Bahlsen-Gruppe: Hohes Umsatz-Niveau gesteigert

Das Bahlsen-Erfolgsrezept: Zwei starke Marken
Etwa drei Kilogramm Süßgebäck verzehrt jeder Deutsche pro Jahr. Leckereien
der Marken „Bahlsen“ und „Leibniz“ zählen zu den Favoriten: In den Top Ten
des Süßgebäckmarkts in Deutschland sind sieben Produkte aus dem Hause
Bahlsen vertreten. Darunter Klassiker wie der Leibniz Butterkeks oder Bahlsen
ABC Russisch Brot. Der Wettbewerb auf dem deutschen Markt für Süßgebäck ist
jedoch groß. Das liegt vor allem an dem hohen Anteil der Handelsmarken und
Discounter. Trotz eines generell verhaltenen Konsumklimas konnte der deutsche
Süßgebäckmarkt in 2007 im Gegensatz zu den Vorjahren ein klares Wachstum
verzeichnen.
In diesem Marktumfeld kann sich Bahlsen seit Jahren gut behaupten. Das 1889
gegründete Traditionsunternehmen setzte 2007 mit knapp 2.800 Mitarbeitern
weltweit 479 Millionen Euro um (2006: 458 Millionen Euro). Damit ist Bahlsen
in Deutschland Marktführer und verfügt über einen Umsatzanteil am
Süßgebäckmarkt von 17,6 Prozent. Insgesamt hat die Bahlsen-Gruppe im
vergangenen Jahr 145.000 Tonnen Gebäck (2006: 138.000 Tonnen) produziert.
Nicht nur in Deutschland die Nummer Eins
Das Erfolgsrezept des niedersächsischen Unternehmens: Es setzt auf die beiden
starken Marken „Bahlsen“ und „Leibniz“. „Unsere Leckereien helfen, das Leben
zu versüßen“, sagt Inhaber Werner M. Bahlsen. Das Unternehmen bietet dem
Verbraucher ein vielfältiges Sortiment: von feinem Gebäck über Keks-
Mischungen bis hin zu Fertigkuchen wie Comtess. Hinzu kommt eine Vielzahl
von Produkten für das Saisongeschäft. Beliebtestes Gebäck ist nach wie vor der
Klassiker Leibniz Butterkeks - ideal für unterwegs und seit Jahren mit einer
INFORMATION
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Bahlsen GmbH & Co. KG
Unternehmenskommunikation
Podbielskistraße 11
30163 Hannover
Telefon +49-5 11- 960-2627
Telefax +49-5 11- 960-2442
Internet www.Bahlsen.com

Markenbekanntheit von nahezu 100 Prozent überall präsent. Heute liegt der
Marktanteil der unschokolierten Produkte des Leibniz-Sortiments bei über 70
Prozent im Butterkeksmarkt. Und auch Produkte wie Leibniz Vollkorn und
Leibniz Choco Vollmilch finden sich unter den Top Ten im deutschen
Gebäckmarkt wieder.
Die Bahlsen Gruppe produziert ihre Köstlichkeiten an vier Standorten in
Deutschland (Barsinghausen, Berlin, Varel und Schneverdingen). Ein Werk in
Polen stellt Gebäck für den osteuropäischen Markt her. Das Markenportfolio
wird von weiteren nationalen Marken ergänzt: „Brandt“ in Deutschland,
„Kornland“ in Österreich und „Krakuski“ in Polen.
Auch international sind die Bahlsen Produkte sehr beliebt: Mit 43,4 Prozent
Marktanteil (Wert) im Sandwichgebäck-Segment ist Hit nach wie vor stärkstes
Produkt in Polen. In Österreich bleibt Messino von Bahlsen unangefochten die
Nummer Eins mit einem Marktanteil (Wert) von 56,7 Prozent im Softgebäck-
Segment. Knapp 50 Prozent des Gesamtumsatzes erwirtschaftet Bahlsen heute
im Ausland, mit steigender Tendenz. Eigene Vertriebsgesellschaften hat das
Unternehmen in sieben europäischen Ländern. Mehr als 80 Länder, darunter die
USA, der Nahe und der Ferne Osten werden über eine eigene Exportgesellschaft
mit feinem Bahlsen Gebäck versorgt.
Mit neuen Produkten Trends setzen
Ein Markenartikler wie Bahlsen muss sich künftig gegen eine immer größer
werdende Flut von Discount- und Handelsmarken behaupten. Für diese
Herausforderung ist Bahlsen gut gerüstet: Von Beginn an setzte das
Unternehmen mit seinem Vollsortiment auf beste Qualität. Es investiert
weiterhin konsequent in seine Kernmarken „Bahlsen“ und „Leibniz“. Und es
setzt Trends anstatt ihnen nur zu folgen. Die knusprigen Buchstabenkekse ABC
Russisch Brot, die seit mehr als 100 Jahren auf dem Markt sind, zählen heute zu
einem der umsatzstärksten Produkte der Marke „Bahlsen“ in Deutschland. Auch
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den Fertigkuchenmarkt hat Bahlsen mit seinen Produkten geprägt: Comtess ist das
stärkste Produkt in diesem Segment und wächst von Jahr zu Jahr. Lange bevor
gesundheitsbewusste Ernährung in Deutschland ein Thema wurde, brachte das
Unternehmen 1987 den Vollkorn Leibniz auf den Markt - heute das zweitstärkste
Leibniz-Produkt. Früh bot Bahlsen auch so genannte One-Bite-Produkte, wie
Leibniz Mini an. Sie sind genau richtig für unterwegs, denn die mundgerechten
Mini-Gebäcke lassen sich mit einem Biss verspeisen. Seit 1999 ist Bahlsen auch
im Riegelmarkt vertreten. Leibniz PiCK UP! ist eine Kombination aus knackigen
Leibniz Keksen und einer leckeren Schoko-Tafel. Das Produkt war schnell bei
den Top-Produkten im Riegelmarkt zu finden. Auch in den Jahren 2007 und
2008 konnte Bahlsen mit neuen Produkten die Kunden überzeugen: Leibniz
Erdnuss Spaß, Bahlsen Crispini und Leibniz Choco Sticks haben sich innerhalb kurzer
Zeit sehr erfolgreich im Markt etabliert.
Partner des Handels
Category Management ist ein partnerschaftlicher Prozess zwischen Industrie und
Handel, bei dem die gesamte Warengruppe unter dem Blickwinkel des
Verbrauchers optimiert wird, um eine Ergebnisverbesserung zu erzielen. Die
erfolgreichsten Regalplatzierungen gründen auf einem vertrauensvollen
Zusammenspiel von Industrie und Handel. Deshalb betreibt Bahlsen konsequent
Category Management und stellt gemeinsam mit dem Handel das bestmögliche
Sortiment für eine Filiale zusammen.
Als Grundlage dienen diverse Datenquellen, beispielsweise Untersuchungen des
Konsumentenverhaltens sowie Handelsdaten, mit deren Hilfe sich die Wünsche
der Kunden ermitteln lasen. Von dieser Partnerschaft profitieren beide: Bahlsen
bringt sein langjähriges Know-how als Marktführer ein und der Handelspartner
das Wissen über die Prozesse an seinem Point of Sale. Gemeinsam können sie so
die Warengruppe Süßgebäck weiterentwickeln.
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Qualität. Der Maßstab für alles.
Bei Bahlsen steht Qualität im Fokus sämtlicher Unternehmensbereiche.
Einheitliche Qualitätsstandards gelten für alle Standorte im In- und Ausland. Ein
zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem (IFS, BRC) garantiert, dass über diese
Anforderungen hinaus auch die hohen Standards ausgewählter Kunden mit
weitergehenden Ansprüchen erfüllt werden.
Die hohen Qualitätsansprüche fangen bei der Rohstoffauswahl an: Weizenmehl
aus kontrolliertem Vertragsanbau, keine tierischen Rohstoffe außer Milch und
Milchprodukten, Ei und Honig, keine Konservierungsstoffe, weder Farbstoffe
noch künstliche Aromen. Strenge Kontrollen – von den Rohstoffen über die
Verarbeitung bis hin zur Verpackung – gewährleisten die Güte der Endprodukte.
Hohe Qualität setzt selbstverständlich hohe Hygienestandards voraus. Hier hat
Bahlsen über die gesetzlichen Vorschriften hinaus eigene Standards in den
Werken festgelegt. Die Einhaltung wird regelmäßig vom Qualitätsmanagement
überprüft. Dazu werden spezielle Audits durchgeführt, deren Ergebnisse dazu
beitragen, das Qualitätsmanagement kontinuierlich zu optimieren.
Grundlage für die Qualitätsphilosophie von Bahlsen ist der unternehmenseigene
Anspruch und das Selbstverständnis als Markenhersteller. Qualität bezieht sich
nicht nur auf die Produkte, sondern auch auf die Mitarbeiter. Denn nur die
ständige Sorgfalt geschulter Mitarbeiter gewährleistet, dass gleichbleibend gute
Produktqualität zu den Verbrauchern gelangt.
Hannover, September 2008
Weitere Informationen:
Bahlsen Unternehmenskommunikation
Tel.: +49-5 11-9 60-26 27
Fax: +49-5 11-9 60-24 42
E-Mail: presse@Bahlsen.com
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