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LA
SUISSE
DISTILLE
La journée nationale des
distillateurs – 12 nov. 2016
www.la-suisse-distille.ch

« Faites un voyage de découverte plein de surprises à
travers le monde des spiritueux suisses. Faites l’expérience du bon goût,
de la qualité suisse et d'une tradition séculaire. »
Julien Morand, président FSS Fédération suisse des spiritueux

Avec de
nombreuses
attractions!
Les spiritueux suisses:
quand tradition, diversité,
finesse et rigueur se
r encontrent
LA
SUISSE
DISTILLE
La journée nationale des
distillateurs – le 12 nov. 2016
La Suisse peut se targuer d’une culture et d’une
tradition de la distillation riche. On y distille depuis
des siècles des produits de la meilleure qualité
qui soit, en version monovariétale ou sous forme
de cuvée recherchée. À la journée nationale
des distillateurs «La Suisse distille», vous aurez
l’occasion de faire connaissance avec le monde
fascinant des distilleries suisses.

Rendez-nous
visite le
12 nov. 16!
Plus de quarante distilleries se
présentent sous leur meilleur
«La Suisse distille ». Les meilleures distilleries suisses ouvriront
leurs portes à la Journée nationale des distillateurs et feront découvrir
leur art au public. Des eaux-de-vie suisses des plus raffinées et
toutes sortes de délices culinaires vous attendent.
Que vous dégustiez une saucisse au marc, des nouilles au kirsch,
un rôti à l’alambic, de la fondue au kirsch ou autres spécialités
chocolatées, les distillateurs auront préparé à votre intention une
grande variété de produits. Passez-nous voir à «La Suisse distille ».
De 10h environ jusque vers 17h. Vous trouverez d’autres informations
sur l’offre, les lieux et les horaires d’ouverture exacts sur
www.la-suisse-distille.ch.
«Ce qui peut se produire avec des fruits
indigènes est juste passionnant.»
Victor Egger, Fondation Rurale Interjurassienne

Laissez-vous emmener dans
le monde des spiritueux.
La tradition, la diversité, la finesse, le bon goût et la
précision sont essentiels à la distillation. Le produit unique
s’obtient grâce à ces valeurs typiquement suisses.
Schaffhausen
Neuchâtel
9
8
Basel
15
Liestal
11
14
Delémont
Solothurn
10
12
Bern
7
6
Fribourg
13
5
17
16 18
Aarau 19
26
20
32
21 24
22
Zug
23 25
Luzern 31
27 30
28 29
Sarnen
Stans
Frauenfeld
Zürich
Altdorf
Schwyz
33
34
Herisau
Glarus
39
2
Lausanne
Genève
1
3
Sion
4
Bellin
«La Suisse rencontre un vieux métier fait de délices.
Réjouissez-vous en.»
Augustin Mettler, président des distillateurs suisses

RÉGION SUISSE OCCIDENTALE
1 | Absintissimo « First & Last Distillery
of Swiss Absinthe » Geneva
Plan-les-Ouates, www.absintissimo.ch
Démonstration de distillation à Palexpo du
11 au 20 novembre, foie gras d’oie, truffes
et petits gâteaux à l’absinthe, saucisson à
l’absinthe
33
34 35
36 St. Gallen
38
Herisau
37
Appenzell
Glarus
39
Bellinzona
42
40
Chur
41
2 | Société Coopérative de Distillerie de
Bougy Féchy
Féchy, téléphone: 021 808 62 13
Saucisson à l’alambic
3 | Distillerie Louis MORAND & Cie SA
Martigny, www.morand.ch
Démonstration de distillation, visite d’entreprise,
cours de préparation de cocktails,
dégustation de sirops pour les têtes blondes,
musique et animations, buvette proposant
des spécialités valaisannes et suisses
4 | Colline de Daval, Cave & Agritourisme
Sierre, www.collinededaval.ch
Démonstration de la distillation, visite de cave,
bar de senteurs, petite bouchées culinaire à
base de distillé
5 | Distillerie Paul Morard & Fils SA
Le Bry, téléphone: 026 411 17 29
Démonstration de distillation
6 | Distillerie du Vully
Montmagny, téléphone: 026 677 25 25
Saucisson au marc
7 | Société coopérative de distillerie à fruits
Domdidier, téléphone: 079 342 74 81
Fabrication d’eau-de-vie de pomme de terre,
démonstration de distillation

8 | Société Coopérative de distillerie
St-Aubin, téléphone: 079 871 80 53
Démonstration de distillation
9 | Cave & Distillerie de la Ruelle
Auvernier, www.domainebeyeler.ch
Bérudge, marc élevé en fût de chêne,
gentiane, vieille prune, distillerie à façon
10 | Distillerie de l‘Echelette
Orvin, téléphone: 079 385 38 46
Démonstration de distillation. Produits du Terroir.
Avec la participation de Parc Chasseral
11 | Distillerie Schneider Sàrl
Cornol, www.distillerieschneider.ch
Fête de la St-Martin, ouverture officielle de la
première bouteille de damassine, démonstration
de distillation
La taille et le soin des arbres fruitiers hautes tiges
sont la base pour de fines eaux-de-vie.
RÉGION SUISSE OCCIDENTALE
NORD
12 | Brennerei Schwab
Oberwil bei Büren, www.brennereischwab.ch
Fabrication d’eau-de-vie de genièvre, jeuconcours
des ingrédients, parcours des sens,
démonstration de distillation, restauration
13 | Brennerei Stähli
Reutigen, www.schnaps-brennerei.ch
Dégustation de saucisson au marc sorti tout
droit de la distillerie, redécouverte de la crème
vanille agrémentée d’eaux-de-vie fines
14 | Wirz Obstbau & Brennerei
Reigoldswil, www.wirz-obstbau.ch
Visite de distillerie, démonstration de distillation,
bar à fondue, animation musicale, visite
d’entreprise

15 | Ernst Zuber AG
Arisdorf, www.zuber-ag.ch
Visite d’entreprise avec démonstration de
distillation, parcours de senteurs, distithèque,
exposition de photos, café et pâtisseries
16 | Weidhöfler Spezialitätenbrennerei
Ormalingen, www.schaer-weidhof.ch
Démonstration de distillation de whisky, visite
de la grotte à whisky
17 | V. & M. Schwaller
Gipf-Oberfrick, www.schwaller-brennerei.ch
Démonstration de distillation, buvette
18 | Kohler Weine & Destillate
Schinznach-Dorf, www.kohler-weine.ch
Démonstration de distillation, visite d’entreprise,
restauration
19 | Humbel Spezialitätenbrennerei AG
Stetten, www.humbel.ch
Visite d’entreprise, bar de senteurs, buvette du
saucisson au marc avec animation musicale.
La manifestation se tiendra le dimanche 13
novembre 2016
20 | Brennerei Lüthy
Muhen, www.brennerei-luethy.ch
Démonstration de distillation d’eau-de-vie de
genièvre, whisky suisse, lunettes d’alcoolémie,
bar sensoriel, café et pâtisserie
RÉGION SUISSE CENTRALE
21 | Brennerei + Mosterei Stadelmann
Altbüron, www.schnapsbrennen.ch
Démonstration de distillation, visite d’entreprise,
bar de senteurs, saucisses à rôtir au whisky.
22 | DIWISA Distillerie Willisau SA
Willisau, www.diwisa.ch
Ateliers de distillation: Vom Apfel zum
Apfelbrand
23 | Hecht Distillerie AG
Sempach, www.hechtdistillerie.com
Tour de l’entreprise, diverses variantes de
« café Luz »
24 | Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Gunzwil, www.urshecht.ch,
www.gunzwiler-destillate.ch
Distithèque, distillerie, fruits, eaux-de-vie,
chocolat
25 | Schürch Getränke AG
Rothenburg, www.schurch.ch
Démonstration de distillation, aperçu de la
production
26 | Studer & Co AG
Escholzmatt, www.distillery.ch
Démonstration de distillation, visite d’entreprise,
distithèque
27 | Brennerei Stalder
Weggis, www.brennereistalder.ch
La poire de l’arbre jusqu’à l’eau-de-vie,
démonstration des opérations de la mise en
tonneau jusqu’à la distillation et la réduction,
restauration dont des saucisses à rôtir et de la
tourte au kirsch de la Rigi
28 | Haldihof
Weggis, www.haldihof.ch
Musée de la distillation avec trente anciens
alambics, visite d’entreprise, produits de l’exploitation

29 | Arnold Dettling AG
Brunnen, www.dettling.ch
Démonstration de distillation et bar de
senteurs, visites guidées de 30 minutes à 10h
et à 14, prix CHF 5.–.
30 | Z‘GRAGGEN Distillerie &
Schaubrennerei
Lauerz, www.zgraggen.ch
Démonstration de distillation, présentation
vidéo, musée de la distillerie, bar de senteurs
31 | S. Fassbind AG
Oberarth, www.fassbind.ch
Démonstration de distillation, bar de senteurs,
visite d’entreprise, saucisses cuites à l’alambic
32 | ETTER Söhne AG Distillerie
Zug, www.etter-distillerie.ch
Démonstration de distillation, visite d’entreprise,
bar de senteurs
RÉGION SUISSE ORIENTALE
33 | Macardo Destillerie GmbH
Strohwilen, www.macardo.ch
Démonstration de distillation, visite d’entreprise
avec bar de senteurs, fondue au whisky
Macardo, « Schübling » au whisky Macardo,
présentation de nouveaux produits
34 | Getränke Fraefel Mosterei-Brennerei
Henau, www.getraenke-fraefel.ch
Buvette proposant la raclette et la soupe à
l’orge ; démonstration de distillation
35 | Edelbrandbrennerei Brunschwiler
Oberuzwil, www.edelbrandbrennerei.ch
Démonstration de distillation
36 | Säntisblick Distillerie
Niederbüren, www.saentisblick-destillerie.ch
Cours de distillation d’eau-de-vie de genièvre,
démonstration de distillation, buvette
37 | Mosterei Kobelt + Co.
Marbach, www.mostereikobelt.ch
Journée portes ouvertes, la manifestation se
déroulera du 2 au 4 déc. Visite des installations
cidricoles et de la distillerie, restauration avec des
saucisses au marc, démonstration de distillation
38 | Lohnbrennerei Federer
Büriswilen, téléphone 071 744 46 17
Démonstration de distillation, soupe à l’orge
maison, café et pâtisserie
39 | Destillaria Daguot
Ilanz, www.daguot.ch
Démonstration de distillation, jeu-concours
40 | Lipp Weingut und Destillerie
Maienfeld, www.lipp-destillerie.ch
Démonstration de distillation, visite de chai,
bar de senteurs d’eau-de-vie, maluns grison,
ouvert de 14h à 20h.
RÉGION SUISSE MÉRIDIONALE
41 | Casa Vinicola di Misani Pietro
Brusio, www.vini-misani.ch
Démonstration de distillation, visite de distillerie
PRINCIPAUTÉ DU
LIECHTENSTEIN
42 | Brennerei Telser
Triesen, www.telserdistillery.com
Démonstration de distillation de whisky,
séminaire « Alpenländische Whiskies heute ».

www.la-suisse-distille.ch
Fruit-Union Suisse : Baarerstrasse 88, 6300 Zug, Téléphone +41 (0)41 728 68 30
Fédération suisse des spiritueux : Amthausgasse 1, 3011 Bern, Téléphone +41 (0)31 312 41 41