LÍPIDOS NO SAPONIFICABLES

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27/09/13

ESTEROLES

I A N U S – Prof. Víctor M. Vitoria

ESTEROIDES

OH en C3

Cadena hidrocarbonada en C17

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Se transporta en sangre mediante LIPOPROTEÍNAS. Es precursor de hormonas esteroideas 27/09/13 COLESTEROL Regula la FLUIDEZ de la membrana. A mayor cantidad mayor rigidez. El exceso de los ésteres de colesterol de las LDL se puede depositar en las paredes de las arterias. I A N U S – Prof. Víctor M. Vitoria 11

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