Business Traveller Poland MARCH - APRIL 2024

lotniska
biegaczy, rowerzystów i wielbicieli jazdy na rolkach. Większość
z nich korzysta z dogodnego 28-kilometrowego szlaku Seawall
ciągnącego się wzdłuż wybrzeża. Kolejne 28 kilometrów parkowych
szlaków wyznaczono między gęsto zalesionymi sekcjami
parku, który z racji liczby drzew (jest ich tu niemal pół
miliona) nazywany jest „nadbrzeżnym lasem deszczowym”. W
parku mieszka kilkaset gatunków dzikich zwierząt, w tym kojoty,
orły bieliki i foki.
Choć Vancouver jest dużym miastem, to zarazem świetnie
skomunikowanym i przy tym – „kompaktowym”. Rano można
wybrać się na wycieczkę w góry, po południu zjeść posiłek
w centrum, a pod wieczór pożeglować łódką. Będąc w Vancouver,
warto wybrać się w 120-kilometrową podróż trasą widokową
o nazwie Sea to Sky Higway (otoczoną z jednej strony
Oceanem Spokojnym, a z drugiej Górami Nadbrzeżnymi) do
Whistler – ośrodka sportów zimowych i turystyki górskiej.
W Whistler idealnie byłoby spędzić kilka dni, ale jeśli nie
pozwala nam na to czas, to warto przynajmniej zrobić po drodze
kilka przystanków w malowniczych miejscach, których tu
nie brakuje. W położonym w połowie drogi między Vancouver
i Whistler miasteczku Squamish można wsiąść do kolejki
gondolowej Sea to Sky i odbyć krótką, acz dość surrealistyczną
podróż na wysokość 885 m n.p.m. Kiedy wjedziemy na szczyt
Howe Sound, zobaczymy mieniący się w słońcu ocean i ośnieżone
szczyty gór.
Wielbiciele sportów wodnych, a zwłaszcza nurkowania, powinni
wybrać się na południe, do ośrodka Porteau Cove Provincial
Park, gdzie znajduje się sztuczna rafa koralowa oraz dwa
zatopione statki. Można tu również spotkać wydry rzeczne,
a przy odrobinie szczęścia nawet stado orek lub humbaków.
Kolejną wizytówką Vancouver jest oddalony o zaledwie
piętnaście minut od centrum miasta most wiszący Capilano
Suspension Bridge. Ta imponująca konstrukcja o długości
140 metrów wisi na wysokości 70 metrów nad rzeką Capilano
i przyciąga zarówno amatorów mocnych wrażeń, jak i tych,
Choć Vancouver jest
gęsto zaludnioną
metropolią, to
znajdziemy tu
również wiele
ustronnych miejsc.
58 59
powyżej:
Most Capilano
ma 140 metrów
długości.
którzy szukają chwili wytchnienia. W sezonie
zimowym otaczający las zamienia się
w czarodziejską krainę za sprawą tysięcy kolorowych
światełek, które rozświetlają całą
rzekę na tym obszarze. Pięć kilometrów na
północ od mostu znajduje się szczyt Grouse
Mountain, na którego zboczu powstał rezerwat
przyrody Grouse Mountain Wildlife Refuge
zamieszkały przez dwa figlarne niedźwiedzie
grizzly Coola i Grinder.
Od świeżych ostryg
po ramen
Vancouver jest wielokulturowe. Zamieszkują
je liczne diaspory, głównie chińskie, południowoazjatyckie
i filipińskie, dzięki którym
w mieście nie brakuje barwnych, tętniących
życiem zakątków. Na przykład Chinatown
w Vancouver jest drugim co do wielkości na
świecie po San Francisco, natomiast Punjabi
Market to najstarsza hinduska enklawa
w Ameryce Północnej. Czegoż tu nie ma! Od
ciekawych muzeów, przez sztuką uliczną, po
wydarzenia kulturalne i targi żywności – każdy
znajdzie tu coś dla siebie.
Ale najciekawszymi miejscami w każdej
dzielnicy zamieszkanej przez grupy etniczne
są restauracje i niewielkie bary uwielbiane
przez lokalsów. Polecam zwłaszcza mięciutkie,
rozpływające się w ustach smażone bułeczki
ze skondensowanym mlekiem serwowane
w inspirowanej Hongkongiem piekarni
The Boss Bakery and Restaurant, a także idealnie
zbalansowany smakowo ramen w Ramen
Danbo w Chinatown.
Jak w wielu metropoliach, tak i w Vancouver
różne kultury łączą się, tworząc całkowicie
nową tożsamość. Przykładem tego zjawiska może
być przysmak o nazwie „japadog”, który jest hitem
ostatnich lat. Japadog to – jak wskazuje na to jego nazwa
– wariacja na temat klasycznego amerykańskiego hot-doga,
w którym keczup, musztardę i pikle zastąpiono rzodkiewką,
wodorostami i sosem sojowym. Warto także skosztować peruwiańsko-japońskiej
kuchni w restauracji Ancora, specjalizującej
się w daniach z regionu północno-zachodniego Pacyfiku.
Wśród oferowanych tu przysmaków znajdziemy m.in.
świeżo złowione ostrygi, ceviche, sashimi, tuńczyka błękitnopłetwego
oraz małże.
Wielbiciele słodkości powinni wybrać się na targowisko
Granville Island Public Market, by spróbować specjału Kolumbii
Brytyjskiej, czyli ciasta Nanaimo z krakersów przełożonych
kremem czekoladowym. Palce lizać. Na koniec nie
sposób nie wspomnieć o odbywającym się w miesiącach letnich
w Vancouver nocnym targu żywności Richmond Night Market,
który cieszy się ogromną popularnością wśród miłośników
kuchni azjatyckiej. n
fot. Wu Swee Ong / getty images
WYKOŃCZONE
APARTAMENTY
NA SPRZEDAŻ
B E Z P O Ś R E D N I
DOSTĘP DO
PLAŻY
marzec-kwiecień 2024
businesstraveller.pl
businesstraveller.pl
marzec-kwiecień 2024