Triacylglyceroly
Triacylglyceroly
Triacylglyceroly
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Organická chemie II<br />
Zdeněk Friedl<br />
Kapitola 26<br />
Lipidy<br />
Solomons & Fryhle: Organic<br />
Chemistry 8th Ed., Wiley 2004
• triacylglyceroly<br />
• terpeny a terpenoidy<br />
• steroidy<br />
• prostaglandiny<br />
• fosfolipidy, fosfatidy<br />
• vosky<br />
Lipidy<br />
2
Základní typy lipidů<br />
3
<strong>Triacylglyceroly</strong> I<br />
struktura<br />
4
<strong>Triacylglyceroly</strong> II<br />
přehled běžných mastných kyselin<br />
5
<strong>Triacylglyceroly</strong> III<br />
hydrogenace nenasycených triacylglycerolů (ztužování tuků)<br />
6
<strong>Triacylglyceroly</strong> IV<br />
přehled polynenasycených mastných kyselin<br />
7
<strong>Triacylglyceroly</strong> V<br />
alkalická hydrolýza (zmýdelnění)<br />
8
<strong>Triacylglyceroly</strong> VI<br />
disperze olejovitých částic mýdlovými micelami<br />
9
Terpeny I<br />
acyklické monoterpeny, seskviterpeny<br />
10
Terpeny II<br />
cyklické monoterpeny; obsahující KYSLÍK a TERPENOIDY<br />
11
Terpeny III<br />
tetraterpeny a KAROTENY<br />
12
Steroidy I<br />
mužské a ženské sexuální hormony<br />
13
Steroidy II<br />
perhydrocyklopentanfenanthrenový kruhový systém GONAN<br />
14
Steroidy III<br />
základní kruhový systém steroidů ANDROSTAN<br />
15
Steroidy IV<br />
názvy steroidních uhlovodíků<br />
16
Steroidy V<br />
CHOLESTEROL<br />
17
Steroidy VI<br />
fotochemické štěpení ergosterolu na vitamin D 2<br />
18
Prostaglandiny I<br />
C 20 karboxylové kyseliny<br />
(5-ti členný kruh, nejméně jedna C=C vazba, několik O skupin)<br />
19
Prostaglandiny II<br />
biosyntéza prostaglandinů<br />
20
Fosfolipidy I<br />
základní struktura: kyselina FOSFATIDOVÁ<br />
21
Fosfolipidy II<br />
aminoestery kyseliny fosfatidové: FOSFATIDY<br />
22
Fosfolipidy II<br />
FOSFATIDY<br />
23
Vosky<br />
estery mastných kyselin s dlouhými řetězci s obdobnými alkoholy<br />
24
Change language