Smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih ustanovah
Smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih ustanovah
Smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih ustanovah
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1. ORGANIZIRANA PREHRANA OTROK IN MLADOSTNIKOV<br />
1.1. Pravna podlaga<br />
Šolsko prehrano v osnovnih in srednjih šolah ureja Zakon o šolski prehrani (Ur. l. RS, št.<br />
43/2010).<br />
Zakon o šolski prehrani ureja organi<strong>za</strong>cijo šolske prehrane <strong>za</strong> učence in dijake,<br />
subvencioniranje šolske prehrane ter nadzor nad izvajanjem tega <strong>za</strong>kona.<br />
Šolska prehrana pomeni organizirano prehrano učencev in dijakov v dneh, ko poteka pouk v<br />
skladu s šolskim koledarjem in je potrebna <strong>za</strong> izvajanje <strong>vzgojno</strong>-izobraţevalne dejavnosti ter<br />
jo šole opravljajo kot javno sluţbo. Šolska prehrana obsega <strong>za</strong>jtrk, malico, kosilo in<br />
popoldansko malico.<br />
Za organi<strong>za</strong>cijo šolske prehrane so odgovorne šole. Nabavo ţivil, pripravo in/ali<br />
razdeljevanje obrokov lahko <strong>za</strong> posamezno šolo na podlagi dogovora opravi drug <strong>vzgojno</strong>izobraţevalni<br />
<strong>za</strong>vod (vrtec, druga šola, dijaški dom, …). Izjemoma lahko te dejavnosti šola<br />
prenese tudi na zunanjega izvajalca, če drugače šolske prehrane ne more <strong>za</strong>gotoviti. Zunanji<br />
izvajalci so lahko drugi javni <strong>za</strong>vodi, pa tudi pravne osebe <strong>za</strong>sebnega značaja. Pred<br />
<strong>za</strong>četkom postopka si mora pridobiti soglasje ustanovitelja. Z zunanjim izvajalcem, ki ga<br />
izbere v skladu z določili <strong>za</strong>kona, ki ureja javno naročanje, sklene pogodbo o opravljanju<br />
storitve.<br />
Vzgojno-izobraţevalni <strong>za</strong>vod v letnem delovnem načrtu opredeli vsebino, obseg in <strong>vzgojno</strong>izobraţevalne<br />
dejavnosti, pove<strong>za</strong>ne s prehrano in spodbujanjem kulture prehranjevanja. Na<br />
šoli lahko deluje skupina <strong>za</strong> prehrano, ki je posvetovalno telo ravnatelja.<br />
V pravilih šolske prehrane, ki jih sprejme svet šole, šola opredeli natančnejše postopke, ki<br />
<strong>za</strong>gotavljajo evidentiranje, nadzor nad koriščenjem obrokov, določi čas in način odjave<br />
posameznega obroka, ravnanje z neprevzetimi obroki, načine seznanitve učencev oziroma<br />
dijakov in staršev. Če na šoli deluje skupina <strong>za</strong> prehrano, se njeno sestavo in število članov<br />
določi v pravilih.<br />
<strong>Smernice</strong> <strong>za</strong> <strong>prehranjevanje</strong> morajo upoštevati vrtci, osnovne šole, srednje šole, <strong>za</strong>vodi <strong>za</strong><br />
vzgojo in izobraţevanje otrok in mladostnikov s posebnimi potrebami, domovi <strong>za</strong> učence,<br />
dijaški domovi ter Center šolskih in obšolskih dejavnosti. V teh <strong>vzgojno</strong>-izobraţevalnih<br />
<strong>za</strong>vodih se smiselno uporabljajo tudi 27. in 28. člen (notranje in strokovno spremljanje) ter<br />
šesti odstavek 4. člena (prepoved avtomatov) tega <strong>za</strong>kona.<br />
4
Change language