СТРУМА 15 октомври 2021 г. ОТТУК-ОТТАМ стр. 16Дефицит на желязо - храни, без които тялото ще стрададържа имунната система.Наличието на достатъчножелязо влияе върху състояниетона кожата, косатаи ноктите.Дневният прием на желязозависи от възрастта ипола на човека. Децататрябва да консумират 8 до10 милиграма на ден. Мъжетена възраст между 19и 50 години се нуждаят от8 милиграма дневно. Ножените изискват много повече- до 18 милиграма.Това се дължи на факта, чепо време на менструациянивото на микроелементив женското тяло пада и тотрябва да се увеличи.При недостиг на желязоКонсумацията на гъбиима положително въздействиевърху психичнотоздраве на хората, сочат данниот американско проучване,цитирано от сайта „NewsMedical“.Учени отмедицинскияколеж на Пенсилванияанализиратданниза диетата ипсихичнотоздраве на повечеот 24 хилядиамериканциот 2005 г. до2016 г. Среднатавъзрастна участницитев изследванетое 45 години, като мнозинствотоот тях (66%) са белокожи.Оказва се, че при хората,които консумират повече гъби,има по-малък риск отдепресия.Този растителен хранителенпродукт съдържа ерготионеин- антиоксидант, койтозащитава от уврежданеклетките и тъканите в човешкияорганизъм.Според проучванията тойпомага за предотвратяванена психични заболявания катошизофрения, биполярноЖелязото е жизненоваженмикроелементза организма. Той ечаст от хемоглобина,който помага за доставянетона кислороддо органите. Желязотосъщо участва в обмянатана холестерола, стомашно-чревнитепроцеси,регулира телеснататемпература и подмускулитеи тъканите натялото престават да функциониратнормално, коетоможе да доведе до анемия.Сред възможнитепричини се разграничавати голяма загуба на кръв,лошо и нередовно хранене,нарушена абсорбцияна желязо.Симптоми на анемияПовишена и тежка умора,главоболие, дразнене вочите, замаяност, сърцебиене,бледо оцветяванена вътрешната повърхностна долните клепачи, чупливинокти и коса, задух принатоварване, студени ръцеи крака, слаб имунитет ичести случаи на инфекции.разстройствои депресия.Най-консумираниятвидгъби са печурките,съдържащикалий, закойто се смята, че намаляватревожността.Други видове, сред коитоЛъвска глава, позната и катоИгловиден корал (Hericiumerinaceus), пък оказват положителновъздействие за предотвратяванена нервнопсихичниразстройства, включителнодепресия.Учените установяватвръзка между консумациятана гъби и по-нискитерискове от депресия, катоотчитат социално-демографскифактори, заболявания,за които участницитеПрианемиясенарушаватфункциите на сърдечносъдоватасистема,имунната, храносмилателнатаи двигателната система.Как да избегнем последствиятаот анемията?Просто е: всеки дентрябва да консумирате храни,които съдържат желязо.Има два вида храни: животинскипротеини и храни нарастителна основа.Продуктите от животинскипротеини включват черендроб, бъбреци, мозък исърце, говеждо месо, миди,Консумацията на гъби подобрявапсихичното здравеЖена в Канада се събудилав пепел след силен взрив встаята си и видяла парче чернаскала на възглавницата си,за която по-късно беше доказано,че е част от астероид.Първоначално Рут Хамилтънсмятала, че това може дае парче скала от близката кариера,но изследвания разкри-съобщават,лечения идруги причини,свързанис хранителниярежим.„Проучванетодопълваувеличаващиясе списък наползи за здраветоот консумациятана гъби“,казваДжошуа Мускатот университета на Пенсилвания.Експертите правят и вторианализ, за да видят далирискът от депресия може дабъде намален чрез замяна напорция червено или преработеномесо с гъби в ежедневнотоменю, пише БТА.Вследствие става ясно, чеподобно решение не намалявавероятността да се развиедепресия.Данните от проучванетоса публикувани в специализиранотоиздание „Journal ofAffective Disorders“.стриди, пуешко месо, консервиранариба тон, яйца.Най-много желязо се съдържав тъмните меса (говеждотое номер едно). Освентова черният дроб съдържамного хранителнивещества с минимални калории.Месото от домашниптици съдържа протеини,селен и цинк, които спомагатза поддържане на мускулнатамаса.Какви други храни са свисоко съдържание нажелязо?Например в морскитеАвстралия буквално плував авокадо, благодарениена по-високата реколта и месеците,които местните изкарахав локдаун.Преди пандемията авокадотобеше смятано за символна луксозното в менютатана кафетата и ресторантите,но днес цената му в Ав-дарове,които се усвояватподобре.Прилипса напрясна риба,тя можеда се консумирав консервиранаформа, но втози случайжелязотоще бъдемного помалко.Щетрябва да добавите още нещокъм храненето.Яйцата съдържат достаголямо количество желязо,което се намира в жълтъците.И пилето, и пъдпъдъцитеса полезни. Но нетрябва да злоупотребяватес тях: нормата е 100-200грама.Растителни храни с желязо:семена, ядки, череншоколад, броколи, спанак,нар, киноа, боб.Отличен избор са сусами тиквени семки. Те не самного калорични, но могатда компенсират по-голяматачаст от дневните нуждиот желязо.По отношение на наситеносттаи полезносттаядките са много подобни намесото, тъй като съдържатмного желязо и са с високосъдържание на калории.Определено трябва да обърнетевнимание на фъстъци,бадеми и шамфъстък.Какаовите зърна, същокато бобовите растения,са богати на желязо. Акошоколадът съдържа 70%или повече какао, той можеда се консумира завъзстановяване на ниватана желязо. Съдържа имагнезий, който е от същественозначение забезпроблемното функциониранена сърцето.Нискокалоричният спанаки броколи са пълни сминерали и витамини,включително - С. Делът нажелязото в тях не е толковависок, колкото в другитехрани, така че могат дасе използват като добавкакъм месни ястия.Авокадото поевтиня рекордно в Австралиястралия вече е 1 австралийскидолар за брой, равняващсе на 1.24 лева, спрямо 3 австралийскидолара, или 3.72лева, преди около година иполовина.Трендът за поевтиняванеобаче не е временно явлениеи може да продължи и в следващитемесеци."Това е само началото",казва Джон Тайс,главен изпълнителендиректор нагрупата AvocadosAustralia, откъдетопрогнозират, череколтата им тазигодина ще е с 65%по-висока спрямо2020 г.Предлаганетона авокадо в Австралиясе е увеличилозначителнопрез последнитегодини, след катофермерите успяхада насадят достаповече дърветапреди пандемията,за да отговорят напо-високото търсене.Мекият климат в странатасъщо помага за по-добратапродукция, а част от новитенасаждения вече дават и първатаси реколта.Западната част на Австралиясе очаква да произведе170 000 тона авокадо до 2026г., което е двойно спрямо ниватаот 2020 г., сочат даннина Avocados Australia.Наложенитестроги мерки встраната зарадипандемията отCovid-19 обачеоставиха част оттази продукциябез реализация.Въпреки рекламите в националенмащаб, подтикващиавстралийците да консумиратповече авокадо, потреблениетоостава с 20% понискозаради наложенителокдауни в страната, оставилихиляди кафенета и ресторантизатворени.Част от произведенотоавокадо бързо намери новипазари - Сингапур, Малайзия,Япония и Хонконг, където сеотчита скок в търсенето наздравословни храни. Спадътна цената също прави австралийскияизнос по-търсен.По-ниските цени са радостза потребителите, ночаст от фермерите вече обявиха,че желаят да излязатот производството на авокадо,тъй като работят почтибез печалба.Сега местните очакваттърсенето допълнително дасе повиши от вдигането наограниченията, като в Сиднинаскоро излязоха от107-дневен локдаун, а товаскоро ще се случи и в Мелбърн.Метеорит падна в леглото на канадка, докато спиха, че това е част от астероид,който е паднал там, където тяживее, в Алберта, в 23:30 ч., ипо това време тя е спяла.“Веднага скочих и запалихлампата, не можах да разберакакво се е случило“, каза Хамилтън.Голямата дупка в тавана йсъщо била индикация, че нещотое дошло отгоре. Тя сеобадила на Спешна помощ иполицията, а те на близкатакариера."Попитахме ги дали извършватвзривни работи, но те казаха,че са видели силна светлинав небето, която избухналаи вдигнала шум", казаха отполицията.Рут ще изпрати метеоритав университета в Западно Онтарио,тъй като нейната застрахователнакомпания сеопитва да разбере дали нейнатаполица покрива възможносттаза компенсация за таковаприродно бедствие.„Единственото, което се сещам,е да кажа, че животът еценен и може да изчезне всекимомент, дори когато мислите,че сте в безопасност исигурност в леглото си. Надявамсе никога повече да него приемам за даденост. Динозавритевероятно биха сесъгласили", каза още тя.Няма потвърден запис заубит от метеорит човек, въпрекиче има твърдения за многосмъртни случаи в древнивремена. Рут Хамилтън обачене е първият човек, „пропуснат“от космическо тяло. Миналатагодина къща в Индонезиябеше ударена от метеоритс тегло 2 килограма. През 1954г. жена в Алабама също е билаударена от метеорит.
СТРУМА 15 октомври 2021 г. КРЪСТОСЛОВИЦАстр. 17ВИКТОРИЯ КРЪСТЕВА
Change language