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UT_(1_2021)_КИТАЙСКИЙ_А4

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关<br />

于<br />

我<br />

们<br />

内<br />

容<br />

我 们 是 ?<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 共 和 国 旅 游 委 员 会 国 家 公 关 中 心 团<br />

队 。<br />

总 编 辑<br />

萨 曼 达 罗 娃 · 迪 尔 富 扎<br />

我 们 的 主 要 工 作 是 什 么 ?<br />

我 们 的 团 队 致 力 于 向 国 外 推 广 乌 兹 别 克 斯 坦 的 旅<br />

项 目 经 理<br />

拉 和 莫 娃 · 西 托 拉<br />

游 业 和 体 育 品 牌 , 开 展 丰 富 多 彩 的 活 动 , 包 括 出<br />

版 旅 游 杂 志 ——《 乌 兹 别 克 斯 坦 旅 游 》。<br />

文 案<br />

萨 迪 科 娃 · 朱 莉 娅<br />

我 们 的 杂 志 是 关 于 什 么 的 ?<br />

造 型 设 计 师<br />

尤 努 索 夫 · 拉 赫 马 特 卓<br />

《 乌 兹 别 克 斯 坦 旅 游 》 杂 志 是 国 际 旅 游 刊 物 。 在<br />

本 杂 志 中 , 您 可 以 发 现 在 乌 兹 别 克 斯 坦 旅 行 的 新<br />

机 会 , 未 开 发 的 自 然 角 落 , 独 特 的 习 俗 , 关 于 伟<br />

摄 影 师<br />

伊 斯 洛 莫 夫 · 法 鲁 克<br />

大 人 物 的 信 息 , 新 的 旅 游 路 线 , 文 化 遗 址 。 并 且<br />

可 以 了 解 我 国 旅 行 规 则 等 等 。 本 杂 志 将 让 您 从 一<br />

个 新 的 角 度 看 待 乌 兹 别 克 斯 坦 的 旅 游 业 。<br />

这 个 版 本 有 些 什 么 内 容 ?<br />

在 本 期 , 您 将 从 全 新 的 角 度 认 识 乌 兹 别 克 斯<br />

坦 。VR 参 观 佛 教 古 迹 、 寺 院 和 定 居 点 。<br />

了 解 塔 什 干 新 的 民 族 志 公 园 , 揭 开 乌 兹 别 克 美 食<br />

和 养 蚕 的 秘 密 , 让 自 己 沉 浸 在 传 统 和 文 化 的 世 界<br />

中 。《 乌 兹 别 克 斯 坦 旅 游 》 杂 志 中 还 有 更 多 有 趣<br />

的 内 容 等 待 您 看 。<br />

本 杂 志 更 多 的 电 子 版 ,<br />

请 扫 这 里 !<br />

4<br />

20<br />

30<br />

42<br />

我 们 期 待 您 与 《 乌 兹 别 克 斯 坦 旅 游 》 杂 志 一 起 度<br />

迁 入 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

古 时 候 的 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

卡 姆 佩 尔 丘 —— 消 失<br />

线 上 游 览 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

过 愉 快 的 旅 行 并 有 新 的 发 现 。<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 。 旅 杂 志 。 苏 “ 国 家 公 关<br />

中 心<br />

联 系 方 式 :<br />

+99878 19 09 90<br />

info@nationalprcentre.com<br />

8<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 的 佛 教 遗<br />

产<br />

防 御 设 施<br />

22<br />

“Yodgorlik” 丝 绸 厂<br />

的 乌 浒 河 畔 亚 历 山 卓<br />

32<br />

形 容 美 食 的 几 个 字<br />

44<br />

游 在 乌 兹 别 克 斯 坦 鲜 花<br />

之 城 —— 纳 曼 干 州<br />

送 您 阳 光 明 媚 土<br />

地 的 一 块 !<br />

网 址 :<br />

uzbekistan_travel<br />

uzb_travel<br />

uzbekistan travel<br />

uzbekistan travel<br />

与 我 们 合 作 :<br />

info@nationalprcentre.com<br />

我 们 的 地 址 : 塔 什 干 市 , 艾 别 克 街 道 18 号<br />

经 编 辑 书 面 同 意 , 允 许 以 任 何 形 式 ( 包 括<br />

在 电 子 媒 体 中 ) 转 载 材 料 或 期 刊 的 个 别 片<br />

段 。 该 组 织 不 对 期 刊 上 发 表 的 信 息 内 容<br />

以 及 内 容 准 确 性 负 责 。 版 权 所 有 。 发 行<br />

量 :2000 份 。<br />

12<br />

民 族 志 “ 纳 乌 鲁 斯 ” 公 园<br />

16<br />

适 合 所 有 生 活 场 合 的 奇<br />

迹 面 条<br />

18<br />

“Urungach”( 乌 伦 加 奇 )<br />

24<br />

KHAN-ATLAS( 可 汗 艾<br />

德 莱 斯 面 料 ) 的 魔 力<br />

26<br />

“ 宇 航 员 ” 地 铁 站 令 人 难<br />

以 置 信 的 美 丽<br />

28<br />

34<br />

推 荐 来 自 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

的 七 种 民 族 特 色 礼 品<br />

36<br />

“ 柏 伊 森 的 春 天 ” 节 日<br />

40<br />

乌 兹 别 克 茶 道<br />

48<br />

安 全 与 和 平 的 城 市<br />

翡 翠 湖<br />

“ 法 雅 兹 丘 ” 露 天 博 物 馆


迁<br />

入<br />

迁<br />

入<br />

迁 入 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

今 天 的 乌 兹 别 克 斯 坦 拥 有 巨 大<br />

的 潜 力 也 拥 有 进 一 步 发 展 经 济<br />

的 所 有 储 备 。 国 内 市 场 发 展 迅<br />

速 。 根 据 最 新 发 布 的 国 际 商 业<br />

评 级 《 营 商 环 境 报 告 》, 乌 兹<br />

别 克 斯 坦 在 190 个 国 家 中 排 名<br />

第 69 位 , 领 先 于 卢 森 堡 和 印<br />

度 尼 西 亚 。<br />

早 在 2017 年 , 沙 夫 卡 特 · 米 尔<br />

济 约 耶 夫 总 统 就 指 出 至 2025 年<br />

需 要 将 乌 兹 别 克 市 场 纳 入 世 界<br />

前 20 名 主 要 经 济 体 。 今 天 的<br />

我 国 在 吸 引 外 国 投 资 过 程 中 给<br />

外 企 提 供 优 惠 政 策 和 福 利 方 面<br />

也 位 居 前 10 位 。 对 此 , 越 来 越<br />

多 的 外 国 人 选 择 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

作 为 永 久 居 住 地 。<br />

为 什 么 要 选 择 乌 兹 别 克 斯 坦 ?<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 市 场 经 济 取 得 了<br />

“ 我 喜 欢 住 在 阳 光 明 媚 的 乌 兹 别 克 斯 坦 。<br />

重 大 突 破 。 由 于 我 国 提 供 给 外<br />

有 非 常 美 味 的 水 果 和 蔬 菜 , 奶 制 品 , 如 牛<br />

企 的 优 惠 政 策 和 扶 持 , 您 可 以<br />

奶 和 kaymak( 酸 奶 油 )。 当 地 美 食 令 人<br />

过 上 舒 适 的 生 活 并 发 展 事 业 。<br />

惊 叹 且 独 特 。 抓 饭 , 烤 包 子 , 烤 肉 串 是<br />

劳 动 力 市 场 上 有 大 量 的 职 位 空<br />

美 食 奇 观 。 当 然 , 乌 兹 别 克 斯 坦 的<br />

缺 , 比 如 从 IT 到 日 常 服 务 业 。<br />

历 史 建 筑 , 自 然 古 迹 和 人 民 的 热<br />

在 我 国 , 本 地 人 以 可 承 受 的 价 格<br />

情 好 客 也 征 服 了 所 有 人 的 心 。<br />

出 租 房 屋 , 有 各 种 价 格 的 酒 店<br />

生 活 在 这 个 国 家 既 轻 松 又 有<br />

和 旅 馆 。 现 代 化 的 办 公 空 间 和<br />

趣 ,” - JICA 专 家 - 旅 游 发 展<br />

联 合 办 公 中 心 也 可 供 出 租 。 我<br />

顾 问 - Yumi Mizumori。<br />

WWW.UZBEKISTAN.TRAVEL<br />

国 的 日 常 生 活 、 文 化 和 社 会 生<br />

活 、 便 利 设 施 和 日 常 用 品 的 可<br />

用 性 都 没 有 问 题 。 在 乌 兹 别 克<br />

斯 坦 , 外 籍 人 士 也 可 以 享 受 医<br />

疗 和 教 育 服 务 。<br />

更 重 要 的 是 , 考 虑 到 乌 兹 别 克<br />

斯 坦 所 有 类 型 的 营 销 工 作 , 基<br />

于 研 究 和 分 析 更 成 熟 的 营 销 模<br />

式 已 经 形 成 。 尽 管 人 口 稠 密 ,<br />

但 我 国 没 有 激 烈 的 竞 争 , 并 且<br />

形 成 了 具 有 一 定 消 费 能 力 的 群<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 的 经 济 中 心 是 塔 什 干 市 。 它<br />

是 中 亚 人 口 最 多 的 城 市 , 全 国 最 重 要 的 政<br />

治 、 经 济 、 文 化 、 信 息 技 术 和 科 学 中 心 ,<br />

也 是 铁 路 、 航 空 和 汽 车 枢 纽 。 各 国 际 公 司<br />

的 代 表 处 均 设 在 该 市 , 有 世 界 领 先 品 牌 的<br />

分 支 机 构 和 特 许 经 营 权 , 我 国 其 他 经 济 中<br />

心 有 旅 游 城 市 撒 马 尔 罕 和 布 哈 拉 。 这 些 城<br />

市 的 经 济 也 在 迅 速 发 展 , 购 物 中 心 和 商 务<br />

办 公 室 正 在 开 放 , 大 型 商 务 中 心 正 在 建 设<br />

中 。 许 多 外 籍 人 士 选 择 这 种 旅 游 中 心 的 城<br />

市 定 居 , 因 为 那 里 的 生 活 也 如 在 首 都 一 样<br />

WWW.UZBEKISTAN.TRAVEL<br />

体 。<br />

如 火 如 荼 。<br />

04<br />

05


迁<br />

入<br />

“ 大 多 数 游 客 可 能 会 对 塔 什 干<br />

市 能 满 足 现 代 城 市 的 所 有 要 求<br />

而 感 到 惊 讶 。 我 来 列 出 乌 兹 别<br />

克 斯 坦 国 家 和 人 民 的 几 个 特<br />

点 。 人 们 很 友 好 很 聪 明 , 做 事<br />

很 勤 奋 。 容 易 能 与 他 们 相 处 。<br />

在 我 访 问 过 和 工 作 过 的 众 多 国<br />

家 中 , 乌 兹 别 克 斯 坦 在 安 全 方<br />

面 名 列 前 茅 。 女 性 可 以 随 时<br />

在 城 市 中 四 处 走 动 , 即 使 是 晚<br />

上 , 这 里 也 很 安 全 ”—— 德<br />

国 GIZ 私 人 旅 游 组<br />

织 协 会 的 旅 游 顾<br />

问 弗 兰 克 · 路 德<br />

维 希 (Frank<br />

Ludwig)。<br />

迁<br />

入<br />

语 言 和 心 态<br />

有 用 的 链 接 :<br />

迁 入<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 的 官 方 语 言 是 乌<br />

外 国 公 民 在 乌 兹 别 克 斯 坦 就 业<br />

兹 别 克 语 。 俄 语 用 于 国 际 交<br />

的 监 管 规 定 、 雇 用 外 国 人 的 程<br />

WWW.UZBEKISTAN.TRAVEL<br />

外 籍 夫 妻 家 庭 在 乌 兹 别 克 斯 坦 每 个 月 的 生 活 费<br />

用 大 约 是 1000 美 元 。 这 包 括 房 租 (400 美 元 )<br />

, 膳 食 (300 美 元 ), 互 联 网 和 通 讯 (25 美<br />

元 ) 以 及 其 他 费 用 ( 休 闲 , 运 动 , 交 通 , 医 药<br />

等 )。 在 市 场 和 商 店 中 , 您 总 能 以 实 惠 的 价 格<br />

买 到 新 鲜 的 水 果 , 蔬 菜 和 其 他 产 品 。 水 电 费 相<br />

比 欧 洲 便 宜 很 多 。 近 期 , 乌 兹 别 克 斯 坦 网 速 明<br />

显 提 高 , 创 造 了 与 外 资 企 业 合 作 需 要 的 便 利 条<br />

件 。 并 且 , 从 2022 年 4 月 1 日 起 , 为 IT 领 域 的<br />

公 司 创 始 人 和 信 息 技 术 专 家 颁 发 有 效 期 三 年 的<br />

特 殊 IT 签 证 , 通 过 以 下 网 址 可 提 交 申 请 www.<br />

itvisa.uz。<br />

目 前 , 我 国 对 高 科 技 企 业 的 专 家 、 医 务 人 员 、<br />

化 学 技 术 人 员 、 教 师 、 科 学 家 、 营 销 人 员 、 销<br />

售 代 理 、 实 业 家 有 很 大 需 求 。 外 籍 人 员 可 以<br />

通 过 在 线 平 台 轻 松 找 到 工 作 : 例 如 hh.uz,olx.<br />

uz,superjob.uz,rabota.uz 等 网 站 。 我 国 普 遍<br />

使 用 的 Telegram 社 交 软 件 上 也 有 关 于 迁 入 乌 兹<br />

别 克 斯 坦 的 频 道 和 群 聊 。 在 我 国 , 非 常 多 的 外 国<br />

公 民 正 开 设 自 己 的 企 业 , 当 地 市 场 上 对 高 品 质 产<br />

品 有 大 量 的 需 求 。 这 些 企 业 能 获 得 税 收 优 惠 。 此<br />

外 , 也 可 以 与 当 地 的 合 作 伙 伴 一 起 开 展 业 务 , 手<br />

续 办 理 速 度 非 常 快 , 没 有 任 何 障 碍 。 许 多 当 地 公<br />

司 邀 请 外 国 专 家 并 享 受 各 种 优 惠 政 策 , 例 如 减 少<br />

流 。 乌 兹 别 克 斯 坦 是 一 个 多 民<br />

族 国 家 , 这 里 保 存 了 许 多 不 同<br />

宗 教 的 建 筑 古 迹 。 我 国 的 主 要<br />

宗 教 是 伊 斯 兰 教 , 但 基 督 教 、<br />

犹 太 教 、 佛 教 等 也 很 普 遍 。<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 人 民 的 一 个 显 著 性<br />

格 特 点 是 十 分 好 客 。 例 如 , 二<br />

战 期 间 , 数 百 名 孤 儿 被 疏 散 到<br />

这 里 并 被 乌 兹 别 克 家 庭 收 留 。<br />

当 时 收 留 了 15 名 孤 儿 的 一 个 铁 匠<br />

Shamakhmudov 的 家 庭 成 为 百<br />

序 、 外 国 公 民 就 业 可 享 受 的 优<br />

惠 政 策 、 雇 主 对 违 反 外 国 人 准<br />

入 规 则 的 责 任 , 请 参 见 此 处 :<br />

外 国 人 如 何 在 乌 兹 别 克 斯 坦 找<br />

到 工 作 ? 请 看 这 里<br />

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各 种 收 税 , 进 口 设 备 时 也 享 受 免 关 税 政 策 。<br />

姓 心 目 中 的 英 雄 家 庭 。<br />

06<br />

07


遗<br />

产<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 的 佛 教 遗 产<br />

遗<br />

产<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 与 中 国 的 关 系<br />

以 及 文 化 传 承<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 的 历 史 非 常 悠 久 并 源 远 流 长 。 其 中<br />

宗 教 在 古 时 候 的 我 国 南 部 地 区 达 到 了 最 广 泛 的 传<br />

可 以 发 现 很 多 惊 喜 和 重 要 的 事 件 。 例 如 , 很 少 有<br />

播 。 根 据 传 说 , 佛 陀 的 名 声 吸 引 到 了 来 自 于 巴 克<br />

人 知 道 阿 拉 伯 人 来 到 中 亚 领 土 之 前 , 古 时 候 的 乌<br />

特 里 亚 的 两 位 兄 弟 。 于 是 他 们 决 定 开 始 一 场 漫 长<br />

兹 别 克 斯 坦 南 部 土 地 是 属 于 中 国 的 领 土 。 如 此<br />

的 旅 程 , 后 来 他 们 遇 见 传 说 中 的 师 父 。 他 们 回 故<br />

惊 人 的 事 实 发 生 在 迦 腻 色 伽 王 一 世 ( 公 元 2 世 纪<br />

乡 后 建 了 佛 教 寺 庙 。 从 此 , 佛 教 在 古 时 候 的 乌 兹<br />

初 ) 统 治 时 期 。 他 是 贵 霜 王 国 的 统 治 者 。 该 王 国<br />

别 克 斯 坦 领 土 上 传 播 起 来 。 佛 教 的 意 识 形 态 与 当<br />

位 于 中 亚 的 广 阔 领 土 上 , 并 延 伸 到 印 度 北 部 。<br />

时 百 姓 的 意 识 形 态 接 近 , 所 以 传 播 速 度 极 快 。 苏<br />

尔 汉 河 州 地 区 老 泰 尔 梅 兹 境 内 发 现 的 最 宏 伟 的 佛<br />

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迦 腻 色 伽 王 一 世 因 政 治 原 因 与 一 位 中 国 公 主 结<br />

亲 , 婚 姻 不 幸 福 。 结 果 , 古 代 中 国 统 治 者 逮 捕 了<br />

贵 霜 王 国 大 使 。 作 为 回 应 , 迦 腻 色 伽 王 一 世 派<br />

出 六 万 大 军 到 古 代 中 国 , 但 是 被 打 败 了 。 然 后<br />

古 代 中 国 进 攻 古 时 候 的 乌 兹 别 克 斯 坦 东 部 绿 洲 ,<br />

征 服 了 费 尔 干 纳 和 康 卡 ( 现 代 塔 什 干 领 土 )。 迦<br />

腻 色 伽 王 一 世 在 自 己 统 治 时 期 的 最 后 , 依 然 设 法<br />

让 这 片 土 地 回 归 了 贵 霜 王 国 。<br />

大 家 都 知 道 传 说 中 的 伟 大 “ 丝 绸 之 路 ”。 贵 霜 王<br />

朝 时 期 , 东 支 与 古 代 中 国 的 贸 易 范 围 十 分 广 泛 并<br />

具 有 国 际 影 响 力 。 另 一 个 有 趣 的 是 在 贵 霜 王 国<br />

教 古 迹 都 属 于 这 个 时 代 。<br />

法 雅 兹 丘 ( 公 元 前 1 世 纪 - 公 元 3 世 纪 ) 佛 教 考<br />

古 遗 址 。 该 寺 院 包 括 三 个 相 连 的 院 落 , 排 列 呈<br />

西 北 - 东 南 走 向 , 一 为 厨 房 与 食 堂 , 一 为 僧 侣 住<br />

处 , 一 为 中 央 的 参 拜 区 。 在 这 里 的 领 土 上 发 现 了<br />

独 特 的 文 物 : 一 尊 粘 土 佛 像 , 三 尊 佛 像 , 硬 币 ,<br />

陶 器 , 各 种 家 居 用 品 , 画 作 的 碎 片 。 所 有 这 些 文<br />

物 都 可 以 在 乌 兹 别 克 斯 坦 历 史 博 物 馆 中 看 到 。<br />

喀 拉 丘 ( 公 元 1-3 世 纪 ) 佛 教 寺 院 。 该 寺 院 的 中<br />

心 是 一 座 佛 塔 。 整 个 寺 庙 建 筑 群 被 一 堵 墙 包 围<br />

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的 鼎 盛 时 期 , 佛 教 深 入 古 时 候 的 乌 兹 别 克 斯 坦 。<br />

着 , 后 面 是 杂 物 间 。<br />

08<br />

09


遗<br />

产<br />

遗<br />

产<br />

Zurmala ( 公 元 1-3 世 纪 ) 佛<br />

有 前 哨 , 结 实 的 城 堡 和 塔 楼 。<br />

画 和 一 尊 雅 米 雕 像 。 贵 霜 王 国<br />

630 年 突 厥 汗 国 分 裂 为 东 西 部 ,<br />

塔 。 该 佛 塔 位 于 苏 尔 汉 河 州 ,<br />

卡 姆 佩 尔 丘 至 今 仍 令 人 惊 叹 。<br />

灭 亡 后 , 嚈 哒 人 建 立 王 国 ( 公<br />

在 30 年 之 内 古 代 中 国 一 步 步 地<br />

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以 方 形 泥 砖 塔 的 形 式 建 造 。 它<br />

的 高 度 达 到 14 米 , 在 它 的 施 工<br />

中 使 用 了 120 万 块 砖 。<br />

达 尔 弗 津 丘 ( 公 元 3-7 世 纪 )<br />

古 老 定 居 点 。 古 城 是 贸 易 和 手<br />

工 业 的 中 心 。 在 该 古 城 境 内 有<br />

两 座 佛 教 寺 庙 , 在 其 中 一 座 发<br />

现 了 彩 色 佛 像 。<br />

卡 姆 佩 尔 丘 ( 公 元 前 4 世 纪 - 公<br />

元 2 世 纪 ) 古 代 城 堡 。 曾 经 这 里<br />

令 人 印 象 深 刻 的 是 防 御 堡 垒 的<br />

废 墟 , 古 老 的 杂 物 间 。 这 里 发<br />

现 的 最 有 价 值 的 佛 教 寺 庙 古 迹<br />

也 被 列 入 联 合 国 教 科 文 组 织 文<br />

化 遗 产 名 录 。<br />

卡 尔 查 延 古 城 ( 公 元 前 1 世 纪 -<br />

公 元 3 世 纪 )。 卡 尔 查 延 古 城<br />

遗 址 不 得 不 让 人 惊 讶 , 因 为 这<br />

里 发 现 了 最 古 老 的 遗 物 , 其 中<br />

有 一 个 贵 霜 王 子 的 头 像 。 这 里<br />

还 发 现 属 于 贵 霜 王 国 的 一 座 装<br />

元 5-6 世 纪 )。 在 此 朝 代 , 中 亚<br />

与 古 代 中 国 之 间 建 立 政 治 和 贸<br />

易 关 系 。 在 西 游 记 故 事 里 面 能<br />

看 到 关 于 嚈 哒 人 的 一 些 故 事 。<br />

在 故 事 中 提 到 了 关 于 宫 廷 妇 女<br />

穿 着 由 昂 贵 面 料 制 成 的 极 其 奢<br />

华 的 服 装 , 以 及 巴 拉 雷 克 丘 (<br />

苏 尔 汉 河 州 安 哥 拉 地 区 ) 佛 教<br />

寺 庙 墙 上 丰 富 的 装 饰 。 到 公 元 6<br />

世 纪 中 叶 , 在 古 时 候 的 乌 兹 别<br />

克 斯 坦 境 内 由 游 牧 民 族 建 立 突<br />

厥 汗 国 。 突 厥 汗 国 强 大 之 后 经<br />

占 领 了 汗 国 领 土 。<br />

中 国 历 史 学 家 玄 奘 在 公 元 7 世<br />

纪 来 古 时 候 的 乌 兹 别 克 斯 坦 境<br />

内 旅 行 , 他 详 细 描 述 了 他 在 布<br />

哈 拉 和 察 赤 ( 现 代 塔 什 干 当 时<br />

的 名 称 ) 看 到 的 宫 殿 。 特 别 是<br />

他 记 载 了 布 哈 拉 的 统 治 者 有 一<br />

个 骆 驼 形 式 的 宝 座 , 贵 霜 王 国<br />

的 宝 座 却 是 公 羊 的 形 状 。 在 公<br />

元 7 世 纪 末 阿 拉 伯 人 来 到 了 突<br />

厥 汗 国 的 领 土 , 从 此 完 全 不 同<br />

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是 亚 历 山 大 大 帝 的 豪 华 住 宅 ,<br />

饰 华 丽 的 宫 殿 , 里 面 有 许 多 壁<br />

常 袭 击 当 时 的 中 国 领 土 。 公 元<br />

的 朝 代 开 始 。<br />

10<br />

11


娱<br />

乐<br />

WWW.UZBEKISTAN.TRAVEL<br />

民 族 志<br />

“ 纳 乌 鲁 斯 ”<br />

公 园<br />

如 何 在 短 短 30 分 钟 内 看 整 个 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

最 有 趣 的 主 题 “ 纳 乌 鲁 斯 ” 公<br />

园 在 工 作 日 以 及 周 末 总 是 日 日<br />

夜 夜 吸 引 着 游 客 。 在 白 天 远 远<br />

就 可 以 看 到 耀 眼 的 雪 白 摩 天<br />

轮 “Ankhor 之 星 ” 高 达 72 米 。 这<br />

是 乌 兹 别 克 斯 坦 最 高 的 摩 天<br />

轮 。 到 了 晚 上 , 灯 火 通 明 , 五<br />

彩 缤 纷 的 LED 灯 光 就 像 和 客 人<br />

在 公 园 里 您 还 能 看 到 些 什 么 ?<br />

该 公 园 包 含 一 座 无 边 形 的 螺 旋 桥 , 长 达 88 米 ,<br />

以 及 一 个 民 族 志 城 镇 的 模 型 , 模 型 把 我 国 各 地 的<br />

景 点 集 中 在 一 起 。 本 公 园 位 于 塔 什 干 市 中 心 , 占<br />

地 2.5 公 顷 , 独 一 无 二 的 景 色 和 事 物 会 让 您 感 到<br />

愉 悦 。 您 可 以 按 照 标 识 在 公 园 内 轻 松 导 航 , 借 助<br />

这 些 公 园 导 航 的 标 识 您 可 以 畅 游 整 个 “ 乌 兹 别 克<br />

斯 坦 ”。 在 这 里 有 雷 吉 斯 坦 广 场 ( 撒 马 尔 罕 市 )<br />

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招 手 一 样 。<br />

, 方 舟<br />

12<br />

13


娱<br />

乐<br />

娱<br />

乐<br />

WWW.UZBEKISTAN.TRAVEL<br />

城 堡 ( 布 哈 拉 市 ), 阿 克 萨 赖<br />

宫 拱 门 ( 沙 赫 立 萨 布 兹 市 ),<br />

独 一 无 二 的 胡 达 雅 尔 汗 宫 ( 浩<br />

罕 市 ) 的 大 模 型 。 公 园 的 中 心<br />

是 纳 乌 鲁 斯 花 形 式 的 场 景 。 大<br />

理 石 地 板 上 有 一 张 乌 兹 别 克 斯<br />

坦 地 图 , 喷 泉 呈 圆 形 排 列 。 公<br />

园 的 名 称 是 为 了 全 年 都 想 起 春<br />

天 到 来 时 期 的 纳 乌 鲁 斯 节 , 代<br />

表 每 天 都 是 春 天 一 样 暖 和 。 这<br />

在 公 园 里 可 以 做 些 什 么 ?<br />

逛 民 族 志 小 镇 模 型 您 会 发 现 时<br />

间 过 得 很 快 。 这 个 大 模 型 是 古<br />

老 乌 兹 别 克 斯 坦 丰 富 的 历 史 和<br />

文 化 的 最 接 近 最 真 实 的 模 型 。<br />

经 过 模 型 里 的 土 坯 墙 , 茶 馆 和<br />

露 台 , 您 会 看 到 那 些 独 特 的 建<br />

筑 , 雕 刻 的 家 具 , 令 人 惊 叹 的<br />

民 间 应 用 艺 术 产 品 等 。 每 一 个<br />

都 可 以 让 您 感 受 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

帕 克 斯 坦 缩 影 的 模 型 , 您 将 看 到 街 道 和 住 宅 的<br />

精 确 复 制 品 。 室 内 装 饰 将 带 您 回 到 熟 悉 的 的 过<br />

去 , 住 宅 的 墙 壁 形 成 了 精 美 的 艺 术 画 廊 。<br />

此 外 ,“ 纳 乌 鲁 斯 ” 公 园 还 定 期 举 办 以 民 族 产 品 、<br />

纪 念 品 、 纺 织 品 和 艺 术 家 作 品 为 主 题 的 交 易 会 。<br />

民 族 志 “ 纳 乌 鲁 斯 ” 公 园 值 得 让 您 离 开 酒 店 去 看<br />

看 它 , 并 且 它 一 定 会 让 您 时 间 过 得 十 分 愉 快 。<br />

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里 是 首 都 最 美 丽 的 地 方 之 一 。<br />

的 风 情 和 韵 味 。 进 入 卡 拉 卡 尔<br />

14<br />

15


Ugra oshi -( 音 译 : 乌 各 拉 噢<br />

食 ) 面 条 汤 。 这 道 菜 的 主 要 成<br />

分 是 细 长 的 面 条 、 羊 肉 或 牛 肉<br />

和 蔬 菜 。 值 得 注 意 的 是 , 汤 有<br />

两 种 做 法 , 烧 和 不 烧 , 不 管 哪<br />

种 做 法 , 汤 都 是 用 带 有 月 桂 叶<br />

和 香 草 香 气 的 清 澈 淡 红 色 肉 汤<br />

制 成 的 。<br />

美<br />

食<br />

Kesma lagman - ( 音 译 :<br />

开 丝 码 拉 格 曼 ) 浓 稠 的 肉 汁 煮<br />

面 条 。Lagman 中 传 统 肉 汁 的<br />

成 分 很 有 趣 。 它 包 括 肉 类 和 蔬<br />

菜 , 如 牛 肉 、 萝 卜 、 卷 心 菜 、<br />

土 豆 、 甜 椒 和 西 红 柿 。 做 好 的<br />

菜 上 面 有 煮 熟 的 面 条 , 还 有 炖<br />

菜 , 层 层 叠 叠 地 放 在 盘 子 上 。<br />

面 条 的 味 道 带 有 辣 椒 和 葡 萄 醋<br />

的 香 味 。 这 道 菜 与 拌 面 相 似 。<br />

Chuzma lagman - ( 音 译 :<br />

厨 兹 码 拉 格 曼 ) 由 拉 制 的 面<br />

团 制 成 , 这 道 菜 来 自 维 吾 尔 族<br />

美 食 。 味 道 浓 浓 的 , 非 常 香 ,<br />

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适 合 所 有 生 活 场 合 的 奇 迹 面 条<br />

有 一 天 , 三 个 旅 行 者 在 某 个 地 方 相 遇 。 第 一 位<br />

旅 行 者 前 往 罗 马 , 第 二 位 前 往 中 亚 , 第 三 位 前<br />

往 东 方 。 长 途 跋 涉 后 , 他 们 非 常 饥 饿 。 第 一 位 旅<br />

行 者 带 着 一 块 肉 干 和 一 些 面 粉 , 第 二 位 只 有 一 个<br />

大 锅 , 第 三 位 带 了 一 些 蔬 菜 和 香 料 。 他 们 其 中 只<br />

有 一 个 人 会 做 饭 , 然 后 他 决 定 使 用 现 有 的 物 品 做<br />

个 饭 。 当 时 他 们 正 在 做 饭 的 时 候 一 位 来 自 中 国 的<br />

贵 族 经 过 , 香 味 引 起 了 他 的 注 意 。 这 位 来 自 中 国<br />

味 道 。 后 来 他 要 求 他 自 己 的 厨 师 在 宫 殿 里 也 做 同<br />

样 的 菜 。 这 就 是 传 说 中 的 奇 迹 面 条 , 它 从 中 国 传<br />

到 了 世 界 各 地 。 在 乌 兹 别 克 斯 坦 面 食 也 非 常 受 欢<br />

迎 , 在 所 有 民 族 菜 肴 中 占 据 领 先 地 位 。 当 然 , 几<br />

个 世 纪 以 来 , 食 谱 已 经 发 生 了 变 化 。 面 条 被 改 造<br />

成 不 同 的 形 状 、 长 度 , 并 且 有 很 多 种 烹 饪 方 法 。<br />

但 主 要 性 质 保 持 不 变 : 面 条 只 能 由 无 酵 或 酵 母 面<br />

团 手 工 制 作 , 并 且 大 部 分 使 用 最 常 见 的 小 麦 粉<br />

的 贵 族 立 刻 停 下 , 三 位 也 热 情 接 待 了 这 位 贵 族 。 当 心 ! 接 下 来 为 大 家 介 绍 一 些 能 让 您 开 胃 的 美<br />

微 辣 。 这 道 菜 里 的 面 条 又 长 又<br />

圆 , 像 拉 面 一 样 , 配 上 蔬 菜 和<br />

肉 汁 , 味 道 非 常 香 。<br />

Kovurma lagman - ( 音 译 :<br />

口 尔 码 拉 格 曼 ) 是 跟 鸡 蛋 一 起<br />

煎 的 lagman。 也 是 加 鸡 蛋 做<br />

的 美 食 之 一 。 是 令 人 非 常 满 足<br />

的 一 道 菜 , 还 可 以 额 外 提 供 肉<br />

汁 。 准 备 好 蔬 菜 和 面 条 放 入 肉<br />

汁 中 , 高 温 下 彻 底 炸 熟 。 为 了<br />

更 加 满 足 , 会 在 这 道 菜 里 加 上<br />

一 个 煎 蛋 。<br />

Shivit oshi - ( 音 译 : 食 伟<br />

特 噢 食 ) 使 用 莳 萝 叶 做 的<br />

lagman, 是 花 剌 子 模 地 区 的 美<br />

食 。 如 果 您 有 幸 参 观 花 剌 子 模<br />

地 区 , 一 定 要 品 尝 Shivit oshi。<br />

巧 妙 煮 熟 的 面 条 因 莳 萝 叶 而 呈<br />

菜 , 撒 上 东 方 香 料 , 它 们 一 方<br />

面 创 造 了 经 典 的 口 味 组 合 , 另<br />

一 方 面 创 造 了 一 场 盛 宴 难 忘 的<br />

感 觉 。<br />

Norin -( 音 译 : 诺 冷 ) 塔 什<br />

干 特 色 的 冷 面 条 。 切 成 土 豆 丝<br />

一 样 细 的 面 条 放 入 马 肉 和 kazi(<br />

传 统 马 肉 香 肠 ) 煮 沸 的 肉 汤 中<br />

煮 2-2.5 小 时 。 煮 熟 后 , 等 一 切<br />

都 冷 却 下 来 。 将 肉 切 成 条 状 ,<br />

放 入 面 条 和 洋 葱 一 起 搅 拌 。 此<br />

外 , 冷 面 上 面 加 一 片 kazi 会 更 好<br />

吃 。<br />

Mampar - ( 音 译 : 玛 么 盘 儿 )<br />

带 红 色 肉 汁 的 煮 面 团 。 肉 汁 的 成<br />

分 有 肉 、 蔬 菜 和 鸡 蛋 。Mampar<br />

是 维 吾 尔 拉 面 的 近 亲 , 但 与 它 不<br />

同 的 是 , 这 道 菜 更 像 个 汤 , 用 饺<br />

以 上 我 们 给 您 介 绍 了 几<br />

道 非 常 适 合 作 为 “ 第 一<br />

道 菜 ” 或 “ 第 二 道 菜 ”<br />

的 面 食 。 您 可 以 在 乌<br />

兹 别 克 斯 坦 的 民 族 风 味<br />

餐 厅 品 尝 这 些 美 食 , 在<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 , 这 种<br />

餐 厅 被 称 为 “Uzbek<br />

Milliy Taomlari”。<br />

像 Kovurma lagman<br />

或 Norin 这 样 的 菜 肴<br />

甚 至 在 大 巴 扎 里 也 能<br />

买 到 。 例 如 , 在 塔 什<br />

干 “Chorsu”( 音 译 :<br />

察 尔 苏 ) 大 巴 扎 里 有 专<br />

门 的 美 食 市 场 , 您 可 以<br />

在 那 轻 松 找 到 自 己 需 要<br />

的 新 鲜 美 食 。<br />

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贵 族 品 尝 了 他 们 做 的 菜 并 非 常 喜 欢 上 了 这 道 菜 的 食 !<br />

现 出 绿 色 , 配 牛 肉 , 新 鲜 的 蔬<br />

子 代 替 了 面 条 。<br />

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18<br />

“URUNGACH” ( 乌 伦 加 奇 ) 翡 翠 湖<br />

“Urungach”( 乌 伦 加 奇 ) 翡 翠 湖 位<br />

于 塔 什 干 地 区 的 东 北 部 , 有 令<br />

人 难 以 置 信 的 美 景 和 浮 雕 般 的<br />

山 脉 。 这 一 切 美 景 都 属 于 西 天<br />

山 。 这 里 有 Piskent 和 Chatkal<br />

( 恰 特 卡 尔 ) 山 脉 雄 伟 壮 观 的<br />

景 象 。 在 冬 天 这 些 山 峰 被 白 雪<br />

包 裹 , 到 了 春 天 雪 开 始 融 化 ,<br />

形 成 了 众 多 美 不 胜 收 的 高 山 湖<br />

泊 , 散 布 在 雄 伟 的 山 峰 之 间 。<br />

“Urungach”( 乌 伦 加 奇 ) 翡 翠 湖<br />

的 水 就 是 这 么 起 源 。 这 条 “ 玉<br />

湖 ” 的 名 字 是 由 于 水 的 颜 色 而<br />

得 名 的 ( 在 维 吾 尔 语 “kash”-<br />

玉 ,“urung”- 光 )。 几 十 年<br />

前 , 只 有 真 正 的 山 地 休 闲 爱 好<br />

者 才 知 道 这 条 “ 玉 湖 ”。 随 着 互 联<br />

网 和 社 交 软 件 的 发 展 , 这 条 “ 玉<br />

湖 ” 的 照 片 开 始 出 现 在 越 来 越 多<br />

的 互 联 网 网 站 上 。 许 多 人 甚 至<br />

不 相 信 这 样 美 景 的 存 在 , 而 且<br />

距 离 塔 什 干 市 只 有 150 公 里 。<br />

现 在 大 家 都 去 那 里 打 卡 , 这 说<br />

明 “ 玉 湖 ” 非 常 受 欢 迎 。 从 塔 什<br />

干 到 湖 泊 的 路 程 大 约 需 要 3-4 个<br />

小 时 , 其 中 要 走 土 路 大 约 两 个<br />

小 时 。 但 现 在 修 了 一 条 新 的 路<br />

能 到 下 玉 湖 。 下 车 后 步 行 20-30<br />

分 钟 就 到 了 下 “Urungach”( 乌 伦<br />

加 奇 ) 翡 翠 湖 。 这 个 湖 是 季 节 性<br />

的 。 在 5 月 份 和 6 月 份 湖 水 是 满<br />

的 , 是 水 位 最 高 的 时 期 , 到 8 月<br />

份 湖 水 基 本 干 涸 , 只 剩 下 一 条<br />

小 溪 。 湖 中 的 水 是 令 人 难 以 置<br />

信 的 玉 色 , 非 常 透 明 。 水 温 约<br />

为 +5℃。 不 是 每 个 人 都 敢 在 这<br />

里 游 泳 。 上 玉 湖 隐 藏 在 人 眼 之<br />

外 , 如 果 想 到 那 里 看 , 那 您 必<br />

须 辛 苦 点 上 去 。 在 下 玉 湖 您 会<br />

发 现 一 堆 石 流 叫 做 kurumnik,<br />

这 些 石 流 铺 设 了 一 条 山 路 。 在<br />

这 里 需 要 注 意 脚 下 的 安 全 。<br />

登 顶 后 保 证 您 会 忘 记 路 上 的 辛<br />

苦 , 因 为 上 湖 将 向 您 展 示 它 的<br />

全 部 美 丽 。 上 湖 比 下 湖 大 几<br />

倍 。 上 湖 的 水 是 翡 翠 色 的 , 这<br />

里 是 不 透 明 的 。 上 湖 有 令 人 难<br />

以 置 信 的 湖 景 , 背 后 的 山 脉 高<br />

达 3000 多 米 。 这 是 一 个 使 人 心<br />

旷 神 怡 的 奇 观 。 在 湖 的 右 侧 ,<br />

有 一 条 小 路 可 以 绕 湖 而 行 , 在<br />

这 里 会 经 过 一 片 绿 色 的 大 草<br />

地 , 非 常 适 合 露 营 和 在 湖 边 过<br />

夜 。 许 多 游 客 都 这 么 做 , 因 为<br />

还 有 什 么 比 山 里 的 夜 晚 更 美 好<br />

的 呢 ?! 晚 上 这 里 很 凉 爽 , 即<br />

使 是 在 盛 夏 。 晚 上 的 温 度 也 在<br />

10-15℃ 之 间 。<br />

此 外 , 对 于 那 些 体 力 较 好 的 人<br />

来 说 , 在 半 个 小 时 的 路 程 中 会<br />

发 现 一 些 有 趣 的 山 洞 。 在 这 里<br />

也 生 活 着 很 多 野 生 动 物 , 比 如<br />

野 猪 和 熊 等 等 , 但 您 不 太 可 能<br />

碰 见 它 们 。 因 为 动 物 的 听 觉 和<br />

嗅 觉 是 非 常 灵 活 , 所 以 它 们 会<br />

避 开 人 类 。 很 少 有 人 知 道 在 冬<br />

天 这 些 湖 泊 也 非 常 吸 引 人 。 比<br />

如 湖 边 上 的 一 堆 石 流 在 夏 天 作<br />

为 爬 到 湖 边 的 路 , 在 冬 天 被 雪<br />

覆 盖 成 滑 雪 场 , 湖 上 也 完 全 结<br />

冰 。 靠 近 湖 岸 的 冰 层 厚 度 为<br />

15-25 厘 米 , 中 部 冰 层 厚 度 为<br />

5-10 厘 米 。 如 果 2 月 份 的 冬 天<br />

比 较 寒 冷 , 直 接 从 湖 面 过 去 另<br />

一 个 湖 岸 ! 湖 泊 非 常 美 丽 , 是<br />

Bostanlik 地 区 风 景 如 画 的 地 方<br />

之 一 , 说 走 就 走 的 旅 行 就 是 这<br />

里 , 没 有 提 前 准 备 的 旅 行 者 也<br />

非 常 适 合 来 这 里 看 看 。 如 果 来<br />

到 乌 兹 别 克 斯 坦 , 千 万 不 要<br />

错 过 参 观 乌 兹 别 克 斯 坦 最 美<br />

丽 的 地 方 之 一 的 机 会 , 这 是<br />

一 个 真 正 的 大 自 然 奇 迹 ——<br />

“Urungach”( 乌 伦 加 奇 ) 翡 翠 湖 。<br />

作 者 : 罗 曼 · 瓦 列 夫 ,<br />

旅 游 博 主<br />

@rrvaliev<br />

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19


遗<br />

产<br />

古 时 候 的 乌 兹 别 克 斯 坦 防 御 设 施<br />

5. 卡 拉 卡 尔 帕 克 斯 坦 的 “<br />

Kyzyl qala”( 凯 兹 拉 · 卡 拉 )<br />

古 城 堡 在 乌 兹 别 克 斯 坦 的 沙 漠 中<br />

发 现 这 座 古 城 堡 是 一 种 奇 迹 。 “<br />

遗<br />

产<br />

红 色 堡 垒 ” 建 设 于 公 元 1-2 世 纪 ,<br />

并 一 直 使 用 到 公 元 13 世 纪 初 。<br />

“ 纳 斯 尔 丁 正 在 草 原 上 挖 洞 。 一 个 路 人 问 他 :“ 你 在 这 里 做 什 么 ?” 纳 斯 尔 丁 回 答 说 :“ 我 把 钱 埋 过 在 这 片<br />

城 堡 主 要 目 的 是 保 护 古 代 定 居<br />

草 原 上 。 但 是 , 无 论 我 多 么 努 力 都 找 不 到 了 ”。 路 人 又 问 他 :“ 那 你 有 没 有 埋 钱 的 时 候 留 下 什 么 标 志 ?” 纳<br />

点 “ 托 普 拉 克 堡 ”, 该 定 居 点 当 时<br />

斯 尔 丁 回 答 : “ 当 然 有 啊 ! 我 埋 钱 的 时 候 , 那 个 地 方 还 有 一 块 大 云 影 呢 !”<br />

是 花 剌 子 模 大 国 的 中 心 。“Kyzyl<br />

qala”( 凯 兹 拉 · 卡 拉 ) 堡 通 过 地<br />

下 通 道 与 定 居 点 相 连 。 有 传 说<br />

哈 贾 · 纳 斯 尔 丁 ( 传 说 中 的 阿 凡 提 ) 是 一 个 著 名<br />

花 剌 子 模 王 的 宝 藏 就 藏 在 这 条<br />

的 民 间 传 说 人 物 , 恶 作 剧 里 的 男 主 角 , 一 个 轶<br />

隧 道 里 , 沙 漠 之 灵 守 护 着 这 些 宝<br />

事 爱 好 者 。 哈 贾 · 纳 斯 尔 丁 没 有 没 去 过 的 地 方 !<br />

藏 。“Kyzyl qala”( 凯 兹 拉 · 卡 拉 )<br />

传 说 中 他 骑 着 他 的 驴 子 , 朝 觐 甚 至 到 过 中 国 的 长<br />

堡 的 颜 色 跟 日 落 的 颜 色 非 常 相<br />

城 。 他 比 任 何 人 都 更 了 解 自 己 出 生 长 大 的 乌 兹 别<br />

3. 来 自 于 希 瓦 的 库 希 纳 堡 和 迪 昌 卡 拉 城 堡<br />

似 , 很 容 易 让 人 想 起 来 北 美 的 山<br />

克 斯 坦 最 有 趣 和 美 丽 的 地 方 。 他 很 有 智 慧 , 去 过<br />

这 些 古 城 历 史 悠 久 , 不 仅 在 乌 兹 别 克 斯 坦 , 而 且 在 世 界 上 也 是 独<br />

地 景 观 。<br />

的 地 方 和 见 过 的 人 不 少 , 甚 至 多 次 去 过 古 代 乌 兹<br />

一 无 二 的 古 城 。 古 希 瓦 的 特 点 是 古 城 分 为 两 国 部 分 : 迪 昌 卡 拉 (<br />

我 们 的 旅 程 到 此 结 束 。 但 是 我 们<br />

别 克 斯 坦 最 难 以 接 近 和 最 坚 固 的 很 多 堡 垒 。 我 们<br />

外 城 ) 和 伊 钦 卡 拉 ( 内 城 )。 两 座 城 市 被 同 名 的 防 御 墙 隔 开 。 伊<br />

的 导 游 哈 贾 · 纳 斯 尔 丁 · 阿 凡 提 不<br />

在 本 文 中 将 跟 随 这 位 主 角 参 观 最 雄 伟 和 坚 固 的 堡<br />

钦 卡 拉 ( 内 城 ) 的 墙 壁 几 乎 完 全 保 留 了 它 的 外 观 , 而 迪 昌 卡 拉 (<br />

见 了 ! 显 然 , 我 们 的 这 位 主 角 早<br />

垒 。 强 大 的 防 御 工 事 曾 经 由 粘 土 和 生 砖 建 成 , 这<br />

外 城 ) 则 只 有 几 个 大 门 。 伊 钦 卡 拉 ( 内 城 ) 的 长 度 约 2250 米 , 高<br />

就 逃 跑 了 , 估 计 他 也 去 寻 找 “ 托<br />

些 是 大 汗 国 及 其 最 大 城 市 的 可 靠 捍 卫 者 。 让 我 们<br />

度 约 10 米 。 城 里 都 会 在 距 离 地 面 30 米 处 建 起 塔 楼 , 墙 壁 则 是 传 统<br />

普 拉 克 堡 ” 里 隐 藏 的 花 剌 子 模 王<br />

的 旅 程 从 乌 兹 别 克 斯 坦 最 南 部 的 柏 伊 森 山 区 开 始<br />

的 锯 齿 状 栏 杆 。<br />

黄 金 。 毕 竟 , 人 们 之 间 有 关 于 形<br />

吧 。<br />

容 哈 贾 · 纳 斯 尔 丁 · 阿 凡 提 是 难 以<br />

4. 沙 赫 里 萨 布 兹 强 大 的 墙 壁<br />

抓 住 的 人 的 玩 笑 话 : 某 处 有 纳 斯<br />

伟 大 的 统 治 者 埃 米 尔 · 帖 木 儿 将 他 自 己 的 家 乡 沙 赫 里 萨 布 兹 变 成 了<br />

尔 丁 · 阿 凡 提 的 坟 墓 。 但 是 这 样<br />

一 座 坚 固 的 城 堡 。 为 了 保 护 这 座 城 堡 他 用 坚 固 的 城 墙 包 围 起 来 。<br />

的 坟 墓 有 十 座 。 我 们 已 经 挖 掘 了<br />

城 墙 高 达 11 米 , 每 隔 50 米 就 有 半 圆 形 的 塔 楼 。 它 应 该 是 防 御 墙 的<br />

八 个 都 是 空 的 。 估 计 死 者 ( 阿 凡<br />

1. 柏 伊 森 山 区 上 的 “ 巴 克 特 里 亚 的 长 城 ”<br />

作 用 , 周 围 有 一 条 深 沟 , 上 面 有 吊 桥 。<br />

提 ) 一 定 是 逃 走 了 。<br />

2018 年 考 古 学 家 发 现 了 巴 克 特 里 亚 的 边 境 防 御 工<br />

事 。“Uzundara” 堡 垒 建 于 公 元 前 3 世 纪 。 考 古 学<br />

家 在 工 作 过 程 中 打 开 了 这 座 堡 垒 的 所 有 层 面 。 事<br />

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实 证 明 , 该 堡 垒 在 150 多 年 中 保 护 巴 克 特 里 亚 免<br />

受 游 牧 民 族 的 袭 击 。 这 座 堡 垒 的 城 墙 与 山 脉 相 得<br />

益 彰 , 起 到 了 非 常 大 的 保 护 作 用 , 因 此 类 似 于 中<br />

国 的 长 城 。 这 座 墙 的 长 度 从 3 公 里 到 80 公 里 左<br />

右 , 是 当 时 中 亚 最 强 大 的 墙 之 一 。<br />

2. 布 哈 拉 的 方 舟 城<br />

哈 贾 · 纳 斯 尔 丁 非 常 喜 欢 布 哈 拉 。 在 这 里 甚 至 为 我 们 的 这 位 主 角 建 造 了 雕 像 。 他 喜 欢 这 座 城 市 是 有 原 因 的 ,<br />

因 为 布 哈 拉 一 直 以 来 是 中 东 最 繁 华 和 最 富 有 的 中 心 之 一 。 为 了 保 护 这 个 中 心 免 受 敌 人 的 袭 击 , 在 城 市 建 了 一<br />

座 20 米 高 巨 大 的 建 筑 。 方 舟 城 是 一 座 真 正 的 古 老 堡 垒 。 考 古 学 家 自 己 也 不 知 道 它 是 什 么 时 候 建 造 的 。 众 所 周<br />

知 , 直 到 公 元 5 世 纪 , 它 一 直 是 一 个 坚 固 的 大 型 庄 园 的 一 部 分 。 到 公 元 6 世 纪 它 扩 展 并 变 成 了 有 塔 楼 和 两 个<br />

大 门 的 强 大 的 堡 垒 。 这 座 城 堡 在 其 整 个 存 在 过 程 中 经 历 了 很 多 : 成 吉 思 汗 的 破 坏 , 以 及 苏 联 布 尔 什 维 克 的 围<br />

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攻 。 2016 年 堡 垒 被 修 复 并 被 列 入 联 合 国 教 科 文 组 织 世 界 遗 产 名 录 。<br />

20<br />

21


民<br />

间<br />

艺<br />

术<br />

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22<br />

“Yodgorlik” 丝 绸 厂<br />

除 了 独 特 的 建 筑 和 美 食 ,“Yodgorlik” 丝 绸 厂 在 马 尔 古 兰 地 区 是 一 个 历 史 悠 久 的 主 要 景 点 之<br />

一 。 甚 至 在 2000 年 前 , 当 地 的 工 匠 就 用 中 国 制 造 的 丝 绸 创 造 了 许 多 有 趣 和 不 寻 常 的 产 品 , 经 过<br />

几 个 世 纪 后 在 马 尔 吉 兰 也 养 蚕 并 生 产 起 丝 绸 。 由 于 生 产 出 来 的 丝 绸 质 量 非 常 高 级 , 所 以 这 座 城 市<br />

成 为 中 亚 丝 绸 生 产 中 心 , 途 经 该 市 的 商 队 把 马 尔 吉 兰 的 丝 绸 带 到 “ 丝 绸 之 路 ” 上 的 所 有 大 城 市 。<br />

“Yodgorlik” 丝 绸 厂 本 身 于 1972<br />

年 重 新 开 业 , 员 工 都 拥 有 古 老<br />

的 丝 绸 生 产 的 传 统 知 识 。 最 初<br />

该 工 厂 属 于 国 企 , 但 自 1988 年<br />

以 来 变 为 私 企 。 工 厂 现 在 的 丝<br />

绸 加 工 方 式 与 1000 年 前 的 完<br />

全 相 同 , 保 留 了 当 地 产 品 的 独<br />

特 性 和 无 与 伦 比 的 品 质 。 在 该<br />

工 厂 450 多 名 员 工 通 过 传 统 制<br />

造 的 方 式 除 了 丝 绸 之 外 还 生 产<br />

出 许 多 不 同 类 型 的 面 料 , 例 如<br />

boz 布 料 ,beqasam 布 料 和 世<br />

界 著 名 的 khan-atlas( 可 汗 艾<br />

德 莱 斯 布 料 )。 该 工 厂 每 年 生<br />

产 超 过 72 公 里 的 织 物 。 而 且 布<br />

料 有 不 同 的 颜 色 ! 大 师 们 从 大<br />

自 然 中 寻 找 灵 感 。 织 物 上 的 所<br />

有 图 案 都 像 花 草 树 木 。 所 有 的<br />

颜 色 都 是 独 一 无 二 的 , 根 据 人<br />

们 的 习 俗 , 布 料 上 图 案 的 一 些<br />

元 素 给 主 人 带 来 好 运 , 甚 至 保<br />

护 他 们 免 受 邪 恶 之 眼 的 伤 害 。<br />

通 过 参 观 这 家 工 厂 , 您 可 以 亲<br />

眼 看 到 制 作 丝 绸 的 整 个 神 奇 过<br />

程 。 从 茧 的 加 工 到 产 品 的 完 整<br />

制 作 所 有 工 作 都 是 纯 手 工 完 成<br />

的 。 每 个 工 匠 都 将 自 己 的 一 部<br />

分 灵 魂 投 入 到 创 造 的 面 料 中 ,<br />

使 其 独 一 无 二 。 您 可 以 从 09:00<br />

到 18:00 完 全 免 费 参 观 工 厂 ,<br />

还 有 一 个 商 店 , 您 可 以 在 那 里<br />

购 买 任 何 面 料 或 成 品 。 工 厂 很<br />

容 易 找 到 , 位 于 I.Zahiriddin<br />

Street, 138。 但 不 必 记 住 街 道 名<br />

称 和 门 牌 号 码 , 因 为 没 有 一 个<br />

当 地 人 不 知 道 这 家 著 名 的 工 厂<br />

位 置 在 哪 里 。 到 达 工 厂 的 最 快<br />

方 式 是 叫 出 租 车 , 因 为 在 乌 兹<br />

别 克 斯 坦 叫 出 租 车 非 常 便 宜 并<br />

且 方 便 。<br />

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23


东<br />

方<br />

之<br />

美<br />

KHAN-ATLAS<br />

( 可 汗 艾 德 莱 斯 面 料 ) 的 魔 力<br />

东<br />

方<br />

之<br />

美<br />

—— 高 级 时 装 设 计 师 的 选 择 之 一<br />

使 用 可 汗 艾 德 莱 斯 面 料 做 的 乌<br />

兹 别 克 民 族 服 饰 就 像 乌 兹 别 克<br />

斯 坦 的 五 彩 山 脉 。 布 料 的 多 样<br />

性 和 美 丽 非 常 吸 引 人 。 这 些 彩<br />

虹 丝 绸 面 料 已 成 为 乌 兹 别 克 斯<br />

坦 的 文 化 遗 产 和 不 可 分 割 的 一<br />

部 分 。 以 前 只 有 富 人 才 能 买 得<br />

起 由 这 种 面 料 制 成 的 衣 服 , 因<br />

此 被 称 为 “ 可 汗 艾 德 莱 斯 ”——“<br />

皇 家 面 料 ”。 但 是 今 天 每 个 人 都<br />

可 以 买 得 起 这 种 面 料 做 的 服 装<br />

并 在 大 街 上 自 豪 地 穿 着 。 自 古<br />

以 来 丝 绸 之 路 的 路 线 就 穿 过 乌<br />

兹 别 克 斯 坦 境 内 。 当 时 丝 绸 和<br />

丝 绸 产 品 都 是 从 中 国 带 来 的 。<br />

画 图 案 的 时 候 先 确 定 每 个 颜 色 的 位 置 : 红 色 、<br />

亚 的 奢 华 元 素 。 例 如 , 乔 治 · 阿 玛 尼 (Giorgio<br />

后 来 当 地 人 渐 渐 地 学 会 了 如 何<br />

黄 色 、 粉 红 色 、 绿 色 等 等 。 从 远 古 时 代 开 始 他<br />

Armani) 在 2020 年 1 月 于 巴 黎 举 行 的 高 级 时<br />

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生 产 丝 绸 以 及 如 何 制 作 丝 绸 面<br />

料 的 方 法 。 几 个 世 纪 以 来 有 些<br />

家 庭 的 编 织 技 艺 和 染 色 织 物 的<br />

技 术 从 他 们 的 祖 先 传 到 现 在 。<br />

这 就 是 制 作 传 统 民 族 面 料 的 秘<br />

密 。 到 了 工 业 时 代 这 种 面 料 在<br />

工 厂 通 过 机 械 设 备 生 产 , 但 工<br />

厂 里 的 主 要 工 作 还 是 离 不 开 手<br />

工 。 万 万 没 想 到 的 是 这 些 东 方<br />

之 美 面 料 是 由 普 通 工 人 创 造 出<br />

来 的 。 他 们 在 丝 线 上 标 记 图<br />

案 , 图 案 越 小 他 们 的 工 作 就 越<br />

们 在 面 料 上 画 彩 虹 色 的 地 图 集 图 案 。 面 料 用 三<br />

种 到 五 种 颜 色 。 现 在 它 取 决 于 时 尚 和 对 某 种 颜<br />

色 的 需 求 。 制 造 可 汗 艾 德 莱 斯 使 用 天 然 染 料 :<br />

石 榴 皮 、 茜 草 、 植 物 果 实 和 叶 子 的 根 提 取 物 ,<br />

洋 葱 皮 等 。 来 自 世 界 各 地 的 著 名 设 计 师 和 时 装<br />

设 计 师 开 始 使 用 可 汗 艾 德 莱 斯 面 料 。 比 如 Louis<br />

Vuitton( 路 易 威 登 ),Christian Dior( 克 里 斯<br />

汀 · 迪 奥 ),Oscar de la Renta( 奥 斯 卡 · 德 拉 伦<br />

塔 ),John Galliano( 约 翰 · 加 利 亚 诺 ),Dries<br />

Van Noten( 德 赖 斯 · 范 诺 顿 ) 等 还 有 许 多 其 他<br />

时 装 设 计 师 在 他 们 的 品 牌 系 列 中 使 用 了 khanatlas<br />

可 汗 艾 德 莱 斯 面 料 ,adras 面 料 和 ikat 纺<br />

装 秀 上 展 示 了 一 个 专 门 针 对 ikat 纺 织 技 术 和 中<br />

亚 装 饰 的 高 级 时 装 秀 系 列 。 众 所 周 知 他 是 很 有<br />

天 赋 的 著 名 设 计 师 , 在 乌 兹 别 克 面 料 的 图 案 和<br />

元 素 的 帮 助 下 创 造 出 了 真 正 奢 华 的 时 尚 服 装 。<br />

即 使 是 大 众 市 场 品 牌 也 没 有 远 离 khan-atlas 可<br />

汗 艾 德 莱 斯 面 料 的 使 用 :H&M、Zara、Forever<br />

21 等 品 牌 在 他 们 的 青 年 服 装 系 列 中 加 入 了 乌 兹<br />

别 克 印 花 。 乌 兹 别 克 斯 坦 的 民 族 格 局 可 以 改 变<br />

很 多 人 , 赋 予 您 东 方 风 采 的 魅 力 。 如 果 您 有 幸<br />

成 为 我 们 的 客 人 , 请 不 要 错 过 享 受 khan-atlas<br />

可 汗 艾 德 莱 斯 面 料 的 乐 趣 。 乌 兹 别 克 的 大 巴 扎<br />

和 商 店 里 出 售 各 式 各 样 的 民 族 服 饰 , 穿 上 它 们<br />

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复 杂 。<br />

织 技 术 。 这 些 为 他 们 的 品 牌 系 列 增 添 了 来 自 中<br />

您 会 回 到 童 话 中 的 古 老 东 方 。<br />

24<br />

25


观<br />

看<br />

“ 宇 航 员 ”<br />

地 铁 站 令 人 难 以 置 信 的 美 丽<br />

塔 什 干 地 铁 可 以 说 是 世 界 上 最<br />

下 成 功 建 成 了 地 铁 站 。Gan 兄<br />

美 丽 的 地 铁 之 一 。 我 们 带 您<br />

弟 工 程 师 俩 制 作 了 上 面 印 有 尤<br />

欣 赏 位 于 乌 兹 别 克 斯 坦 线 上<br />

里 · 加 加 林 、 弗 拉 迪 斯 拉 夫 · 沃 尔<br />

的 “Oybek 站 ” 和 “Uzbekistan 站 ”<br />

科 夫 、 瓦 伦 蒂 娜 · 捷 列 什 科 娃 、<br />

之 间 的 “Kostmonavtlar—— 宇<br />

弗 拉 基 米 尔 · 贾 尼 别 科 夫 、 伊<br />

航 员 站 ” 的 奇 妙 美 景 。 该 地 铁 站<br />

卡 洛 斯 和 杰 出 的 数 学 家 兼 天 文<br />

于 1984 年 12 月 8 日 启 用 。<br />

学 家 乌 鲁 格 别 克 的 形 象 奖 章 。<br />

它 的 设 计 致 力 于 太 空 探 索 的 主<br />

在 车 站 每 隔 六 米 就 有 一 根 绿 色<br />

题 。 当 时 建 该 地 铁 站 的 时 候 建<br />

的 柱 子 , 上 面 覆 盖 着 花 岗 岩 ,<br />

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设 工 人 面 临 了 一 项 不 可 完 成 的<br />

任 务 。 建 筑 师 S. Sutyagin 和 S.<br />

Sokolov 计 划 用 恒 星 和 行 星 的<br />

图 案 建 造 一 个 非 常 美 丽 的 站 。<br />

该 地 铁 站 展 示 人 类 在 银 河 系 和<br />

太 空 探 索 方 面 的 成 就 。 在 Gan<br />

兄 弟 俩 工 程 师 带 领 的 工 匠 、 设<br />

计 工 程 师 和 设 计 师 们 共 同 努 力<br />

玻 璃 和 金 属 , 象 征 着 火 箭 升 起<br />

的 火 焰 。 在 天 花 板 上 让 人 想 起<br />

银 河 系 的 玻 璃 星 星 发 光 。 车 站<br />

的 墙 壁 会 从 天 蓝 色 变 色 到 深 蓝<br />

色 , 类 似 于 地 球 的 大 气 层 一<br />

样 。 这 一 切 让 车 站 变 的 迷 人 和<br />

美 丽 。 来 到 这 个 地 铁 站 您 每 次<br />

都 会 发 现 不 同 的 奇 迹 和 惊 喜 。<br />

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26<br />

27


在<br />

线<br />

旅<br />

游<br />

法 雅 兹 丘<br />

露 天 博 物 馆<br />

在<br />

线<br />

旅<br />

游<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 国 家<br />

历 史 博 物 馆<br />

是 乌 兹 别 克 斯 坦 最 古 老 的 博 物<br />

馆 , 建 立 于 1876 年 。 博 物 馆<br />

拥 有 超 过 25 万 件 展 品 并 展 示 了<br />

居 住 在 中 亚 的 民 族 历 史 发 展 过<br />

程 。 在 博 物 馆 中 您 可 以 看 到 过<br />

该 景 点 位 于 乌 兹 别 克 斯<br />

坦 南 部 苏 尔 汉 河 州 地 区<br />

老 泰 尔 梅 兹<br />

苏 尔 汉 河 州 地 区 历 史 悠 久 并 非<br />

去 文 化 的 独 特 展 览 和 遗 址 , 包<br />

括 在 法 雅 兹 丘 佛 教 寺 庙 中 发 现<br />

的 著 名 佛 像 和 僧 侣 形 象 。<br />

常 神 秘 。 几 个 时 代 以 来 这 片 神<br />

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秘 的 土 地 在 自 己 的 怀 抱 里 保 存<br />

了 曾 是 中 亚 佛 教 中 心 的 古 迹 和<br />

许 多 古 代 定 居 点 。 来 自 公 元 前<br />

3-1 世 纪 的 法 雅 兹 丘 神 庙 景 点 也<br />

是 其 中 之 一 。 到 了 公 元 9 世 纪<br />

该 景 点 遭 到 破 坏 , 最 终 消 失 在<br />

沙 丘 中 。 1968 年 在 该 地 区 发 现<br />

一 尊 佛 像 。 从 那 时 起 该 地 区 一<br />

直 被 仔 细 探 索 和 修 复 。<br />

地 址 : 乌 兹 别<br />

克 斯 坦 , 塔 什<br />

干 市 ,Sharaf<br />

Rashidov 街 3 号<br />

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28<br />

29


1. 初 始 阶 段 —— 亚 历 山 大 大 帝<br />

的 到 来 和 卡 姆 佩 尔 丘 成 为 定 居<br />

点 ( 公 元 前 4-2 世 纪 );<br />

历<br />

史<br />

2. 贵 霜 月 氏 朝 代 阶 段 —— 最 稳<br />

定 和 平 静 的 时 期 ( 公 元 前 2-1 世<br />

纪 )。<br />

3. 贵 霜 王 国 阶 段 —— 卡 姆 佩 尔<br />

丘 最 繁 荣 的 时 期 ( 公 元 1-2 世<br />

纪 )。<br />

现 在 卡 姆 佩 尔 丘 定 居 点 包 括 “<br />

下 城 ”, 深 护 城 河 和 城 堡 。 “ 下<br />

城 ” 由 坚 固 的 长 方 形 塔 楼 堡 垒<br />

墙 保 护 。 “ 下 城 ” 内 有 各 式 各 样<br />

的 房 间 , 四 个 大 街 是 由 走 廊 隔<br />

开 。 城 市 的 未 设 防 部 分 主 要 是<br />

墓 地 。 此 外 , 在 这 片 土 地 上 ,<br />

您 还 可 以 看 到 佛 教 寺 庙 的 遗<br />

卡 姆 佩 尔 丘 ——<br />

迹 , 民 间 艺 术 的 例 子 , 各 个 历<br />

史 时 期 的 建 筑 和 设 计 方 案 , 这<br />

对 科 学 家 和 历 史 爱 好 者 来 说 非<br />

常 有 趣 。 在 卡 姆 佩 尔 丘 发 现 了<br />

硬 币 , 希 腊 字 母 碎 片 , 家 居 用<br />

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消 失 的 乌 浒 河 畔 亚 历 山 卓<br />

关 于 乌 浒 河 畔 亚 历 山 卓 的 精 彩 视 频 一 里 , 在 阿 姆 河 右 岸 。 于 2018 年 考 古 学 家 证 明 亚 历<br />

定 让 您 惊 讶 。 该 视 频 带 您 回 到 古 老 的 山 大 大 帝 曾 住 在 阿 克 萨 斯 河 ( 阿 姆 河 的 别 称 ) 畔<br />

苏 尔 汉 河 州 地 区 遥 远 的 过 去 , 带 您 参 的 古 亚 历 山 港 ( 这 座 古 城 在 别 的 历 史 记 载 中 称 名<br />

观 由 乌 兹 别 克 斯 坦 的 历 史 学 家 和 建 筑 为 “ 乌 浒 河 畔 亚 历 山 卓 ” )。<br />

师 们 精 准 重 建 的 古 城 模 型 , 令 人 惊 叹<br />

的 卡 姆 佩 尔 丘 古 老 定 居 点 。 视 频 里 还 在 考 古 发 掘 过 程 中 , 发 现 了 来 自 亚 历 山 大 大 帝 来<br />

包 含 古 城 军 队 , 前 哨 和 豪 华 宫 殿 的 内 到 这 片 领 土 时 代 的 文 化 层 , 还 有 发 现 了 其 他 许<br />

容 。 属 于 古 老 巴 克 特 里 亚 大 国 的 卡 姆 多 新 物 品 。 卡 姆 佩 尔 丘 古 老 定 居 点 至 少 持 续 存 在<br />

品 和 工 具 , 各 种 设 备 , 储 粮 容<br />

器 , 由 银 , 青 铜 和 其 他 材 料 制<br />

成 的 珠 宝 等 文 物 。 现 在 卡 姆 佩<br />

尔 丘 古 老 城 堡 作 为 乌 兹 别 克 斯<br />

坦 丝 绸 之 路 古 迹 的 一 部 分 被 列<br />

入 联 合 国 教 科 文 组 织 保 护 的 世<br />

界 遗 产 初 步 名 录 , 这 是 属 于 全<br />

世 界 最 重 要 的 历 史 遗 址 。<br />

视 频 内 容<br />

请 扫 这 里 :<br />

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佩 尔 丘 定 居 点 位 于 距 泰 尔 梅 兹 30 公 500 年 , 这 个 时 期 可 以 分 为 三 个 历 史 阶 段 :<br />

30<br />

31


美<br />

食<br />

现 代 手 抓 饭 的 食 谱 来 自 于 突 厥<br />

其 中 一 个 , 因 为 每 个 特 色 手 抓<br />

民 族 ,“ 普 罗 夫 ” 这 个 词 本 身 就<br />

饭 的 味 道 都 十 分 独 特 并 令 人 难<br />

是 源 自 于 突 厥 语 “palov”( 读<br />

忘 ! 当 您 来 到 乌 兹 别 克 斯 坦 各<br />

音 : 帕 罗 夫 )。 世 界 上 许 多<br />

个 地 区 参 观 时 要 品 尝 过 所 有 特<br />

美 食 中 都 有 类 似 的 菜 肴 。 例<br />

色 手 抓 饭 才 能 够 确 定 哪 一 种 特<br />

如 , 在 西 班 牙 有 一 道 菜 叫 西 班<br />

色 是 最 好 吃 。 由 于 塔 什 干 手 抓<br />

牙 海 鲜 饭 , 它 是 用 藏 红 花 调 味<br />

饭 包 含 了 不 同 地 区 的 特 色 , 所<br />

的 米 饭 作 为 主 要 原 料 。 根 据 法<br />

以 我 们 建 议 您 首 先 品 尝 塔 什 干<br />

国 外 交 官 的 记 载 , 法 国 有 叫<br />

特 色 手 抓 饭 , 保 证 让 您 喜 欢<br />

作 “miroton” 的 米 饭 是 在 尝 试<br />

上 。 专 门 做 手 抓 饭 的 饭 店 叫 作<br />

重 新 制 作 手 抓 饭 的 多 次 失 败 过<br />

chayhana( 音 译 : 茶 叶 汗 纳 )<br />

程 中 “ 一 不 小 心 ” 创 造 出 来 的 。<br />

, 是 一 种 茶 馆 , 这 里 没 有 服 务<br />

做 抓 饭 是 一 门 特 殊 的 艺 术 , 必<br />

员 , 一 切 都 是 自 助 服 务 。 一 般<br />

须 尊 重 所 有 过 程 。 因 此 , 只 有<br />

人 们 来 这 种 餐 厅 吃 手 抓 饭 的 目<br />

经 过 多 年 磨 练 的 厨 师 才 能 做 得<br />

的 是 与 朋 友 们 聚 一 聚 。 不 管 这<br />

出 来 地 道 的 手 抓 饭 。 在 乌 兹 别<br />

些 人 的 社 会 地 位 高 不 高 , 坐 在<br />

克 斯 坦 , 普 罗 夫 ( 手 抓 饭 ) 被<br />

一 个 桌 子 面 前 的 人 都 是 平 等<br />

认 为 是 当 地 美 食 的 象 征 。 今 天<br />

的 , 这 就 是 乌 兹 别 克 斯 坦 的 民<br />

在 乌 兹 别 克 斯 坦 每 个 地 区 都 有<br />

族 风 格 。<br />

根 据 当 地 独 特 的 食 谱 做 出 来 的<br />

不 同 口 味 的 手 抓 饭 , 并 且 来 自<br />

近 期 在 塔 什 干 推 出 了 罐 头 手 抓<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 的 大 厨 师 们 完 善<br />

饭 ! 所 以 更 加 方 便 随 身 携 带 并 让<br />

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用 三 个 字 来 形 容 美 食 ——<br />

手 抓 饭 ( 普 罗 夫 )<br />

在 这 三 个 字 的 背 后 隐 藏 着 东 方 美 食 的 独 特 味 道 。 这 道 神 奇 菜 肴 的<br />

历 史 笼 罩 着 一 层 神 秘 的 面 纱 , 因 为 这 三 个 字 最 早 在 中 东 国 家 著 名<br />

附 言 , 您 是 否 知 道<br />

2017 年 世 界 上 最 大 的<br />

手 抓 饭 是 在 塔 什 干 烹<br />

制 的 ? 这 个 巨 大 的 手<br />

抓 饭 甚 至 进 入 了 吉 尼<br />

斯 世 界 纪 录 ! 重 量 是<br />

7360 公 斤 , 50 多 名 厨<br />

师 参 与 了 它 的 准 备 工<br />

作 , 烹 饪 时 间 长 达 6 个<br />

了 手 抓 饭 的 现 代 化 食 谱 使 这 道<br />

菜 更 美 味 。 正 因 为 如 此 , 乌 兹<br />

别 克 斯 坦 的 普 罗 夫 于 2016 年 被<br />

列 入 联 合 国 教 科 文 组 织 人 类 非<br />

物 质 文 化 遗 产 代 表 作 名 录 。 该<br />

组 织 在 普 罗 夫 的 描 述 中 提 到 手<br />

抓 饭 的 准 备 过 程 有 助 于 加 强 社<br />

会 团 结 , 是 民 族 文 化 的 象 征 。<br />

以 上 我 们 有 提 到 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

每 个 地 区 都 有 自 己 当 地 特 色 的<br />

手 抓 饭 , 而 且 每 个 地 区 都 认 为<br />

他 们 的 特 色 手 抓 饭 才 是 全 国 最<br />

遥 远 的 朋 友 们 也 能 享 用 到 这 道<br />

菜 。 手 抓 饭 是 撒 马 尔 罕 以 及 我 国<br />

大 部 分 地 区 的 主 菜 。 撒 马 尔 罕 和<br />

布 哈 拉 手 抓 饭 的 特 色 是 手 抓 饭 里<br />

面 的 胡 萝 卜 和 大 米 不 会 搅 拌 。 这<br />

种 做 法 使 手 抓 饭 有 减 肥 效 果 。 每<br />

个 人 都 可 以 控 制 放 多 少 胡 萝 卜 和<br />

肉 。 费 尔 干 纳 特 色 的 手 抓 饭 也 非<br />

常 独 特 。 这 种 特 色 手 抓 饭 使 用 叫<br />

作 devzira 的 特 殊 大 米 。 这 种 大<br />

米 是 一 种 不 寻 常 的 红 棕 色 , 由 于<br />

这 种 大 米 的 香 气 浓 重 些 , 手 抓 饭<br />

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的 《 一 千 零 一 夜 》 故 事 中 被 提 起 ( 公 元 前 3-2 世 纪 )。<br />

小 时 。<br />

好 吃 的 普 罗 夫 。 但 是 很 难 选 择<br />

里 放 入 大 蒜 , 吃 起 来 更 美 味 。<br />

32<br />

33


从<br />

乌<br />

兹<br />

别<br />

克<br />

斯<br />

坦<br />

可<br />

以<br />

带<br />

回<br />

一<br />

些<br />

什<br />

么<br />

推 荐 来 自 乌 兹 别 克 斯 坦 的 七<br />

种 民 族 特 色 礼 品<br />

6.<br />

乌 兹 别 克 香 料<br />

来 自 乌 兹 别 克 斯 坦 的 香 料 可 以<br />

称 为 东 方 风 味 香 料 : 伏 牛 花 、 小<br />

茴 香 、 香 菜 、 红 辣 椒 、 黑 胡 椒 、 月<br />

桂 叶 、 藏 红 花 、 八 角 茴 香 、 姜 黄<br />

等 等 。 由 于 香 料 的 种 类 非 常 多 ,<br />

乌 兹 别 克 大 厨 师 们 创 造 了 各 种<br />

您 还 没 品 尝 过 的 新 口 味 。 既 然 如<br />

此 , 有 什 么 理 由 不 从 乌 兹 别 克 斯<br />

坦 带 香 料 呢 ?!<br />

从<br />

乌<br />

兹<br />

别<br />

克<br />

斯<br />

坦<br />

可<br />

以<br />

带<br />

回<br />

一<br />

些<br />

什<br />

么<br />

2.<br />

棉 花 图 案 的 餐 具<br />

4.<br />

乌 兹 别 克 民 族 帽 子<br />

5.<br />

陶 瓷 人 偶 —— 粘 土 娃 娃<br />

说 到 乌 兹 别 克 斯 坦 民 族 菜 就 能<br />

想 起 有 棉 花 图 案 的 餐 具 。 几 十<br />

乌 兹 别 克 民 族 帽 子 是 一 种 民 族<br />

有 趣 的 小 粘 土 娃 娃 是 乌 兹 别 克<br />

年 来 乌 兹 别 克 斯 坦 棉 花 图 案 的<br />

头 饰 , 是 日 常 生 活 中 不 可 或 缺<br />

斯 坦 真 正 民 族 化 的 品 牌 的 代<br />

餐 具 系 列 是 世 界 公 认 的 品 牌 之<br />

的 。 您 知 道 这 样 的 民 族 帽 子<br />

表 。 人 们 亲 切 地 把 这 些 粘 土<br />

一 。 该 产 品 主 要 以 白 蓝 色 和 深<br />

doppi( 音 译 : 杜 普 ) 有 什 么 秘<br />

娃 娃 称 为 “boboylar”( 老 爷 子<br />

蓝 色 调 设 计 。 众 所 周 知 , 棉 花<br />

密 吗 ? 图 案 的 每 一 个 元 素 和 每<br />

们 )。 它 们 穿 着 有 传 统 乌 兹 别<br />

是 乌 兹 别 克 斯 坦 的 古 老 象 征 ,<br />

一 个 细 节 都 有 着 神 圣 的 意 义 ,<br />

克 元 素 的 民 族 服 装 , 它 们 看 起<br />

意 味 着 国 家 的 福 利 和 繁 荣 。<br />

有 些 图 案 成 为 了 护 身 符 , 保 护<br />

来 是 非 常 活 泼 可 爱 的 “ 老 爷 子 ”。<br />

它 主 人 。 乌 兹 别 克 民 族 帽 子 不<br />

这 些 小 陶 瓷 人 偶 体 现 了 乌 兹 别<br />

仅 是 民 族 头 饰 , 更 是 神 圣 的 象<br />

克 人 的 善 良 , 好 客 和 聪 明 。 其<br />

征 , 是 当 地 文 化 的 一 部 分 。<br />

中 最 受 欢 迎 的 角 色 是 一 位 穿 着<br />

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1<br />

乌 兹 别 克 甜 品<br />

乌 兹 别 克 甜 品 是 让 您 爱 上 乌<br />

兹 别 克 斯 坦 的 另 一 个 原 因 。<br />

金 黄 美 味 的 “ 纳 瓦 特 ”, 浩 罕<br />

或 撒 马 尔 罕 的 酥 糖 , 蜜 饯 杏<br />

仁 ,parvarda( 音 译 : 帕 尔 瓦<br />

达 ),chak-chak( 音 译 : 查 克<br />

查 克 ) 等 。 乌 兹 别 克 甜 品 一 定<br />

会 在 您 心 里 留 下 甜 蜜 的 印 象 。<br />

乌 兹 别 克 甜 品 都 是 纯 天 然 制<br />

品 , 这 意 味 着 它 们 不 仅 美 味 ,<br />

3.<br />

乌 兹 别 克 地 毯<br />

难 以 想 象 没 有 地 毯 的 东 方 。 自<br />

古 以 来 , 在 东 方 , 地 毯 就 一 直<br />

是 奢 华 生 活 和 繁 荣 家 庭 的 象<br />

征 。 乌 兹 别 克 斯 坦 独 一 无 二 的<br />

地 毯 以 其 多 样 化 的 配 色 给 人 留<br />

下 了 深 刻 的 印 象 。 每 个 地 区 都<br />

有 当 地 风 格 的 地 毯 。 每 个 图 案<br />

颜 色 的 组 合 成 为 了 真 正 的 艺 术<br />

民 族 睡 袍 的 白 发 老 人 。 在 某 种<br />

程 度 上 , 这 是 一 个 民 间 传 说 中<br />

的 阿 凡 提 。 它 一 般 手 里 拿 着 茶<br />

壶 或 西 瓜 , 或 者 只 是 快 乐 地 坐<br />

在 驴 子 上 。<br />

7.<br />

民 族 刀 具<br />

丘 斯 特 刀 是 纳 曼 干 地 区 的 一 张<br />

名 片 。 “Pichok” 或 “pichak” (<br />

普 查 克 )—— 这 就 是 乌 兹 别 克<br />

斯 坦 传 统 刀 具 的 名 称 。 这 把 刀<br />

的 特 点 是 刀 片 直 而 宽 , 刀 片 和<br />

手 柄 的 质 量 也 非 常 出 色 , 手 工<br />

制 作 并 具 有 特 殊 灵 感 。 这 把 刀<br />

被 认 为 是 送 给 男 人 的 绝 佳 生 日<br />

礼 物 , 也 是 厨 房 里 不 可 或 缺 的<br />

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而 且 健 康 。<br />

品 。<br />

助 手 。<br />

34<br />

35


文<br />

化<br />

遗<br />

产<br />

文<br />

化<br />

遗<br />

产<br />

“ 柏 伊 森 的 春 天 ” 节 日<br />

这 个 节 日 的 名 字 来 源 于 乌 兹 别<br />

克 斯 坦 南 部 的 一 个 美 丽 小 城<br />

市 。 柏 伊 森 是 一 座 看 起 来 普 通<br />

却 又 非 常 美 丽 的 城 市 , 位 于 风<br />

景 如 画 的 柏 伊 森 山 脉 脚 下 , 这<br />

里 的 春 天 来 得 非 常 早 。 还 有 一<br />

个 主 要 特 点 是 当 地 人 保 留 了<br />

距 今 一 千 多 年 的 古 老 习 俗 和 传<br />

统 。“ 柏 伊 森 的 春 天 ” 节 日 是 一 种<br />

独 一 无 二 的 节 日 ! 在 现 在 的 全<br />

球 化 时 代 大 城 市 里 这 种 古 老 习<br />

俗 和 传 统 慢 慢 的 消 失 不 见 , 只<br />

有 在 远 离 大 城 市 的 小 城 市 才 能<br />

看 到 这 种 特 殊 的 文 化 。 这 个 节<br />

日 的 目 的 是 不 仅 在 柏 伊 森 , 而<br />

且 在 乌 兹 别 克 斯 坦 各 地 和 其 他<br />

国 家 收 集 和 展 示 过 去 的 文 化 遗<br />

产 。<br />

于 2001 年 联 合 国 教 科 文 组 织 将<br />

柏 伊 森 的 文 化 认 定 为 “ 口 头 和<br />

非 物 质 文 化 遗 产 代 表 作 ”。 并<br />

且 于 2002 年 举 办 了 第 一 届 民 俗<br />

节 “ 柏 伊 森 的 春 天 ”。 随 后 该 节<br />

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36<br />

37


文<br />

化<br />

遗<br />

产<br />

日 每 年 举 行 一 次 , 虽 然 中 间 暂 停 一 段 时 间 , 但 在 2017 年 又 恢 复<br />

了 。 柏 伊 森 地 区 在 春 天 非 常 美 丽 , 周 围 的 山 脉 被 绿 色 植 物 和 开<br />

满 鲜 花 的 草 甸 覆 盖 。 这 就 是 为 什 么 在 这 个 时 候 举 办 这 个 活 动 ,<br />

并 且 节 日 被 称 为 “Boysun bahori”( 柏 伊 森 的 春 天 ) 的 主 要 原<br />

因 。 一 个 巨 大 的 营 地 建 在 山 脚 下 , 有 蒙 古 包 , 长 椅 和 民 俗 合 奏<br />

表 演 的 舞 台 。 这 里 布 置 了 全 国 各 种 运 动 会 的 竞 技 场 :<br />

文<br />

化<br />

遗<br />

产<br />

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克 拉 术 “kurash”( 一 种 民 族 摔<br />

跤 运 动 ), 马 术 比 赛 “kupkari”<br />

, 公 羊 和 公 鸡 的 战 斗 等 。 还 有<br />

一 个 特 殊 的 地 方 是 “darboz”(<br />

绳 索 步 行 者 ) 的 场 景 , 他 们 展<br />

示 马 戏 团 的 表 演 : 走 钢 丝 的 表<br />

演 和 其 他 欢 快 的 戏 剧 表 演 完 美<br />

结 合 。 此 外 , 来 参 观 “ 柏 伊 森<br />

的 春 天 ” 节 日 的 所 有 人 不 仅 可<br />

以 了 解 民 俗 传 统 和 表 演 , 还 可<br />

以 了 解 乌 兹 别 克 民 族 手 工 艺<br />

品 , 美 丽 的 民 族 服 饰 , 当 然<br />

还 有 美 味 的 乌 兹 别 克 美 食 ! 该<br />

节 日 每 年 五 月 在 柏 伊 森 地 区<br />

Padang( 帕 珰 ) 山 村 举 行 。<br />

如 果 您 想 在 一 个 活 动 的 领 域 内<br />

了 解 柏 伊 森 和 乌 兹 别 克 斯 坦 其<br />

他 地 区 的 传 统 文 化 , 并 想 感 受<br />

民 族 旅 游 的 所 有 乐 趣 , 那 么 该<br />

节 日 就 是 最 好 的 选 择 之 一 。 这<br />

里 是 我 国 南 方 角 落 的 美 丽 山<br />

区 , 这 里 与 热 闹 的 旅 游 景 点 有<br />

很 大 不 同 。 保 证 您 会 爱 上 这<br />

里 , 欢 迎 您 到 来 !<br />

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38<br />

39


民<br />

族<br />

仪<br />

式<br />

乌 兹 别 克 茶 道<br />

民<br />

族<br />

仪<br />

式<br />

众 所 周 知 茶 是 一 种 用 植 物 加 工<br />

叶 的 香 气 和 颜 色 。 乌 兹 别 克 斯<br />

而 成 的 饮 料 。 据 传 说 , 茶 是<br />

坦 的 茶 馆 “chayhana”( 音 译 :<br />

在 公 元 前 2737 年 被 中 国 神 话<br />

茶 叶 汗 纳 ) 也 非 常 出 名 。 从 名<br />

英 雄 神 农 ( 医 药 和 农 业 的 守 护<br />

字 上 看 , 茶 馆 似 乎 是 只 喝 茶 的<br />

神 ) 发 明 的 。 最 初 , 茶 被 用 作<br />

地 方 。 但 茶 馆 是 我 国 男 性 生 活<br />

药 物 。 到 了 公 元 5 世 纪 茶 才<br />

的 一 部 分 。 男 人 们 聚 集 在 这 里<br />

开 始 作 为 日 常 饮 品 食 用 。 茶 到<br />

不 仅 是 为 了 喝 茶 。 在 这 里 , 他<br />

现 在 也 被 添 加 到 药 物 中 使 用 ,<br />

们 可 以 平 静 地 休 息 并 与 长 辈 谈<br />

用 它 制 成 各 种 酊 剂 来 治 疗 血 压<br />

心 , 咨 询 , 与 朋 友 度 过 快 乐 的<br />

和 头 痛 , 美 容 也 离 不 开 茶 叶 ,<br />

一 天 , 当 然 还 可 以 吃 美 味 的 手<br />

总 之 是 茶 叶 对 于 治 疗 疾 病 具 有<br />

抓 饭 。 跟 茶 有 关 的 另 外 一 个 传<br />

帮 助 。 茶 道 的 起 源 可 以 追 溯 到<br />

统 习 俗 是 “ 新 娘 倒 茶 ”。 新 娘 泡 茶<br />

日 本 和 中 国 。 在 佛 教 僧 侣 中 甚<br />

后 热 情 地 倒 茶 给 每 个 客 人 , 这<br />

至 还 有 一 种 冥 想 形 式 跟 茶 道 有<br />

意 味 着 现 场 的 所 有 客 人 受 房 子<br />

关 。 现 在 “ 茶 道 艺 术 ” 是 一 种 仪<br />

主 人 的 尊 重 。 有 趣 的 是 如 果 新<br />

式 , 是 包 括 乌 兹 别 克 斯 坦 在 内<br />

娘 泡 的 茶 是 浓 郁 的 颜 色 , 那 么<br />

的 许 多 国 家 文 化 的 一 部 分 。 茶<br />

说 明 她 将 会 是 一 个 熟 练 的 家 庭<br />

在 我 国 很 受 欢 迎 。 在 这 里 有 根<br />

主 妇 。 当 然 , 对 女 性 来 说 去 陪<br />

据 我 国 人 民 的 习 俗 和 传 统 而 形<br />

儿 媳 “ 喝 茶 ” 是 一 个 看 看 新 娘 带 来<br />

成 的 一 种 乌 式 茶 道 仪 式 。 乌 兹<br />

的 美 服 的 借 口 。 茶 道 是 乌 兹 别<br />

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别 克 斯 坦 大 部 分 人 都 爱 喝 茶 ,<br />

根 据 欧 睿 国 际 的 统 计 数 据 , 乌<br />

兹 别 克 斯 坦 在 喝 茶 比 喝 咖 啡 多<br />

的 国 家 名 单 中 排 名 第 一 。 全 国<br />

99.6% 的 人 口 每 天 都 喝 红 茶 或<br />

绿 茶 , 有 时 甚 至 把 两 种 茶 叶 混<br />

合 在 一 起 泡 茶 。 乌 兹 别 克 茶 道<br />

仪 式 非 常 简 单 。 茶 壶 用 滚 烫 的<br />

开 水 清 洗 , 然 后 倒 入 茶 叶 , 用<br />

沸 水 泡 茶 。 还 有 一 个 小 传 统 习<br />

俗 叫 “ 倒 茶 ”: 泡 好 的 茶 要 三 次<br />

倒 回 茶 壶 里 , 静 置 一 两 分 钟 。<br />

克 传 统 不 可 或 缺 的 一 部 分 。 乌<br />

兹 别 克 斯 坦 待 客 的 主 要 原 则 是<br />

款 待 客 人 并 饮 用 最 美 味 的 茶 。<br />

如 果 乌 兹 别 克 人 对 您 说 :“ 请 您<br />

喝 杯 茶 ” 意 思 是 邀 请 您 做 他 们 家<br />

客 人 。 拒 绝 这 样 的 邀 请 是 不 礼<br />

貌 的 。 对 于 乌 兹 别 克 人 来 说 一<br />

起 喝 茶 是 一 种 放 松 和 深 刻 反 思<br />

的 时 刻 。 在 这 里 , 他 们 喝 茶 时<br />

候 放 松 , 慢 慢 地 享 受 美 味 。 有<br />

机 会 一 定 要 去 茶 馆 或 任 何 咖 啡<br />

馆 尝 试 真 正 的 “ 乌 兹 别 克 茶 ” 并 享<br />

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这 种 方 法 有 助 于 更 好 的 展 示 茶<br />

受 神 奇 的 香 气 和 味 道 !<br />

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在<br />

线<br />

旅<br />

游<br />

线 上 游 览 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

在<br />

线<br />

旅<br />

游<br />

如 果 您 没 有 时 间 亲 自 参 观 我 国 所 有 景 点 , 请 不 要 担 心 , 您 有 通 过 VR 方 式 在 线 上 就 能<br />

参 观 最 有 趣 景 点 的 机 会 。 在 疫 情 期 间 我 国 在 www.uzbekistan.travel 网 站 上 推 出 了<br />

免 费 在 线 旅 游 项 目 。 因 此 , 足 不 出 户 就 可 以 游 览 我 国 最 受 欢 迎 和 最 不 寻 常 的 景 点 。<br />

塔 什 干 植 物 园<br />

地 址 : 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

塔 什 干 市 ,Bogishamol 街 道 223 号<br />

罗 曼 诺 夫 王 子 在 塔 什 干 的 住 所<br />

地 址 : 乌 兹 别 克 斯 坦 , 塔 什 干 , Yunusabad 区 ,<br />

mahalla Kashkar<br />

以 F.N. Rusanov 院 士 命 名 的 塔 什 干 植 物 园 是 独<br />

联 体 最 大 、 最 古 老 的 自 然 公 园 之 一 。 现 在 植 物<br />

园 隶 属 于 乌 兹 别 克 斯 坦 科 学 院 动 植 物 基 因 库 研 究<br />

所 , 原 为 乌 兹 别 克 斯 坦 科 学 院 植 物 研 究 所 。<br />

该 住 宅 建 于 1891 年 , 采 用 新 艺 术 运 动 风 格 。 王<br />

子 在 塔 什 干 深 受 喜 爱 , 因 为 他 非 常 关 心 首 都 的 居<br />

民 。 他 帮 助 建 造 塔 什 干 第 一 家 电 影 院 , 一 家 面 包<br />

店 , 给 自 己 的 士 兵 们 家 庭 建 立 了 小 区 , 修 建 了 灌<br />

溉 渠 。 尼 古 拉 斯 · 洛 里 奇 生 活 在 塔 什 干 的 期 间 收<br />

集 了 著 名 艺 术 家 的 独 特 画 作 , 古 董 和 书 籍 , 并 将<br />

其 遗 赠 给 这 座 城 市 。 现 在 该 建 筑 改 为 乌 兹 别 克 斯<br />

坦 外 交 部 的 接 待 处 使 用 , 但 计 划 很 快 向 公 众 开<br />

放 , 并 将 其 改 造 成 博 物 馆 。<br />

历 尽 艰 辛 走 向 星 辰<br />

兀 鲁 伯 天 文 台<br />

地 址 : 乌 兹 别 克 斯 坦 , 撒 马 尔<br />

罕 市 , 塔 什 干 街 道 1 号<br />

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Sitorai Mokhi-Khosa<br />

是 布 哈 拉 最 后 一 位 埃 米 尔 的 住 所 。<br />

地 址 : 乌 兹 别 克 斯 坦 , 布 哈 拉<br />

“Shifokorlar” 大 街 1 号<br />

布 哈 拉 必 游 景 点 之 一 的 夏 宫 (Sitorai<br />

Mokhi-<br />

Khosa Palace) 位 于 布 哈 拉 市 郊 的 北 部 , 离 市 区<br />

4 公 里 远 。 这 是 令 人 难 以 置 信 的 美 丽 宫 殿 。 该 宫<br />

殿 融 合 了 东 西 建 筑 风 格 , 所 以 一 开 始 就 让 人 犹 豫<br />

这 是 东 方 埃 米 尔 还 是 西 方 王 子 的 宫 殿 。 来 自 曼<br />

吉 特 王 朝 的 布 哈 拉 王 子 埃 米 尔 · 赛 义 德 · 阿 利 姆 汗<br />

(Emir Said Alim Khan,1911-1920) 曾 经 住 在 这<br />

座 宫 殿 里 。<br />

115 世 纪 伟 大 的 科 学 家 , 帖 木 儿 大 帝 的 孙 子 乌 鲁<br />

伯 格 (1394-1449) 的 众 多 著 作 和 研 究 对 世 界 科<br />

学 在 多 个 世 纪 以 来 的 发 展 中 产 生 了 重 大 的 影 响 。<br />

并 且 乌 鲁 伯 格 天 文 学 派 的 成 就 对 东 西 方 , 印 度<br />

和 中 国 的 精 密 科 学 的 发 展 也 产 生 了 巨 大 的 影 响 。<br />

在 1428-1429 年 , 乌 鲁 伯 格 在 撒 马 尔 罕 附 近 建 造<br />

了 当 时 世 界 上 最 重 要 的 中 世 纪 天 文 台 。 该 天 文 台<br />

是 一 座 圆 形 的 三 层 建 筑 , 类 似 一 个 洞 穴 。 天 文 台<br />

直 径 为 46.4 米 , 高 度 至 少 为 30 米 , 包 含 一 个 大<br />

理 石 象 限 。 在 这 里 世 界 著 名 的 天 文 学 家 乌 鲁 伯 格<br />

的 徒 弟 阿 里 · 库 什 吉 和 卡 齐 · 扎 德 · 阿 鲁 米 工 作 过 并<br />

取 得 过 重 大 成 就 。<br />

请 扫 这 里 获 取 更<br />

多 在 线 旅 游<br />

景 点 的 信 息<br />

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坦<br />

各<br />

州<br />

地<br />

区<br />

旅<br />

游<br />

游 在 乌 兹 别 克 斯 坦 鲜 花 之 城 —<br />

纳 曼 干 州<br />

Цветочная локация: @bahor_gullari<br />

您 可 以 从 塔 什 干 乘 飞 机 或 火 车<br />

有 3500 年 历 史 的 查 斯 特 城 (<br />

到 纳 曼 干 州 帕 普 区 , 也 可 以<br />

别 的 名 称 是 丘 斯 特 城 )。 这 座<br />

乘 坐 穿 梭 巴 士 或 汽 车 通 过 坎 奇<br />

城 市 长 期 以 来 以 铁 匠 区 而 闻<br />

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无 法 想 象 乌 兹 别 克 斯 坦 的 春<br />

天 没 有 鲜 艳 的 花 朵 和 郁 郁 葱<br />

葱 的 绿 色 植 物 会 是 什 么 样<br />

子 。 带 您 参 观 乌 兹 别 克 斯 坦<br />

的 鲜 花 之 城 纳 曼 干 州 。 该 地<br />

区 长 期 以 来 以 其 花 卉 和 果 园<br />

而 闻 名 。 迄 今 为 止 , 这 里 种<br />

植 着 最 美 丽 的 鲜 花 , 它 们 被<br />

克 山 口 到 达 纳 曼 干 。 到 达 之 后<br />

可 以 从 查 达 克 村 (Chadak)<br />

开 始 您 的 旅 程 。 它 位 于 历 史 悠<br />

久 的 帕 普 区 , 已 有 4000 多 年<br />

的 历 史 。 该 村 的 特 点 是 泉 水 很<br />

多 。 据 当 地 传 说 , 亚 历 山 大<br />

大 帝 从 这 里 经 过 , 贵 霜 王 国<br />

最 大 的 中 心 就 坐 落 于 此 。 查<br />

达 克 村 (Chadak) 的 主 要<br />

景 点 之 一 是 哭 泣 的 岩 石 Chirchir<br />

Momo( 母 亲 的 眼 泪 )<br />

。 下 一 站 是 Chust 查 斯 特 地 区<br />

名 , 这 里 是 著 名 的 丘 斯 特 民 族<br />

刀 具 “Pichok” 的 生 产 基 地 。 关<br />

于 这 把 民 族 刀 具 的 力 量 和 美 丽<br />

有 很 多 传 说 。 民 族 刀 具 受 到 世<br />

界 各 地 收 藏 家 和 厨 师 的 高 度 重<br />

视 。 此 外 , 这 里 还 制 作 Chust<br />

无 边 帽 , 它 是 一 种 民 族 化 的 简<br />

单 风 格 制 作 的 头 饰 。 在 Chust<br />

有 一 个 著 名 的 “Bibi Ona ” 考<br />

古 遗 址 , 这 里 包 含 一 个 “Bibi<br />

Ona qaynar buloq” 愈 合 泉 ,<br />

以 及 一 个 历 史 悠 久 的 Mavlono<br />

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运 送 到 各 地 。<br />

( 别 的 名 称 是 丘 斯 特 ) 和 拥<br />

Lutfillo 景 点 。<br />

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游<br />

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在 前 往 纳 曼 干 的 途 中 , 您 将 参<br />

观 Axsikent 阿 赫 西 肯 特 古 老 定<br />

居 点 。 在 这 里 您 会 发 现 自 己 置<br />

身 于 古 老 的 建 筑 古 迹 与 现 代<br />

建 筑 融 合 在 一 起 的 城 市 。 在<br />

这 里 的 名 胜 古 迹 中 您 会 看 到<br />

Namangoniy 和 Khoja Amin<br />

陵 墓 ,Mulla-Kyrgyz 伊 斯 兰<br />

教 学 校 , 纪 念 公 园 和 巴 布 尔 博<br />

物 馆 。 在 纳 曼 干 建 设 了 总 面 积<br />

达 155 公 顷 的 大 型 现 代 化 游 乐<br />

园 “Afsonalar vodiysi”(“ 传 奇 之<br />

谷 ”)。 每 年 都 会 在 巴 布 尔 文 化<br />

休 闲 公 园 举 办 国 际 花 卉 节 。 公<br />

园 和 城 市 的 中 心 广 场 变 成 巨 大<br />

的 花 坛 。 今 年 庆 祝 了 该 节 日 成<br />

立 的 60 周 年 。 活 动 中 约 100 名 记<br />

者 参 加 , 其 中 包 括 30 多 家 国 际<br />

和 外 国 新 闻 机 构 的 代 表 。 并 且<br />

外 国 外 交 使 团 代 表 , 以 及 纳 曼<br />

干 州 政 府 和 周 边 市 政 府 的 代 表<br />

们 应 邀 出 席 。 美 国 、 俄 罗 斯 、<br />

巴 基 斯 坦 、 荷 兰 、 突 尼 斯 、 瑞<br />

典 和 其 他 一 些 国 家 的 新 闻 都 发<br />

表 了 关 于 纳 曼 干 国 际 花 卉 节 的<br />

文 章 。 在 节 日 的 庆 祝 中 举 办 了<br />

花 卉 游 行 和 展 览 , 花 卉 和 景 观<br />

设 计 展 览 , 民 间 艺 术 家 和 乌 兹<br />

别 克 斯 坦 流 行 歌 星 的 表 演 , 民<br />

间 工 艺 和 民 间 艺 术 展 览 等 活<br />

动 。 花 店 使 用 玫 瑰 、 郁 金 香 、<br />

剑 兰 、 罗 勒 和 其 他 花 朵 做 出 插<br />

花 。 通 常 , 节 日 在 五 月 的 最<br />

后 十 天 举 行 , 持 续 举 办 几 天 。<br />

下 一 站 是 卡 桑 赛 市 , 该 城 市 位<br />

于 同 名 河 流 风 景 如 画 的 山 麓 地<br />

带 。 从 卡 桑 赛 往 北 方 出 发 会 遇<br />

到 Nanay( 纳 奈 ) 旅 游 村 , 在<br />

那 里 您 可 以 在 舒 适 的 度 假 屋 中<br />

享 受 生 态 旅 游 。 返 回 南 部 , 您<br />

将 可 以 在 Chartak( 查 塔 克 )<br />

市 停 留 。 那 里 的 名 胜 古 迹 Bibi<br />

Naima Ona 和 Sultan Uvays<br />

Qaraniy 古 老 景 点 的 美 丽 和 宏<br />

伟 一 定 会 让 您 大 吃 一 惊 。<br />

再 想 了 解 该 地 区 更 多 旅 游 景 点<br />

就 请 看 我 们 的 网 站 。 我 们 将 当<br />

您 的 导 游 带 您 去 更 多 有 趣 的 地<br />

方 。 祝 您 旅 行 愉 快 !<br />

诗<br />

歌<br />

哈 米 德 ·<br />

奥 林 雄<br />

杏 花 开 出 枝 桠 时<br />

花 苞 在 晨 光 中 绽 放 ,<br />

清 晨 的 微 风 带 着 淘 气 和 花 香 。<br />

每 一 个 春 天 都 在 重 演 ,<br />

每 一 个 春 天 都 是 这 样 。<br />

不 管 我 怎 么 努 力 ,<br />

那 些 花 心 的 岁 月 ,<br />

欺 骗 我 , 离 开 我 , 永 不 停 留 。<br />

在 这 里 有 鲜 花 世 界 ,<br />

尽 你 所 能 拥 抱 。<br />

在 这 里 命 运 十 分 慷 慨 ,<br />

值 得 留 在 这 片 土 地 ,<br />

一 直 到 我 死 去 。


标<br />

题<br />

安 全 与 和 平 的 城 市<br />

随 着 城 市 人 口 密 度 的 增 加 和 大 量 游 客 的 涌 入 , 使 得 我 们 用 更 先 进 的 技 术 来 提 高 安 全 措 施 。<br />

标<br />

题<br />

在 过 去 的 几 年 里 , 市 政 府 完 全 依 靠 人 力 来 保 障<br />

安 全 —— 警 察 和 私 人 保 安 。 随 着 视 频 技 术 的 出<br />

现 , 城 市 有 了 一 种 更 有 效 的 方 式 来 跟 踪 正 在 发 生<br />

的 事 情 。 现 在 的 监 控 系 统 有 助 提 供 安 全 措 施 并 使<br />

安 全 措 施 简 单 化 。<br />

在 过 去 的 5 年 里 , 海 康 威 视 公 司 与 执 法 机 构 一 起<br />

成 功 实 施 了 如 下 的 安 全 项 目 :<br />

1. 费 尔 干 纳 、 浩 罕 、 安 集 延 、 泰 尔 梅 兹 、 吉 扎<br />

克 、 纳 沃 伊 的 安 全 城 市 项 目 ;<br />

在 国 家 的 合 作 下 著 名 的 海 康 威 视 公 司 安 全 和 视 频<br />

监 控 系 统 方 面 实 施 “ 安 全 城 市 和 旅 游 ” 措 施 。 “ 安<br />

全 城 市 和 旅 游 ” 的 解 决 方 案 是 包 括 所 有 视 频 监 控<br />

系 统 : 在 红 绿 灯 处 记 录 交 通 违 章 , 超 速 违 章 和<br />

违 章 停 车 , 红 绿 灯 和 交 通 控 制 系 统 , 自 动 泊 车 系<br />

统 , 移 动 视 频 监 控 系 统 , 交 通 车 和 新 能 源 车 内 的<br />

监 控 系 统 , 智 能 人 脸 识 别 系 统 , 车 牌 识 别 系 统 ,<br />

识 别 异 常 行 为 系 统 等 等 。“ 平 安 城 市 和 旅 游 ” 系 统<br />

的 管 理 中 心 拥 有 处 理 分 析 和 数 据 存 储 的 高 性 能 服<br />

务 器 。 使 用 专 业 云 存 储 把 “ 大 数 据 ” 保 存 起 来 , 并<br />

且 帮 助 所 有 安 全 系 统 合 成 一 个 单 一 的 系 统 。 这 确<br />

保 在 乌 兹 别 克 斯 坦 共 和 国 境 内 避 免 以 及 紧 急 搜 索<br />

在 公 共 场 合 发 生 的 危 险 事 物 , 对 公 民 生 命 和 健 康<br />

的 威 胁 , 搜 索 和 检 测 被 盗 车 辆 等 等 。<br />

2. 乌 尔 根 奇 、 撒 马 尔 罕 、 布 哈 拉 、 泰 尔 梅 兹 、<br />

浩 罕 、 博 斯 坦 雷 克 地 区 的 安 全 旅 游 项 目 ;<br />

3. 国 民 警 卫 队 的 视 频 监 控 系 统 和 塔 什 干 市 的 监<br />

控 中 心 ;<br />

4. 国 家 公 安 部 视 频 监 控 系 统 和 监 控 中 心 ;<br />

5. 交 通 警 局 视 频 监 控 系 统 和 监 控 中 心 。<br />

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任 何 “ 平 安 城 市 ” 的 发 展 都 是 一 个 多 阶 段 的 过 程<br />

进 入 新 阶 段 的 每 一 步 都 会 带 来 新 的 机 会 并 提 供 可 靠 的 安 全 。<br />

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大<br />

自<br />

然<br />

“Kumushkan”<br />

银 泉 休 闲 区<br />

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50<br />

我 记 得 小 时 候 奶 奶 每 年 夏 天 都 去 “Kumushkan”<br />

银 泉 休 闲 区 接 受 治 疗 。 “Kumushkan” 银 泉 休<br />

闲 区 位 于 塔 什 干 地 区 , 靠 近 Ugam-Chatkal 国<br />

家 公 园 。 “Kumushkan” 这 个 名 字 的 意 思 是 “ 银<br />

泉 ”。 我 奶 奶 总 是 带 我 一 起 去 , 我 喜 欢 这 个 地<br />

方 , 因 为 那 里 夏 天 总 是 很 凉 爽 , 还 可 以 和 其 他<br />

孩 子 一 起 去 露 营 。 在 “Kumushkan” 银 泉 休 闲<br />

区 的 一 个 村 庄 里 有 一 个 热 山 泉 。 此 山 泉 广 泛 用<br />

于 治 疗 骨 骼 疾 病 , 预 防 心 脏 血 管 疾 病 , 也 是 改<br />

善 健 康 和 保 养 全 身 的 天 然 好 物 。 任 何 人 都 可 以<br />

来 这 里 休 息 并 洗 个 天 然 热 水 澡 , 洗 个 淋 巴 排 毒<br />

淋 浴 或 喝 大 量 天 然 银 泉 水 。“Kumushkan” 的 热<br />

水 也 可 以 口 服 , 它 对 肠 道 疾 病 非 常 有 用 , 有 利<br />

于 糖 尿 病 患 者 。 人 们 说 去 “Kumushkan” 也 是 一<br />

种 小 朝 觐 , 为 什 么 去 “Kumushkan” 也 算 是 小 朝<br />

觐 呢 ? 因 为 这 里 的 山 顶 上 还 有 神 奇 水 晶 泉 。 传<br />

说 在 这 些 地 方 发 生 了 一 场 血 腥 的 战 斗 。 当 先 知<br />

穆 罕 默 德 的 勇 士 赢 得 胜 利 时 , 第 四 任 哈 里 发 哈<br />

兹 拉 特 阿 里 转 向 天 请 求 了 水 为 了 做 感 恩 的 祈 祷<br />

而 洗 身 。 于 是 传 来 了 启 示 录 让 他 摸 地 , 就 在<br />

这 里 一 股 清 澈 凉 爽 的 泉 水 喷 涌 而 出 。 启 示 录 还<br />

说 :“ 以 后 谁 摸 了 这 个 地 方 许 愿 就 一 定 会 实 现 ”<br />

。“Kumushkan” 银 泉 有 很 多 小 泉 。 我 记 得 小 时<br />

候 , 在 一 次 活 动 中 我 们 如 何 达 到 了 一 个 小 小 的<br />

银 泉 。 它 被 称 为 “tukhum bulok”, 意 思 是 “ 蛋 泉 ”<br />

。 不 是 因 为 它 是 日 食 的 形 式 , 而 是 因 为 它 富 含<br />

硫 磺 和 非 常 丰 富 的 维 生 素 和 矿 物 质 , 类 似 于 鸡<br />

蛋 的 成 分 。“Kumushkan” 银 泉 休 闲 区 在 四 个 季<br />

节 都 欢 迎 游 客 的 到 来 , 休 闲 区 附 近 的 旅 游 村 为<br />

您 提 供 真 正 的 山 区 度 假 服 务 。


发 现 一 个 新 的<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 !<br />

乌 兹 别 克 斯 坦 是 一 个 神 秘 的 东 方 国 家 , 城 市<br />

的 历 史 汇 聚 成 传 说 , 这 里 一 年 四 季 阳 光 普<br />

照 , 这 反 映 出 了 乌 兹 别 克 斯 坦 独 特 的 大 自 然<br />

风 光 和 人 民 的 善 良 。

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