Magazyn Echo Szczecina STYCZEN 2022

Nowy Rok zbliża się wielkimi krokami, z tej okazji pochylimy się dziś nad
noworocznymi tradycjami ze Skandynawii i krajów Nordyckich. Jakie dania
podadzą nam Duńczycy, co oznaczają potłuczone talerze na ulicy i czy
fajerwerki są dozwolone na Islandii?
W Polsce z noworocznych przysmaków możemy wymienić potrawy takie
jak rolmopsy ze śledzia czy sałatka jarzynowa. Co będzie zaś duńskim
odpowiednikiem? Jako że wigilijna kolacja obfituje w mięso, dla kontrastu na
noworocznym stole królują ryby. Oprócz uwielbianego u nas śledzia
Duńczyk wymieni zapewne dorsza w sosie musztardowym. Chociaż
potrawa kojarzona jest ze starszymi osobami, to i wśród młodszych osób
znajdą się tradycjonaliści, którzy pokuszą się o przygotowanie tej ryby.
Ze słodyczy, do najpopularniejszych zalicza się z pewnością Kransekage,
czyli ciasto w kształcie wieży z krążków ciasta migdałowego.
Chociaż tłuczenie naczyń kojarzy nam się bardziej z weselem lub grecką
ucztą, może być również spotykany w Szwecji. Stary zwyczaj nakazywał, aby
wybrać się około północy pod dom znajomych i rozbić naczynia o drzwi.
Miało to zapewnić mieszkańcom szczęście na cały nadchodzący rok.
Przelewanie wosku jest nam doskonale znane z polskich wróżb Andrzejkowych,
lecz w Szwecji i Finlandii praktykuje się je również podczas
sylwestrowej nocy. Oryginalnie przelewano ołów, jednak został zakazany
ze względów zdrowotnych oraz środowiskowych. Obecnie wróży się za
pomocą cukru lub wosku pszczelego.
Czy znaliście te zwyczaje? Które najbardziej Was zaskoczyły? Może któreś
z nich wykorzystacie podczas zbliżającego się sylwestra? Życzymy
wszystkim Szczęśliwego Nowego Roku!