/2x2,5 kg
45164
PÈSOLS
ECOLÒGICS
C/4x2,5 kg
Productes saludables, ràpids i fàcils de preparar.
Els nostres hàbits estan canviant. El nostre consumidor final demana cada vegada més productes
saludables, ràpids i fàcils de preparar. El principal argument a favor de la verdura ecològica
congelada és que aquests vegetals naturals són més rics en vitamines, antioxidants i altres nutrients
beneficiosos per al nostre organisme. El consum de verdura orgànica congelada, a més de complir
amb les especificacions, ajuda a reduir l’impacte mediambiental.
Per al seu conreu no s’utilitzen pesticides, s’optimitza l’aigua i per tant es millora la salut del sòl.
ConceptE:
Les verdures ecològiques són més nutritives i presenten
una quantitat més elevada de vitamines i minerals.
Un altre benefici és que aquest tipus de verdures són
molts més saboroses i, a més, tenen un aspecte més
atractiu.
36

Línia
Healthy Food
Cod: 43200
CIGRONS
CUITS
C/5x2 kg
Producte cuit
i congelat.
Amb una rendibilitat mitjana
superior als seus homòlegs
enllaunats.
ConceptE:
Cod: 43303
MONGETES
CUITES GREAT
C/5x2 kg
De qualitat contrastada, en aquest llegum trobaràs un
producte sense conservants ni colorants, apte per a
celíacs i pràcticament sense al·lergens (pot contenir
traces de sulfits).
Merma zero, congelem IQF els nostres llegums cuits
perquè puguis utilitzar la quantitat adequada quan ho
necessitis.
No conté ingredients que provinguin d’OMG’S ni que
se’ls hagi aplicat radiacions ionitzants.
37

Producte ideal per
omplir de color la teva cuina.
Els aquí presents són plats preparats sota diferents processos
(cuits, prefregits, rostits, a la brasa), als quals podem afegir
ingredients diversos com pasta, arròs, carn, peix, salses,
amaniments... o servir sols. T’oferim una gran varietat de barreges
i idees per a la creació de deliciosos plats. Oferim solucions per
una cuina més fàcil i ràpida.
45115
SALTEJAT CAMPESTRE
C/5x1 Kg
Aquest producte s’elabora a partir d’ingredients congelats per
sistema IQF per aconseguir una qualitat òptima. Es realitza
una barreja de mongeta verda tallada, mongeta groga tallada,
albergínia prefregida, pastanaga i ceba. Tots els ingredients
utilitzats procediran de llavors no modificades genèticament.
45116
SALTEJAT MEDITERRANI
C/5x1 Kg
Aquest producte s’elabora a partir d’ingredients congelats per
sistema IQF per aconseguir una qualitat òptima. Es realitza una
barreja de carbassó prefregit, ceba, mongeta verda, xampinyó i
pastanaga. Tots els ingredients utilitzats procediran de llavors no
modificades genèticament.
45043
SALTEJAT d’alls amb
espàrrecs verds i gambes
C/4x2,5 Kg
Barreja d’alls tallats, espàrrecs verds trossejats
i gambes pelades crues.
Excel·lent sabor, textura i qualitat.
45059
SALTEJAT DE VERDURES
A LA BRASA
C/6x1 Kg
Barreja de verdures a la brasa: pebrots vermells, albergínies, carbassons
verds, cebes. Bonduelle dona molta importància a la conservació dels valors
nutricionals i beneficis que porten els seus vegetals. Per això, se
seleccionen amb cura i s’envasen en menys d’un dia perquè sempre
obtinguis a taula la qualitat dels cultius Bonduelle.
38

Línia
Healthy Food
45117
SALTEJAT TRADICIONAL
C/5x1 Kg
Aquest producte s’elabora a partir d’ingredients congelats per
sistema IQF per aconseguir una qualitat òptima. Es realitza una
barreja de mongeta tendra, bròquil, ceba, xampinyó, pastanaga
i pebrot vermell. Tots els ingredients utilitzats procediran de
llavors no modificades genèticament.
45137
SALTEJAT BARREJA WOK
C/6x1 Kg
Pastanaga groga, pastanaga, porro, pèsol tirabec, brots de
mongeta mungo i bambú. Aquests ingredients tan exòtics et
permetran preparar receptes originals en poc temps i ompliran
de color els teus plats.
45138
SALTEJAT ORIENTAL THAI
C/6x1 Kg
Pastanaga groga, pastanaga, ceba, bambú, mongeta verda
rodona, pebrot vermell, mini panotxes de blat de moro, bolet
negra conreat (Auricularia polytricha). Gaudeix d’aquest original
saltat i trasllada un trosset d’Orient a la teva cuina.
45401
WORLD MIX MARRAKECH
C/10 Kg
World Mix Marrakech és una solució vegetariana amb sabors
exòtics. Ideal per menjars temàtics.
Fàcil de regenerar, podràs donar curs a la teva creativitat i
utilitzar-los en pizzes, sandvitxos, com a acompanyament...
* Excepte el 45043
Productes ideals per a Show cooking.
Lliures de OMG’s.
39

Cod: 45161
C/ 6x1 kg
Micro
Frigo
Paella
Forn
Innova amb aquest versàtil producte!
Preparació fàcil i ràpida. Descongelar i servir.
Ideal per preparar múltiples receptes com:
amanides, saltejats, risottos... i també com a
guarnició.
INNOVARÀS I REDUIRÀS MINVES.
Dona-li el teu toc
perquè tu ets el xef!
2 min - Micro
900w/250g
ConceptE:
Descongelar
12-24 h
4 min
saltar
8 min
90º
En estar la quinoa cuita estalvies temps. Només
has de descongelar i servir.
Excel·lent sabor gràcies a l’acurada selecció de
quinoa i verdures.
Ideal per a dietes vegetarianes i flexitarianes.
La quinoa actua com a alternativa als cereals i fins
i tot conté més proteïna que l’arròs i no té gluten.
Producte versàtil.
40

Cod: 44169
Mandonguilles
de lluç
C/4 kg
Bossa 1 kg
Línia
Healthy Food
Fregidora
Paella
concepte:
Mandonguilles elaborades a partir de lluç i “pota” picats amb
suau especiat de ceba, all i julivert, lleugerament enfarinades i
prefregides.
Ingredients principals: lluç: 65%.
Alternativa saborosa a la carn de porc i vedella, ideal per a
col·lectivitats i escoles.
És una opció vegetariana, té menys greixos saturats que les
mandonguilles habituals... En definitiva, és més sana que la seva
homòloga “carnívora”.
Fregidora 180º
5 min
Micro
6 peces, 750 W - 5 min
12 peces, 750 W - 6,5 min
Paella 180º
5 min
Cassola
Cassola
10 min
Menys greixos saturats.
41

Cod: 44272
C/ 3x1,2 kg
Fregidora Paella Forn
Fregidora 175º
5 min
Saltar
4 min
18 min
Sec 200º
Et sorprendrà el sabor!
Deliciosa hamburguesa vegetal amb
un gustós i cruixent empanat de quinoa
inflada.
ConceptE:
Gramatge controlat 75G (16 unitats per bossa).
Còmode format de 3,6 quilos caixa.
Versàtil en formes de preparació, el producte
ve prefregit.
Ideal per a: dietes vegetarianes i veganes.
Hamburgueseries, bocateries, bars, foodtrucks,
restaurants de menú, etc.
.
42

Línia
Healthy Food
ConceptE:
Gran varietat de burgers de pollastre i burgers veganes ideals per omplir de color i sabor els teus plats.
71620 BURGER DE POLLASTRE / LLENTIES
Safata 4 Unitat 80 g
71621 BURGER DE POLLASTRE / CIGRONS
Safata 4 Unitat 80 g
71622 BURGER DE POLLASTRE / BRÒQUIL
Safata 4 Unitat 80 g
71623 BURGER DE POLLASTRE / ESPINACS
Safata 4 Unitat 80 g
71624 BURGER DE POLLASTRE / PASTANAGA
Safata 4 Unitat 80 g
71625 BURGER VEGANA REMOLATXA
Safata 4 Unitat 80 g
71626 BURGER VEGANA ESPINACS
Safata 4 Unitat 80 g
Font de proteïnes.
Versàtil en formes de preparació.
43

Cod: 22124
C/50
Unitat 80 g
Paella
Forn
ConceptE:
L’hamburguesa de tonyina Campos satisfà la demanda
per part dels consumidors d’alternatives de peix a plats
preparats tradicionalment amb carn com és el cas de
l’hamburguesa.
El color rosat de la carn de tonyina la fa ideal com a
alternativa tant per al públic infantil com per l’adult ja
que la seva textura és molt similar a la de la carn.
La tonyina és un peix blau molt valorat pel seu sabor i
els valors nutricionals que aporta el seu consum.
5 min.
amb poc oli.
Font natural d’àcid gras omega 3.
Alt contingut en proteïnes.
0% glasseig.
15 min.
a 240ºC.
Es pot elaborar a la
planxa, fregida, a la
graella o al forn.
44

Cod: 44271
P/ 10 un.
La primera
hamburguesa
d’origen vegetal
del món que es
veu, es cuina
i té el sabor
d’una autèntica
hamburguesa de
carn fresca.
Línia
Healthy Food
100% proteïna vegetal.
Tan sucosa i saborosa com la carn d’una
hamburguesa tradicional, però amb els
avantatges dels vegetals Beyond Burger®;
conté 20 g de proteïna d’origen vegetal que
prové principalment dels pèsols.
20G
DE PROTEÏNA
VEGETAL
LLIURE
DE SOJA
I GLUTEN
LLIURE
D’OGMS
100%
VEGÀ
1
2
3
Gran quantitat de proteïna (Més que la carn de vaca!).
100% proteïna vegetal.
Sense colesterol.
Sense hormones ni antibiòtics.
MÈTODE DE COCCIÓ:
Descongelar durant 12 hores al frigorífic. (Un cop
descongelats, poden aguantar fins a 3 dies en refrigeració).
Cuina-la aproximadament durant 3 minuts per cada costat
o fins que la temperatura interna arribi als 74ºC.
Per aconseguir una qualitat òptima no excedir els temps de
cocció, deixant el centre de l’hamburguesa a punt o poc fet.
45

Cod: 44829
C/10x200 g
ConceptE:
0% de carn 100% de sabor. Aquestes
salsitxes vegetarianes basen el seu excel·lent
sabor en la combinació de la seva formulació,
amb una base de clara d’ou i pastanaga, i el
seu preparat, amb la carn d’olla i el fumat
característics de les salsitxes tipus Viena.
0% de carn.
100% de sabor.
Sense gluten, sense lactosa i sense soja.
Font de proteïnes.
46

Cod: 69046
Paquet 290 g
Línia
Healthy Food
ConceptE:
El tofu és un dels productes més recurrents en la cuina
vegetariana i vegana: utilitzat generalment com a
“substitut de la carn” per la seva textura. És una bona
font de proteïnes d’origen vegetal ideal per cuinarlo
de formes diverses gràcies a les seves propietats
organolèptiques i sabor neutre.
El tofu es caracteritza per ser un producte d’origen
vegetal (i per tant apte en dietes vegetarianes i veganes)
però que conté un bon percentatge de proteïnes amb un
aminograma complet. Això vol dir que les proteïnes que
ens aporta contenen tots els aminoàcids essencials en
les quantitats necessàries.
Apte en dietes
vegetarianes i veganes.
Font de proteïnes.
Ric en calci.
Conté els 8 aminoàcids essencials per
al nostre organisme.
Cultiu ecològic.
47

Cod: 69047
Paquet 300 g
ConceptE:
El seitan és un preparat alimentari a base de gluten de
blat, també anomenat “carn vegetal de blat”, que quan es
cuina manté una textura molt semblant a la de la carn.
Per això, és ideal per preparar segons plats.
Pot preparar-se en rodanxes i fregir tal qual o bé es pot
arrebossar.
Condimentat amb all i julivert resulta molt saborós.
Excel·lent per cuinar trossejat i estofat amb verdures o
bolets. El seitan picat és útil per fer canelons, lasanyes,
mandonguilles o picada per pasta.
Es recomana consumir sempre en calent.
Carn vegetal de blat.
Font de proteïnes.
Ric en calci.
Baix en greixos.
Cultiu ecològic.
48

Cod: 45153
Bossa 2,27 kg
Línia
Healthy Food
Patata de moniato amb
excel·lent sabor i textura.
Rica en nutrients antioxidants.
Fregidora
Fregidora 175º
2/3 min
Vapor
220º
12/15 min
Forn
220º
15/20 min
ConceptE:
Gran acceptació al mercat europeu: ideal per a hotels
amb clients de països com UK, Bèlgica, Holanda, França,
Alemanya...
Saludable. Encaixa perfectament en col·lectivitats ateses
les seves propietats organolèptiques més sanes que les
de la patata comuna.
Conté grans quantitats de midó, vitamines, fibres i
minerals, destacant-hi el contingut de potassi.
Gran quantitat de fibra digerible, que accelera el trànsit
intestinal, preveu el càncer de còlon, controla el nivell de
glucosa, redueix el nivell de colesterol i produeix sensació
de sacietat.
La seva pell i la seva polpa posseeixen antioxidants,
ajudant a prevenir malalties cardíaques, diabetis i càncer.
49

Cod: 44221
C/3x2 kg Unitat 30 g
No poden faltar a la teva cuina!
Divertit producte elaborat amb verdures
(patata, blat de moro, pèsol i pastanaga)
recobert amb un arrebossat cruixent.
ConceptE:
Lliure d’OMG’S.
Pes unitari: 30 g 33 unitats per kg.
Ideal per al públic infantil.
Fregidora
Mètode de cocció:
Forn
• Sense descongelar el producte, treure 6 unitats de l’envàs i fregir en
abundant oli molt calent (180 o C) durant 3 minuts fins que estiguin
daurades i cruixents.
• Extreure el producte de la fregidora, col·locar-lo en un plat i deixar reposar
durant 2 minuts abans de servir.
• Preescalfar el forn durant 10 minuts a 240 o C (forn d’aire).
• Sense descongelar el producte, treure 6 unitats de l’envàs, col·locar en
una safata i coure durant 5 minuts per cada costat fins que estiguin daurats i
cruixents.
• Extreure el producte de la fregidora, col·locar-lo en un plat i deixar reposar
durant 2 minuts abans de servir.
50

Cod: 45061
C/5 x 1kg
Línia
Healthy Food
Fregidora Paella Forn
180º
2/3 min
180º
2/3 min
200º
11/12 min
ConceptE:
Saborosa tempura de verdures enfarinades per
aconseguir un arrebossat fi i cruixent. Complements que
pots preparar a l’instant per acompanyar els teus millors
plats.
Vegetals (52%), en proporció variable: albergínia,
carbassó, pebrot vermell, pastanaga i ceba.
Sense greixos hidrogenats.
Sense colorants.
Sense conservants.
Sense oli de palma.
51

Renuncia a la sal, al gluten, a la lactosa,
als conservants i als colorants sense
renunciar al gust.
Cod: 43197
TRUITA PATATA I CARBASSÓ
SENSE SAL C/10
Cod: 43198
TRUITA PATATA I ESPINACS
SENSE SAL C/10
La selecció de les millors verdures ens permet presentar-te una truita de 800 g els olors i sabors de la qual mai hauríem
pensat que es poguessin aconseguir en aquests plats. La seva excel·lent estructura manté la forma sense trencar-se.
Manipulació / Regeneració del producte: 800 Gr.
Paella
Micro
Forn
Cod: 43199
199 TRUITA PATATA RODONA
SENSE SAL C/10
Les nostres truites de 700 g sense sal són ideals per mantenir
una dieta equilibrada i per elaborar menús, tant per a un
plat principal com per a un secundari.
Foc mitjà.
Treure de l’envàs.
Escalfar per ambdós costats
11 min (descongelada)
20 min (congelada)
Deixar reposar 2 min.
800w
Treure de l’envàs.
Untar amb oli i escalfar
6 min (descongelada)
13 min (congelada)
Deixar reposar.
150º
Treure de l’envàs.
Untar amb oli i escalfar
16 min (descongelada)
45 min (congelada)
Deixar reposar.
Manipulació / Regeneració del producte: 700 Gr.
Paella
Micro
Forn
Foc mitjà.
Treure de l’envàs.
Escalfar per ambdós costats
10 min (descongelada)
18 min (congelada)
Deixar reposar 2 min.
800w
Treure de l’envàs.
Untar amb oli i escalfar
5 min (descongelada)
11 min (congelada)
Deixar reposar.
150º
Treure de l’envàs.
Untar amb oli i escalfar
12 min (descongelada)
35 min (congelada)
Deixar reposar.
Sense gluten.
Sense lactosa.
Sense colorants ni conservants.
Ideal com a entrant, aperitiu o com a plat principal.
52

Excepte: 44008
Dona ales a la teva creativitat amb
les nostres varietats sense beixamel.
Línia
Healthy Food
Cod: 44111
CANELÓ D’ESPINACS SENSE BEIXAMEL
C/100 HTY
Canelons casolans farcits amb un 41% d’espinacs de gran qualitat,
cuinats amb panses i espècies, són excel·lents per salsar i gratinar
al teu gust.
cod: 44157
CANELÓ D’ESPINACS SENSE BEIXAMEL
C/120 HTY unitat 40g
Canelons casolans farcits amb un 27% d’espinacs de gran qualitat,
cuinats amb ceba i espècies, són excel·lents per salsar i
gratinar al teu gust.
cod: 44008
CANELÓ DE TONYINA SENSE BEIXAMEL
C/100 HTY unitat 40g
Canelons de tonyina sense beixamel, de 42g la unitat, elaborats
amb un 20% de tonyina, cuinats amb ceba, tomàquet i espècies.
Presentats per poder afegir la salsa i l’acabat al teu gust, són ideals
com a primer o segon plat.
COD: 44806
LASANYA VEGETARIANA SENSE BEIXAMEL
C/30 HTY
Lasanya vegetal de 90g cada ració. Delicioses làmines de pasta “al
dente” acompanyades pels espinacs i hortalisses més fresques.
43% de verdures (espinacs, albergínia, ceba, pastanaga, pebrot,
ceba i tomàquet). Llesta per afegir salsa beixamel o qualsevol altra
salsa.
Cod. 44805
LASANYA DE BOLETS SENSE BEIXAMEL
C/30 HTY
Lasanya de boletus de 90g cada ració. Està elaborada amb fines
làmines de pasta al dente. Farcida a base de 40% de bolets
(xampinyons, shiitake i boletus) acompanyats de formatge i
espècies.
Sense greixos hidrogenats.
Sense colorants.
Possibilitat de múltiples acabats al servir-se sense salsa.
Ideal com a primer o segon plat.
Micro
Forn
53

Cod: 69024
Peça 1,5 kg
Arias
Cod: 69162
C/30 Porció 72 g
Arias
ConceptE:
Burgo de Arias SENSE SAL està especialment indicat
per a dietes baixes en sodi.
Pel seu baix contingut en sal Burgo de Arias Sense
Sal afegida resulta idoni per a aquelles persones que
necessiten vigilar la ingesta de sal i que volen seguir
una dieta equilibrada sense deixar de gaudir.
El cor et dona la raó, si el cuides amb una dieta Sense
Sal que no renuncia al gust.
El cor et dona la raó.
69024
Formatge fresc
sense sal
Peça 1,5 kg
Arias
69162
Formatge fresc
sense sal
C/30 Porció 72 g
Arias
Productes rics en proteïnes, elaborat
només amb tres ingredients 100%
naturals.
Sense conservants.
54

Cod: 69009
C/36
Paquet 16 un
Línia
Healthy Food
ConceptE:
T’oferim formatgets amb tot el sabor i la meitat de greix,
formatgets d’una marca contrastada i mundialment
reconeguda. La “vaca que ríe” és líder en el mercat light
de porcions a Espanya.
Producte lacti amb un bon equilibri entre aportació
energètica i aportació nutricional (calci, vitamines,
proteïnes).
49% menys de greix i 36% menys de calories que
la “vaca que ríe” normal.
T’oferim formatgets
amb tot el sabor i
la meitat de greix.
Sense conservants.
Sense colorants.
Sense aromes artificials.
55

Cod: 74963
GELATINES SENSE SUCRE
4 GUSTOS
C/12x4
Gaudeix d’aquest producte
refrescant sense renunciar
al gust.
ConceptE:
Gelatines Light sense sucres afegits presentades
en còmodes caixes de 24 unitats dividides en 4
gustos.
Sabors maduixa, taronja, multifruita i llimona.
Cada Gelli Light de Postres Reina
només té 9 kcal.
Sense OMG’s.
Sense lactosa.
Sense greix.
56

Cod: 46006
ALVOCATS EN MEITATS
SENSE OS
C/12x500 G
Línia
Healthy Food
Gaudeix de les millors
peces de fruita congelada.
ConceptE:
Cremosos i gustosos alvocats pelats, sense
os i tallats per la meitat. Forma fàcil de
completar les teves amanides.
Del fruit de l’alvocat fresc aprofitem el
38%, la resta és os i pell, amb les nostres
meitats congelades només pagues pel que
consumeixes.
La fruita congelada et permetrà realitzar
diferents propostes que faran les delícies
dels teus clients. Elabora begudes
sorprenents com smoothies, batuts o còctels,
utilitza-les per omplir de color les teves
postres o elaborar sabroses salses, etc.
Millora les opcions d’esmorzars o aventura’t
amb el guacamole.
La fruita congelada entra a la cambra frigorífica en el
seu moment màxim de frescor, conservant així totes
les seves propietats gairebé intactes.
Gràcies al format congelat podràs utilitzar-les en
qualsevol moment sense que perdin la seva atractiva
aparença ni les seves propietats nutricionals.
Avantatges de la fruita congelada:
Manté intactes tots els seus nutrients.
Té la màxima frescor.
No necessita conservants.
Ve neta, tallada i pelada, és a dir, a punt per consumir.
Permet consumir algunes fruites estacionals fora
de temporada.
57

ConceptE:
Gamma de triturats elaborats amb les millors
fruites.
Còmode i pràctic, ideal per a postres o consumir
en qualsevol lloc.
Sense sucre afegit.
100% només fruita.
Textura apta per a disfàgia.
Fets amb fruita fresca sense cocció.
Mínima pèrdua de vitamines.
74139 POMA I PERA TRITURADA
74140 POMA I PRÉSSEC TRITURAT
74141 POMA TRITURADA
74142 POMA I PRUNA TRITURADA
74143 POMA I PLÀTAN TRITURAT
74163 MACEDÒNIA TRITURADA
C/60 terrines 100 g
58

Línia
Healthy Food
“Els nostres cossos són els
nostres jardins; les nostres
decisions, els nostres jardiners.”
William Shakespeare
59

PRODUCTES TEMÀTICS
Línia
Temàtics
SERHS DISTRIBUCIÓ

“Productes temàtics” és la nova línia de SERHS Distribució de productes
alimentaris de les cuines del món.
Les noves tendències gastronòmiques són un reflex de la globalització, el
client vol gaudir de noves experiències.
Amb aquesta nova línia podreu incorporar a la vostra oferta gastronòmica
noves creacions. Plats plens d’exotisme que sorprendran el paladar dels
vostres clients.
Posem al vostre abast una gran diversitat de
productes de la cuina de tots els racons del món
MEXICANA AMERICANA ASIÀTICA HINDÚ
ÀRAB
ITALIANA HOLANDESA ANGLESA CATALANA
62
www.serhsdistribucio.com

MEXICANA
PRODUCTES TEMÀTICS
45096
AMANIDA MEXICANA
C/4 Bossa 2,5 kg
44267
BOMBES MEXICANES
C/10 Bossa 10 un Peça 42 g
44212
BURRITO DE XILE AMB CARN
C/76 Peça 50 g
Línia
Temàtics
44149
CHILI CHEDDAR NUGGETS
C/5 Bossa 1 kg
44214
JALAPEÑOS AMB FORMATGE
CHEDDAR
C/6 Bossa 1 kg
44254
MINI FLAUTA DE POLLASTRE
C/78 Peça 40 g
Sabies que...
44161
MINI-BURRITO DE
CHILE AMB CARN
C/128 Peça 25 g
Explica la història que un tal Juan Méndez venia
menjar en una paradeta de Ciudad Juárez durant la
Revolució Mexicana i que per mantenir el menjar calent
l’embolicava en una truita gegant. Es diu que el burrito
es va començar a anomenar així perquè quan va créixer
la demanda, en Juan Méndez creuava el Río Grande amb
un ruc per poder vendre’ls.
Gaudeix dels nostres mini burritos i delecta els teus
clients amb el seu sabor.
SERHS
Distribució
63

MEXICANA
PRODUCTES TEMÀTICS
44163
MINI-FLAUTA DE POLLASTRE
(“TORTITA” DE BLAT DE MORO)
C/180 Peça 20 g
44162
MINI-QUESADILLA
DE CHEDDAR I JALAPEÑO
C/120 Peça 20 g
44211
QUESADILLA DE
FORMATGE CHEDDAR
C/80 Peça 40 g
44269
“TORTITA”
DE BLAT
C/144 Peça 15 cm
44264
“TORTITA”
DE BLAT
C/144 Peça 25 cm
44216
GUACAMOLE
SUAU
Pot 1 kg
46006
ALVOCAT A MEITATS
SENSE OS
C/5 kg
Sabies que...
De l’alvocat només n’aprofitem aproximadament el
70% del producte en fresc? La resta és pell i ossos,
de manera que de cada KG d’alvocat que comprem,
rebutgem 300 g!
Amb el nostre alvocat congelat pagaràs només per la
seva part comestible i, a més, gaudiràs d’una major
vida útil gràcies a l’àcid ascòrbic i a l’àcid cítric que
actuen com antioxidants naturals per evitar la seva
primerenca oxidació.
64
SERHS
Distribució

AMERICANA
PRODUCTES TEMÀTICS
CODI PRODUCTE FORMAT
Línia
Temàtics
72471 HAMBURGUESA DE VEDELLA 100 G C/5 kg 50 unitats
72284 HAMBURGUESA DE VEDELLA 100 G Safata 25 unitats
72608 HAMBURGUESA DE VEDELLA 150 G Safata 15 unitats
72609 HAMBURGUESA DE VEDELLA 200 G Safata 10 unitats
72607 HAMBURGUESA DE VEDELLA 80 G Safata 25 unitats
72547 HAMBURGUESA DE VEDELLA 80 G C/60 un
72502 HAMBURGUESA MIXTA 100 G Safata 12 unitats
72604 HAMBURGUESA MIXTA 130 G Safata 20 unitats
72606 HAMBURGUESA MIXTA 150 G Safata 15 unitats
72603 HAMBURGUESA MIXTA 200 G Safata 10 unitats
72442 HAMBURGUESA MIXTA 80 G C/6,8 kg
72605 HAMBURGUESA MIXTA 80 G Safata 25 unitats
72537 HAMBURGUESA MIXTA 100 G C/48 unitats
72535 HAMBURGUESA MIXTA 80 G C/60 unitats
72222 MINI-HAMBURGUESA 27 G C/3 Bossa 2 kg
72705 MINI-HAMBURGUESA XIC AMB CEBA 30 G C/100 unitats
SERHS
Distribució
65

AMERICANA
PRODUCTES TEMÀTICS
44607
POLLASTRE ESTIL KENTUCKY
C/4 x 1 kg
66110
FRANKFURT HOT DOG 25 CM
Paquet 1,25 kg (12 unitats)
Cruixents i deliciosos pits de pollastre marinats i empanats a
l’estil Kentucky.
Un producte divertit, ràpid i fàcil de preparar, que agrada a
joves i grans...
Ideal per compartir en qualsevol ocasió!
Sense
greixos
hidrogenats
Sense
conservants
Sense
oli
de palma
45197
ANELLES DE CEBA
ARREBOSSADES
C/6 Bossa 1 kg
44151
FINGERS DE MOZZARELLA
C/3 Bossa 1 kg
44220
NUGGETS DE POLLASTRE
C/5 kg
45037
PATATA STEAK-HOUSE
C/5 Bossa 2,5 kg
44227
MASSA PER A FER “TORTITES”
Pot 5 kg
74112
PASTÍS BROWNIE DE
XOCOLATA I NOUS
Peça 1,7 kg
66
SERHS
Distribució

ASIÀTICA
PRODUCTES TEMÀTICS
45140
AMANIDA D’ARRÒS
3 DELÍCIES AMB TRUITA
C/4 Bossa 2,5 kg
45097
AMANIDA XINESA
C/4 Bossa 2,5 kg
45137
SALTEJAT MESCLA
WOK (BAMBÚ)
C/6 Bossa 1 kg
Línia
Temàtics
45138
SALTEJAT ORIENTAL THAI
C/6 Bossa 1 kg
45170
EDAMAME AMB VAINA
(FAVES DE SOJA VERDA)
C/20 x 500 g
71406
ÀNEC BARBERIE
Peça 2 kg aprox.
71507
ÀNEC EVISCERAT
C/7 Peça 2 kg
71509
CUIXA D’ÀNEC
C/5 kg aprox. Peça 300 g aprox.
71525
BLANQUETA D’ÀNEC
C/12 kg
SERHS
Distribució
67

ASIÀTICA
PRODUCTES TEMÀTICS
43677
BOLES D’ARRÒS
C/125 un aprox.
43680
NIGIRIS DE SALMÓ
C/4 Safata 32 un
43682
MAKI DE SALMÓ
C/5 Safata 48 un
43684
MAKI DE SURIMI,
FORMATGE I ALVOCAT
C/5 Safata 48 un
43679
FUTOMAKIS DE SURIMI,
ALVOCAT I FORMATGE
C/4 Safata 32 un
43676
“GYOZAS” DE POLLASTRE
C/125 un aprox.
43675
“GYOZAS” DE VERDURES
C/ 125 un aprox.
44126
ROTLLES
DE PRIMAVERA
C/4 kg 100 unitats
44132
MINIROTLLES
DE PRIMAVERA
C/6 Paquet 60 un Peça 20 g
Sabies que...
44255
ROTLLE DE PORC AGREDOLÇ
C/54 Unitat 50 g
El porc agredolç és un plat tradicional de la cuina xinesa que
prové de la cultura cantonesa?
Amb els nostres rotlles de porc agredolç t’oferim una
solució tradicional i internacional per completar el teu bufet
i delectar els teus clients.
68
SERHS
Distribució

HINDÚ
PRODUCTES TEMÀTICS
66311
MINI SALSITXES
AMB CURRY
C/5 Bossa 1,2 kg
44257
ROTLLES DE
POLLASTRE AMB CURRY
C/54 Unitat 50 g
Línia
Temàtics
43673
SAMOSSES DE
POLLASTRE AL CURRY
C/125 un aprox.
Sabies que...
La samossa és una cresta fregida o al forn amb farciment
salat, el qual pot estar compost per cebes, pèsols, carn
o llenties. Pot tenir diferents formes, fins i tot formes
triangulars, còniques o de mitja lluna, depenent de la
regió de la que provinguin. L’estil indi amb la seva forma
triangular és probablement el més conegut.
Els seus orígens es remunten a l’època medieval o poden
ser datats fins i tot d’abans. Les samosses són un plat
principal, aperitiu o refrigeri popular a les cuines locals
del subcontinent indi, Àsia occidental, el sud-est asiàtic, la
Mediterrània i l’Àfrica.
Encara que el seu origen sigui indi, les samosses ja són
un aliment internacional amb el qual treballar en els teus
bufets i delectar els teus clients.
Mode de preparació:
Planxa
Fregidora
Paella
Forn
DESCONGELAR
CULLERADA OLI
SALTAR I DAURAR
NO DESCONGELAR
170º
2/3 min
NO DESCONGELAR
FREGIR AMB OLI
DAURAR
NO DESCONGELAR
200º
8/10 min
SERHS
Distribució
69

ÀRAB
PRODUCTES TEMÀTICS
44247
KEBAB DE VEDELLA
49 Unitat 75 g
43255
KEBAB DE
POLLASTRE A FILETS
43256
KEBAB DE
VEDELLA A FILETS
45402
FALAFEL VEGGI SNACK
C/6 kg
66703, 66704
MORTADEL·LA D’OLIVES
ESPECIALITAT HALAL
Peça 450 g
66701, 66702
MORTADEL·LA D’OLIVES
ESPECIALITAT HALAL
Peça 280 g
World Mix Marrakech és una solució vegetariana amb
sabors exòtics.
Ideal per menjars temàtics.
Fàcil de regenerar, podràs donar curs a la teva creativitat i
utilitzar-los en pizzes, sandvitxos, com a acompanyament...
Mode de preparació:
45401
WORLD MIX
MARRAKECH
C/10 kg
Paella
7 minuts
Forn
180 º
15 minuts
70
SERHS
Distribució

ITALIANA
PRODUCTES TEMÀTICS
43354
PIZZA FAMILIAR
4 FORMATGES 30x40 CM
C/6
43356
PIZZA FAMILIAR VEGETAL
30x40 CM
C/5
43355
PIZZA FAMILIAR BARBACOA
30x40 CM
C/5
Línia
Temàtics
43357
PIZZA 4 FORMATGES
25 CM
C/6 Peça 400 g
43358
PIZZA BARBACOA 25 CM
C/6 Peça 400 g
43359
PIZZA MARGARITA 25 CM
C/6 Peça 350 g
43360
PIZZA PENIL/FORMATGE 25 CM
C/6 Peça 400 g
43361
PIZZA VEGETAL 25 CM
C/5 Peça 430 g
43314
BASE PIZZA 30x40 CM
C/10
SERHS
Distribució
71

ITALIANA
PRODUCTES TEMÀTICS
43345
PIZZA MARGARITA
SENSE GLUTEN I SENSE LACTOSA
C/10 Peça 280 g
43378
PIZZETA
PROSCIUTTO
15cmØ 140g* C/30
43377
PIZZETA DE
3 FORMATGES
15cmØ 125g* C/30
43379
PIZZETA
DE TONYINA
15cmØ 130g* C/30
44336
GNOCCHIS
C/6 Bossa 1 kg
44294
RAVIOLI DE CARN
C/2x2 kg
44295
TORTEL·LINIS DE
RICOTTA/ESPINACS
C/2x2 kg
44297
TORTEL·LINIS TRICOLORS
DE 3 FORMATGES
C/2x2 kg
69053
FORMATGE GRANA PADANO
C/2 Peça 4,5 kg aprox.
És un risotto de bolets ja cuinat i llest per regenerar i
servir en pocs minuts.
Permet respondre a demandes imprevistes amb una
recepta tradicional i saborosa.
Mode de preparació:
45404
RISOTTO DE
BOLETS
C/5 Bossa 1 kg
Paella
7 minuts
Micro
580 w
4 minuts
72
SERHS
Distribució

ITALIANA
PRODUCTES TEMÀTICS
44024
LASANYA DE TONYINA
AMB BEIXAMEL
C/3X2 kg
44065
LASANYA DE CARN
AMB BEIXAMEL
C/3X2 kg
44051
LASANYA VEGETAL
AMB BEIXAMEL
C/3X2 kg
74074
PLANXA PASTISSERA
TIRAMISÚ
Peça 1,80 kg
43231
PIADINA DE XAMPINYÓ
C/49 Unitat 75 g
Sabies que...
Línia
Temàtics
74086
TIRAMISÚ PRETALLAT
Peça 1,25 kg 10 racions
Les piadines es van instaurar com menjar de carrer a la
regió de Roma entre els anys cinquanta i seixanta, quan
les dones van començar a cuinar-les en llocs fora de casa i
s’identificaven pels seus tendals a ratlles.
Fa 40 anys va arribar la seva primera versió industrial, i amb
ella, la seva expansió definitiva.
“Tortita” de blat farcida d’una deliciosa crema de formatge
amb bacó i xampinyons, gaudeix-la!
74053
CREP DE NUTELLA
C/36 Unitat 50 g
SERHS
Distribució
73

HOLANDESA
PRODUCTES TEMÀTICS
66274
FLIKANDEL ORIGINAL
C/3,4 kg. Unitat 85 g
45153
SWEET POTATO FRIES
C/5 Bossa 2,27 kg
44262
BITTERBALLEN
Sabies que...
Les bitterballen són una espècie de snack tradicional de la
cuina holandesa i belga.
El 2020, aquest aperitiu típic holandès va ser declarat
patrimoni cultural.
A Holanda, quan se surt a la nit o amb els companys de
treball, la gent sol anar primer a un bar per prendre
unes cerveses acompanyades d’alguna cosa per picar.
Aquestes tapes s’anomenen en holandès bittergarnituur. La
traducció és una cosa així com “guarnició per a l’amarg”, on
“l’amarg” es refereix en aquest cas a una beguda alcohòlica,
tradicionalment cervesa.
Gaudeix de les nostres bitterballen i dona un toc holandès
al teu bufet.
74
SERHS
Distribució

ANGLESA
PRODUCTES TEMÀTICS
66148
SALSITXA ANGLESA
C/4,54 kg
66317
BACÓ EXTRA ALMÍREZ
C/2 Peça 3 kg aprox.
66051
BACÓ LLESCAT FALGÀS
C/6 Peça 1,2 kg aprox.
Línia
Temàtics
66136
BACÓ HT
C/3 Peça 5 kg aprox.
66805
BACÓ EXTRA COSTELLA
C/3 Unitat 3 kg aprox.
66319
BACÓ AMB COTNA LLESCAT
C/2 Peça 1,1 kg
66303
BACÓ SENSE PELL
C/2 Peça 5 kg
66055
BACÓ TALLAT GEMI
C/5 Safata 1 kg
66480
BACÓ HORECA ALMÍREZ
C/2 Peça 3 kg aprox.
SERHS
Distribució
75

ANGLESA
PRODUCTES TEMÀTICS
66132
BACÓ CHEF HT
C/3 Peça 3,5 kg aprox.
66102
BACÓ TALLAT TIRES
C/5x1 kg
66304
BACÓ SENSE PELL
LLESCAT
C/2 Peça 1,5 kg
44374
FISH & CHIPS
C/4 x 1 kg
Sabies que...
És una autèntica recepta del Regne Unit, filet d’Abadejo
d’Alaska amb un excel·lent sabor i cruixent arrebossat.
Ideal com a plat principal.
Fàcil i ràpid d’utilitzar, estalvi de temps i minves.
Producte que ve prefregit i fornejat; després s’ultracongela
individualment.
Ideal per a hotels de costa, caterings, bars i restaurants.
Sabor equilibrat, molt sucós i tendre (es veu el filet).
Mode de preparació:
Fregidora
Paella
Forn
180º
5 min
180º
5 min
200º
10/15 min
76
SERHS
Distribució

CATALANA
PRODUCTES TEMÀTICS
66149
CENTRE ESPATLLA AMB PELL
C/2 Peça 4,4 kg
66011
CENTRE PERNIL PAÍS
Peça 5 kg
Línia
Temàtics
Sabies que...
És un centre de pernil de primer preu ideal per ajustar-se
als teus escandalls.
Dada curiosa: la importància del comerç del pernil curat
en l’època romana va ser tan important que en l’època
d’August i Agripa es van crear monedes romanes amb la
forma d’una punta de pernil.
66290
CENTRE PERNIL
RESERVA “MERMA” 0
Peça 5 kg aprox.
66061
CENTRE PERNIL DUROC
Peça 5,5 kg
66431
CENTRE ESPATLLA
IBÈRICA D’ENCEBALL
Peça 2,2 Kg
66433
CENTRE PERNIL
IBÈRIC D’ENCEBALL
Peça 5 kg
SERHS
Distribució
77

CATALANA
PRODUCTES TEMÀTICS
66006
BISBE BLANC
C/4 Peça 1 kg aprox.
66167
BISBE BLANC EXTRA
Peça 1,2 kg aprox.
66007
BISBE NEGRE
C/4 Peça 1 kg aprox.
66168
BISBE NEGRE EXTRA
Peça 1,2 kg aprox.
66169
CATALANA EXTRA
1/2 Peça 1,5 kg aprox.
66015
CATALANA 1ª SUNYÉ
C/5 Unitat 750 g aprox.
66045
CATALANA LLESCADA PONT
Safata 500 g
66069
FUET SECALLONA EXTRA
C/16 Peça 170 g
66297
FUET LLESCAT AULET
C/6 500+50 g
66262
FUET LLESCAT
C/8 Safata 500 g
66023
LLONGANISSA 1ª
C/2 Peça 1,8 kg aprox.
66064
LLONGANISSA DE
PAGÈS EXTRA
C/7 peça 500 g aprox.
78
SERHS
Distribució

CATALANA
PRODUCTES TEMÀTICS
Botifarres que en són, de bones...
CODI PRODUCTE FORMAT
66165 BOTIFARRA BLANCA COLLAR EXTRA Peça 300 g
Línia
Temàtics
66150 BOTIFARRA BLANCA COLLAR C/8 Bossa 2 unitats de 750 g aprox.
66174 BOTIFARRA BLANCA EXTRA AMPLA Peça 375 g aprox.
72663 BOTIFARRA DE CARN CRUA C/36 Unitat 130 g
72795 BOTIFARRA CASOLANA EXTRA Peça 80 g
72352 BOTIFARRA CASOLANA EXTRA FRESCA Peça 80 g
72595 BOTIFARRA CASOLANA EXTRA FRESCA Peça 120 g
72353 BOTIFARRA CASOLANA EXTRA FRESCA SENSE LLIGAR Peça 2,5 kg aprox.
72880 BOTIFARRA CRUA FRESCA Peça 120 g
72785 BOTIFARRA CRUA C/10 kg aprox. Peça 150 g
72770 BOTIFARRA CRUA C/10 kg aprox. Peça 80 g
72229 BOTIFARRA CRUA FRESCA Peça 80 g
72342 BOTIFARRA CRUA SENSE LLIGAR FRESCA Venda per kg
71704 BOTIFARRA DE GALL DINDI BAIX EN COLORANT C/5 kg Peça 120 g
72214 BOTIFARRA DE PAGÈS Safata 15 un de 2,25 kg aprox. Peça 150 g
72344 BOTIFARRA DE PAGÈS SENSE LLIGAR FRESCA Safata 3 kg aprox.
72335 BOTIFARRA EXTRA Safata 20 un Peça 120 g
72369 BOTIFARRA EXTRA Safata 15 un Peça 150 g
72334 BOTIFARRA EXTRA Safata 30 un Peça 80 g
72336 BOTIFARRA EXTRA SENSE LLIGAR Safata 3 kg
66151 BOTIFARRA NEGRA COLLAR C/8 Bossa de 2 un de 750 g aprox.
66173 BOTIFARRA NEGRA EXTRA AMPLA Peça 370 g aprox.
SERHS
Distribució
79

CATALANA
PRODUCTES TEMÀTICS
72601
FRICANDÓ DE VEDELLA TALLAT
C/6 kg
72115
FRICANDÓ TALLAT
Safata 3 kg
22500
CARGOL BOVER NACIONAL
C/4x2,5 kg
22501
CARGOL CABRETA (RATLLAT)
Bossa 2,5 kg
44129
PATATES D’OLOT SALLENT
C/3 kg Unitat 50 g
43156
ESCALIVADA
C/2x1,5 kg
45100
RATATOUILLE (SAMFAINA)
C/10 kg
69121
MATÓ MOTLLE RODÓ
C/4 Unitat 1,2 kg
74106
PLANXA CREMA CATALANA
Peça 1,8 kg
69201
IOGURT NATURAL UBACH
Pot 5 kg
69202
IOGURT DE MADUIXA UBACH
Pot 5 kg
Sabies que...
Hi ha proves de l’elaboració de
productes lactis en cultures que
van existir fa 4.500 anys.
Autèntics i artesanals, fets a
VIC des de 1939.
80
SERHS
Distribució

CATALANA
PRODUCTES TEMÀTICS
Línia
Temàtics
74061 COCA DE CREMA Peça 2 kg
74062 COCA DE CABELL D’ÀNGEL Peça 2 kg
74060 COCA DE XOCOLATA Peça 2 kg
Sabies que...
La paraula catalana coca procedeix de la paraula kok de l’holandès de l’època de l’Imperi
Carolingi. El seu origen és confús, encara que alguns ho atribueixen a l’època de la
dominació romana d’Hispània.
Originàriament es preparava per a les festes, perquè és una cosa fàcil de compartir i de
menjar a qualsevol hora, dret i amb les mans, la qual cosa permet satisfer la gana que
entra a l’anar a dormir tard i menjar mentre es balla o et desplaces per conversar amb
diferents persones.
Ideal per a grans i petits per la seva versatilitat i immediatesa.
Un producte ràpid, de qualitat i senzill per endolcir els bufets amb una recepta
tradicionalment catalana.
Estan fetes en panificadora. Amb les nostres coques gaudiràs d’un producte de qualitat
al millor preu.
SERHS
Distribució
81

Línia PBO
Peix sense
espines

Què és
Les sigles PBO corresponen a l’abreujament en anglès de PIN
BONE OUT, és a dir, peix sense espines.
Amb la nostra línia PBO, treballaràs amb peixos que els nostres
proveïdors certifiquen, a través de la fitxa tècnica de producte,
com a productes sense espines.
Sabies que?
Hi ha una normativa internacional per als aliments que regula
els paràmetres establerts per la FAO i l’OMS per a considerar a
un producte sense espines.
Podràs trobar aquesta i més normatives a www.fao.org
www.serhsdistribució.com
84

22688
FILET DE LLUÇ SENSE PELL
C/5 kg 2/4
22673
VENTRESCA DE LLUÇ AMB PELL
C/5 kg Peça 90/120 g
22674
LLOM DE LLUÇ SENSE PELL
C/5 kg Peça 90/110 g
Sabies que...
La principal característica del lluç és el seu baix contingut en
greix? Cal destacar també l’alt nivell de proteïnes que posseeix,
les vitamines dels grups B1, B2, B3, B9 i B12 i minerals, com el
fòsfor, magnesi, potassi, ferro, zinc i iode. Hi ha alguns matisos
entre les diferents espècies, però, en essència, les proporcions
d’aliment són sempre similars.
Línia PBO
Peix sense
espines
22490
FILET DE TILÀPIA AMB PELL
C/5 kg Peça 3/5 oz
22474
FILET DE TILÀPIA SENSE PELL
C/5 kg Peça 3/5 oz
85

22166
FILET DE TILÀPIA SENSE PELL
C/5 kg Peça 5/7 oz
22243
FILET DE PANGA
C/5 kg Peça 120/170 g
22442
FILET DE PANGA
C/5 kg Peça 170/220 g
Sabies que...
El panga (Pangasius Hypophthalmus) és un peix blanc d’aigua
dolça d’origen asiàtic que pot arribar a mesurar 1,5 metres i pesar
més de 40 quilos. Del panga destaca el seu baix contingut en
greix i el seu alt contingut en proteïnes d’alt valor biològic per al
nostre organisme.
22900
FIILET “D’ABADEJO” SENSE PELL
C/10 kg Peça 90/120 g
22062
FIILET “D’ABADEJO”
C/6 kg Peça 140/200 g
86

22449
FILET DE LIMANDA
C/6 kg Peça 80/120 g
22693
PORCIÓ DE PERCA SENSE PELL
C/6 kg Peça 80/120 g
22191
FILET DE MAHI MAHI
C/10 kg
Sabies que...
El Mahi Mahi és un peix pelàgic d’oceà que també és conegut
com daurat o peix delfí. La seva carn sucosa i semi greixosa
aporta fòsfor, calci, magnesi, múltiples vitamines i altres nutrients
necessaris per al nostre organisme. És un dels peixos amb major
concentració de proteïnes.
Línia PBO
Peix sense
espines
22154
TONYINA A DAUS 3x3 CM
C/5 kg
87

<
0%
Línia
glasseig
Línia
% Glasseig

No paguis
aigua a
preu de producte
Des de SERHS apostem per la transparència, per això
hem creat “0% glasseig”, una nova línia amb la qual
podràs pagar pel que consumeixes sense sorpreses.
La nostra nova línia garanteix que els productes adherits a la mateixa vindran tan sols amb el glasseig
de protecció (s’entén per glasseig de protecció aquell que se situa al voltant del 5%) necessari per
conservar les propietats organolèptiques dels mateixos.
SERHS t’ho posa fàcil, no paguis més pel gel.
Què és el glasseig?
En adquirir peix congelat cal tenir en compte el glasseig, un procés a través del qual es protegeix el peix dotant-lo
d’un capa de gel, que permet que el producte no es deshidrati ni pateixi alteracions organolèptiques durant el seu
emmagatzematge. Convé fixar-se en el gruix d’aquesta capa per evitar pagar gel a preu de peix.
90

Línia 0% glasseig
Sabor a mar
Congelat a bord
22025
GAMBA
LLISTADA
YEYÉ Nº1
C/1 kg aprox.
LAS TRES CARABELAS
22462
GAMBA
LLAGOSTINERA Nº3
C/2 kg
Ideal per a saltejar
Salvatge
Congelada
a bord
22028
GAMBA
BLANCA
C/1 kg aprox.
150/200 un. per kg
22679
GAMBA
LLAGOSTINERA Nº2
C/2 kg
Ideal per a sopes, fumets,
arrossos i fideuas
22182
ESCAMARLANS
GRILL
C/6 kg
22812
CRANC BLAU
SENCER
C/12 kg Peça 80/100 g
22668
GALERES M
C/2,5 kg
Sabies que...
Coneguda sens dubte per la seva saborosa carn, la galera
(Squilla mantis) és un petit crustaci, la disposició de pinces
de la qual conformen una sensacional arma d’atac i
defensa, capaç d’atordir a petits peixos i animals marins.
Fins i tot hi ha espècies que poden trencar closques de
cargols simplement colpejant-les diverses vegades amb les
seves poderoses pinces.
Ideal per ...
Donar gust a les teves paelles, brous i per cuinar a la planxa.
Línia
% Glasseig
91

Línia 0% glasseig
Envasat al buit
40/60 peces
60/80 peces
22806
CLOÏSSA MARRÓ
Bossa 1 kg 40/60 peces
Envasat al buit
Producte depurat
22801
CLOÏSSA
BLANCA
Bossa 1 kg 60/80 peces
Envasat al buit
Cuits amb el seu suc
Gran sabor
22459
TALLARINA
C/12x250g
22203
MUSCLO CUIT
AL SEU SUC
C/1 kg
Sense sorra
Congelades vives
22465
POTA DE POP
CUITA
Paquet 200/250 g
Sabies que...
Segons NATIONAL GEOGRAPHIC sobrepassen de llarg
els altres invertebrats pel que fa a nombre de neurones, i
fins i tot deixen enrere rosegadors, granotes i molts altres
vertebrats. El pop comú (Octopus vulgaris), per exemple,
compta amb 500 milions de neurones. Està millor dotat
que els ratolins (80 milions), i pràcticament igual que els
gats (700 milions). L’Octopus vulgaris, que habita a la mar
Mediterrània i a l’Atlàntic oriental, és molt apreciat a nivell
gastronòmic.
Ideal per ...
Les teves tapes, com a entrant i com a plat principal.
Cuita, 1 pota per paquet, envasada a el buit sense minva,
producte de màxima qualitat.
22505
NAVALLA DEL
MARROC
C/12x1 kg
Tendre i saborós
Congelat a bord
22006
CALAMAR DE
PATAGÒNIA
BRUT Nº4L
C/5 kg
92

Línia 0% glasseig
Embolicat 1 x 1
Mesura 12/14 cm
Producte de gran qualitat
22215
CALAMAR
NACIONAL BRUT
GG
C/10 kg
22080
CALAMAR
NACIONAL BRUT
nº4
C/6 kg
Mesura 9/11 cm
Format petit
Calamar molt saborós
22666
CALAMAR NACIONAL
BRUT G
C/10 kg
22453
CALAMAR DE LA
PATAGÒNIA BRUT Nº4 C
C/2 x 2 kg
22077
SÍPIA BRUTA G.
C/25 kg
22499
SÍPIA BRUTA G
C/5 kg Peça 300/400 g
Sabies que...
Les sípies tenen una gran aleta que envolta tot el seu cos i
que utilitzen de manera molt eficient per nedar de manera
gairebé constant. No obstant això, quan el que es necessita
és un moviment ràpid, poden expulsar aigua amb força
mitjançant un sifó que tenen al costat del cap i moure’s per
propulsió a raig.
Ideal per ...
A les teves tapes o com a plat principal.
Sense espines
22656
FILET DE LLUÇ A/P
C/14 kg Peça 60/120 g
22689
LLOM LLUÇ
AMB PELL
C/5 kg Peça 80/120 g
Línia
% Glasseig
93

Línia 0% glasseig
Sense espines
Embolicat 1x1
Congelat a bord
22674
LLOM DE LLUÇ
SENSE PELL
C/5 kg Peça 90/110 g
Sense espines
22122
LLUÇ SENCER
AUSTRAL
Paquet 1,8/2,4 kg
Producte apte per a
qualsevol dieta
Carn blanca i gustosa
Producte congelat a bord
22755
FILET DE LLUÇ
AUSTRAL
C/7 kg Peça 700/1.000 g
22443
FILET DE LLUÇ
AMB PELL
C/5 kg Peça 130/160 g
Sense espines
Sense pell
22205
FILET DE LLUÇ
AMB PELL
C/14 Kg Peça 60/120 g
22084
FILET LLUÇ
SENSE PELL
C/7 kg aprox. Peça 60/120 g
Sense espines
Sense pell
Sense espines
22688
FILET LLUÇ
SENSE PELL
C/5 kg 2/4
22673
VENTRESCA
LLUÇ AMB PELL
C/5 kg Peça 90/120 g
94

Línia 0% glasseig
Sabies que...
22171
SARDINA
MEDITERRÀNIA M
C/6 Bossa 1 kg
El nom d’aquest peix es deu al fet que va ser una espècie
molt abundant en les “costes de Sardina”, l’actual illa de
Sardenya. La sardina és un dels peixos blaus de major
consum. La seva carn és molt saborosa i rica en greixos.
Producte mediterrani.
Ideal per ...
La sardina és un peix ideal per fer a la planxa i per menjar
rostida.
Ric en omega 3
22873
SEITÓ
MEDITERRANI
C/6 kg
22810
CAP
DE RAP
C/10 kg aprox.
Producte net
Envolicat 1x1
Net, preparat per cuinar
22054
CUA DE RAP
DE NAMÍBIA
Paquet 250/500 g
Sense pell, sense espines
Filet 500/1.000 g
22173
FILET DE
PERCA
C/6 kg
22026
PLATIJA
BARCO
C/2x7 kg
Peça 200 g aprox.
Sense pell, sense espines
Congelat a bord
Alternativa al bacallà
22259
FILET FOGONERO
SENSE PELL
ISLÀNDIA
C/9 kg
Línia
% Glasseig
95

Línia 0% glasseig
Peca 200/500 g
Congelat a bord
Sense pell
Envasat al buit, sense “merma”
Fàcil manipulació
22005
ALES RAJADA
SENSE PELL
C/25 kg aprox.
22155
TONYINA
LLOMS
C/ 16 kg Peça 4/6 kg
Sabies que...
22154
TONYINA A DAUS
3X3 CM
C/5 kg
La tonyina vermella és un peix de
dimensions colossals. Pot mesurar fins a
3.60 m de longitud i pesar entre 200 i 400
quilos de pes. El més gran registrat va ser
capturat a Nova Escòcia i pesava 679 kg.
Ideal per ...
Guisats, marmitakos i ceviches.
Producte fumat i congelat
Bosses d’1 kg
Ideal aperitius, amanides, plats freds... Peix blau
Salvatge i congelat al vaixell
Producte apte
per a qualsevol persona
22009
RETALLS
DE SALMÓ
FUMAT
ENVASAT
AL BUIT
Bossa 1 kg
22657
FILET DE
PALOMETA Nº3
C/13 kg
Congelat
Congelació
en bloc
IQF
Congelat de forma individual
Interfoliat
96

Línia 0% glasseig
“No enganyis, però no et deixis
enganyar.”
Thomas Edison
Línia
% Glasseig
97

SERHS Distribució
Qualitat
Sensibles amb el medi ambient.
Servei
Professionalitat i compromís.
Atenció al client
Pendents de les teves necessitats.
Noves tecnologies
Web responsive • Fast DELIVERY
Solucions professionals
Assessoria personalitzada.
Confiança
40 anys d’experiència i innovació ens avalen.
98

Registra’t amb el QR
a la nostra web
per veure tot el
catàleg i poder
fer les teves
comandes online.
www.serhsdistribucio.com
T’oferim
flexibilitat i comoditat
Disponibilitat 24/7
Fàcil i intuïtiva
Web responsive
Visualitza i descarrega fitxes tècniques
Usuari màster
Compra ràpida
Diari digital de facturació
Històric de compres anteriors
Preferits
Creació de llistes per departaments
Importació de comandes
99

www.serhsdistribucio.com